Букет из малины как собрать

Обновлено: 18.09.2024

Фруктовые букеты — красивая, красочная и очень эффектная разновидность обычных букетов. Такие композиции включают свежие фрукты и ягоды, а также декоративные материалы. Отличительная особенность заключается в том, что подобные композиции съедобны. Это прекрасный подарок как женщинам, так и мужчинам на любой праздник.

Какие фрукты можно использовать для букета?

Чтобы сделать букет из фруктов, можно использовать практически все фрукты: цитрусовые, виноград, бананы, ананас, даже дыня и арбуз. Делать фруктовый букет можно не только из фруктов, но и из ягод. Для тематических композиций можно использовать и овощи: помидоры, огурцы, цветную капусту, листья белокочанной капусты. Также можно делать комбинированные композиции, которые включают цветы и конфеты. Таким образом, идеи создания таких презентов очень разнообразны.

Прежде чем начать составление композиции, фрукты необходимо тщательно промыть. Иногда, чтобы хорошо очистить их, необходимо использовать щетку и мыло. Если композиция будет составляться из долек фруктов, то их необходимо очистить от кожуры.

Чтобы фрукты не потемнели, пока вы будете составлять композицию, сбрызните их лимонным соком

Некоторые фрукты темнеют в любом случае, даже если сбрызнуть их лимоном. Например, банан. Чтобы составляющие лучше сохранили свой цвет и форму, их покрывают желатином: благодаря этому фрукты становятся глянцевыми, и при этом остаются съедобными.

Фрукты и ягоды — материал очень капризный, поэтому следует отбирать только плотные, твердые плоды. Не стоит брать перезревшие, они плохо сохраняют форму, их трудно будет нанизывать на шпажки. Самое главное — выбирать только неповрежденные экземпляры, без каких-либо следов порчи. Букет должен быть красивым и вызывать желание его съесть.

Фото букета из фруктов и цветов своими руками

Из чего делают каркас?

Фруктовые букеты делают в корзинках, стеклянных емкостях, чашах, низких вазах. Самый простой способ для начинающих — использовать вместительную плетеную корзинку. Помните, что композицию необходимо прочно зафиксировать, для чего корзинку заполняют флористической губкой или пенопластом. Еще одна идея создания композиции — использовать в качестве каркаса большой фрукт. Например, это может быть арбуз или дыня. Для осенних композиций уместно использовать крупную тыкву в качестве каркаса.

Плетеная корзина — каркас для фруктовых букетов

Композицию можно делать в прозрачной вазе. В таком случае ее драпируют яркой тканью, лентами или подарочной упаковкой.

Из чего можно составлять композиции?

Помимо фруктов и ягод букеты составляют из листьев, лент, ниток, конфет. Композиции могут быть тематическими, например, зимними, и в таком случае уместно использовать еловые ветки, а также небольшие елочные игрушки. Осенние композиции можно сочетать с сезонными овощами и веточками рябины. Рождественские букеты можно дополнить палочками корицы и дольками засахаренных мандаринов. Можно использовать засахаренные фрукты, а также фрукты в шоколаде или косовой стружке.

Используя шоколад в составе композиций, помните, что он быстро тает в тепле

Правила создания фруктовых букетов

Прежде чем создать праздничное творение, необходимо учесть некоторые нюансы:

Ягоды и фрукты должны быть одинаковой плотности.
Лучше составлять композицию из целых экземпляров, а не долек, поскольку они дольше сохраняют форму и вид.
Если вы решили использовать мягкие плоды, то их лучше дополнительно закрепить: например, под спелую, мягкую ягоду закрепите на шпажке кусочек яблока.
Грозди винограда особенно сложно, поэтому веточку винограда лучше закрепить тонкой лентой на шпажке.
Кончики шпажек не должен выглядывать из букета. Чтобы их скрыть, используйте ягоды винограда или рябины.
Чтобы сохранить композицию после того, как она будет готова, аккуратно оберните ее целлофаном.

Мастер-класс по изготовлению букета из фруктов своими руками

Чтобы в первый раз сделать съедобную композицию в подарок, понадобится пошаговая инструкция для начинающих. Для примера сделаем ягодный букет на основе клубники, винограда и слив.

Ягодный клубничный букет

Чтобы самому сделать клубничный букет в домашних условиях, понадобятся крупные, твердые ягоды. В качестве каркаса будут использованы деревянные шпажки, а также декоративные листья и ветки, например, вишневые веточки. Отбирайте только крупные, неповрежденные листья насыщенного зеленого цвета. Для создания композиции используйте корзину. Также для декорирования понадобится красочная упаковочная бумага, а для наполнения корзины — флористическая губка.

Флористическую губку закрепите на дне корзины.
По бокам прикройте ее упаковочной бумагой.
Ягоды и сливы закрепите на шпажки, для плотности снизу укрепите клубнику кусочками яблока.
Гроздь винограда разберите на веточки, и каждую веточку прикрепите к шпажкам с помощью ленты.
Шпажки втыкайте в губку по одной. Делайте это равномерно, чтобы композиция была сбалансирована по весу.
Таким же образом заполните всю корзину.
Просветы между шпажками заполните листьями, веточками, можно также использовать цветы.

По такому же принципу вы можете сделать букет из сухофруктов своими руками, только вместо ягод используйте сухофрукты. С сухофруктами начинающим работать намного проще, поскольку они легко нанизываются на шпажки, их легче крепить, чем крепить фрукты в букете, и тем более ягоды.

Фото букета из клубники

Ананасовый букет

Еще одна интересная идея — использовать вместо корзины крупный фрукт, например, ананас. Конечно, композиция получится более компактной, но не менее эффектной. Для создания такого подарка от ананаса отрезается крышка, а затем в него втыкаются шпажки с нанизанными на них ягодами и кусочками фруктов. Упаковать букет с ананасом можно в прозрачную целлофановую упаковку, перевязанную лентой.

Фото фруктового букета

Как сделать букет из цветов и фруктов?

Сделать подарочный букет дома можно на основе фруктов и цветов. Наиболее простой вариант для начинающих — фруктовая корзинка. Для создания композиции используется вместительная корзина, а также любые фрукты и бутоны цветов. Корзина с фруктами и цветами в подарок делается так:

На дно корзины выложите флористическую губку или пенопласт.
На шпажки наденьте кусочки фруктов или ягод.
Шпажки закрепите в губке.
Не забудьте спрятать кончики шпажек — сделать это можно с помощью виноградных ягод.
Просветы между шпажками замаскируйте цветами.
Корзину украсьте лентами. Дополнить подарок можно бутылкой вина, или, если презент для мужчины, бутылкой коньяка.

Если вы хотите сделать необычный букет из ягод и цветов без использования корзины, то возьмите длинные шпажки и закрепите фрукты и ягоды на них. Такие шпажки, а также цветы на стеблях такой же длины соберите в букет. Закрепите его сначала скотчем, а затем плотной лентой.

Вот так можно сделать цветочно-фруктовый букет своими руками. Это прекрасный, очень нарядный и яркий подарок на любой праздник, который уместно дарить и мужчинам, и женщинам.

Добрый вечер ! Малину ещё не крепила , а ежевику насаживайте на тупой конец шпажки , либо сначала маленькую маршмелку и затем ежевику ) про малину тоже интересно послушать )

Ольга, думаю, малину аналогично
Можно на маршмеллоу

Ольга, просто на тупой конец не катит на кусочек пеноплекса ,но я боюсь как бы с ним не съели случайнода и нарезать его то еще удовольствиевот о маленьких маршмеллоу не подумала, спасибо большое попробую

Екатерина, попробуйте в спиральной технике собирать ) обычно получается ) но и ежевика твёрдая должна быть , крепкая

Екатерина, а на пеноплекс я бы тоже не рисковала )

Ольга, да я в спирале и так ,но малина сваливается куда то на бок ну и мнется все равно, может дело практики

Честно, с малиной ещё не работала . Даже не представляю как с ней быть , скорее всего и правда , только маршмелка поможет

Видела ,что брали небольшой кусочек ватного диска ,сверху пищевая пленка, фиксировали все и насаживали ягоду.

Обмотать шпажку тейплентой,формируя щарик или маленькая маршмеллоу

С помощью пошаговой фотоинструкции вы своими руками сможете собрать свой первый букет из фруктов и ягод. По специальной технике профессионалов.

А еще поделимся личными советами о том, как составлять гармоничные композиции, выбирать фрукты и на что обратить внимание при сборке букета.

Какие фрукты подойдут для съедобных букетов?

Классической основой для букетов считаются яблоки и цитрусовые. Они дольше остаются свежими и сохраняют форму. Композиции с ними можно разнообразить ягодами, например, клубникой или виноградом, цветами или орехами и сухофруктами.

Для экзотичных букетов прекрасно подходят небольшие ананасы, манго, маракуйя, питтахайя, киви и другие.

Совет фуд-флориста: зелень в букетах придает композиции завершенный вид, а заодно гармонично декорирует пространство между фруктами.

На самом деле, разнообразие комбинаций ограничивается только фантазией мастера. Главное, продумать сочетание и правильно подобрать ингредиенты.

Как выбрать фрукты для съедобного букета?

Основный принцип в выборе фруктов — умеренность.

Плоды не должны быть слишком мягкими или твердыми, переспелыми или недоспелыми. Также не подойдут фрукты с трещинами, вмятинами и пятнами.

Совет фуд-флориста: цветовое сочетание букета лучше продумать заранее. Так в магазине вы потратите меньше времени на выбор сортов и видов фруктов.

Инструменты для создания букета

Для сборки нам понадобятся:

1-3 пачки бамбуковых шпажек по 25-30 см. Их можно купить в хозяйственных отделах.
Секатор для подравнивания шпажек.
Скотч. Лучше взять широкий.
Тейп-лента для приклеивания зелени.
Ножницы и степлер.
Зубочистки, чтобы крепить ягоды.
Перчатки.
Крафтовая бумага и сизаль для оформления.

Приступаем к сборке.

Для этого букета мы использовали: 1 апельсин, по 2 шт. яблок и лимона, 5 ягод клубники и 1 кисть винограда, розмарин и физалис.

Совет фуд-флориста: для небольшого букета диаметром 20 см достаточно 5 средних фруктов, несколько ягод и небольшой пучок зелени. Также понадобится половина упаковки шпажек — примерно 50 штук.

Первый этап — подготавливаем фрукты

Для начала моем ингредиенты и вытираем бумажным полотенцем.

Надеваем перчатки и насаживаем фрукты на шпажки.

Здесь стоит помнить о правиле — чем больше фрукт, тем больше шпажек.

Для яблока, груши и лимона используем по 3-4 шпажки.

Для клубники — 1 шт.

Апельсин крепим на 4-5 шпажек.

Насаживаем фрукты примерно до середины.

Виноград в букете будет гроздьями. Поэтому сначала делим его на веточки и приматываем к шпажкам с помощью тейп-ленты.

Совет фуд-флориста: чтобы веточки винограда лучше держались, вначале их можно привязать небольшой веревочкой или проволочкой, а затем закрепить тейп-лентой или скотчем.

Розмарин так же разрезаем на кусочки примерно по 3-5 см и приклеиваем тейп-лентой. Благодаря ей зелень дольше сохраняет влагу, а значит и свежий вид.

Второй этап — собираем композицию

В нашем букете апельсин станет акцентным элементом. Остальные ингредиенты будем собирать вокруг него.

Начинаем с крупных фруктов. Прикладываем яблоко к апельсину под небольшим углом, приматываем скотчем. Следующий фрукт укладываем под углом к яблоку и снова скрепляем. И так далее — каждый последующий ингредиент под углом к предыдущему.

Не забываем оставлять пространство для клубники и винограда. Их мы собираем следующим кругом, также под углом.

При сборке, вы увидите, как фрукты будто закручиваются в воронку. Это значит вы делаете все правильно.

Такая техника называется спиральной. Ее используют флористы для цветочных букетов.

Совет фуд-флориста: на этом этапе лучше работать без перчаток. Контакта с фруктами уже нет и скреплять шпажки скотчем гораздо удобнее.

Третий этап — декорируем и заполняем пробелы

В пространство между ингредиентами, по-прежнему под углом, вставляем шпажки с розмарином. Также располагаем его по краям букета и приматываем скотчем.

Совет фуд-флориста: Зелень в букетах нужно обязательно использовать. С ней композиции выглядят интереснее и завершеннее.

Физалис крепим с помощью зубочисток к большим фруктам или виноградинам. Для этого сначала вставляем зубочистку во фрукт, затем насаживаем на нее ягоду. Так мы точно его не повредим.

Четвертый этап — оформляем букет

Подрезаем секатором торчащие шпажки и оборачиваем концы несколькими слоями скотча, чтобы они не повредили обёрточную бумагу.

Отрезаем от рулона крафтовой бумаги 2 листа по 30 см. Один из них режем еще раз пополам. Одна из половинок пригодится нам для оборачивания ножки букета.

У листа большего размера загибаем край, примерно на 3 см и кладем на него букет.

Оборачиваем букет и скрепляем концы степлером.

Половинку оставшейся бумаги прикладываем к ножке, оборачиваем ее и загибаем через край, так, чтобы не было видно шпажек.

Связываем и декорируем лентой.

Между букетом и бумагой вставляем сизаль. Она сгладит угловатость бумаги и скроет пустое пространство между ингредиентами.

Совет фуд-флориста: оформление букета — еще одна возможность проявить фантазию. Главное, помните о правиле — упаковка должна подчеркивать букет, а не перетягивать на себя внимание.

Букет готов!

Профессиональные тонкости оформления букетов

Напоследок мы подготовили 5 советов, которые помогут избежать ошибок при составлении букетов:

В букете лучше ограничиться 2-3 цветами.
Следите за сочетанием форм и разнице в размерах — ингредиенты должны дополнять друг друга.
Продумывайте детали, особенно небольшие. Без них композиция выглядит просто.
Мягкие ингредиенты, например, ягоды или конфеты нужно вставлять после сбора основной композиции. Для этого при сборке оставляйте для них немного места.
Зеленью можно задекорировать оставшееся пространство между ингредиентами. Крепить ее лучше с помощью тейп-ленты на шпажки.

На этом наш мастер-класс завершен. Пробуйте, удивляйте и радуйте близких необычными и такими вкусными съедобными букетами.

В последнее время все большую популярность приобретают необычные букетные композиции из фруктов, овощей и ягод. Такой подарок не только эстетически красив, но и имеет конкретную практическую пользу.

В связи с возрастающим спросом, подобные композиции предлагают все букетные мастерские, а также изготовлением необычных и оригинальных подарков занимаются индивидуальные флористы. Однако зачастую подобные букеты стоят довольно дорого, что может значительно ударить по вашему карману.

Но можно собрать красивый букет из ягод своими руками. Рассмотрим, как правильно это сделать, какие ягоды следует выбрать, и чем украсить композицию. В данной статье вы найдете пошаговую инструкцию, и узнаете все секреты.

Как сделать?

Изготовление композиции из ягод своими руками – дело довольно трудное и кропотливое. Однако при соблюдении всех правил результат превзойдет все ваши ожидания.

Для начала необходимо определиться с конкретными ягодами, которые вы будете использовать для сборки букета.

Прежде всего не рекомендуется использовать слишком мелкие и мягкие плоды – их будет сложно закрепить, поэтому они попросту могут раздавиться или испортиться. Так, для основы не подойдут такие ягоды, как малина, смородина, ежевика, шелковица и другие. Их лучше использовать в качестве дополнительных элементов для украшения.

Наоборот, крепкую основу вашего ягодного букета могут составить арбуз и дыня, виноград, крыжовник, клубника и так далее.

После того как вы определились со сладкой базой для букета, необходимо приступать к его сборке. Для этого необходимо взять длинные тонкие шпажки или деревянные палочки. Предварительно вымытые и высушенные ягоды необходимо закрепить на них. Это можно сделать с помощью декоративного скотча, клея (если букет не предполагается употреблять в пищу) или просто насадить ягоду на шпажку.

Кода основа собрана – шпажки нужно закрепить между собой. Для этого можно использовать скотч, клей, нитки, веревки, лески и другие подручные приспособления.

База собрана. Теперь необходимо позаботиться о том, как вы будете презентовать букет. Существует несколько способов:

в коробке;
в корзине;
в виде обычного букета.

Так, если вы собираетесь поместить букет в коробку или корзину, то вам необходимо соорудить подставку. Для этого можно использовать обычный пенопласт, или приобрести специализированное средство в цветочном магазине. Любым из предложенных материалов следует застелить дно вашей емкости (корзины, коробки и так далее), а уже в нем нужно крепко и плотно крепить шпажки с ягодами.

Если же вы хотите подарить ягодный букет в виде обычного, то вам понадобится фольга, пергаментная или упаковочная бумага, а также сетка для флористики. С помощью данных материалов необходимо сформировать и закрепить букет.

Теперь настало время позаботиться об украшении букета. Для этого можно использовать более мелкие и хрупкие ягоды, которые следует разместить вверху букета.

Помимо съедобных элементов, флористы рекомендуют использовать и декоративные компоненты: ленты, банты, стразы, кристаллы, блестки.

Любые из выбранных элементов следует равномерно распределить по всему букету, чтобы в итоге получилась законченная композиция.

Дополнительные элементы

Если букетная композиция, изготовленная из одних только ягод, кажется вам не совсем завершенной или простоватой, то можно использовать и другие компоненты.

Так, большой популярностью пользуются следующие виды букетов:

ягодно-цветочный;
фруктово-ягодный;
конфетно-ягодный.

Для того чтобы собрать ягодно-цветочный букет, помимо плодов, следует использовать цветы.

Однако будьте осторожны и внимательны – цветы не должны иметь резкого и слишком выраженного запаха.

Все дело в том, что обычно ягодные букеты предназначаются в том числе и для того, чтобы впоследствии их можно было съесть. Однако в случае воздействия резких ароматов на плоды, они перестанут быть пригодными в пищу.

Фруктово-ягодные букеты – самый распространенный вид необычных подарочных композиций, чаще всего в букетных мастерских флористы предлагают именно такое сочетание.

Здесь важно соблюдать правильное вкусовое сочетание, а также цветовую палитру. Например, следует сочетать кислые ягоды со сладкими фруктами или наоборот.

Что касается цветовой палитры – то не используйте большое количество пестрых оттенков, придерживайтесь однотонной цветовой гаммы с несколькими активными акцентами.

Еще один интересный вариант – сочетание ягод и сладостей. Зачастую такие букеты преподносят девушкам. Так, популярной сладостью, которую часто включают в различные букеты, является зефир маршмеллоу. Помимо него, в ягодный букет можно добавлять шоколад, печенье или конфеты.

Кроме того, вы можете успешно сочетать все предложенные варианты вместе. Особо объемно и интересно будет выглядеть букет, состоящий из ягод, цветов, фруктов, сладостей, а также украшенный лентами и бантами. Такой подарок точно не оставит никого равнодушным.

При выборе конкретных ягод, а также фруктов, цветов или сладостей следует руководствоваться в первую очередь индивидуальными вкусовыми и эстетическими предпочтениями человека, которому вы хотите преподнести подарок. Только после этого обращайте внимание на все остальные аспекты.

Итак, как мы смогли убедиться, букеты из ягод – яркий и необычный подарок. Оригинальную композицию можно преподнести на день рождения, годовщину или просто в качестве приятного презента.

Несмотря на то что такие букеты можно приобрести в цветочных салонах, особенно ценным станет подарок, сделанный своими руками в соответствии с индивидуальными предпочтениями человека, которому вы собираетесь его преподнести. Такой приятный сюрприз произведет неизгладимое впечатление и запомнится на длительное время.

Важно: перед тем как собирать и дарить букет, нужно убедиться в том, что у вашего близкого человека нет каких-либо аллергий или индивидуальной непереносимости. Если такие обнаружились – ни в коем случае не используйте аллергены в букете.

Отзывы

Согласно отзывам людей, самостоятельно собиравших букеты из ягод, этот процесс является довольно трудоемким и энергозатратным. Но в то же время вы сможете значительно сэкономить свои средства.

Помимо прочего, флористы-самоучки рекомендуют уделить особое внимание украшению букета.

Так, при полном отсутствии декоративных элементов ягодные букеты не будут хорошо смотреться. Однако не стоит слишком усердствовать с нанесением блесток и страз, а также с прикреплением лент и бантов – композиция может получиться слишком аляповатой и чересчур эксцентричной.

Но также специалисты не советуют использовать слишком экзотичные ягоды – лучше отдавать предпочтение знакомым и проверенным вариантам. А для придания большего цвета композиции можно использовать пищевые красители.

Большинство мнений сходится на том, что все затраченные усилия стоили того – удивлению и благодарности близких после получения такого подарка не было предела.

О том, как собрать своими руками букет из клубники, вы узнаете из следующего видео.

Читайте также: