Как вырастить кукурузу дома
Обновлено: 18.09.2024
Специально кукурузу на подоконнике я не собиралась выращивать. У меня росла на застекленной лоджии рассада кукурузы, а когда я пересадила рассаду в открытый грунт, оставила пару слабых растений. Оставляла просто так, потому что было жалко выбросить. Пересадила каждую кукурузку в двухлитровую пластиковую бутылку, отрезав верхнюю часть и наполнив землей (у меня был универсальный субстрат).
Как ни странно, но растениям очень понравилось на солнечной стороне, у кукурузы завязались початки, хотя и не такие красивые и большие, как у покупной, но очень сладкие и сочные. Собственно, у меня вот такой вышел эксперимент.
Ради эксперимента вырастить кукурузу в стеснённых домашних условиях безусловно можно. Но, только в декоративных целях, как зерновое однолетнее растение.
Для того, чтобы плод кукурузы, то есть початок, стал пригоден для приготовления в пищу человеку, этого добиться нельзя, точнее невозможно. Как не старайся, а данное растение требует свободы, ветра, кругового солнцеоборота в период цветения. Да и для того, чтобы созревающий початок вызрел до нужного состояния, стебель (а иногда ствол), кукурузы должен достичь высоты от полутора до двух метров. Это требование для всех обычных кукурузных семян, которые высевают в полях, в открытом грунте.
Если же приобрести в селекционных центрах специальные сорта кукурузы, низкорослые, и теплолюбивые, то от них наверняка можно получить урожай кукурузных зерён при внимательном уходе и своевременном поливе, с необходимыми подкормками.
По питательной ценности кукуруза занимает одно из первых мест среди посевных культур и превосходит по вкусовым качествам, содержанию сухих веществ и калорийности многие растения.
Характеристика и свойства
Кукуруза – это однолетнее растение с высоким (до 4 м) стеблем и глубоко проникающим корнем. Мужские и женские цветки располагаются на одном растении: мужские образуют метелку, а женские формируют початок. Плод – зерновка. Определяют один культурный вид и до 8 подвидов кукурузы.
Вегетативный период длится до 14 недель, всходы начинают появляться с 10 дня. С каждого куста можно собрать 2 – 4 початка.
Кукуруза ценна не только калорийностью. В ней много витаминов и микроэлементов. Кроме того она обладает целебными свойствами, успокаивая нервную систему и улучшая обмен веществ. Кукурузные рыльца – хорошее мочегонное, кровоостанавливающее и желчегонное средство.
Организация участка и подготовка почвы
Хорошо растет кукуруза на легких плодородных почвах. Суглинки и тяжелые почвы, а также засоленные места участка не подходят для выращивания. Кислую почву можно раскислять, внесением 2 – 3 кг извести (пушонки) на 10 кв. м.
Место для посева выбирают светлое, мало продуваемое ветрами. Почву готовят с осени, перекапывают ее на штык с одновременным внесением фосфорных и органических удобрений.
Предшественниками кукурузы могут быть томаты, бахчевые, зернобобовые, ранняя капуста, огурцы или картошка.
Кукуруза не любит соседства с сельдереем и сахарной свеклой, но хорошо уживается с огурцами, тыквой, фасолью, бобами и картофелем на одной территории.
Подготовка к посеву
Семенной материал кукурузы сохраняет всхожесть до 3 лет. Если семена собираются со своего участка, их лучше брать с нижней части початка или со средины.
Перед высадкой семена выдерживают до трех дней при температуре 35 – 40 градусов.
Семена прорастают при температуре выше 10 градусов. Кукуруза не переносит заморозков, поэтому высевают ее в открытый грунт со средины мая для южных областей, и с конца мая для северных.
Посев
В северных районах, а также для более раннего урожая кукурузу лучше вырастить из рассады.
Неплохо на даче зарекомендовала себя гнездовая схема посева прямоугольниками 60х30 см в открытый грунт. В каждое гнездо высевается по 3 – 4 зернышка с последующим прореживанием гнезда: лишние более слабые растения выбраковываются и оставляют 1 – 2 ростка.
Высадка в грунт
Для повышения стойкости к пониженной температуре семена кукурузы высевают в торфяные горшочки с таким расчетом, чтобы к средине мая у рассады образовалось по 2 – 3 настоящих листов.
Семена в таком случае сеют в компост с последующей закалкой. Высадку производят рядами с междурядьем 60 см и расстоянием друг от друга 15 см, заглубляя семена на глубину до 7 см.
Хотя кукуруза относится к засухоустойчивым культурам, она хорошо отзывается на полив. Недостаток влаги снижает урожайность и приводит к ухудшению качества зерна. Оптимальная температура выращивания 20 – 24 градуса.
В период появления у ростков четырех листьев, саженцы прореживают при очередном рыхлении междурядий. Чтобы у кукурузы образовались верхние корни, удерживающие стебель от полегания, растения 1 – 2 раза окучивают.
Полив осуществляют по мере высыхания грунта. Обязательно следует проводить пасынкование – удалять боковые побеги после появления 6 – 8 листов.
Во время цветения (длится до 10 дней) для более полного опыления проводят встряхивания метелок. Процедуру повторяют с перерывом 3 – 4 дня.
Первая подкормка при появлении 2 – 3 настоящих листьев настоем коровяка в воде 1:8 с добавлением ложки суперфосфата.
В фазе 4 – 6 листа проводят повторную подкормку слабым раствором аммиачной селитры или куриного помета.
В период вегетации необходимо опрыскивать почву и растения для борьбы с проволочником и ложнопроволочником, а также от шведской мухи, хлопковой совки, кукурузного и лугового мотылька. Для предотвращения заболеваний фузариозом и бактериозом удаляют из посева и уничтожают больные растения. Семена перед посевом протравливают.
Начинают убирать ранние сорта в молочно-восковой спелости початков со средины августа в два-три приема. Понять о готовности можно по подсыханию краев оберток и высыханию нитей. При надавливании на зерно сочится жидкость молочно-белого цвета.
Такие початки варят, консервируют или замораживают. Срок хранения собранных початков до 20 суток при 0 градусов.
Выращенная на зерно кукуруза убирается в сентябре, когда зерна станут твердыми.
О самой посадке семян кукурузы на рассаду у меня уже была статья (см. ссылку в конце статьи). Сажала пророщенными семенами, поэтому всходы не заставили себя ждать.
В данной статье-продолжение темы выращивания рассады кукурузы уже на этапе, когда рассада в возрасте двух недель. Сейчас у моих растений кукурузы по 4 настоящих листочка.
В средней полосе России апрель, обычно, холодный: ночью минусовые температуры. Метеорологи "угрожают" снегопадами и заморозками аж до -9 градусов. А кукуруза, хотя, из семейства злаковых, но ночных минусовых температур она не выдержит: при выращивании рассады кукурузы в домашних условиях растения слишком нежные, чтобы моментально аклиматизироваться, да еще при неблагоприятных условиях.
Поэтому, продолжаем выращивание рассады кукурузы дома, на подоконнике, до наступления теплой погоды.
Рассада кукурузы в домашних условиях в отдельных емкостях (с закрытой корневой системой)
Рассада кукурузы достаточно агрессивно растущее растение, быстро и мощно развивается за короткий промежуток времени, поэтому в домашних условиях нужно отслеживать ее корневую систему: как только стаканчик полностью заполнился корнями, то значит ей пора предоставить больший объем земли для того, чтобы она могла дальше развиваться и наращивать свою надземную часть.
А за окном еще снег. Что делать?
Если листики рассады слегка начали желтеть, то это значит, что она начинает потихоньку дохнуть из-за тесноты корневой системы.
Поэтому, смотрим: выдюжит ли рассада еще полмесяца в рассадных стаканчиках или ее нужно:
✔1. переваливать в большие по размеру емкости
✔2. пересаживать в теплицу
В нашем регионе по-другому никак, потому что высадить в грунт рассаду кукурузы можно будет только в конце мая-начале июня, иначе она погибнет в холодной почве.
На подоконнике уже места просто нет для еще каких-то стаканчиков с рассадой и,поскольку, в теплице в мае уже можно "жить", то лучше всего сделать следующий временный вариант: срезать донышко на стаканчике с рассадой кукурузы и поместить ее в почву теплицы, заглубив лишь наполовину высоты. Такой способ дает возможность корням выйти из донышка емкости и начать развиваться дальше без ограничений в свободном пространстве грядки.
Потом, когда придет время сажать рассаду кукурузы на постоянное место, придется выкапывать стаканчик чуток поглубже так, чтобы не повредить те корни, которые растения успели пустить, выйдя из донышка стаканчика.
Выращивание рассады кукурузы в общей рассадной емкости
Если рассада кукурузы была посажена не в отдельных стаканчиках, а в общей коробке, то:
✔1. в пластиковую емкость можно досыпать почву, заглубляя стебель до первого листочка (как обычно делаем почти со всей рассадой). Это позволит на какое-то время отсрочить пожелтение (старение) надземной части и нарастить еще немного корней.
✔2. в конце апреля (если погода позволяет) или в начале мая распикировать всю рассаду опять же в теплицу. К моменту высадки в грунт в конце мая у нее уже будет достаточно мощная корневая система , которую придется осторожно выкапывать с комом земли, чтобы не оголить и не повредить корни.
Пересадку в грунт на "постоянное место проживания" рассада кукурузы переносит нормально, если ее выкопать из теплицы с хорошим комом земли, тем более, если высаживать из рассадных стаканчиков с закрытой корневой системой.
Если корни при выкапывании сильно оголить, то растения будут после посадки долго болеть.
Если первая декада мая порадует нас хорошей погодой и почва прогреется до +12 градусов без дальнейших понижений и каких-то катаклизмов в виде снега и града, то рассаду кукурузы можно сразу высадить в грунт минуя этап пикировки в теплицу. Но, под дуги и укрывной материал, чтобы убрать все риски.
В этом случае, выращивание рассады кукурузы, сокращаются до подоконного ухода в апреле, что в разы уменьшает и время и трудозатраты.
Но, как я уже рассказывала в предыдущих статьях о кукурузе, возможен и другой вариант развития событий, когда вы поторопитесь, обманываясь наступившим теплом, высадите рассаду кукурузы в грунт, а тут как раз и катаклизмы какие-нибудь, которые сейчас, вообще, никто не может прогнозировать, настолько погода стала непредсказуема.
Лучше подстраховаться, чем потом жалеть о потерянных возможных урожаях.
Понравилась статья, ставьте ЛАЙК и подписывайтесь на канал "Дача, сад и огород" , чтобы читать новые посты.
Сахарная, или овощная, кукуруза — растение семейства мятликовых (злаковых). Ее родина — Америка. Это одна из древнейших культур. В последние годы сахарную кукурузу стали возделывать на приусадебных участках. Успешно выращивают ее также на лоджиях и балконах.
По питательной ценности сахарная кукуруза превосходит многие овощные культуры. Она богаче углеводами, жирами, белками и сахарами, причем в составе углеводов крахмала значительно меньше, а сахаров больше, чем в зерновой кукурузе. В сахарной кукурузе присутствует много необходимых для организма человека аминокислот и витаминов, которые сохраняются при консервировании. Из нее готовят самостоятельные блюда, добавляют в борщи и супы (за несколько минут до готовности).
Стебель у сахарной кукурузы такой же, как у зерновой. Листья широколентовидные, с верхней стороны слабоопушенные. Цветки раздельнополые; мужские, собранные в развесистое метельчатое соцветие, находятся на верхушке растений, женские — в пазухах листьев, в початках. Зерна округлые, клиновидные, вытянутые или удлиненные, желтой, белой, розовой и даже красной окраски. В початке они расположены в восемь — двенадцать рядов.
Сахарная кукуруза — теплолюбивое растение. Семена прорастают при температуре не ниже 10° С. Оптимальная температура для роста и развития около 18. 24° С. Культура влаголюбива, однако не переносит избыточной влажности почвы и воздуха. Почва предпочтительна легкая, плодородная, хорошо пропускающая воду. Для выращивания в домашних условиях рекомендуются один сорт и два гибрида сахарной кукурузы.
Сорта сахарной кукурузы для выращивания на балконе и лоджии
Деликатесная — раннеспелый сорт. Растение среднерослое. Початок слабоконусовидный, длиной 16—18 см. Число рядов зерен 12—14. Зерна желтые. Первый початок образуется на высоте 44 см.
Гибрид F1 Куликовский — раннеспелый (техническая зрелость наступает через 79—85 сут после появления всходов). Растение среднерослое. Початок цилиндрический. Зерна янтарно-желтые. Первый початок образуется на высоте 35—40 см.
Гибрид F1 Сквирка — раннеспелый (техническая зрелость наступает спустя 76—79 сут после появления всходов). Растение среднерослое. Початок цилиндрический, длиной 17 см. Число рядов зерен 12—40. Зерна желто-оранжевые. Отличается дружным формированием урожая и высокими вкусовыми качествами.
Выращивание и уход
На балконе или лоджии сахарную кукурузу сеют в конце мая — начале июня. Но обычно ее размножают рассадой, выращиваемой на окне (семена высевают за 30—40 сут до высадки растений на постоянное место в ящики с рыхлой плодородной почвой на глубину 4—5 см). По мере роста растения рассаживают в горшочки, сначала в небольшие, затем в более просторные, стараясь не повредить корни. Каждое растение высаживают в центр горшка, по бокам насыпают почву и слегка уплотняют, чтобы не образовывалось пустот. Рассаду дважды подкармливают раствором минеральных удобрений (г на 1 л воды): сернокислого аммония 1,5—2, суперфосфата 3,5—4, сернокислого калия 1—1,5. Расход раствора на каждое растение при первой подкормке 0,5 л, при второй — 1 л.
Как только прекратятся заморозки, рассаду высаживают на открытых лоджии или балконе (на застекленных — на 10—12 сут раньше), в контейнеры или горшки объемом 5—6 кг. Спустя две недели после пересадки, а затем через каждые 10—15 сут сахарную кукурузу подкармливают органическими и минеральными удобрениями. В первом случае используют органические гранулы или раствор коровяка (1:5), во втором — раствор комплексных минеральных удобрений с добавлением микроэлементов (3—4 г на 1 л). Расход раствора 1,5—2 л на одно растение. Поливают сахарную кукурузу теплой отстоявшейся водой небольшими порциями, но часто. Початки убирают в молочной или молочно-восковой спелости, когда они наиболее полезны.
В процессе своего развития рано весной можжевельник заражает грушу, а споры грибка, образовавшиеся на груше, в августе-сентябре вновь заражают можжевельник. Ржавчина на груше - что делать?
Ягоды у ежевики довольно крупные, черные с сизым налетом, состоят из довольно крупных костянок. Плоды сочные, кисловатые на вкус. Как правильно выращивать ежевику
Казалось бы, сахарная кукуруза — это самая нетипичная культура, которую можно вырастить через рассаду. Да, в большинстве случаев семена сеют прямо в открытый грунт. Но в некоторых ситуациях рекомендуется предварительное выращивание сеянцев в домашних условиях. Это актуально для холодных регионов (Сибирь, Урал и даже Подмосковье), ведь в них урожай просто-напросто может не успеть созреть, поэтому целесообразно посеять семена сладкой кукурузы на рассаду, а потом посадить растения в открытый грунт.
Когда сажать семена кукурузы на рассаду в домашних условиях: сроки
Когда лучше всего сажать культуру, чтобы успеть получить урожай? Сеять кукурузу на рассаду можно поздно, ведь она растет и развивается очень быстро. Точнее говоря, посадка семян производится за 30 дней до высадки рассады в открытый грунт. Мы рассматриваем исключительно холодные регионы, поэтому ориентировочный месяц посева: май.
В разных регионах отличаются сроки посадки семян кукурузы на рассаду и высадки в открытый грунт:
- В Средней полосе (Подмосковье) — сажать можно в конце апреля или в самом начале мая, а в открытый грунт высаживать — в конце мая, в начале лета.
- В Сибири, на Урале — лучше посадить культуру в домашних условиях в начале мая, а на грядку пересадить в начале июня.
- В Ленинградской области — можно не спешить с посевом, его производят в первой декаде мая, а в огород высаживают рассаду, соответственно, в первой декаде июня.
- Благоприятные дни:
- в марте: 9, 10, 11, 12, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 27 число;
- в апреле: 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 19, 20, 21, 22, 23;
- в мае: 4, 5, 6, 7, 8, 9, 11, 19, 20, 21, 22, 23;
- Неблагоприятные дни:
- в марте: 1, 2, 3, 16, 30;
- в апреле: 15, 16, 17, 29, 30;
- в мае: 14, 15, 16, 28, 29, 30.
Подготовка к посеву кукурузы на рассаду: выбираем емкость, почву
Выращивание рассады кукурузы в домашних условиях явление хоть и специфичное, но мало чем отличающиеся от других культур. Прежде всего нужно правильно посеять семена, а для этого нужно подготовиться:
- Начинаем готовиться к процедуре с выбора емкости. Для посева кукурузы нужно выбирать исключительно объемные индивидуальные емкости. Это может быть пластиковые и торфяные стаканчики, пластиковые кассеты, торфяные таблетки. Оптимальный диаметр тары — около 12 сантиметров.
- Самое главное, чтобы на дне емкости были дренажные отверстия для вывода излишков влаги (кроме изделий из торфа, ведь материал сам прекрасно пропускает влагу).
- Теперь следует внимательно отнестись к подготовке грунта. Чтобы вырастить хорошую и крепкую рассаду кукурузы, необходимо выбирать исключительно плодородную, рыхлую, легкую, нейтральную по кислотности почвенную смесь. Можно использовать универсальный грунт для рассады овощей (если он будет слишком плотным, добавьте немного песка для рыхлости). Или же можно приготовить землю своими руками: смешайте некислый торф (3 части), перегной (1 часть), песок (1 часть).
![]()
- Если вы делали почвенную смесь своими руками, рекомендуется ее обеззаразить землю. Самый эффективный способ — пропаривание (грунт держится над паром 1,5 сама и регулярно помешивается), только вот потом нужно будет обязательно пролить почву биофунгицидом Фитоспорином (желательно за 2-4 недели до использования) для восстановления почвенной микрофлоры. Если у вас нет времени делать процедуру заблаговременно, то можно просто пролить землю раствором Фитоспорина.
![]()
Пошаговая инструкция посадки семян кукурузы на рассаду в домашних условиях
Схема посадки кукурузы на рассаду очень проста! Если вы будете следовать следующей инструкции, то непременно сделаете все правильно:
- Шаг 1: Сделайте дренажные отверстия. Если их нет в емкости (кроме тары из торфа), то обязательно аккуратно проделайте их ножницами или паяльником.
- Шаг 2: Положите дренажный слой. Полезно положить на дно тонким слой (около 1,5 см) дренажного материла, чтобы улучшить вывод излишков влаги, которые могут негативно повлиять на корневую систему рассады. Например, можно положить перлит, битый кирпич.
- Шаг 3: Наполните емкость подходящей почвенной смесью. Обязательно оставьте расстояние между краями тары и грунтом (буквально 1,5-2 см).
- Шаг 4: Сделайте лунку в каждой емкости (или ячейке кассеты) глубиной 3-4 см.
- Шаг 5: Произведите посев семян кукурузы на глубину 3-4 см (в соответствии с размерами лунки). При этом в одну тару можно посеять по 2-3 семена, на случай, если семя не прорастут. Если прорастут 2-3 семени, то нужно оставить один самый сильный сеянец.
- Шаг 6: Засыпьте лунку землей.
- Шаг 7: Произведите обильный полив почвы теплой водой, используя пульверизатор.
- Шаг 8: Накройте емкости крышкой или полиэтиленовой пленкой до наступления всходов и уберите в теплое место.
![]()
Уход и правила выращивания рассады кукурузы в домашних условиях
После посадки семян нужно предоставить рассаде кукурузы (до и после появления всходов) оптимальные условия выращивания и должный уход. Только благодаря этому вы сможете вырастить крепкие сеянцы в домашних условиях.
Сразу после посева отнесите все тары в теплое помещение, где поддерживается температура +23-25°C. Именно такие показатели являются оптимальными для прорастания семян.
Поливы до появления всходов, как правильно не производят, ведь влага прекрасно сохраняется под крышкой или пленкой. Однако все равно проверяйте уровень влажности, при подсыхании почвы, обязательно увлажните ее из пульверизатора.
Кстати! При благоприятных условиях (высокой температуре и влажности, которая поддерживается крышкой или пленкой) семена кукурузы прорастут примерно через 5 дней после посева.
После того, как вы увидите, что появились всходы, нужно снять укрытие (пленку, крышку). Однако в первый день следует слегка приоткрыть укрывной материал, на следующий день снять полностью.
![]()
Также после прорастания семян температура снижается до 15-18 градусов тепла (днем), и 13-15 градусов (ночью). Такой температурный режим поддерживается в течение 3-5 суток, и он помогает избежать вытягивания рассады.
Затем через три-пять дней необходимо повысить температуру до +20-23°C (в дневное время) и +15-18°C (в ночное время).
Также необходимо регулярно поливать рассаду кукурузы. Только вот вносить влагу нужно в прикорневую зону, не попадая за зеленую массу (удобно поливать с помощью спринцовки или шприца). Умеренные поливы производят при подсыхании поверхности земли. Ни в коем случае нельзя злоупотреблять или игнорировать процедуру по уходу, ведь пересыхание или переувлажнение земляного кома может ослабить или погубить растения.
![]()
Примерно за 5-7 суток до высадки рассады кукурузы в открытый грунт необходимо начать закаливание растений. Закалить их очень просто: достаточно выносить сеянцы на улицу или на балкон, но начинать нужно с малого, сначала оставьте на 2-3 часа, а потом постепенно увеличивайте время. В последний день растения должны простоять на открытом воздухе весь день.
Высадка рассады кукурузы в открытый грунт: сроки и правила
Как уже было отмечено выше, сроки пересадки в открытый грунт зависят от возраста рассады — то есть возраст должен быть около 30 дней. При этом на участке вашего частного дома или на даче должны установиться благоприятные погодные условия, возрастные заморозки должны миновать, почва должна прогреться до 14 градусов (на глубине 10 см). Высаживают рассаду в холодных регионах ориентировочно в конце мая или в первой декаде июня.
![]()
Высадка рассады кукурузы в открытый грунт производится по следующей схеме:
- Подготовьте грядку для культуры. Место должно быть солнечным, а почва — легкой, плодородной.
- Сделайте лунки на грядке, по размеру они должны быть немного больше земляного кома рассады. При этом сажать культуру нужно в несколько рядов (4 и более), поэтому лунки нужно делать на расстоянии 30 см друг от друга, а промежуток между рядами — 50-60 см.
- Произведите полив рассады за несколько часов до высадки.
- Аккуратно достаньте рассаду из емкости, не повреждая надземную часть или земляной ком.
- Пересадите рассаду методом перевалки (то есть с целым земляным комом).
- При этом сеянцы желательно заглубить (то есть в лунке они должны оказаться глубже, чем росли до этого), ведь растение нарастит дополнительные корешки.
- Засыпьте лунку землей и уплотните руками.
- Произведите обильный полив.
- После пересадки желательно поставить духи и натянуть агроволокно для защиты от холода (тем более, если вы допускаете мысль, то придет похолодание). А когда придет окончательное тепло, то можно убрать буги.
![]()
Обратите внимание! Если вас интересует посадки семян культуры сразу на грядку, то в этом материале есть информация по этому вопросу.
Читайте также:
