Можно ли выкапывать чеснок после дождя

Обновлено: 15.09.2024

Выкапывать чеснок вовремя дождя или сразу после него не рекомендует ни один опытный садовод, поскольку промокшие луковицы сильнее подвержены гниению, чем сухие.

Дождь и уборка урожая
Можно ли убирать в дождь или сразу после дождя
Грамотный выбор времени во время непрекращающихся осадков
Как убрать после дождя
1. Как выкапывать
2. Как подготовить к хранению
3. Как повысить качество собранного урожая
4. Как уберечь от болезней
Но что делать, если погода не радует, а выкапывать созревшее луковичное растение надо? Давайте разберемся, можно ли и как убирать чеснок в дождливую погоду.

Дождь и уборка урожая

Затяжные дожди представляют собой огромную проблему при сборке урожая не только чеснока, но и других культур. Переизбыток влаги приводит к порче чесночных головок. Они начинают гнить, рассыпаться и плесневеть.

И чтобы сохранить собранный урожай, необходимо запомнить, что раз луковичное растение выкапывается из сырой земли, его обсушке следует уделять больше времени, чем обычно. Однако здесь есть свои нюансы.

В связи с этим лучше использовать сушилку, которая быстро избавляет чеснок от лишней влаги и снижает риск гниения.

Можно ли убирать в дождь или сразу после дождя

Чеснок не рекомендуется собирать во время дождя, однако если он точно созрел, другого выхода не остается. Ведь если даже немного передержать луковицы в земле, они перезреет, что негативно скажется на вкусовых качествах и сроках хранения.
- Летний или яровой чеснок убирается после пожелтения и увядания его листвы.
Чаще всего, данный период приходится на конец лета, а именно на середину августа.
- Озимый чеснок собирается после пожелтения его листьев и растрескивания кожицы соцветий.
Обычно этот период выпадает на конец июля.

Грамотный выбор времени во время непрекращающихся осадков

Чеснок целесообразней начинать выкапывать:
- через несколько часов после того, как прекратился дождь;
- в обед или ближе к вечеру, чтобы земля хоть немного просохла после ночи.
Нельзя обмывать выкопанный после дождя чеснок, чтобы избавить его от большого количества земли. Так его луковица еще больше впитает в себя лишнюю влагу, что может сделать невозможным дальнейшее хранение.

Кроме этого, стоит заранее выбрать место, где будут сушиться собранные чесночные головки. Так, летнее луковичное растение лучше хранить при средней температуре в 18⁰С, а зимнее – при температуре в 4⁰С.

Если для просушки используется специальный прибор (сушилка), то изначально в ней устанавливается температура 25⁰С, которая постепенно поднимается до 40⁰С.

Как убрать после дождя

Весь процесс условно можно разделить на четыре этапа:
- выкапывание;
- просушивание;
- сортировка;
- обрезка.
И если хотя бы на одном из этапов допустить ошибку, то ближе к зиме можно остаться без домашнего чеснока.

Как выкапывать

В дождливую погоду, когда земля очень сырая, лучше выкапывать культуру вилами, чтобы избежать случайной порчи его луковиц.

Как должен проходить процесс сборки урожая?
- Вилы утапливаются в землю рядом с кустом, после чего вытягиваются вместе с землей и растением.
- Излишки земли удаляются руками. При этом обстукивать луковицы нельзя.
- Выкопанный чеснок собирается в ведро, после чего переносится под навес на улице.
Примечательно, что первичная сушка осуществляется без его предварительной обработки. То есть листья и корни на первых порах остаются вместе с луковицей.

Как подготовить к хранению

После того, как собранные в дождливую погоду чесночные головки от 3 до 5 дней полежат в хорошо проветриваемом, сухом месте, их необходимо правильно досушить.

Для этого нужно:

Как повысить качество собранного урожая

Чтобы урожай уже собранного в дождь пряного корнеплода радовал хозяев дачного участка как можно дольше, необходимо правильно его перебрать и обработать.

К примеру, отдельные зубчики, а так же любые головки, которые не выглядят здоровыми, следует отделить от общей массы. Их можно сразу же переработать или выбросить, хранению они не подлежат.

Так же не стоит прижигать нижнюю часть луковичного растения, поскольку это не предотвратит его прорастания, но нарушит целостность оболочки. Лучше аккуратно отрезать корни, оставляя небольшой запас.

Кроме этого, чтобы было, что сохранять, необходимо:

Озимый чеснок принято сажать примерно за 1,5 месяца до наступления холодов, а яровой – в конце апреля.
- удобрять почву органическими и комплексными удобрениями;
- регулярно поливать и пропалывать грядки. Но примерно за неделю до предполагаемого сбора следует прекратить это делать;
- своевременно собирать урожай.
Как уберечь от болезней

Чтобы урожай, собранный в дождь, сохранился до весны, необходимо:

И в качестве лучшего места для хранения собранного чеснока выступает погреб, чердак или балкон. Но если в том же погребе нужный микроклимат создается естественным путем, то на чердаке или балконе за чесночными головками придется все время присматривать. Ведь слишком сухой воздух забирает из луковиц влагу, и они начинают сохнуть.

Слишком влажный воздух, напротив, приводит к гниению головок. А сочетание теплых температур и солнечного света приводит к их прорастанию.

Как быть, если чеснок попал под дождь во время сушки

Если головки, которые сушились на грядке, случайно попали под дождь, то их сразу же необходимо перенести в сухое место. После чего нужно последовательно выполнить вышеописанные шаги, чтобы уберечь урожай от порчи.

Однако чтобы в будущем избежать подобной ситуации, необходимо всегда внимательно изучать прогноз погоды. Нужно знать, когда может пойти дождь, и не оставлять собранные луковицы без присмотра на открытых участках.

Частые ошибки

Во-первых, луковичное растение нужно выкапывать, а не выдергивать из земли. Так его корневая система остается целой, что благоприятно сказывается на сроках хранения.

Во-вторых, листья после сушки лучше отрезать только тогда, когда они совсем засохнут. До этого момента чеснок еще питается ботвой, а, значит, нарастает.

И, в-третьих, использовать чесночные головки надо в определенном порядке. Так, сначала используются небольшие по размеру экземпляры, затем средние и только потом крупные.

Для информации: лучше собрать озимый чеснок на несколько дней раньше и досушить его, чем передержать в земле и дождаться, пока он рассыплется на зубчики.

Как становится понятным, копать чеснок в дождливую погоду не желательно, но можно. При этом особое внимание должно уделяться таким вещам, как сушка и сортировка. Только это поможет отделить испорченные луковицы от здоровых, и только это увеличит срок хранения чесночных головок.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Определяемся со временем выкапывания или когда убирать зимний чеснок в Сибири и яровой с грядок?

Подготавливаем овощ к хранению: как сушить чеснок после выкапывания и сколько по времени это делать?

Учел сроки — получил хороший урожай! Когда убирать чеснок с грядок на длительное хранение?

Соблюдаем сроки: когда убирать яровой чеснок с грядок?

Как понять, что свеклу пора убирать и когда начинать выкапывать овощ?

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Чеснок не требует чрезмерных трудозатрат при выращивании. И все же для увеличения урожайности огороднику придется учитывать условия развития овощной культуры. Одна из сезонных проблем касается климатических условий. Чтобы сохранить урожай, нужно своевременно определиться с тем, когда следует убирать чеснок в дождливое лето и как сохранить луковицы от гнили.

Причины, по которым не копают чеснок в дождливую погоду

Выкапывать овощную культуру рекомендуется после тщательного проветривания почвы от влаги. Чеснок, долгое время пребывающий во влажном грунте, может загнить.

Копать растение в дождливую погоду не считается целесообразным по ряду причин:
- отсутствие подходящего помещения для сушения. Оно должно быть: сухое, проветриваемое, комнатной температуры. Как правило, урожай хранится первое время на дачных домиках. Но постоянные дожди увеличивают влажность воздуха, поэтому обеспечить правильные условия размещения в них становится сложнее;
- нельзя мыть луковицы. За счет неблагоприятных погодных условий чеснок напитывается влагой, поэтому при дополнительном мытье он хоть и сможет избавиться от грязи, но храниться будет меньше;
- опытные огородники рекомендуют копать овощную культуру только при максимально сухой почве. От соблюдения данного условия во многом зависит срок хранения и качество луковицы.
Но если дождь держится уже не первую неделю, копать чеснок все равно придется, в противном случае можно потерять весь урожай. При повышенной влажности в зубчиках возникают процессы гниения. Даже при единичных случаях поражения в дальнейшем могут заболеть и здоровые части растения.

Когда приступать к уборке чеснока дождливым летом?

Чтобы убрать чеснок с минимумом осложнений при дождливой погоде, нужно выбрать удобный отрезок времени между осадками. Но перед этим следует оценить луковицы овощной культуры на предмет степени созревания.

Огороднику важно отслеживать ряд присущих признаков:
- нижние листья растения начинают постепенно опускаться. Верхняя часть при этом желтеет;
- появляется характерный чесночный запах от зубчиков;
- головки имеют бело-фиолетовый оттенок;
- коробочка с семена потрескалась – применимо в первую очередь к озимой овощной культуре, ведь именно она отличается склонностью к стрелкованию;
- зубчики без сложностей отделяются друг от друга, очищение от кожуры также не доставляет проблем.
Важно: Как правило, озимый чеснок вскапывают с 20 июля, яровой – по истечении 15-20 дней после. Чтобы при дождливой погоде попасть в срок, нужно учитывать необходимость уборки урожая за 2 недели раньше положенных дат.

Правила выкапывания

Чтобы снизить риски снижения количества и качества урожая, при уборке нужно принимать к учету ряд правил, обязательных для исполнения:
- важно не пытаться руками выдернуть растение. Также не подойдет лопата. Нужно выкопать луковицы с использованием вил. При этом втыкать их следует рядом с кустом, после чего плавно поднимать грунт наверх;
- из почвы нужно выбрать луковицу, очистив руками. Не допускается постукивать ими, чтобы избавить от грязи. В противном случае ухудшается лежкость урожая;
- не рекомендуется сразу же избавляться от ботвы. При просушке листья отдают остатки питательных веществ головкам;
- после выкапывания чеснок связывают в пучки и оставляют на время под солнцем. При появлении признаков дождя урожай следует перенести в подходящее помещение.
Важно: часть огородников может советовать воспользоваться обжигом корней растения для избавления от вредителей и возбудителей процессов гниения. Однако данный способ нельзя назвать целесообразным в каждом случае, так как в результате нарушается структура шелухи.

Как повысить качество урожая?

Для обеспечения правильной уборки урожая необходимо провести ряд подготовительных мероприятий. Выпрямление стрелок чеснок свидетельствует о наливании луковицы. Для повышения качества урожая в этом период важно:

Также не нужно забывать про стандартные методы увеличения качества урожая:

Не нужно думать, что советы огородников сформулированы на пустом месте. Каждый из них выражен десятками лет совместного опыта. Поэтому важно обеспечить выполнение всех предусмотренных правил для повышения качества урожая.

Подготовка к хранению

Первое, что нужно уяснить огороднику – недопустимо помещать урожай во влажную среду. Чтобы сохранить луковицы, нужно:
- перед уборкой в помещение высушить урожай под солнцем;
- если это невозможно, то следует поместить растения в сухое и проветриваемое помещение;
- после этого для длительного хранения следует подобрать такую комнату, чтобы в нее не поступал свет, а температура варьировалась от 17 до 20 градусов – для летних сортов, до 3-5 градусов – для озимых.
Можно хранить урожай в специальных сетках, коробках или ящиках. Как один из распространенных вариантов помещения – сарай или чердак. В любом случае нужно периодически отслеживать состояние урожая, чтобы своевременно среагировать на возникшие проблемы в виде болезней или вредителей.

Как уберечь от болезней

Если овощная культура часто подвергается повышенной влажности, то у нее снижается иммунитет, что повышает риски поражения различными заболеваниями. При этом могут быть затронуты не только перья, но также и луковицы. Развитие недуга может продолжаться даже после вскапывания. Чтобы спасти чеснок от гнили, нужно предпринять ряд профилактических действий:

Основной момент для предотвращения развития поражения заключается в необходимости обеспечить правильные условия хранения с учетом сорта овощной культуры.

Чеснок — одно из любимейших растений российских дачников. Он используется во многих блюдах в качестве приправы и служит, как усилитель вкуса. Кроме того, чеснок обладает противомикробными свойствами, что важно в суровую сибирскую зиму. Многие употребляют его в качестве средства для профилактики гриппа и ОРВИ. Кроме того, культура полезна и для других растений, выращиваемых на участке, как защита от вредителей.

В выращивании чеснока нет ничего сложного, он не требует многочисленных трудозатрат. Поэтому зная лишь азы огородного дела, можно получить хороший урожай. Так, когда же начинать уборку данной культуры и как сохранить его в течение всего периода холодов.

Когда выкапывать чеснок?

При желании получить хороший качественный урожай чеснока, крайне важно не опоздать с периодом его уборки. Это крайне чувствительное растение и несколько пропущенных дней существенно снизят свойства луковиц. Чтоб не допустить этого, необходимо научиться правильно, определять срок уборки чеснока.

При передержке в земле даже на небольшой период, чесночные головки теряют вкусовые качества, а также внешний облик становится намного хуже. От них отшелушившаяся чешуя и зубки начинают распадаться, это влияет на его лежкость и становиться крайне трудно сохранить его до следующего посевного сезона.

Если же, наоборот, овощ выкопан слишком рано, то он будет недоспелым, при хранении начнет ссыхаться и терять пользу.

Период сбора озимого чеснока начинается с 20 июля и заканчивается в начале августа.

Прежде всего, нужно убедиться в том, что овощ созрел, сигналом для этого являются пожелтевшие и полегшие нижние листья. Все полученные растением вещества сосредоточились в луковках и смысла оставлять его в земле совершенно нет.

Если появились некоторые сомнения, то можно выкопать пару головок и осмотреть. Спелый чеснок должен быть твердым, при этом шелуха должна легко очищаться, а зубчики должны хорошо отделяться друг от друга.

Вторым способом определения зрелости чеснока является раскрытие коробочки с семенами, находящейся на концах стрелок.

Не пропустите этот момент, иначе при появлении ливня чеснок может не пережить зимнее хранение.

Когда приступать к уборке чеснока дождливым летом?

С зимним чесноком все теперь понятно, а как определить, можно ли собирать летний урожай?

Опытные огородники приступают к копке ярового чеснока примерно на две недели позднее, чем озимого. Этот период длится с середины августа до середины сентября.

Существенно влияют на срок созревания чесночной головки условия выращивания. Срок вегетации и качество урожая зависит от погодных условий, сорта, была ли подкормка.

Определяют спелость летнего чеснока по листьям — нижние должны пожелтеть, верхние — полечь, луковица же должна быть твердой и крепкой, хорошо очищаться и не разделяться на зубки.

По вышеуказанным признакам понятно, когда убирать чеснок в дождливое лето. Срок созревания при таких условиях сокращается, но признаки сигналы к зрелости остаются те же.

Как повысить качество урожая?

Чтоб правильно собрать урожай, нужен комплекс подготовительных мероприятий. Их начинают делать с момента выпрямления стрелок — это является сигналом к тому, что луковки начали наливаться. Чтоб увеличить поток питательных элементов к головкам производят следующие манипуляции:
1. Завязать листья в узел (это увеличивает сроки созревания примерно на 2 недели, не рекомендуется проделывать в дождливую погоду).
2. Убрать землю от луковиц — это увеличит доступ кислорода к ним, способ ускоряет созревание на 3–4 дня.
Уборка чеснока зависит от погоды, времени посадки и назначения. Сначала приступают к сбору урожая, предназначенного для консервирования. Позже убирают озимый и яровой. К тому же семенные головки нужно собирать позже тех, что предназначены для пищевого применения, на 5 дней. Задержка сроков уборки, особенно в дождливое лето приводит к вторичному формированию корневой системы и прорастанию головок.

Уборка

Для того чтоб получить качественный урожай, способный пролежать в закромах всю зиму нужно правильно провести его уборку. Прежде всего, нужно прекратить полив за месяц до процедуры. Заниматься сбором чеснока нужно в сухой солнечный день, при этом укрывая от солнечного света.

Луковицы нужно подкопать вилами, стряхнуть землю и уложить на просушку в тени. Во время такой процедуры листья отдают остатки питательных веществ головкам. Выкопанный чеснок можно связать пучками и повесить на солнце, так процесс пройдет быстрее. При появлении дождя его сушат в закрытом проветриваемом помещении.

Как сохранить и спасти чеснок от болезней?

Когда все культуры убраны, возникает вопрос как их лучше сохранить:
- перед уборкой в подвал, головки должны быть полностью сухими;
- помещение для хранения должно быть темным;
- озимые сорта предпочитают температуру до плюс 3 градусов, летние переносят до плюс 18 градусов.
Ни в коем случае не помещайте урожай во влажную среду, воздух должен быть сухим, также избегайте сквозняков и слишком высокой температуры, она не должна превышать 20 градусов.

Для чеснока предприимчивые дачники придумали множество способов хранения:
- косы — экономят место, легко просматриваются с целью обнаружения порчи;
- корзины — занимают мало места, проветриваются;
- пучки — можно использовать для хранения в сарае или на чердаке;
- сетки — подвешиваются на стену и экономят пространство;
- кроме того, можно использовать ящики, коробки, полотняные мешки;
- в городской квартире можно сохранить овощ в банках.
Нужно следить за сохранностью урожая в период зимовки. С ним могут возникнуть некоторые сложности, и тогда следует знать, как спасти чеснок:
1. Гниение и плесень появляются из-за высокой влажности, при их появлении необходимо удалить пострадавшие головки, а оставшиеся просушить в теплом месте в течение недели, затем поместить в сухое место. Защититься от гнили можно, пересыпав луковицы солью.
2. Озимые сорта могут усыхать к концу хранения, отсрочить это можно, обернув их целлофановой пленкой.
3. Поражение стеблевой нематодой требует отделения здорового от зараженного. Уцелевшие луковицы необходимо обработать инсектицидом, высушить и снова убрать на хранение до следующего года.
4. Прорастание, если такое произошло, чеснок нужно почистить и залить растительным маслом и хранят при температуре не выше 2 градусов.
Сохранность урожая напрямую зависит от правильности его уборки и соблюдения ее сроков. А выбирать наиболее удобный способ хранения — это уже личное дело каждого.

Зөлфирә, Чеснок надо убирать, когда зубки обтянуты общей кроющей чешуей хорошо. 2) При вытаскивании нет уже толстых корней, или их осталось всего 2-3 штуки, то есть мало, а остальные корни толщиной как обычная нитка (они четко различимы на глаз). Но! При этом нельзя и запаздывать: иначе чеснок снова начнет развивать толстые корни, готовясь зимовать в земле.

Копайте чеснок потом хрен найдешь в земле.Всю землю придется перерыть.Когда закапаетесь вспомните меня.

Сергей, спасибо. Вы так настоятельно требуете копки чеснока, что завтра с утра пойду копать первую партию, если, конечно, не будет лить, как из ведра. Что бы потом не рвать на голове волосы и проклинать себя, за то что не послушала Вашего совета!))))

Как можно сомневаться, в том что мать-природа великодушна, щедра, добра и любит всё живое. Посмотрите какое сегодня чудесное, солнечное утро! Это природа предоставила шанс моему чесноку ещё немного подрасти и окрепнуть! Так что пока копать не буду. ))))

Очень рада, Зульфира, за Вас лично и за весь Ваш регион)
Сказать честно, читаю комментарии о постоянных дождях и… очень сочувствую. (
У нас, тоже, лето прохладное… и дожди были… Но, чтоб ТАК. Это слишком…
Желаю, чтобы погода пришла наконец в равновесие, чесночок Ваш вызрел… не только он. )

Зульфира, по фото видно, что немного рановато убирать чеснок. Дожди, конечно, не совсем подходят луковичным культурам, но если только на грядке не стоят конкретные лужи, то он продолжает своё формирование. Я на случай дождей имею П-образные сварные конструкции из арматуры (самодельные). Ставлю на чесноком так же, как и ставят дуги. А на них накладываю листы поликарбоната, сверху плоские камни кладу, чтобы не слетели. В общем, делаю как бы крышу чесноку. Дуги — нельзя, так как чесноку ни плёнка, ни лутрасил крайне нежелательно, действительно может сгнить. Только сверху.

Спасибо, Ольга! Мне очень понравилась идея с укрытием чесночных и луковичных грядок.Мужа озадачила, теперь это его проблемы)))

Всем добрый день!
Нас (Екатеринбург и Свердловская область) тоже залило и зазнобило, недели три стояла такая погода. Сегодня первый солнечный и теплый денек, точно как на фото Зульфиры.
Будем надеяться, что лето еще не закончилось и порадует нас теплыми деньками, солнышком и хорошим урожаем!
Желаю всем отличной погоды и замечательного настроения.

Доброе утро, Людмила. Спасибо за очень актуальные пожелания. Когда же Вы освободитесь? Вас очень не хватает!))) Вчера была прекрасная погода, а рассвет, посмотрела в окно и ахнула, реки нет, туман, как-будто парим над облаками.

А закат

Не иначе рука гениального мастера, виртуозно владеющего техникой мокрой акварели. В такой прекрасный день сделано было много полезных дел.

Зульфира, здравствуйте! Все, я здесь, теперь буду регулярно заходить на сайт. Две недели была в отпуске, приезжали гости, заканчивала ремонт в квартире и строительные работы в саду, компьютер вообще не включала. Вы не поверите — соскучилась ужасно по сайту и его обитателям.
Бог ты мой, как хороши Ваши фотографии! Просто дух захватило!
Как поживают Ваши собачки? А цветник в новой зоне отдыха — наверно, есть уже что показать, цветет вовсю?
Как в теплице?

Людмила, как всегда очень Вам рада. Жаль, что у Вас такой короткий отпуск, но успели сделать очень много хороших дел.Ну и ураган был у Вас, нас обошел стороной, был сильный ветер, дул 2 дня, но без разрушительных последствий. Смородина у нас уже давно отошла, я наварила 5-ти минуток почти 10 литров. Совсем перестали есть варенье, балуемся медком)) Спасибо за Ваш голос в поддержку омлета. Собачки наши живы и здоровы. В это воскресенье муж возил Альму на выставку. Поставили оценку оч.хор. Даже зрители возмущались, она достойна оценки отлично, какой-то эксперт сказал, что хвост тонковат. Жаль, что сама не поехала, я бы встала на защиту, а муж не умеет ругаться.Так что засудили нашу Альму)) Ну ничего страшного, осенью будут полевые испытания, там-то уж она себя покажет)).

Зульфира, доброе утро! У нас оно сегодня действительно доброе, солнышко светит, небо голубое, день обещает быть хорошим. А как у Вас?
Нет, ну за Альму обидно, хвост им, видите ли тонковат… Ну не расстраивайтесь, у нее впереди еще много выставок, она себя еще покажет! У меня есть знакомая собачница, раньше, до рождения сына, она постоянно участвовала со своими собаками в выставках. Так рассказывала, что буквально на пустом месте эксперты выискивали причины, чтобы засудить собаку. Это у них в порядке вещей.
Варенье у нас в семье тоже совсем не идет, кроме разве что клубничного, и то я клубнику с сахаром свежую замораживаю. Все ягоды морожу либо закатываю компоты. Специально под ягоды приобрела морозильную камеру на 6 ящиков.
Ваши рецепты салата и омлета мне действительно понравились! Будете участвовать в следующем этапе конкурса? У Вас же наверняка есть много интересных рецептов всяческих вкусных блюд, дерзайте! А мы будем за Вас болеть!

Читайте также: