Нужно ли обрывать нижние листья у капусты

Обновлено: 18.09.2024

Капуста – самая проблемная культура для дачников, так как всходы часто погибают из-за недостатка влаги и удобрений. Но даже те микробы, которые селекционеры смогли перенести в семена и привыкнуть к новым условиям, не дают столь желаемого результата – большие и тугие вилки.

Ответ на этот вопрос практически однозначен: у здоровых неповрежденных растений нижнюю часть розетки нельзя обрезать – это может очень негативно сказаться на общем состоянии куста, размере вилка, сроке хранения и качестве собранного урожая.

Удалять или не удалять нижние листья с капусты – вопрос спорный

Опытные садоводы знают множество тонкостей, которые помогут вырастить хороший урожай капусты. При этом один из самых частых и спорных вопросов при выращивании этого овоща – нужно ли обрезать нижние листья капусты. Всем известно, что у каждого соседа по даче есть свое мнение по этому поводу. Но насколько верна их точка зрения и стоит ли прислушиваться к мнению каждого из них?

Капуста – королева огорода, и является одной из самых любимых и возделываемых культур. Поэтому те, кто не знает, можно и нужно ли обрезать нижние листья капусты, часто упускают возможность вырастить хороший урожай.

Накопленный в прикорневой растительности запас полезных минералов и витаминов используется для роста и последующего образования кочана. Если же убрать эту часть розетки, капуста постарается восстановить баланс полезных веществ, начиная искать новый источник пищи. Таким образом, замедляется рост кочана, что негативно сказывается на урожае.

Кроме того, эти побеги имеют специальное восковое покрытие, которое помогает растению бороться с вредителями и различными заболеваниями. В такой растительности содержится большое количество витамина С. А именно в 2 раза больше, чем в самой капусте. Также прикорневые листья не дают кусту перегреться в жару или подмерзнуть в холодную погоду.

Самый быстрый рост капусты обычно наблюдается в конце августа и сентябре. За день кочан может набрать вес до 100 граммов, а нижние листья слишком сильно затемняют почву, что ведет к значительному накоплению влаги. А это может вызвать гниение. Поэтому многие садоводы за месяц до сбора урожая предпочитают удалять корневую растительность, прежде чем приступить к удалению капусты.

Функция прикорневой растительности у капусты

Как говорилось ранее, цель листьев не в красоте растения. Так как их развитие целиком направлено на формирование кочана. А именно:

Нижние листья капусты удалять на начальном этапе роста нежелательно – это повреждает растение, и вместо наращивания массы оно тратит энергию на лечение пораженных участков.

Последствия нарушения естественного роста капусты

Обдумывая необходимость удаления нижних листьев капусты, необходимо помнить, что растение – это сложный организм, отвечающий за собственный рост развитие. Каждая его часть выполняет свою незаменимую функцию, а удаление элементов прикорневой растительности нарушает естественные процессы. И это касается не только зеленых листьев, но и засохших и гнилых частей.

Тем, кто до сих пор сомневается в том, нужно ли срезать нижние листья капусты, следует помнить, что на месте среза активно выделяется сок со специфическим запахом. И если этот запах практически незаметен для человека, он очень привлекателен для насекомых. Поэтому не удивляйтесь, что в течение суток после вмешательства огородника на капустный вилок нападут различные насекомые. И в конечном итоге вместо желаемого результата вы получите больное, слабое растение и неурожай.

Когда все-таки нужно удалять нижние листья капусты, несмотря на все запреты

При сосудистом бактериозе. Если нижняя растительность пожелтела и стала безжизненной, а поверхность листа покрыта черными прожилками, значит, растение, вероятно, заболело сосудистым бактериозом. В этом случае необходимо не только срезать нижние листья, но и удалить все растение. Если вовремя заметить пораженные кусты и избавиться от них, можно защитить соседние растения. Если же удалить только прикорневую растительность, болезнь будет распространяться дальше, переходя на здоровые кусты.

Некоторые садоводы в профилактических целях удаляют часть нижних листьев и с соседних растений. К сожалению, это не помогает в борьбе с болезнью. Поэтому если саженцы подвержены болезням и повреждениям, лучше сразу избавиться от них, чтобы в дальнейшем не сожалеть о потере большого количества урожая.

При растрескивании кочанов. Это свойство присуще только ранним сортам овоща. Бытует мнение, что необходимо удалять нижние листья капусты, если она уже спелая, но сразу собирать урожай нет необходимости, а при удалении нижней розетки листьев развитие замедлится, вследствие чего прекратится растрескивание. Если обрезать нижние побеги, действительно можно замедлить процесс роста. Но специалисты считают этот метод не самым лучшим. Они рекомендуют слегка потянуть куст или прокрутить его. В результате корневая система лопнет и рост замедлится. Благодаря такой технике растение сможет дольше продержаться в земле и не растрескаться.

До начала формирования кочана обламывать нижние листья ни в коем случае нельзя, так как это сильно замедлит развитие кочана и отрицательно скажется на его размере.

Когда кочан уже сформирован. По поводу поздних сортов капусты специалисты считают, что осенью листья, расположенные у земли перестают снабжать растение питательными веществами, а скорее наоборот, начинают их поглощать. В этот период необходимо обломать их, оставив стебель пустым. Если это сделать за месяц до сбора урожая, вилки станут намного плотнее.

В период созревания капусты обрезку нужно проводить постепенно – не чаще одного листа каждые 5-7 дней, чтобы растение теряло как можно меньше сока и питательных веществ, а ранка быстро заживала. Срез следует присыпать золой или табачной пылью, чтобы уберечь растение от инфекций и вредных насекомых.

В качестве защиты от вредителей. Внизу куста часто селятся вредители, при появлении которых считается оправданным уничтожение нижних листьев. К ним относятся капустная муха, тля, а также совки. Зиму эти паразиты проводят на земле, а когда становится теплее, вылезают на поверхность и откладывают яйца внизу листьев. В этом случае лучше сразу обрезать побеги, на которых были обнаружены яйца и личинки.

Обрезка нижних побегов – не единственный способ борьбы с вредителями. Уничтожение листьев, расположенных близко к земле, допускается только в тех случаях, когда польза превышает возможный вред.

Для предотвращения гниения. Если посадка слишком густая и плохо проветриваемая, есть риск вилочной гнили или поражения различными заболеваниями. Поскольку в таком случае почва становится недостаточно плодородная, бедная питательными веществами, а нижняя розетка листьев мешает развитию растения, правильному поливу и проникновению влаги в корни. В этом случае необходимо обрезать часть, вплотную прилегающую к земле, чтобы кочан созрел и стал более плотным.

Если после обильных дождей нижние листья начали гнить или засыхать, то такую растительность, конечно, лучше аккуратно удалить.

Подводим итоги вышесказанному

Несмотря на перечисленные особенности растительности, многие, к сожалению, до сих пор ее нарушают. Неопытные садоводы утверждают, что после удаления прикорневой растительности растение расходует энергию только на рост вилка, а не на нижние побеги. К тому же они часто загнивают и портят внешний вид куста.

Но помните, что удаление листьев – это большой стресс для всего растения. Оторвав даже один лист, можно отсрочить созревание кочана на сутки, а если делать это постоянно, то можно и вовсе не дождаться урожая или получить его совсем скудным. Отсюда делаем вывод, что растительность, покрывающую капусту, особенно молодь, ощипывать нельзя!

А что, если вилок уже почти созрел и на его рост это никак не влияет? По правилам агротехники такая процедура не предусмотрена. Это связано с тем, что после удаления растительности на стержне остаются открытые ранки, которые часто являются причиной различных заболеваний.

Есть много сторонников того, что нижнюю розетку листьев все-таки можно и нужно выламывать. Главное делать это тогда, когда кочан полностью сформирован! В остальных случаях ломать побеги не рекомендуется, из-за этого может прекратиться рост кочана и начнется отмирание корневой системы. Даже если растение не погибнет, такие действия могут негативно сказаться на размере плода и качестве урожая.

Как вы понимаете, однозначно ответить на вопрос, можно ли обрезать нижние листья капусты, довольно сложно. Конечно, срезать или не срезать нижние побеги каждый должен решить для себя сам. Только помните, что после этой процедуры их нужно как следует обработать золой или табачной пылью, чтобы выделенный сок не привлек своим ароматом навязчивых вредителей. И не забывайте, что срезать прикорневую растительность нужно только в крайнем случае, дав овощам, возможность расти естественным образом. Ведь, это не декоративная культура, она не должна выглядеть идеально.

Если статья оказалась для вас достаточно полезной и информативной, не забудьте оценить ее и поделиться информацией с друзьями и знакомыми.

С давних пор выращивается капуста в нашей стране в промышленных масштабах и на огородах дачников. За это время селекционеры вывели огромный ассортимент культуры. А дачники научились получать высокие урожаи капусты, учитывая ее особенности, зная ее секреты выращивания . Но все же, можно каждую осень наблюдать на дачных грядках голые кочаны без листвы. Многие дачники считают, что при наливании головок листья отбирают часть сил и питания и тем задерживают рост самого кочана. Правильно ли это и когда удалять листья капусты, чтоб не навредить растению?

Роль листьев в получении урожая

Корневая система снабжает растение питательными веществами (азотом, калием, фосфором, микроэлементами) и водой. Листовой аппарат, являясь своеобразной фабрикой переработки этого питания, на свету при фотосинтезе производит углеводы, витамины, белки, жиры, наращивая зеленную массу. Причем этот процесс ускоряется при теплой погоде. Рост и наливание кочана проходит за счет листовой массы.

Осенью фотосинтез замедляется, и запас питания из листвы идет на формирование кочанов. Обрывая здоровые нижние листья, огородники лишают растение запаса питания.

Выявлено, что капуста, выращенная с листьями, имеет кочаны более сочные и вкусные. А заложенные для хранения головки с 2-3 покрывающими зелеными листами дольше хранятся, сохраняя свои вкусовые качества.

Кроме того, нижние листья предохраняют почву от пересыхания, сохраняют ее влажной. Также листва является щитом для кочанов от насекомых.

Почему не стоит удалять нижние листья

Мы уже упоминали, что нижние листья принимают удар от микроскопических патогенов, защищая головки от их нападения. А еще при удалении листьев растения выделяют в поврежденное место сок, привлекающий насекомых и возбудителей грибковых и бактериальных болезней. То есть удаление листьев капусты открывает ворота для заболеваний всего растения. Где уж тут говорить о повышении урожая – выжить бы!

Важно! Если листья у капусты здоровые, зеленые, не удаляйте их. Это своеобразные зонты-щиты от вражеского нападения из грунта.

Помните, что природа ничего не делает зря! Вся листовая масса, в том числе и нижняя листва выполняет свою функцию для получения достойного урожая. Удаление любой части ведет к перекосу всего процесса развития растения, тормозит рост. И огородникам приходится спасать культуру дополнительными подкормками, окучиванием, рыхлением и обработкой посадок препаратами от заболеваний. Что не делает продукт полезнее и вкуснее, культура набирает вредные вещества.

Особенно осторожно следует сажать рассаду, стараясь сохранить все листья, хотя они очень хрупкие. Первые листья у рассады являются гарантией качества будущего урожая.

Когда удалять листья капусты

Этот грубый агротехнический прием применяют только:

если листья засыхают от недостатка воды в сухую погоду, так как они в первую очередь страдают при недостаточном поливе. Восстановить эти листья невозможно и лучше их убрать;
при заболевании или заражении листьев вредителями, чтобы уменьшить вероятность заражения всего растения.

Желательно обработать место слома листа древесной золой или фунгицидами.

Болезни капусты

Чаще всего вирусные и грибковые возбудители попадают на нижние листья культуры из грунта. При обнаружении больных листьев их удаляют, места слома и сами растения для профилактики обрабатываются.

Ложная мучнистая роса или пероноспороз

Фузариоз (желтуха)

Грибок живет в грунте несколько лет. Поэтому капусту возвращают на прежнее место через 5 лет.

Важно ! Больные листья удаляют, сжигают, посадки затем обрабатывают.

Заражение тлей

Помните, что любую обработку культуры прекращают за месяц до уборки урожая.

Сидит Ермошка на одной ножке, а на нем сто одежек – ответ на эту загадку знают даже малыши. А вот взрослые до сих пор гадают, зачем огородной барыне столько нарядов. И нужно ли обрывать нижние листья у капусты? Разберем капустный гардероб повнимательней.

Зачем кочану нижние листья

У любого растения плод завязывается только в том случае, если оно нарастило достаточную листовую массу. Лист – это незаменимый орган, в котором проходят сложные процессы фотосинтеза, газообмена, испарения лишней влаги и накопления веществ, необходимых для плодоношения и образования семян.

Если у молодого куста капусты оборвать все развернувшиеся листики, процесс образования кочана сильно замедлится. Растение затормозит развитие и начнет копить силы для роста новых листьев. В результате кочан завьется позже своих соседей по грядке и к осени не сможет отрастить солидные бока.

В конце лета подобная процедура сказывается на овоще не так пагубно. Но для чего же обрывают листья у капусты в конце лета или в начале осени?

Нужно ли обрывать нижние листья у капусты и в каких случаях это делают

Старые листья с признаками болезней

Чаще всего отмирание нижних листовых пластин вызывается сосудистым бактериозом. Болезнь переносится ветром и вредителями. Возбудитель проникает в ткани растения и поражает сосуды. Характерный признак сосудистого бактериоза – листва с желтыми и сухими бурыми пятнами.

Отмершие части растений действительно необходимо удалять, сжигая или унося с участка. Но победить болезнь такими мерами невозможно, ведь вредоносная бактерия уже проникла вглубь тканей. Пораженные экземпляры выкапывают, так как со временем кочан становится совершенно несъедобен.

Подобные симптомы наблюдаются и при других заболеваниях – ризоктониозе, слизистом бактериозе, серой гнили, фузариозе, различных нематодозах.

Удаление отмерших частей способно снизить количество возбудителей и предотвратить заражение других кустов, но не вылечить растения.

Защита от вредителей

Сочный овощ любят не только огородники, но и разнообразные гусеницы, крестоцветная блошка, слизни. Нужно ли обрывать нижние листья у капусты, чтобы отвадить прожорливых вредителей от грядки? Ведь сам кочан намного вкуснее и нежнее.

Растрескивание кочана

Считается, что оголение вилков помогает справляться с растрескиванием после затяжных дождей во второй половине лета и в осенний период. Это весьма спорная точка зрения. Ведь до удаления листьев влага впитывалась и в них, снижая нагрузку на сам кочан.

Для предотвращения растрескивания опытные огородники советуют частично подрубать корни лопатой или немного поворачивать куст по оси.

Таким образом понижается возможность всасывания корнями почвенной влаги.

Повышение урожайности

Незавитые в кочан нижние листья выполняют массу необходимых для растения функций:

участвуют в фотосинтетических и обменных процессах;
защищают почву от перегревания, чрезмерного высушивания или переувлажнения;
быстро испаряют лишнюю влагу после сильных дождей;
накапливают массу витаминов и ценных минеральных веществ, постепенно переходящих в кочан.

Здесь нужно отметить, что сам кочан в перечисленных функциях не участвует. Огородники, понимающие эту тонкость, уже не задаются вопросом, нужно ли обрывать нижние листья у капусты. Наоборот, они стараются сохранить максимально большой объем зеленой массы.

Ошибки агротехники

Современные садоводы грешат излишней экономией места и высаживают овощи без учета рекомендаций агрономов. В результате обильно разросшиеся кусты затеняют друг друга и страдают от недостатка питания. Удаление части листьев поможет улучшить вентиляцию и снизить вероятность появления болезней. Но данная мера не оправдывает себя.

Лучше вырастить небольшое количество здоровых, крупных и нормально развитых вилков, которые будут без проблем храниться, чем множество мелких недоразвитых экземпляров.

Какие виды капусты не нуждаются в удалении листьев

Брюссельская капуста – редкий гость на наших огородах. Многие дачники отказываются от выращивания этого ценного овоща только потому, что не знают основную особенность.

Тогда растение перейдет от вегетативного типа развития к генеративному, а будущему урожаю достанется больше солнца и питательных веществ. Данная особенность связана с продолжительным периодом вегетации брюссельской капусты – свыше 6 месяцев. В более теплых странах она растет без дополнительных манипуляций.

Обрезку ботвы у крестоцветных культур не стоит проводить необдуманно. Она может принести пользу, но в большинстве случаев вредит. Все еще не верите? Проведите несложный эксперимент, и через год вы перестанете сомневаться в том, нужно ли обрывать листья у капусты.

Во время созревания капусты некоторые овощеводы обрывают у нее нижние листья. Многие такой подход не разделяют, ведь эту часть растения тоже используют в пищу и собирают с остальным урожаем. Удаление листьев помогает улучшить качество кочана в некоторых случаях, которые мы подробно рассмотрим ниже.

Нужно ли обрывать нижние листья у капусты

Кочан капусты созревает правильно за счет полезных веществ, которые находятся в нижней части. После ее удаления культура снова начинает отращивать листья, поэтому овощ на некоторое время приостанавливается в росте. Небольшой налет внизу защищает от попадания в растение болезнетворных микроорганизмов.

Нижние листья у капусты удаляют в следующих случаях:

профилактика и лечение заболеваний;
предупреждение размножения вредителей;
увеличение срока созревания у ранних сортов;
предупреждение загнивания и растрескивания;
при рыхлой структуре капусты;
при плотной посадке растений;
для увеличения веса кочанов.

При сосудистом бактериозе растения начинают погибать снизу. Некоторые огородники ошибочно думают, что после удаления листьев заболевание исчезнет, но этого недостаточно. При удалении нижней части в профилактических целях овощевод делает капусту более уязвимой.

Внимание! Заранее избавляться от нижней части овоща не рекомендуется. В этом случае насекомые отложат яйца в другой части кочана.

Неопытные огородники при помощи обрывания листьев стараются замедлить рост ранних сортов. Такой способ не подходит для этих целей: капуста не просто перестает развиваться, а становится более подверженной заболеваниям. Для увеличения срока созревания лучше надорвать корневую систему, приподняв и повернув кочан вокруг оси на 50–70°.

А вот обрывание листвы для предупреждения загнивания действительно работает. При переувлажнении почвы овощи часто начинают гнить. Чтобы процесс не распространялся, поврежденную часть обрывают.

Процедуру проводят и для того, чтобы кочан не переспевал и не растрескивался. Ее выполняют при достижении капустой оптимальной зрелости. Она замедлит развитие только на некоторое время.

При рыхлой структуре кочана тоже выполняют эту процедуру. В нижних листьях продолжают накапливаться полезные вещества. В этом случае они перенаправляются выше по растению. Однако оптимальный способ при рыхлости — внесение подкормок.

Некоторые дачники ошибочно считают, что обрывание нижних частей капусты увеличит ее размер и вес. Наоборот, такая процедура значительно замедляет развитие растения, а если собрать урожай с грядки вместе с листвой, кочаны продолжат расти и во время хранения. В некоторых случаях прирост массы составляет до 15%.

При чрезмерно плотной посадке удаляют только самые крупные листья, которые мешают соседним растениям.

Процедуру не проводят в таких случаях:

До появления завязи. Чтобы в розетке сформировался кочан, должно быть не менее 7 листьев. Если с самого начала оборвать несколько из них, завязь сформируется значительно позже.
После сбора урожая при условии, что нижний ярус не поврежден болезнями или вредителями.

Когда нужно убирать нижние листья у капусты

Обрывают нижнюю часть не раньше конца августа. К этому времени она уже не так важна для развития и нормального роста кочана.

Важно! При обнаружении признаков поражения болезнями или вредителями процедуру проводят раньше. Собранные отходы обязательно убирают с грядки и сжигают.

Все действия проводят только в солнечный и сухой день, чтобы поврежденные места быстро подсохли.

Обрезка осенью

Обрезку важно сделать так, чтобы растение перенесло минимальный стресс, иначе высок риск навредить культуре и не получить качественный урожай.

Как удалять нижние листья:

Выбрать сухой день.
Нижнюю часть желательно не обрывать, а осторожно срезать острым и продезинфицированным ножом.
Каждый срез сразу присыпать древесной золой. Это не позволит проникнуть бактериям и вирусам внутрь тканей растений.
За 1 неделю допустимо убирать не более 1 листа. Перед удалением следующего старый срез должен полностью затянуться.

Здоровье и количество листьев на стебле влияют на объем и качество урожая, поэтому их срезают только при крайней необходимости. При соблюдении правил обрезки растение получит минимальные повреждения, но ущерб все же будет.

Если обрезанные листья здоровые, их обычно используют в качестве корма для домашнего скота. В капусте содержится много витаминов, которые особенно важны осенью. Нижняя часть овощей подходит для кроликов, коз, коров и птиц.

Уход после удаления нижних листьев

После обрезки первые 2-3 дня не рекомендуется поливать грядки с капустой. Из-за увлажнения начинается активное сокодвижение, что негативно влияет на скорость подсыхания срезов.

Чтобы улучшить вкус капусты и увеличить срок ее хранения, в сентябре вносят фосфорно-калийные удобрения. На 10 л воды разводят 2 ст. л. средства. В результате листья станут более плотными, что сбережет кочаны от гниения.

В теплую осень все еще активна тля. За ее появлением важно постоянно следить. Чтобы избавиться от этого вредителя, используют мыльный раствор: разводят 40 г мыла на 1 л воды. После обработки все присыпают золой.

Осенью больше всего вреда наносят слизни. Против них используют гашеную известь: рассыпают 50 г порошка на 1 м².

Заключение

Мнения овощеводов насчет удаления нижних листьев у кочанов неоднозначны. Некоторые утверждают, что это позволяет защитить растения, другие — что вредит культуре. Однозначно говорят только одно: удаление нижних листьев полезно при заражении капусты болезнями или атаке вредителей.

Читайте также: