Вишня черная крупная описание сорта

Обновлено: 26.07.2024

Садоводы все реже высаживают вишневые деревья и отдают предпочтение черешне из-за ее вкусовых качеств и неприхотливости в уходе. Однако существует немало плодородных вишневых сортов, которые достойны внимания. Именно к ним и относится Черная вишня Крупная.

Вишня Черная Крупная — что это за универсальный сорт

Прежде чем посадить на своем участке этот сорт, необходимо ознакомиться с описанием его характерных особенностей.

Основные характеристики культуры, достоинства и недостатки

У Черной Крупной вишни невысокие деревья, высота которых достигает 3-4 метров. Крона раскидная, имеет пирамидальную форму. Кора темная, с сероватым оттенком. На более молодых побегах она окрашена в коричневый цвет, иногда зеленоватая. Побеги удлиненные, прямые и немного утолщенные. Почки на ветвях овальные, прилегают к побегам.

Листья удлиненные, овальной формы. Поверхность глянцевая и гладкая, без шероховатостей. Листовая пластина окрашена в темно-зеленый цвет. Во время цветения на дереве появляются белые цветочки. Они крупные, с широкими белоснежными лепестками. Растут по три или по две штуки в каждом соцветии.

Главная особенность сорта — крупные плоды. После созревания их масса достигает 5-8 грамм. Они округлые, слегка приплюснуты по бокам. Кожица у вишневых ягод тонкая, окрашена в темно-красный цвет.

Среди основных достоинств Черной вишни можно выделить:

морозостойкость;
простоту ухода;
устойчивость к многим болезням;
урожайность.

Дополнительная информация! К недостаткам можно отнести непродолжительное плодоношение. Спустя 15 лет после посадки урожайность деревьев падает в разы.

История селекции и регион выведения

Черная Крупная была выведена в результате скрещивания таких сортов как вишня Ширпотреб черная и Жуковская. Созданием новой вишни занимался знаменитый селекционер А. Я. Ворончихин.

Выведенный сорт сразу приглянулся садоводам. Начиная с 2000 года он был районирован в Северном Кавказе. Также Черная вишня часто встречается на территории Белгородской и Воронежской областей.

В настоящее время этот сорт популярен не только в РФ, но и в других странах. Его можно встретить в Беларуси и в южных регионах Украины.

Срок созревания сорта вишни, показатели урожайности

Одной из особенностей этого сорта является его раннее плодоношение. Первый урожай можно собирать спустя три года после посадки деревца на участке. При этом у Черной вишни хорошая скороплодность и урожайность. С одного взрослого дерева возрастом 7-8 лет удается собрать около 15-20 килограмм созревших ягод.

Сорт относят к среднеранним растениям с поздними сроками цветения. Формироваться плоды начинают во второй половине мая. Ближе к середине июня ягоды дозревают и их можно собирать. В редких случаях вишни спеют дольше и из-за этого сбором урожая приходится заниматься на несколько недель позже.

Виды опылителей, лучшие соседи

Чтобы черноплодная вишня лучше плодоносила, необходимо заранее позаботиться о ее опылении. Около нее рекомендуется сажать не менее трех разных опылителей. Они должны расти на расстоянии 3-4 метра.

В качестве опылителей можно использовать другие разновидности вишен. Также деревья темных вишен лучше плодоносят, если растут неподалеку от черешен или яблонь.

Дополнительная информация! Далеко не все растения можно сажать около вишен. Плохими соседями считаются перец, баклажаны и другие пасленовые. Они часто переносят болезни, которые поражают вишневые деревца.

При выборе места для выращивания вишни надо убедиться в том, что поблизости нет таких растений.

Техника выращивания, посадка и последующий уход

Перед посадкой Черной Крупной надо ознакомиться с основными особенностями ее выращивания.

Оптимальные типы почв

Темная вишня, как и большинство других плодовых деревьев, предпочитает грунты с нейтральным уровнем кислотности. Это связано с тем, что восстановительно-окислительные реакции могут негативно сказываться на усваивании деревом питательных компонентов. Идеальный показатель кислотности — 7 рН. Однако допускаются незначительные отклонения как в меньшую, так и в большую сторону.

Если приходится высаживать деревце в закисленный грунт, нужно заранее провести известкование. Для этого на каждый метр квадратный участка придется добавить около 300-400 грамм извести.

Способы размножения

Существует три способа размножения вишен:

Косточками. Это наиболее распространенный метод, результативность которого составляет 90 %. Летом косточки для дальнейшей посадки собирают, перемешивают с песком и переносят в прохладное место до середины октября. Затем их высаживают в саду в луночки глубиной 6-8 сантиметров.
Черенками. В качестве посевного материала используются черенки, которые обрываются с наиболее крупных побегов. Они вымачиваются в стимуляторе роста в течение 12 часов и только после этого высаживаются в грунт.
Отводками. Данная технология размножения довольно проста. В начале весны надо найти поросль, находящуюся на расстоянии 20-25 сантиметров от ствола и обрубить ее лопатой. За лето молодняк должен укорениться и уже в начале осени его можно будет пересадить на новое место.

Важно! Пересаживанием отводков надо заниматься до начала заморозков.

Обрезка и формирование кроны

Первую обрезку необходимо проводить сразу же после посадки вишневого дерева. На растении нужно оставлять около семи наиболее толстых побегов для дальнейшего формирования кроны. Все последующие разы удалением ветвей нужно заниматься в начале весны, за три недели до появления первых почек.

Черная Крупная плохо переносит загущение кроны и поэтому все побеги, которые длиннее 40 сантиметров необходимо срезать. Также необходимо избавляться от всех веток, которые врастают в крону. У каждого деревца должно оставаться не больше десяти основных побегов.

Устойчивость к неблагоприятным факторам, болезням и вредителям

Черная вишня — морозостойкий сорт, который без проблем выдерживает понижения температуры до -30 градусов мороза. Также вишневое деревце неплохо справляется и с засухой. Недостаток влаги никак не сказывается на качестве выращенного урожая.

К заболеваниям сорт тоже устойчив. Деревья редко болеют грибковыми заболеваниями. Однако несмотря на это при повышенной влажности растение может заболеть монилиозом или коккомикозом. Если своевременно не избавиться от этих недугов, вишневое дерево погибнет.

Сбор урожая и условия его хранения

Созревшие плоды темной вишни необходимо собирать за три дня до их полной зрелости. Определить, насколько сильно поспел урожай можно по окраске кожуры. Если она начала быстро темнеть, значит ягоды уже можно собирать.

Срывать вишни надо аккуратно, чтобы случайно их не повредить. Рекомендуется срезать их неподалеку от места крепления плодоножки. Все здоровые ягоды нужно поместить в миску или ведро. Поврежденные вишни откладываются в отдельную емкость.

Важно! Собранный урожай лучше хранить в холодильнике при температуре 1-3 градуса выше ноля.

Область применения ягод

Вишня — универсальная ягода, которая обладает приятным ароматом и кислинкой. Это позволяет использовать ее практически в любом рецепте, где есть фрукты и ягоды.

Чаще всего домохозяйки готовят из собранных вишен варенье, компот, кисель или джем. Также из них можно приготовить вкусные настойки.

Особенности зимовки дерева

Несмотря на морозостойкость сорта, необходимо полностью обезопасить дерево от холодов. Подготовкой молодых саженцев к зимним заморозкам необходимо заниматься еще с осени. Для этого приствольный круг укрывается специальным мульчирующим слоем. В качестве мульчи можно использовать опилки, перегнившую листву или торф. Такое покрытие защитит корневую систему дерева от промерзания.

Дополнительная информация! Если под рукой не окажется мульчи, вместо нее можно использовать грунт. Около ствола засыпается слой земли около 20-30 сантиметров в высоту.

Черная Крупная — распространенный сорт, который выращивается многими садоводами. Люди, которые хотят высадить на участке такие деревья, должны заранее разобраться с тем, как делать это правильно.

Вишня Черная крупная была получена на Россошанской зональной опытной станции садоводства в результате скрещивания сортов Жуковская и Ширпотреб. Создатель: А.Я. Ворончихиной.

Применение

Ягоды вишни можно есть свежими или пускать в переработку. Из них получаются хорошие компоты, настойки, сухофрукты, варенья и джемы.

Кроме того, дерево выглядит очень декоративно в период цветения. Из вишен можно сформировать живые изгороди или оформить саженцами участки вдоль заборов.

Вишня Черная крупная – сорт с кисло-сладкими ягодами.

Особенности роста

Дерево слаборослое или среднерослое, высотой до 3-4 метров (обычно меньше). Крона широкопирамиальная или овальная, средней густоты. Облиственность хорошая. Плодоношение начинается на 2-3 год после посадки.

Места обитания

Вишня прекрасно растет в условиях средней полосы, в северных регионах деревья могут быть слабее.

Климатические условия

Дерево хорошо переносит низкие температуры (до –30 градусов Цельсия), но в молодом возрасте его лучше укрывать.

Почва

Почву для посадки лучше выбирать плодородную, хорошо дренированную, легкую, средне-суглинистую. Тяжелых и каменистых грунтов растение не переносит. Грунтовые воды не должны пролегать выше 1,5 метров.

Посадка

Место для посадки следует выбирать солнечное, защищенное от ветров.

Минимальное расстояние между деревьями – 2 метра.

Идеальное время для посадки – середина весны, когда земля достаточно прогрета.

Яма должна быть в два раза больше земляного кома. На дне сооружают дренажный слой из битого кирпича, камней и песка.

В грунт следует внести смесь хлористого калия, фосфатов и перегноя.

Перед посадкой корни растения на 10 минут необходимо поместить в глиняную болтушку (вода и глина в отношении 3:1).

Полив осуществляется 2-3 раза в неделю.

На зиму прикорневой круг необходимо замульчировать сухой листвы, торфа или древесных опилок.

Обрезка

Вишня не нуждается в обрезке, но легко ее переносит. На всякий случай срезы лучше обрабатывть.

Болезни/вредители

В профилактических целях ранней весной дерево обрабатывают хорусом.

Есть риск поражения коккомикозом, монилиозом, бактериальным раком, паршей, гоммозом.

Опасные вредители: тля, вишневые мухи, муравьи.

Листья

Листовые пластины ярко-зеленые, гладкие, глянцевые, узкие.

Цветение

Цветение происходит в мае. В это время дерево покрывается бутонами в кистях по 3-4 штуки . Цветки белые, небольшие, источают приятный аромат.

Размножение

Самобесплодный сорт, нуждается в деревьях-опылителях поблизости. Лучшие сорта: Кентская и Гриот Остгеймский.

Плоды

Сроки созревания: раннесредние. Урожай можно сабирать с конца июля или немного позднее в северных регионах.

Ягоды темно-вишневые или почти черные, округлые, приплюснутые, с широкой воронкой и крупной косточкой внутри. Плоды растут на длинных плодоножках, которые легко отделяются. Вес ягоды: 5,6 гр, диаметр - 2,5 см.

Мякоть темно-красная с более светлыми прожилками, нежная, мягкая и сочная. Вкус кисло-сладкий, хороший.

Урожайность высокая: в лучшие годы с дерева можно собрать до 20-25 кг ягод.

вишня сорт Черная крупная, фото

Сорт выведен на Россошанской зональной опытной станции садоводства А.Я. Ворончихиной в результате скрещивания сортов Жуковская и Ширпотреб черная. С 2000 г. сорт районирован по Северо-Кавказскому региону. Пользуется популярностью у садоводов юга Воронежской и Белгородской, а также Волгоградской и севера Ростовской областей.

Описание дерева

Дерево средней силы роста или слаборослое, во взрослом состоянии не выше 3-4 м, крона широкопирамидальная или овальная, средней густоты, со средней или хорошей облиственностью. Кора на штамбе черно-серая, у молодых деревьев темно-серая, слабо или среднешероховатая, продольная растрескиваемость слабая или отсутствует, чечевички выпуклые, длинные или очень длинные, удлиненно-овальные по форме, широкие, расположены густо; свилеватость штамба отсутствует. Побеги прямые, междоузлия длинные, в молодом возрасте зеленовато-коричневые, затем приобретают серебристо-серый налет, негусто покрыты рыжевато-коричневыми овальными или округлыми чечевичками, голые. Вегетативные почки крупные, 4-5 мм, яйцевидные с заостренной верхушкой, отстоящие от побега или торчащие. Генеративные почки мельче, 3-4 мм, яйцевидные, с более округлой верхушкой, тоже отстоящие от побега. Листовая пластинка удлиненно-овальная с заостренной верхушкой, основание от округлого до дуговидного, длина 9-11 см, ширина 4-6 см на однолетних побегах; сверху темно-зеленая, слабоморщинистая по вдавленным боковым жилкам, средне и слабо вогнутая по центральной жилке, голая, глянцевая; снизу серо-зеленая, часто с серебристым оттенком, хорошо выделяющейся мелкой темно-зеленой нервацией, тоже голая; очень мелко двоякозубчатая, очень плотная, кожистая (характерный признак). Черешок 20-25 мм длиной, довольно толстый, голый или слегка опушенный сверху, светло-зеленый, практически без антоциановой окраски, с 1-3 довольно крупными железками, которые иногда отсутствуют; прилистников нет. В соцветии обычно 3, реже 2, совсем редко 1 или 4 цветка; цветки крупные, 30-35 мм в диаметре, широкочашевидные или даже плоские, иногда лепестки чуть отогнуты назад; лепестки широкообратнояйцевидные, белые, к концу цветения с более темной сеткой жилок, неперекрывающиеся; пестик вровень с тычинками или даже чуть ниже их, длина тычинок 10-15 мм, пестика вместе с завязью 12-15 мм. Чашечка ширококолокольчатая, заметно бугристая, чашелистики сначала стоячие, затем отгибаются и прижимаются к трубке чашечки, широкотреугольные, зазубренные, по длине короче трубки чашечки, несомкнутые, зеленовато-пурпурные.

Описание плодов

Плоды крупные, средняя масса 5,6 г, высота 25 мм, ширина 24 мм, толщина 20 мм; форма плода округлая, с боков плод сплюснут довольно сильно; воронка широкая, мелкая, верхушка плода округлая с остатком пестика в виде точки. Окраска кожицы темно-вишневая, почти черная. Мякоть темно-вишневая, с более светлыми прожилками, нежная, мягкая, сок темно-красный. Вкус кисло-сладкий, приятный, дегустационная оценка 4,2 балла. Биохимический состав плодов: 12,1-16,9% сухих растворимых веществ, 8,0-11,4% сахаров, 1,1-2,0% титруемых кислот, 0,17-0,32% дубильных и красящих веществ. Плодоножка 32-38 мм длиной, 1 мм толщиной, к косточке прикреплена прочно и отрывается с трудом, отрыв мокрый. Косточка средней массой 0,48 г, что составляет 8,6% от массы плода, от овальной до широкоовальной, вершина округлая, основание плоское, слегка скошено, у основания выступающие рубчики; окраска светло-коричневая, от мякоти отделяется довольно чисто.

Биохимический состав плодов: сухих веществ – 14,5%, сахаров – 9,7%, титруемых кислот – 1,5%, витамина С 11,3 мг/100г, дубильных и красящих веществ – 0,17-0,32%. Плодоножка 32-38 мм длиной, 1 мм толщиной, к косточке прикреплена прочно и отрывается с трудом, отрыв мокрый. Косточка средней массой 0,48 г, что составляет 8,6% от массы плода, от овальной до широкоовальной, вершина округлая, основание плоское, слегка скошено, у основания выступающие рубчики; окраска светло-коричневая, от мякоти отделяется довольно чисто.

Технологические качества высокие: компоты в среднем за 8 лет оцениваются в 4,7 балла за внешний вид и 4,2 за вкус.

Цветение проходит в поздний срок. Вишня Чёрная крупная – сорт самобесплодный, лучшими опылителями являются Кентская и Гриот Остгеймский. Плоды созревают в раннесредний срок, на юге Центрального Черноземья в конце июня. В плодоношение деревья, привитые на антипке, вступают на 3-4 год после посадки в сад, скороплодность хорошая, в возрасте 6-9 лет в среднем было получено по 15,0 кг/дер., в наиболее благоприятные годы урожай достигал 20-25 кг/дер. Чёрная крупная – сорт интенсивного типа, по своим биологическим особенностям близок к Любской: рано вступает в плодоношение, быстро наращивает урожай, но деревья недолговечны и уже в возрасте 12-15 лет начинаются массовые выпады. Урожайность 10-15-летних деревьев уже ниже, чем у молодых, и в среднем составила 11,5 кг/дер.

Зимостойкость дерева на юге Центрального Черноземья хорошая, даже в самые суровые зимы с понижением температуры до -32°-34° степень подмерзания не превышала 1,0 балла. Гибель цветковых почек в такие зимы колебалась в пределах 0,3-4,8%. Коккомикозом Черная крупная поражается в средней или сильной степени, на уровне сортов Гриот Остгеймский, Жуковская, Кентская. Сильно поражается также и монилиозом, особенно если в период цветения стоит дождливая влажная погода.

Вишневые деревья часто можно встретить в российских садах. Без них плодовые насаждения на загородном участке кажутся неполными. Различных сортов вишни существует большое количество. Но даже предварительно познакомившись с их описанием и посмотрев фото, бывает непросто выбрать для себя наиболее подходящий. Среди этого многообразия можно выделить такой сорт как Крупная черная. О нем у садоводов сложились вполне положительные отзывы. Эта вишня отличается отличной урожайностью, превосходным вкусом, крупноплодностью.

Вишня Крупная черная: описание сорта

Этот сорт выведен селекционером А. Я. Ворончихиной на Россошанской опытной станции садоводства. Получен как результат скрещивания сортов Жуковская и Ширпотреб черная. Получил распространение в ряде южных областей страны и некоторых регионах ближнего зарубежья. Но культивируется этот сорт и в Нечерноземье, показывая довольно неплохие результаты. Обладает хорошей стойкостью к холодам. Переносит морозы до 32-35 градусов.

Вишневое деревце этого сорта чаще слаборослое, достигает в высоту во взрослом состоянии до 3-4 м, обычно хорошо облиственное. Крона овальная либо пирамидальная. Отличается крупноплодностью. Плоды довольно большие, массой до 6-7 г, с темной, практически черного цвета кожицей. Мякоть насыщенного темно-вишневого оттенка, мягкая и очень нежная, сладкая с приятной кислинкой на вкус. Косточка небольшого размера и легко отделяется.

Сорт среднеранний с поздними сроками цветения. Отличается ранним началом плодоношения. Урожай этой вишни можно уже получить на 3-4 год от момента посадки. Созревание плодов происходит обычно в первой половине июля. Урожайность довольно высокая. С одного вишневого деревца возраста 6-8 лет можно собрать до 25-30 кг плодов. Живут деревья не слишком долго – в пределах 15-17 лет, и со старением урожайность снижается.

Внимание! Данный сорт является самобесплодным, то есть самостоятельно не опыляется. Поэтому для вишни Крупная черная обязательно нужен опылитель. В этом качестве прекрасно подходят такие сорта, как Кентская и Гриот Остгеймский. Но можно высадить рядом и другие, к примеру, Жуковская, Тургеневка, Эффектная.

Достоинства и недостатки сорта

Вишня Крупная черная относится к сортам достаточно универсального назначения. Ее плоды прекрасно подходят не только для употребления в пищу свежими, но и для дальнейшей переработки, в том числе для заморозки. В холодильнике может лежать довольно долго – до 1-2 месяцев. Среди несомненных плюсов сорта можно выделить следующие:

К преимуществам сорта Крупная черная можно отнести и слаборослость плодового дерева. Не очень большая высота вишни существенно упрощает для садовода как процесс сбора урожая, так и проведение всего комплекса агротехнических мероприятий по защите дерева от различных болезней и насекомых-вредителей.

Есть у этого сорта и недостатки. Из наиболее существенных можно назвать два таких минуса, как:

недолговечность плодового дерева;
довольно сильная подверженность грибным болезням. Чаще всего поражается этот сорт такими заболеваниями, как монилиоз и коккомикоз.

Совет. Приобретая для своего участка этот сорт вишни, следует учитывать его неустойчивость к грибным заболеваниям и всегда своевременно производить соответствующие обработки в саду.

Некоторые особенности посадки и ухода

Несмотря на то что данный сорт вишни неплохо переносит холодные зимы, для посадки деревца выбирают на участке хорошо освещенное солнцем место, которое защищено от северных ветров. Высаживают в открытый грунт его только весной и до момента, пока почки растения еще не распустились. Этот сорт предпочитает легкие почвы. Посадочную же яму лучше подготовить еще с осени.

Внимание! Корневая шейка деревца должна располагаться выше поверхности земли примерно на 6-7 см. Это нужно учитывать при посадке растения.

Уход за молодым деревцем состоит в удалении сорняков, рыхлении земли, а также своевременном поливе и мульчировании грунта приствольного круга после него торфом либо перегноем. Не стоит забывать и про внесение удобрений. Кроме того, этому сорту вишни требуются регулярные обрезки, которые проводят весной, а первую делают сразу после посадки.

Многие садоводы, знакомые с сортом вишни Крупная черная, довольно положительно отзываются о нем, в первую очередь выделяя такие его достоинства, как отменные вкусовые качества и крупноплодность. Конечно, высокая подверженность грибковым болезням немного расстраивает. Но хороший уход за деревом, правильная обрезка, своевременно проводимые обработки позволят свести риск заболеваний к минимальному значению.

Советы по уходу за вишней: видео

Читайте также: