Агротехнические требования к уборке моркови

Обновлено: 18.09.2024

Уборка — важнейшая завершающая операция по производству корнеплодов, от своевременного и качественного выполнения которой зависит общий результат всех полевых работ. Высокая напряженность уборочных работ обусловлена сжатыми сроками их проведения.

Все корнеплоды должны быть убраны до наступления заморозков, так как подмороженные корнеплоды плохо хранятся, поражаются болезнями и загнивают. Убирают корнеплоды с учетом изложенных особенностей в такой последовательности: в первую очередь — турнепс, кормовую свеклу и брюкву; во вторую очередь — сахарную свеклу и морковь.

У всех корнеплодов сначала скашивают ботву, а затем убирают корни. При определении сроков уборки сахарной свеклы учитывают как биологические, так и хозяйственные факторы, связанные с работой сахарных заводов.

Оптимальные сроки уборки в каждом хозяйстве устанавливают с учетом получения наибольшего количества сахара, а также побочных продуктов для скармливания животным.

При этом учитывают также наличие средств механизации и установленный график поставки корней на сахарные заводы.

Далее уборочные работы проводят в соответствии с операционной технологией механизированных работ.

Агротехнические требования. Для сахарной свеклы общие потери ботвы не должны превышать 10 % урожая при загрязненности землей до 1 %; полнота выкапывания корнеплодов не менее 98,5 %; потери корнеплодов и их частей (оставшихся в почве и на ее поверхности) — до 1,5%; повреждение корнеплодов — до 20%; загрязненность убранных корнеплодов — общая до 10%, включая 3 % зеленой массы. Агротехнические требования аналогичны и для уборки других корнеплодов.

Четырехрядные уборочные машины применяют при ширине междурядий 45 см, а шестирядные — 60 см.

Ботву свеклы убирают шестирядными БМ-6А и четырехрядными БМ-4 однотипными уборочными машинами, которые чаще агрегатируют с тракторами типа МТЗ-80/82 и Т-70СМ. При работе в междурядьях шириной 45 см на колесные тракторы устанавливают узкие шины, а на трактор Т-70СМ — узкие гусеницы. Ботвоуборочные машины снабжают приспособлениями для удаления с головок корней оставшейся после среза ботвы и для уничтожения сорной растительности в междурядьях.

На уборке корней свеклы с шириной междурядий 45 см используют однотипные шестирядные машины КС-6 и КС-6Б с дисковыми копачами, а также РКС-6 с подкапыванием корней активными конусными вилками.

Убирают сахарную свеклу с шириной междурядий 60 см четырехрядной самоходной корнеуборочной машиной РКС-4, основные узлы которой унифицированы с машиной РКС-6.

На перевозке ботвы от ботвоуборочных машин чаще используют прицепы 2ПТС-4-887А и ПСЕ-12,5 с тракторами типа МТЗ-80/82.

Для перевозки корней используют тракторный транспорт МТЗ-80 + 2ПТС-4-887А (на расстояние до 10 км) и автомобили- самосвалы типа ГАЗ-САЗ-Б53 и ЗИЛ-MM3-554M. Грузят корни свеклы из кагатов и других мест хранения свеклопогрузчиком СНТ-2,1Б, навешиваемым на трактор типа МТЗ-80/82, а также самоходным погрузчиком-очистителем СПС-4,2.

Листья брюквы и турнепса срезают ботвоуборочной машиной БМ-6А, а корнеплоды убирают корнеплодоуборочной машиной ККГ-1,4.

Для механизированной уборки моркови предназначены однотипные теребильные корнеуборочные машины Е-825 (двухрядные) и ММТ-1 (однорядные), которые выгружают подкопанные и очищенные корнеплоды в кузов идущего рядом транспортного средства. Агрегатируют с тракторами типа МТЗ-80/82.

Доочищают, сортируют и доводят морковь до стандарта на стационарном пункте ПСК-6.

Все рассмотренные машины и агрегаты для уборки корнеплодов подготавливают к работе с учетом конкретных условий работы в соответствии с имеющимися рекомендациями.

При работе тракторов типа МТЗ-80/82 в междурядьях шириной 45 см обычные шины ведущих колес заменяют на узкие.

Подготовка поля и организация работы агрегатов. Общие принципы организации уборки корнеплодов примерно одни и те же, поэтому по соображениям краткости целесообразно рассмотреть их в основном на примере уборки сахарной свеклы. Кроме того, работы по уборке сахарной и кормовой свеклы отличаются особой напряженностью из-за сравнительно высокой урожайности как ботвы, так и корнеплодов.

Перед началом уборки корнеплодов за 10. 15 дней для облегчения работы корнеуборочных машин на более высоких скоростях почву рыхлят послойно в междурядьях на глубину 10. 12 см культиватором УСМК-5,4А в шестирядном варианте в агрегате с трактором Т-70СМ или МТЗ-80/82.

При сильноразвитой высокорослой ботве на тяжелых и сухих почвах междурядья рыхлят после прохода ботвоуборочной машины БМ-6А.

Наиболее эффективен беспетлевой комбинированный способ движения уборочных агрегатов. Возможно также применение способов движения всвал и вразвал.

Поле разбивают на загоны по числу рядков и отбивают поворотные полосы. Границы загонов должны проходить по стыковым междурядьям.

Оптимальная ширина загона зависит от ширины захвата уборочного агрегата и длины гона h. Для шестирядных уборочных машин рекомендуют следующие сочетания длины гона и ширины загона по числу рядков n_р (при ширине междурядий 45 см): L — 800 м, n_р = 240; L = 800. 1200 м, n_р = 288; L= 1200. 1600, n_р = 360; L=1600, n_р = 432. С каждой стороны загона для прохода транспортных средств рядом с уборочной машиной предварительно убирают по шесть рядков. Соответственно между загонами образуются убранные полосы шириной по 12 рядков (5,4 м).

Ширину поворотной полосы принимают 21,6 м, что соответствует четырем проходам 12-рядной сеялки.

В зависимости от почвенно-климатических условий, состояния урожая и наличия уборочных и транспортных средств в хозяйстве применяют три основных способа уборки сахарной свеклы: поточный, перевалочный й поточно-перевалочный.

При поточном способе уборки предварительно убираемую ботву подают на ходу в кузов идущего рядом тракторного прицепа и отвозят к местам силосования или скармливания животным. Затем по аналогичной схеме корнеплоды на ходу выгружают корнеуборочной машиной в кузов идущего рядом тракторного прицепа или автомобиля и транспортируют на свеклоприемные пункты. Такой наиболее прогрессивный способ уборки применим при благоприятных погодных и почвенных условиях, когда не требуется дополнительная доработка корнеплодов, а также при достаточном числе уборочных и транспортных средств.

При перевалочном способе уборки ботву убирают аналогично предыдущему способу, а корнеплоды тракторным транспортом доставляют к расположенным поблизости временным полевым кагатам — специальным площадкам. Если необходимо, то корнеплоды доочищают, а затем грузят в более удобное время в кузовы транспортных средств (преимущественно автомобилей) и отвозят на приемные пункты.

При поточно-перевалочном способе уборки сахарной свеклы часть урожая корнеплодов убирают поточным способом, а другую часть — перевалочным. Необходимость применения данного способа уборки связана с нехваткой транспортных средств для непрерывной поточной работы с уборочными агрегатами. Транспортные средства при этом работают в многосменном режиме, что является важнейшим преимуществом поточно-перевалочного способа уборки.

Таким образом, поточно-перевалочный способ уборки в зависимости от конкретных условий позволяет эффективно использовать преимущества поточного (меньше потери сахара — до 1,5 раза) и перевалочного (меньше потребность в транспортных средствах) способов уборки в соответствующих пропорциях.

Если качество уборки корнеплодов удовлетворяет предъявляемым требованиям и имеется достаточное число транспортных средств при расстоянии до приемного пункта не более 5 км, то целесообразно применение поточного способа уборки.

При перевозке корнеплодов на расстояние до 15 км примерно 60 % урожая рекомендуют убирать поточным способом, 40 % — перевалочным, а до 20 км соответственно 50 и 50 %, при большем расстоянии рекомендуют в основном перевалочный способ уборки.

По числу уборочных агрегатов, работающих на одном поле, различают одиночную и групповую работу агрегатов. На малых полях с площадью не более дневной выработки уборочного агрегата рекомендуют одиночную работу перевалочным способом. При групповой работе агрегатов на таких полях будут большие потери времени на внутрисменные переезды с одного поля на другое.

На больших полях наиболее эффективна групповая форма работы агрегатов в виде уборочно-транспортных комплексов (УТК). При этом каждый уборочный агрегат должен работать на отдельном загоне для исключения взаимосвязанных простоев. При групповом использовании агрегатов УТК существенно повышается их производительность, %: корнеуборочных — на 40. 50; транспортных — на 20—30; погрузчиков — на 200. 300. Методы определения общего требуемого числа агрегатов всех типов и оптимального состава УТК описаны ранее.

В состав УТК в общем случае входят не только уборочные и транспортные агрегаты, но и погрузочные средства, агрегаты, связанные с силосованием ботвы.

Примерные составы УТК при уборке сахарной свеклы поточно-перевалочным способом с использованием тракторных транспортных средств на расстояниях примерно до 10 км в соответствии с операционной технологией приведены в таблице 12.3.

Примерное требуемое число грузовых автомобилей для перевозки корнеплодов от одной шестирядной корнеуборочной машины в зависимости от способа уборки, урожайности и грузоподъемности приведено в таблице 12.4.

Для обслуживания двух и трех корнеуборочных агрегатов число автомобилей следует уменьшить соответственно на 12 и 20% в среднем. Более точные данные для конкретных агрегатов и условий работы можно получить на основе общих методов, изложенных ранее.

Полученные для уборки сахарной свеклы рекомендации в основном могут быть использованы и при уборке кормовой свеклы.

Описанные способы уборочных работ справедливы и для уборки урожая других корнеплодов.

Качество работы уборочных агрегатов контролируют балльным способом, рассмотренным ранее. Ботвоуборочные машины оценивают по следующим трем основным показателям: полноте уборки ботвы; отходам сахароносной массы в ботву при обрезке; загрязненности ботвы землей.

Работу корнеуборочных машин КС-6 и РКС-6 контролируют также по трем основным показателям, %: полноте подкапывания и подбора корнеплодов; повреждению корнеплодов, всего (в том числе сильноповрежденных); загрязненности вороха корнеплодов зеленой массой.

Аналогичным образом в баллах оценивают качество уборки других корнеплодов.

Охрана труда и техника безопасности предусматривают проведение всего комплекса обязательных мероприятий по обеспечению безопасной работы людей на агрегатах по уборке корнеплодов.

Самым трудоемким процессом для огородника является сбор урожая, но такой же процесс является самым приятным. Зачастую завершающий этап проводится в осеннее время. Но в последние года по причине того, что изменение климатических условий внесло свои коррективы, сбор урожай немного сдвинулся по времени. Несмотря на это, правила данного процесса остаются прежними. Каждая культура имеет свою особенность. Рассмотрим, как собирать руками и какой нужен комбайн для уборки моркови.

Сроки уборки моркови

Всем известно, что чем больше морковь пребывает в земле, тем в будущем вкуснее и сочнее она будет. Данное правило относится ко всем сортам моркови. В общей сложности на период изымания продукта из почвы влияют следующие факторы:

Непосредственный сорт моркови.
Особенности биологического характера.
Когда была осуществлена посадка.
Состояние культуры.
Условия погоды.

Также время сбора вашего урожая определяется целью посадки.

Если морковь относится к ранней, то изымать ее из почвы необходимо примерно в середине лета, но также стоит учитывать особенности посаженного сорта. На упаковке с семена от производителя указано время сбора урожая, категорически запрещается передерживать этот срок. Ведь в таком случае, ваш плод потеряет вкус и начнет гнить, и долго морковь не сможет у вас храниться. Зачастую морковь раннего типа используется исключительно для того, чтобы употребить ее сразу же. После того, как несколько моркови было выкопано, ямки нужно присыпать землей, иначе морковная муха уничтожит остальной урожай.

Морковь, которая относится к поздним сортам или же среднеспелым подходит для сбора исключительно в осенний период времени. Это время начинается с конца сентября. Когда температурные показатели начинают падать, то все положительные вещества от моркови начинают уходить обратно в землю.

Когда температура достигает ниже четырех градусов выше нуля, то различные биологические процессы в данной культуре становятся значительно медленнее, а сама морковь практически не прибавляет в росте. Очень важно учитывать особенность климата в вашем районе, ведь, например, на Урале или же в Сибири, сроки сбора урожая значительно отличаются от средней полосы. Также на состояние моркови влияют непосредственные погодные условия в период сбора. Если этот период перепадает на длительные и затяжные дожди, то высокая вероятность появление гнили на зрелой моркови. Для того чтобы сохранить свой урожая при дождливой погоде, стоит осуществить сбор урожая несколько раньше положенного срока.

Специалисты утверждают, что если погода ухудшилась и температурные показатели длительный период на низком уровне, то плоды в таком случае становятся очень жесткими, и при употреблении в пищу дают определенную жесткость. Это означат, что затягивать с уборкой урожая при холодной температуре не стоит.

В лучшем случае осуществить сбор урожая следует при температуре не ниже пяти градусов выше нуля. Но все же стоит учитывать и признаки непосредственной зрелости моркови. Например, нижняя часть ботвы моркови должна приобрести пожелтевший вид. Также специалисты рекомендуют ориентироваться на срок посадки и на рекомендации по сроку сбора урожая от производителя. Ведь пожелтевшая ботва может быть из-за определенного заболевания.

Как убирать морковь

Большинство огородников предпочитают так называемый дедовский способ выкапывания моркови – при помощи лопаты. Но при крупных посадках на полях, предпочтение в большей степени отдается так называемой механизированной уборке. То есть, применяется специальная техника для уборки. Рассмотрим этот вопрос по сбору урожая более подробно.

Вручную

Первоначальным, но не совсем точным признаком зрелости моркови для нас может послужить ботва, которая уже начала желтеть.

Технология сбора урожая в данном случае проста:

Нужно устранить те листки на ботве, которые начали сохнуть. В другом случае, они просто будут мешать сбору урожая;
Далее лопатой подкапываем морковь. Данная процедура должна осуществляться крайне аккуратно, чтобы не повредить морковь;
Далее аккуратно вытягиваем морковь за ботву;
Те плоды, которые вы вытащите необходимо уложить возле грядки и оставить на небольшой срок. Это необходимо для того, чтобы земля и сам плод немного просохли;
Далее очищаем морковь от земли.

Специалисты отмечают, что не нужно выкапывать плоды сразу же после дождя. Ведь в таком случае есть вероятность их повреждения, и потом долгий срок хранения тут будет не уместен.

Самым лучшим периодом для того, чтобы собрать морковь является конец сентября. Именно в этот период достаточно длительное время преобладает сухая погода. Когда вы уже обрежете ботву, то плоды стоит сразу же отправлять на хранение.

Комбайном

В общей сложности в мире существует два способа так называемой механизированной уборки.

Первый способ заключается в том, что сначала осуществляется скашивание ботвы. Далее в дело вступает специальный комбайн, который сосредоточен именно на процессе сбора урожая моркови. В таком случае можно использовать для уборки моркови комбайн, который используют по сбору картофеля, но немного преобразив его. Специалисты отмечают, что подобный тип сбора имеет в себе два минуса. Первый минус обосновывается тем, что при сборе большая вероятность повреждения плодов. Такие комбайны при работы с так называемыми цилиндрическими плодами не оказывают хорошую работу, так как в любом случае они будут повреждены. Есть и конусообразные плоды, процент уничтожения которых значительно меньше, чем при первом варианте, но вероятность устранения определенного процента урожая также присутствует. Если учитывать условия сборки урожая, но в будущем в непригодность может прийти около 25 процентов плодов. Такая морковь не сможет хранить длительный период, и хорошо, если использовать ее получится в первое время. Также такие плоды полностью становятся непригодными для перевозки.

Есть вариант применения, так называемого элеваторного комбайна. В таком случае число повреждений значительно меньше, а также подразумевается сразу же загрузка в специальные контейнеры. Но тут повреждения плодов осуществляется с другой стороны, например, вы выгрузке или же загрузки плодов. Если же установить дополнительные амортизаторы, то можно значительно смягчить падение моркови и снизить повреждение. Подведя краткие итоги данного вида сбора, можно сказать, что технология предназначена для кратковременного хранения плода.

Второй способ подразумевает использование специальных комбайнов теребильного типа. В таком случае изымание плодов происходит с помощью вилки, она может быть, как активной, так и пассивной. В процессе сбора такого урожая морковь захватывается за ботву так называемым ременным транспортером и подается в специальное устройство, задача которого оборвать ботву. В таком случае сбора урожая вероятность повреждения плода сведена к минимуму.

Движение пассивных и активных вилок может осуществляться по двум направления. Эти направления представляют собой вертикальные и горизонтальные. Именно за счет этого подразумеваются минимальные потери при выкапывании. Такие комбайны можно приобрести в различных агрономических предприятиях. Там выпускаются абсолютно разнообразные комплектации и так далее. Вы сможете подобрать устройство основываясь на свои требования. Сначала вы четко определяете для себя, зачем вам нужен комбайн и в какой сфере вы будете его применять, а потом осуществляете заказ.

Если плоды моркови практически сразу же пойдут на так называемую переработку, то стоит отдать свое предпочтение так называемому бункерному комбайну. Также в таком случае применения стоит выбирать так называемый элеваторный тип устройства. Такие устройства даже если повредят морковь, то повреждение это будет незначительное и морковь будет также хорошо храниться.

Если морковь сразу идет на переработку, оптимально использовать либо бункерные комбайны, либо комбайны элеваторного типа. Некоторые повреждения при уборке не скажутся на качестве моркови, которую практически не хранят, но скорость уборки значительно возрастает.

Для того чтобы хранить морковь максимально длительный период нужно применять при данном процессе контейнеры, а также использовать исключительно здоровые плоды. Главное в хранении это оптимально подобранные условия.

Таким образом, вы узнали обо всех особенностях сбора урожая моркови, а самое главное информацию о периодах, когда стоит осуществлять сбор. Для того чтобы хранить морковь максимально длительный срок нужно использовать только зрелые и не поврежденные плоды. При сборе урожая очень важно не допустить повреждений на урожае.

Уборка руками и комбайном: видео

В этом небольшом видео вы можете посмотреть, как собирают морковь обоими способами.

Морковь — это невысокое травянистое растение, которое относится к двухлетним. В первый год развивается корневая система моркови, ее вегетативная часть, образуя утолщение, в котором хранится большинство питательных веществ – корнеплод, который мы и употребляем в пищу. Во второй год развивается генеративная часть, которая отвечает за размножение, а это листья и стебель, на ней образуются семена.

Правильная агротехника выращивания моркови обеспечит вам высокий урожай. Так как морковь, это растение с высокой рентабельностью, то в случае использования правил агротехники урожай может составить до 250 тонн на гектар засева.

Какая почва наиболее благоприятна для выращивания моркови?

Для того чтобы понять, как вырастить морковь и получить качественный урожай, ее следует посадить в нужном месте, правильно подобрав тип почвы и место высева. Основные принципы выбора места для посадки семян моркови:

Не высаживать морковь в течении 3 лет на те места, где ранее росли растения семейства сельдерейных – сельдерей, тмин, петрушка.
Не высаживать морковь несколько лет подряд в одном и том же месте. Должно пройти не менее 4 лет с тех пор, как на этом месте росла морковь.
Желательно сеять морковь в той части приусадебного участка, где в прошлый сезон росли бобовые и картофель.

Основные принципы в технологии выращивания моркови

Морковь, как овощную культуру, можно встретить очень часто. Ее выращивают на огородах в частных домах, дачах, полях различных ферм и совхозов. Если вы не знаете и не понимаете основные принципы выращивания моркови, рекомендуем посмотреть видео в конце статьи. Технология выращивания моркови крайне важна. Зная ее, можно обеспечить высокую урожайность данной овощной культуры с минимальным износом почвы.

Агротехника моркови на приусадебном участке отличается от таковой в больших фермерских хозяйствах. Применяются различные технологии посева и уборки. Например, посев на больших по протяженности полях производят широкополосным методом, а на приусадебных участках – однорядным или грядками с узким расстоянием между рядами. Читайте: подкормка моркови в открытом грунте в августе!

Выбор почвы и места посадки

Сначала нужно правильно выбрать тип почвы для выращивания моркови. Подойдут супесчаные почвы, а также суглинистые, в которых высокое содержание гумуса. Земля также должна быть достаточно рыхлой, чтобы обеспечить приток кислорода к корнеплоду. Лучше подойдет почва со сдвигом pH в кислую сторону, где-то от 5,6 до 7. Также неплохо морковь растет на распаханной земле в тех местах, где ранее были болота. На торфяных почвах вырастает более питательная морковь с высоким содержанием предшественников витамина А – каротиноидов.

Опыт применения агротехники выращивания моркови показывает, что этот корнеплод любит солнечный свет и тепло, поэтому выращивать ее следует на открытых участках с хорошим освещением. Есть три срока, в которые высеивают морковь. Выбор срока зависит от того, для каких целей вы будете использовать корнеплод. Если осуществляется посев небольшого количества моркови, чтобы сразу после уборки употреблять ее в пищу, то сеять нужно осенью. Если же Вы собираетесь хранить ее или продать, осознавая, что она должна храниться, то посев нужно производить или после схождения снегов весной, или в июне, когда пропадает главный вредитель моркови – морковная муха.

После того, как урожай собран, землю перепахивают, вносят удобрения и выравнивают граблями или бороной. Перед тем, как высеять морковь в открытый грунт, его нужно удобрить перегноем, азотно-туковыми, калийными удобрениями и суперфосфатом и снова взрыхлить.

Подготовка семян и их высадка в грунт

Подготовка к посеву включает в себя:

Сортировку семян.
Обработку их препаратами против вредителей (например, тирамом).
Промывание обеззараживающими препаратами.
Замачивание в растворе борной кислоты или перманганата калия. На 3 дня семена оставляют при комнатной температуре, а потом еще на сути ставят в холодильник
Просушивание семян непосредственно перед посадкой.

Сам посев производят в один рядок или на грядке, чтобы расстояние между рядками было 30-40 сантиметров. Также есть технология применения широкополосного посева. При этом расстояние между центрами полос должно быть не менее 45 сантиметров, а ширина самих полос – 10-12 сантиметров. Если почва легкая, например, как супесчаная, то глубина посева семян – 3-4 сантиметра, если более тяжелая, как глиняная, то 2-3 сантиметра. После почву придавливают.

Уход за растениями и сбор урожая

До того, как появились первые всходы, нужно разрушать корку сбившейся земли или накрыть грядку с морковью пленкой. После всходов проводят прополку. Чтобы лучше обозначить места засева к семенам моркови примешивают салат или редис, они всходят раньше и показывают место, где скоро взойдет морковь. При необходимости можно полить морковь и до всходов. А вообще морковь любит не очень обильный, но частый полив. Если будет избыток влаги, то корнеплоды лопнут.

Когда у молодой моркови уже можно будет определить 2 листка, наступает время прополки, а также рыхления почвы. Их проводят, чтобы защитить морковь от сорняков, а также обеспечить приток воздуха к корням.

Одно из правил технологии выращивания моркови – за 30 дней до того дня, когда будет проводиться уборка моркови, прекращают ее полив.

Важно не только знать, как выращивать морковь, но и знать правила ее сбора. Агротехника моркови на приусадебном участке различает 2 срока уборки. Они зависят от того, для каких целей морковь собственно и собирается. Если нужна морковь для скорейшего употребления в пищу, то уборку можно начать еще в августе. А вот если вы планируете хранить корнеплод, то собирать нужно в сентябре. И главное – не стряхивайте землю с моркови, а аккуратно счищайте ее, так корнеплод будет храниться намного дольше, так как в последние 2 месяца увеличивается количество питательных веществ и уменьшается количество воды в плоде.