Урожай яблок в 2021 году в россии

Обновлено: 18.09.2024

Российские садоводы жалуются на падение рентабельности

Рост себестоимости производства, падение отпускных цен и высокая кредитная нагрузка из-за прошлогодних потерь урожая грозит банкротством садоводческим предприятиям, уверены участники рынка. Для защиты российских садоводов они просят премьера Михаила Мишустина ввести сезонные квоты на импорт плодов. Однако в краткосрочной перспективе ограничения приведут к росту цен, на что власти сейчас вряд ли пойдут, считают эксперты.

Рисунок: Виктор Чумачев, Коммерсантъ

Как отмечают объединения, в 2021 году из-за роста цен на удобрения, средства защиты растений, тару, горюче-смазочные материалы и т. д. себестоимость производства яблок выросла в среднем на 50%.

Одновременно на внутренний рынок поступило большое количество дешевых иностранных яблок, в основном из Ирана и Молдавии, что привело к снижению оптовых цен, поясняет глава Ассоциации питомниководов и садоводов Ставропольского края Айдын Ширинов. Так, отпускная цена на черешню и яблоки летнего созревания упала вдвое год к году.

Источник “Ъ” в отрасли говорит, что при себестоимости в 30 руб. за 1 кг в оптовом звене яблоки продаются по 15–25 руб. за 1 кг. Снижение рентабельности грозит закрытием особенно малым и средним хозяйствам, что негативно скажется на внутреннем производстве, предупреждает господин Ширинов.

Для решения проблемы участники рынка предлагают Михаилу Мишустину ввести квотирование импорта яблок на период их массового сбора и реализации в РФ — с сентября по апрель.

Садоводы просят продлить субсидирование затрат на хранилища

Директор Плодоовощного союза Михаил Глушков согласен, что это необходимая инициатива с точки зрения развития садоводства, но на коротком промежутке времени она спровоцирует рост цен на яблоки.

Эксперт сомневается, что в нынешних условиях, когда вся работа властей направлена на сдерживание инфляции, квотирование будет введено.

Почему отсутствует экспорт

— При этом мы пока еще не можем обеспечить плодово-ягодный спрос внутри РФ. Хотя сейчас есть дорожная карта, ежегодно идет увеличение субсидирования садовым производствам. И именно благодаря этому мы впервые в этом году получаем почти 1,4 млн т яблок, — говорит член комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию, член ПАЧЭС Алексей Кондратенко. — Хотя объемы производства всё еще недостаточны для обеспечения всей страны отечественной садовой продукцией. И, к сожалению, сегодня как такового экспорта яблок на внешние рынки у нас практически еще нет.

С импортными яблоками российская продукция, по словам сенатора, пока не может конкурировать из-за растущей себестоимости. Однако парадокс в том, что если выращиваться яблок в РФ будет всё больше, может прекратиться господдержка отрасли. При этом в ЕС, например, государство куда активнее субсидирует яблоководов, отмечает исполнительный директор Национального плодоовощного союза Михаил Глушков.

— Сейчас при закладке садов в ряде регионов субсидируется от 50 до 80% затрат, — рассказывает Михаил Глушков. — В последние несколько лет мы перевыполняем программу по закладке садов в полтора раза. И это плохо, так как поддержка закончится, а старые сады будут выбывать, и тогда мы можем столкнуться со снижением производства яблок. Еще один тревожный момент — снижение оптовой цены из-за растущих объемов производства. Поэтому резкий всплеск производства может стать негативным фактором. И вот тогда, при производстве 2,2 млн т, яблоки нужно будет отправлять на экспорт.

А пока что крупнейшим мировым экспортером яблок является Китай (около 15% мирового экспорта). Посевная площадь КНР под яблоки составляет около 50% от общемировой. Крупным экспортером остается Италия (около 10%), основными потребителями — европейские страны.

— Качественное яблоко в РФ — дефицит, а это значит, что его проще продать на внутреннем рынке, — говорит Глушков. — В стране для внутреннего потребления мы производим всего 60–63% яблок (по 2020 году). В этом году будет больше. И про массовый экспорт пока говорить не приходится.

Кроме того, по его словам, по посадочному материалу мы пока еще зависим от импорта.

Развивать национальные питомники

Для увеличения производства необходимо развивать в РФ собственные плодовые питомники, заявляют в Совфеде. Трудности пока заключаются в том, что если в ЕС саженцы можно купить в год посадок, то у нас нужно заказывать заранее, за два года.

Заместитель председателя правительства РФ Виктория Абрамченко отмечала ранее, что один из вызовов для нашего АПК, который выявила пандемия, — зависимость по семенам, племенному материалу, ветпрепаратам и средствам защиты растений.

В этом году в России урожай плодов и ягод, включая яблоки, должен превысить прошлогодний на 15% и составить до 1,5 млн тонн. Такую цифру назвал первый заместитель министра сельского хозяйства России Джамбулат Хатуов.

"В прошлом году было собрано 1 млн 300 тысяч тонн плодов и ягод, - сообщил первый замминистра в Минводах на III Международной специализированной выставке - конгрессе "PROЯблоко - 2021. - За последние пять лет это самый высокий показатель. Но амбиции присутствующих в этом зале не остановились. И прогноз экспертов говорит, что в этом году у нас показатель валового производства составит не менее 1,5 млн тонн", - заявил Хатуов".

Директор департамента растениеводства, механизации, химизации и защиты растений Минсельхоза России Роман Некрасов добавил, что в 2010 году с площади 161 тыс. га многолетних насаждений собирали 375 тыс. тонн плодово-ягодной продукции, а в 2020 году с площади 183 тыс. га было произведено 1 млн 300 тыс. тонн. Но в нынешнем, 2021 году уже 53 региона определили производство плодов и ягод в качестве приоритетной отрасли, а в 2022-2024 годах таких регионов будет 55.

В программе Международной выставки в Минводах запланировано не только проведение конгресса, мастер-классов и семинаров, но и поездки в ведущие садовые хозяйства региона с посещением садов и хранилищ. Как отметили в пресс-службе минсельхоза Ставропольского края, хорошо развивающаяся в регионе отрасль промышленного садоводства является приоритетным направлением развития агропромышленного комплекса России и одним из самых инвестиционноемких сегментов АПК. Ежегодно в России реализуются проекты по закладке промышленных садов на площади более 16 тыс. га, обновляется парк техники, вводятся в эксплуатацию современные фрукто- и саженцехранилища.

Плодоовощной союз предрекает рекордный урожай яблок в нынешнем году – около полутора миллиона тон. Связано это с климатическими условиями: достаточно мягкая весна и не морозная зима. Кроме того, весна во всей РФ не торопится уходить – жары еще нет, а чем позже теплеет, тем ниже риски возвратных заморозков.

Отрасль садоводства столкнулась с рядом проблем. Благодаря инфляции сильно подорожали пестициды, саженцы, шпалеры и т.д. Например, в сентябре строительство холодильных мощностей на 1200 тонн обходилось в 50 миллионов руб., сейчас – не менее 70. Выросла и себестоимость: в прошлом году она равнялась 18 тысяч рублей за тонну, в нынешнем – 27 тысяч рублей за тонну, и это без учета упаковки. Интересно то, что величина субсидий не выросла.

Вторая проблема – огромный дефицит работников. Так, в начале весны не хватало обрезчиков. Это не самая простая работа, как может показаться с первого взгляда, она требует определенных навыков. Раньше в РФ приезжали молдаване, украинцы, узбеки, обученные этому мастерству. В этом году из-за закрытия границ появился кадровый дефицит и нехватка рабочих рук. Свободным бригадам за их труд приходилось платить в два-три раза выше рыночной стоимости.

Но не все так грустно: новые сады закладываются вопреки увеличению себестоимости. В этом году площадь закладки превысила 16000 гектаров. Каждый год планируется закладывать около 11 тыс.гектаров, но план перевыполняется.

Если урожай в этом году будет хорошим, то оптовая цена на них снизится, как вывод: отрасль станет не такой привлекательной для инвесторов. В 2020 году уже были достигнуты плановые значения Доктрины продовольственной безопасности по яблокам, поэтому если производство увеличится – конкуренция тоже возрастет, а за ней и цена. Поэтому предполагается, что темпы закладки садов должны снижаться. Кроме того, у государства просто не хватает запланированных денег в бюджете на субсидирование, поэтому многие могут не дождаться своих субсидий.

Почему в РФ не хватает своих яблок?

C 2016 года производство фруктов и ягод в РФ выросло практически в 2 раза. Увы, этого недостаточно, чтобы удовлетворить спрос граждан даже на 50%.

Минсельхоз прогнозирует, что к 2025 году сбор превысит 2 миллиона тонн. Сейчас собственных фруктов и ягод выращивается только чуть больше 40% от потребности, а Доктриной продовольственной безопасности предусмотрен показатель в 60%. Для улучшения этого показателя разработана "дорожная карта".

Наиболее стремительно разрастаются яблоневые сады - по 250 тыс. тонн ежегодно. В 2016 г. было всего 500тыс.т. отечественных яблок, из которых около 40% были качественными. А в этом году прогнозируется рекордный урожай, из которого процент отбраковки равен 20. Чтобы закрыть хотя бы 60% потребности россиян в яблоках, нужно выращивать чуть больше 2 млн тонн. При условии сохранения существующей господдержки, достигнуть данные объемы можно за 4 года. Но если потребление увеличится до европейского уровня (100 кг), тогда потребуется 4 млн тонн яблок.

Своими яблоками мы можем не только обеспечить страну и население, но и стать одним из крупнейших экспортеров, как случилось с зерном. Российское яблоко экологические чистое – а значит конкурентоспособное. Кроме того, в РФ сады закладываются на новых землях, где отличный чернозем и вода. Таких природных условий нет нигде, и это явно огромное преимущество.

Вся сложность в том, что сейчас большая часть господдержки достается крупным игрокам. Малым предприятиям получить финансовую поддержку очень сложно, хотя они могут выращивать яблоки эффективнее и во многих развитых странах составляют основу отрасли садоводства.

Кроме того, дорого обходится госрегистрация средств защиты растений, есть проблемы с поставками качественного посадочного материала, ввозом оборудования. Также нужно решить вопрос с кадрами.

Чтобы "отучить" россиян от покупки импортных фруктов, нужно не просто наращивать объем производства отечественных плодов, но снижать себестоимость, а также улучшать качество. Сейчас около миллиона тонн фруктов, выращиваемых в России, уходит в переработку из-за некондиции, а в свежем виде продается только около 750-800 тыс. тонн. При объеме российского рынка около 6,5 млн тонн это пока менее 15%.

Наиболее современные фруктохранилища (например РГС) способны сохранить яблоки свежими и привлекательными для потребителя на долгий срок.

Валовой сбор яблок в Ставропольском крае в 2021 году при благоприятной погоде ожидается значительно выше не только прошлогодних показателей, но может превысить рекордный урожай, который был зафиксирован в 2019 году. Об этом РБК Кавказ сообщили в пресс-службе министерстве сельского хозяйства региона.

Кроме того, в краевом министерстве добавили, что Минсельхозом РФ и губернатором Ставрополья ставится задача увеличить количество яблоневых садов, что позволит полностью обеспечить население не только региона, но и всей страны отечественными яблоками. Край также является одним из регионов-лидеров по производству яблок.

В частности, в регионе весной этого года высадили 188,10 гектаров яблонь, а осенью в хозяйствах края заложат еще 391,70 гектаров, добавили в пресс-службе регионального минсельхоза.

Директор союза Михаил Глушков считает, что в этом году весна на Юге, где выращивается основной объем плодов, достаточно мягкая, поэтому есть хороший задел на урожай.

По его словам, садоводство по-прежнему остается одной из самых инвестиционно привлекательных отраслей сельского хозяйства (из-за господдержки и достаточно высоких цен на яблоки).

Как сообщал РБК Кавказ, в Ставропольском крае в 2021 году на поддержку садоводства выделено 586,83 млн рублей, в том числе из краевого бюджета 121,92 млн рублей.

Господдержка в садоводстве оказывается по следующим направлениям: закладка и уход за многолетними насаждениями, включая питомники на условиях софинансирования; посадка и уход за ягодниками; выращивание посадочного материала плодовых насаждений, раскорчевка старовозрастных садов, закладка и уходные работы за молодыми садами до вступления их в плодоношение.

Площадь плодово-ягодных насаждений Ставропольского края составляет 11 тыс. гектаров, из которых 7,3 тыс. гектаров плодоносящие посадки. Из этих посадок семечковые занимают — 6,3 тысяч гектаров, косточковые — 2,6 тысяч гектаров, орехоплодные — 0,6 тысяч гектаров и ягодные — 1,4 тысяч гектаров.

Читайте также: