Цветная капуста выращивание и уход в открытом грунте

Обновлено: 18.09.2024

Цветная капуста – это достаточно капризное растение, которое нуждается в грамотном уходе. Поэтому перед тем как высаживать овощ у себя на участке, стоит узнать о нем всю необходимую информацию.

Необходимые условия

Из всех видов капусты цветная является наиболее требовательной к условиям выращивания. Поэтому к выбору подходящего места для ее посадки стоит подходить ответственно. Обращать внимание нужно на важные моменты.

Участок также важно защитить от ветров. Это делается для того, чтобы растения не ломались во время непогоды.

Сроки

Поскольку цветная капуста – это теплолюбивое растение, сажать ее стоит только после наступления тепла. Как правило, посадкой овощей огородники занимаются в период с апреля по июнь. Время проведения этой процедуры зависит от особенностей местного климата.

Некоторые огородники высаживают у себя на участке позднюю капусту. Сеять такие растения стоит в первой половине лета.

При выборе подходящего времени для высадки цветной капусты также можно ориентироваться на лунный календарь. Этим способом пользуются многие огородники.

Посадка

Чтобы растения были более устойчивыми к болезням, вредителям и негативным погодным условиям, посадочный материал перед посевом рекомендуется подготовить. Этот процесс состоит из нескольких этапов.

Калибровка. Для начала нужно перебрать семена и избавиться от поврежденных или слишком мелких экземпляров. Проверить посадочный материал на всхожесть можно также, поместив его в стакан с солевым раствором. Большая часть семян останется на дне. Те экземпляры, которые всплывут, стоит выбросить. Остальные – промыть под проточной водой.
Обеззараживание. Посадочный материал также нужно обеззаразить. Для этого его помещают в емкость со слабым раствором марганцовки. Через 1-2 часа его нужно достать из стакана, промыть и просушить.
Обработка стимулятором роста. Купить нужный продукт можно в магазине для садоводов. Использовать его надо, следуя инструкции на упаковке.
Закаливание. Подготовленные семена на сутки надо переместить в прохладное место. Лучше всего положить их в холодильник. На следующий день семена нужно переместить в тепло, а потом еще на сутки в холод.

Уделить внимание необходимо и огороду, на котором будет выращиваться капуста. Почву следует разрыхлить и разровнять граблями.

Далее на выбранном участке нужно выкопать несколько небольших лунок. Расстояние между отдельными кустами и рядами должно быть в пределах 25 сантиметров.

В каждое углубление помещают несколько семечек. Опытные огородники рекомендуют сеять по 2-3 зернышка в каждую лунку. В этом случае всхожесть будет более высокой. Помещенные в почву семена присыпают перегноем. Если такой возможности нет, можно использовать обычную рыхлую землю.

Каждую из ямок рекомендуется накрыть обрезанной пластиковой бутылкой или стаканчиком.

Первые всходы на участке появятся через неделю после посева семян. Если все семечки проросли, удалять лишние ростки нужно аккуратно. Не стоит вырывать их с корнями. Лучше аккуратно срезать их у самого основания острыми ножницами.

Некоторые огородники выращивают растения рассадным способом. Это позволяет получать урожай намного раньше. Вырастить рассаду достаточно просто. Семена также нужно обеззаразить и прорастить. Почва для них готовится из смешанных в равных пропорциях перегноя и плодородной почвы. В емкость с грунтом также можно добавить небольшое количество древесной золы.

Получившуюся почвосмесь стоит засыпать в стаканчики с дырками на дне. Использовать для выращивания рассады в домашних условиях большие контейнеры не рекомендуется, ведь растения очень плохо переносят пикировку.

Рассада цветной капусты растет достаточно быстро. Пересаживать ее в открытый грунт можно через полтора месяца после появления первых всходов. В это время каждый сеянец будет иметь около четырех полноценных листочков. Схема посадки рассады не отличается от схемы посева семян. При пересаживании растений главное – аккуратно извлекать их из стаканчиков вместе с комом земли.

Как ухаживать?

После посадки капусты важно обеспечить ей правильный уход. Агротехника включает в себя регулярный полив, рыхление и мульчирование почвы, а также внесение удобрений.

Полив

Поливать растущую в домашних условиях цветную капусту нужно регулярно. В первое время после посадки это делают дважды в неделю. Потом частоту поливов можно сократить. Очень важно при выращивании капусты учитывать погодные условия. В засушливую погоду растения поливают чаще, в дождливую отменяют полив.

Стоит помнить, что цветная капуста очень плохо реагирует на хлор. Поэтому ее рекомендуется поливать отстоянной дождевой водой.

Лучше всего, чтобы она была теплой. По этой причине растения рекомендуется поливать вечером, используя воду из бочек, которые весь день стояли на солнце.

Подкормка

Удобрять растущую в открытом грунте капусту нужно несколько раз за сезон.

Через две недели после посадки. В это время растения нуждаются в удобрениях с высоким содержанием азота. Лучше всего для подкормки растений подходит мочевина или раствор коровяка.
В период формирования завязей. Когда у капусты завязываются головки, ее подкармливают комплексными минеральными удобрениями.
После завязывания головок. В это время азотные удобрения уже не используются. Обычно цветную капусту на этом этапе развития подкармливают продуктами с калием и фосфором. Это позволяет улучшить вкус капусты и ее лежкость.

Подкормки рекомендуется совмещать с поливом. Так питательные вещества быстрее поступят к корням растений.

Притенение

Чтобы палящие лучи солнца не навредили молодым соцветиям, их рекомендуется притенять. Обычно огородники для этой цели используют прилегающую листву. Ее собирают в пучок и аккуратно фиксируют при помощи тонкой ткани или резинок.

Если проигнорировать эту процедуру, белоснежные соцветия начнут желтеть и покроются темными пятнами.

Рыхление и окучивание

Поскольку корневая система капусты располагается близко к почве, рыхлить землю на грядках нужно аккуратно. Поспособствовать более активному росту капусты поможет регулярное окучивание. Это нужно делать как на первых этапах выращивания растений, так и после того, как капуста завязалась.

Для сохранения влаги в почве грядки также рекомендуется мульчировать. Для этой цели можно использовать перегной, торф или сено. Слой мульчи стоит регулярно обновлять.

Болезни и вредители

Выращивая цветную капусту, важно помнить о том, какие вредители и болезни представляют для нее опасность. Чаще всего растения поражают грибковые и бактериальные заболевания.

Сбор и хранение урожая

Собирать урожай стоит после достижения цветной капустой технической спелости. Ранние сорта в среднем созревают за 70 дней, средние – за 110, поздние – за 120. Затягивать со сбором соцветий не стоит. Это может привести к потемнению капусты. Сбором капусты лучше всего заниматься ранним утром.

Чаще всего собранный урожай отправляют в погреб. Капусту нужно предварительно уложить в деревянные или пластиковые ящики. Сверху его надо накрыть полиэтиленовой пленкой. В таком виде капуста может храниться около месяца.

Хранить собранный урожай можно и в холодильнике. Там он может пролежать до двух месяцев. Чтобы продлить срок хранения капусты, соцветия стоит упаковать в пищевую пленку. Вместо этого растения также можно заморозить. В замороженном виде цветная капуста хранится в течение многих месяцев. Продукт можно использовать для приготовления различных супов, пирогов и гарниров.

В целом вырастить цветную капусту у себя на даче может любой желающий. Главное – уделять уходу за растениями достаточное количество внимания.

Многие садоводы не могут вырастить на своих участках цветную капусту, так как не получается. А на моих грядках всегда поспевает отменный урожай этой культуры. Сегодня я поделюсь с вами своим опытом выращивания полезного и диетического овоща.

Условия культивации

Растение предпочитает увлажненную, богатую гумусом землю. Капусту можно высаживать в местах, где до этого росли бобовые, помидоры, картофель.

Но не рекомендуется культивировать культуру на грядках, где раньше произрастали: брюква, капуста, редис.

Температура воздуха должна быть не более +22 °C.

Время посадки капусты в открытую почву

Обычно сразу же в почву я сею семена в начале мая. Ведь к тому времени грунт успеет прогреться, и заморозки уже не появятся

Посадка семенным способом

Многие огородники выбирают рассадный способ выращивания. В южных районах для посадки в открытую почву можно использовать среднеспелые и ранние сорта.

Подготовка грунта

Осенью перекапываю грядки для капусты. Предварительно распределяю подкормки в виде:

хлористого калия (15 г);
суперфосфата (30-40 г);
компоста или навоза (4-6 кг).

Все пропорции следует вносить на 1 кв. м земли.

Перед тем как посеете семена, добавьте удобрения:

нитрофоску (15 г);
древесный порошок (200 г);
суперфосфат (20 г);
мочевину (25 г).

Землю перед посевом прогрейте, накрыв грядку спанбондом.

Обработка семенного материала

Обязательно проведите предпосевную обработку семенного материала.

Калибровка

Отсортируйте семена. Для этого поместите семена в подсоленную жидкость. Затем удалите всплывшие семечки, они непригодные к посадке.

Тепловая обработка

Ее можно провести двумя методами:

Выложите капустные семена в сито и ошпарьте кипяченой водой.
Поместите семечки в термос, залейте горячей жидкостью (+50 °C) и подержите в таком состоянии в течение 15 минут.

Обязательно остудите семена в холодной воде. Таким образом, посадочный материал полностью избавится от вирусов, а на капусте не образуются стрелки.

Замачивание

Холодная обработка

Как только семена проклюнутся, промойте их и поместите в холодильник. Выдержите в течение суток. Для повышения устойчивости семян на 24 часа положите в тепло, затем снова повторите процедуру с холодильником.

Уход за капустой

Технология культивирования практически такая же, как и у белокочанной капусты. Только манипуляции необходимо проводить более тщательно.

Полив

Капуста — влаголюбивая культура. Полив проводите еженедельно. Но в случае выпадения осадков от процедуры откажитесь. Лишняя влага может вызвать грибковые заболевания.

Окучивание и рыхление

Обязательно проводите регулярные прополки и рыхление грунта. За сезон нужно выполнить окучивание не менее трех раз:

При рассадном выращивании первый раз окучьте капусту спустя 10 дней после посадки на грядку.
Второй раз осуществите процедуру через неделю после начала завязывания соцветий.
В случае если кочаны будут заваливаться, выполните третье окучивание.

Затенение

Головки будут плотнее, если в жару создадите искусственное затенение. Это можно сделать при помощи сорванных нижних листьев, прикрыв ими растения.

Освоить выращивание цветной капусты хочется почти каждому дачнику. Все-таки культура ценная, полезная, незаменимый продукт диетического и детского питания, превосходящий по содержанию витаминов и белков даже нашу любимую белокочанную капусту.

Как же правильно выращивать цветную капусту? Давайте рассмотрим основные приемы ее агротехники от подготовки семян до уборки урожая.

А что нужно цветам? Фосфор, калий и бор. Увеличивая содержание в почве этих элементов при одновременном ограничении азотных составляющих, можно сократить время роста зеленой массы и ускорить цветение.

Жители южный районов могут себе позволить высевать семена цветной капусты сразу в открытый грунт. В начале мая семечки заделывают во влажную почву на два сантиметра. И уже через два месяца получают первый урожай скороспелых сортов! Огородникам Средней полосы, Урала, Сибири придется потрудиться и вырастить сначала рассаду.

Выращивание рассады цветной капусты

Сроки посева семян

Чтобы обеспечить себя и свою семью урожаем по максимуму, высеваем три сорта с разными сроками созревания. Правда, семена на рассаду тоже придется сеять три раза:

Посев семян для ранних сортов и гибридов цветной капусты производится с 5 по 30 марта. В грунт их высаживают через 25-60 дней, то есть с 25 апреля по 15 мая.
Сроки посадки семян на рассаду для среднепоздних сортов цветной капусты — 10 апреля — 10 мая. А в открытый грунт рассаду высаживают через 35 – 40 дней (с 20 мая по 15 июня).
Поздние сорта цветной капусты сажают на рассаду с 25 мая по 10 июня с высадкой растений в открытый грунт через 30-35 дней (с 1 по 10 июля).

Это лишь ориентировочные сроки посева семян. Правильнее будет рассчитать даты для каждого сорта отдельно. О том, как это сделать, мы рассказывали в статье Когда сеять семена на рассаду: сроки посева овощей.

Перед посадкой семена цветной капусты обеззараживают, протравливая в марганцовке или в фунгициде. Еще один хороший прием подготовки капустных семян — замачивание в течение 12 часов в воде комнатной температуры.

Грунт для рассады

Цветная капуста не любит кислых почв. Значит, реакция почвенной смеси должна быть ближе к нейтральному pH (6-6,5). Рекомендуют готовить субстрат для рассады цветной капусты в следующих пропорциях:

Вариант 1.

низинный торф — 3—5 частей,
перепревшие опилки — 1 —1,5 части,
коровяк — 1 часть.

Вариант 2.

перегной – 10 частей,
низинный торф – 1 часть,
песок – 1 часть.

Вариант 3.

садовая земля – 7 частей,
торф – 6 частей,
чернозем или биогумус – 6 частей,
песок – 1 часть.

Некоторые дачники сразу добавляют к торфо-смеси минеральные удобрения: суперфосфат, сернокислый или азотнокислый калий, аммиачную селитру. Другие – предпочитают внекорневые и корневые подкормки рассады в дальнейшем. Если вы принципиальный противник неорганических удобрений, на каждый килограмм рассадного грунта внесите столовую ложку золы. Зола – прекрасный органический источник калия. Кроме того, она уменьшает кислотность почвы и увеличивает содержание в ней фосфора, бора и марганца.

Посев семян

Температурный режим

При выращивании рассады цветной капусты очень важен правильный температурный режим. До появления всходов рекомендуется поддерживать температуру на уровне 18—20°С. После появления всходов, чтобы рассада не вытягивалась и не изнеживалась, температуру снижают до 6—8°С. А через 5 дней доводят до 15—18°С днем и до 8—10°С ночью.

В прохладе хорошо развивается корневая система капусты, сеянцы реже болеют и растут более крепкими. Рассада цветной капусты, выращенная при высоких температурах (свыше 22°С), впоследствии может вовсе не образовать соцветий и оставить незадачливого огородника без урожая.

Подкормки рассады

Если сеянцы не радуют вас своим внешним видом, после появления третьего настоящего листа можно подкормить рассаду. Для приготовления подкормки в двух литрах воды растворяем 3 грамма калийной селитры и 1 грамм аммиачной селитры и поливаем растения.

Цветная капуста особенно нуждается в молибдене и боре. Поэтому когда на сеянце образуются 2-3 настоящих листочка, рассаду опрыскивают 0,2%-ным раствором борной кислоты (2 грамма на литр воды). А в фазе 3-4 листьев — 0,5%-ным раствором молибденовокислого аммония (5 грамм на ведро воды).

За неделю до высадки полностью исключают подкормки азотными удобрениями, за 2-3 дня до высадки рассаду подкармливают фосфором и калием (2—3 грамма суперфосфата и 3 грамма хлористого калия на литр воды), что повышает ее холодостойкость.

Подготовка грядки и высадка рассады цветной капусты

Примерно за неделю до высадки рассады в грядку можно внести перепревший навоз или смесь из перегноя, торфа и компоста (10 кг. на 1 квадратный метр). Высаживать цветную капусту лучше всего в пасмурный, но теплый день на хорошо освещаемый участок. Хорошо, если в прошлом году на этом месте росли бобовые, лук или огурцы — это оптимальные предшественники цветной капусты.

Растения сажаем по схеме 50х25 сантиметров, добавляя в каждую лунку по горсти золы. Каждый сеянец заглубляем в грунт до первого настоящего листа и поливаем. Еще не укоренившуюся рассаду желательно на пару дней притенить нетканым полотном или пленкой. Эта процедура также поможет защитить молодые растения от нашествия крестоцветной блошки. А через две недели аккуратно окучиваем молодые растения.

Подкормки, полив, уход за цветной капустой

Для нормального развития цветной капусты нужна температура от +16 до +25°С. В жару и засуху качество и количество урожая снижается.

Полив и рыхление

Цветная капуста менее требовательна к влаге, чем белокочанная. Достаточно поливать ее 1 раз в неделю. Избыточное увлажнение задерживает образование головки и нарушает работу корневой системы. Поскольку корни у цветной капусты располагаются близко к поверхности, почву под ней лучше не рыхлить, а мульчировать. Чем? Торфяной смесью, перегноем или любым другим природным мульчирующим материалом.

Подкормки

За весь сезон цветную капусту подкармливаем 3 раза. Первая подкормка проводится через десять дней после высадки рассады в открытый грунт. Затем капусту подкармливают с интервалом в две недели. После завязывания головки подкормки прекращают, дабы не накапливались нитраты.

Первая подкормка:

Разведенный коровяк (1 часть коровяка на 10 частей воды) или птичий помет (1 часть помета на 15 частей воды).

Вторая подкормка:

10 грамм нитрофоски на 10 литров воды + посыпаем капусту золой прямо по листьям.

Третья подкормка:

Вариант 1. Смесь из 20 грамм мочевины, 20 грамм хлористого калия и 50 грамм суперфосфата растворяем в 10 литрах воды.
Вариант 2. На 10 литров воды берем 80 грамм суперфосфата, 30 грамм аммиачной селитры и 20 грамм калиевой селитры.
Вариант 3. Потребуется 70 грамм суперфосфата и 40 грамм сульфата калия на 10 литров воды.

Под каждое растение следует выливать по литру питательного раствора.

Достаточно двух опрыскиваний раствором микроэлементов по листьям, и урожайность цветной капусты повышается на треть. Мы уже говорили о первой внекорневой подкормке на стадии рассады. Второе опрыскивание проводим с появлением 12-15 листа. Раствор для подкормки на 10 литров воды готовится так:

10 грамм борной кислоты;
10 грамм молибдата аммония;
5 грамм сульфата марганца;
0,1 грамм йодистого калия;
5 грамм сульфата меди;
5 грамм сульфата цинка

Затенение

Когда у цветной капусты появляются первые соцветия, не забудьте прикрыть головку надломленными верхними листьями, чтобы она оставалась белоснежной. Листья можно скрепить обычной прищепкой или резинкой.

Борьба с вредителями

Противникам химической отравы в своем огороде предлагаем множество народных рецептов против вредителей капусты в статье «Как избавиться от вредителей капусты без химии«.

Если бюджет позволяет, можно использовать биопрепараты от вредителей. Читаем о них ЗДЕСЬ.

Когда вредитель бушует вовсю и народные средства не справляются, приходится прибегать к специальным препаратам. Многие эффективные средства описаны в статье «Чем опрыскать растения от крестоцветной блошки«.

С болезнями цветной капусты справится куда сложнее. Черная ножка, пероноспороз, кила и другие болячки могут привести к потере урожая и гибели растения. Лечить пораженные растения бесполезно, поэтому на первое место выходит профилактика.

Основные меры против заражения:

Уборка урожая и доращивание цветной капусты

Зная, как правильно выращивать цветную капусту, мы добавим в рацион семьи здоровый продукт питания, из которого можно приготовить все, что угодно. Даже основу для пиццы, кстати;)

Её называли сирийской капустой, так как считается, что вывели её сирийские крестьяне феллахи. Однако, родиной овоща считают Средиземноморье. Арабы в 12 веке завезли этот овощ на Кипр и в Испанию. В Европу она попала в 14 веке, а в Россию — только в 18 веке при Екатерине 11.

Это овощ – клад для здоровья человека, бесценный источник полезных веществ. Она богата витаминами: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, С, Д, Е, К, РР; макроэлементами: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, сера; микроэлементами: железо, марганец, цинк, медь, селен, молибден, кобальт. В ней содержатся органические кислоты, сахара, белки, жиры, клетчатка и др. Калорийность очень низкая всего 25 Ккал в 100 гр. продукта, что способствует снижению массы тела.

Выращивают растение во многих странах мира, в больших объёмах – в Европе, Китае, Японии, Южной и Северной Америке.

Цветная капуста – выращивание и уход в открытом грунте

В настоящее время на рынке присутствует более 80 сортов растения. Лучшие из них:

Сроки посева указаны на пакетах семян, но их желательно увязывать с лунным календарём.

Овощ можно вырастить двумя способами:

Безрассадный способ – это посев семян цветной капусты в открытый влажный грунт на глубину 2 см в конце апреля — начале мая. В конце июня — начале июля уже появятся первые головки. Такой способ выращивания подходит жителям южных регионов.

В каждое углубление кладу по 3 шт. подготовленных семян и присыпаю их купленной в магазине качественной землёй. Затем отрезаю донышко пластиковой бутылки 1,5 л и закрываю ею лунку, заглубляя так, чтобы не сдул ветер. Пробка остаётся пока закрытой. Вокруг бутылки почву мульчирую толстым слоем травы. В такой мини-тепличке семена хорошо прорастают, оставляю самые сильные растения, их уже не надо пересаживать.

Жители регионов средней полосы выращивают цветную капусту в основном рассадным способом в теплицах или в домашних условиях.

Перед посевом семена обрабатывают слабым раствором марганцовки, но сначала их помещают на 15 минут в термос с водой температуры 50 градусов, затем опускают на 1 минуту в холодную воду, замачивают на 12 часов в растворе микроэлементов, промывают и помещают на 1 сутки в нижний ящик холодильника.

Высадка рассады цветной капусты

Грядку для посадки цветной капусты необходимо выбирать на хорошо освещаемом месте, защищённом от ветра и там, где в прошлом году росли лук, чеснок, огурцы, бобовые или зерновые культуры. Грунт должен быть нейтральным. Кислые грунты необходимо осенью при перекопке раскислить известью или доломитовой мукой, а весной – древесной или травяной золой.

Расстояния между рядами должны быть не менее 50 см., а между растениями в рядках – не менее 25 см. Лунки для посадки сеянцев лучше удобрять органичными удобрениями. В каждую лунку внести по ведру перегноя или компоста и по 2 стакана древесной золы, хорошо перемешать с почвой, хорошо увлажнить и пролить слабым раствором марганцовки.

Заглублять саженцы в лунку необходимо до первого настоящего листочка.

Вокруг саженца почву необходимо обязательно уплотнить и замульчировать травой.

Для того чтобы сеянцы лучше прижились, на первые 2-3 дня после посадки их необходимо укрыть нетканым полотном, которое затенит и защитит растения от ветра и насекомых-вредителей.

Когда высаживать цветную капусту в открытый грунт

Время посадки рассады в открытый грунт существенно отличается в зависимости от её сорта.

Для ранних сортов высадка рассады начинается с конца апреля и продолжается до середины мая, когда её возраст достигает 60 дней. К этому моменту на саженце должно быть не менее 4-5 настоящих листочков и хорошо развитая корневая система.

Высадку средних сортов рассады цветной капусты производят с середины мая до середины июня, её возраст должен быть не менее 35 дней.

Рассаду поздних сортов этого овоща сажают с начала и до середины июля в возрасте не менее 35 дней.

Высадку рассады лучше всего производить в пасмурную и тёплую погоду, почву в лунке хорошо полить.

С чем лучше высаживать рассаду цветной капусты

Для удобства ухода за растением саженцы лучше всего сажать в 2 ряда, расстояния между рядами 50-60 см., которое необходимо для прополки и рыхления почвы.

Между двумя саженцами (не по центральной линии между ними, а параллельно ей с двух сторон) делаем две бороздки и высеваем салаты, базилик, розмарин, укроп, руколу, шпинат.

Подкормка и уход за цветной капустой в домашних условиях

Растение требовательно не только к почве, но и к своевременному уходу. Ей необходима влага, прополка, рыхление, окучивание.

Регулярные (3-4 раза за сезон) подкормки на всех стадиях развития цветной капусты являются важной частью технологии её выращивания.

Первая подкормка производится через 10-14 дней после высадки рассады. К этому времени необходимо приготовить 5-7-дневный настой коровяка с водой (лучше дождевой) в пропорции 1:10, или птичьего помёта с водой в пропорции 1:15, или из трав, крапивы, пырея.

Для приготовления настоя из трав необходимо наполнить ими любую ёмкость, но не прижимать, и залить до полного объёма водой. Саженцы хорошо полить и после этого под каждое растение вылить 0,5 л. любого из указанных настоев, затем его окучить и замульчировать травой. Междурядья пропалывают на глубину не более 8 см.

Вторая и третья подкормки производятся с интервалом в две недели по 1 л. любого из указанных выше настоев, но уже с добавлением в них необходимых растению микроэлементов в количествах указанных на упаковке. По внешнему виду листьев этого овоща можно определить в чём он нуждается:

при нехватке в почве азота – верхние листья приобретают бледно-зелёный цвет, а нижние – красный или синий оттенок;
при недостатке фосфора – листья остаются маленькими, приобретают фиолетовую окраску, прекращается рост и формирование головки;
недостаток калия – вызывает неожиданное пожелтение и отмирание ткани листьев, внешне напоминающее ожог;
нехватка молибдена – скажется на формировании головок, которые без этого микроэлемента могут и вовсе не развиваться;
при недостатке магния – листья приобретают светлый оттенок и, особенно на песчаных почвах, могут полностью отмирать.

Для завязывания соцветий ранние сорта подкармливают в июле, а поздние – в августе.

Для затенения головки капусты соединяют над ней резинкой (прищепкой) 2-3 листа.

Подкормка цветной капусты борной кислотой

Можно купить в аптеке борную кислоту в виде порошка. В стакан горячей воды (50 градусов) высыпать 0,2 г порошка борной кислоты, помешивать до полного растворения. Раствор вылить в литровую емкость и добавить тёплую воду до 1 л. Опрыскивать растения этим раствором лучше с добавлением жидкого хозяйственного мыла.

Подкормка цветной капусты золой

Древесная (растительная) зола – прекрасное природное органическое удобрение, которое еще и структурирует, разрыхляет и раскисляет почву. Зола также защищает растения от тли и других вредителей.

Зола – рекордсмен среди натуральных удобрений по составу макро- и микроэлементов, крайне необходимых для выращивания овоща.

Золу вносят в лунку (под корень) при высадке рассады, её также добавляют в настои при каждой подкормке цветной капусты.

Способствует росту и уничтожению вредителей 3-4-кратное обильное опудривание капусты просеянной золой ранним утром (по росе) и опрыскивание вечером в сухую погоду настоем золы с добавлением хозяйственного мыла.

Этот настой готовят так: 400 гр. просеянной золы (4 гранённых стакана) заливают 10 л горячей воды настоять 2 суток и добавить 40 гр. хозяйственного мыла, натёртого на тёрке и растворённого в кипятке.

Древесная зола является источником:

макроэлементов — калия, магния, кальция, фосфора, серы;
микроэлементов — бора, железа, марганца, меди, молибдена, цинка.

Всё это богатство содержится в легкодоступном виде для растений. Срок действия этого удобрения достаточно длительный, например, в глинистых почвах – до 4 лет.

Как поливать цветную капусту – дождеванием или под корень?

При выращивании цветной капусты особое значение имеет её полив. Для этой культуры одинаково нежелательны как переувлажнение почвы, так и её засушливость. Чтобы определить необходимость полива капусты, необходимо взять почву возле капусты и попробовать сформировать из неё шарик. Если из суглинистой почвы шарик рассыпается, а из супесчаной — вообще не получается, то необходим полив. Бывает и так, что верхний слой почвы влажный, а листья капусты в жару поникли, значит корни нуждаются в поливе.

За весь сезон этот овощ следует напитать основательно водой под корень не менее трёх раз (10-30 л воды на 1 кв. м). Такой полив особенно важен при посадке рассады капусты и завязывании головки овоща.

Капуста очень любит полив дождеванием (особенно в жаркий период), при котором увлажняется и почва, и растение, и воздух.

После каждого полива корни необходимо окучивать, а почву рыхлить.

Полив цветной капусты йодом

Для лучшего завязывания соцветий цветную капусту поливают раствором йода. Лучше всего использовать обычный спиртовый 5% раствор йода. После полива капусты вечером в 10 л воды добавить 40 капель такого йода и полить под корень каждое растение 1 л раствора.

Полив таким же раствором можно произвести и путём опрыскивания листьев капусты, только надо беречь глаза.

Выращивание и уход за цветной капустой в Сибири

Почвенно-климатические условия Сибири и короткое лето не позволяют прямого посева семян цветной капусты в открытый грунт. Условия региона позволяют выращивание этого полезного овоща в открытом грунте только рассадным способом. Для качественной рассады необходимо выбрать морозостойкие сорта, устойчивые к переменам погоды, адоптированные к этим условиям, с короткими сроками созревания.

Хорошо себя зарекомендовали в этих условиях такие сорта капусты:

Мовир 74
Грибовский
Сибирячка
Полярный К-206
Вьюга
Надежда
Гибрид Америго F1

Оптимальный срок посева рассады середина апреля.

Качественная рассада и полноценный уход (соответствует изложенному выше уходу для средней полосы) обеспечат выращивание хорошего урожая до наступления заморозков.

В Сибири также можно выращивать любые сорта в теплицах.

Как вырастить цветную капусту в Подмосковье?

В условиях Подмосковья есть смысл выращивать ранние и среднеспелые сорта цветной капусты устойчивые к перепадам температуры и с короткими сроками созревания. Этим требованиям соответствуют такие сорта:

Скороспелка
Грибовская ранняя
Москвичка
Снежинка
Экспресс
Гарантия
Альфа
Гавриш
Снежный шар
Царевна
Кортес

Поздние сорта в этом регионе чаще всего не успевают вызревать. Поэтому очень важно правильно выбрать сорт этого прекрасного овоща.

Самым надёжным в Подмосковье является рассадный способ выращивания цветной капусты. Сеять семена в грунт в этих условиях можно не раньше конца марта и не позже июня. При более раннем посеве семена могут погибнуть в непрогретой земле, а при опоздании с посевом – капуста может не успеть созреть.

При высадке рассады в открытый грунт необходимо предусмотреть плёночное покрытие над грядками, чтобы можно было его использовать в опасные периоды.

Уход за выращиванием овоща в Подмосковье идентичен изложенному выше для средней полосы.

Выращивание и уход за цветной капустой на Урале

Выращиванием различных сортов капусты в регионах Урала люди занимались ещё в 15-17 веках. Особенно популярным огородничество стало со времён развития промышленности на Урале и строительства заводов.

Популярностью у аграриев этого региона пользуются ультраранние и ранние сорта:

Коза-дереза
Царевна
Пурпурная головушка
Альфа
Граффити
Осенний гигант
Брюс F1
Немо F1

Выращивают капусту чаще всего рассадным способом. Посев семян на рассаду производят в конце марта, а в возрасте 2 месяцев высаживают в открытый грунт.

На Урале используется и безрассадный способ выращивания цветной капусты. Рекомендуемые сроки посева семян в открытый грунт с 10 по 20 мая.

Растение требует хорошо удобренной и раскисленной почвы, постоянного полива, рыхления, окучивания и не менее трёх подкормок.

Удачи вам! Пусть растёт и плодоносит на ваших грядках прекрасный овощ!

Благодарю за внимание. Прошу отзываться и ставить лайки. До новых интересных встреч!

Читайте также: