Какое листорасположение у картофеля

Обновлено: 18.09.2024

Картофель - это травянистое цветковое растение. Он относится к семейству пасленовых растений, роду паслен, виду паслен клубненосный. Картофель возделывают ради клубней.

Клубень - это видоизмененный побег. И на нем, как на любом побеге, есть почки (глазки). Они могут быть поверхностными, полузаглубленными и глубокими. Размещены глазки по всему клубню, но на вершине их больше всего. В каждом глазке по три почки, иногда больше. Прорастает, как правило, одна - самая развитая, центральная. Остальные находятся в состоянии покоя и пробуждаются после обламывания первых ростков. Почки начинают прорастать на вершине клубня, а в пуповинной части они почти не просыпаются. Нарушить их покой можно, обломав проростки на вершине, разрезав клубень поперек, кольцевыми надрезами или обработкой стимуляторами роста. При этом можно наблюдать одновременное прорастание всех почек глазка.

В строении клубня различают основание, или пуповину, и вершину, а между ними срединная часть. На разрезе хорошо видно, что клубень состоит из нескольких слое в разных тканей. Наружный тонкий слой образует кожица. Это покровная ткань, призванная защищать клубень от высыхания и проникновения в мякоть микробов. Если она легко обдирается с поверхности, то рост клубня еще не окончен. У физиологически спелых клубней кожица заменяется на крепкую и прочную пробковую кору. В ней есть особые отверстия - чечевички, через которые клубень дышит. Обычно они практически не видны, но при сильном увлажнении среды, в которой находится клубень (почвы или воздуха), они раскрываются настолько, что видна мякоть.

Под корой находится тонкое кольцо камбия. В этом слое происходило образование новых клеток во время роста клубня, и через него проходят сосудистые пучки, по которым питательные вещества передвигались из надземной части растения в растущие клубни. Глубже камбия расположена сердцевина, которая также неоднородна. Ее клетки заполнены крахмалом. Форма клубня может быть округлой, удлиненной, овальной и др.; наружная окраска и окраска мякоти - белая, желтая, розовая, красноватая.

Стебли развиваются из прорастающих глазков клубней, образуя картофельный куст. Строго ботанически он состоит не из отдельных веток, как положено настоящему кусту, а из отдельных растений. Каждое имеет свою корневую систему и формирует определенное количество клубней. Раннеспелые сорта образуют меньше стеблей, чем позднеспелые.
Из больших семенных клубней развиваются 6 - 8 стеблей, а из мелких - 1 - 2. Количество стеблей в определенной степени влияет на продуктивность картофельного куста. С увеличением числа стеблей от 1 до 7 урожайность клубней с одного куста вырастает на 84 %.

Стебли картофеля бывают прямостоячими или наклоненными. У скороспелых сортов они не ветвятся, в отличие от позднеспелых. Для получения высокого урожая на 1 м2 картофельного поля должно быть не менее 20 стеблей. Высота стеблей 30 - 150 см, зависит не только от сорта, пои от условий выращивания. Наиболее интенсивно стебель растет ночью, за сутки может вырасти на 4 -7 см. Стебли достигают максимальной высоты во время цветения. Из почек на подземной части стебля формируются побеги, на концах которых развиваются клубни. Такие подземные побеги называются столонами.

Листья. У всходов листья простые, в дальнейшем формируются сложные опушенные листья. Есть листья и на клубнях в начале их образования. Эти листья без хлорофилла, чешуйчатые. Они рано отмирают, от них остается след в виде бровки глазка.

Корневая система картофельного куста представляет собой совокупность корневых систем отдельных растений, его составляющих. Ее мощность определяется количеством стеблей в кусте. На каждый стебель приходится по 20-25 корешков. Они образуются из оснований почек, находящихся на подземных побегах. Отдельные корни картофеля могут проникнуть на глубину 150 см, но основная их масса находится в слое почвы глубиной до 60 см, причем 60-65 % корней размещаются в поверхностном слое (до 20 см). Вширь корни разрастаются на расстояние до 50 см от стебля.

Размер и характер развития корневой системы зависит от типа почвы, глубины залегания грунтовых вод, условий питания, густоты посадки, сорта и других показателей.
Корневая система достигает наибольшей мощности во время цветения.

Цветок состоит из чашечки с 5 чашелистиками, венчика из 5 сросшихся лепестков, 5 сросшихся тычинок и 1 пестика. Цветки собраны в соцветие сложный завиток. Картофель - самоопыляющееся растение. Плод развивается из цветка после опыления. У картофеля это ягода с мелкими семенами. У многих сортов цветки или бутоны опадают, не образуя плодов. Не установлено зависимости между урожайностью клубней картофеля и интенсивностью, цветения или образования ягод.

Новое оборудование

Сеялка для мотоблока

Сеялка для мотоблока предназначена для использования с мотоблоками средней (Нева, Салют, Каскад) и тяжелой серий (Агро, Беларус – 09Н).

Скоба для роторной косилки

Скоба для роторной косилки применяется для агрегатирования роторной косилки с адаптером и мотоблок. Подходит для мотоблоков Агро и Беларус-09Н.

Клубни отличаются от корневищ тем, что у них стебель короткий и толстый, а листья недоразвиты. Как и на всяком побеге, у них имеются почки и расположены они на верхушке и в пазухах недоразвитых листьев. Придаточные корни на клубнях не развиваются. Клубни у картофеля вырастают из подземных почек не сразу. Сначала из почки растёт длинный белый подземный побег — столон. Столон живёт меньше года. Верхушка со временем начинает утолщаться и превращается к осени в клубень.

В клубне накапливается много крахмала в виде мелких зёрен. Клубень картофеля — это видоизменённый побег с утолщённым стеблем и мелкими листьями.

Что делать. Рассмотрите внешнее строение клубня картофеля.

Что наблюдать. Найдите на его поверхности верхушечную и пазушные почки (глазки), рубцы от листьев (бровки) и рубец от отделившегося столона.

Что делать. Подсчитайте число глазков на клубне.

Что наблюдать. Найдите на клубне верхушку и основание.

Обратите внимание на неравномерное распределение глазков на утолщённом стебле.

Ту часть клубня, где больше глазков, называют верхушкой, а противоположную где рубец от столона — основанием.

Что делать. Разрежьте клубень на две части. На разрез клубня капните каплю раствора иода.

Как изменилась окраска разреза клубня?
Какие вещества отложены в клетках клубня?
Каково значение клубня в жизни растения?

Подготовить к отчёту. Зарисуйте в тетради внешний вид клубня и подпишите его части. Запишите признаки, доказывающие, что клубень — это побег.

Растение картофеля

Растение картофеля, выросшее из клубня, образует куст высота которого 50-80 см. Число стеблей в кусте (обычно 3-6), их толщина, способность к ветвлению зависят от сорта и условий произрастания.

В начале развития стебли прямостоячие, в дальнейшем у большинства сортов изогнутые. В поперечном сечении они угловатые или округлые, диаметром до 20 мм, часто с прямыми или волнистыми сильно развитыми крылообразными придатками. Окраска стеблей зеленая или с антоциановой пигментацией. Подземные побеги называются столонами. Они утолщаются на вершинах и образуют начало новых клубней. На каждом стебле развиваются 6-7 и более столонов длиной 15-20 см, у некоторых сортов до 40-50 см. В зависимости от длины столонов гнезда картофеля бывают разбросанные (что крайне осложняет уход за посадками и их уборку) и компактные.

Строение клубня картофеля

Молодой клубень покрыт эпидермисом, зрелый — опробковевшей кожурой, гладкой или сетчатой. Кожура непроницаема для воздуха, но в ней имеются отверстия — чечевички, через которые осуществляется дыхание. Под кожурой находятся клетки коры, заполненные крахмальными зернами, затем слой образовательной ткани (камбия), кольцо сосудисто-волокнистых пучков и сердцевина, также содержащая крахмал.

На поверхности клубней в углублениях, обрамленных листовым рубцом, или бровкой (след опавшего недоразвитого листа) расположены глазки. Они расположены по спирали. В вершине молодой части клубня их находится больше, чем в средней и в нижней части. В каждом глазке 3-4 почки, но прорастает обычно только одна средняя, наиболее развитая, 4 и лишь при повреждении ростка трогается в рост другая почка. Самые сильные ростки дают почки верхних глазков. Почки, проросшие в темноте, образуют бледные удлиненные тонкие ростки, называемые этиолированными. На свету образуются укороченные и плотные ростки. В зависимости от сорта форма основания, окраска и опушение ростков различны.

Окраска ростков (зеленая, красно-фиолетовая и сине-фиолетовая) лучше различима на клубнях, пророщенных при слабом освещении. Основная форма клубня округлая (редко роговидная или вальковидная), удлиненная и овальная; наружная окраска (белая, желтая, розовая, светло-красная, красная, синяя) зависит от пигмента, заключенного в клетках коры или кожуры, и толщины опробковевшего слоя. Мякоть также может быть разной окраски — белая, кремовая, желтая, редко красная и синяя. В России наиболее распространены сорта с белой мякотью клубней.

Строение растения картофеля

Корневая система картофеля мочковатая, сравнительно слабо развитая (масса ее составляет 7-7,5% массы всего растения), ветвится до 3-го порядка; развивается из глазков клубня и из почек стеблевых узлов подземной части стебля и столонов. Основная масса корней расположена в пахотном 25-сантиметровом слое, но отдельные тяжи могут проникать на глубину 110-200 см.

Лист картофеля простой непарноперисторассеченный состоит из нескольких пар долей, долек и долечек, расположенных в разных сочетаниях на главном черешке (стержне), и заканчивается одной непарной долей. Строение, степень рассеченности листа, размеры и форма долей, длина, положение и форма черешка — важные сортовые признаки. Пластинка листа всегда в различной степени опушена, окраска от желто-зеленой до темно-зеленой.

Картофель — самоопылитель; перекрестное опыление наблюдается редко. У многих сортов пыльцевые зерна сморщены и бесплодны (мужская стерильность). Плод — шарообразная, овальная или реповидная сочная 2-гнездная ягода, содержащая большое число (иногда более 200) очень мелких семян. Масса 1000 семян 0,5-0,6 г.

Что такое клубень картофеля: ботаническое описание, развитие и применение

Научное название картофеля — паслен клубненосный. Но обычно и клубни, и растение в целом называют картошкой. Мы расскажем об анатомическом строении клубней картофеля. Эта информация поможет начинающим фермерам грамотно расходовать урожай и получать ценный посевной материал.

Что представляет собой клубень картофеля

Чем является клубень картофеля? Это вегетативное утолщение, или чрезмерно разросшаяся почка на корне растения, пригодная в пищу.

По сути клубень — это видоизмененный побег паслена клубненосного. Развивается на вершине столона — бокового побега с удлиненными междоузлиями и недоразвитыми листьями.

Как выглядит

В зависимости от сорта клубни бывают круглой, овальной, продолговатой и веретеновидной формы. Мякоть — белого, желтого, кремового, оранжевого цвета. Плотная кожица — розового, желтого, бежевого, коричневого или фиолетового цвета.

Интересно! У сорта картофеля Взрыв мякоть и кожица темно-фиолетового цвета с ореховым привкусом и ароматом.

Строение клубня

Мякоть состоит из утолщенной крахмалистой плотной ткани. Клубень покрыт пробковой корочкой, которая грубеет по мере старения (см. фото).

На заметку! Родина паслена клубненосного — Южная Америка, где он впервые был окультурен.

Внутреннее

Рассмотреть внутреннее строение картофелины можно только на свежем срезе. Подземный стебель в разрезе включает такие слои:

эпидермис — опробкованные клетки перидермы;
кора — паренхимные клетки с крахмальными зернами;
камбий — камбиальные клетки с ксилемными элементами;
сердцевина — паренхимные клетки с радиальными лучами.

Сердцевина содержит наименьшее количество крахмальных зерен. Это самая грубая часть мякоти.

Внешнее

Клубень — семенной материал для вегетативного размножения картофеля. На его поверхности располагается 7-15 глазков, по 3 почки с зачатками листьев и корешков в каждом. В рост идет исключительно центральная почка, из которой развиваются надземные побеги и корни.

Внимание! Если ростки из центрального побега повреждены, происходит замещение за счет боковых почек. Но такие побеги всегда слабее и плохо переносят неблагоприятные погодные условия в момент интенсивной вегетации.

Зависит ли от сорта

Общее строение клубня картофеля у всех сортов одинаковое. Различие лишь в окраске мякоти и кожицы картофелины и соотношении внутренних слоев по толщине.

Другие составляющие растения

Надземная часть картофеля включает:

Стебли. Прямостоячие, мясистые, с прижатыми волосками, высотой от 30 до 140 см. Обычно на кусте образуется 4-7 стеблей.
Листья. Прерывисто-непарноперисторассеченные, с 6-10 яйцевидными листочками заостренной формы. Гладкие с наружной и опушенные, ребристые с внутренней стороны. Расположены на стеблях по спирали.
Цветки. Пятичленные, собраны на верхушке в соцветия-завитки. Чашечка состоит из 5 чашелистиков. Венчик спайнолепестной, белого, желтого, розового, фиолетового цвета. После опыления пестика превращается в плод-ягоду.
Плод. Зеленая ягода, шаровидная, 1,5-2,2 см в диаметре, не пригодная в пищу.

Какая корневая система у картошки

Корневая система картофеля мочковатая, уходит на глубину 30-50 см от поверхности почвы. Максимального развития корни достигают в момент бутонизации куста, при полном созревания клубней постепенно отмирают.

Состоит из:

первичных корней, которые образуются в начале прорастания клубней;
пристолонных корней, расположенных группами по 4-5 шт.;
столонных корней.

Клубень картофеля представляет собой утолщенный и укороченный стебель, покрытый защитной пробковой тканью.

Сколько семядолей

Картофель относится к классу двудольных. При прорастании семя образует две семядоли.

Биологические особенности клубня

Образование новых клубней происходит в нижних листовых пазухах и занимает 40-70 дней с момента посадки.

Как образуется

Начало прорастания картофелин характеризуется активацией клеточного метаболизма для формирования вегетативной массы растения. Куст формирует до 20-30 клубней, но только 5-15 из них превращаются в полноценные, сохранив все сортовые характеристики.

Алгоритм развития

Развитие разделяют на условные периоды:

В процессе фотосинтеза зеленая часть растения накапливает питательные вещества и отправляет их в корневую систему, благодаря чему образуются клубни на 30-45 день посадки.
Из латеральных подпочвенных почек развиваются столоны.
С наступлением благоприятных условий наступает инициация, прекращается удлинение столона.
В фазе цветения субапикальная часть столона набухает, что приводит к накапливанию крахмала и белка.
По истечении 3-4 недель общая метаболическая активность снижается, лозы отмирают.
Кожица утолщается, скорость клеточных процессов подавляется.

В момент сбора урожая клубни готовы к длительному хранению в подвальных условиях.

Почему считается видоизмененным побегом

Столоны с клубневыми утолщениями в верхушечной части — это продолжение надземного стебля. Однако строение ткани клубня отличается от строения тканей надземной части. Наличие чешуеобразных листовых пластин свидетельствует об их вегетативном происхождении.

Дополнительное доказательство того, что клубень можно считать побегом — его способность к позеленению. Под воздействием солнечного цвета картофелины быстро меняют окраску, несмотря на отсутствие хлорофилла в клетках.

Какие болезни и вредители угрожают клубням картошки

Паслен клубненосный поражают такие заболевания:

Химический состав и свойства

Химический состав зависит от сорта картофеля, качественного состава почвы в месте произрастания и степени зрелости.

Картофельные клубни содержат:

73% воды;
15% крахмала;
2% сырого белка;
5,5% сахаров;
1% клетчатки;
0,1% жиров;
0,5% пектиновых компонентов;
0,3% титруемых кислот;
0,1% фенольных соединений;
1,5% органических соединений;
1,2% минеральных веществ.

Пищевая ценность

Калорийность картофеля, отваренного в кожице, достигает 70 ккал. В измельченном виде (пюре) — 60-65 ккал на 100 г.

Основное питательное вещество — сложный углевод крахмал. В отделах ЖКТ он расщепляется и превращается в глюкозу, которая при окислении выделяет энергию. В среднем содержание крахмала варьируется в пределах 15-25%.

В картофеле много клетчатки и пектинов, которые не раздражают слизистую желудка и тонкого кишечника. В мякоти есть витамины С, В1, В2, В6, К, РР, калий, натрий, железо, магний, медь, цинк, марганец, йод.

Польза и вред картофеля

В 100 г картофеля содержится:

400 мг калия, который необходим для работы сердечной мышцы и нормализации водного обмена в организме;
20 мг витамина С, или аскорбиновой кислоты, которая отвечает за состояние иммунитета и общую сопротивляемость вирусным заболеваниям, предотвращает цингу;
до 2% легкоусвояемого белка туберина (100% усвояемость организмом).

Вред организму может нанести употребление в пищу зеленых картофелин, которые под воздействием солнечных лучей интенсивно накапливают соланин — яд, вызывающий отравление.

Применение клубней

Картофель возделывают как однолетнюю культуру. Основная масса выращенного урожая используется для приготовления пищи. Помимо этого картофелины пригодны для кормления домашних животных, производства этанола и пищевого крахмала.

Заключение

С позиции биологической классификации, клубень считается вегетативным утолщением на корне. Это не плод паслена клубненосного, но он используется для размножения растения. Простая технология выращивания и высокая питательная ценность определили его важное место в рационе человека.

Картофель – строение корней

Рис. Подземная часть куста картофеля: 1 – старый клубень; 2 – столоны; 3 – новые клубни; 4 – корни.

Именно по клубням сорта картофеля отличаются больше всего: у них разное количество глазков, разные цвета и оттенки, как у кожуры, так и у мякоти, и, конечно же, вкус.

При этом и стебель, и листья у картофеля ядовиты. Настой из них даже можно использовать для опрыскивания других растений от вредителей.

Цветки картофеля похожи на пятиконечные звездочки, они могут быть белыми, розовыми, синими, лиловыми или фиолетовыми разных оттенков (и это уже сортовой признак), но, поскольку обычно картофель все огородники размножают клубнями, подробно останавливаться на строении цветков не стоит. У некоторых сортов цветение и вовсе очень слабое, а плоды сами не завязываются, хотя картофель – растение самоопыляющееся. Если опыление все-таки произойдет, завяжутся плоды, напоминающие крохотные помидорчики. Как и стебли с листьями, они ядовиты, есть их нельзя.

Картофель-уроженец довольно теплых (но не жарких) краев, однако, поскольку его культивируют давно, он хорошо приспособился не только к умеренному климату (в Америке ему это удалось и без помощи человека, во многом благодаря наличию клубней), но и к более суровому северному – некоторые его сорта даже в тундре выращивают. При этом надземная часть растения плохо выносит холод (и потому в северных регионах России обычно выводят раннеспелые сорта, чтобы они успели дать урожай за короткое северное лето), тогда как клубни, наоборот, больше страдают от сильной жары (поэтому на юге приходится выращивать сорта, устойчивые к высоким температурам). Быстрее всего картофель растет при температуре почвы +18°C, в этом случае всходы появляются через 14 дней после посадки, а иногда и на пару дней раньше.

какая корневая система(стержневая или мочковатая), стебель(прямостоячий, вьющийся,цепляющийся или укороченный), листорасположение(спиральная,супративная, мутовчатая), строение листа(простое, или сложное), цветы и соцветия у картофеля и томата?

Картофель и томат относятся к одному семейству Паслёновые. Поэтому у них много сходств, особенно в строении цветов и соцветий. Общая формула цветка Ч (5) Л (5) Т5 П1. Соцветие завиток. Плод - ягода.
Корневая система и у томата, и у картофеля - стержневая.
.
Стебель - прямостоячий. Для картофеля характерен видоизменённые подземные побеги (сталоны) с клубнями.
Листорасположение спиральное (очерёдное) .
Строение листа картофеля - простое, с изрезанной листовой пластинкой. У томата - лист сложный, непарноперистый.

На настоящее время семейство включает около 2700 видов. Пасленовые - семейство класса двудольные, представленные в основном многолетними травами, полукустарниками, в тропиках часто - кустарниками, реже деревьями.

Общие признаки пасленовых

Листья простые цельные (белена) и рассеченные (картофель), лишены прилистников. Листорасположение очередное.

Цветок с двойным околоцветником, правильный (синоним - актиноморфный). Срастающиеся между собой 5 чашелистиков образуют чашечку пятизубчатой формы. Венчик состоит из 5 сросшихся между собой лепестков, срастающихся в виде трубочки, образуя трубчатый, кольчатый или колесовидный венчик.

Замечу, что если любые части цветка срастаются, то в формуле цветка количество срастающихся элементов берется в скобки.

Андроцей состоит из 5 тычинок. Андроцей (от греч. аndr, род. падеж andros - мужчина и oikia - жилище) - совокупность тычинок, образующих мужские органы цветка. Пестик 1. Завязь верхняя. Семязачатки многочисленные. Формула цветка Ч₍₅₎Л₍₅₎Т₅П₁

Плод пасленовых - ягода (картофель), коробочка (белена).

Значение пасленовых

Среди пасленовых встречаются пищевые виды: перец, картофель, томаты, баклажаны.

Вследствие биохимических особенностей среди пасленовых есть множество видов ядовитых, а также имеющих медицинское значение: дурман, белена.

Пасленовые выполняют важную эстетическую функцию, их внешний вид очаровывает. К наиболее известным декоративным видам относятся петуния, никандра, физалис.

Данная статья написана Беллевичем Юрием Сергеевичем и является его интеллектуальной собственностью. Копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя преследуется по закону. Для получения материалов статьи и разрешения их использования, обратитесь, пожалуйста, к Беллевичу Юрию.

Типы листьев, жилкование и листорасположение картофеля.

Ландыш простой или сложный лист жилкование и листорасположения?

Ландыш простой или сложный лист жилкование и листорасположения.

Листья клена : простые / сложные, жилкование, листорасположение?

Листья клена : простые / сложные, жилкование, листорасположение.

Липа, клён, фасоль, шиповник, дуб, акация : простые или сложные листья, жилкование, листорасположение?

Липа, клён, фасоль, шиповник, дуб, акация : простые или сложные листья, жилкование, листорасположение.

Жимолость - листья жилкование листорасположение?

Характеристика внешнего строения листьев(Тип листьев, Тип жилкования, Тип листорасположения) : герань, хлорофитум, нефралепис?

Характеристика внешнего строения листьев(Тип листьев, Тип жилкования, Тип листорасположения) : герань, хлорофитум, нефралепис.

Типы листьев жилкование листорасположение у картофеля?

Типы листьев жилкование листорасположение у картофеля.

Тип листа, его прикрепление, жилкование и листорасположение у пшеницы?

Тип листа, его прикрепление, жилкование и листорасположение у пшеницы.

Типы листьев, их прикрепления, жилкование и листорасположение у риса?

Типы листьев, их прикрепления, жилкование и листорасположение у риса.

Какой тип жилкования и листорасположения у молодила?

Напишите пж тип жилкования листов : вяза и шиповникаТолько можно не подробно , а просто тип жилкования?

Напишите пж тип жилкования листов : вяза и шиповника

Только можно не подробно , а просто тип жилкования.

На этой странице сайта, в категории Биология размещен ответ на вопрос Типы листьев, жилкование и листорасположение картофеля?. По уровню сложности вопрос рассчитан на учащихся 1 - 4 классов. Чтобы получить дополнительную информацию по интересующей теме, воспользуйтесь автоматическим поиском в этой же категории, чтобы ознакомиться с ответами на похожие вопросы. В верхней части страницы расположена кнопка, с помощью которой можно сформулировать новый вопрос, который наиболее полно отвечает критериям поиска. Удобный интерфейс позволяет обсудить интересующую тему с посетителями в комментариях.

Равновесие будут держать весы в середине. К первым весам ещё одну 6, к третьим ещё две 6. Равенства : 1)8 + 8 + 8 = 24 6 + 6 + 6 + 6 = 24 2)6 + 6 + 6 = 18 9 + 9 = 18 3)9 + 9 + 9 + 9 = 36 6 + 6 + 6 + 6 + 6 + 6 = 36.

Читайте также: