Кто собирает виноград профессия
Обновлено: 18.09.2024
Глянешь лишь на виноград
И всему на свете рад.
Ни заботы, ни тревог,
Ни усталости дорог
А янтарных ягод съешь
Сразу станешь бодр и свеж.
И невзгоды ñ никакой.
Лишь отрада и покой.
Научные основы ампелографии были заложены испытателем ампелографом Симоном де Рохас Клементе (1806) в сочинении «Опыт изучения сортов винограда
Ампелография делится на общую, изучающую вопросы систематики семейства виноградных, происхождения, распространения и изменения видов и сортов, методику ампелографических исследований, и частную, включающую ботаническое описание сортов и клонов (генетически однородное вегетативное потомство одной особи) винограда, их биологическую и хозяйственную характеристику.
wine-grower
виноградарь - vinedresser, winegrower, viticulturist, enologist, oenologist
винодел - winemaker, winegrower
Кстати, Борис Венгровер вор-легенда, осужден советскими судами в общей сложности к 136 годам л/с.
Прежде всего надо отметить, что вся категория профессий, которая занимается выращиванием культурных растений называется растениеводство, а следовательно человек выращивающий виноград - растениевод. А вот по названию самого растения профессия такого человек - Виноградарь, на западе этой профессией владеют чаще всего фермеры. Изначально виноград выращивался не как лакомство, хотя и такое его использование имело место, а как источник получения вина, поэтому чаще всего виноградарь еще и винодел или винарь. Ну и конечно, для настоящего виноградаря надо быть еще и агрономом и немного селекционером, чтобы выводить новые сорта винограда и следить за состоянием виноградников.
Это сельскохозяйственная профессия, где владелец виноградника, занимается выращиванием и разведением столового или винного винограда называется - виноградарь. А если потом из винограда делает вино, то и винодел по совместительству.
Профессия, которая направлена на выращивание винограда, называется виноградарь. Судя по отзывам чиновников, престижная, но достаточно редкая в наше время (конечно, сами то в кабинетах сидят). А по отзыву моей бывшей свекрови, она от того редкая, что адски тяжелая, еще на практике в техникуме придется попахать под палящим солнцем на виноградниках, с таким усердием, точно ты не простой студент на практике, а самый настоящий хозяин этой плантации.
Эта уважаемая профессия называется - Вииноградарь. Этим словом, также называют владельца виноградника, а также всех специалистов, которые участвуют в выращивании и переработке винограда. Профессия достаточно тяжёлая, требующая много ручного труда.
ВИНОГРА́ДАРЬ, -я, м. Тот, кто занимается виноградарством (в 1 знач.).
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
- Виноградарь — профессия, топоним, наименование команды:
ВИНОГРА'ДАРЬ, я, м. (книжн.). Тот, кто разводит виноград, владелец виноградника.
виногра́дарь
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: инвестирование — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Синонимы к слову «виноградарь»
Предложения со словом «виноградарь»
- Однако эта притча, как и притча о злых виноградарях, имеет антиеврейскую подоплёку.
- Это вытекало из всего учения и с особенной яркостью и силой было выражено в притче о виноградарях.
Сочетаемость слова «виноградарь»
Виногра́дарство является отраслью агропромышленного комплекса и направлено на выращивание высоких урожаев столового и технического винограда для обеспечения населения свежим и сушёным виноградом, а виноделие и консервную промышленность — сырьём.
Виноделие в Армении — производство вина в Армении. По данным Всемирной организации вина и виноделия (OIV), в 2007 году армянские виноделы произвели 43 тыс. гкл вина. Археологические раскопки в пещере Арени обнаружили древнейшую в мире винодельную.
Виноде́лие — технологический процесс изготовления вина из винограда, а также из других плодов и ягод.
Хлопководство — отрасль растениеводства, занимающаяся возделыванием хлопчатника и производящая хлопок.
Дополнительно
Предложения со словом «виноградарь»
Однако эта притча, как и притча о злых виноградарях, имеет антиеврейскую подоплёку.
И хотя у 15 тысяч виноградарей могут быть мозолистые руки и грубая рабочая одежда, их земли стоят 280 тысяч долларов за гектар.
Каждый опытный виноградарь имеет своё видение, и порой оно бывает весьма спорным или даже прямо противоположным практическим наработкам других людей.
Виноградарство – это направление сельского хозяйства, которое направлено на выращивание и селекцию винограда. Основная цель – обеспечение общества сушеным или свежим виноградом, а также качественным виноматериалом промышленности.
В целом, можно выделить несколько направлений производства:
продажа винных сортов винограда;
производство сырья для консервов и других продуктов с большим сроком хранения.
Специалистов же, которые работают в этой важной и ответственной отрасли сельского хозяйства, принято называть виноградарями.
Виноградарь или винодел: в чем разница?
Достаточно широко распространено мнение, что винодел – это как раз и есть тот человек, который выращивает виноград, создает вино и реализует излишки своей натуральной продукции. Однако это мнение полностью ошибочно.
Если речь идет о фермерском производстве, то как правило так и есть. Винодел собирает виноград с собственной плантации и затем производит из него вино. Это весьма удобная экономическая практика.
Однако сортов винограда великое множество, для производства вина подходят лишь несколько разновидностей. Остальные выращиваются строго для продажи. Ими-то как раз и занимаются виноградари.
Источник фото: jcomp/freepik
Обязанности виноградаря
Первостепенной задачей данного специалиста, конечно же является, уход за виноградником. Но также в сферу его обязанностей можно включить следующее:
проведение необходимых мероприятий по посадке, защите, подкормке винограда;
проверка соответствия нормам качества продукции;
отбор новых сортов, прогнозирование экономической ситуации.
А для того, чтобы грамотно выполнять поставленные перед ним задачи, виноградарь должен знать:
принципы сельскохозяйственных работ;
устройство и правила использования агротехники;
основные принципы экономики и рыночных отношений;
предъявляемые к продукции требования по качеству.
Профессиональная деятельности виноградаря строится по принципам и нормативам, которые прописаны в правилах по охране труда, производственной санитарии и безопасности, а также в правилах по охране труда.
Требования к виноградарю
Для того, чтобы заниматься непосредственно виноградом рабочему необходимо иметь профильное образование. В противном случае специалист будет выполнять вспомогательные задачи общего характера. Кроме того, виноградарь должен хорошо ориентироваться в тенденциях отрасли и понимать текущую экономическую ситуацию.
Перед началом самостоятельной работы виноградарь проходит также медицинскую комиссию и серию инструктажей по технике безопасности и принципам организации труда.
И поскольку сельское хозяйство – это в первую очередь физический труд, рабочий должен быть выносливым и готовым к кропотливой работе.
Условия работы для виноградаря
Источник фото: wirestock/freepik
Как уже отмечалось ранее, виноградарь работает круглый год и основное место его работы – это плантация. Все зависимости от погодных условий ему необходимо проверять виноград, отслеживать состояние грунта и проводить другие работы в соответствии с установленным графиком.
При этом график работы у него может быть как вахтовый, так и посменный. Этот момент определяется месторасположением самого виноградника. Поэтому стоит отметить и тот факт, что выращивать виноград возможно только в определенных регионах страны, где есть необходимые для этого условия. Иными словами, пусть профессия и востребована на рынке труда, но не России в целом, а в определенных ее областях.
Где выучиться на виноградаря
Получить необходимую профессию возможно в средних специальных и высших учебных заведениях аграрной отрасли и пищевой промышленности. Поэтому получение необходимого образование может занять от двух до четырех лет. Кроме того, многие вузы предлагают также получить по этому направлению магистерскую степень, что добавляет еще два года минимум.
Обычно в перечень экзаменов для поступления входят математика, русский язык и биология. Но могут быть и дополнительные испытания.
Конечно, можно устроиться на виноградную плантацию в качестве разнорабочего, но в этом случае крайне мала вероятность того, что без профильного образования допустят к работе с виноградом.
Перспективы карьерного роста виноградаря
Виноградарь имеет очень широкие возможности для развития. Во-первых, из-за того, что на данный момент выведено множество самых разных сортов винограда, необходимы специалисты, которые могут заниматься их селекцией и улучшать вкусовые характеристики. Во-вторых, можно пройти бизнес-курсы и начать собственное дело.
Но снова надо иметь в виду, что винограду подходит лишь определенный климат. Например, погодные условия Крыма, поэтому человек, выбравший эту профессию, должен либо проживать там, либо быть готовым к переезду.
Личностные качества профессии виноградарь
Данная деятельность не столько профессия, сколько предназначение. Человеку должна искренне нравится сама работа, он должен получать удовольствие от процесса выращивания винограда. Наверно, поэтому эту профессию достаточно часто романтизируют, опуская многие сложности работы.
Виноградарь является сельскохозяйственным специалистом по селекции и выращиванию винограда в промышленных объёмах. Эта профессия распространена в южных сельскохозяйственных регионах, где имеются крупные плантации винограда. Его профессиональная деятельность направлена на обеспечение высокого урожая, проведение сезонных мероприятий по уходу за виноградником. В зависимости от специализации виноградарь занимается и селекционной работой. Виноград требует круглогодичного ухода, поэтому виноградарь загружен работой вне зависимости от сезона.
О профессии Виноградаря
Зарплаты: сколько получает Виноградарь *
Начинающий: 20000 в месяц
Опытный: 25000 в месяц
Профессионал: 40000 в месяц
* - информация по зарплатам приведна примерно исходя из вакансий на профилирующих сайтах. Зарплата в конкретном регионе или компании может отличаться от приведенных. На ваш доход сильно влияет то, как вы сможете применить себя в выбранной сфере деятельности. Не всегда доход ограничивается только тем, что вам предлагают вакансии на рынке труда.
Востребованность профессии
Грамотный и успешный виноградарь всегда востребован в профессиональной среде. В регионах, где распространено виноградарство, такие специалисты всегда найдут применение своим знаниям и таланту. Среди владельцев виноградных плантаций в нашей стране существует высокий спрос на дипломированных виноградарей. Перспективы трудоустройства широкие.
Для кого подходит профессия
Как и все профессии, связанные с сельским хозяйством, виноградарство требует значительных усилий и трудолюбия. Вместе с тем, виноградарство – это достаточно специфичная профессия, требующая творческого подхода. Такая деятельность подходит тем, кто любит и понимает свое дело, готов работать с энтузиазмом, кто готов вкладывать душу в свое дело.
Чтобы успешно заниматься виноградарством специалист должен обладать:
- Трудолюбием;
- Любознательностью;
- Профессиональным честолюбием;
- Ответственностью;
- Целеустремленностью;
- Тягой к естествознанию и пониманием эстетики своего труда.
Карьера
Виноградарство является особым направлением в сельском хозяйстве. Наряду с коммерческим успехом, здесь велика творческая составляющая. Успешные виноградари учувствуют в национальных и международных конкурсах, состоят в профессиональных союзах и ассоциациях. Карьерный рост ограничен спецификой профессии. При работе по найму можно со временем занять должность главного специалиста. В общем случае карьера заключается в достижении профессионального мастерства и получении признания в профессиональном сообществе.
Средний доход виноградаря не очень велик. Рынок труда предлагает зарплату в диапазоне 20 – 30 тысяч рублей. При этом заводчик, ориентированный на винодельческие элитные сорта, может получать значительно больший доход. Часто величина заработка зависит от сезона.
Обязанности
Главной целью виноградаря является сохранение и улучшение виноградных плантаций. Его обязанности в первую очередь связаны с обеспечением урожайности. Виноград – достаточно капризная и трудоёмкая культура.
Читайте также: