Как выбрать шинковку для овощей электрическую

Обновлено: 18.09.2024

Некоторые проводят на кухне очень много времени, повышая свои кулинарные способности и готовя что-нибудь вкусненькое. Для определенных людей кулинария – это хобби, согласно версии психологов, это процесс творческий, а творчество помогает бороться с негативными эмоциями! Готовка хороша по многим пунктам: это и веселое времяпровождение (особенно если есть детки, это способ объединиться/сблизиться), и укрепление семейных уз, и даже дополнительный доход в случае, если готовишь для ресторанов или принимаешь разовые заказы.

Даже если кулинария не ваш конек, но вы здесь, значит, вам требуется упрощение в готовке блюд. Оно возможно, когда под рукой функциональные и удобные кухонные приспособления. Одно из таких – электрическая овощерезка. Она исключает применение физической силы, что многим как раз и нужно. Но как выбрать лучшую овощерезку? Давайте попробуем это сделать, учитывая рейтинг и отзывы моделей, представленных в этом списке! Надеемся, овощерезка, которую вы выберите, устроит вас по всем параметрам.

Для справки: овощерезка позволяет нашинковать любые овощи и фрукты разной формы, даже кубиками. С этой помощницей время на готовку значительно сократится!

10. Philips HR1388

Цена: 6 990 р.

Мультирезка Philips HR1388 настолько крута (иначе не скажешь!) что станет бесподобным подарком для близких или для себя. Обладает превосходным качеством материалов, ножи острые, а от пластика не исходит неприятного запаха.

Мультирезка режет бесшумно, поэтому, если ночью захочется измельчить фрукты/овощи, можно не бояться, что проснутся домочадцы. Отверстие для продуктов у овощерезки широкое, спокойно входят даже 2 крупные морковки. Самое приятное – мультирезка моется легко, ведь в ней нет отсеков, куда забиваются продукты.

Плюсы:

легко моется;
быстро шинкует;
малогабаритная;
большой набор насадок;
острые ножи.

Минусы:

пластиковая основа для насадок;
цена;
немного разбрасывает шинкованные овощи.

9. Bosch MMR 08A1

Цена: 2 509 р.

Объем чаши – 1,8 литра, в комплект входит 2 насадки – нож для взбивания и нож для измельчения. В инструкции бонусом даже дано несколько рецептов для приготовления блюд с использованием измельчителя. Компактный размер, легкий вес, мощность делают этот измельчитель лучшим из лучших + радует адекватная цена.

Плюсы:

быстро измельчает;
удобно пользоваться;
компактный;
немецкое качество;
справляется с любыми продуктами.

Минусы:

смузи не делает;
сырые овощи измельчаются недостаточно мелко;
мало функций.

8. Kitfort KT-1351

Цена: 3 490 р.

Kitfort KT-1351 – настоящее чудо на рынке, воспользоваться которым может каждый! Устройство включает в себя 3 насадки, терка безопасна и исключает возможность микротравм благодаря удобному принципу работы – все продукты измельчаются автоматически.

Мощность терки – 200 Вт, и работает она достаточно шумно. Корпус соединяет в себе 2 материала: пластик и металл. Ее легко протирать, она не скользит по поверхности стола, т. к. предусмотрены резиновые ножки. Терка собирается за пару секунд, к тому же есть подробная инструкция в комплекте.

Плюсы:

хорошо моется;
быстро шинкует;
легкая;
компактная;
высокая производительность.

Минусы:

7. Scarlett SC-KP45S01

Цена: 3 489 р.

Компактная мультирезка Scarlett SC-KP45S01 станет находкой для тех, кто много времени проводит на кухне. Она занимает мало места и проста в обращении. Модель оснащена мощностью 200 Вт и сменными насадками (их 4) из нержавеющей стали.

Стоит ли ее покупать? Как говорят обладатели, при осторожном использовании терка прослужит достаточно долго. Она отлично шинкует овощи, однако не всем нравится, что все механизмы внутри сделаны из пластика.

Плюсы:

удобная загрузочная горловина;
быстро натирает;
тихий звук мотора;
мощность – 220 Вт;
кнопка фиксируется.

Минусы:

большая в высоту;
туго встает отсек для насадок в корпус.

6. Bosch MCM 62020

Цена: 7 001 р.

Не очень понятно, почему у терки Bosch MCM 62020 такой разброс в цене (в одном магазине она стоит 5 300 р., в другом 7 001 р.), учитывайте это, т. к. купить ее можно подешевле. Читая про этот чудо-агрегат даже нам захотелось его попробовать в деле!

Плюсы:

мощная;
вместительная чаша;
хороший блендер;
комплектация;
можно нарезать большой объем продуктов.

Минусы:

5. Bradex TD 0063

Цена: 2 001 р.

Овощерезка Bradex TD 0063 по бюджетной цене белого цвета нарежет овощи и фрукты за считаное время – после вы сможете их использовать для блюд. Устройство обладает мощностью 25 Вт, из насадок есть диск для нарезки и шинковки.

В видеоролике, приложенном к одному из магазинов, показано, как овощерезка быстро нарезала огурец, помещенный в отсек. Похоже, то же самое ждет все продукты! Bradex TD 0063 станет отличной помощницей на вашей кухне.

Плюсы:

диск для шинковки;
удобная;
хорошо нарезает;
легкая.

Минусы:

4. WMF Kult X 0416480711

Цена: 10 200 р.

Любите фантазировать на кухне и развивать свой творческий потенциал? Это станет еще проще с мультирезкой, получившей 5 звездочек из 5 WMF Kult X 0416480711. Помимо того, что она измельчает за считаные секунды разными формами и видами, еще и привычные продукты кардинально меняют вкус!

Продукты приобретают новый вкусовой оттенок – непривычно, но очень вкусно! Даже обычное овощное рагу с WMF Kult X 0416480711 превратится в шедевр. С этой помощницей вы сможете готовить любые блюда и даже заготовки на зиму. Стоящая вещь!

Плюсы:

дизайн;
острые ножи;
большая чаша;
отличные спирали из овощей;
немецкое качество.

Минусы:

3. Moulinex Fresh Express Cube DJ905

Терка Moulinex Fresh Express Cube DJ905 вполне оправдывает свою цену, ведь она значительно начнет экономить ваше время на приготовлении блюд. С этой теркой вы легко приготовите тазик салата (и даже больше!) и не заставите гостей ждать.

Если вкратце, терка позволяет резать любые продукты, будь это овощи и фрукты, неважно сырые или отварные. Модель полностью безопасна в использовании, ее легко чистить, а измельченные продукты мгновенно попадают в тарелку. В комплект входит 5 насадок, которые удобно фиксируются магнитами.

Плюсы:

стильная;
режет кубиками;
легка в уходе;
функциональная;
компактная.

Минусы:

цена;
долго режет;
внутрь забиваются продукты.

2. FIRST AUSTRIA 5112-2

Цена: 3 490 р.

FIRST AUSTRIA 5112-2 – еще одна прекрасная мультирезка, которая станет на кухне вашей помощницей! Ее мощность составляет 200 Вт, в устройство входит 4 терки из нержавеющей стали. Кстати, мыть их можно в посудомоечной машине.

В FIRST AUSTRIA 5112-2 есть защита от случайного включения, и производитель даже предусмотрел специальный отсек для хранения шнура. Эта мультирезка режет все – овощи без проблем, мощности хватает даже на протирание сырой картошки. Поскольку она тихо работает, ее можно использовать и ночью без страха разбудить членов семьи.

Плюсы:

функционал;
быстрая тихая работа;
безопасность;
легко моется;
легко режет твердые овощи.

Минусы:

некоторые овощи приходится шинковать по 2 раза;
не очень удобно менять терки (и они занимают много места).

1. REDMOND RFP-3909

Цена: 9 390 р.

Кухонный комбайн REDMOND RFP-3909 – вещь, которой вы не нарадуетесь после покупки! Эта функциональная модель включает множество насадок, есть даже насадка для дробления специй, кофе, перца и т. д. Рубит отлично.

Вы точно оцените насадку-шинковку для капусты – этот полезный овощ можно включать в разнообразные салаты, чтобы насытить организм полезными веществами. Блендер, конечно, самое важное, для чего многие покупают комбайн. Он готовит быстро и вкусно, и вы насладитесь полезным смузи, сделать который так легко!

В наше время существует большое количество функциональных приборов, упрощающих многие бытовые и промышленные процессы. К таким приборам относятся современные электрические шинковки. Эти устройства представлены в широком ассортименте, очень удобны в эксплуатации. В статье расскажем об особенностях и выборе подобных девайсов.

Преимущества и недостатки

Сегодня ассортимент многофункциональных полезных устройств поражает воображение. Благодаря наличию специальной электрошинковки люди могут сократить время проведения многих бытовых процессов. Подобные устройства нередко эксплуатируются не только в быту, но и в промышленных областях.

Современные электрические приборы для шинковки с каждым годом становятся все более популярными, поскольку имеют множество достоинств.

Главный плюс электрошинковок заключается в абсолютно безопасном использовании. Ножи, разрезающие продукты, устанавливаются в закрытые корпуса, поэтому с руками пользователей контактировать не могут.

Работа рассматриваемой техники является очень быстрой. Если проводить те же действия вручную, потребуется гораздо больше времени.

Качественная электрошинковка дает возможность эффективной переработки больших объемов продуктов в кратчайшие сроки.

Эксплуатация электрической шинковки не требует от пользователей больших усилий и энергозатрат.

Сегодня ассортимент электрических шинковок является очень богатым. В продажу поступают экземпляры, которые имеют множество дополнительных функций. Посредством подобной техники люди могут получать продукты фигурной нарезки.

Современные электрошинковки производятся из надежных, крепких и износостойких материалов. Они служат долго, не требуют частого ремонта.

Пользоваться электрическими приборами для шинковки продуктов очень просто и удобно. Все современные модели такого типа реализуются в комплекте с инструкцией по эксплуатации.

Электрическая шинковка имеет много плюсов, чем привлекает большое количество покупателей, однако и минусов не лишена.

Главный недостаток многих шинковок скрывается в их высокой стоимости. В первую очередь это касается многофункциональных моделей, выпущенных известными брендами высокого класса.

Некоторые электрошинковки имеют серьезный недостаток, заключающийся в наличии чаши маленького объема. Этот минус особенно ощутим, если человек работает с большим объемом продуктов.

Нередко пользователи сталкиваются с некачественной нарезкой продуктов, используя электрические шинковки.

Огромное количество высококачественных брендовых девайсов постоянно подделывается недобросовестными китайскими сборщиками.

Из-за этого люди нередко тратят деньги на очередной второсортный контрафакт, который не может похвастаться хорошей и надежной работой.

Нынешние фирмы-изготовители выпускают огромное количество разнообразных моделей электрошинковок. Речь идет не только о стандартных бытовых, но и о промышленных экземплярах профессионального типа. Каждая разновидность такого прибора имеет свои особенности, достоинства и недостатки.

Бытовые

Очень популярными являются современные электрические шинковки бытового типа. Рассмотрим подтипы таких устройств.

Барабанные. Внешне эти разновидности очень похожи на простую мясорубку. Обычно эти модели комплектуются разными толкателями, дополнительными насадками и прочими полезными аксессуарами. Стоимость таких девайсов варьируется и может быть как низкой, так и довольно высокой.

Плоского вида. Чаще всего эти подвиды имеют горизонтальный плоский корпус.

Качество такого агрегата в первую очередь зависит от герметичности и надежности чаши в конструкции, а также от мощности двигателя.

Бытовые электрошинковки можно разделить и на другие популярные категории.

Классические. Самые простые и беспроблемные в эксплуатации, предназначаются для шинковки овощей, фруктов, зелени и прочих продуктов. В комплекте с этими устройствами всегда идет множество насадок для формирования ломтиков, стружки, соломки или кубиков. Это высокопроизводительные девайсы, работающие быстро и тихо.

С мясорубкой. Электроовощерезка для дома может быть снабжена еще и мясорубкой. Это многофункциональные аппараты. Они могут использоваться не только для нарезки овощей (лука, корейской моркови и так далее) и фруктов, но и для переработки хлеба и других твердых продуктов. Девайсы подходят для шинковки капусты, перетирания мяса. Рассматриваемые разновидности тоже комплектуются большим числом насадок, к примеру, в форме диска. В наборе также идут съемные стаканы с ножками.

Мультирезки. Это девайсы универсального типа, могут работать как кухонные комбайны. Они являются наиболее функциональными. Устройства эффективно режут и сырые, и вареные продукты, могут обработать мясо и твердую пищу. Скорость мультирезок выше, чем в случае классических моделей

Промышленные

Популярными являются и профессиональные промышленные электрошинковки. Чаще всего эти модели имеют крепкий металлический корпус – этим они отличаются от бытовых экземпляров, которые чаще всего производят из специального пластика. К классу профессиональных промышленных моделей могут относиться и качественные мультирезки исходя из их функциональных возможностей.

Устройства производственного класса чаще всего характеризуются более высокой мощностью и вместительностью. Подобная техника стоит дороже, нежели бытовая. Для дома ее покупать нецелесообразно.

Сегодня многие известные бренды выпускают очень хорошие профессиональные шинковки. Высоким качеством характеризуются девайсы от Robot Coupe, Apach, Fimar La Romagnola.

Лучшие производители

Разберем небольшой рейтинг топовых электрошинковок от лучших производителей.

MOULINEX Fresh Express Cube. Одна из самых популярных бытовых моделей. Оснащается разноцветными кассетами, прозрачным пластиковым отсеком. Мощность устройства не очень высока, но ее вполне достаточно для работы в домашних условиях.

Philips HR1388. Недорогой аппарат, может нарезать продукты разными способами. Его мощность составляет всего 200 Вт, но для домашнего использования этого хватает. Устройство может обрабатывать даже тыкву, морковь и другие твердые компоненты.

Redmond RKA-FP4. Модель также стоит недорого, имеет не очень много опций и мощность всего лишь в 150 Вт. Однако со своими основными обязанностями шинковка справляется на все 100%, оснащается разными насадками.

Maxwell WW-1303 G. Бюджетный аппарат, дополняется 6-ю насадками. Он не очень мощный – всего 150 Вт. Предусмотрен только 1 режим работы. Корпус устройства производится из пластика. Присутствует неплохая емкость для подачи продуктов.

Mystery MMC-140. Одна из наиболее дешевых шинковок. Её мощность является очень маленькой и составляет 50 Вт. Предусмотрен 1 режим работы, в комплекте идет 3 насадки. Главные минусы этого девайса – недостаточная мощность и шумная работа.

Секреты выбора

Разберемся в основных критериях выбора оптимальной модели электрошинковки.

Мощность. Одним из самых главных параметров устройства является его мощность. Если прибор подбирается для измельчения мягких продуктов, то хватит и всего лишь 50 Вт. Если же запланирована нарезка овощей и прочей пищи твердой структуры, то имеет смысл подыскивать девайсы с мощностью не менее 100 Вт.

Число насадок. Чем больше в комплекте насадок, тем шире возможности техники. Желательно выбирать аппаратуру со множеством сменных ножиков. В продаже встречаются и экземпляры с терками.

Материал корпуса. Современная техника производится из пластика и металла. Пластиковые варианты обходятся дешевле, но быстрее подвергаются износу. Самыми надежными, прочными и долговечными являются алюминиевые аппараты, которые не трескаются и не покрываются царапинами.

Материал ножей. Рекомендуется выбирать такие электрошинковки, которые комплектуются ножами из нержавеющей стали или керамики. В таком случае пользователю не придется беспокоиться об их заточке. Замене они подвергнутся очень нескоро.

Материал чашки. Самыми хорошими являются чаши из стекла. Это долговечные и термостойкие детали. За резервуарами из пластика проще ухаживать, но они в скором времени покрываются множеством царапин. Иногда присутствуют емкости из металла, являющиеся высокопрочными и надежными. Тут все зависит от качества сплава – если оно низкое, то продукты в чаше могут окисляться.

Объем. Габариты современных электрошинковок бывают самыми разными. Некоторые из них рассчитаны на порции до 200 г. В другие же экземпляры возможно уместить более 1 кг продуктов. Вместимость следует подбирать, отталкиваясь от собственных предпочтений и требований.

Советы по применению

Каждая модель электрической шинковки должна комплектоваться инструкцией по эксплуатации. Для каждого девайса она будет своя. Однако имеются общие принципы использования подобных устройств.

Прибор разрешается эксплуатировать только после тщательного предварительного осмотра. Если будут замечены поломки, следует обратиться в фирменный сервисный центр.

Включать аппаратуру в сеть разрешается только с подходящим уровнем напряжения.

Шинковку необходимо устанавливать на ровную и чистую поверхность. Можно измельчать в ней только разрешенные продукты.

Смена ножиков должна производиться только после полного отключения устройства от электрической сети.

По завершении каждого использования технику требуется отключать от электросети, а потом тщательно очищать от всех продуктовых остатков.

Это базовые нормы безопасной эксплуатации современной электрической шинковки. Если пользователь будет им добросовестно следовать, то техника продемонстрирует высокую результативность и прослужит очень долго.

Овощерезка – универсальный заменитель ножа и терки. Прибор нашинкует, нарежет ломтиками, кубиками или соломкой самые разные продукты. Хозяйке, выбравшей электрический прибор, не придется даже пачкать руки и прикладывать усилия: достаточно сменить насадку, а после работы ополоснуть детали под струей воды. В продаже есть разные виды электрических овощерезок, выбрать лучшую помогут отзывы реальных покупателей.

Как выбрать: полезные советы

В продаже немало вариантов электрических овощерезок. Цена колеблется от 2500 до 13 000 рублей. Все приборы достаточно компактны, большинство изготовлено из прочного пластика, но встречаются и цельнометаллические модели.

При покупке нужно учесть следующие параметры:

Не стоит выбирать самую дорогую модель в расчете на то, что она проработает дольше. Средний срок жизни овощерезки при постоянной нагрузке – 3-4 года. После этого и дешевый, и дорогой прибор придется заменить.

Важный параметр при выборе – внешний вид овощерезки. В продаже есть модели в стиле ретро и ультрасовременные варианты, подходящие для кухни в стиле хай-тек. Некоторые марки предлагают широкую цветовую палитру: можно найти овощерезки в зеленом, оранжевом, красном или желтом корпусе. Встречаются и строгие темно-серые или серебристые модели.

Лучшие модели: рейтинг покупателей

Перед покупкой стоит изучить отзывы людей, уже купивших овощерезку. Они расскажут о скрытых недостатках и особенностях, которые становятся понятными только при длительной эксплуатации.

Redmond RKA-FP 4

Популярный бренд-производитель кухонной техники представляет универсальную овощерезку для дома. Прибор выполнен в стильном темно-сером цвете, корпус пластиковый, с прозрачными вставками. Отверстие для овощей широкое, что позволяет закладывать достаточно крупные куски, не тратя время на нарезку.

В комплекте 4 насадки с достаточно острыми лезвиями. Подходят для сырых и вареных продуктов, позволяют нарезать овощи мелкой и крупной соломкой или ломтиками различной величины. Предусмотрена защита в случае перегрева двигателя.

Преимущества:

современный внешний вид;
качественная сборка;
быстрая работа;
можно мыть в посудомоечной машине.

Недостатки:

не нарезает продукты кубиками, нет шинковки;
в комплект не входит емкость для готовых продуктов.

Kitfort KT-1318

Российская марка выпускает разные варианты электрических овощерезок в широкой цветовой гамме. Этот прибор подходит для измельчения сырых и вареных овощей.

Предлагаются 4 цветовых решения корпуса: белый с красным, зеленым, синим или желтым. Такое разнообразие позволяет подобрать идеальный вариант для любого интерьера.

Овощерезка имеет устойчивые прорезиненные ножки, не скользит по столу во время работы. Корпус из прочного матового пластика с прозрачными деталями, в комплект входит стакан для нарезанных продуктов.

Прибор компактный, узкий, не занимает место на рабочем столе. Шнур не слишком длинный, после работы убирается в специальный отсек.

Овощерезка дополнена сменными терками и ножами, всего в комплекте 5 пластин. Способна нарезать продукты брусками или кубиками, тереть и шинковать. Непрерывно работает в течение 10 минут, мощность около 150 Вт.

Преимущества:

привлекательный внешний вид;
разнообразие расцветок;
доступная цена;
5 съемных ножей и терок для разных видов нарезки;
работает с продуктами различной твердости;
не скользит;
уровень шума умеренный;
стакан для овощей в комплекте.

Недостатки:

во время работы нужно постоянно удерживать кнопку на корпусе;
пластик легко покрывается царапинами;
ножи на дисках не слишком острые, нарезка может быть неровной;
недостаточная мощность;
шнур сворачивается с трудом.

Zigmund & Shtain SM-20

Универсальный и экономичный прибор для нарезки салатов и гарниров, домашних овощных заготовок. Дизайн простой и лаконичный, белый пластиковый корпус дополнен яркими деталями и прозрачными вставками. Отверстие для подачи овощей широкое, некрупные овощи можно закладывать целиком. В комплекте есть толкатель.

Овощерезка дополнена 6 насадками, позволяющими быстро измельчать продукты любой твердости. Нарезает овощи соломкой, крупными и мелкими ломтиками, кубиками и брусочками, шинкует капусту. Работает очень тихо, благодаря прорезиненным ножкам не скользит по столу.

Преимущества:

доступная цена;
простое управление;
справляется с овощами любой твердости;
большое количество насадок.

Недостатки:

слишком простой внешний вид;
глянцевый пластик быстро покрывается царапинами.

Moulinex DJ755G Fresh Express

Небольшая многофункциональная овощерезка для работы с сырыми и отварными продуктами. Корпус из прочного матового пластика двух цветов. Прибор устойчив благодаря прорезиненным ножкам, шнур убирается в специальный отсек.

Сборка качественная, во время работы овощерезка не вибрирует и не разбрасывает отходы по кухне. Мощность достаточная для компактного кухонного прибора – 200 Вт.

В комплекте 5 насадок, позволяющих тереть, шинковать, нарезать брусочками, кубиками, рифлеными ломтиками. Они выполнены в разных цветах, что позволяет легко отыскать нужный экземпляр в коробке.

Отверстие для закладки овощей широкое, перед натиранием крупные продукты не нужно нарезать.

Преимущества:

стильный внешний вид;
на качественном пластике не заметны капли воды и отпечатки пальцев;
работает тихо; легко разбирается, детали можно мыть в посудомоечной машине;
хорошо справляется с твердыми овощами.

Недостатки:

при работе нужно постоянно удерживать кнопку;
мнет мягкие продукты;
между насадкой и корпусом застревают отходы.

Philips HR1388

Чаши для готовых овощей в комплекте нет, придется подобрать достаточно высокую емкость самостоятельно. Овощерезка включается поворотом рычага, расположенного на корпусе.

В комплекте 5 насадок для измельчения соломкой, брусочками, нарезки картофеля и шинковки капусты.

Овощерезка работает тихо, не вибрирует и не перемещается по столу. Легко разбирается, детали можно мыть в посудомоечной машине.

Преимущества:

надежный бренд;
качественная сборка;
низкий уровень шума;
удобная подача продуктов;
острые ножи на насадках;
высокая производительность.

Недостатки:

нет емкости для нарезанных овощей;
при тонкой шинковке мелкие частицы падают на стол;
нет возможности нарезать овощи кубиками.

Moulinex Fresh Express Cube

Многофункциональный прибор от популярного французского бренда. Овощерезка выглядит очень эффектно: серебристо-серый матовый пластик корпуса красиво контрастирует с цветными насадками, помещенными в специальный прозрачный отсек.

Работать с овощерезкой удобно: управляется она большой кнопкой на верхней части корпуса, в широкое приемное отверстие можно помещать целые овощи или их крупные куски.

В комплекте 5 насадок с острыми зубцами, подходящими для измельчения продуктов любой твердости. Прибор может нарезать овощи соломкой различной толщины, кубиками, брусочками, ломтиками. Предусмотрена шинковка для капусты.

Мощность прибора 280 Вт, в комплекте книга рецептов и щетка для чистки. Идеальный вариант для приготовления салатов в больших объемах или домашних овощных заготовок.

Преимущества:

стильный внешний вид;
продумана система хранения насадок;
насадки отличаются по цвету, можно быстро выбрать нужную;
ровная нарезка с минимумом отходов;
легко мыть.

Недостатки:

высокая цена;
занимает много места на столе;
между насадкой и корпусом остаются частички овощей;
плохо нарезает вареную картошку.

WMF Kitchen Minis

Простая и компактная овощерезка, ножи и корпус выполнены из нержавеющей стали. Цвет серебристо-серый с черным, идеально подходящий для современной кухни. Занимает минимум места на рабочем столе, без проблем убирается в шкаф или на полку. Шнур легко смотать и поместить в специальный отсек.

Прибор работает на 2 скоростях, в комплекте 5 насадок, включая нож для мелкой нарезки. Справляется с сырыми и вареными овощами, режет соломкой, брусочками, кубиками, шинкует и натирает.

Мощность средняя, 150 Вт, но благодаря острым лезвиям насадок продукты измельчаются полностью. Овощерезка работает тихо, не перемещается по столу и не вибрирует.

Преимущества:

лаконичный современный дизайн;
сделана из нержавеющей стали;
работает быстро;
минимум отходов;
есть все основные типы насадок, в том числе для нарезки кубиками;
можно мыть в посудомоечной машине;
насадки удобно хранить.

Недостатки:

высокая цена;
на корпусе заметны капли и отпечатки пальцев.

Овощерезка – незаменимый прибор для тех, кто часто готовит салаты, овощные засыпные супы, рагу, сезонные заготовки. Прибор позволяет быстро и аккуратно нарезать любые продукты и оставляет минимум отходов. Ценовой разброс большой, выбор зависит от потребностей конкретной хозяйки.

Видео-обзор электрической овощерезки Kitfort KT-1318

Какие бывают овощерезки?

Принципиально все устройства для нарезки овощей и фруктов делятся на две категории – электрические и механические (ручные).

Электрические овощерезки - мультирезки

Электрические овощерезки конструктивно могут различаться – одни действуют по принципу кухонного комбайна (насадки в виде дисков различной конфигурации), другие напоминают мясорубки (насадки в форме цилиндров или конусов). Существуют ещё разновидности овощерезок, где движения рабочей поверхности вперёд и назад осуществляет двигатель небольшой мощности. Однако эффективность применения такого привода вместо ручного сомнительна.

Механические овощерезки

Критерии выбора лучшей овощерезки или мультирезки

Производитель

Традиционно лучшими считаются ведущие европейские компании. В зависимости от того кто, где и из материалов какого качества произвел овощерезку, зависит эффективность, долговечность и качество её работы.

Конфигурация и количество насадок

Общий критерий и для электрических, и для механических устройств, отражающий их функциональность.

Мощность

Актуально для мультирезок с электрическим приводом и указывает на то, как эффективно будет справляться прибор при повышении нагрузки на привод.

Дополнительные аксессуары

Многие фирмы-изготовители дополнительно выпускают совместимые со своими моделями элементы — дополнительные насадки, аксессуары, запасные части. Их можно приобрести для расширения базовой комплектации или для замены.

Цена

Натереть морковь на оладьи, измельчить лук для обжарки, нарубить овощи для сальсы — на это нужны терпение и время, особенно если делать всё руками. Мультирезки, мясорубки, блендеры с насадками, кухонные комбайны и прочие измельчители призваны нам помочь. Осталось разобраться в них и выбрать подходящее устройство.

Механические овощерезки

Овощерезки бывают механические и электрические. К механическим относятся ручные терки, слайсеры, измельчители, спиралайзеры — всё, что не питается от сети. Производительность у них не такая высокая, как у электрических аналогов, но всё же шинковать, резать, тереть с ними гораздо проще, чем орудовать ножом. Эти устройства почти всегда моются в посудомоечной машине и занимают немного места — их довольно легко хранить.

Механические овощерезки подойдут тем, кто готовит не очень часто. Для простых повседневных обедов и ужинов на двоих хватит мультирезки с несколькими насадками.

Разберем все варианты — от простого к сложному.

Терка

Базовый инструмент на кухне. Незаменима, когда надо приготовить морковный салат, зажарку для супа, картофельные драники или рассольник с солеными огурцами. Нужно прикладывать силу, запасаться терпением и постараться не порезаться. И в конце остается кусочек, который уже не натереть.

У терки может быть от одной до шести граней с разными насечками. Скажем, в модели Nadoba Katla есть крупная, средняя и мелкая терка, стороны для шинковки и для нарезки тонкой соломкой. Силиконовое основание не будет скользить по столу, а сами грани выполнены из нержавеющей стали. Предметы из нержавейки можно мыть в посудомоечной машине, трудно повредить и погнуть.

Сетчатая овощерезка

Устройство для нарезки красивыми ровными кубиками, кружочками или полосочками. Обычно в комплекте — пластиковая емкость, на которую крепятся насадки. Работает просто: прикладываете к сетке продукт, надавливаете или натираете.

Например, в Bradex TD 0001 емкость крепится на сетку сверху, продукт помещается в ложе под нее и после нажатия попадает в контейнер уже нарезанным. Удобно делать заготовки для салатов и супов, резать пачкающиеся и пахнущие продукты вроде лука и вареной свеклы. Правда, чтобы добиться кубиков, нужно сперва нарезать овощи вдоль, иначе выходят брусочки. И не всякий овощ выйдет измельчить: для нарезки сырой картошки придется приложить усилия, сырая свекла может оказаться слишком твердой, а с солеными огурцами и вовсе может ничего не получиться.

Ручные мультирезки

Обычно умеют больше, чем сетчатые овощерезки, благодаря теркам, насадкам для шинковки, измельчения орехов и другим, в зависимости от модели. По конструкции напоминают ручные мясорубки: устанавливаете нужную насадку, закладываете продукты и вращаете ручку. Особенно удобно так тереть — пальцы не касаются терки и остаются целыми. Правда, силу прикладывать всё же придется.

Пример ручной мультирезки — модель Великие реки Дарья-1 с несколькими цилиндрическими терками в комплекте. В ней можно натереть морковь или кабачок для овощных котлет, сыр для бутербродов и пасты, нарезать ломтиками огурцы и редис в салат, сделать шоколадную стружку для выпечки.

Ручной измельчитель

Подойдет, если часто готовите блюда из перетертых продуктов, любите хумус и гуакамоле. В таком устройстве можно быстро сделать ребенку яблочное пюре, покрошить лук (без слез), измельчить орехи, смешать клубнику с йогуртом для завтрака.

Продукты придется предварительно нарезать, пусть и крупно: с целым авокадо или яблоком прибор не справится.

Например, измельчитель Tefal K1321044 режет крупно, средне и мелко, взбивает и пюрирует. Работает так: помещаете в емкость сменное лезвие и крупно нарезанные продукты, закрываете крышкой. В крышке находится вытяжной механизм, который раскручивает ножи. Дальше вытягиваете на себя тросик несколько раз. Для крупной нарезки достаточно трех-пяти движений.

Слайсер

Устройство для разделения овощей и фруктов на дольки равной величины. Яблокорезка , к примеру, нужна, чтобы быстро нарезать фрукт и сразу удалить сердцевину. Это прибор с одной функцией для ценителей яблок и круглых груш.

У овощерезки Tescoma другое предназначение — резать огурцы и кабачки на равные части вдоль. А есть необычный слайсер , которым можно дорезать кружочками морковь, огурец или сельдерей на весу — над кастрюлей, салатником и тарелкой, если нож и доску уже помыли.

Спиралайзер

Нарезает овощи на спирали или ленты разной ширины. Лентами и спиралями можно украшать и дополнять салаты, бутерброды, пасту, канапе. Спиралайзеры бывают разной конструкции. Например, Tefal K2298014 представляет собой ручку, к которой крепится конус с лезвием. В комплекте — две насадки: для тонких и широких лент.

Читать : Как красиво нарезать и подать на стол сыр, мясо, фрукты и овощи

Электрические овощерезки

У некоторых моделей насадки хранятся в корпусе, но места они, как правило, занимают больше, чем ручные собратья. Стоят дороже и зависят от розетки — капусту в саду не порубишь, на столе в центре кухни морковь не натрешь, если провод коротковат. Детали обычно моются в посудомоечной машине, но устройство придется разобрать и собрать.

Электрические овощерезки больше подходят тем, кто готовит часто, много и разнообразно.

Электрическая мультирезка

Специализированные устройства для нарезки, терки и шинковки. В комплекте идут сразу несколько насадок, чтобы нарезать, натереть, измельчить и даже получить ленточки и спирали.

Электрический измельчитель

Предназначены для измельчения продуктов до однородной массы. Можно экспериментировать с текстурой: сделать кремовую или такую, чтобы чувствовался каждый продукт.

В измельчителе легко смешать нежные фруктово-йогуртовые соусы, приготовить на завтрак домашнюю арахисовую пасту, ягодный мусс, песто и любые бутербродные намазки, к которым лежит душа.

Пример такого устройства — Kitfort КТ-3001 , который измельчит мясо и ветчину, овощи, травы, чеснок, ягоды. В вопросе измельчения шоколада, сыра и замороженных продуктов на прибор лучше не рассчитывать, так пишут в инструкции.

Все продукты перед закладкой надо порезать. И для лучшего эффекта стоит закладывать в чашу не больше 500 мл продуктов — две трети от ее объема.

Например, чтобы превратить кусок мяса в рубленый фарш, нужно убрать кости, жилы, хрящи и нарезать его кусочками по 2–3 см. Нож из нержавейки во время работы движется вверх-вниз, перемешивая содержимое, — всё будет готово за 10–15 секунд.

Мясорубка с функцией шинковки

Насадками для шинковки и нарезки кружочками и даже кубиками оснащают многие модели мясорубок. Такой агрегат пригодится в первую очередь тем, кто часто и много готовит и делает заготовки на зиму.

Например, в мясорубке Bosch MFW68680 можно нашинковать капусту для засолки. Еще в комплекте есть насадка для нарезки кубиками, чтобы любителям винегрета и рагу хотелось готовить их чаще.

Блендер с насадками

Функцию овощерезки может выполнять и блендер, если в комплекте идут насадки для измельчения. К примеру, погружной блендер Polaris может нашинковать свежую капусту, нарезать ломтиками картофель для фритюра и огурцы в салат тонкими кусочками. Он же справится с кубиками для оливье.

Читать : Какой способ нарезать тазик салата самый быстрый?

Кухонный комбайн

Мощные и производительные приборы, которые могут сочетать в себе десяток кухонных устройств. Подойдут тем, кто старается питаться полноценно и разнообразно, любит, но не успевает готовить. И конечно, помогут с заготовками дачникам и запасливым кулинарам.

Комбайны нарезают овощи ломтиками, натирают крупно и помельче. Готовят смузи и супы-пюре, замешивают тесто, взбивают крем, измельчают зелень, специи и орехи. Помогут смолоть кофе, выжать сок, наколоть льда и натереть сыр.

Читать : Курс на ЗОЖ: 5 способов питаться правильнее

К примеру, в описании комбайна B osch MCM3501M речь идет о полусотне разных применений. Насадок 10, часть из них хранится в корпусе. Но всё равно под комбайн придется выделить полку в шкафу.

Читайте также: