Как повысить урожайность чеснока

Обновлено: 18.09.2024

Многие огородники могут похвастаться размерами озимого чеснока. При должном уходе луковицы вырастают довольно крупными, чего нельзя сказать про яровой чеснок. Обычно его размеры сильно огорчают. Однако повлиять на эту ситуацию можно, если в августе уделить внимание яровому чесноку.

В средней полосе к работе следует приступать в середине августа. Если к этому моменту озимый чеснок уже весь собран, то у ярового чеснока продолжается активный рост листвы практически до самой уборки. На одном растении может сформироваться от 16 до 25 листьев. Но все же для хорошего урожая важно не количество листьев, а размеры головок, которые увеличиваются за счет оттока питательных веществ из листвы.

Чтобы существенно увеличить размеры луковицы, можно воспользоваться двумя проверенными временем способами. Так поступали еще наши предки, получая отменный урожай.

Способ 1. Пока чеснок не полег необходимо выбрать сухой солнечный день, чтобы листва была слегка подвядший.

Ботву необходимо связать в пучок (листья наклоняют и крепят к стеблю). Травмированные листья начинают активно отдавать питательные вещества в луковицу, ее размер увеличивается не по дням, а по часам. Если время позволяет можно связать весь чеснок на участке и для дополнительной фиксации воспользоваться бечевкой, чтобы листья не раскрутились.

Способ 2. Второй способ более трудоемкий, но не менее эффективный. В этом случае придется воспользоваться совочком или небольшой лопатой. Необходимо аккуратно отгрести землю от луковицы, сформировав вокруг лунку. Нужно чтобы практически вся головка показалась на поверхности, корни же остаются в земле. Бояться того, что убрано слишком много почвы не стоит. После того как пройдут дожди или будет произведен полив, земля немного осядет.

Благодаря этому способу чеснок чувствует простор, ему не нужно раздвигать почву, чтобы увеличить свой размер. Отток питательных веществ усиливается, луковица быстрее растет.

Если в обычных условиях луковица ярового чеснока весит около 35-40 г, то после применения первого или второго способа ее вес увеличить до 70-80 г. Конечно, такой чеснок чуть меньше озимого, но урожай будет достойным. Кроме того, яровой чеснок гораздо более душистый и хранится лучше вплоть до следующего урожая. Есть сорта, которые лежат по 2-3 года, сохраняя при этом все свои качества.

Спасибо за интерес к моей статье.

Чеснок на приусадебных участках является довольно распространенной культурой. Но почему-то, не всегда получается вырастить хороший урожай крупных и сочных головок. У многих овощеводов о чесноке даже сложилось мнение, что он очень капризная и требовательная культура. Так ли это на самом деле, и какие существуют способы увеличения урожайности чеснока? Об этом и пойдет речь ниже.

Как выбрать качественный посадочный материал

Чеснок – популярная у многих народов овощная культура. Его зубчики, цветочные стрелки и листья широко применяются в кулинарных целях в качестве пикантной приправы. Чеснок широко применяется и в рецептах народной медицины. Размножается эта культура зубками и воздушными луковичками.

По способу выращивания различают озимые и яровые сорта чеснока.Первое что нужно сделать для получения высокого урожая чеснока – это запастись качественным посадочным материалом.

При этом предпочтение стоит отдавать сортовому районированному чесноку. На данный момент выведено уже довольно много урожайных сортов этой культуры. Приобрести такой чеснок можно в магазинах садово-дачной тематики.

Для посадки можно использовать и местный чеснок. При его выборе нужно обращать внимание на следующие признаки:

Покрывные чешуи долек должны быть чистые и целые. На них должны отсутствовать пятна и признаки гнили.
На донцах головок обязательно должны отсутствовать любые повреждения в виде трещинок. В большинстве случаев они свидетельствуют о том, что посадочный материал заражен чесночным клещом.
Предпочтение стоит отдавать головкам, состоящим из 4-5 крупных полновесных зубков.
Не стоит приобретать для посадки чеснок китайского происхождения. Отличить его можно по цвету покрывных чешуй. Обычно они чисто белого цвета.

Методы повышения урожайности

Залогом высокого урожая чеснока является его правильная агротехника. Начинать следует с правильной посадки.

Самое главное при выращивании озимого чеснока выбрать правильный срок посадки. Если зубки посадить слишком рано, то они укоренятся и успеют прорасти до наступления морозов. От этого, чеснок скорее всего не погибнет, но и хорошего урожая он уже тоже не даст.

При слишком поздней посадке зубки наоборот не успевают укорениться и поэтому погибают. В среднем от момента высадки посадочного материала до наступления устойчивых холодов должно пройти около месяца. В последние годы погода становится все более непредсказуемой, поэтому грядки на зиму желательно замульчировать. Это позволит облегчить зимовку посадочного материала, а в случае малоснежной зимы предотвратит его вымерзание.

Подкормка

Грамотное внесение удобрений также способно существенно повысить урожайность. Для этого под перекопку вносится перегной и зола из расчета половина ведра перегноя и стакан золы на каждый квадратный метр грядки. Ранней весной сразу после схода снега посадки чеснока также следует подкормить азотными удобрениями. Для этого можно использовать аммиачную селитру или мочевину. Разводят удобрения согласно приложенной инструкции.

В мае, период интенсивного роста чеснок следует подкормить настоем птичьего помета. Готовят его следующим образом:

Помет залить водой в соотношении 1:1.
Раствор оставить для настаивания на 5 дней.
Получившийся настой развести из расчета 1:15.

Внимание! При внесении удобрений следует помнить о том, что излишне удобренный чеснок хранится крайне плохо.

Выламывание стрелок

Большинство озимых сортов чеснока являются стрелкующимися. Их урожайность напрямую зависит от того насколько правильно и своевременно было проведено удаление стрелок. К выламыванию стрелок следует приступать сразу после их отрастания до высоты 10-15 см. Затягивать с этим не следует. Чем дольше стрелки остаются на чесноке, тем больше питательных веществ они вытянут из головок и, следовательно, размер головок существенно снизится.

Удалять стрелки следует при помощи ножниц или ножа. При этом на растении от них оставляют пеньки высотой 3-4 см. Небольшую часть стрелок на чесночных грядках можно оставить для получения посадочного материала в виде бульбочек. Также они будут служить ориентиром созревания головок.

Посев бульбочек

Чтобы урожай чеснока был высоким каждый год необходимо периодически проводить обновление и оздоравливание посадочного материала. Для этого раз в 2-3 года необходимо проводить посев бульбочек. Этот метод обладает следующими преимуществами:

Происходит оздоравливание посадочного материала, так как при семенном размножении болезни не передаются.
В чесночных головках со временем накапливаются возбудители болезней. Поэтому год от года урожайность такого чеснока падает.

При подзимнем посеве с каждой из них вырастет довольно крупная однозубковая луковичка, которую уже можно будет использовать в пищу. При размножении же зубками примерно четвертая часть урожая уходит на дальнейшее размножение. При выращивании чеснока нужно не забывать о своевременных поливах, рыхлении почвы и прополках. Они также оказывают существенное влияние на урожайность чеснока.

Видео о правильной подкормке чеснока:

Выращивание чеснока: маленькие хитрости для большого урожая

автор Миклашевич Т. , фото автора

Чеснок – одно из замечательных пряных и лекарственных растений, выращиваемых человеком в разных странах мира с древнейших времен. Последние шесть тысяч лет чеснок в рекламе не нуждается 🙂

Люди ценили чеснок как возбуждающее аппетит и улучшающее пищеварение растение, как противоядие при отравлениях, как снимающее усталость и способствующее оздоровлению всего организма, как профилактическое средство против многих опасных болезней. Луковицы чеснока служили амулетами, спасающими от разных напастей.

Самый древний рецепт использования чеснока в лечебных целях, записанный на глиняной табличке, был обнаружен экспедицией ЮНЕСКО в одном из тибетских монастырей. Это старинное чесночное снадобье помогает от инфарктов, успешно лечит опухоли и многие другие недуги благодаря подавлению роста бактерий, дрожжевых грибов и простейших.
В гробнице Тутанхамона нашли глиняную луковицу чеснока. В надписях на пирамидах Хеопса упоминается чеснок. Первое письменное упоминание о чесноке было сделано в Шумере.

Чеснок яровой и чеснок озимый: как их различить

Чеснок по требованиям к условиям среды различают яровой (его сажают весной) и озимый, или зимний (осенняя посадка, он способен зимовать под снегом).

Форма и величина луковицы чеснока зависят от сорта, массой от 20 до 50 г, диаметром 3-6 см. Луковица чеснока состоит из зубков, покрыта двумя чешуями: сочной и покровной, высыхающей в хранении (или в земле, при запаздывании с уборкой луковиц). Окраска сухой чешуи чеснока (белая, сиреневая, розовая, фиолетовая с розовым или коричневым оттенком), сплошная или с темными жилками – тоже сортовой признак.
У зимнего чеснока стержень растения твердый, а у ярового — мягкий.

Как визуально различить яровой чеснок и озимый? Различия хорошо видны на моих фото — сравните по виду этих растений.

На фото: яровой чеснок

Яровой чеснок сравнительно мелкий, двурядный (или имеет больше рядов). У нестрелкующихся сортов зубки прилегают друг к другу без центрального стволика. Но есть и яровые стрелкующиеся сорта. А также встречаются яровые сорта чеснока с фиолетовой окраской покровной чешуи.
Примером ярового чеснока может служить китайский чеснок, среди которого попадаются луковицы и с белой, и со слегка фиолетовой окраской покровной чешуи.

Хранение чеснока и сроки посадки

Еще два вопроса, волнующие растениеводов:
— можно ли посадить озимый чеснок весной;
— как до весны сохранить посадочный материал чеснока.

Из собранных бульбочек озимого чеснока мне не удавалось ни разу вырастить качественный чеснок. Они у меня погибали (засыхали) в квартире еще на стадии хранения.
Пробовала сажать бульбочки чеснока в ящики, убирала эти ящики в погреб, в марте ставила в теплицу, потом — в грядку. Головка вырастает, но это сложно — не каждому под силу.

Чеснок обычно хранят при температуре + 2…+6 градусов.
Пробовала зарывать озимый чеснок в сеточке в землю — в теплицу. Сохраняется так чеснок хорошо. Но когда в теплице устанавливается весеннее тепло, и туда уже высаживаются помидоры, то на улице еще зима, и лежит снег.
Еще есть один способ сохранения озимого чеснока: высаживают его в ящики, дают укорениться, а потом ящики с чесноком зарывают в снег.

Озимый чеснок должен пройти период охлаждения, яровизации (температура при этом не должна повышаться больше 3 градусов).
Корни у чеснока начинают отрастать при температуре минус один градус. В активный рост чеснок трогается, когда почва прогреется до +5…+10 градусов.
При созревании луковицы чеснока требуется +23 градуса и выше. Для лучшего прогревания луковицы чеснока земля над корнями отгребается — тогда чеснок становится крупней; делается это в конце августа или начале сентября.

Необходимо учесть, что корни озимого чеснока выдерживают морозы до минус 25 градусов. А корни ярового чеснока способны выдержать лишь кратковременное воздействие отрицательных температур.
Озимый чеснок сажают за 2-3 недели до наступления устойчивых заморозков – чтобы он успел укорениться до холодов, но листья не выросли.
Яровой чеснок высаживают рано весной, по готовности почвы.

Посадка чеснока и уход за ним

Сажаю зубки чеснока на расстоянии 10 см друг от друга, между рядами расстояние 20-25 см. Удобно отгребать землю от корней чеснока при таком расстоянии.

Чеснок нуждается в сухой зимовке (как и тюльпан). Вот тут и проявляется смысл в огороженной чесночной грядке (если такой нет, то в приподнятой).

У меня на приподнятой гряде, без ограждения, с укрытием сеном, чеснок вымерзал процентов на 70. Сколько чеснока посадила — столько же собирала.

Поливают чеснок при сухой жаркой погоде обильно: 10-12 л на квадратный метр. Поливы прекращают в августе.
Содержание питательных и лекарственных веществ в чесноке повышается при использовании органики, при внесении форфора и калия, но снижается при излишнем поливе (особенно в конце его роста).

При выращивании стрелкующегося чеснока у него нельзя оставлять появляющуюся стрелку — это идет в ущерб растущей луковице.
Своевременное удаление сорняков и рыхление почвы, раннее выламывание отрастающей стрелки способствуют лучшему освещению и росту чеснока, увеличению размера луковицы.

Уборка чеснока

Когда желтеют нижние листья чеснока, и распрямляется стрелка, — нужно приступать к уборке. Запаздывание уборки ведет к распаданию луковицы чеснока на зубки.

При уборке чеснока оставляются листья, от которых потом происходит постепенный отток в луковицу питательных веществ.

Чеснок не совсем прост в выращивании. Но так в этом и есть интерес; хороший урожай чеснока — это и есть достижение!

Каждую неделю, на протяжении 10 лет, для 100.000 наших подписчиков, прекрасная подборка актуальных материалов о цветах и саде, а так же другая полезная информация.

Высаживая чеснок на своем участке, каждый огородник хочет, чтобы овощ был крупным. Но далеко не все знают, как этого добиться.

Выбор посадочного материала

В первую очередь очень важно использовать качественный посадочный материал. За несколько дней до высадки хранящиеся дома головки надо перебрать. Все продукты со следами гнили или плесени необходимо выбросить. Оставшиеся экземпляры должны быть чистыми и сухими.

Для посадки стоит выбирать луковицы с крупными дольками одинакового размера. Если зубцы мелкие или сросшиеся, высаживать их не стоит. Ведь это свидетельствует о вырождении сорта.

Стоит помнить, что качество урожая зависит от сортовых особенностей растения. Чтобы вырастить крупный чеснок, необходимо использовать посадочный материал следующих сортов.

На одном участке не стоит постоянно выращивать один и тот же сорт чеснока. Это приведет к тому, что он начнет вырождаться. Поэтому сорта рекомендуется время от времени менять.

Перед посадкой чеснок важно правильно обработать. Этот процесс состоит из следующих шагов.

Обеззараживание. Для начала надо обеззаразить чеснок. Для этого его помещают в емкость со слабым раствором медного купороса. Там его оставляют на полчаса. Вместо этого можно применять настой древесной золы. В него чеснок погружают на час. Главное, чтобы пепел, использующийся для обработки чеснока, был чистым.
Закаливание. Яровой чеснок перед посадкой необходимо закалить. Для этого его отправляют в прохладное место на пару дней. Это делает его более устойчивым к перепадам температур.
Проращивание. Яровые сорта чеснока перед высадкой также проращивают. Для этого их выкладывают в увлажненный тканевый мешочек. В таком виде посадочный материал оставляют в прохладном месте на двое суток.

Подготовленный чеснок сможет очень быстро адаптироваться к новым условиям. Поэтому процесс его прорастания не займет много времени.

Нюансы посадки

Чтобы чеснок рос здоровым и сильным, при его посадке стоит учитывать следующие моменты.

Срок посадки. Зимний чеснок рекомендуется высаживать в конце сентября или средине октября. В этом случае до наступления заморозков он успеет укорениться. Летний чеснок высаживают сразу же после таяния снега. Обычно это происходит в конце марта или начале апреля. Если головка не сформируется до наступления жары, она точно не будет достаточно крупной.
Подходящее место. Чеснок – это светолюбивая культура. Поэтому его стоит высаживать на солнечных участках. Территория, на которой растет чеснок, должна быть открытой. Перед посадкой культуры почву обязательно нужно глубоко вскопать. Она должна быть легкой и рыхлой. Важно также, чтобы на участке не осталось сорняков.
Схема посадки. При организации грядок необходимо делать широкие междурядья. Расстояние между отдельными зубчиками должно быть в пределах 10 сантиметров. В этом случае ухаживать за культурой будет просто. Кроме того, чесноку будет хватать места для нормального развития.
Севооборот. Очень важно высаживать чеснок после правильных предшественников. Лучше всего он растет на участке, где до этого находились сидераты. Кроме того, его можно высаживать после капусты, кабачков, огурцов, гороха и тыквы. А вот после пасленовых культур и корнеплодов его никогда не сажают. Это приводит к развитию различных болезней, а также к уменьшению размера головок. Лучшими соседями для чеснока станут помидоры и перец.

Весной чеснок высаживают на глубину 3-4 см. Если почва еще влажная от растаявшего снега, поливать ее нет необходимости. В противном случае участок за 1-2 часа до посадки орошают. После высадки чеснока грядки мульчируют торфом. Осенью важно позаботиться о том, чтобы чеснок не начал гнить после посадки. Для этого в канавки при высадке обязательно насыпают золу или песок. Грядки при этом не поливают. Чтобы снизить риск вымерзания, чеснок высаживают на глубину 5-6 сантиметров. После посадки лунки засыпают землей, а потом мульчируют плотным слоем торфа или перепревших опилок. До выпадения снега участок можно прикрыть лапником. После таяния снега укрытие необходимо будет сразу же убрать.

Необходимый уход

В дальнейшем высаженному на участке чесноку нужно обеспечить правильный уход. Агротехника этой культуры состоит из следующих этапов.

Полив

Растущий на огороде чеснок надо регулярно поливать. Воду для этого лучше использовать теплую. Так растения испытывают меньше стресса. Как правило, дождевую воду собирают в большие бочки и настаивают. Орошают ею участок вечером. Поливать растения нужно раз в 1-2 недели. Допускать переувлажнения ни в коем случае нельзя. Это приведет к развитию грибковых заболеваний и порче чеснока.

Сэкономить время на поливе можно, покрыв участок слоем мульчи. В этом случае грядки не придется слишком часто рыхлить. Чаще всего участок с чесноком мульчируют соломой или опилками.

Подкормки

Очень важную роль при выращивании крупного чеснока играют и своевременные подкормки. Озимые растения нужно удобрять весной, сразу после таяния снега. Чаще всего для этой цели используется мочевина. Если чеснок растет на питательной почве, одной подкормки ему будет вполне достаточно. Бедные почвы удобряют 3-4 раза за сезон. Весной в землю заделывают подкормки с высоким содержанием азота. Летом и осенью используют продукты с фосфором и калием.

При выращивании ярового чеснока подкормки в почву вносят всего два раза за сезон. В первый раз удобрения вносят рано весной. В это время чеснок подкармливают органическими удобрениями с высоким содержанием азота. Благодаря такой подкормке он сразу идет в рост. В середине лета растения удобряют раствором золы. Данное средство помогает сделать зубки чеснока более крупными. Кроме того, оно защищает растения от вредителей и болезней. Золу можно использовать и в сухом виде. В этом случае ее просто рассыпают на участке. Почву после этого поливают теплой водой.

Не стоит вносить в почву слишком много удобрений. Избыток питательных веществ негативно сказывается на урожае.

Рыхление и прополка

Чтобы чеснок быстро рос, землю на грядках надо регулярно рыхлить. В этом случае вода и минералы будут быстрее поступать к корням растений. В процессе рыхления также важно удалять все сорняки, ведь они забирают часть питательных веществ, которые понадобились бы чесноку.

При этом стоит помнить, что корни у растения довольно хрупкие, и после того как чеснок выпустил стрелки, рыхлить его нельзя. В противном случае он быстро пожелтеет.

Защита от болезней и вредителей

Если чесночные грядки будут поражены болезнями, ожидать хорошего урожая не стоит. Поэтому нужно научиться быстро бороться с распространенными заболеваниями.

Ложная мучнистая роса. В результате болезни процесс вызревания луковиц останавливается. Если вовремя не вылечить растение, рассчитывать на хороший урожай не стоит. Для борьбы с пероноспорозом используют любые проверенные фунгициды. Если болезнь еще не слишком сильно поразила растения, обработать грядки можно молочной сывороткой, разведенной в пропорции 1 к 10 с теплой водой.
Гниль донца. Эта болезнь характеризуется полным отмиранием корневой системы. В результате луковицы начинают гнить, а листва – желтеть. Похожие признаки и у белой гнили. Если растение было поражено одним из этих заболеваний, спасти его уже не получится. Поэтому очень важно контролировать качество продукции, используемой для посадки.

Кроме того, чеснок часто поражают нематоды, луковая моль и медведки. Защитить участок от этих вредителей помогут простые растворы с сильным отталкивающим запахом. Обычно для борьбы с насекомыми используют настои на основе ботвы пасленовых или табачной пыли. Если культура была сильно поражена вредителями, для борьбы с насекомыми стоит использовать магазинные инсектициды.

Полезные советы и секреты выращивания

Помогут начинающему огороднику и рекомендации более опытных людей.

Если придерживаться этих советов, на любом участке можно вырастить, действительно, крупный и качественный чеснок.

Читайте также: