Краткое описание цветка лотоса
Обновлено: 15.09.2024
В цветок лотоса (Nelumbo nucifera) - это многолетний водный вид, принадлежащий к семейству Nelumbonaceae. Это растение, известное как роза Нила, индийский лотос или священный лотос, произрастает в Китае, Индии, Шри-Ланке, Вьетнаме и Новой Гвинее.
Это растение с водными привычками, которое развивается на мелководье и вырастает из прочного корневища, закрепленного в иле. Он достигает 150 см в длину и развивает широкие листья диаметром 60 см, которые плывут на длинном черешке.
Розовые, белые или голубоватые цветки имеют диаметр 20 см и расположены в конечном положении на жестких цветоносах, выступающих над поверхностью воды. Они сильно ароматны, но имеют относительно короткий срок жизни - всего 3-5 дней.
Он отличается большой долговечностью семян, которые могут прорасти через 1000 лет после высадки. Традиционно используется как декоративное растение в водных садах из-за простоты вида и эффектности цветов.
В восточных религиях, в основном в буддизме и индуизме, цветок лотоса считается божественным символом. Кроме того, благодаря наличию различных биоактивных веществ, он используется в традиционной медицине как вяжущее, противомикробное, мочегонное, смягчающее и сосудорасширяющее средство.
Общие характеристики
вид
Цветок лотоса - это водное травянистое растение с ежегодным развитием, которое часто размножается благодаря тому, что его корневища ежегодно дают новые побеги. Считается глубоководным растением, так как для роста и развития требуется, чтобы его корни были полностью погружены в воду.
Он живет с корнями, прикрепленными к дну прудов, лагун или водных путей, и развивает длинные, толстые, цилиндрические стебли. Из стеблей вырастают крупные округлые листья, расположенные вертикально над поверхностью воды.
Стебель и корневище
Длинные твердые трубчатые стебли могут достигать нескольких метров в длину, в зависимости от глубины пруда. На дне пруда укореняются толстые и обширные подземные корневища или стебли.
Уходит
Округлые, появляющиеся листья с неровными краями и голубовато-зеленого цвета могут достигать 40-50 см в диаметре. Черешок соединяется в центральной точке листа, где тонкие жилки расходятся к краям в форме зонтика.
цветы
Цветки 16-25 см в диаметре, растут одиночно на конце длинного цилиндрического желтоватого цветоноса. Они состоят из множества вогнутых лепестков розового, белого или голубого цвета, в центре располагаются репродуктивные структуры ярко-желтого цвета.
Как правило, это очень ароматные цветы, которые привлекают различных насекомых-опылителей, которые ответственны за процесс опыления. Цветет поздней весной или летом, однако в теплом климате цветет круглый год.
Фрукты
Плод представляет собой эллипсовидное вместилище 5-10 см в диаметре, известное как ядро или молоток, с неровными сторонами и ядрами, вставленными в косточки. Маленькие яйцевидные семена темного цвета отличаются большой долговечностью, так как проросли семена, возраст которых превышает 1000 лет.
Химический состав
Распространено присутствие различных алкалоидов бензилизохинолина со спазмолитическими и седативными свойствами, таких как бензилтетрагидроизохинолин, апорфин, проапорфин и бис-бензилтетрагидроизохинолин. А также флавоны, флаванолы и проантоцианидины с антиоксидантным действием, связанные с потерей веса и здоровьем сердечно-сосудистой системы.
С другой стороны, он содержит кутикулярные воски типов нонакозан-4,10-диола и нонакозан-5,10-диола. Аналогичным образом аспарагин, бета-каротин, белки, минералы кальций, магний, калий, натрий и цинк, витамины ниацин, B1 и B2, ремерин, нелумбин, эллаговая кислота и сапонины.
В листьях содержится высокая концентрация фитохимических соединений. Многие из них вырабатываются растением как защитный механизм, позволяющий избежать грибковых или бактериальных инфекций.
Среда обитания и распространение
Виды Nelumbo nucifera Он расположен в регионах с умеренным или тропическим климатом, на спокойных водоемах глубиной 2-2,5 м. Он развивается в озерах, лагунах, болотах, водно-болотных угодьях, прудах, прудах, полях или затопленных равнинах, болотах и медленных ручьях на высоте от 0 до 400 метров над уровнем моря.
Его географическое распространение включает все азиатские страны и некоторые регионы арабского региона, включая Малайзию, Филиппины, Новую Гвинею и Австралию. Он был завезен в качестве декоративного вида в разные части мира и использовался в водных садах с полным пребыванием на солнце из-за его ярких цветов.
В Европе он естественным образом распространен в дельте Волги в России, натурализован в Румынии и обычен в Иране и Азербайджане. Как и в Бирме, Бутане, Китае, Корее, Индии, Индонезии, Японии, Непале, Пакистане, Шри-Ланке, Таиланде, Тайване и Вьетнаме, в США это интродуцированный вид.
Таксономия
- Виды: Nelumbo nucifera Гертн., 1788
Этимология
Синонимия
– Nymphaea nelumbo Л., 1753.
– Nelumbium indicumm Поар., 1797.
– Nelumbium javanicum Поар., 1797.
– Nelumbium speciosum Willd., 1799.
– Nelumbium asiaticum Богат., 1811.
– Nelumbium speciosum var. Caspicum Fisch. бывший DC., 1821.
– Альбом Nelumbium Bercht. И Дж. Пресл, 1823.
– Nelumbium tamara Sweet, 1826 год.
– Nelumbium rheedii К. Прель, 1835.
– Nelumbium tranversum К. Прель, 1835.
– Nelumbium venosum К. Прель, 1835.
– Nelumbium turbinatum Белый, 1837 год.
– Обесцвечивание Nelumbium Steud., 1841.
– Nelumbium marginatum Steud., 1841.
– Тамара Альба Roxb. экс Steud., 1841.
– Тамара Рубра Roxb. экс Steud., 1841.
– N. speciosa var. Восход солнца Ф. М. Бейли, 1885, ном. нуд.
– Комаровий Н. Гросс., 1940.
– N. nucifera var. микроризомы Накаи.
Разновидности
– Nelumbo nucifera "Альба Стриата": цветки диаметром 15 см, ароматные, чашевидные, с карминовым ободком. Цветет летом.
– Nelumbo nucifera 'Crimson Coast': махровые темно-розовые цветы, более мелкие растения с более длительным периодом цветения.
– Nelumbo nucifera "Komarovii": цветки темно-розовые, диаметром 15-20 см с обильными желтыми тычинками.
– Nelumbo nucifera "Pekinensis Rubra": цветки карминно-розовые среднего размера.
– Nelumbo nucifera "Rosa Plena": махровые светло-розовые цветки до 30 см в диаметре.
Приложения
Водное растение, известное как цветок лотоса, имеет множество применений в азиатской культуре, поскольку на Западе оно известно только как декоративное растение. На месте своего происхождения он почитается индуизмом и буддизмом, его употребляют в различных типичных блюдах, он даже используется в кустарной медицине.
Еда
Он обычно не используется в качестве ингредиента в западной кухне, но распространен в азиатской кухне. Действительно, корневища употребляются как овощ, в Китае и Японии стебли продаются свежими, замороженными или консервированными.
Вареные и нарезанные корнеплоды используются в различных азиатских кухнях. Их обычно жарят и добавляют в супы и бульоны, маринуют с чили, чесноком и уксусом или засахаривают с сахаром.
Хрустящая текстура и сладковато-горький вкус корневищ идеальны для жарки и начинки с консервированным мясом или фруктами. Приготовленный в виде салата с креветками, кориандром и кунжутным маслом, он очень популярен в странах Азии.
Цветы, нежные листья и черешки едят в Индии как свежие овощи. Лепестками украшают блюдца. В Корее лепестки, листья, корневища и семена используются для приготовления чая или настоев.
Ритуал
Для индуизма и буддизма цветок лотоса - священный символ, олицетворяющий божественность, чистоту и красоту. Считается священным цветком в Индии и Китае, как и в Древнем Египте.
Сегодня многие божества этих религий и других культов представлены на цветке лотоса. В буддийских храмах цветок лотоса церемониально сжигается как благовоние.
Орнаментальный
В западной культуре он в основном используется в качестве декоративного растения для покрытия больших площадей водных садов или прудов. Цветы необычайной красоты используются как срезанные, однако из-за хрупкости и непродолжительности они встречаются редко.
Лекарственные
Высокое содержание биологически активных веществ используется из-за его лечебных свойств, поскольку они обладают вяжущим, тонизирующим и сосудорасширяющим действием. Действительно, было установлено, что цветок лотоса обладает антибактериальными, противогрибковыми, глистогонными, противомикробными, жаропонижающими, противовирусными, смягчающими и мочегонными свойствами.
Его также можно использовать для предотвращения рака и в качестве добавки для похудения. Кроме того, он способствует процессам фертильности у тех, кто испытывает трудности с рождением детей.
В Китае отвары корневища используются для лечения диареи и дизентерии. В Камбодже его употребляют в виде настоев для борьбы с меноррагией.
Молодые побеги используются для снижения температуры, лечения холеры, а также как тонизирующее средство при кровохарканье и сперматореи. В Малайзии его употребляют в виде чая для снижения высокой температуры и для лечения сифилиса.
В Индии и Индонезии лепестки используются для снятия диареи, дизентерии и в качестве противорвотного средства для снятия тошноты и рвоты.
Тычинки используются в Китае как мочегонное и вяжущее средство, а также в косметических целях.В Индии они используются как вяжущие средства и для снижения температуры, в Индокитае как ароматизатор, а в Камбодже и на Филиппинах для успокоения дизентерии.
В косметологии его применяют для увеличения объема и сияния волос, а также способствует здоровью, эластичности и чистоте кожи. С другой стороны, масло, извлекаемое из цветов, используется в ароматерапии для снижения стресса и беспокойства.
уход
- Размножение
Цветок лотоса - гермафродит, поэтому он имеет отдельные женские и мужские репродуктивные органы. Фактически, для завершения процесса опыления требуется участие определенных насекомых, таких как цветочные жуки.
После опыления семена превращаются в слегка конический конечный плод, известный как нукула. Цветок лотоса размножается исключительно семенами, хотя он может размножаться путем деления корневищ.
Размножение семенами
Размножение семенами требует отбора жизнеспособных семян растений, собранных весной. Для облегчения гидратации необходим предварительный процесс скарификации, затем их погружают в воду на две недели, пока не начнется прорастание.
Недавно проросшие растения демонстрируют быстрый рост, поскольку питательные вещества, содержащиеся в семенах, обеспечивают необходимую энергию для их развития. Однако важно сеять в большие горшки, используя универсальный субстрат, способствующий развитию корневой системы.
Первые листья появляются через 30-40 дней, при этом важно, чтобы субстрат оставался полностью залитым. В это время уместно пересадить растение в пруд или водоем, посев на дно менее 15 см от поверхности воды.
Размножение корневищами
Деление корневища - наиболее распространенный метод получения новых образцов из-за его простоты и низкой стоимости. Техника заключается в извлечении толстого и сильного корневища со дна пруда.
Приставшую почву удаляют и острым и продезинфицированным инструментом отрезают куски длиной 5-8 см. Рекомендуется наносить лечебную пасту и гормоны растений с обеих сторон, чтобы избежать появления болезнетворных микроорганизмов и способствовать развитию корней.
Наконец, каждый кусок засевается во влажный универсальный субстрат, напоминающий окружающую среду под поверхностью воды. Когда начинается формирование первых листьев, целесообразно пересадить корневища на их конечное место.
- Требования
Цветок лотоса требует полного пребывания на солнце в течение дня, однако он приспосабливается к участкам, где в течение дня светит всего шесть часов. Он предпочитает экосистемы с теплым климатом, поскольку температура ниже 18 ° C, как правило, ограничивает его рост.
Это растение с тропическим или умеренным климатом, подверженное постоянным или случайным заморозкам, в холодных регионах его выращивают в тепличных условиях. Для этого требуются тяжелые основания с медленным дренажом, спокойная вода с небольшим движением, с минимальной глубиной 60 см и максимальной 2 м.
- Уход
Для коммерческой посадки цветка лотоса необходимо принять во внимание ряд действий, которые позволят выращиванию принести свои плоды.
- Корневища, полученные семенами или делением корневищ, сначала необходимо высевать на влажную поверхность и на солнце.
- Эта культура не требует внесения удобрений, так как, если в пруду есть рыба, экскременты обеспечивают необходимый азот для ее развития.
- Осенью удобно обрезать желтоватые листья, чтобы избежать распространения болезней и поддержать жизнеспособность растений.
- Удобно выращивать на широком участке, так как после укоренения он имеет свойство быстро расти.
Чумы и болезни
Цветок лотоса - это деревенское растение, которое в идеальных условиях обладает высокой устойчивостью к вредителям и болезням. Семена наиболее подвержены атаке патогенов как во время хранения, так и во время посева.
Удобно применять фунгицидный препарат при хранении семян или дезинфицировать субстрат во время посева. Несмотря на то, что это семена с долгоживущими свойствами, если исходные условия хранения неадекватны, они легко теряют всхожесть.
В целом, растение представляет собой патофизиологию, которая заключается в внезапном появлении желтоватых и коричневых пятен на поверхности листьев. Эти симптомы появляются зимой из-за низкой температуры окружающей среды, желательно защитить растение, накрыв его тепловым одеялом.
В суровые и продолжительные зимы рекомендуется обрезать корневища и держать в теплице до улучшения условий окружающей среды. Другое решение - добавить 10-15 г Nitrofoska® в воду пруда, чтобы растение лучше переносило погодные условия.
На случай, если рыба начнет кусаться или поедать листья, удобно защитить растение металлической сеткой. В этом случае выгодно связать культуру с другими видами, которые служат кормом для рыб в пруду.
Лотос – цветок, история которого уходит в древние времена. Сам цветок представляет собою крупную водяную лилию, лепестки и листья которой покрыты восковым налетом, благодаря чему они не намокают и всегда остаются над водой. Лотос имеет очень мощные корневища. Листья бывают подводными, плавающими и стоячими. Цветы лотоса в диаметре могут достигать до 30 см, бывают розового, кремового или желтого цвета. Когда лотос цветет его цветок всегда обращен к Солнцу. По этой причине, а также по той причине, что лотос применяется в кулинарии и народной медицине, этот цветок считается в некоторых культурах священным растением.
Цветок лотос распускается с рассветом, а к вечеру цветок закрывается. Рано утром цветок может быть ярко розового цвета, а в обед можно различить оттенки на цветке от белого до розового. Лучше всего срывать цветки лотоса на рассвете с целью их использовать в медицине или кулинарии.
Цветок Лотос занесен в Красную книгу. Поэтому срывать такие цветы можно только в специально местах выращивания лотоса для лекарственных и пищевых нужд. Для того чтобы выращивать лотос необходимо создать пруд размером не менее 3 на 3 метра и глубиной не менее 70 см. Летом дно водоема необходимо вычищать от ряски и веток, чтобы дно и вода оставались чистыми. Идеальным вариантом выложить дно водоема галькой, чтобы не собирался ил на дне. Ил может уменьшить глубину водоема, что может привести даже к смерти цветка лотоса. Оптимальным вариантом для лотоса будет, если пруд будет затенен деревом.
Высаживать лотос можно вручную, если высаживание происходит с помощью корневища. Если же высаживаются семена или проращенные семена, то их просто можно бросить в воду. По краям водоема лучше всего посадить камыш, чтобы лотосу было комфортнее зимой.
Плод лотоса находится внутри цветка, и имеет форму конуса с семенами в виде орешков темного цвета с очень плотной кожурой и отверстием для того, чтобы зародыш мог дышать. Отличаются семена лотоса своей живучестью. Они могут пролежать несколько сотен лет и дать жизнь, как только попадут в нужную среду обитания. Известен случай, когда семена лотоса пролежали 1200 лет и дали жизнь новому цветку, как только были помещены в пруд с необходимыми условиями.
Существует две разновидности лотоса:
Лотос орехоносный — характеризуется крупным розовым цветком с приятным ароматом. Период цветения – июль – август. Распространен в Индии, Китае, Японии, на Дальнем Востоке (Россия), Австралии и в других регионах.
Лотос желтый (американский) — распространен в Южной и Северной Америке, благодаря чему и получил такое название. Цвет его цветков может быть от кремового до белоснежного.
Цветок Лотос видео:
На сегодняшний день из семян лотоса делают масло, муку, крахмал и сахар. Семена и корневища лотоса очень богаты витамином С, сахаром, жирами и крахмалом. Также его используют в кулинарии и народной медицине. При этом в кулинарии его можно использовать как блюда из картофеля, так как лотос богат крахмалом.
Если Вам понравился данный материал, поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях. Спасибо!
Лотос – большой цветок, который растет только в воде в болотных местах. В нашей стране его можно встретить в районах реки Волги и на Дальнем Востоке.
Лотосы похожи на очень крупную кувшинку, они бывают желтого, розового или бежевого цвета. В течение дня оттенок может меняться. Растение очень красиво и обладает приятным запахом. Цветок состоит из множества лепестков, а в центре находятся желтые тычинки. Часть листьев находится под водой, остальные – плавают или высоко подняты над водой. Толстое и длинное корневище этого растения погружено на дно водоема.
Листья и лепестки лотоса покрыты воскообразным веществом. Попадающая на них вода собирается в крупные капли и соскальзывает, поэтому цветы никогда не намокают и не тонут.
Особенно интересны плоды лотоса, напоминающие темные орешки с очень плотной кожурой. В них есть отверстие, чтобы зародыш мог дышать. Они могут пролежать очень долго, а потом прорасти. Однажды ученые нашли семена, которым было более 1000 лет.
Корни лотоса погружены в ил, но цветы и листья его остаются чистыми. Поэтому в некоторых странах этот цветок считается священным.
Лотос занесен в Красную книгу, поэтому срывать его можно только в специальных местах. Эти растения выращивают не только для красоты, но и для приготовления пищи и лекарств.
Коренья лотоса жарят, варят, едят сырыми, а еще из них делают крахмал, муку, выжимают масло. А из семян готовят вкусный мармелад.
Некоторые люди выращивают лотос самостоятельно в прудах со стоячей или медленно текущей водой. Это не простое занятие: необходимо постоянно ухаживать за растениями, и защищать их от болезней и вредителей.
Лотос – известное еще с древности лекарственное растение. Для лечения различных болезней использовались все его части – цветок, стебель, корень. В Китае врачеватели назначали его в качестве мочегонного средства, а также для остановки кровотечений. В Индии Лотос применялся в качестве тонизирующего средства. Его заваривали и пили как чай, придающий силу и бодрость. Богатый состав способствовал повышению иммунитета.
Описание растения и его разновидностей
Лотос – теплолюбивое растение, которое можно встретить в южных регионах планеты. Родиной произрастания считается Северная Африка. Впервые его обнаружили на реке Нил.
Лотос предпочитает расти в воде большими зарослями. Произрастает в озерах Приханкайской равнины реки Уссури, а также встречается на Волге, Куре, Амуре. Предпочитает теплую воду, илистое дно, глубина воды которого составляет 2 метра.
Цветок распускается утром, а вечером закрывается. Цветение продолжается на протяжении 3 дней. Он имеет диаметр 30 см. При распускании имеет насыщенный розовый цвет, с каждым днем который бледнеет.
Ботаническое описание
Стебель короткий и находится в грунте, а черешки, которые часто принимают за стебель, имеют длину до 2 метров и обычно покрыты небольшими шипами, листья крупные, напоминают щит, диаметром около полуметра. Они покрыты сероватым налетом. У лотоса развивается 3 вида листьев: надводные, плавающие и подвозные. Плоды: сухой орешек бурого цвета.
Цветы всегда поворачиваются в сторону солнца, форма и количество лепестков могут отличаться. После того как лепестки опадут, в середине бутона созреет коробочка с семенами. После этого она начнет опускаться к воде, потом лопается, и в воду выбрасываются семена лотоса размером с лесной орех. Они обычно опускаются на илистое дно, могут произрасти почти сразу или храниться долго.
Лотос имеет несколько разновидностей.
Виды лотоса
Самые известные описаны ниже и их всего 2, причем в большинстве энциклопедий указано что эти два вида являются единственными представителями семейства лотосовых.
Лотос каспийский
Его еще называют индийским и иногда орехоносным. Широко распространен, встречается в Индии, Китае, Японии, России. Произрастает в Волгоградской области, Астрахани, Краснодарском и Приморском краях.
На фотографии цветок лотоса каспийского
Другие названия: лотос индийский, лотос орехоносный, название на латинском: Nelumbo caspica или Nelumbo nucifera.
Лотос желтый
Американский желтый лотос. Встречается на Гавайских островах, а также в Центральной и Северной Америке. Отличается от орехоносного тем, что его лепестки окрашены в желтый цвет. Продолжительность цветения составляет 5 дней.
На фотографии цветок лотоса желтого
Другие названия: лотос американский или на латинском Nelumbo lutea.
Другие виды
Лотос встречается в Америке, Африке и России. Удивительно, что он оказался в каспийском водоеме. Его выращивают также в искусственных водоемах и называют астраханской розой.
Лотос в культуре и религии
Религиозное значение
Растение имеет очень важную культурную и религиозную ценность. В буддизме этот цветок занимает основное место и считается символом чистоты и просветления. Рождаясь в грязной воде болот и застойных рек сам цветок расцветает девственно чистым.
Как цветок лотоса, рожденный из грязи незапятнанным, так и здесь, он олицетворяет собой непривязанность к сансаре, хоть и пребывает в ней - цитата из 8 благих символов буддизма.
Лотос с белым цветком - непременный атрибут божественной власти в иудаизме.
Цветок лотоса тесно связан с иудаизмом и буддизмом - его изображение часто встречается в искусстве азиатских стран.
В христианской религии лотос не упоминается, но у него есть замена: похожий цветок белой лилии который символизирует плодородие и чистоту.
Культурное значение
Данное растение почитают не только в странах Азии, но и в Африке и даже России, так цветок лотоса есть даже на флаге республики Калмыкия. В Китае, Вьетнаме, Корее и Индии этому цветку посвящены целые фестивали.
Сейчас это растение есть практически во всех ботанических садах Мира и растет оно в основном как декоративная трава. На юге России в Каспийском море этот цветок растет массово, а так как у буддистов растение священное, то в момент его цветения на места его произрастания стекаются целые паломничества, благодаря растению и паломникам существуют десятки деревень на берегах Каспия.
Полюбоваться активным цветением на Каспийском море можно весь июль, а первые цветки обычно начинают распускаться в конце июня.
Всетаки не зря это растение считается священным чуть ли не у половины населения земного шара, мало того что цветок необычайно красив, он еще и лечебный, насчитываются сотни рецептов его применения в лечебных целях.
Польза лотоса и его лечебные свойства
В России растение не исследовалось на лекарственные свойства и в списке лекарственных трав не числится, тем не менее - это одна из основных трав традиционной китайской медицины.
Цветки лотоса имеют богатое содержание полезных веществ. Это прежде всего микроэлементы: железо, фосфор, а также значимые для здоровья витамины группы В и аскорбиновая кислота. Лотос содержит множество антиоксидантов, поэтому его употребление приносит большую пользу в поддержании жизнедеятельности организма.
Обладает лечебными свойствами и применяется:
- для нормализации работы желудочно-кишечного тракта и восстановления микрофлоры кишечника;
- в терапии сердечно-сосудистой системы;
- для остановки кровотечений;
- как прекрасное тонизирующее средство;
- в борьбе со старением и онкозаболеваниями;
- для снятия спазм мышц.
Многие люди по всей планете, где растет лотос, лечатся им от стрессов и депрессивных состояний.
Химический состав
Корневища
Корни состоят на половину из крахмала и пищевых волокон. В них содержатся, в значимых количествах витамин С и В, микроэлементы: калий, магний, фосфор, медь, железо, марганец, кальций, лейцин, тирозин, аспарагин, тригонеллин и армепавин, а так же жирные кислоты.
Цветки
Свежие цветы лотоса ценны пальмитиновой кислотой и эфирным маслом, так же содержат алкалоиды и флавоноиды.
Листья
В листьях содержится много витамина С и вещества: нуфарин, нуциферин, пронуциферин, нелюмбин и ремерин, флавоноиды и сесквитерпеноиды.
Плоды
В плодах содержится до 12% масла, из семян лотоса производят лечебное масло. Так же в плодах были найдены марганец, медь, нуциферин, изолиензин, алкалоид лиензинин и стероиды.
Лотос в кулинарии
В странах Китай, Япония и Таиланд из лотоса принято готовить национальные блюда, в других азиатских странах он просто активно используется в кулинарии. Особенно ценятся корни растения. Их маринуют, жарят, варят. Из тычинок и лепестков растения готовят салаты, а из корней делают муку, которая используется для выпекания хлеба. Из семян, которые чем-то похожи на лесные орехи, готовят каши и сладкие блюда.
Самое популяное блюдо маринованный корень.
В Китае и Индии молодые листья используются вместо спаржи.
Сушеные тычинки используются как специя и ароматическая добавка к чаю.
Рецепт маринованного корня
Его принято мариновать там, где он произрастает.
Ингредиенты
- корень лотоса – 300 грамм;
- сахар – 1 столовая ложка;
- уксусная эссенция – 1 чайная ложка;
- соль – по вкусу.
Приготовление
1 - Взять очищенный корень лотоса и покрошить на небольшие кусочки.
2 - Залить небольшим количеством воды, чтобы они были в ней погружены.
3 - Добавить соль сахар и уксусную эссенцию.
4 - Варить около 5 минут.
Из корня получается вкусный салат. Для его приготовления берется половинка корня лотоса, столько же свежего огурца и ветчины. Ингредиенты нарезаются в произвольном варианте и заправляются майонезом. По вкусу добавляется соль и сахар.
Применение лотоса в косметологии
Из плодов лотоса получают масло. Оно применяется для улучшения качества волос: увлажняет и уменьшает образование секущихся концов. Также благоприятно воздействует на состояние кожи: улучшает ее текстуру и придает здоровый вид.
Если кожа чувствительная и возникают трудности в подборе косметических средств, рекомендуется применить масло из цветов лотоса, оно схоже по действию с розовым маслом. Необходимо протирать кожу маслом, капнув его на ватный диск.
- сузить поры и очистить лицо;
- снять воспаление и избавиться от прыщей;
- вернуть коже упругость;
- выполнить восстановительную функцию;
- сделать кожу свежей и румяной, благодаря стимулированию кровотока.
Из цветов изготавливают ароматные, с нежным запахом духи, а также туалетное мыло, гидролаты и крема.
Средство для похудения
В Китае лотос особенно популярен. Его начали применять в основном для снижения веса. Цветы входят в состав таблеток и чаев, которые способствуют похудению. Вес снижается, так как лотос содержит L-карнитин, который не дает откладываться жирам про запас. Также цветок способствует снижению аппетита, ускоряет метаболизм.
За месяц можно избавиться от 3-10 килограммов, при этом улучшить деятельность отдельных внутренних органов. Потеря веса начинает быть заметной с 1-2 недели приема.
Чай из лотоса
Из лотоса в разных странах готовят вкусные и полезные блюда, среди которых особенно популярен чай. Для чая используют лепестки и тычинки цветка.
В древние времена его пили люди королевского происхождения, так как он:
- обладает чудодейственной силой и изысканным вкусом;
- отлично тонизирует и укрепляет иммунную систему организма;
- благодаря содержащимся в нем витаминам и микроэлементам, благотворно влияет на общее состояние;
- прекрасно охлаждает в жару.
Рецепт чая
Ингредиенты
Наиболее вкусный чай получается из лепестков, но без листьев тоже нельзя, каждый сам решает пропорции по собственному вкусу.
- высушенные цветы и листья лотоса – 2 грамма;
- кипяток – 500 мл.
Приготовление
1 - Взять керамический заварочный чайник.
2 - Обдать его кипятком.
3 - Насыпать сухую траву лотоса каспийского.
4 - Накрыть чайник полотенцем, настоять около 5 минут.
5 - Процедить и налить в чашки.
Лотос – одно из универсальных растений, так как имеет широкое применение как продукт питания, лекарство и косметическое средство.
Однако нужно помнить: его не рекомендуется употреблять беременным и кормящим грудным молоком матерям. Прежде чем готовить чай или блюда из лотоса, лучше проконсультироваться с лечащим врачом и проверить нет ли у Вас непереносимости к этому растению.
Читайте также: