Черный перец в парфюмерии описание

Обновлено: 18.09.2024

Все мы знаем острый, заставляющий чихать запах черного перца. Всем известно его кулинарное предназначение. Используется ли эта всемирно известная пряность в парфюмерии? Еще как!

Для начала немного о том, где и как его выращивают. Черный перец – растение, происходящее из Малабара, области на западном побережье Южной Индии и растущее в тропических вечнозеленых лесах Западной Индии. Малабарский берег Индии был центром торговли перцем с незапамятных времен. Растения выращивались в жарких и влажных районах Индии, Шри-Ланки и других тропических стран, таких, как Малайзия, Китай и Мадагаскар. Однако, Вьетнам на сегодня – самый большой в мире производитель и экспортер перца.

Перец чрезвычайно уважался в Индии с давних пор и был одним из первых из восточных специй, которые достигли Европы. О перце знали уже древние греки и римляне. Из Малабарского берега Индии перец везли сухопутными маршрутами, но также и морским путем. Первоначально черный перец с Малабарского берега распространился на индонезийские острова, и затем на различные тихоокеанские острова, юго-восточную Азию и позже проник в тропическую Африку и Америку.

Pepper nigrum – это лазающая лиана, которая опутывает своими корнями стволы соседних деревьев и карабкается по ним вверх. Старые растения очень толстые, мощные и пускают много боковых побегов. Ствол лианы черного перца внешне очень похож на виноградную лозу. Листья - толстые, кожистые, гладкой формы, но редко похожи один на другой. Они бывают и овальными, и с заостренным кончиком. Размер тоже меняется: листья могут быть и маленькими, и большими. Верхняя часть листа темная, а нижняя – гораздо светлее. Напротив листьев растут соцветия, будущие ягоды перца. Они выглядят как кисти или узкие гроздья 13-15 см длиной, цветки цветут недолго – буквально час-два, а потом завязываются ягоды. Сначала зеленые, потом красные, и только после высушивания они превращаются в те черные зернышки перца, знакомые нам всем.

Само эфирное масло черного перца вырабатывают вовсе не в Индии и Юго-Восточной Азии. Большая часть масла производится в Европе и Америке. Эфирное масло добывают способом паровой дистилляции: зерна перца размалывают и обрабатывают паром с аммиаком. Примерно так же добывают масла имбиря и других пряностей. В итоге получается прозрачное бледно-зеленое эфирное масло с умеренным, практически не острым ароматом, мало похожим на запах свежемолотого перца. Перечное масло используется в парфюмерии и кулинарии.

Как еще используют черный перец?

• Высушенные ягоды используются в медицине, от кашля, насморка, анемии, слабости в мышцах.

• Масло черного перца добавляется в состав массажного масла или смеси для ароматических ванн. Это помогает при синяках, ушибах, прострелах, ревматических артритах и мускульных болях.

• Черный перец также используется в качестве элемента в профессиональных кремах для спортсменов, которые обычно используются, чтобы облегчить натруженные мышцы и снять боль и усталость.

• Зимой эфирное масло черного перца становится большой подмогой, его используют в качестве согревающих элементов ароматерапии.

• Эфирное масло черного перца добавляют в скрабы для тела, чтобы улучшить кровообращение и подтянуть дряблую кожу.

• Если добавить масло черного перца в аромалампу, можно наполнить комнату теплым ароматом.

В парфюмерии этот компонент также используется очень широко. Эфирное масло перца обладает теплым и слабо-острым ароматом, который любят добавлять и в свежие, акварельные композиции, и в насыщенные восточные.

В каких парфюмах можно встретить нотки черного перца?

Hermes Poivre Samarcande Hermessence, Paprika Brasil Hermessence
Marc JacobsBang
Histoires de Parfums 1828 Jules Verne
Le Labo Poivre 23
Lorenzo Villoresi Piper Nigrum
L'Artisan ParfumeurSafran Troublant, Poivre Piquant, Piment Brulant, Timbuktu
The Different CompanyRose Poivree
Frederic Malle Angeliques Sous La Pluie

Пожалуйста оцените статью (выставив кол. звезд), это помогает автору ориентироваться в интересах читателей , а также финансово мотивирует на труд написания материалов.

Комментарии к статье Черный перец: неожиданный гость в парфюмерии

Прекрасное сочетание черный перец представляет при смешении с маслами базилика, бергамота, иланг-иланга, ладана, лимона, пальмарозового масла, пеларгонии, сандалового дерева.

Присоединится к каналу новостей kremchik.ua, чтобы быть в курсе обновлений блоговTelegramViber Google News

Новые комментарии к статьям

Я первой группы и обожаю дым можжевеловых веток, супер. Но насчет остального поспорила бы И дальше по нотам, чую во мне немного от третьей группы где-то местами протекает, потому как смолу и миндаль обожать, любить и холить и немного иногда лелеять

Светлана, а что если все группы перемешались в процессе эволюции? Это так, ненаучная гипотеза. К примеру, земледелец от сохи стал путешественником и авантюристом, а вдоволь набродившись по свету, стал эстетом и философом… А по дороге подцепил какие-то странные вирусы и вредные привычки, как-то пить, курить, в сауну ходить и медитировать с разными ароматическими палочками или, не дай бог, кальяны потягивать. Сложная картина получается. Из моих многочисленных пузырьков и их содержимого я поняла, что я 1) когда-то собирала шафрановое сырье в полях 2) была служкой в церкви или работником на свечном производстве и 3) ( а это мечта) была светской бабочкой и актрисой, которую поклонники заваливали букетами роз, а не камелий ( как вы помните, больные туберкулезом не переносили запах сильнопахнущих цветов, а камелии не пахли).Так что, если принять во внимание тот факт, что наше ДНК весьма сложная штука, будем считать, что наши предпочтения - это не просто зов крови, но и информационное поле, которое сохраняет наша система, которая на 80% состоит из воды. Что-то сильно сложно вышло, но сложные и интересные темы требуют непростых комментариев. Пишите продолжение.

Светлана, спасибо за статью, в очередной раз подняли настроение и насмешили. К моему удивлению, впервые есть совпадение, Womanity оказывается один из парфюмов которые мне подходят. И, о чудо, я его обожаю

Зашла найти парфюм, вместо этого, как обычно, подвисла на вашей статье)) Светлана, спасибо, как всегда познавательно)) (Я что, интернет оплачиваю, чтобы развиваться?©️😁😁)

Да, на какие только ухищрения не идут производители, чтобы выманить их нас, доверчивых, очередной рубль 😁 Для меня совмещать парфюм, заключённый в украшение, та ещё диллема. Всегда в последний момент перед выходом из дома нависаю над своими сокровищами в раздумьях-чем же я сегодня буду благоухать? А тут ещё нужно будет думать, чтобы украшение было уместно с твоим внешним видом. Под спортивный явно не оденешь😁😎 Вообщем, идея хорошая, но украшения и запах вещи индивидуальные, поэтому особо искушённых может и не впечатлить))))

Самой распространенной пряностью во всем мире по праву считается черный перец. Несмотря на то, что эта специя известна достаточно давно и состав эфирного масла перца хорошо изучен, сами вещества-одоранты до сих пор неизвестны . Как следствие, синтетических имитаторов запаха черного перца пока не выведено. Поэтому в парфюмерии используют натуральное эфирное масло черного перца [ источник ].

L'Artisan Parfumeur Poivre Piquant

Неподражаемый Бертран Дюшофур , 2002 год.

Свежее пряное начало стремительно разгорается в черноперечный пожар . А потом проказник Бертран вносит в композицию стакан теплого молока и заливает огонь. Пожар потушен, но композиция продолжает теплеть уже как варево из молока, мёда и лакричника с несколькими горошинами перца на дне.

В базе ощущаются преимущественно молочные сандаловые деревяшки с лёгким намеком на ладан.

Histoires de Parfums 1899 Hemingway

Этот восточный пряный аромат в 2013 году создал парфюмер Жеральд Гислан .

Создавать аромат для столь непростой фигуры, как Хемингуэй, представляется сложной задачей, ведь он прошел сразу несколько жизненных путей, будучи солдатом, писателем, исследователем, журналистом. Не будем вдаваться в биографические подробности – их легко можно найти в википедии.

Жеральд Гислан считал характер героя не столько как лихой и авантюристский, сколько как спокойный и задумчивый.

В раскрытии появляется корица и пыльный ирисовый корень, а перец постепенно уходит на второй план. Корица здесь очень живо передает запах бумаги старых рукописей (ну или старых книг).

Завершается история некондитерской горьковатой ванилью и умеренно сладкой амброй. 1899 – один из тех ароматов, на которые я бы ни за что не обратила внимания, если бы у меня был всего один шанс его попробовать. Осознание, что каждая последующая стадия раскрытия нравится мне больше предыдущей, пришло не сразу.

Черный перец знаком всем – кулинарам, парфюмерам, гурманам и просто каждому любителю вкусно покушать. Он популярен за свой острый и оригинальный аромат и вкус. Сегодня Милитта расскажет о парфюмерных ароматах, в которых содержится перчик и придет им особенную теплоту и яркость.

Черный перец мы все знаем как высушенные ягоды тропического растения. Сейчас он знаком каждой домохозяйке, он используется в качестве приправы в процессе приготовления различных блюд, соусов, в перемолотом состоянии и в виде горошин. Но были и другие времена, когда черный перец ценился на вес золота.

Его аромат вызван наличием эфирных масел, а жгучесть – алкалоидом пиперина. В природе растение, которое нам дарит эти чудесные плоды, представляет собой многолетнюю древовидную лиану из семейства Перечные. Длинный гибкий стебель обвивает деревья и достигает до 15 метров. Эту пряность выращивают в Бразилии, Индии, Малайзии, Сингапуре, Таиланде, на Мадагаскаре.

Обычно черный перец, чтобы сохранить его жгучие свойства, собирают недозревшими порозовевшими ягодами. Затем их просушивают в течение 7 – 10 дней на солнце, и они становятся черными и чуть сморщенными.

Кстати сказать, белый перец – это уже созревшие ягоды, которые собирают, когда они становятся полностью красными. Но технология обработки такова, что в результате получают светлые горошины. Этот перец многие гурманы и кулинары особенно ценят за его мягкий и изысканный вкус и благородный сильный аромат.

Парфюмерия с ароматом черного перца

Вернемся к парфюмерии. Среди ароматов, в композиции которых черный перец исполняет главную роль, можно назвать изысканные пряные восточные ароматы с завораживающим звучанием. Например…

Cool Black – Mandarina Duck

Итальянский парфюмерный бренд в 2013 году выпустил мужской парфюм Cool Black, который ориентирован на активных, энергичных и уверенных мужчин. Парфюмерная композиция создана Nathalie Lorson, и принадлежит к фруктово-древесной группе. Аромат раскрывается свежими и резкими нотами бергамота, цедры лимона и черного перца. В сердце аромата нежные оттенки фиалки усиливаются нотами иссопа и элеми. В шлейфе звучат древесные аккорды кедра, мха и мускуса.

Fate for Women — Amouage

Восточно-шипрово-цветочная композиция с пряными нотками. Аромат раскрывается прохладным искристым бергамотом, который постепенно сливается со смесью специй, состоящей из черного перца, чили, корицы. Сердце аромата занято букетом роз, жасминов, нарциссов, покрытым легким покрывалом ладана и лабданума. Богатый шлейф создан из нот ванили, ладана, бензоина, кожи, дубового мха и кастореума.

Fate for Women от Amouage - женский аромат 2013 года. Флакон переливается всеми цветами радуги, словно перламутр. Впрочем, как и наша жизнь, в которой есть все краски, ведь название парфюма означает – Судьба.

Forever Now — Gucci Museo

Forever Now Gucci Museo – эксклюзивный аромат, выпущен в январе 2013 года в честь музея Gucci Museo, который находится во Флоренции. Аромат унисекс, принадлежит к группе цветочные древесно-мускусные, создан в 2013 году парфюмером Lorenzo Villoresi.

Сложный аромат начинает рассказ об истории бренда с освежающего бергамота флердоранжа, сладкого мандарина и дерзкого своими оттенками черного перца.

В сердце аромата богатые и интенсивные аккорды из душистой лаванды, марокканской и болгарской розы, царственного жасмина, таинственного иланг-иланга. Кожа, замша, тосканский ирис, мускатный орех дополняют ансамбль многогранным спектром ярких эмоций, а аккорды ветивера, пачули, амбры, мускуса и древесных нот создают удивительный шлейф. Аромат подчеркнет ваш стиль и женственность.

Sensuous — Estee Lauder

Необыкновенно чувственный аромат представила в 2008 году известная американская компания Estee Lauder. Композиция принадлежит к восточно-древесной группе.

Этот аромат – воплощение женственности. Букет из магнолии, жасмина и лилии покрывается тонкой вуалью амбры, иланг-иланга в сочетании с теплыми древесными нотами, постепенно сливаясь с облаком сандала, мандарина, белого сладкого меда и жгучего перца. Аромат яркий и в то же время нежный, лучшее время – вечер, в любую погоду.

Mandragore — Annick Goutal

Аромат для женщин и мужчин, относится к группе древесные фужерные, создан в 2005 году. Несмотря на сравнительно давнее рождение аромата, он остается популярным у поклонников древесных фужерных парфюмов. Аромат красиво раскрывается свежестью бергамота и остротой перца. В нем собраны травы и пряности, способные заворожить своими волшебными чарами.

Аромат подчеркивает неповторимость и очарование обладательницы магической Мандрагоры. Нежные звуки аромата дополняют друг друга, создавая мощный аккорд таинственности и волшебства.

Perles De Lalique — Lalique

Женский аромат 2006 года принадлежит к группе шипровые цветочные. Парфюмер – Nathalie Lorson. Perles De Lalique от Lalique свежий и чуть пудровый аромат. В нем прелестно переплетаются ноты болгарской розы, ириса, черного перца, пачули, дубового мха, ветивера и кашмирского дерева.

Сладко-нежный с перчиком, чистый и запоминающийся аромат, которым хочется дышать и наслаждаться.

Нота перца используется и в мужских, и в женских парфюмах. Черный перец придает ароматным композициям оригинальность, смелость, ореол таинственности и загадочности, темпераментность, соблазнительность и ощущения яркости и остроты.

Название растения по ботаническому классификатору: Piper nigrum

Страны производства натурального сырья: Бразилия, Мадагаскар, Камбоджа, Малайзия, Индонезия

Части растения, идущие в обработку: плоды

Виды получаемого сырья: эфирное масло

Способы получения: паровая дистилляция

Физические характеристики сырья: прозрачная или с желтоватым оттенком подвижная жидкость

Ольфакторные характеристики сырья: пряный, терпкий, прохладный аромат с древесным, медицинским, хвойным и сладко-бальзамическим оттенком

Ольфакторная группа: пряные

Положение ноты черного перца в ольфакторной пирамиде: верхняя нота

Дополнительные сведения: несмотря на то что состав эфирного масла черного перца изучен достаточно хорошо, определить его ключевые одоранты до сих пор не удалось. Как следствие, не удалось создать синтетических материалов с ароматом черного перца. Масло перца довольно летуче и может формировать только верхнюю ноту парфюмерной композиции. Материал пользуется популярностью у парфюмеров и к сегодняшнему дню включено в ароматы всех жанров, не исключая гурманские. Классической территорией и областью применения для перца считаются мужские древесные композиции, а также ароматы ориентального направления. Запах черного перца вносит эффект игристости и часто выступает в качестве точки контраста для более тяжелых и плотных элементов формулы.

Унисекс, безошибочно узнаваемый. Даже если вы не знаете о чем я говорю, уверяю, вы уже слышали эти духи в толпе!

Черный перец Зелинского для меня пунктик необъяснимой зависимости! И мне совсем не хочется "слазить".

Долгое время я носила аромат от Zielinski&Rozen Fiction, но в какой то момент я просто перестала его на себе замечать и временно отставила в сторону, вернувшись к моему самому первому продукту от Zielinski&Rozen - Black Pepper & Amber, Neroli (с одним маленьким "но" - ранее у меня был только крем для тела).

Зелинского у меня много, а конкретно Черного перца - три

Крем для рук, я его подарила супругу и сама нет-нет подворовываю. Не рискую его носить в сумке из за слабой крышки
Парфюм! О! Это любовь!
И крем для тела, который я куплю повторно, но в другом аромате. Крема у Z&R достойные, питающие

Духи концентрированные Черный перец, Амбра, Нероли

в этом году цена немного повысилась: 10 мл 1775 руб, 50 мл 5085 руб на сайте продавца. Я покупаю в фирменном магазине, либо на сайте ЦУМ. Но всё ровно цена остается бюджетной, особенно если сравнивать её с качеством.

Упаковка максимально упрощена. Есть просто туба. Названия на наклейках пишут сами продавцы (расстроилась, когда увидела). Всё экологично и экономно - что в том числе влияет на цену.

Цветочно-восточный, перечный Аромат Zielinski & Rozen категории унисекс. Раскрывается по системе пирамиды, сначала ноты головы, потом ноты сердца и последними — базовые ноты, которые дольше всего сохраняются. Все ароматы созданы только из натуральных ингредиентов и в каждом их более 30. Стойкость — шесть и более часов на коже и более суток на тканях. Оставляют легкий шлейф. Вид нанесения: Спрей.

Уникальность Z&R в том, что ароматы построены на натуральных ингредиентах и при этом имеют высокую стойкость, которую можно увеличить, если распылить духи на влажную кожу.

стойкость: Держится дольше заявленного. На ткани остаются до стирки. На коже - смело сутки
расход: всего лишь один-два пшика. Я наношу так, чтобы духи попадали и на шею и на футболку.

АРОМАТ:

Его многие сравнивают с "Доктор Мом" - из за насыщенной травянистости. Если постараться дать визуализацию, то для меня это:

привычный нам домашний черный перец-горошек
очень легкие оттенки сигар, а именно листьев, из которых они скручены
травяная свежесть в стиле "Мом", близкая к эвкалипту, очень тонкая (видимо, это Нероли)

Быстро укладывается на кожу. Звучит ярко-ярко, его услышат люди, которые будут находиться рядом с вами или те, мимо кого вы пройдете. Но при этом, я его не замечаю на себе, только изредка могу услышать, наклонив голову близко к одежде.

Это такой популярный аромат, что вы наверняка его уже слышали. Раскрываясь, почти не меняется. Совершенно не раздражает и не имеет ярко выраженного пола, это чистый унисекс.

Встретила друга, который иногда приезжает к нам из другого города. И слышу от него знакомый шлейф! "У тебя Зелински?" - "Нет, Comme des Garcons" (50 мл 9000 руб)

Я побежала слушать Comme. и сравнивать, думала купить себе, но по моим предпочтениям, Z&R выигрывают и не только по стоимости. Garcons более сухой и искусственный, звучит грубее. Но спустя сутки они оставляют после себя более-менее одинаковое послевкусие.

Мои любимцы, между которыми я не могу определиться, это Fiction и Black Pepper, в этом году у Zielinski вышли новые ароматы, но мне пока не удалось их послушать.

Духи от Зелински - это уникальный продукт. Доступный по цене, достойный по стойкости. С интересными ароматами, среди которых каждый найдет по душе для себя.

Читайте также: