Когда цветет айва краснодарском крае
Обновлено: 07.09.2024
Традиционных крещенских купаний жители и гости Сочи решили не ждать. Они открыли пляжный сезон сразу после Нового года. Несмотря на ясную погоду, вода прогрелась всего до +11 °С, поэтому желающих поддержать любителей экстремального отдыха оказалось не так много.
Обманчивое солнце и нетипичные для зимы +15 °С тепла в южной половине края заставили поверить в весну не только людей, но и природу. В Геленджике и Гулькевичах были замечены первые подснежники. А в Анапе начала цвести айва.
Не отстает от соседей и краевая столица. В Краснодаре проснулись божьи коровки, а к солнцу тянутся цветущие ветки деревьев и одуванчики.
Мне очень повезло. На купленном этим летом участке есть айва. И не одна а целых две. Деревья взрослые, но судя по состоянию-не старые. Этот год выдался "айвовый". Ветки прогибались под тяжестью плодов и еще летом пришлось немного оборвать чтобы избежать надломов.
По времени сбора урожая-айва самый поздний фрукт. Я живу в ЮФО и в конце октября плоды были еще зеленые. Помню еще с детства, у нас айву всегда собирали при первом заморозке. Плоды должны быть насыщенно-желтого цвета.
Если боитесь что ранние заморозки погубят плоды-можно собрать немного с зеленцой, завернуть отдельно каждый фрукт в старую газету и уложить в ящики с песком в подвал. Айва постепенно дозреет и на новогодние праздники порадуете гостей свежими созревшими плодами или сладким десертом.
В качестве лекарственного материала используются не только плоды, но и листья. Листья обычно собираются в июне-июле, высушиваются на солнце и хранятся в деревянной или стеклянной таре с крышкой. Кстати, в аптеке 50 грамм сухих листьев айвы стоят от 80 рублей.
Листья можно заваривать отдельно или добавлять понемногу при заваривании обычного чая. Получится очень приятный на вкус фиточай с огромным количеством витамином. В состав входят витамины В1, В2, В6, С, РР, Е, а также глюкоза, фруктоза, фосфор, железо, калий, кальций, медь, дубильные вещества, пектиновые соединения, кислоты-яблочная, лимонная и т.д.
В плодах и листьях полезных веществ айвы содержится больше чем в яблоках, поэтому специалисты рекомендуют употреблять плоды не только в период созревания, но и зимой.
Приготовить янтарное айвовое варенье очень долгий и трудоемкий процесс и под силу не каждой хозяйке.
Если у вас это получится-сможете удивить привередливого гурмана сладкоежку. Скажу честно, у меня не получилось в этом году добиться необходимого цвета и консистенции янтарного варенья. Получилось вкусно, но нужного прозрачного-янтарного цвета у меня не получилось. Где-то ошиблась.
Из айвы можно приготовит разнообразные торты, желе, запекать в духовке, делать салаты и цукаты.
Большинство видов и сортов айвы самые высокие урожаи дают в южных регионах. А все потому, что эти древесные растения слишком теплолюбивы, плохо переносят затяжные пониженные температуры и нуждаются в максимальном количестве солнечного света.
Конечно, при умелом уходе выращивание айвы возможно и в среднеравнинных условиях, однако плоды таких деревьев разительно уступают южным сородичам по качеству.
Как выглядит айва: фото и описание видов и сортов кустарника
Айва — очень древняя культура, выращиваемая уже более 4000 лет. В глубокой древности айва была известна в Египте, Китае, но очагом ее культуры считается Кавказ и, главным образом, Грузия, затем Азербайджан и Армения. Почти не уступает им и Средняя Азия, где нет сада без айвы. В Украину, Крым и Северный Кавказ, в Астраханскую область айва завезена из Южного Кавказа.
Ниже вы можете ознакомиться с описанием и увидеть фото айвы самых распространенных видов – обыкновенной и японской.
Айва обыкновенная. Вся дикая айва Малой Азии, Дагестана относится именно к этому виду. Разновидности ее отличаются по форме плода — яблоковидные или грушевидные.
Это кустарник или невысокое деревце до 2-3 м высоты. Листья сверху голые, снизу войлочные, белесые.
Как видно на фото, у этого вида айвы черешки листьев короткие, из-за чего они кажутся почти сидячими:
Цветки бело-розовые, одиночные, на опушенных коротких цветоножках. Цветет позже других пород — в середине мая. Плоды крупные, душистые, твердые, темно-желтого цвета. Созревают в октябре. Этот вид айвы зимостоек и засухоустойчив.
Айва японская — родина Китай и Япония, в одичавшем виде встречается в Средиземноморье. Это кустарник высотой от 0,5 до 1,5 м.
Ветви прямостоячие, голые, листья эллиптические, длиной до 8 см, острые, с пильчатыми краями. Сверху они блестящие, темно-зеленые, кожистые. Цветки расположены по 2-6 в пучках на прошлогодней древесине. Они почти сидячие, крупные, пурпурно-красные, варьирующие до розовых и белых. Плоды могут быть шаровидные или яйцевидные, некрупные (до 5 см), желтые или желтовато-зеленые, очень ароматные.
Айва японская светолюбива, в тени не цветет и декоративности не имеет. К теплу предъявляет такие же требования, как и айва обыкновенная, т.е. растет только на юге.
Посмотрите, как выглядит японская айва на фото, представленных ниже:
Плодоношение айвы обыкновенной наступает на 4-5-й год. Побеги вырастают до 4-10 см, и тогда на верхушке появляется крупный сидячий бело-розовый цветок. Побег прекращает рост после завязывания плодов. Если плод не завязывается, то пробуждается боковая почка. Побег из нее растет интенсивно и долго, до осени, заканчиваясь верхушечной плодовой почкой смешанного типа.
Полезно знать:
- Постоянно отслаивающаяся кора у плодоносящей айвы — нормальное явление.
- Айва — отличный медонос, с 1 га айвового сада пчелы собирают до 18 кг меда.
- Кусты айвы сравнительно долговечны. Они живут до 70 лет, до 50 лет обильно плодоносят.
Далее вашему вниманию предложены фото и описание кустарников айвы самых популярных сортов.
Обратите внимание на фото – у этого сорта айвы плоды среднего размера, округло-цилиндрической, формы:
Созревают плоды в первой — второй декаде октября. Мякоть кремовая, сочная.
Популярны и такие сорта, как:
Как вырастить айву и как за ней ухаживать
Цветет айва позже яблони и груши, она перекрестно опыляется, но избирательной способностью к сортам-опылителям не отличается.
Как вырастить айву на своем приусадебном участке? Для получения хорошего урожая плодов в саду следует выращивать рядом не менее двух кустов айвы.
Айва не имеет периодичности плодоношения, чем выгодно отличается от других семечковых пород. По морозостойкости она уступает яблоне и груше. Но из-за глубокого покоя почки айвы зимой повреждаются редко. И только при морозах -30 °С могут вымерзать все почки. Весной после таких морозов почти не восстанавливается.
Жару айва переносит хорошо, если температура сочетается с высокой относительной влажностью воздуха. Казалось бы, айва как теплолюбивая порода должна бояться осенних заморозков, как раз когда созревают ее плоды. Однако только морозы -22 °С могут повредить плоды, и в этом смысле их можно приравнять к устойчивости ягод рябины.
Айва — светолюбивая порода. В диком виде она встречается преимущественно на полянах, опушках леса. В тени не цветет, чахнет и может погибнуть.
Без воды айва может обходиться долго — 2-3 месяца. При этом способна переносить и длительное затопление. Ей не страшны близко расположенные грунтовые воды и засоление почвы. Но плоды айвы при избыточном увлажнении становятся деревянистыми и вяжущими, на сухих почвах мельчают. При оптимальной влажности почвы и высокой относительной влажности воздуха плоды получаются сладкими и ароматными.
Несмотря на неприхотливость айвы к почвам, успешная культура ее возможна только на богатых легких суглинках с высокой органикой. Урожаи тогда ежегодны и обильны, но на плодородных легких почвах айва живет значительно меньше, чем на тяжелых.
В процессе того, как ухаживать за айвой, необходимо вносить органические удобрения (навоз, компост, торф) из расчета 6-7 кг на куст. Делается это обычно осенью.
Для сортов средней силы роста достаточна площадь питания 3 х 3 м. Для сильнорослых сортов эта площадь может быть увеличена до 4 х 4 м.
На тяжелых влажных почвах, в условиях бесснежной зимы и господствующих суховеев айву надо высаживать весной. И только в условиях мягкого климата предпочтительнее осенние посадки.
Междурядия сада для айвы могут быть залужены, но приствольные круги должны всегда оставаться чистыми от сорняков, рыхлыми и замульчированными — лучше всего перегноем.
Уход и выращивание айвы: обрезка и размножение черенками (с фото)
Проводить обрезку айвы надо ежегодно, укорачивая только однолетний прирост. Прежде всего, необходимо правильно сформировать молодое растение. Длина обрезки зависит от силы роста побега. Если побег 40-50 см, его укорачивают на 1/3, при 75 см — больше чем наполовину. При такой обрезке куст получается низким, в связи, с чем айва меньше страдает от сухих ветров.
Для усиления плодоношения в период зрелости систематически прищипывают молодые побеги. И если обрезка ветвей делается ранней весной, то прищипка производится летом и повторяется несколько раз в течение сезона. Последствием такой прищипки является образование плодовых почек.
Размножение айвы культурных сортов производится окулировкой и черенкованием. Окулируют айву на ее же дичках, выращенных из семян. Семена, изъятые из плодов, сразу высевают, потому что они не выносят пересыхания. За год вырастают сеянцы, готовые к окулировке, которую производят в сроки, обычные для яблони и груши. Приживаемость, как правило, бывает хорошей.
Размножение айвы черенками намного проще. Лучше укореняются одревесневшие однолетние черенки. Их заготавливают осенью после листопада, когда сокодвижение прекратилось, и помещают в песок в подвале, где они остаются всю зиму. К весне образуется каллюс. В таком состоянии черенки высаживают в грунт. Оптимальная длина черенков — 20-30 см. Их погружают в почву, на поверхности остаются только 2 глазка. Наклонная или вертикальная посадка черенка значения не имеет.
Полезно знать:
- Плоды должны сохраняться на дереве до полной зрелости. Время съема определяется по частичному или полному очищению плодов от войлочного опушения. Они приобретают желтый цвет и легко отделяются от ветки.
- Уборка плодов — процесс очень деликатный. Даже легкие ушибы вызывают появление темных пятен и отрицательно влияют на лежкость. Плоды загнивают. Качественные же плоды могут сохраняться до февраля — апреля. Оптимальная температура хранения +1,5…+2°С.
Чем полезна айва для организма и как её использовать
О том, чем полезна айва для организма, отлично знали ещё во времена Древнего Египта, ведь не эти древесные растения получили такое широкое распространение.
В плодах айвы содержится от 5 до 12% сахара (глюкозы, фруктозы, сахарозы), органические кислоты (яблочная, лимонная). Много в них пектиновых и дубильных веществ, железа (30 мг/кг), меди (14мг/кг) и витамина с (около 20 мг%), а также эфирного масла.
Семена содержат до 20% слизи, жирное масло, крахмал. Эти полезные свойства айвы дают основание использовать их в фармакологии.
Чем ещё полезна айва и как её применяют в народной медицине? Во многих странах компоты и варенье из айвы используют при желудочно-кишечных болезнях, для улучшения деятельности пищеварительного тракта. Тертые вареные плоды применяются также при заболеваниях печени, как противорвотное средство.
Вот только в свежем виде айва почти не употребляется из-за большого количества дубильных веществ. Но есть местные сорта, плоды которых очень сладкие и не терпкие. Они употребляются в свежем виде и как приправа к различным национальным блюдам.
Из свежей айвы готовят содержащий железо экстракт, который применяют при малокровии и других заболеваниях. С лечебной целью используют и зрелые семена айвы. В воде семена дают большое количество индифферентной слизи, которую используют при ожогах и раздражениях кожи.
Полезные свойства айвы для организма, аромат, обилие сахаров, своеобразная консистенция плода, цвет, а главное, позднее созревание делают айву ценной для приготовления варенья, джемов, мармеладов, цукатов в удобные сроки, когда заканчивается летне-осенний плодово-ягодный конвейер.
О том, как ещё использовать айву, могут рассказать косметологи, ведь из этого ценного фрукта готовятся очищающие лосьоны, кремы и маски для ухода за кожей лица и рук.
Краснодар, 8 января. Вслед за айвой на Кубани расцвели подснежники и мимоза, сообщили жители Краснодарского края. Причиной тому стало аномальное потепление.
Обычно душистые желтые букеты дарят женщинам на 8 Марта, однако в этом году мимоза в Сочи расцвела прямо в новогодние праздники. Цветущие деревья можно встретить в верхнем парке сочинского Дендрария, а также в других частях города, сообщили жители корреспонденту Федерального агентства новостей. Кроме того, к 8 января в Анапе уже распустились подснежники.
Столбики термометров в Анапе и Геленджике к 10 января поднимутся до +19 градусов, 9 числа второго зимнего месяца в южной части Краснодарского края ожидается до +14 градусов. Осадков на Черноморском побережье не предвидится, небольшой дождь возможен лишь в Туапсинском районе.
Читайте также: