Пижма строение цветков в соцветии
Обновлено: 18.09.2024
В качестве желчегонного средства настой используют при холециститах, холангитах, желчнокаменной болезни, при вялом пищеварении, метеоризме и энтероколитах.
Наружно настои пижмы используют в народной медицине для ванн, компрессов, примочек и обмываний при воспалениях суставов (ревматизме, подагре и др.), вывихах, ушибах, а также при чесотке и нарывах. Благодаря антимикробным и ранозаживляющим свойствам настой оказывает благоприятное влияние на застарелые язвы и раны. Цветки, листья и стебли пижмы обладают хорошими инсектицидными и акарицидными свойствами.
В народной медицине пижму иногда рекомендуют применять как противолихорадочное средство, при обильных менструациях, сердечной астме, повышенной нервной возбудимости, головных болях и других болезненных состояниях.
В средневековой Европе молодые листья пижмы, перемешанные с яйцом, были любимым блюдом, которое готовили на пасху. Сегодня в кулинарии пижма не очень популярна.
В качестве специи обычно берут молодые и свежесорванные листья. Растение применяют для консервирования, добавляют в маринад для помидор, огурцов и других овощей. Иногда пижму используют для отдушки при изготовлении наливок, ликеров, настоек и вин. В кондитерской промышленности пижму берут вместо имбиря и корицы. В небольших количествах листья растения добавляют в омлеты, фарши, кладут в рыбу и салаты, при изготовлении домашнего кваса.
Как инсектицидное средство порошок из высушенной пижмы применяют от клопов, мух, блох, тараканов и других насекомых. Также для этих целей свежую или сухую траву развешивают по дому в пучках.
Отваром пижмы опрыскивают садовые культуры от бабочек-вредителей, в частности от пяденицы. Корни растения используют для получения зеленого красителя.
Пижму активно применяют в ветеринарии для лечения домашних животных. А вот как кормовое растение пижму использовать нельзя, так как она ядовита. При поедании растений в больших количествах у животных наступает отравление.
Пи́жма обыкнове́нная (лат. Tanacétum vulgáre ) — многолетнее травянистое растение, типовой вид [3] рода Пижма семейства Астровые.
Наряду с пижмой бальзамической является самым распространённым и популярным растением рода Пижма.
Содержание
Название
- Chrysanthemum vulgare (L.) Bernh.
- Tanacetum boreale Fisch.exDC.
В некоторых местах России пижмой называют другие растения, например, тысячелистник ( Achillea ), льнянку обыкновенную ( Linaria vulgaris ), крестовник ( Senecio ) и др.
Распространение и экология
Растёт по дорогам, полям, межам, в кустарниках, на опушках, в луговых степях, берёзовых лесах, на суходольных лугах. Больших зарослей не образует, но встречается повсеместно. Растение лесной и лесостепной зоны.
Ботаническое описание
Корневище длинное, деревянистое, ползучее, ветвящиеся.
Стебли многочисленные, прямые, гранёные, неветвистые, слегка опушённые или голые.
Листья очерёдные, продолговато-яйцевидные, дваждыперисторассечённые, с 5—12 парами продолговато-ланцетных, заострённых, пильчатых листочков, реже почти цельнокрайних; с верхней стороны тёмно-зелёные, с нижней — желёзистые, с точками. Самые нижние листья черешковые, остальные — сидячие, жёсткие.
Цветки мелкие, обоеполые, правильные, жёлтые, трубчатые, собраны в корзинки, а те, в свою очередь, в густые верхушечные щитковидные соцветия. Обёртка многорядная, черепитчатая, полушаровидная, листочки обёртки зелёные, с сухоплёнчатым краем; цветоложе голое, периферические цветки женские, иногда короткоязычковые; срединные цветки обоеполые.
[7]
Плод — продолговатая пятигранная семянка с короткой, мелко зазубренной окраиной.
Цветёт в июле — сентябре. Плоды созревают в августе — сентябре.
Химический состав
Во время цветения в соцветиях пижмы содержатся алкалоиды (0,04—0,5 %), полисахариды, белки, гликозиды, органические кислоты (танацетовая и галлусовая), дубильные и горькие вещества, витамины (аскорбиновая кислота, рутин, каротин), оксифлавононгликозид; в семенах — жирное масло. Пижма обладает способностью накапливать марганец.
В цветках и листьях содержится эфирное масло, количество которого зависит от времени сбора и от места произрастания. Наибольшее содержание эфирного масла наблюдается в период цветения. Выход эфирного масла из свежих цветущих растений в среднем 0,1—0,2 %, из сухих — 0,2—0,3 %. Эфирное масло из цветков и листьев — жидкость жёлтого или зеленовато-жёлтого цвета. Основным компонентом эфирного масла является β-туйон. Кроме того, в масле содержится α-туйон, пинен, L-камфора и борнеол, а также бициклический сесквитерпеновый непредельный диоксилактонтанацетин. Содержание в сибирских растениях кетонов (туйона и камфоры) колеблется от 0 до 61 %. Если растения произрастают на сухом возвышенном месте, содержание кетонов в масле значительно больше, чем в случае, когда растения произрастают в густых зарослях, на низменных и затененных местах.
Растение токсично из-за наличия туйона, поэтому не следует допускать его передозировки.
Значение и применение
Из корней растения можно получать зелёную краску.
Используется как инсектицидное средство против блох и мух. Репеллент [8]
Проявляет активность в отношении вируса табачной мозаики [8] .
Пижма обыкновенная — кормовое растение для овец, пятнистых оленей, маралов, сусликов, сурков [8] . В большом количестве для скота ядовито [8] : отмечались случаи отравления домашних животных, которые поедали пижму при однообразии корма; небольшая примесь пижмы в сене придает молоку горький вкус.
Применение в кулинарии
Во Франции, Англии, Венгрии, США, Казахстане и некоторых районах России (Свердловская, Кировская область [8] ) пижму культивируют как эфиромасличное растение. Она используется в пищевой и химико-фармацевтической промышленности. Листья используют для ароматизации салатов, консервов, для отдушки ликеров, кондитерских изделий; иногда ими заменяют имбирь, корицу, мускатный орех. Народы Севера обкладывали пижмой мясные туши для предохранения их от разложения. Надземная часть растений в свежем виде применяется как заменитель ванили для выпечных изделий [8] .
Применение в научной медицине
Препараты на основе пижмы нашли применение в современной медицине. Она включена в фармакопеи Бельгии, Финляндии, а также Португалии (отвар, настой) как антигельминтное [8] . В научной медицине используют корзинки пижмы — Flores Tanaceti. Препараты из них применяют для возбуждения аппетита, улучшения пищеварения, при болезнях печени и кишечника, при бронхиальной астме, ревматизме, как глистогонное средство и средство, повышающее кислотность желудочного сока, при запорах.
Применение в народной медицине
В отечественной народной медицине листья и цветки использовали при гепатите, холецистите, ангиохолите, как вяжущее, при энтероколите, анацидном гастрите, лямблиозе.
В зарубежной народной медицине растение применяли при ревматизме, подагре, язвенной болезни желудка, дизентерии, метеоризме, мигрени, для регуляции менструального цикла, при эпилепсии, истерии, малярии, отёках, желтухе, спазмах желудка, как мочегонное, при пиелонефрите, мочекаменной болезни, для лечения гнойных ран, язв, чесотки, ушибов, фурункулов, при перхоти.
Пижма как ядовитое растение требует осторожности при внутреннем применении.
См. также
Литература
- Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения. — К. : Наукова думка, 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0
- Губанов И. А. и др. 1429. Tanacetum vulgare L. — Пижма обыкновенная // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. — М .: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2004. — Т. 3. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 493. — ISBN 5-87317-163-7
Примечания
Ссылки
При написании этой статьи использовался материал из Энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона (1890—1907).
- Растения по алфавиту
- Астровые
- Лекарственные растения
- Флора Евразии
- Ядовитые растения
Wikimedia Foundation . 2010 .
Полезное
Смотреть что такое "Пижма обыкновенная" в других словарях:
Пижма обыкновенная — (пижма, дикая рябина, глистник, рябинка желтая, девятильник, девятибрат, девятуха, приворотень, рай цвет, рябина полевая, чашечник, пуговичник) Tanacetum vulgare L. Семейство сложноцветные. Многолетнее травянистое растение, высотой 50 150 см, с… … Энциклопедия лекарственных растений
Пижма обыкновенная — 503. Tanacetum vulgare L … Флора Центрально-лесного государственного заповедника
ПИЖМА ОБЫКНОВЕННАЯ, ИЛИ ДИКАЯ РЯБИНКА (TANACETUM VULGARE L.) — см. Пижма обыкновенная Многолетник с ползучим, разветвленным корневищем. Стебель высотой 30 100 см. , разветвленный вверху, обильно облиственный. Листья обычно с редкими простыми и двухраздельными волосками и многочисленными точечными железками;… … Лyговые травянистые растения
TANACETUM VULGARE L. - ПИЖМА ОБЫКНОВЕННАЯ, ДИКАЯ РЯБИНКА — см. 963. Многолетнее растение. Т. vulgare L. П. обыкновенная, Дикая рябинка Sp. pl. (1753) 844. Землинский (1954) 209. Guenther V (1952) 480. Garnier (1961) 1410, f. Gildemeister, Hoffmarm 7 (1961) 661. S у n. Chrysanthemum vulgare (L.) Bernh.; T … Справочник растений
Танацетум вульгаре - Tanacetum vulgarе, Пижма обыкновенная — Из семейства сложноцветных. Многолетнее травянистое корневищное растение высотой 60 120 Смотри с прямостоячим бороздчатым, ветвистым стеблем. Листья очередные, перисторассеченные, с продолговатыми зубчатыми долями. Листья сверху темно зеленые,… … Справочник по гомеопатии
Пижма, растение — ? Пижма Пижма обыкновенная Научная классификация Царство: Растения Отдел … Википедия
Пижма (раст. сем. сложноцветных) — ? Пижма Пижма обыкновенная Научная классификация Царство: Растения Отдел … Википедия
ПИЖМА (TANACETUM L.) — см. Ботанические сведения. Семейство Сложноцветных (Compositae). Пижма обыкновенная. Дикая рябинка (Tanacetum vulgare L.). Многолетнее растение с сильным своеобразным запахом; стебель прямой, высотой до 1 м; листья перисторассеченные на узкие… … Токсикология ядовитых растений
ПИЖМА — (Tcmacetum), род многолетних травянистых (иногда у основания б. или м. одревесневающих) растений сем. сложноцветных. Некрупные корзинки в общем щитковидном соцветии (реже корзинки одиночные). Св. 50 видов, во внетропич. странах Сев. полушария; в… … Биологический энциклопедический словарь
ПИЖМА — ПИЖМА, род многолетних трав (семейство сложноцветные). Свыше 50 видов, в Северном полушарии. Растет как сорняк вдоль дорог, на открытых солнечных местах. Пижма обыкновенная, или дикая рябинка, инсектицид, лекарственное (желчегонное) растение;… … Современная энциклопедия
Пижма обыкновенная (лат. Tanacetum vulgare) — многолетнее травянистоерастение, типовой вид рода Пижма семейства Астровые. Произрастает на всей территории Европы, в Турции, Казахстане, Киргизии, Монголии, Китае, Японии и Корее.
Пижма обыкновенная, ботаническое описание, химический состав, использование в быту, в кулинарии, в современной научной и народной медицине.
Пижма обыкновенная растет по дорогам, полям, межам, в кустарниках, на опушках, в луговых степях, березовых лесах, на суходольных лугах. Больших зарослей не образует, но встречается повсеместно. Растение лесной и лесостепной зоны. Засоряет многолетние травы длительного пользования, луга, пастбища, сады, огороды.
Ботаническое описание пижмы обыкновенной.
Пижма обыкновенная это многолетнее дернистое растение высотой 50—150 см. Растению присущ характерный (камфорный) запах. Корневище длинное, деревянистое, ползучее, ветвящееся. Стебли многочисленные, прямые, граненые, ветвистые в верхней части, слегка опушенные или голые.
Листья очередные, продолговато-яйцевидные, дважды перисторассеченные, с 5—12 парами продолговато-ланцетных, заостренных, пильчатых листочков, реже почти цельнокрайных. С верхней стороны темно-зеленые, с нижней — железистые, с точками. Самые нижние листья черешковые, остальные — сидячие, жесткие.
Цветки мелкие, обоеполые, правильные, желтые, трубчатые, собраны в корзинки , а те, в свою очередь, в густые верхушечные щитковидные соцветия. Обертка многорядная, черепитчатая, полушаровидная, листочки обертки зелёные, с сухо-пленчатым краем. Цветоложе голое, периферические цветки женские, иногда короткоязычковые. Срединные цветки обоеполые. Плод — продолговатая пятигранная семянка с короткой, мелко зазубренной окраиной. Пижма обыкновенная цветет в июле — сентябре. Плоды созревают в августе — сентябре.
Химический состав пижмы обыкновенной.
Во время цветения в соцветиях пижмы содержатся:
Алкалоиды (0,04—0,5 %).
Полисахариды.
Белки.
Гликозиды.
Органические кислоты (танацетовая и галлусовая).
Дубильные и горькие вещества.
Витамины (аскорбиновая кислота, рутин, каротин).
Оксифлавононгликозид.
В семенах — жирное масло.
Пижма обыкновенная обладает способностью накапливать марганец. Основным компонентом эфирного масла является в-туйон. Кроме того, в масле содержится а-туйон, пинен, L-камфора и борнеол, а также бициклический сесквитерпеновый непредельный диоксилактонтанацетин. Содержание в сибирских растениях кетонов (туйона и камфоры) колеблется от 0 до 61 %.
Использование пижмы обыкновенной в быту и кулинарии.
Древние египтяне, персы, греки использовали пижму для бальзамирования трупов. Из корней растения можно получать зеленую краску. Используется какинсектицидное средство против блох и мух. Репеллент. Проявляет активность в отношении вируса табачной мозаики.
Пижма обыкновенная — кормовое растение для овец, пятнистых оленей, маралов, сусликов, сурков. В большом количестве для скота ядовито. Отмечались случаи отравления домашних животных, которые поедали пижму при однообразии корма. Небольшая примесь пижмы в сене придает молоку горький вкус.
Листья используют для ароматизациисалатов, консервов, для отдушки ликеров, кондитерских изделий. Иногда ими заменяют имбирь, корицу, мускатный орех. Народы Севера обкладывали пижмой мясные туши для предохранения их от разложения. Надземная часть растений в свежем виде применяется как заменитель ванили для выпечных изделий. Листья используют в медицине и для ароматизации крепких напитков. Семена применяют как глистогонное средство.
Пижма обыкновенная токсична из-за наличия туйона, поэтому не следует допускать его передозировки. В цветках и листьях содержится эфирное масло, количество которого зависит от времени сбора и от места произрастания. Наибольшее содержание эфирного масла (от 1,5 до 2 %) наблюдается в период цветения. Выход эфирного масла из свежих цветущих растений в среднем 0,1—0,2 % , из сухих — 0,2—0,3 % . Получают паровой дистилляцией растения.
Эфирное масло из цветков и листьев — жидкость желтого или зеленовато-желтого цвета. Во Франции, Англии, Венгрии, США, Казахстане и некоторых районах России (Свердловская, Кировская область) пижму культивируют как эфиромасличное растение. Она используется в пищевой и химико-фармацевтической промышленности. Масло применяется с большой осторожностью в медицине как глистогонное. При передозировке может вызвать рвоту, понос и коллапс из-за наличия туйона.
Пижма обыкновенная в современной научной и народной медицине.
Препараты на основе пижмы нашли применение в современной медицине. Она включена в фармакопеи Бельгии, Финляндии, а также Португалии (отвар, настой) как антигельминтное. В научноймедицине используют цветки пижмы (лат. Flores Tanaceti), собранные в начале цветения и высушенные отдельные цветочные корзинки или щитки с цветоносом длиной не более 4 см (от верхних корзинок).
Препараты из них применяют для возбуждения аппетита, улучшения пищеварения, при болезнях печени и кишечника, при бронхиальной астме, ревматизме, как глистогонное средство при аскаридозе и острицах (настой) и средство, повышающее кислотность желудочного сока, при запорах.
Пижма обыкновенная входит в состав желчегонных сборов. Препараты пижмы обыкновенной, содержащие сумму флавоноидов и фенолкарбоновых кислот, разрешены в качестве желчегонных средств.
В отечественной народной медицине листья и цветки использовали при гепатите, холецистите, ангиохолите, как вяжущее, при энтероколите, анацидном гастрите, лямблиозе. В зарубежной народной медицине пижма обыкновенная применяется при:
Ревматизме.
Подагре.
Язвенной болезни желудка.
Дизентерии.
Метеоризме.
Мигрени.
Для регуляции менструального цикла.
Эпилепсии.
Истерии.
Малярии.
Отеках.
Желтухе.
Спазмах желудка.
Как мочегонное.
Пиелонефрите.
Мочекаменной болезни.
Для лечения гнойных ран, язв, чесотки, ушибов, фурункулов, при перхоти.
Пижма обыкновенная какядовитое растение требует осторожности при внутреннем применении.
Пижма обыкновенная (лат. Tanacetum vulgare) — многолетнее травянистое растение семейства астровых (Asteraceae).
Содержание
Описание
Крупное многолетнее травянистое растение, с сильным камфорным запахом, до 150 см высоты, с деревянистым, горизонтальным корневищем и тонкими шнуровидными мочками корней. Стебель крепкий, прямостоячий, равномерно облиственный, в соцветии разветвлённый. Листья очередные, перисто-рассечённые на линейно-ланцетные зубчатые доли; пластинки их в очертании продолговатые или продолговато-яйцевидные. Нижние листья на черешках, остальные сидячие, сверху тёмно-зелёные, снизу серовато-зелёные, с многочисленными едва заметными железистыми точками.
Цветочные корзинки в количестве 5—100, округлые, плоские, многоцветковые, ярко-жёлтые, собраны на верхушке стебля и ветвей в довольно густые сложные щитковидные соцветия. Обычно все цветки в корзинках трубчатые; краевые цветки пестичные, срединные — обоеполые. Листочки обертки серо-зелёные, голые с плёнчатым краем; наружные яйцевидно-ланцетные, заострённые, внутренние продолговато-яйцевидные, тупые. Плоды — мелкие семянки, 1,5—1,75 мм длиной и 0,4—0,5 мм шириной, продолговатые, зеленовато-серые или коричневато-серые, матовые; на кусте их сотни тысяч.
Химический состав
В листьях и цветочных корзинках пижмы содержится эфирное масло (до 0,8 %), главные компоненты которого — бициклические терпеновые кетоны, туйон, спирт туйон, камфора, борнеол, пинен, танацетовая, галловая, кофейная и хлорогеновая кислоты, до 0,04 % летучих алкалоидов.
В листьях и цветках обнаружены флавоноиды (акацетин, кверцетин, апигенин и лютеолин, космосиин, тилиантин, изорамнетин, дубильные (0,1 %) и горькие вещества (танацетин), каротиноиды (2,3 мг%), аскорбиновая кислота (до 8 мг%).
Распространение
Ареал охватывает Европу, кроме южной части Пиренейского полуострова с островами Италии и Греции, северную часть Малой Азии, Центральную Азию, Монголию, Маньчжурию. В России распространена в европейской части, на Кавказе, в Сибири, на Дальнем Востоке.
Обычна во всех природно-административных регионах Саратовского Правобережья. В Ртищевском районе отмечена на окраине посёлка Стройиндустрия, на лугу между селом Свищёвка и деревней Нестеровка, близ села Курган № 1.
Особенности биологии и экологии
Растёт в светлых, смешанных, широколиственных лесах, на лугах, в кустарниках, по берегам водоёмов, на травянистых склонах, часто у дорог, на опушках, нарушенных местах.
Цветёт в июле — августе; плоды созревают в августе — сентябре. Зацветает пижма на второй год. Размножается вегетативно и семенами.
Растение ядовито, особенно соцветия.
Хозяйственное значение и применение
В медицине
Лекарственным сырьём являются соцветия пижмы.
В народной медицине надземная часть применяется при аскаридозе, энтеробиозе, гипацидных гастритах, колитах, гепатитах, холециститах, гипотонической болезни, нервном возбуждении, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки с пониженной кислотностью желудочного сока; наружно — промывают гноящиеся раны; отвар внутрь — при гастритах, колитах, гипотонической болезни; наружно — промывают долго незаживающие раны, язвы, делают компрессы при подагре, ревматизме, вывихах, ушибах.
Настой цветков в народной медицине используется для изгнания аскарид и остриц, при желудочно-кишечных заболеваниях (гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, энтероколите), заболеваниях печени и желчного пузыря (гепатите, холецистите, ангиохолите), нервных расстройствах, головной боли, женских болезнях, лихорадке, артериальной гипотензии; наружно (в виде ванн и компрессов) — при ревматизме, подагре; для промывания гнойных ран. Порошок (с мёдом или сахарным сиропом) — при аскаридозе, энтеробиозе. Сок — при интоксикациях, вызванных туберкулёзом лёгких, лихорадке, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, подагре, ревматизме, нервных заболеваниях, эпилепсии, мигрени, головной боли, ломоте в суставах, пониженной кислотности, инфекционных и острых респираторных заболеваниях, воспалении тонкого и толстого кишечника, мочевого пузыря, почек; при мочекаменной болезни, нарушении менструального цикла и обильных менструациях; оказывает снотворное действие; наружно (в виде ванн и компрессов) — для лечения вялотекущих ран и язв, при чесотке, подагре, воспалении суставов; в виде микроклизм — для изгнания аскарид и остриц.
Настой семян в народной медицине (в виде клизм) применяют при энтеробиозе; порошок — при аскаридозе.
Во Франции цветки пижмы применяют как противоглистное, противолихорадочное, антисептическое, желудочно-кишечное средство.
В других областях
Растение используется в качестве заменителя корицы, имбиря, мускатного ореха, хмеля, для отдушки ликёров. Его кладут в салаты, пудинги, кексы, используют при консервировании мясных, рыбных, овощных блюд. Вместе с душицей и корой дуба входит в состав ароматической смеси для блюд из дичи.
Медоносное и красильное растение. Из корней можно получить зелёный краситель.
Ценится как инсектицидное растение для блох, клопов, тараканов. Порошок из стеблей вызывает паралич у 100 % мух в течение 15 мин. Отвар из травы пижмы используется против крыжовниковой пяденицы.
Скот может поедать пижму при однообразном рационе только в качестве пряно-вкусовых добавок. Даже небольшая примесь пижмы в сене придаёт молоку горький вкус. Отмечены случаи отравления крупного рогатого скота (угнетение нервной системы, нарушение зрения), возможен летальный исход. У беременных самок могут быть выкидыши.
В ветеринарии применяется настой при аскаридозе.
Народы Севера обкладывают пижмой мясные туши для предохранения их от разложения.
Во Франции, Англии, Венгрии и США культивируется как эфиромасличное растение. Выходы эфирного масла из корзинок (в период цветения) доходят до 0,5 %, по окончании цветения до 3,8 %; из листьев в период цветения 0,38 %, а по окончании цветения — 0,28 %.
Читайте также: