Капуста пекинская сорт русский размер

Обновлено: 18.09.2024

В нашей климатической полосе стало популярно выращивание такого овоща, как капуста пекинская Бокал. Этот овощ пришел к нам из Пекина, там он популярен в качестве закусок к основным блюдам. Салатный овощ притягивает к себе особое внимание благодаря своим характеристикам. В “пекинке” содержатся такие витамины, как А, С, Е, К, В, бета-каротин. Микроэлементы, необходимые для здоровой жизнедеятельности организма, такие как — магний, калий, кальций, железо, натрий, фосфор, цинк, марганец, медь, селен. Немного жиров, растительные белки и углеводы.

Это своеобразный вид салата, употребляется в пищу в сыром, тушеном, вареном, запечённом виде. Лучше всего ее кушать свежей. Так сохраняются все витамины и минеральные вещества.

Многие огородники задаются вопросом — какую пекинскую капусту выбрать для выращивания у себя на участке? Сейчас мы проведем обзор лучших сортов этого полезного овоща, который уже сажали, и они произведены селекционерами для средней полосы России.

Сорта пекинской капусты

Русский размер — гибриды с высокой урожайностью, растет при любых условиях. Время созревания кочанов варьируется от 75 дней и более. Кочан продолговатый, снаружи листья имеют ярко-зеленую окраску, внутри желто-белые кремовые сморщенные листья. Размер капусты достигает 4 килограмм. Сорт имеет устойчивость к перепадам температур, устойчив к заболеваниям. Содержит большое количество полезных веществ. Это самый большой вид “пекинки” не требующий к себе дополнительного ухода. Своим названием сорт говорит о больших размерах плода.
Ча ча — раннеспелый сорт, посаженные на рассаду семена через 45-50 дней уже готовы к снятию урожая. В среднем зрелый кочан f1 Ча весит 3 килограмма, годится для выращивания в средней полосе России. Хорошие и качественные семена производятся компанией Бейо.
Капуста пекинская Билко f1 — гибрид средней спелости, срок от посадки на гряду до сбора урожая длится 65 дней, спелый кочан весит до 15 килограмм, срок хранения этого сорта составляет около 2 месяцев. Вкус сладкий, желтые листья. Капуста Билко f1 устойчива к образованию стрелок, а также к большинству популярных заболеваний.
Капуста Ричи — в спелом виде достигает размера в 2.5 килограмма, выращивают для непосредственного употребления в пищу. Ричи f1 имеет устойчивость к популярным заболеваниям, таким как слизистый бактериоз. Семена производит фирма Бейо.
Ника — поздний сорт пекинской капусты, пригоден для выращивания на приусадебных участках, срок хранения этого сорта составляет не более 3 месяцев. Масса достигает 3 килограмм, с 1 квадратного метра снимают до 12 килограмм урожая капусты Ника. Листья зеленые, в разрезе имеют желтый цвет. Устойчивы к таким неприятным явлениям, как кила крестоцветных, цветушность. Ника используется в свежем виде и квашеная.
Капуста Юки f1 — раннеспелый сорт, огородники высаживают эту капусту под пленкой для быстрого получения урожая. Имеет высокую устойчивость к заболеваниям.
Гидра — среднеспелый сорт, от посадки до созревания проходит 60 дней, листья темно-зеленые, сморщенные. Пышная приоткрытая головка. Этот вид “пекинки” не подходит для хранения, употребляется в пищу сразу после снятия урожая. Семена также реализует Бейо.
Капуста пекинская Маноко f1 — раннеспелый гибридный сорт пекинки. Имеет небольшой размер кочана — до 1 килограмма, Монако устойчив к популярным заболеваниям. Листья окрашены в салатовый цвет, не разрушаются при транспортировке.
Бокал — среднеспелый сорт, от посадки до сбора урожая проходит 70 дней, кочан средней величины, около 2 килограмм. Цвет листьев желто-зеленый. Овощ требователен к уходу и благоприятным условиям.
Пекинская широколистная — ранние сорта капусты, не имеет устойчивости к киле, период вегетации составляет 50 дней. Не годится для длительного хранения.
Горки f1 описание практически такое, как и сорт Ника, но плоды немного меньше, составляют 2.5 килограмма, капуста хорошо хранится и пригодна для квашения. Выпускает агрофирма Бейо.
Веснянка — скороспелый сорт, период вегетации длится 35 дней, Листовой, пригоден для непосредственного употребления в пищу в виде салатов. Вид не расположен к стрелкованию.
Астен — масса овоща достигает 1.5 килограмм, имеет круглую форму с темно-зелеными салатными листьями.

Эти лучшие сорта пекинской капусты имеют отличные вкусовые качества. В Россию семена поставляют разные фирмы-производители, одна из них зарекомендовала себя с положительной стороны благодаря качественным семенам — это компания Бейо из Голландии.

Цветушность — что это и как бороться

Когда световой день длится долго, пекинская капуста расположена к образованию стрелок, чтобы предотвратить эту неприятность огородники используют следующие методы борьбы.

Правильный выбор семян, это главный способ устранения проблемы. При длительном световом дне подойдут такие устойчивые к цветушности сорта пекинской капусты, как Чемпион, Монако, Мирако, Кьюстар, Гилтон, Оптико.

Второй способ борьбы — самостоятельный контроль. Так, в удобренной почве, при соблюдении расстояния между растениями в 30-40 сантиметров, если рассаду закаливали, корни повреждены, тогда цветушность возникнет.

Следует выбирать участок под рассаду на солнечном, но не обветриваемом месте, землю под рассаду удобряют азотом и калием. Перед посадкой в почву вносят компостное удобрение.

Как вырастить капусту у себя на приусадебном участке

В нашем климате пекинская капуста выращивается, как и обычная, двумя способами — рассадой и семенами. Рассмотрим, как вырастить пекинскую капусту в нашей полосе.

Подготовка рассады для дальнейшего выращивания на гряде происходит следующим образом. Семена капусты сажают в подготовленную почву на 1 сантиметр на расстоянии в 2 сантиметра в контейнеры с торфом. В течение 3 дней обильно поливают теплой водой.

Когда семена прорастут, контейнеры выставляют на освещенное место и через 25 дней саженцы помещают на основное место роста. Соблюдают расстояние между саженцами в 35-40 сантиметров. Между рядами должно оставаться расстояние в 50 сантиметров. Земля после посадки утрамбовывается. Нужно при посадке аккуратно обращаться с корнями, надломы приведут к стрелкованию овоща.

Посев семян проводят следующим образом. Посадка в грунт проводится в теплую, солнечную погоду. Ямки для посадки делают на расстоянии в 40 на 50 сантиметров. Зерна садят на длину в 2 сантиметра и укрывают пленкой для прорастания.

После прорастания пленку убирают и уход за саженцами заключается в рыхлении и окучивании почвы вокруг растений, поливе и подкормках.

Характеристики овоща позволяют получать урожай 2 раза за сезон, при этом первую посадку производят в мае, вторую в июле.

Снятие урожая

Для приготовления салатов срывают верхние листья и употребляют их в пищу, овощи для хранения срезают вместе с кочерыжкой, поднимая всю ботву кверху. Разные сорта “пекинки” хранятся по-разному — так сорта, в которых листья не замыкаются — употребляют непосредственно в пищу, при хранении листья завянут и кочан засохнет. Закрытый листьями кочан хранится до декабря — февраля. Позднеспелый сорт Ника прекрасно хранится зимой, подходит и для заготовок.

В связи с тем, что срок вегетации овоща составляет 2 месяца, можно самостоятельно выбирать время посадки и снятия урожая.

Пекинская ранняя капуста употребляется сразу после снятия урожая в пищу, а вот средние и поздние сорта можно хранить, квасить и готовить из них заготовки на зиму.

Окончил Херсонский экономико-правовой институт. С 2008 года занимается выращиванием ягод и саженцев малины, клубники и ежевики. Сейчас владелец небольшого питомника "Заречье Плант".

Пекинская капуста – один из самых популярных сортов семейства Капустных. Этот сорт относится к гигантам. Кочаны сочные, хрустящие, имеют цилиндрическую форму. Масса одного плода может составлять примерно 4 кг. Нежные листья капусты отлично подходят для приготовления салатов. Она обладает большим количеством витаминов, становится незаменимым продуктом в рационе людей, придерживающихся диеты либо просто отдающих предпочтение здоровой пище. В состав данного сорта капусты входит аскорбиновой кислоты в 4-5 раз больше, чем в салатных листьях. Капуста пекинская Русский размер хорошо хранится и нормально переносит как повышенные, так и пониженные температуры.

Агротехника

Чтобы обеспечить нормальный рост капусты, нужно следить за поливом по бороздкам. Помимо этого, необходимо периодически пропалывать, рыхлить почвы и не забывать о борьбе с вредителями.

Сроки созревания после посадки составляют в среднем 80–90 дней. При соблюдении правил ухода урожаи стабильные и довольно крупные.

Статьи по теме

Богатый урожай – это лучшая награда за кропотливый труд любого огородника. Хотя опытные овощеводы не по наслышке знают о том, что добиться хороших результатов не так-то п.

Не каждый дачник в курсе, что растения на грядках необходимо чередовать. Это делается для того, чтобы дать почве восстановиться. Дело в том, что каждым овощем питательные.

Капуста выращивается практически во всех огородах. Она представлена широким набором сортов, каждый имеет свои особенности, характеристики и сроки созревания. Чтобы получить.

Многие любят капусту. Она содержит огромное количество витаминов, вкусна в качестве холодной и горячей закуски, гарнира. Применяется и в народной медицине – уменьшает.

Какие сорта пекинской капусты посадить в Подмосковье или Сибири? Ранние, поздние, устойчивые к стрелкованию и цветушности сорта и гибриды пекинской капусты представлены в статье.

Пекинскую капусту российские овощеводы стали выращивать на своих огородах сравнительно недавно. И этот вид капусты быстро стал популярным в России, а также во многих других странах мира.

Пекинская капуста или китайский салат является подвидом репы, который первоначально культивировали только в некоторых китайских провинциях, но теперь это овощное растение можно встретить в рационе многих людей, которые еще некоторое время назад ничего не слышали о салатной капусте.

Сорта пекинской капусты для Сибири и для Урала

Овощеводы, проживающие на территории Урала и Сибири, также могут подобрать для себя ряд сортов пекинской капусты для выращивания в своих регионах.

Оранжевый мандарин F1

Скороспелый сорт пекинской капусты: время ее созревания с появления ростков до сбора – около 1,5 месяцев. Внешняя часть кочанов – насыщенно зеленая, на разрезе хорошо заметна ярко-желтая листва. Чаще всего этот сорт пекинской капусты используется для оформления салатов и закусок.

Эта пекинская капуста устойчива к стрессовым ситуациям, спокойно переносит низкие температуры. Поэтому Оранжевый мандарин также рекомендуется для выращивания в Сибири и на Урале.

Северная красавица F1

Этот раннеспелый гибрид пекинской капусты имеет крупные вилки весом 2,5-2,8 кг. Форма кочанов – бочкообразная. Их срок созревания – до 55 суток с момента прорастания семян.

Фото сорта пекинской капусты Северная красавица

Главные плюсы Северной красавицы – не образует стрелок и высоко устойчива к мокрой гнили.

Сорт пекинской капусты Ча-Ча

Этот скороспелый сорт пекинской капусты выращивается безрассадным способом. От прорастания семенного материала до сбора кочанов проходит чуть больше 1,5 месяцев. Каждый кочан весит не менее 2,5 кг.

Листва капусты этого сорта – рыхлая, нежно-зеленая. Ее используют для приготовления овощного салата или как гарнир ко вторым блюдам.

Гранат

Этот сорт пекинской капусты относится к среднеспелым сортам и отличается хорошей урожайностью. Кочаны – крупного размера, цилиндрические, весом около 2,0 кг, с темно-изумрудной листвой. Листва в середине – светло-зеленой окраски.

Сорт капусты пекинской Гранат предназначен для выращивания в тепличных условиях, но он хорошо переносит резкие понижения температуры.

Сорта пекинской капусты для Подмосковья и для средней полосы

В Подмосковье пекинскую капусту выращивают многие дачники.

Капуста пекинская Марфа F1

Эта пекинская капуста является раннеспелым гибридом – с момента прорастания семенного материала до сбора урожая проходит около 1,5 недель. Средний вес спелых кочанов – до 1,5 кг.

Форма кочанов – цилиндрическая, слегка расширяющаяся кверху за счет специфического развития листвы.

Маноко F1

Очень ранний гибрид пекинской капусты, высокоурожайный, жаростойкий, устойчивый к стрелкованию. У капусты данного сорта листва – зеленая, на срезе изменяет свой цвет на желто-зеленый. Кочаны – цилиндрические, внутри расположена небольшая кочерыжка, пригодная для еды. Средняя масса капусты Маноко – до 1,5 кг.

Пекинская капуста Маноко F1 спокойно переносит похолодания, может выращиваться в средней полосе и других регионах с аналогичными климатическими условиями на огородных грядках.

Горки F1

Горки F1 – это сорт пекинской капусты, устойчивый к стрелкованию. От момента прорастания семян до сбора урожая обычно проходит до 2 месяцев. Окрас листвы кочанов – нежно-салатовый, центральная ось – белая, масса кочана – до 2,5 кг.

Этот гибрид спокойно переносит похолодания, может лежать в течение нескольких дней после сбора.

Ранние сорта пекинской капусты

Ранних сортов пекинской капусты достаточно много, поэтому овощеводы обязательно подберут для себя подходящий для посадки на своих овощных грядках.

Виктория F1

Сорт пекинской капусты раннего срока созревания, с момента прорастания семенного материала до сбора проходит два месяца. У кочанов приятный вкус, листва – пористая и рыхлая. Розетки – классического светло-салатового окраса, в разрезе – листва светлая, и своего цвета не изменяет.

Листья этой капусты используются для приготовления овощного микса, не изменяют форму в процессе термической обработки. Одним из дополнительных качеств пекинской капусты Виктория является ее сочность - капустный сок активно выделяется при нарезании листвы.

Ричи F1

Кочаны капусты Ричи имеют массу около 2,5 кг. Листва собрана в плотную белую розетку, ее структура – пористая. Данный среднеранний гибрид пекинской капусты отличается высокой стойкостью к опасной болезни – слизистому бактериозу.

Кочаны капусты Ричи можно использовать как гарнир к горячим блюдам или готовить из них овощные салаты.

Веснянка

Кочаны сорта Веснянка – небольшого размера, более короткие, чем у других сортов. Листва – ровная, темно-изумрудного цвета. Внутри есть кочерыжка, которую можно использовать в еду.

С момента прорастания семенного материала до сбора кочанов проходит чуть больше месяца - это скороспелый сорт пекинской капусты.

Поздние сорта пекинской капусты

Поздние сорта капусты пекинской отличаются хорошей лежкостью, высоким показателем урожайности и устойчивостью ко многим опасным заболеваниям.

Русский размер F1

Такое название данный сорт капусты получил за крупный размер созревающих кочанов – до 4 кг. Русский размер – это холодостойкий сорт пекинской капусты, который может произрастать практически на любых типах грунтов.

Бирюза

Этот сорт поздней пекинской капусты отличается высокой урожайностью, его кочаны – овальные, полуоткрытые. Срок созревания урожая – до 3 месяцев с момента прорастания семенного материала.

Вес кочанов – 1,0-1,2 кг. Листва – пористая, светло-салатного окраса. Храниться собранный урожай может до 4 месяцев в прохладном темном месте.

Сорта пекинской капусты, устойчивые к цветушности и стрелкованию

Цветушность пекинской капусты и стрелкование - проблемы, с которыми сталкиваются большинство огородников. Прогресс не стоит на месте и селекционеры создают новые сорта пекинской капусты, устойчивые к стрелкованию и цветушности.

Гидра F1

Кочаны этого сорта капусты нужно использовать в еду как можно быстрее, так как даже при недолгом хранении они теряют приятный вкус и начинают гнить.

Гибрид раннеспелый для выращивания в открытом и защищенном грунте. От всходов до начала уборки 50-55 дней. Кочаны – удлиненной формы со светло-изумрудной листвой, массой 1,0 - 1,2 кг.

Гибрид Гидра обладает генетической устойчивостью к киле капусты, вирусу мозаики турнепса, толерантен к слизистому бактериозу. Плотность посадки 5-7 растений/м². Урожайность 6,0-7,5 кг/м².

Ника F1

Эта поздняя пекинская капуста – устойчивый к большинству болезней гибрид, который также стоек к цветушности и стрелкованию. Плоды обычно весят около 2-3 кг. Спелые кочаны используют для приготовления салатов, а также для заготовок на зиму.

Если кочаны хранить в прохладном темном помещении плотно прижатыми друг к другу, то они пролежат так несколько месяцев.

Бокал

Это – один из самых популярных сортов пекинской капусты среднего срока созревания, его кочаны собирают примерно через 2 - 2,5 месяца после прорастания семенного материала. Кочаны приобретают цилиндрическую форму по мере созревания.

Листва – рыхлая и пористая. Главными достоинствами сорта Бокал является их стойкость к цветушности и стрелкованию. Показатель урожайности – высокий.

Гибрид Маноко F1

Суперранняя пекинская капуста, устойчивая к стрелкованию, фузариозу, побурению листьев кочана, внутреннему краевому некрозу. Очень популярный гибрид. Кочаны массой от 0,8 до 1,5 кг.

Сорт Маноко обладает отличными вкусовыми качествами.

Лучшие сорта пекинской капусты: отзывы огородников

Мария, 44 года, г. Барнаул
В прошлом сезоне на пробу посадила раннеспелую пекинскую капусту Ричи. Могу сказать, что особых хлопот с ней не было – выращивала рассадным способом, после пересадки на постоянное место капуста быстро пошла в рост. И уже через пару месяцев я собирала головки весом около 1 кг. Правда, могу сказать, что долго головки этого сорта не хранятся.

Ольга, 50 лет, г. Пенза
Я уже несколько лет подряд высаживаю на своем огороде грядку пекинской капусты. В прошлые года сажала ранние сорта, и мы весь урожай съедали в виде салатов в течение лета. А в этом году посадила еще грядку позднеспелой пекинской капусты, чтобы заложить ее на хранение. Выбрала сорт Русский размер. Кочаны в среднем выросли по 3-3,5 кг, заложили их в прохладный погреб на хранение, посмотрим, сколько они будут храниться.

Татьяна, 49 лет, г. Саратов
В этом году соседка по дачному участку дала мне несколько кустиков рассады ранней пекинской капусты. Посадила у себя на пробу. Особых хлопот с ней не было – поливы, подкормки, удаление сорной травы. А уже через 1,5 месяца собирали спелые головки. В основном использовали их для приготовления салатов, а также несколько раз тушила – очень вкусно. Буду сажать в дальнейшем.

Пекинская капуста отличается хорошим вкусом, ее можно применять для приготовления овощных миксов, овощных салатов, а также как гарнир к горячим блюдам. А поздние сорта этой капусты могут храниться в соответствующих условиях до нескольких месяцев. Поэтому пекинская капуста становится все более популярной у российских овощеводов.

Сорта пекинской капусты характеризуются многообразием сортов. Хотя, до 1970 года капуста в России была малоизвестна и считалась экзотикой. Но за это время российские селекционеры вывели множество сортов адаптированных под определенные регионы РФ. На данный момент, ситуация в корне поменялась, и теперь все больше наших отечественных дачников и огородников сажают пекинскую капусту.

Большинство сортов капусты отличаются неприхотливостью, простотой ухода и скороспелостью. И в этом многообразии начинающему огороднику трудно разобраться. Далее в статье, мы более подробно узнаем про лучшие сорта пекинской капусты. Поехали?

Описание пекинской капусты

Китай, по официальным данным, считается родиной пекинской капусты. Там пекинку выращивают активно с V века. И далее, она начала распространятся по миру. На просторах России пекинская капуста получила признание только после 1970 года.

Высокая урожайность может быть только при соблюдении всех агрономических приемов. Например таких, как:

Оптимальной температурой для выращивания пекинки считается 13 °С — 20 °С.
Световой день должен быть менее 12 часов. А если он будет больше 13 часов, тогда растение уйдет в стрелку (зацветет).
Поверхностная корневая система не может брать влагу из глубины, а значит нужно регулярно поливать, чтобы верхний слой почвы всегда был влажный.
Регулярные подкормки поддерживают почву в плодородном состоянии.

На заметку!

Если эти агрономические приемы не соблюдать,то капуста просто может перестать расти, и на большой урожай тогда можно не рассчитывать.

Классификация сортов капусты

Выбор сорта пекинской капусты имеет важное значение. И это потому, что разные сорта по разному ведут себя в разных климатических зонах. При этом, все сорта могут иметь как положительные стороны, так и отрицательные, мы должны их выбирать исходя из наших предпочтений. Важно : лучшие сорта такие, которые урожайные, устойчивые к стрелкованию и болезням.

Классификация по срокам созревания :

раннеспелые;
среднеспелые;
позднеспелые.

На заметку!

В статье сроки созревания указаны приблизительно потому, что на процесс выращивания влияют разные факторы, а особенно погода. Поэтому, здесь нужно исходить из определенных условий. В разных регионах, на разной земле урожай может разительно различаться.

И еще существуют сорта, которые устойчивы к цветушности. И про них, также будет рассказано далее в статье.

Раннеспелые сорта пекинской капусты

Сорта капусты, которые созревают в течении 2 месяцев после всходов являются раннеспелыми. Здесь существует зависимость сроков созревания от каждого отдельно взятого сорта. Пекинская капуста может быть готова к сбору через 30, 35, 40, 50, 55 дней. Любая капуста с такими сроками считается ранней (40 — 60 дней). Важно : обычно раннеспелая пекинка имеет кочаны рыхлые и легкие, а это напрямую зависит от особенности строения листьев.

На заметку!

Ранняя капуста, из за рыхлости кочанов плохо хранится.

Самые популярные сорта : Ричи F1 (среднеранний), Веснянка, Пекинская широколистная, Полукочанная, ТСХА 2, Ленок F1, Русский размер, Ча-Ча F1, Оранжевый мандарин, Юки F1, Аленушка (листовая, пак-чой), Маленькое чудо F1, Мисс Китая, Маноко F1, Кьюстар F1.

Ча-Ча F1 . Раннеспелый гибрид, созревающий за 45 — 55 дней. Кочаны округло — цилиндрической формы с ярко — зелеными наружными листьями, которые имеют широкие жилки. На срезе можно увидеть желтого цвета мякоть с отличным вкусом, которая характеризуется нежностью и сочностью. Важно : содержание каротина — 3.8 мг на 100 г, витамина С — до 38 мг. И еще, капуста может противостоять засухе и устойчива к цветушности. При соблюдении оптимальных условий, возможно сохранить овощ свежим в течении 3 — 3.5 месяцев.

Маленькое чудо F1 . Ультраскороспелый гибрид, который созревает в течении 28 — 32 дня. Масса вилков — 0.4 кг — 0.6 кг, наружный цвет — насыщенно — зеленый, листья — широко — овальные, пузырчатые с крупными жилками кремового цвета. Плотность кочней — средняя. Капуста для хранения не подходит, поэтому ее используют сразу после уборки.

Маноко F1 . Гибрид раннего срока созревания из Голландии, созревающий через 50 дней после всходов. Розетка средних размеров с широкими и пузырчатыми листьями зеленого цвета. Листовая жилка — плоская, белая и широкая. Кочан по форме вытянуто — бочковидный, и который может весить 1 кг — 1.5 кг. Внутри имеется мякоть бледно — желтого цвета средней плотности. Плюсы, так это устойчивость к стрелкованию и жаростойкость. И еще, кочаны способны храниться в холодильнике после сбора 2 — 3 месяца.

Среднеспелые сорта капусты

Среднеспелые сорта пекинской капусты в среднем созревают за 70 — 80 дней. И растения с таким длинным сроком созревания в Северных регионах могут просто не успеть вызреть. Поэтому, рассадный способ — Вам в помощь. Также, для среднеспелых сортов характерно утолщение кочерыги, которая становится более плотной. При этом, ее нижнюю часть вообще нельзя употреблять в пищу.

Самые лучшие сорта капусты : Гранат, Гидра F1 (среднеранний), Горки f1, Любаша, Броккен F1, Пекинский экспресс, Оранжевое сердце F1, Холодок F1 (листовая, пак — чой), Морило Сторидо, Ворожея, Бокал, Билко F1, Мирако F1.

На заметку!

Некоторые сорта среднеранние, а они не многим отличаются от некоторых ранних, поэтому смотрим по обстоятельствам и выбираем. Любые сорта могут иметь какие то преимущества.

Оранжевое сердце F1 . Гибрид среднего срока созревания, который созревает в течении 75 — 80 дней. Кочаны овальной формы, которые имеют среднюю плотность. Масса может быть до 3 кг. Листья светло — зеленые, гофрированные (пузырчатые) с широкими жилками беловатого цвета. На срезе можно видеть мякоть оранжево — желтого цвета, которая отлично контрастирует с белым жилками. Вкус прекрасный. Назначение универсальное, но лучше всего капуста смотриться в салатах. Плюсы : капуста жаростойкая, холодостойкая, неприхотливая.

Бокал . Среднеспелый сорт, созревающий через 70 дней после всходов. Кочаны эллиптической формы, плотные, закрытые, зеленого с желтизной цвета. При разрезе видно светло — желтую мякоть, которая имеет хороший вкус. Вес кочней бывает 1.5 кг — 2 кг. Кочерыга средних размеров. Важно : имеет хороший иммунитет, жизнестойкий, неплохо хранится (до 3 месяцев в холодильнике).

Билко F1 . Гибрид среднеспелый, и здесь можно собирать первый урожай уже через 60 — 70 дней. Розетка листьев вертикальная с крупными насыщенно — зелеными пузырчатыми листьями, которые расширяются к вершине. Кочаны имеют форму широкого цилиндра и среднюю плотность мякоти. Внутри кочан желтый со средней кочерыгой. Вес — 1.5 кг — 1.8 кг. Его можно хранить несколько месяцев.

Позднеспелые сорта пекинской капусты

Позднеспелые сорта пекинской капусты созревают в течении 80 — 90 дней и более. Такие сорта характеризуются способностью длительно храниться. И это благодаря более плотной структуре листьев и центральных жилок. Соответственно, и кочаны получаются более плотные. Важно : сорта с поздним сроком созревания желательно выращивать только в теплых регионах, иначе они просто не успеют вызреть.

Про то, как хранить пекинскую капусту, более подробно читаем в этой статье.

На заметку!

Некоторые поздние сорта капусты, немногим отличаются от среднепоздних сортов (75 — 80 дней), поэтому выбираем исходя из наших предпочтений. В некоторых источниках среднепоздние сорта причисляют к поздним, и большой ошибки в этом нет.

Лучшие сорта пекинки : Ника F1, Монумент, Бирюза F1, Русский размер F1.

Ника F1 . Гибрид с поздним сроком созревания, и здесь первый урожай снимают уже спустя 75 — 80 дней. Розетка листьев вертикальная, размеры ее — средние, листья — зеленые и морщинистые с восковым налетом. Кочаны по форме овальные с утолщением снизу, плотные, закрытые, массой 2 кг — 3 кг. При разрезе, можно наблюдать мякоть желтого цвета и кочерыжку средней длины. Ценность : отличный вкус, выровненные кочаны, неприхотливость, прекрасный иммунитет, возможность выращивания по всей России. Хранение — в холодильнике 3 месяца.

Русский размер F1 . Позднеспелый гибрид выведенный российскими селекционерами, и созревающий в течении 80 — 90 дней. Сорт характеризуется ярко — зеленым цветом, сочностью, широко — округлой формой листьев, и они гофрированные с жилками кремового цвета. Кочаны все как один ровные, по форме они напоминают широкий цилиндр, по консистенции плотные. Вес — до 4 кг, вкус прекрасный. Из плюсов выделяют : холодостойкость, засухоустойчивость, возможность выращивания во всех регионах, универсальность в применении.

Бирюза F1 . Гибрид созревает через 80 — 90 дней, поэтому считается поздним. Листовая розетка средних размеров, которая имеет большие морщинистые листья овальной формы с большими и широкими вогнутыми жилками. Кочаны овальные, а на срезе они имеют кремовый окрас. Мякоть плотная. Масса — в среднем 1.2 кг. Кстати , урожай можно хранить до января.

Сорта устойчивые к цветушности

Пекинская капуста растение холодостойкое, но при этом, если капуста попала под низкие температуры, то существует вероятность, что она уйдет в стрелку (зацветет). Вообще капуста может зацвести при любом ухудшении погодных условий. Например, при увеличении светового дня или при повышении температуры выше нормы. Кстати , цветушность пекинской капусты существенно влияет на урожай, и это потому, что вместо того чтобы расти кочану, капуста тратит свои силы на образование семян. Существуют универсальные сорта, которые обладают многими полезными качествами (кроме устойчивости к цветушности), и они уже упоминались выше.

Лучшие сорта, которые могут противостоять цветушности : Чемпион, Маноко, Мирако, Оптико, Билко, Кьюстар, Гилтон, Виктория, Марфа, Гидра.

Чемпион . Среднеспелый сорт, который созревает в течении 60 — 70 дней. Наружные листья окрашены в желто — зеленый цвет. Кочаны — закрытые, плотные, которые весят в среднем 1.5 кг — 2 кг. Урожайность — 9 кг — 12 кг с 1 кв. м участка. Из плюсов выделяют : устойчивость к стрелкованию и закрытую верхушку. А также, способность храниться до Нового года, при этом важно, чтобы соблюдались оптимальные условия.

Мирако . Созревает через 50 — 52 дня, поэтому считается раннеспелым. Розетка листьев средних размеров, и здесь листья имеют широко — овальную форму. При этом, они еще и пузырчатые (гофрированные). Кочаны имеют: светло — зеленый окрас, бочковидную форму, вес — 1 кг — 1.5 кг. При разрезе, можно видеть плотную и сочную мякоть кремово — белого цвета. Используется в основном для свежего потребления. Плюсы , так это устойчивость к стрелкованию, хороший иммунитет и выравненность кочанов.

Виктория F1 . Среднеспелый гибрид, созревающий через 65 — 70 дней. Имеет кочаны: весом 1.2 кг — 2 кг, плотные. А на срезе видна мякоть желтоватого цвета, которая сочная, плотная и вкусная. Назначение универсальное. Ценность сорта : устойчивость к цветушности, возможность долгого хранения, подходит для всех регионов. .

Районирование сортов

До настоящего времени, начинающие российские дачники и огородники считали пекинскую капусту экзотикой. Но на данный момент, так никто не считает, и все знают, что капусту можно успешно выращивать почти по всей территории РФ. И это благодаря новым сортам, которые вывели российские селекционеры. Кстати , новые сорта пекинской капусты выводят специально для определенных регионов.

Далее будут перечислены сорта, которые можно выращивать в Средней полосе, Сибири и на Урале. Важно : для выращивания ранней капусты в Сибири используют теплицы, и все сорта которые там растут можно спокойно выращивать в Средней полосе.

Лучшие сорта для регионов, которые уже упоминались в статье :

Ранние: Ричи F1 (среднеранний), Веснянка, Пекинская широколистная, Полукочанная, ТСХА 2, Ленок F1, Русский размер, Ча-Ча F1, Оранжевый мандарин, Юки F1, Аленушка (листовая, пак-чой), Маленькое чудо F1, Мисс Китая, Маноко F1, Кьюстар F1.
Среднеспелые. Гранат, Гидра F1 (среднеранний), Горки f1, Любаша, Броккен F1, Пекинский экспресс, Оранжевое сердце F1, Холодок F1 (листовая, пак — чой), Морило Сторидо, Ворожея, Бокал, Билко F1, Мирако F1.
Поздние. Ника F1, Монумент, Бирюза F1, Русский размер F1.

Заключение

В нашей статье, были рассмотрены основные самые лучшие сорта, которые с успехом могут выращиваться в разных уголках нашей огромной страны. У каждого сорта имеются свои плюсы и минусы, а у каждого огородника есть свои предпочтения. При этом, погодные условия играют главную роль. Выделить лучшие сорта для разных регионов не получится, а вот хорошие универсальные сорта, которые могут расти в различных условиях выделить можно. Важно : успех зависит от условий выращивания, погоды и региона.

Читайте также: