Когда завязывать чеснок в узлы

Обновлено: 18.09.2024

Гряды с завязанным в узлы перьями чеснока можно встретить на многих садовых участках. Бывалые огородники объясняют такую картину традицией (так делала бабушка) и лучшей сохранностью чесночных головок в подвале. На что на самом деле влияет такая процедура, разберемся в статье.

На что влияют узелки на перьях

Интересно! Многие садоводы отмечают, что обработанный таким образом чеснок формирует более крупные и упругие головки. Хранятся же они не в пример лучше, чем чеснок, выращенный обычным способом.

Сроки проведения процедуры

Индикатором наиболее удачного времени для завязывания узлов станет чесночная стрелка. Обычно завязывают узлы на перьях через пару декад после того, как удаляют закрученную стрелку. Примерно за неделю до уборки чеснока.

Внимание! Стрелку лучше не обрывать, а срезать или вытягивать. Допустимо выломать ее, отступив не менее 3 см от верхних листовых пластин.

Пару стрелок можно оставить, чтобы точно определить время проведения процедуры завязывания. Как только скрученная стрелка выпрямится – пора вязать узлы.

Технология вязания узлов

Завязывают узлом верхние листовые пластины. Тянуть и заламывать перья не нужно. Если перья очень длинные, можно завязать не один, а два или даже три узла. Некоторые садоводы предпочитают заплетать листья в косы. Выглядит это, конечно, эстетичнее, но качественно от завязывания не отличается, а времени процедура плетения займет значительно больше.

Какие еще хитрости можно применить

Чтобы формировались крупные головки, можно применить еще несколько хитростей:

за две декады до сбора урожая полностью отменяют полив;
если гряда замульчирована, то перед уборкой урожая нужно мульчирующий слой удалить;
можно также немного отгрести в стороны грунт от луковиц.

Все эти действия направлены на то, чтобы окрепла чешуя на дольках чеснока.

Нужно понимать, что в первую очередь на качество будущего урожая оказывают влияние характеристики посадочного материала и условия выращивания, а не тот факт, были ли завязаны перья в узлы.

Оригинал статьи и другие материалы, вы можете найти на нашем сайте

Иногда, заглянув в чужой огород, с удивлением замечаешь связанное перо растущего чеснока на грядке. Как правило, это делают люди старшего поколения, однако предки были мудры и для чего-то придумали подобную процедуру. Остается выяснить, для чего это нужно и надо ли нам брать метод на вооружение.

Необходимость процедуры

Завязывание чесночных листьев (пера) – процедура трудоемкая и утомительная. Насколько она оправдана, научных данных нет. В распоряжении огородников только споры сторонников и противников метода, перешедшие из области сарафанного радио на просторы сети. Поклонники утверждают, что таким образом луковица чеснока становится более крупной, у нее проявляются способности к длительному хранению и теряется способность к прорастанию.

Противники говорят, что соблюдение агротехники, обеспечение культуры всем необходимым дают те же результаты, что и плетение кос. Следовательно, нет надобности заниматься столь неблагодарным делом, тратить впустую время и силы.

Остается попробовать разобраться более детально, что же все-таки происходит после завязывания или заплетания пера, какие запущены процессы и какое влияние они оказывают на луковицу. Одним из важнейших факторов, обусловивших развитие растений, является их способность к фотосинтезу. Нарушение этого процесса приводит к угнетению и остановке роста. Нарушение структуры листовой пластины как раз и приводит к сбою естественного течения этого процесса. Поток живительных сил и веществ перестает поступать в ботву и, меняя направление, устремляется к луковице. При этом необходимо понимать, что процесс созревания у луковицы чеснока и пера происходит неравномерно. Переход необходимых веществ из надземной части в подземную протекает медленно, как и отмирание листа. Благодаря этому в луковице происходит деление на зубки и покрытие их чешуей, все это протекает одновременно с ростом пера.

Считается, что плетение кос меняет алгоритм. Происходит своего рода биологический стресс: листья начинают усыхать, формируется защитная чешуя. Агротехника играет важную роль, наравне с фотосинтезом, в эффективности роста и плодоношения, поэтому проводить подобное мероприятие или нет, каждый определяет для себя сам. В конце концов, почему бы не провести эксперимент и не сделать пробный вариант. Для этого всего лишь нужно после обрыва стрелок обязательно завязать перья на части посадок, дождаться урожая и сравнить полученные результаты.

Прием интересный, но важно помнить — проводить его надо в определенные сроки. Обычно это делают за 3–5 дней до уборки урожая, с учетом особенностей вида. Сроки сбора для озимого и ярового чеснока существенно отличаются.

Сроки

Как уже было сказано, перо заплетают в косы или завязывают за три или пять дней до сбора урожая. Такой короткий временной промежуток обязывает как можно более точно знать сроки для конкретной культуры. Озимые и летние сорта имеют различия в посадке и сборе чеснока. Только точное знание этой информации позволит определить время для проведения процедуры. Зимние сорта созревают в первой и начале второй декады июля, яровые, как и полагается, на несколько недель позже. Более точные сроки дают характеристики сорта. Среди позднеспелых видов период вегетации может затянуться до последней декады сентября – начала октября.

Иногда на одном участке посажено несколько сортов, поэтому надо точно знать, где какой расположен, и проводить мероприятия в соответствии. Это обязательно, ведь свойства чеснока заставляют луковицу делиться на дольки при перерастании, и упущенные сроки лишают огородника возможности наслаждаться круглой единой головкой-луковицей. Правильнее всего не откладывать сбор урожая для массового проведения, следить за поведением чеснока после обрывания стрелок и выкапывать по мере его созревания.

При аномальных климатических условиях правильнее будет собрать чеснок раньше, чем затянуть со сроками. Чтобы не ошибиться, следует внимательно наблюдать за поведением растений. Пожелтение кончиков листьев и расслоение чешуйчатой оболочки на соцветиях подают сигнал о том, что запущен процесс формирования луковицы. Всем известно — для повышения урожая стебли с соцветиями необходимо удалять. Если в планах садовода предусмотрена процедура завязывание листьев, лучше оставить в качестве сигнального маяка по 1–2 соцветия на каждый сорт.

Еще несколько визуальных признаков для определения поры сбора урожая:

начинающееся полегание ботвы;
раскручивание спиралей на стрелках;
раскрытие семенных коробочек на верхушках.

Это важно! Жара и затяжные дожди вносят существенные коррективы в развитие культуры.

В качестве примера временных интервалов для завязывания пера можно привести сроки, принятые для посадки в Подмосковье:

яровой (летний) — посадка весной, сбор урожая в середине августа;
озимый (посаженный под зиму) — посадка осенью, урожай собирают в июле.

Выращивание чеснока на первый взгляд кажется несложным. Однако не все садоводы знают, что именно затягивание сроков провоцирует запуск процессов, снижающих способность к длительному хранению. Более того, благодаря увеличенному сроку нахождения в земле, овощ значительно теряет во вкусе, аромате, иммунитете. Посадочный материал, полученный с опозданием, становится подвержен заболеваниям.

Как правильно завязать?

Перед тем как завязывать чеснок в узел на грядке для формирования головок, следует обратить пристальное внимание на цветоносы. В это время стрелки становятся жесткими и грубыми. У многих возникает вопрос, стоит ли срывать их, ведь это надо было сделать гораздо раньше.

Чеснок начинает формировать цветоносы примерно через два месяца после появления всходов. Эти стебли срезают на высоте 2–3 см от их основания. Если время упущено, то даже толстые жесткие стрелки все равно надо убирать. После удаления цветоноса завязать или заплести чесночную ботву будет намного легче. Сделать это можно даже в то время, когда приступают к процессу завязывания. Характерная особенность культуры — яровые сорта не обладают склонностью к образованию цветоносов.

Несмотря на простоту операции, отсутствие пыльцы, процедура таит опасность порезов, поскольку жесткие и острые края листовой пластины режут кожу с такой же легкостью, как и осот. Выделившийся сок листьев имеет повышенную токсичность и может вызвать ожоги на поверхности кожи.

Все манипуляции нужно проводить в перчатках.

Убирают цветочную стрелку любым способом — ее можно отломить или отрезать ножницами, секатором. А вот пытаться вырвать, вытащить – нельзя. Цветонос прочно держится за основание и может потянуть за собой луковицу, нарушив целостность оболочки.
Следующий этап — непосредственное завязывание листьев:
- охватывают пучок чесночных листьев;
- затем перекручивают наподобие жгута;
- сгибают кольцом и продевают сквозь него верхушку жгута.
Некоторым удобнее и вовсе плести косички, что никоим образом не возбраняется. На слишком длинных листьях иногда делают по два узла. Листья можно собирать между собой, связывать их без скручивания, важно лишь, чтобы они были плотно сомкнуты.

Обязательной и единой технологии создания узла нет, можно вязать хоть морской, если конечно найдется достаточно длинный лист. Одним словом, все вяжут узлы на огороде так, как кому удобно. Некоторые поступают еще проще – один лист просто-напросто отрезают и связывают им пучок соседних.

Чеснок – важная и абсолютно незаменимая культура, издавна известная своими полезными качествами. Чтобы получить хороший урожай чеснока, опытные огородники используют различные агротехнические приемы, один из которых – завязывание листьев в узел за неделю до уборки.

Листья озимого и ярового чеснока, завязанные в узел, можно часто встретить на грядках опытных огородников. На вопрос, зачем это нужно, можно услышать такой ответ: "так всегда делали, чтобы чеснок лучше хранился" или "моя бабушка еще так делала, чтобы головки были крупнее". Давайте разберемся, какие есть основания для применения такого трудоемкого агротехнического приема.

На что влияет завязывание листьев

Формирование луковицы чеснока идет одновременно с продолжающимся ростом листьев. А в середине лета начинается постепенный отток питательных веществ из надземной части в луковицу. Однако у чеснока этот процесс происходит достаточно медленно; листья стареют и отмирают не так интенсивно, как, например, у лука. Воздействие на листья – это стресс для растения, в результате которого надземная часть начинает быстрее усыхать. Завязывая перо в узел, мы можем ускорить формирование луковицы и произвести уборку урожая в удобное время.

Кроме того, многие огородники утверждают, что головки чеснока, у которого завязали листья, вырастают более крупные и дольше хранятся.

Когда и как можно завязывать листья

Листья чеснока можно завязывать через несколько недель после удаления закручивающейся стрелки, за 5-7 дней до уборки урожая. Кстати, чтобы не повредить растения, стрелку нужно не выдергивать, а срезать, вытягивать или выламывать, отступив 3-5 см от верхнего листа. Несколько стрелок можно оставить на семена, а также для того, чтобы точнее определить время уборки. Как только стрелки начнут выпрямляться, можно завязывать листья в узел и вскоре убирать чеснок. В средней полосе это обычно делают в середине июля.

Узел формируют из верхних листьев чеснока. Если они слишком длинные, можно завязать не один, а два узла. Не нужно затягивать слишком туго, тянуть за листья и переламывать их, чтобы не повредить надземную часть. Некоторые огородники даже сплетают косу, но такой способ является более трудоемким.

Завязывать чеснок желательно в перчатках, чтобы не пораниться острыми краями листьев.

В каком случае не стоит завязывать листья чеснока

Чтобы обновлять посадочный материал, рекомендуется раз в несколько лет выращивать озимый чеснок из воздушных луковичек (бульбочек). Для этого следует оставить на грядке несколько крупных растений со стрелками и дать им полностью вызреть. У такого чеснока листья завязывать не нужно.

Какие еще приемы можно использовать накануне уборки чеснока

Приблизительно за 20 дней до уборки чеснока следует прекратить полив. Но если стоит жаркая погода и нет осадков, полив можно прекратить и за 15 дней до уборки. При наличии мульчирующего слоя его нужно убрать в сторону. Можно также аккуратно отгрести землю от головок за несколько недель до уборки. В результате грунт будет подсыхать, луковицы получат больше воздуха и чешуя окрепнет, что положительно скажется на хранении урожая.

Конечно же, на размер луковицы в первую очередь влияет качество посадочного материала и условия выращивания. А завязывать листья чеснока или нет, решать вам.

Считается, что если завязывать лук и чеснок в узел, то рост зелени и стрелок прекратится, а силы, которые растение пускает на них, перераспределятся в пользу роста головки.

Теоретически этот способ призван помочь получить более крупные луковицы и чесночные дольки и, соответственно, увеличить урожай.

Тем не менее, бывалые садоводы, испробовавшие данную методику влияния на урожай лука и чеснока, не подтверждают изменение в росте растений. Как правило, потратив силы и время однажды, чтобы завязать в узел лук и чеснок, сей эксперимент люди не повторяют.

Для получения обильного урожая чеснока используют разные агротехнические приемы: прополка, полив, рыхление, удобрение, завязывание перьев в узел. Формирование узлов — достаточно трудоемкая, но эффективная процедура.

Какой процесс стимулирует завязывание перьев

Во время роста чеснока происходит два процесса: формирование головок и рост зеленой надземной части — листьев. Ближе к середине лета питательные вещества из листьев поступают в луковицу. При этом перья должны усыхать, а головка чеснока — крепнуть и увеличиваться в размерах.

Поскольку это медленный процесс, его можно стимулировать, воздействуя на листья и завязывая их в узел. Полученный стресс способствует старению и отмиранию надземной части растения, быстрому формированию луковиц.

Когда стоит завязывать листья

Для ярового и озимого чеснока листья завязывают в разные сроки. Уборка зимнего чеснока предполагается в середине июля, ярового — в середине августа.

Завязывать перья растений в узел целесообразно за неделю до планируемой уборки урожая. Важно учесть, что с момента удаления чесночных стрелок до завязывания пера должно пройти несколько недель.

Чеснок выбрасывает стрелки для получения семян. Созревание стрелок забирает у растения питательные вещества, и головки получаются мелкие.

Удалять стрелки методом выдергивания не рекомендуется — можно повредить корни и стебель растения. Наиболее щадящий метод — срезать на высоте 3 см от верхнего листа, когда длина стрелок 15 см.

Процедуру следует проводить в утренние и солнечные часы, чтобы до вечера срезы успели подсохнуть, и риск инфицирования чесночной культуры был минимальным. Целесообразно оставить 3-4 стрелки, их выпрямление будет сигналом о наступившей поре завязывания листьев в узел и будущей уборке урожая.

Как правильно завязать узел

Листья чеснока могут порезать кожу, поэтому процедуру следует выполнять в перчатках. При длине ботвы до 30 см делается только один узел, при 40 и более см — два. Перья необходимо собрать в плотный пучок, можно немного скрутить, после чего сделать узел.

Когда не следует завязывать перья

Со временем в процессе выращивания растения наблюдается его измельчание, это говорит о том, что пора омолаживать посадочный материал. Оставив несколько стрелок для вызревания, можно получить семена для посадки в новом сезоне. У таких растений со стрелками перо завязывать не стоит.

Тонкости процедуры

Как правильно завязывать чеснок, чтобы не навредить растению? Перед проведением процедуры подвязки удаляют стрелку. Чтобы оставить несколько стрелок для последующего формирования посадочного материала, подвязывать листья противопоказано.

Важно! У чеснока плотные побеги с острыми краями. По неосторожности о них легко поранить руки. Поэтому узлы вяжут в перчатках.

Для удаления стрелки используют нож, а после обрезки посыпают ранку (место обрыва) дробленым углем. Важность засыпки ранки углевым порошком объясняется его способностью предотвращать развитие инфекционных заболеваний, а также поражение вредителями.

Листья чеснока завязывают, обращая внимание на их длину. Если она не превышает 35 см, хватает одного узелка. При достижении листьями отметки в 40 см, их следует завязать двойным узлом.

Чтобы правильно подвязать листья, отбирают несколько средних листов, перекручивают их и формируют узел. Обязательно следят за его за тугостью, чересчур перетянув листья вы можете повредить или же сломать их.

Некоторые огородники предпочитают плести косы, а не формировать узлы, однако этот способ занимает больше времени и усилий. В результате листья завязаны плотным узлом, но при этом не повреждены.

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ ОТ ПАРТНЕРОВ

Работу обязательно выполнять в плотных перчатках. Ростки обладают острыми краями и способностью вызывать раздражение или аллергические реакции.

Агротехника перед уборкой урожая
- Полив необходимо прекратить за 3 недели до уборки. Это связано с тем, что растение должно немного подсохнуть, избавиться от влаги. В слишком влажной почве возможно загнивание корней, дольки чеснока могут пойти в повторный рост, а головки станут склонными к растрескиванию.
- При наличии мульчи этот слой следует убрать.
- За 2 недели до уборки необходимо разгрести почву возле головок. Это даст возможность почве подсохнуть, а луковицам — окрепнуть.
Завязывание листьев чеснока в узел — эффективный агротехнический прием, позволяющий ускорить увядание надземной части растения для формирования и лучшего роста луковичной части.

Читайте также: