Как выращивают яблоки в корее

Обновлено: 18.09.2024

В Тэдонганском плодоводческом комплексе собирали небывалый богатый урожай яблока.

На 1000 га плодовых садов везде и всюду пахнет приятным ароматом яблока. Всего лишь несколько лет назад посадили яблони, а каждое дерево уже дает 60 – 70 яблок. Так можно собирать 60 – 70 тонн яблока с каждого га.

Накануне 70-летия освобождения Родины сотнями тонн первых плодов снабдили жителей столицы.

Богатый урожай яблока на земле Вонхын принес титанический труд великих вождей, обративших первое внимание на повышение жизни народа.

Поклоняться народу, как небу было жизненным девизом великого Ким Ир Сен а . Уже давно он не раз давал программные указания об развитии плодоводства для улучшения народной жизни и часто побывал в плодовых хозяйствах с тем, чтобы больше фруктов далось народу. Развивая его высокий замысел, в Вонхыне великий Ким Чен Ир нашел место под Тэдонганский плодоводческий комплекс и, неоднократно приехав сюда, прилагал титанические усилия к принятию всех необходимых мер по тому, чтобы это хозяйство, имеющее важное значение не только для снабжения фруктами жителей столицы, но и в развитии плодоводства страны, превратилось в крупный плодоводческий комплекс, в примерную фруктовую базу.

Прижизненный замысел великих вождей стал явью под глубоким вниманием Ким Чен Ына .

В июне прошлого года он приехал на этот плодоводческий комплекс, где конкретно познакомился со сбором фруктов и подчеркнул необходимость углублять исследовательскую работу для селекции и выращивания фруктовых деревьев лучших сортов с учетом реалий нашей страны, так как на фруктовые деревья весьма влияют природно-географические, метеорологические и климатические условия. Следует повысить роль комплекса и плодоводческой отрасли и на высоком уровне осуществить наукоемкость, модернизацию, интенсификацию плодоводства.

Всем сердцем восприняв его указания, здешние плодоводы анализировали причину низкой урожайности и принимали решительные меры для увеличения сбора яблок. За кольцевую цикличную производственную систему с плодоводством и животноводством увеличили плодородие и самостоятельно изготовляли разные микроудобрения для улучшения питательного состояния яблонь. Под тесной связью с научными сотрудниками производили и использовали эффективный растительный химикат и осуществили техническую инновацию, а также качественно проводили прореживание плодов и подсаживание саженцев в свое время.

В результате активно улучшилось вегетационное состояние яблонь, расцветали многие цветки, а процент осеменения повысился более в 2 раза, чем в обычные годы. В августе плоды стали величиной с кулак. По анализу предварительной урожайности было ясно, что только за один год более в 2 раза росла урожайность с каждого га и можно больше собирать тысячей тонн яблок.

О богатом урожае яблока доложили высшему лидеру Ким Чен Ыну , и в августе этого года он снова побывал в комплексе. Сам пройдя в фруктовый сад, он с удовольствием любовался поспевшими плодами и радостно сказал, что когда он думает о населении, которое будет радоваться, покупая эти яблоки, ему становится очень приятно на душе, только при виде чувствует себя сытым и это является добрым признаком процветания страны.

Сейчас все труженики земли Вонхын полны горячей решимостью каждый год собирать богатый урожай по замыслу Ким Чен Ына и дать народу больше яблок.

1. Яблоки

Этот фрукт часто можно увидеть в дорамах, и его присутствие носит для героев особый смысл. Почему? Дело в том, что слово яблоко на корейском языке созвучно со словом означающим извинение.

2. Мандарины

Если рассматривать западную историю, то, например во Франции, есть традиция угощать мандаринами на Рождество, это связано с тем, что бедные люди не могли себе позволить дарить дорогие подарки и покупали мандарины, которые были самым дешёвым фруктом. В России мандарины ассоциируются с праздником Нового года. Ранее, в советские времена, этот фрукт считался роскошью, и его могли позволить себе не в каждой семье, но раз в год, детям всей страны в новогодний подарок клали по мандарину.

В Корее тоже, ещё с давних времён, этот фрукт был признаком роскоши и богатства. Он рос только на острове Чеджу, и его могли себе позволить только знатные и царские особы.

3.Корзины с фруктами

Дорамщики со стажем, наверняка замечали, что в дорамах герои часто дарят друг другу корзины с фруктами. Фрукты издревле считались щедрым подарком, а также лучшим подношением в день поминовения усопших. В качестве подарка корзина с фруктами ничем не обязывает, но служит знаком внимания и поддержки. Например, от фаната кумиру или от посетителя больному.

4. Лайм

5. Клубника

Да, это не фрукт, и даже не ягода (!). Ягода клубники — это не плод кустарника, а плодом являются семечки на её поверхности, которые по сути являются орешками.

Уходя от тонкостей ботаники, следует сказать, что клубника часто появляется в кадрах корейских дорам. Иногда можно встретить моменты, когда герои отправляются на помощь фермерам собирать ягоды или обрабатывать кусты от сорняков. А уж кадров, где ягода красуется на поверхности десертов и тортов, не перечесть.

Следует отметить, что клубнику в Корее стали выращивать сравнительно недавно — в послевоенное время в середине XX века, когда в сельском хозяйстве стали массово пользоваться теплицами.

6. Хурма

Хурма — это один из главных символов осени в Корее. Когда поспевают плоды хурмы, в стране Утренней свежести проходят различные фестивали, посвящённые этому фрукту.

Хурма считается буддийским символом. По легенде, плоды благословил и подарил людям сам Будда. До созревания она зеленая и очень горькая. Но поспевая, меняет свой цвет и становится сладкой. В Корее выращивают более сорока видов этого фрукта.

Ещё во времена Чосон был известен сорт под названием Тэбон, он настолько славился своими полезными свойствами и вкусовыми качествами, что выращивался специально для королевской семьи. Каждый ноябрь проходит фестиваль, посвящённый только этому сорту.

Согласно исследованию, проведенному администрацией развития сельских районов, самым любимым фруктом в Корее являются яблоки.

732 домохозяйств были исследованы в период с декабря 2009 года по ноябрь 2013 года, для выяснения какие фрукты чаще всего они покупали.

По этим данным самая большая часть расходов приходится на яблоки, в среднем 85 473 вон (4785 рублей).

На втором месте по популярности находятся клементины (гибрид апельсина и мандарина), на них тратится 68 858 вон (3855 рублей), затем идет виноград — 63 441 вон (3552 руб), арбуз — 52 720 вон (2951 руб) и клубника 45 892 вон (2569 руб).

И хотя тепличные хозяйства все эти фрукты выращивают круглый год, люди по-прежнему покупают их по сезонам. Клементины наиболее популярны с октября по март, виноград с августа по октябрь, персики с июля по сентябрь, хурма с октября по ноябрь, арбузы с мая по август и клубника с декабря по апрель.

Кстати, яблоки покупают в среднем 8,7 раза в среднем в год, что почти в четыре раза больше чем груш, которых приобретают в среднем 2,3 раза в год.

Яблоня появилась в Японии, а именно на Аоморийской опытной станции, еще в сороковых годах двадцатого века. Селекционеры получили сорт путем опыления известного Делишес Голден пыльцой Индо. Яблоня получила все лучшие качества родителей в усовершенствованном виде, потому сразу же разошлась по всему миру.

Описание сорта Корей

Эта яблоня считается одной из наиболее востребованных позднезимних вариантов, обладающих множеством разнообразных достоинств. Она средней устойчива к морозам, рано вступает в пору плодоношения, ежегодно и регулярно приносит действительно завидный урожай. Корей неприхотлив к условиям выращивания, легко приспосабливается практически к любой почве, не требует дополнительных поливов и частых подкормок.

Фрукты дает крупные красивые, вкусные, а главное, чрезвычайно лежкие и поддающиеся транспортировке на дальние дистанции. Однако при сильной перегрузке растений плодами может наблюдаться их измельчание, это придется отслеживать еще с момента цветения. Еще одним недостатком можно считать подверженность грибковым инфекциям, в частности, парше. Рекомендован сорт как для индивидуального культивирования, так и для выращивания в интенсивных коммерческих садах.

Яблоки: как они выглядят

Кожица очень плотная, даже твердая, она гладкая, эластичная, толстая. Она глянцевая, но блестит слабо, может иметь незначительный, едва видный восковый налет. Основной оттенок зеленый или светло-зеленый, может быть немного желтоватым, но не сильно. Покровный румянец проявляется не всегда, он едва заметный, полупрозрачный, оранжевато-кирпичный, незначительный, занимает не более 15-25% поверхности с солнечной стороны. Подкожные точки темные, многочисленные, белесо-серые, среднего размера, видны неплохо. Для оценки химического состава можно ознакомиться со следующими составляющими:

Р-активные вещества (катехины) – 180 миллиграммов.
Аскорбиновая кислота (витамин С) – 5.7 миллиграмма.
Фруктоза (сумма сахаров) – 10.9%.
Пектины – 13.8%.
Титруемые кислоты – 0.38%.

Мякоть сильно зеленоватого или злено-кремового цвета, плотная, даже твердая, она тяжело откусывается, мелкозернистая, сочная. Во время съемной (технической) зрелости имеет слегка сладковатый травянистый вкус. После полной карамелизации сахаров становится сладкой с яркой яблочной кислинкой в послевкусии, запах напоминает дыню или банан. Вкус считается гармоничным, сбалансированным, десертным, набирает 4.6-4.7 балов из 5 по шкале стандартной дегустационной оценки.

Яблоня Корей: характеристики

Крона и корневая система

Листья могут быть широкоовальными или вытянутыми, во многом это зависит от региона выращивания подвоя. Они зеленого, темно-зеленого или изумрудно-зеленого оттенка, морщинистые, кожистые, глянцевые, слабо блестящие, на тыльной стороне есть опушение войлочного типа. Кончик длиннозаостренный, может закручиваться пропеллером, края пильчато-городчатые, волнистые. Корневая система углублена сильно, она преимущественно мочковатая, имеет массу мелких отростков, приспособлена к поиску воды в грунте.

Урожайность и опыление

С одного дерева сорта Корей за сезон при стандартных условиях можно собирать примерно по 250-300 килограммов сочных, необычных по вкусу яблок. Если обеспечить регуляцию цветения, правильный уход, регулярные подкормки, то можно довести эту цифру до 350-400 килограммов. При обычной плотности высадок на низкорослых подвоях результативность может достигать 550-600 центнеров с гектара.

Яблоня самостерильна и дождаться урожая, когда рядом не окажется посторонних опылителей, получится едва ли. Рекомендуется высаживать деревья, подходящие по срокам цветения, в 50-100 метрах друг от друга. Наиболее продвинутые специалисты подвозят к саду мобильные пасеки, а сами деревья обрабатывают сахарным или медовым сиропом, разведенным с водой.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

Устойчивость сорта к низким температурам считается хорошей. Суровые условия, вроде Подмосковья, он выдерживает с большим трудом, но если температуры зимой не опускаются надолго ниже -20-22°С, то опасаться нечего. Потому и считается, что деревья предназначены для регионов с более щадящей погодой в холодное время года.

К грибковым инфекциям, особенно парше, сорт довольно толерантен, потому едва ли получится обойтись без профилактических опрыскиваний и обработок. Только к мучнистой росе яблоня более стойка, поражается ею редко, болеет в слабой форме. Паразиты могут сильно портить растения, от них опрыскивают инсектицидами.

Подвои и подвиды

Часто Корей выращивают на разных подвоях, отчего он получает некоторые оригинальные качества, не изменяя основные характеристики. К примеру, карлики дают более крупные плоды, а их урожайность с гектара обильнее. При этом деревья вырастают намного меньше высотой и диаметром кроны, теряя заодно и остатки зимостойкости. Такие штамбы придется оберегать зимой, как зеницу ока.

Особенности выращивания Корея

Посадка

Основные условия

Главное условие для выращивания сорта – выбор солнечного участка, на котором крона дерева будет хорошо освещена ультрафиолетовыми лучами на протяжении большей части дня. В тени дерево скорее всего погибнет в первый же год.
Корей не терпит совершенно никаких сквозняков. От господствующих ветров место под высадки должно быть надежно укрыто. Но нельзя забывать о правильном вентилировании крон, застои воздуха не приведут ни к чему хорошему.
Грунтовые воды не должны подбираться к поверхности ближе, чем на 2 метра, иначе дерево будет тянуться к ним корнями и в итоге обязательно загниет. Не садят сорт у речек, прудов и озер, на болотах или на заливных лугах.
Для самых высокорослых вариантов (на вегетативном подвое) принято оставлять между штамбами 3.5 метров, а также до 4.5-5 метров между рядами. Карликам и полукарликам достаточно и гораздо меньших дистанций, всего 2.5 и 3.5 метра.
Для весенних высадок ямы готовят с осени, а вот для осенних хватит и 1-2 месяцев. Копают лунки 60-75 сантиметров глубиной и до 1 метра в диаметре. На дно выкладывают смесь удобрений и грунта, засыпают дренажным слоем, заливают большим количеством воды.
Корневые шейки (места прививки) нужно оставить над поверхностью почвы хотя бы на 5-9 сантиметров, чтобы они даже после проседания грунта у ствола не опустились ниже горизонта поверхности. Если дерево укоренится выше, все свойства подвоя будут утрачены.
Ставят саженец на дренаж, расправляют корни, чтобы они нигде не подгибались и не мялись, присыпают почвой, трамбуют, сверху поливают 45-50 литрами воды и мульчируют перегноем, опилками, навозом, компостом или другим подходящим материалом.

Свежий, неперепревший навоз, азот, а также азотосодержащие комплексы в ямы перед посадкой не закладывают. Эти вещества заметно снижают уровень приживаемости молодого деревца.

Сроки высадки

Можно садить сорт Корей как в весенние месяцы (март-апрель), так и в осенние (сентябрь-октябрь). В теплом, умеренном климате он приживается одинаково хорошо и в том, и в другом случае. Если же погода более тяготеет к холодам, то лучше выбрать ранневесенние посадки, чтобы дерево успело за лето адаптироваться к новой среде, привыкнуть, нарастить до морозов зеленую массу и корневище.

Уход за деревьями

Защита от мороза и вредителей

Короткие и несильные холода дерево переносит хорошо, но, при сколько-нибудь суровых зимах, придется все же качественно укрывать деревья, чтобы они не подмерзли. На корни набрасывают елового лапника, соломенные снопы, маты из сена или сухих листьев. В самых крайних случаях можно засыпать корни 15-25 сантиметрами почвы, которую нужно будет убрать ранней весной. Стволы обматывают разными материалами, от агроволокна, до старых капроновых колготок. Небольшие ростом деревья удобно укутать шатровым методом.

Белят стволы весной и осенью известкой, это помогает избавиться от насекомых, что охотно селятся в трещинах коры. Отпугивать грызунов помогает смазывание солидолом, топленым салом или мазутом. Можно использовать средства промышленного производства из магазина для садоводов современные варианты безопасны и просты в применении.

Рыхление почвы, полив: правильная агротехника

Ворошить почву у стволов нужно, чтобы дать к корневищу доступ кислорода. Копают примерно два раза в год, в марте и октябре, когда нет движения сока в стволах, но при большом желании можно и больше. Допустимо целое лето мотыжить почву, убирая сорняки, на следующий день после полива.

В частых поливах деревья не нуждаются даже в раннем возрасте, 1-2 раз в месяц им вполне хватит. Для взрослых штамбов в обычных погодных условиях, когда естественные осадки выпадают своевременно и часто, вообще не нужны никакие поливы, но можно сделать 3-4 за сезон при сильной засухе. Деревья устойчивы к затяжной летней жаре без дождя, но на урожайности это может отразиться негативно.

Обрезка: простое формирование кроны

Сорт начинают обрезать с первого года, чтобы крона росла правильно и не загущивалась чрезмерно. Сам саженец-одногодок обрезают до 80-90 сантиметров высоты, а все боковые побеги удаляют, кроме 2-3, которые и станут скелетными. Их укорачивают так, чтобы они на 10-15 сантиметров были ниже центрального проводника. Размещаться скелетные ветви должны ярусами, далеко друг от друга. Дальнейшую формировку оставляют до 4-5 года.

Санитарные чистки нужно проводить ежегодно, желательно в осенний период, когда полностью опадет листва. Тогда крону осматривают, убирают больные побеги, сломанные и сухие, торчащие внутрь или вертикально. Все они будут тянуть соки у дерева, но пользы никакой не приносят.

Читайте также: