Как собрать бургер букет
Обновлено: 18.09.2024
Сегодня мы хотим поговорить о съедобные букетах и их особенностях.
Букеты из конфет появились давно, ещё во Франции около 1650 года. Конфеты в то время были дорогим удовольствием и из них делали целые композиции и бонбоньерки, которые и являются прародителями современных букетом.
А до них, ещё в древнем Риме и Греции были популярны корзины с фруктами, финиками и орехами.
Так что съедобные букеты вещь совсем не новая. Просто мода капризна и разнообразна. Тренды появляются и исчезают.
Сейчас множество разнообразных направлений в букетах, которые можно съесть)))
Начать стоит с букетов из овощей и фруктов. Тут всё в одном - и красиво и полезно, ещё и вкусно. Фрукты подбираются с учётом вкусовых предпочтений клиента. Часто в букеты добавляются цветы и другие декоративные элементы. Бывают и моно букеты. К примеру букет из яблок с добавлением орехов под каким-нибудь красивым названием "Яблочное варенье" или букет-шар из апельсинов с листочками мяты.
Тематика может быть любой. Примечательно то, что вы можете сделать не просто букет, а целую идею. Букет из овощей можно собрать так, что после приготовления получится борщ, а из слив и груш можно сварить варенье.
В такие букеты добавляются не только сами овощи и фрукты, но так же и баночки (с мёдом, вареньем, соусом), бутылки (с напитками и маслом) и многое другое. Задача флориста воплотить идею в композицию и сделать это красиво и эстетично.
Так же не менее популярны букеты из конфет и сладостей. Тут может быть какие угодно вкусняшки - мармелад, зефир, шоколад, карамель и пастила.
В принципе нет такой еды из которой нельзя собрать букет.
Сырные и колбасные букеты занимают отдельную нишу. Тут основной идеей идут гастрономические изыски и правильно подобранные компоненты.
Такие букеты и букеты из морепродуктов часто дарят мужчинам, но и женщины не откажутся от вкусного колбасного произведения.
Особенностью таких букетов является не только их внешний вид и идея, но и техника исполнения.
Продукты подбираются и тщательно моются. Затем крепятся на длинные заострённые шпажки.
Если тот или иной продукт невозможно проткнуть (если это бутылка, пачка чего-либо, или любой другой плотный предмет), то он крепится так же на шпажки, но уже скотчем.
Как правильно делать такие крепления мы расскажем в следующей статье! Подписывайтесь на канал , чтобы не пропустить! (делаем фото и видео)
Флорист работает в перчатках и следит за чистотой и порядком.
Такой букет упаковывается в прозрачный целлофан, чтобы защитить его от внешних негативных воздействий - пыли и грязи. Обычно, когда букет дарят упаковку снимают, но всё зависит от места и обстоятельств.
Съедобные букеты могут быть такими, какими вы любите! Творите и создавайте шедевры!
🌻 Ждём вас на нашем канале Дом цветка , где мы учим создавать цветочные композиции и раскрываем секреты профессии. Подписывайтесь, что бы узнавать новое и интересное! 🌻
Мастер-классы по фуд-флористике запись закреплена
Татьяна Савина
Мастер-класс: Букет-гамбургер, букет-бургер своими руками, как сделать букет-бургер
Спасибо, Татьяна. Прекрасный МК. Правда, бюджет у меня был маловат можно было развернуться пошикарнее
Тоже делала по МК, спасибо большое
Хотим поделиться, как мы придумали новую уникальную форму букетов и решились пустить ее в большое плавание! Именно мастер-класс по бургер-букетам был первым, что мы записали. Признаться, путь был тернист и неоднозначен…но очень интересен!
В начале нам пришла идея. Бургер! Что может быть более демократичным, общественно любимым и понятным по форме, чем всем знакомый бургер?)) Но, казалось бы, когда мы его разработали, мнения разделились:
– в одном лагере были несогласные (Фууу. Это же пошло! Это не уровень Вегато, от вас все отвернутся, не запускайте!)
– а во втором энтузиасты (Вау-у-у! Да! Заверните два! Уже хочу! Когда доставите?)
Было страшно, но мы взяли себя в руки и… опубликовали с ним пост. Стали ждать, закрыв глаза и грызя ногти)))
… И тут началось.
На нас посыпался шквал крутых отзывов и положительных комментариев – наши клиенты встретили новинку с восторгом. В ту неделю мы принимали заказы уже и после окончания работы студии из дома далеко за полночь!
Были, конечно, и негативные комметарии “А внутри есть котлета? Что значит нет? Зачем крепление. Т.е это не настоящий бургер. Жесть! Это ужасно!” Еще писали про блокадный Ленинград и про издевательства над хлебом… Ну, сколько людей, столько мнений.
Как говорит Дита фон Тиз: “Даже если вы – самый сочный и вкусный персик на свете, могут найтись те, кто просто не любят персики”.
А клиенты – они всегда голосуют рублем. Не лайками, не комментариями, не репостами. Самая настоящая оценка вашего продукта – когда его покупают. Поэтому не бойтесь негативной обратной связи, с ней нужно научиться работать, идти вперед и превращать в ресурсы для роста.
Увидев реакцию на наши бургер-букеты, мы решили: удержать прогресс невозможно, его можно только возглавить! Коллеги фуд-флористы все равно будут копировать наши бургеры, так может лучше мы научим делать их хорошо? Ведь чем лучше уровень других студий фуд-флористики, тем лучше пользовательский опыт клиентов, тем больше развивается рынок и тем больше заказов у нашей Студии Вегато.
Поэтому первым записанным мастер-классом и оказался МК по бургер-букетам)) И это до сих пор наш самый успешный инфо продукт! А теперь коротко самое важное, чему мы можем научить вас на нем:
В нашей статье вы найдёте несколько пошаговых мастер-классов. Букет можно сделать из рыбы, мясных продуктов, из сладостей, сыра, раков, снеков и любимых спиртных напитков. Положить туда жгучий перчик, орешки, чипсы и даже сухарики и сухофрукты. Мясной или овощной, фруктовый или рыбный, сырный или сладкий! Неважно. Будьте уверены — такой подарок точно запомнится! К тому же собрать съедобный букет — совсем несложно.
Простой букет с рыбкой и пивом
Самый простой гастрономический презент. Его можно сотворить буквально из подручных материалов! Для его изготовления ничего сложного не потребуется. Берете любимое пиво вашего одаряемого. Красивее смотрится пиво в стеклянной бутылке. Затем подбираете несколько штучек сухой рыбки (вобла, лещ, карп, таранка — а можно и положить то, что поймал ваш рыбак сам). Она непременно должна быть целой. Ещё вам потребуются шпажки. Лучше всего тонкие деревянные. И палочки для суши. Также приготовьте скотч и целлофан (плёнка). Последний желательно взять покрепче, чтобы смотрелся презентабельнее.
Для украшения возьмите ленту, любимые орешки или сухарики. А чтобы оформить съедобный букет, обязательно приготовьте черную упаковку — так презент будет смотреться гораздо стильнее. Если вы хотите мужчину сразить, как говорится, наповал, используйте крафтовую бумагу. В крайнем случае — упаковку можно сделать из газеты или мешковины. Просто отрежьте нужный кусок и перевяжите бечёвкой.
Далее — наша пошаговая инструкция.
Шаг 1. Возьмите сушёную рыбку. Приложите к ней шпажки с двух противоположных сторон. Аккуратно закрутите конструкцию в целлофан. Укрепите скотчем. У вас должна получиться рыбка на палочке. Перевяжите рыбку красиво ленточкой. Также поступите с остальными рыбками.
Шаг 2. К бутылке прикрепите палочки для суши. Точно таким же образом.
Шаг 3. Орешки, сухарики и прочие любимые вкусности мужчины укрепите на шпажки, как и рыбу.
Шаг 5. Теперь осталось презент красиво завернуть. Оберните букетик бумагой. Оригинально оформите по своему вкусу. Вкусный букет из еды готов! Поверьте, создавать такую вкусность — одно удовольствие!
Совет! Если это подарок на Новый год, включите в букет пару еловых веточек или мандаринов. Съедобный новогодний букет можно вручать!
Мясной рай
Это просто универсальный подарок! К тому же очень брутальный и дорогой. Такой мясной букет просто не может не понравиться мужчине! Для его приготовления подберите немягкие мясные (или рыбные) продукты. Они должны быть чуть суховаты и иметь красивый внешний вид.
Чтобы оформить всё в единый презент, нам не обойтись без крафт бумаги, деревянных шпажек. Также понадобится лист картона, бечёвка и скотч. Теперь мы подробно и поэтапно расскажем о том, как сделать мужской букет своими руками. Смотрите мастер-класс по изготовлению и подробное описание.
Шаг 1. Все продукты нужно нарезать на небольшие кусочки — примерно по 10-15 см.
Шаг 2. Протрите бутылку влажной дезинфицирующей салфеткой, так как она будет находиться рядом с продуктами (+ работайте чистыми руками, а лучше в перчатках). Из картона вырежьте полоски высотой не больше 10 см и такой длиной, чтобы обернуть бутылку. Оберните бутылку куском картона. Склейте его с помощью клеевого пистолета или клея. Это основа.
Шаг 3. Возьмите шпажки. Обрежьте их, если они выше 15 см. Нанижите на них ваши продукты. В том числе и перец.
Шаг 4. Теперь начните составлять букет: все шпажки прикрепите вокруг бутылки с помощью скотча.
Изумительный мясной букет — это просто огромный простор для фантазии. Сюда можно положить любое мясо и копчёности! Разное спиртное — от водки до коньяка. У каждого — свой рецепт.
А чтобы убедиться в этом, можно бесплатно посмотреть видео, в котором показывается как легко собрать подобный презент из мяса, сыра и зелени, но без алкоголя:
Из раков
Этот подарочный букет — просто настоящий эксклюзив! Правда и попыхтеть вам над ним придётся некоторое время. Зато — какой потрясающий результат!
Чтобы сотворить такой шедевр, вам понадобится чуть больше 1 кг раков, бутылка любимого пива мужчины. Для украшения приготовьте крафт бумагу, ленточки, резиночки. Еще вам нужны будет деревянные шпажки, скотч, лимончик и несколько палочек для суши.
А чтобы букетик удобно было дарить, приготовьте ещё кусочек пеноплекса и трубки (около 10 см в длину и не больше 5-7 см в диаметре). Пошаговые фото составления мужского букета далее в нашей статье.
Шаг 1. Раков отварите в подсоленной воде со специями и положите подсушиться на полотенце.
Шаг 2. К бутылке с помощью скотча прикрепите 4 палочки для суши с разных сторон. Лимончик разрезаем на 4 части. Крепим на шпажки.
Шаг 3. К шпажкам крепим раков. Сделать это можно так. Первый способ: проколоть палочкой брюшко после последних ножек и вдоль по телу (эта часть всё равно не идёт в еду). Второй способ — с помощью резиночки. Её нужно одеть между хвостом и брюшком.
Шаг 4. Из пеноплекса и трубки оформляем заготовку. Она должна напоминать полый стаканчик (пеноплекс) с ножкой (трубка). Стаканчик должен быть по диаметру чуть больше бутылки. Ножку обклейте крафт бумагой.
Шаг 6. В заготовку из пеноплекса и трубки вставляем бутылку и крепим раков.
Заворачиваем в крафт бумагу (на квадратном листе делаем надрезы по серединке и сгибаем края).
Читайте также: