Сорт яблок орловский синап

Обновлено: 18.09.2024

Эта позднеспелая яблоня была получена в середине ХХ века. За создание любимого многими садоводами сорта яблок нужно благодарить коллектив отечественных селекционеров во главе с академиком Е.Н. Седовым.

В 1989 г. сорт был допущен к посадке в ряде центральных областей. Выращивается в частных садах и культивируется в промышленных хозяйствах.. Описание сорта яблони Синап Орловский можно найти в этой статье.

Характеристика сорта, преимущества и недостатки

Сорт позднезимний, достаточно устойчивый, сильнорослый, морозостойкий, допущен к выращиванию во многих регионах.

Карта. Регионы, где сорт максимально раскроет свои качества

Плюсы и минусы

Основные преимущества сорта Синап Орловский:

скороплодность;
отличная зимостойкость;
великолепные вкусовые качества яблок;
возможность долгого хранения.

Орловский считается частично самоплодным сортом. Однако если на участке посажены другие сорта, это положительно сказывается на его урожайности – она значительно выше.

крупный размер деревьев;
при дефиците кальция в грунте плоды могут пострадать от горькой ямчатости.

Об этих и других особенностях, посадке и выращивании, характеристиках плодов и отзывах садоводов о сорте пойдет речь далее.

Внешний вид

Яблони имеют раскидистую крону, крепкие ветви. Листовые пластины крупные, темно-зеленые. Листва, сидящая на коротких черешках, расположена на ветвях достаточно редко. В период цветения ветви деревьев украшают прекрасные светло-розовые цветки.

Дегустационная оценка и описание плодов

Отличительные особенности, характерные для плодов сорта яблони Синап Орловский:

привлекательная округло-коническая, часто продолговатая (синаповидная) форма – при поспевании часть плодов округляется;
плотная блестящая кожица.

В разные годы и на разных почвах яблоко приобретает сильнее или меньше окрашенный розовый бочок.

Семена мелкие, имеют коричневую окраску.

Различают съемную и потребительскую спелость плодов:

Съемная зрелость плодов этого зимнего сорта, так же как у яблони Орловский Партизан, приходится на конец сентября. В это время прекращаются процессы роста, и можно проводить сбор плодов.
Потребительской спелости плоды достигают в ноябре. В этот период яблоки приобретают присущие сорту вкус и аромат.

В фазе съемной спелости яблоки имеют приятную желтовато-зеленую окраску, которая во время наступления потребительской спелости (при хранении) становится золотисто-желтой. Со стороны, освещенной солнцем, на плодах появляется размытый румянец.

Мякоть яблок зеленовато-кремовая, весьма сочная. Характерные черты мякоти яблок сорта:

приятный аромат;
оптимальный баланс кислоты и сахара.

Размер плодов – больше среднего. Так же как у яблони Орловское полосатое, их масса достигает 120-150 г. Самые крупные плоды имеют вес до 200 г.

Во время потребительской зрелости, то есть с начала ноября и практически до начала мая, яблоки прекрасно хранятся без снижения качества плодов. Внешнюю привлекательность яблок этого сорта специалисты оценивают в 4,3 балла, а вкус плодов получил не менее высокий балл – 4,4–4,7.

Особенности плодоношения и урожайность

Сорт скороплодный – плодоношение наступает в 4-5-летнем возрасте деревьев. Урожайность ежегодная, без периодичности. В этом сорт выигрывает в сравнении с той же Антоновкой.

Это интересно! Деревья обладают хорошей урожайностью и регулярно плодоносят как в молодом, так и в зрелом возрасте. Средний урожай составляет от 50 до 80 кг с одного дерева. При правильном уходе можно собрать 130-150 кг и выше. Этот показатель значительно превышает урожайность такого сорта яблонь как Орловское Полесье.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

Сорт относится к группе зимостойких. Взрослые деревья способны выдерживать морозные зимы, причем на будущем урожае это никак не сказывается. Поэтому сорт выращивают не только в рекомендованных областях, но и в северных регионах. В суровые морозы стволы молодых деревьев лучше укрывать.

Яблони демонстрируют высокую устойчивость ко многим заболеваниям. Наблюдается средняя устойчивость к парше и мучнистой росе. С болезнями яблонь и вредителями следует проводить борьбу при помощи фунгицидов и инсектицидов. В качестве профилактики ранней весной производят обработку 1% бордосской жидкостью.

Важно! Особенность сорта – повышенная необходимость в кальции. При дефиците этого микроэлемента в почве на плодах обнаруживаются признаки горькой ямчатости. Тяжелые почвы содержат больше кальция, чем песчаные. Для восполнения его дефицита используют известкование почвы.

Посадка

Посадку яблонь производят весной и осенью. Весной сажать следует во второй половине апреля, но предпочтительной считается именно осенняя посадка. Проводят ее на солнечных участках в сентябре-октябре. Саженцы яблонь выбирают с хорошо развитой корневой системой. Расстояние между деревьями следует делать не менее 5 м.

Посадочную яму необходимо готовить заранее – за две недели до предполагаемого срока посадки:

Яму копают глубиной 0,6 м и диаметром 0,5 м.
Наполняют плодородной землей, перемешанной с перепревшим навозом в соотношении 3:1, добавляют 200 г древесной золы и по 40 г фосфорных и калийных удобрений.

Саженец устанавливают в яму, корневая шейка должна располагаться выше поверхности почвы. Засыпают землей, аккуратно уплотняют, поливают.

Яблоня – это культура, предъявляющая повышенные требования к грунту. Лучше всего этот Синап растет на плодородных почвах, которые держат под черным паром. Также в междурядьях рекомендуется выращивать культуры в качестве зеленого удобрения.

Полив и внесение удобрений

Яблони требовательны к влажности грунта, поэтому следует обеспечить возможность полива. В течение сезона необходимо производить 6-8 поливов. На легком и влагопроницаемом грунте поливы нужно проводить чаще.

Совет! Поливы следует прекратить за 2–3 недели до сбора урожая.

Внесение удобрений под деревья нужно приурочивать к периодам, когда они необходимы растениям:

во время формирования почек;
после окончания цветения деревьев;
после того как собраны плоды.

Важно! В урожайные годы взрослые деревья расходуют существенное количество питания. Поэтому в этот период подкормкам следует уделить особое внимание.

Обрезка и формирование кроны

Грамотное формирование кроны – длительный процесс. Он охватывает период со времени посадки саженца и до первых лет плодоношения. После наступления поры плодоношения следует поддерживать рост побегов.

Совет! Чтобы избежать ошибок, необходимо придерживаться правила: не проводить радикальную обрезку хорошо растущих деревьев и не обрезать слишком коротко однолетние побеги. Чрезмерное укорачивание молодого растения способствует загущению кроны и приводит к задержке вступления деревца в период плодоношения.

Еще один вид обрезки – омолаживающая обрезка яблонь. Этот тип применяется в случае, когда с помощью удобрений, полива и прочих способов не удается получить усиления прироста. В год, предшествующий проведению омолаживающей обрезки, яблони должны получить оптимальный уход – подкормки и регулярные поливы.

Выращивание в Подмосковье и Поволжье

Это перспективный сорт, предназначенный для выращивания в Поволжье и Подмосковье. На его популярность среди садоводов влияют:

зимостойкость;
возможность снимать высокие урожаи;
отличный вкус плодов;
сохранность яблок в течение многих месяцев без потери качества.

Разновидности яблони

Среди садоводов любителей популярны несколько видов дерева: на карликовом, клоновом, полукарликовом и сильнорослом подвое. В таблице приведены сравнительные характеристики разновидностей яблони Синап Орловский в зависимости от подвоя.

Разновидность	Высота яблони	Начало плодоношения	Особенности
Карликовая	2,5-3 м	на 2-3 год	Отличный вариант для небольших садов. Неглубокая корневая система позволяет выращивать этот вид на участках с близким залеганием грунтовых вод к поверхности.
Полукарликовая	4-4,5 м	на 4-5 год	Классический вариант выращивания яблонь данного сорта.
Сильнорослая	5,5-6 м	на 4-5 год	Мощная корневая система позволяет растениям получать воду из глубинных слоев грунта. Срок жизни деревьев – до 45 лет.
Клоновый подвой	7-8 м	на 10 год	Самая неприхотливая и наиболее выносливая из всех разновидностей. Вид устойчив к болезням, вредителям и инфекциям. Срок жизни деревьев – до 60 лет.

Отзывы садоводов

На страницах с описанием сорта оставляют свои отзывы садоводы, которые выращивают эти яблони на своих участках. Большинство садоводов отмечают следующее:

яблоки очень долго хранятся, на протяжении всего срока хранения остаются вкусными, в меру сладкими, плотными и сочными;
на следующий год после большого урожая деревья могут дать меньше плодов, но этого можно избежать, если грамотно за ними ухаживать;
сорт адаптирован к условиям холодного климата, стойко переносит достаточно низкие температуры в сочетании с сильными ветрами;
деревья, особенно молодые, нужно обязательно поливать, удобрять, обрезать и опрыскивать от тли, но эти усилия непременно окупятся большими урожаями;
яблоки вкусны свежими, пригодны для запекания в духовке, приготовления сухофруктов, консервации и варенья;
плоды практически не поражаются плодожоркой;
некоторые садоводы отмечают, что яблоки часто сыпятся, сильно травмируясь.

Синап Орловский – один из лучших позднезимних сортов. Высокая урожайность, морозостойкость деревьев, прекрасные вкусовые качества, отличная лежкость плодов сделали этот сорт весьма популярным среди садоводов. Посадив этот сорт, можно лакомиться свежими ароматными плодами от первых заморозков и практически до конца весны.

Яблоня была выведена на опытной станции Всесоюзного НИИ садоводства им. И. В. Мичурина в деревне Жилина (Орловская область). Авторами сорта стали Нина Глебовна Красова, Таисия Андреевна Трофимова, Евгений Николаевич Седов и Василий Корнеевич Заец. Считается, что гибридизация проводилась между сортами Память Мичурина и Синап северный в 1955 году.

Первая заявка на включение сорта в элитные поступала только в 79-м. Тогда же она была официально отправлена на сортоиспытания, которые проходила долгие десять лет. В 1989 году Синап орловский включили в Государственный реестр селекционных достижений и дали районирование по Северо-Западному, Центрально-Черноземному, Средневолжскому и Центральному регионам.

Описание сорта Синап орловский

Орловские яблони всегда отличались хорошими показателями устойчивости к низким температурам, и Синап вовсе не исключение. Он легко переносит даже довольно сильные морозы, оставаясь при этом скороплодным и высокоурожайным. Яблоня не требует никаких особых изысков в уходе, не нуждается в частых поливах или удобрениях, хорошо растет на разных почвах, не проявляет никакой периодичности, ежегодно принося стабильно хорошие урожаи.

Фрукты Синапа орловского большие и красивые, привлекательны внешне вкусны, ароматны. Они хорошо поддаются перевозкам и хранению, но подходят и для переработки. Рекомендуются деревья больше для частной индивидуальной культивации, ввиду масштабных габаритов, но подходят и для промышленного выращивания.

Яблоки: как они выглядят

Плоды средней или чуть больше средней величины, порой крупные, в некоторые годы и в определенных условиях. В среднем достигают 140-180 граммов, но могут быть даже 220-270. Форма в основном округлая, округло-коническая, но может быть несколько продолговато-вытянутой, слегка цилиндрической. Ребристость сглажена, но немного видна у вершины, поверхность гладкая, может быть слегка скошенной у плодоножки или полностью симметричная.

Кожица плотная, эластичная, прочная, твердоватая, но не толстая. В период полного вызревания покрывается бесцветным маслянисто-восковым налетом, почти незаметным глазу, но хорошо ощутимым наощупь. Основой цвет зеленый или зеленовато-желтый, изредка с легким медовым или лимонным отливом. Покровный румянец ярко-красный, сильно-размытый, полупрозрачный, проступает исключительно с солнечной стороны, занимает примерно 15-20% поверхности. Подкожные точки большие, их довольно мало, но видны на поверхности они хорошо, благодаря светлому, белесо-салатовому оттенку. Профессионалы советуют разобрать следующие показатели чтобы правильно оценить химический состав фруктов:

Р-активные вещества (катехины) – 193.9 миллиграммов.
Аскорбиновая кислота (витамин С) – 13.6 миллиграмма.
Фруктоза (сумма сахаров) – 9.6%.
Пектины – 14.2%.
Титруемые кислоты – 0.53%.

У Синапа орловского очень приятной консистенции мякоть. Она мелкозернистая, довольно плотная, хрустящая, легко откусывается, не колющая, а нежная, сильно сочная. Имеет зеленовато-лимонный или слегка кремовый оттенок, порой бывает желтоватой. Считается вкус яблока столовым, гармоничным, сбалансированным, по официальной дегустационной 5-балльной шкале набирает 4.4-4.7 баллов.

Яблоня Синап орловской: характеристики

Крона и корневая система

Это сильно рослое дерево, способное без формирующего кронирования на вегетативном штамбовом подвое достичь 7-9 метров, а порой даже гораздо больше. Однако большинство владельцев обрезают его таким образом, чтобы оно не разрасталось более 4.5-5 метров. Форма кроны разветвленная, средней загущенности, округлая или округло-овальная. В старости может стать раскидистой, широкоовальной, плакучей, несколько пониклой. Побеги отстоят от основного, центрального проводника под прямым углом, кончики их направлены кверху. Побеги покрывает шероховатая, склонная к растрескиванию, серая или серовато-коричневая кора. Плодоношение на кольчатках и плодовых прутиках, копьецах.

Листовая пластина плотная, кожистая, обратно-яйцевидная, слегка вытянутая, длиннозаостренная. Они блестящие, нервация грубая, морщинистые, с пильчато-зазубренным краем, темно-зеленого или глубоко-изумрудного цвета, с войлочным или волосисто-войлочным опушением на обратной стороне. Корневая система сильно углублена, в зависимости от подвоя может иметь или нет центральный стержень, разветвленная, приспособлена к поиску воды в грунте.

Урожайность и опыление

Дерево принято относить к среднеурожайным, так как оно имеет довольно большую высоту. Однако, стоит сказать, что даже на карликах и полукарликах количество яблок несущественно снижается.

В среднем, с одного взрослого штамба Синапа орловского ежегодно можно снимать примерно 140-180 килограммов вкусных яблок. При качественном, тотальном уходе и при благоприятных погодных показателях, цифры можно увеличить на 15-20%.

Как большинство культурных яблонь, Синап является самобесплодным сортом или условно самостерильным. Это значит, что несколько яблок может поспеть, даже при отсутствии сторонних опылителей, но их число будет ничтожным. Для получения полноценного урожая в пределах 150-200 метров нужно садить сорта, подходящие по срокам цветения.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

Стойкость этой яблони не очень высока, но гораздо выше средних показателей, что характерно практически для всех орловских сортов. Синап может переносить температуры до -27-29°С, даже при условии отсутствия укрытия. Резкие скачки и перепады, повышенную влажность, деревья не любят, но при правильной подготовке к зимовке переживут без особых повреждений, да и получив повреждения, потом быстро придут в норму.

Устойчивость яблони к парше и иным угрозам грибкового, бактериального или даже паразитарного плана, на среднем уровне. В особенно влажные годы может обильно и быстро поражаться, после чего требуется длительное восстановление в несколько лет. Паршой поражаются не только листья, но и сами фрукты. Необходима регулярная профилактическая обработка, чтобы максимально снизить риски.

Подвои и подвиды

Синап орловский сам является подвидом и собственных вариантов не имеет. Однако выращивать его можно на разных подвоях. Причем свойства дерева могут от этого значительно изменяться. К примеру, вегетативные дают боле длительный срок активной жизни, до 45-50 лет и больше, но также высокий рост и большой объем кроны. Карлики и полукарлики сокращают жизнь дерева, но при этом обеспечивают компактность яблонь, а также обильное плодоношение крупными плодами. Зимостойкость у низкорослых деревьев несколько ниже стандартной.

Особенности выращивания Синапа орловского

Посадка

Основные условия

Сроки высадки

Синап орловский стойкий и выносливый, потому хорошо переносит любые сроки посадки, как весенние, так и осенние. В конце сентября или середине октября можно переносить в почву саженцы трех- или четырехлетнего возраста, крепкие, из питомника. Молоденькие одно- и двухлетки лучше все же вкапывать в саду в конце марта или начале апреля, после полного прогревания земли. Если сроки осенью упущены, можно прикопать деревца под углом 45° до самой весны.

Уход за деревьями

Защита от мороза и вредителей

Чтобы защитить деревья от мороза зимой, в особенности, когда речь идет о молодых саженцах, можно укутать их по методу шатра, обмотав тканью от земли до самой верхушки. Но с большими деревьями так получится едва ли, да и не нужно им такого утепления. Достаточно укутать ствол толем, рубероидом, мешковиной, старыми колготками в нижней части. На корни можно набросать елового лапника нагрести грунта, соломы, сена, хорошо просушенных листьев.

От грызунов хорошо помогает намазывание разными ароматными материалами, остро пахнущими и отпугивающими вроде мазута, солидола, топленого сала, старой прогорклой олифы или даже подсолнечного масла. На осень ствол нужно чистить жесткой щеткой, чтобы в отслойках коры не поселились насекомые. Потом его белят известкой, чтобы прогнать тех, которые только собрались поразить дерево. Да и выглядят побеленные деревья намного аккуратнее и чище.

Рыхление почвы, полив: правильная агротехника

Копают у ствола два раза в год, ранней весной и осенью после листопада. Делать это следует осторожно, чтобы не повредить корни, идущие у поверхности. Мотыжить можно чаще, вспушивая землю, давая корням больше кислорода, примерно 4-7 раз за сезон будет достаточно. Убирать из-под яблони придется сорняки, побеги других растений и прикорневую поросль, гниющие поды, опавшие листья. Все это может привести к развитию болезней, в частности, грибковых.

Поливать молодые деревья придется довольно часто, до 3-4 раз в месяц при отсутствии естественных осадков. Если пошел дождь, от его отсчитывают 7-10 дней перед следующим внесением влаги. Сразу с водой можно вносить удобрения, но не раньше 3-4 года после посадки. До того времени яблоням хватает заложенного ранее.

Обрезка: простое формирование кроны

Лучшими вариантами для Синапа станет округлая, разреженно-ярусная, овальная или широкоовальная форма кроны. Обычно из питомника саженцы приходят уже с зачатками формировки. Если же нет, то обрезку начинают в первый год, убирая все ветки, и оставляя 2-3 скелетных, которые потом поддерживаются в правильном ветвлении. Срезают все торчащие кверху вертикально побеги, а также те, что растут внутрь кроны.

Санитарная чистка подразумевает обрезку всех больных, сломанных или сухих побегов. Проводить ее лучше всего в тот период, когда движения сока в дереве нет, осенью или весной. Все места срезов нужно обязательно обработать, иначе дерево получит сильный стресс. Оптимально сделать это садовым варом, но можно и водоэмульсионкой, и даже болотом.

Читайте также: