Войлочная вишня полезные свойства и противопоказания

Обновлено: 18.09.2024

Син.: китайская вишня, сладкий войлок, игрушечная вишня, аньдо, пушистая вишня, сладкая вишня.

Войлочная вишня – это вид вишни, который в настоящее время уже относится к роду Слива. Родиной этого растения являются азиатские страны: Корея, Китай и Монголия. Растение является культивируемым, но, как культура, вишня получила широкое распространение в России лишь с середины XIX века Полезные свойства плодов войлочной вишни, проверенные народной медициной, были взяты во внимание азиатскими кулинарами, что позволило подавать ее на стол в самом разнообразном виде.

Формула цветка

Формула цветка войлочной вишни: *Ч5Л5Т∞П1.

В медицине

Войлочная вишня не входит в Государственную Фармакопею РФ и не применяется в официальной медицине. Никакие медицинские практики в настоящее время также не используют это растение.

Противопоказания и побочные действия

Войлочная вишня противопоказана лицам с индивидуальной непереносимостью ее компонентов. Не рекомендуется употреблять ее в больших количествах беременным женщинам, кормящим мамам, а также детям до трех лет. Стоит учитывать тот момент, что вещества, находящиеся в ядрах плодов вишни в большом количестве, обладают ядовитым эффектом.

В кулинарии

Полезные свойства войлочной вишни были замечены азиатскими кулинарами еще в глубокой древности. Например, освежающий вкус войлочной вишни способствует повышению аппетита и улучшению пищеварения. Все это дало толчок к кулинарному применению войлочной вишни по всему миру, ее употребляют как в свежем, так и переработанном виде, из нее получают вкуснейший джем, повидло, варенье, пастилу, из ее ягод варят компот, изготавливают сок и винную продукцию.

Свежие плоды вишни кладут в десерты, муссы, желе, мармелады. Чтобы иметь возможность вкусить замечательные плоды войлочной вишни в любое время года, их замораживают, сушат и даже маринуют. Более того, ее ягоды – прекрасная начинка для различной горячей выпечки. Из листьев вишни не только заваривают чай, но и кладут их в варенье, применяют в солениях и мариновке овощей.

В ландшафтном дизайне

Применение войлочной вишни не ограничивается одной лишь кулинарией. Это растение не только служит прекрасным украшением сада ранней весной, но и, благодаря своей густой и раскидистой кроне, отлично подходит для создания живых изгородей и бордюров на приусадебных участках. Также ею можно укреплять склоны.

Классификация

Войлочная вишня (лат. Prunus tomentosa) – это вид растения из рода Слива (лат. Prunus), семейства Розовые (Розоцветные) (лат. Rosaceae). Данный род включает в себя около 130 видов растений, среди которых войлочная вишня.

Ботаническое описание

Войлочная вишня – это небольшой кустарник (или деревце) высотой от 1 до 3,5 м. Имеет густую широкораскидистую крону овальной или приплюснутой формы. Ветви у растения серо-коричневые, шершавые, толстые. На них располагаются почки, сидящие как на коротких плодовых прутиках, так и на букетных веточках.

Побеги у войлочной вишни однолетние. Они зеленоватые или коричнево-зеленоватые. Почки на таких побегах, как правило, собраны по три штуки вместе: две плодовые по бокам, одна вегетативная – в середине. Вишня войлочная, листья которой имеют небольшие размеры, а также морщинистую и гофрированную поверхность, образует розовые цветки, белеющие к концу своего цветения. Они распускаются вместе с листьями в середине или конце мая. Цветки вишни войлочной не боятся заморозков до -3°С.

Войлочная вишня, цветение которой является обильным и продолжительным (около двух недель) имеет очень короткую плодоножку. Это, в свою очередь, позволяет цветкам вишни войлочной вплотную сидеть на побеге, что превращает куст в это время в огромный букет, привлекающий насекомых-опылителей, в частности, пчел. В зависимости от сроков цветения войлочной вишни выделяют три ее сорта: раноцветущая, среднецветущая и позднецветущая.

Как правило, плодоносить вишня начинает на второй год после своего развития. Растение вишня войлочная начинает созревать в садах России в период с конца июня по конец июля. Все зависит от климатических условий. Средняя продолжительность созревания составляет 10 дней, однако ее плоды на ветках могут оставаться еще долгое время. Продолжительность жизни таких плодовых образований – около 4 лет. Плоды войлочной вишни являются необычайно полиморфными. Даже в засушливые периоды они не осыпаются, а всего лишь мельчают.

Распространение

Родиной войлочной вишни являются азиатские страны – Корея, Китай и Монголия. Там она произрастает в диком виде. Также в диком виде ее можно встретить на Дальнем Востоке, в Гималаях, в европейской части СНГ. Поскольку цветки вишни войлочной не боятся заморозков до -3С, этот вид широко распространен на территории Московской области. Вишня неприхотлива к почвам, однако предпочитает все же солнечные места.

Растение является культивируемым, но, как культура, войлочная вишня получила широкое распространение в России лишь с середины XIX века, а с середины XX века – по всей Европе и в Северной Америке.

Войлочную вишню иногда называют китайской, так как именно из Китая она попала в Европу и Северную Америку. На самом деле в природе это дерево растет также в Корее и Монголии, но именно в Китае ее начали выращивать в садах как культурное растение. В наших садах войлочная вишня приобретает всё большую популярность не только как плодовая культура, но и как декоративная. Возможно, она уже растёт на вашем участке или вы только мечтаете её приобрести – в любом случае эта статья будет полезной и познавательной. На самом деле, войлочная вишня вовсе не вишня, а относится к роду Слива (Prunus). Одним из признаков этого является то, что ее можно скрещивать с персиком, сливой, абрикосом и алычой, а с вишней обыкновенной нельзя. Войлочная вишня – кустарник высотой около двух метров, с несколькими стволами, раскидистой кроной, темно-зелеными сильно гофрированными овальными листьями с заостренными концами. Войлочная вишня начинает цвести в мае, в течение двух недель довольно крупные (до 2,5 см в диаметре) бело-розовые цветки украшают сад и при этом приятно пахнут. Цветоножки короткие, и создается впечатление, что цветки находятся прямо на ветках.

цветение войлочной вишни

плоды войлочной вишни

урожай с одного куста до 10 кг

Начинает плодоносить практически на следующий год после посадки, а если ее посадили двухлетними саженцами весной, то ягоды можно попробовать в этот же год.

Они созревают в июне, их иногда удается собрать до 10 кг с куста. Ягоды обычно красные, но отдельные сорта могут быть разных оттенков, от белого до черного. Вес одной ягоды составляет около 3 г. Косточки очень мелкие, их трудно отделить от мякоти.

Полезные свойства

В плодах содержатся углеводы, яблочная и лимонная кислота, аскорбиновая кислота (витамин С), витамины группы B, пектины и дубильные вещества, что очень полезно для организма. Плоды можно есть в сыром виде, варить варенье и компоты, сушить и консервировать, делать наливки и домашнее вино. Однако нужно учесть, что сорванные ягоды нужно сразу есть или перерабатывать. Так что, если вы живете в саду, лучше собирать ягоды постепенно – на кусте они сохранятся дольше, если их не склюют птицы. Защитить урожай от птиц удается, набросив на деревья с ягодами сети с ячейкой 5–10 см. В качестве сетей можно использовать старые гардины или рыбацкие сети.

Выращивание

Место и почва. Войлочная вишня неприхотлива к условиям выращивания, но предпочитает солнечные места, иначе ягоды могут загнивать прямо на ветках. Если это растение растет в тени, то ветви начинают интенсивно расти в длину, а урожайность и качество плодов при этом снижаются. Войлочная вишня не очень требовательна к почве, но все же лучше растет на легких супесчаных и суглинистых почвах. Растение морозостойко, и лишь при понижении температуры ниже –40 °С могут промерзать отдельные ветви, которые следует потом удалять. Посадка. Расстояние между кустами должно составлять не менее 1,5 м, глубина посадочной ямы – 50 см, ширина – 70 см. Перед посадкой длинные корни обрезают, корневую систему обмакивают в смесь из глины и древесной золы (можно добавить стимулятор роста Корневин или Радифарм). Сразу после посадки нужно обильно полить растение и мульчировать почву перепревшими опилками.

живая изгородь из войлочной вишни

войлочная вишня в горшке

Уход за войлочной вишней включает прополку, окучивание, рыхление почвы и полив в засушливые периоды. Подкормка. Минеральные удобрения лучше вносить весной, во время цветения (на 1 куст – по 50 г азота и калия и 80 г фосфора). Их распределяют по периметру приствольного круга и заделывают в почву на глубину 5 см. Органические удобрения следует вносить осенью после обрезки (до четырех ведер перегноя или компоста под куст) с последующим рыхлением почвы. Осенью азотные удобрения не вносят, чтобы не стимулировать рост побегов, которые вымерзнут зимой. Обрезка. Обрезку куста производят осенью или весной (после завершения цветения) с целью прореживания кроны, в случае сильного прироста ветвей и для омолаживания. Сначала вырезают побеги внутри кроны, оставляя в кусте 6–10 скелетных ветвей, а однолетние побеги укорачивают до 40 см. На следующий год на треть обрезают боковые веточки. В дальнейшем ежегодно прореживают среднюю часть кроны и вырезают отмирающие побеги. Нужно иметь в виду, что при очень интенсивной обрезке войлочная вишня может утратить устойчивость к низким температурам. Регулярное проведение омолаживающей обрезки (которую следует повторять раз в 4–5 лет) позволяет получать ежегодное обильное плодоношение войлочной вишни, иногда в течение более 15 лет. Формирующую обрезку можно проводить также в декоративных целях. Войлочную вишню можно размножать косточками, порослью и зелеными черенками. Считается, что растения, полученные из косточек, менее устойчивы к болезням, но зато лучше приспособлены к местным условиям.

Вредители и болезни

Еще несколько десятилетий назад войлочная вишня была на пике популярности, а сейчас незаслуженно забыта. А ведь есть как минимум девять причин, чтобы обзавестись этим уникальным растением.

Войлочная вишня – куст высотой около 2, максимум 3 м. Относится к роду Слива семейства Розовые. С обычной вишней не имеет практически ничего общего, хотя их плоды немного схожи по форме. Главная особенность этой косточковой культуры: опушение на листьях, побегах и цветоножках, благодаря чему вишня и получила свое "текстильное" название. Иногда это опушение встречается на плодах, придавая им необычный вид.

Родина войлочной вишни – Китай, Корея и Монголия. Также встречается в Японии. В России известна с конца XIX века. Высокая популярность пришла к войлочной вишне в прошлом веке, когда тысячи дачников оценили достоинства этого неприхотливого растения. Рассмотрим их в деталях!

Причина 1. Высокая декоративность кустов войлочной вишни

Кусты войлочной вишни красиво смотрятся весь сезон. В мае они густо покрываются белыми или розовыми цветами. А уже к концу июня и в начале июля на ветвях видны гирлянды красных или бордовых ягод. Плодоножки у ягод очень короткие, прилегают близко к веткам, как у облепихи. Поэтому внешне растение выглядит очень необычно и привлекательно.

Даже после сбора урожая куст не теряет своей декоративности. А если летом урожай не собрать, войлочная вишня и осенью будет покрыта ягодами.

Войлочную вишню часто используют в ландшафтном дизайне, ставя на первое место именно ее декоративность. Высадите несколько кустов около забора – и вы сразу заметите, что участок преобразится! А полезные и вкусные ягоды станут приятным бонусом.

Причина 2. Хорошие вкусовые качества плодов

Плоды войлочной вишни нежные и сочные на вкус, с легкой кислинкой. Немного напоминают обычную вишню. Из ягод готовят ароматные вина и настойки, сладкие соки, сиропы и морсы. Очень популярны заготовки из войлочной вишни: варенья, джемы, компоты. Некоторые кулинары успешно делают из ягод мармелад. А поклонники овощной консервации добавляют листья вишни в соленья и маринады.

Причина 3. Ярко выраженные целебные свойства войлочной вишни

Как и другие садовые культуры, войлочная вишня – настоящий кладезь полезных веществ. В ее ягодах содержится витамин С, линолевая кислота, которая эффективна при похудении и рассеянном склерозе, а также природные полисахариды, обеспечивающие организм энергией. Кроме того, если вы будете регулярно есть свежие ягоды, у вас:

стабилизируется кровяное давление;
улучшится работа сердца, сосудов, желудка и кишечника;
исчезнет бессонница;
облегчится состояние при подагре и артрите;
быстрее пройдет простуда;
снизится активность воспалительных процессов;
начнут лучше усваиваться животные жиры и белки.

Войлочная вишня поможет бороться со старением организма, т.к. в ней содержатся антиоксиданты, нейтрализующие свободные радикалы.

Войлочная вишня – польза и вред

Несмотря на множество полезных свойств, войлочную вишню лучше не употреблять людям с заболеваниями желудка (язвы, гастриты), склонностью к диарее. Также она может оказать негативное воздействие на зубную эмаль, поэтому после употребления ягод рот стоит прополоскать.

Причина 4. Раннее созревание и обильное плодоношение войлочной вишни

В средней полосе России войлочная вишня зацветает примерно на неделю раньше обычной, и ягоды ее также созревают быстрее. Обычно уже в конце июня можно полакомиться первым урожаем. Что примечательно, зрелые ягоды не опадают и могут долго сохраняться на кустах, вплоть до самой весны. Конечно, они уже не будут спелыми, а засохнут. Но зато не нужно сразу спешить собирать урожай, в страхе, что ягоды опадут.

Что касается плодоношения, здесь тоже все отлично. С одного взрослого куста можно собрать до 10 кг ягод, с молодого – 2-3 кг. Ягод обычно так много, что ветки куста сгибаются под их тяжестью.

Войлочная вишня скороплодна. Саженцы и привитые черенки могут дать урожай уже на второй год, а растения, выращенные из семян – на 3-4 год.

Если хотите продлить период сбора вишни, высаживайте сорта разных сроков созревания.

Причина 5. Устойчивость войлочной вишни к морозу и засухе

Войлочная вишня прекрасно себя чувствует не только в теплых странах, но и на территориях Урала и Сибири. Она устойчива к морозам и не нуждается в обязательном укрытии. Кроме того, растение неплохо переносит засуху. Особенно ему понравится на солнечном участке, где нет застоя воды.

Причина 6. Устойчивость войлочной вишни к коккомикозу

Именно устойчивость к коккомикозу сделала войлочную вишню популярной на просторах России. Дело в том, что эта болезнь лишает дачников и фермеров огромного урожая косточковых, а наша героиня ей не поражается. Кроме того, вредители, которые обычно досаждают вишням и сливам, избегают войлочной вишни. Поэтому можете смело высаживать ее на участке.

При неблагоприятных условиях растение все же может заболеть коккомикозом, но это случается крайне редко.

Причина 7. Легкость размножения войлочной вишни

В основном войлочную вишню размножают черенкованием, реже – отводками. Но оба способа требуют определенных условий для успешного укоренения. Проще получить новое растение с помощью выращивания из косточки. Такой способ позволяет вырастить нормальные кусты, которые уже через 3-4 года начнут плодоносить. Однако следует помнить о том, что сортовые признаки у выросших из косточек растений не сохраняются.

Причина 8. Войлочная вишня подходит для прививки

Войлочную вишню успешно используют в качестве подвоя для сливы, алычи, терна, реже – абрикоса и персика. Что касается обычной вишни, то она несовместима с войлочной, поэтому лучше процедуру прививки между ними не проводить.

Причина 9. Легкий сбор урожая войлочной вишни

Чтобы собрать урожай, не понадобятся лестницы и стремянки. Берите ведро или лукошко и приступайте к работе! Ветки легко можно наклонять, а поскольку ягодки находятся близко друг к другу, вы сможете быстрее их собрать.

Недостатки войлочной вишни

Может показаться, что войлочная вишня – идеальное растение, но есть у него и немало недостатков. Часть из них легко преодолеть, а остальные могут стать серьезным препятствием для культивирования этого ягодного кустарника.

Низкая продолжительность жизни. Войлочная вишня редко доживает до 15 лет. В среднем срок ее жизни – 10 лет. Продлить его еще настолько же поможет регулярная обрезка. Но и это редко спасает куст от гибели, поэтому любителям войлочных ягод приходится постоянно выращивать новые кусты на смену стареющим.
Необходимость регулярной обрезки. Обрезка нужна не только для продления жизни куста, но и для придания ему декоративности. Впрочем, это не такой уж недостаток, ведь в обрезке нуждаются многие дачные растения. Но в целом придется немного похлопотать. Крона вишни часто загущается, поэтому ее нужно прореживать, а побеги обрезать на треть. Процедуру следует проводить каждые 3-4 года, иначе урожая будет не так много.
Частое подопревание коры во время оттепелей. Войлочная вишня устойчива к морозам, но вот оттепели наносят ей непоправимый вред. Когда немного теплеет, куст просыпается. Но если снова выпадает снег, ткани растения начинают задыхаться от недостатка кислорода. В итоге происходит отслаивание коры, чаще всего в зоне корневой шейки, а надземная часть куста погибает. Чтобы этого не произошло. снег надо срочно отгрести, но, увы, сделать это вовремя удается не всегда.
Самобесплодность. Войлочная вишня нуждается в перекрестном опылении, поэтому нужно высаживать рядом не менее 2-3 кустов. Другими видами косточковых куст не опыляется.
Очень нежные ягоды. На рынках и в магазинах вы вряд ли встретите ягоды войлочной вишни, т.к. они не годятся для длительной транспортировки и хранения. Приходится их сразу съедать или перерабатывать.
Склонность к заболеванию монилиозом. К сожалению, этот недуг часто поражает войлочную вишню и лишает дачников урожая. Сначала он проявляется на ягодах, а затем переходит на листья и побеги. Чтобы снизить опасность, нужно регулярно осматривать кусты и удалять пораженные части.

Войлочная вишня станет украшением вашего сада и бесценным лекарем всей семьи. В следующих статьях мы расскажем, какие сорта этой культуры существуют и чем они отличаются, как выбрать место для посадки вишни, правильно ее выращивать и размножать, защищать от болезней и вредителей. Не пропустите!

Привет, ребята. А вы знаете что не только сама ягода полезна, но и её веточки и листья, и что их тоже можно использовать себе на пользу?

В этой статье, я расскажу вам как можно их применять, как делать целительный чай из веточек. Чем опасны косточки ягоды, какие полезные вещества содержит ягода. И кому нужно быть бдительным при употреблении этих плодов. Мой рассказ и мои эксклюзивные фотографии.

Вишня известна человеку с давних времён, эта ягода хорошо утоляет жажду и улучшает аппетит. Сочные, с небольшой кислинкой красные плоды содержат немало полезных веществ, поэтому их используют для приготовления десертов, а также употребляют в пищу свежими.

Любопытно, что лечебными свойствами обладают не только ягоды вишни, но и её веточки и листья. Главное — правильно собрать и заготовить сырьё про запас.

Польза вишни для здоровья.

В народной медицине вишне отводится немаловажная роль, она применяется как жаропонижающее и противовоспалительное средство, а сок из спелых ягод укрепляет иммунитет.

В состав мякоти входят следующие вещества:

аскорбиновая кислота;
бета-каротин;
тиамин;
рибофлавин;
дубильные вещества;
пектин;
природные сахара.

Повышенное содержание витаминов наряду с такими важными микроэлементами, как железо, магний и медь оказывает благотворное влияние на систему кроветворения.

Поэтому с помощью вишни можно уменьшить неприятные симптомы малокровия. Лечит эта ягода и воспаления горла, а также внутренних органов.

Пектин и незаменимые органические кислоты предупреждают появление опухолей в организме.
Также систематическое употребление вишни снижает риск возникновения сердечного приступа.
Эллагеновая кислота в составе красных ягод нормализует артериальное давление.
Кроме того, эта культура является природным мочегонным средством, вместе с лишней жидкостью она выводит из организма токсины и снимает отёки.

Свежая и вяленая вишня — это источник витаминов, поэтому следует непременно включить её в рацион с целью профилактики авитаминозов.

Лечебные свойства.

Очень полезен для здоровья вишнёвый сок. Его традиционно пьют при атеросклерозе, подагре и других болезнях, связанных с нарушением обмена веществ.

Напиток с добавлением молока — это действенное лекарство от астмы, оттого при заболевании необходимо включить его в меню.

От температуры.

Вишня сушёная является эффективным средством для понижения температуры.

Для этого 100 г. сырья заливают кипятком и выдерживают на водяной бане в течение 10 минут.
Можно в напиток добавить мёд.

Готовую жидкость пьют небольшими глотками при простуде и лихорадке.

Сушёные плоды.

Продукт в сухом виде обеспечивает организм питательными веществами и витаминами, высушенные плоды можно есть даже людям, которые больны сахарным диабетом.

Употребление сушёной вишни уменьшает риск возникновения ожирения, способствует повышению иммунитета. Кроме того, горсть ягод содержит немало магния.

Замороженные плоды.

Интересно, что замороженная вишня так же полезна, как и свежая. Для того чтобы плоды сохранили пользу, их важно правильно и быстро заморозить.

Использовать такие ягоды рекомендуется в качестве начинки для пирогов, дополнения для десертов, а также из них можно готовить вкусные компоты и варенье.

В косметических целях часто применяется вишнёвая мякоть, которая позитивно влияет на структуру кожи, лечит воспаления и уменьшает жирный блеск.

Чем полезны листья и ветки?

Мало кто знает о том, что листочки являются источником витаминов и минералов. Кроме того, они обладают выраженным противовоспалительным действием, что результативно при простудах.

Польза листьев.

Напиток на основе вишнёвого листа известен своим кровоостанавливающим эффектом, поэтому его успешно применяют при различных кровотечениях.

К примеру, при выделении крови из носа рекомендуется залить 2 столовых ложки сырья кипятком и настаивать в течение 1 часа.

Применение веточек.

Польза веток вишни обусловлена их противовоспалительным эффектом. Таким образом, чай из веточек следует пить при болезнях суставов, а также при расстройстве желудка.

Этот напиток содержит антиоксиданты, обладает мягким мочегонным действием.

Для сбора лучше всего подходят молодые ветки, которые заготавливают в начале весны и сушат в хорошо проветриваемом помещении.

Плодоножки.

В народной медицине применяются и плодоножки. Они спасают от отёков, способствуют выведению из почек песка и уменьшению воспаления.

Отвар из плодоножек также полезен для женщин, так как снижает болезненные ощущения при месячных, обладает кровоостанавливающими свойствами.

Для приготовления чая можно использовать все части дерева. К примеру, при бронхите полезно употреблять напиток из листьев, а для того чтобы облегчить состояние во время простуды годятся сушёные ягодки.

Сырьё из войлочной вишни благотворно влияет на работу кишечника, оттого этот чай традиционно пьют при запоре.

Опасные косточки.

Важно знать, что особую опасность представляют косточки. Дело в том, что сердцевина семени содержит вещество амигдалин, которое расщепляется на части, образуя синильную кислоту.

Горсть косточек может стать причиной отравления, поэтому употреблять их в пищу не следует.

Возможные противопоказания.

Вишня, может принести и вред в некоторых случаях. Особенно нужно быть осторожным при сахарном диабете, людям с проблемами желудка и низком артериальном давлении.

При язве.

Запрещается есть свежие плоды при язве желудка и воспалении, обусловленном повышенной кислотностью.
Ягода с небольшой кислинкой может также отрицательно повлиять на зубную эмаль,

Поэтому людям, имеющим стоматологические проблемы, следует свести употребление к минимуму.

При низком давлении.

Людям, склонным к гипотонии, нужно с осторожностью пить вишнёвый чай, так как он способствует снижению давления.

А вот беременным женщинам и детям следует заранее посоветоваться с врачом и употреблять такой напиток исключительно в разбавленном виде.

При сахарном диабете.

Не стоит забывать про вред большого количества вишни при сахарном диабете.

Так, в день можно есть не более 100 г. свежих или высушенных ягод без добавления сахара.
Допускается включение в рацион несладких напитков из вишни, таких как морсы, компоты, свежевыжатые соки.

Вот такие полезные свойства у этой ягодки. На этом сегодня всё, до скорой встрече в моей новой статье. кушайте ягодки, используйте веточки и листья и будьте здоровы!

Читайте также: