Опыт в выращивании перца

Обновлено: 18.09.2024

В Европейской России рассаду болгарского перца начинают выращивать во второй половине февраля. Получить крепкие растения, которые дадут хороший урожай, помогут советы опытных садоводов.

Грунт и емкости для рассады

Болгарский перец хорошо растет в рыхлой почве с нейтральной кислотностью. Можно купить готовый грунт для рассады или подготовить ее самостоятельно. Портал "Про цветы и сад" советует смешать две части почвы с огорода, одну часть торфа, одну часть речного песка, одну часть перегноя и немного древесной золы. Повышенную кислотность можно понизить известью или доломитовой мукой.

Перец плохо выдерживает пикировку, поэтому опытные садоводы сажают семена в индивидуальные емкости. Хорошо подойдут специальные пластиковые кассеты для рассады, можно использовать торфяные таблетки или стаканчики.

Подготовка семян к посадке

Некоторые садоводы закаливают семена болгарского перца. Их помещают на двое суток в холодильник, потом сутки держат в помещении с температурой около +20°C, потом снова на двое суток кладут в холодильник.

Перед посадкой болгарского перца семена рекомендуют проращивать. Их замачивают в питательном препарате, потом кладут во влажную материю и накрывают пленкой. Семена проращивают при температуре +22–25°C и регулярно поливают – они не должны пересыхать.

Посадка семян болгарского перца

Опытные садоводы высаживают семена болгарского перца на рассаду по следующей схеме:

На дне емкости выложить дренажный слой толщиной около 1 см.
Заполнить емкость грунтом и обильно полить водой комнатной температуры.
Сделать углубления глубиной в 1 см. В большой емкости делают канавки на расстоянии не менее 3 см друг от друга.
Посадить семена по одному в углубления. В большом контейнере между ними должно быть не менее 2 см.
Присыпать семена грунтом.
Увлажнить почву из пульверизатора и накрыть емкости прозрачной пленкой или стеклом.

Уход за рассадой болгарского перца

Емкости с рассадой проветривают два раза в день. На пленке или стекле не должно образовываться конденсата.

Рассаду поливают водой комнатной температуры. Первые три дня почву увлажняют из пульверизатора, потом можно использовать лейку.

До появления всходов емкости желательно держать при температуре около 25°C. Первую неделю после всходов рассаду держат при +20–22°C днем и +14–16°C ночью. Потом температура воздуха может повыситься до +27°C.

Поверхность почвы регулярно рыхлят. На ней не должно образовываться плотной корки, препятствующей поступлению кислорода.

Высадка рассады в грунт

Опытные садоводы не торопятся с высадкой рассады болгарского перца в грунт. Температура воздуха должна быть не ниже +15°C в любое время суток.

Ко времени высадки рассада вырастает в высоту до 20–30 см. У болгарского перца образуется 8 настоящих листьев и появляются первые бутоны.

Перед высадкой в грунт огородники стараются закалить рассаду болгарского перца. За две недели до высадки емкости с рассадой выносятся на улицу в тенистое место. В первый день растения закаливают 30 минут, а перед высадкой – по несколько часов.

Остались позади новогодние праздники с разноцветными огнями елок, с праздничными светящимися гирляндами, с шумными компаниями на улицах и площадях. Сказка закончилась, начинаются будни. А для нас, садоводов, пришла пора закладки первого фундамента будущего урожая, пора первого сева - семян перца на рассаду.

На этот счет есть множество мнений. Одни говорят, что не нужно торопиться с высадкой любой рассады, пока еще очень короток световой день. Другие утверждают, что выручит искусственная подсветка. Я просто рекомендую начинающим садоводам последовать моему примеру и 10 января или немного позже посеять семена сладкого перца на рассаду.

Кто-то подумает, что еще очень рано! А вдруг перец вытянется от недостатка света? Но перец - это не помидоры! Он не такой уж капризный по своему характеру. У перцев ведь стебли более крепкие, они не ломаются, не падают во все стороны. А вот подсветка перцам действительно нужна. И если у вас есть возможность досвечивать рассаду не менее 8 часов в сутки, то этот метод именно для вас! Уверяю, не пожалеете!

Урожай перцев у меня и раньше всегда был хороший, но в последние годы он стал более ранним и увеличился вдвое. Я считаю, что причина такого успеха кроется именно в раннем посеве семян на рассаду.

10 января я выкладываю семена в пластиковые стаканчики из-под сметаны (чем больше их объем, тем крепче будет ваша рассада!). В каждый стаканчик, заполненный землей, сажаю по одном семени. Хорошенько поливаю, а затем помещаю стаканчики в картонную коробку, на дно которой предварительно ставлю поддон, после чего закрываю коробу ее же бортиками, а сверху и с боков укутываю ее пледом или кожухом.

Стоит моя коробка с посевами на табурете у самой батареи. Один раз в 3-4 дня посевы поливаю. В таких условиях первые всходы начинаются появляться очень рано - 18 января. Но проклевываются мои питомцы не одновременно. Поэтому жду, пока каждый стаканчик не приукрасится белой маленькой "петелькой" (всходами), только тогда весь свой "детский сад" из коробки выставлю на подоконник.

Оконное стекло предварительно утепляю газетами, а "детенышей" сразу же накрываю двойным слоем лутрасила и размещаю низко над ними лампу дневного света (на высоте 15-20 см).

Когда рассада станет подрастать, то и лампа на соответственную высоту должна приподниматься, но чем ниже она будет размещаться над макушками перцев, тем комфортнее им будет.

Один раз в две недели рассаду подкармливаю "Идеалом" и "Кемирой" поочередно.

Высаживаю своих "крепышей" в теплицу 10 мая. К этому времени на кустах красуются не только белые скромные цветочки, но и толстостенные "подростки"-плоды. Заметила, что если при пересадке рассады в теплицу не разрушить ком земли, то перцы дают первый урожай уже к 10 июня.

Теплица у нас самая обычная, без обогрева, поэтому, начиная с 20 мая по 8 июня, рассаду перцев на ночь приходится укрывать двойным слоем лутрасила, ведь заморозки в начале лета - основной враг всех наших трудов и стараний. Вот и весь мой секрет.

Если бы теплица была обогреваемая, то урожай перцев можно было бы снимать ведрами, даже в нашем капризном климате.

Напоследок скажу о сортах. Много различных я испыталв в своей в теплице, но в конце концов предпочтение отдала трем сортам: Ласточка, Нежность и Мираж. Теперь только с этими сортами дружу, а гибриды перцев не сажаю. Есть у меня к ним свои претензии, но это дело вкуса. Кстати, я считаю, что только сорта дают настоящий аромат и вкус сладких перцев.

• Во время вегетации перцы необходимо обрезать: укорачивают сильно вытянувшиеся побеги, все отростки ниже главной развилки стебля и веточки внутри кроны, которые затенены, т.к на них все равно ничего не вырастет.

• Регулярный сбор урожая побуждает растения формировать новые плоды. Чем чаще снимаешь урожай, тем он обильнее. Чтобы получить хороший урожай сладкого перца не нужны горы химических удобрений, бесконечные рыхления и прополки. Вырастить экологически чистый перец без лишних усилий — вполне реально, если учитывать некоторые особенности этого растения.

Уверены, что вовремя сажаете рассаду? Как думаете, нужна ли перцу пикировка?Если ответы на эти вопросы вызывают затруднения, вы находитесь в нужном месте. Предлагаем вам ознакомиться с правилами успешного выращивания перца. А у того, кто знает сильные и слабые стороны этого овоща, никогда не бывает проблем с урожаем.

1. Соблюдаем сроки посева Обычно (даже очень часто) перцы рекомендуют высаживать на рассаду в начале февраля. Однако даже в северных регионах и на Урале февральская рассада не будет идеальной. Рано посаженные перцы быстрее стареют и не показывают все, на что способны. Поэтому лучше сеять семена перца на рассаду в начале или середине марта.

2. Проращиваем семена Высевать на рассаду нужно заранее пророщенные семена перца. Так всходы появляются уже через 2-4 дня и сеянцы быстро трогаются в рост.

Прорастить семена совсем нетрудно. Достаточно выложить на блюдце ватный диск, положить на него семена перца, прикрыть их еще одним ватным диском и спрыснуть сверху водой. Будет совсем хорошо, если в воду добавить органический стимулятор роста (сок алоэ или НВ-101).

Блюдце с семенами нужно поставить на холодильник в кухне или на полочку в ванной и не забывать дважды в день проверять семена и при необходимости опрыскивать водой. Через три-четыре дня семена перца дадут проростки и будут готовы к посадке на рассаду.

Очень важно не заглублять семена перца при посадке. Они должны практически лежать на поверхности. Вполне достаточно чуть-чуть присыпать их грунтом. Оптимальная глубина посева перца — 2 миллиметра.

5. Пикируем перевалкой Мы уже обсуждали важность пикировки для улучшения качества рассады, а как в таком случае быть с перцами, которые не любят пересадок?

Для них стандартная процедура пикировки с выкапыванием не годится: они сразу же на две недели остановятся в росте. Существует два альтернативных пути:

Первый — сразу же высаживаем семена в большие емкости (стаканчики на 500 мл.). Тогда никакая пикировка просто не потребуется. Второй — сеем семена в торфяные таблетки или маленькие бумажные стаканчики, а потом просто переносим их в емкость большего объема, не тревожа корневую систему молодых сеянцев, и засыпаем грунтом.

6. Во время поливаем рассаду При выращивании рассады перца самое главное — не допускать пересыхания грунта. Пропустить полив и позволить листочкам перца подвянуть значит недосчитаться урожая в будущем.

Так же как и при выращивании рассады, взрослые растения перца нельзя оставлять без влаги. Перец любит влагу, но при этом заливать его нельзя. Так что обращаемся к нашему любимому способу поддержания нормальной влажности почвы — к мульчированию. После высадки перца на постоянное место с появлением первых сорняков замульчируйте грядки слоем в 20 сантиметров. Примерно раз в три недели подкладывайте мульчу под перцы.

Этот прием убережет почву от пересыхания, да и поливать можно будет пореже. Раз в неделю перцы желательно подкармливать. Самые лучшие органические подкормки — это зольный настой (2 стакана золы на 10 литров воды) и настой крапивы с добавлением навоза и ЭМ-препаратов. До цветения подкармливают травяным удобрением, а после цветения — золой.

После высадки в грунт дожидаемся, когда у каждого кустика будет по три-четыре разветвления, и прищипываем веточки после пятого листа. На каждом разветвлении оставляем столько завязей, сколько нам нужно, лишние обрываем. В этом случае перец успеет полностью созреть. На высокорослых перцах можно удалить все нижние листья.

В сентябре оставляем только те плоды, что успели завязаться, все цветы обрываем, чтобы дать возможность вырасти и вызреть последнему осеннему урожаю. Кстати, низкорослые перцы в формировке не нуждаются. Желаем вам успехов и больших урожаев!

Что нужно знать — азы агротехники. Какие нюансы и подводные камни?
Выращивание сладкого перца от А до Я – от подготовки грунта и семян, рот стадии рассады и спелых плодов, опыт и практика, тонкости, полезные советы. Что нужно знать – кратко, по существу, дачнику и фермеру на заметку.

Что нужно знать?

Растение семейства пасленовых, представленная более 2000 сортов и гибридов, относящихся к виду Capsicum annuum. Изначально многолетняя, выращивается в однолетней культуре ввиду климатических условий и сложившихся агротехнологий. По сортовым признакам различают ранние, среднеранние и поздние сорта перца стручкового.
По хозяйственным признакам – вкусовым качествам, той пикантной горчинке, за которую отвечает алкалоида капсаицин, сорта делятся на пряные (сладкие) и острые (горькие). Выбирать также стоит с учетом региона произрастания. Растение теплолюбиво, нейтрального фотопериодического типа, в большинстве сорта и гибриды относятся к культуре короткого дня. Так, ранние сорта, районированные для климата Испании, Мексики, плодоносят раньше на 10-15 дней при 10-часовом дней, чем при продолжительности его в 14 часов. Многие же скороспелые гибриды, одинаково хорошо чувствующие себя и в южных, и в более северных районах, можно порекомендовать для
Отличаются все F1 – то есть гибриды, более коротким периодом от появления всходов до цветения, ускоренным формированием плодов, повышенной стрессоустойчивостью.

Температурный режим и влажность: теплолюбивый неженка

Оптимальная влажность воздуха 60-50%. При повышенной актимзируются патогеные бактерии со всеми вытекающими последствиями — фузариоз, черная ножка, плохо формируется завязь в результате недоопыления. На засуху реагирует опадением цвета, увяданием.

Оптимальная температура для прорастания семян сладкого перца 20-25 °С, минимальная 17-20 °С. Для плодоношения — 20-25 °С воздуха и 17-20 °С грунта.

При выращивании сладкого перца на рассаду особо важно уберечь растения от колебаний температур — сеянцы особо капризны и теплолюбивы.
Снижение до +10 °С угнетает развитие, а до -5 °С может погубить всходы. Замедление рост и при температурах выше 32-33 °, в жару.

Растение нейтрального фотопериодическому типа, но для всходов 10-15 дней лучшая реакция на 10-12-часовый световой день. Отмечается ускорение роста всходов при синей досветке сеянцев люминисцентными лампами.

Выращивание сладкого перца из семян: точно в срок

Когда высаживать семена сладкого перца на рассаду? Чем раньше – тем лучше. Многие начинают в конце февраля, многие — в первой декаде марта. Ввиду слабости корневой системы, перец на рассаду выращивать рационально кассетным методом, в стаканчиках. Требует дополнительного освещения электрическими лампами ДРИ, ДРЛ, при комбинированной, люминисцентными лампами и ДРЛФ-400. Продолжительность досветки – 10-12 часов.

Семена сохраняют всхожесть до 4-лет, разумеется, к концу срока снижается процент всхожести. Проращивают семена средней и крупной фракции, 3-4 мм, мелкие удаляются путем калибровки с целю повышения дружности всходов и их качества. В среднем на 1 г — 85-95 семян.

Семена опускают в 2-3% раствор поваренной соли, аммиачной селитры (1 ч.д. на 0.5 стакане воды) на 15-20 мин. Более крупные фракции оседают на дно, мелкие, не пригодные, всплывают. Отсеянные крупные семена промываются и просушиваются.

На фото выращивание сладкого перца на стадии рассады

Для протравливания собственного посевного материала от болезней – покупаем мы чаще уже обработанный, – применяются по старинке либо марганцовки слабый раствор 0.01%, либо химические средства по типу Поликарбацин, Превикур, Витавакс.

Для повышения всхожести полезна обработка – замачивание в растворе микроудобрений (микроэлементов) типа Ростконценрат, в стимуляторах роста Биоглобин, Эпин, Радифарм, Кристаллин, Вымпел, Оракул, и пр.

Проращивание (замачивание до разбухания и появления ростков на на 5-6 часов) ускорит всхожесть, поэтому эффективно перед посадкой. Проводят закаливание рассады: кратковременное воздействие температурами -1 -2 С на 1-2 часа хотя бы двукратно.

Всходы появляются через 10 дней – неделю. После появления зеленых петелек необходимо хорошее освещение, чтобы сеянцы не вытягивалась, не истончалась.

Пикирование — это важно

Пикирование при выращивании сладкого перца проводится через 20-30 по появлению двух настоящих листочков, при посадке в начале марта это ориентировочно в середине апреля.

Высеянные сплошным методом садят на расстоянии 2-3 см в ряду с шириной междурядий 15-25 см, заглубляя на 1-2 см. Корневой отпрыск при пикировке укорачивается на 1-1.5 см для большего разрастания корневой системы.

Многие не используют данный метод во избежания стресса и замедления роста, сопровождающего пикирование. Как лучше, пикировать или нет – решайте сами: задержка роста и мощная корневая система либо незначительное, на 5-10 дней его ускорение и также незначительное увеличение корней, достигнуть которого можно частым окучиванием, подкормками.

Требования к почве

Предпочтительны для выращивания перца сладкого легкие, хорошо вентилируемые, структурные, богатые микроэлементами, отзывчив к органике. Кислотность почвы для перца нейтральная, pH6-6.5. Хороша смесь дерновой земли, песка, торфа в равных пропорциях, часть перепревшего навоза, часть крупного речного песка. Торфяные таблетки походят отлично – их можно высаживать в грунт без пикировки, стресса для корневой системы.
Как вариант посадки без пикирования – посадка в стаканчиках, при небольшом количестве сеянцев — достаточно удобный метод.

Посадка: как и когда

Когда садить, на каком этапе высаживать перец в грунт – возраст рассады от 55 до 60 суток считается оптимальным, высота 15-20 см, 5-8 настоящих листьев, не вытянутая. Допускаются бутоны.

Неправильная технология выращивания: соседи пасленовые, нет формовки куста, сорняки

Время посадки – для юга первая декада мая, для центрального региона, средней полосы – вторая декада, запад и северо-запад – третья. Севернее – в начале июня.

К этому времени почва прогревается, угроза возвратного заморозка миновала. Метод посадки – двух- либо трехрядный, широкорядным и ленточным способом.

При широкорядном эффективна схема 60х25-30 см, 70х15 см, 70х30 см, при ленточном 50+95х15х20 см, 45(40)+(40)45+60х25 см, при капельном поливе 70-90 см в междурядье и 40-55 см в ряду.
Плотность посадки, густота – 4-5 растений на 1 м2, минимум площади для одного куста – 50х35 см. Доказано, что при большей плотности потребность растений в питании, микроэлементах, воде возрастает – это нужно учитывать.

На какую глубину сажать сладкий перец? Не глубже первого настоящего листа, не заглубляя корневой шейки ниже 1-1.5 см во избежания загнивания, сопутствующих болезней черной ножки. Первым делом делают разметку рядов, затем лунки глубиной 7-8 см, обильно — 0.7-1 л на растение, – поливают, затем высаживают не успевшую хорошо впитать влагу почву саженцы. После необходимо мульчировать торфом, компостом либо просто землей. Мульчу не орошают – чтобы корка не образовывалась.

Уход: что, как, когда

Рыхление, подкормка, полив – уход за перцем прост. Но имеет и нюансы. Окучивание способствует разрастанию корневой системы, образованию дополнительных корешков – 2-3 раза за сезон. Очень любит рыхление – в легкой, богатой кислородом, почве лучше укоренятся, лучше плодоносит.

Формирование куста Пасынкование – побеги прищипываются над вторым и третьим листом, устранение нижних листьев, непродуктивных побегов для снятия нагрузки с куста. Иногда практикуется удаление первого основного бутона для большего разрастания зеленой массы, для большей в дальнейшем продуктивности. Для высокорослых сортов рекомендуется формирование двух-трех стеблей, которые были образованы из оставленных, а не оборванных верхних пасынков.

Полив: не все так просто

Оптимальная влажность зависит от почвы. Так, легкие супесчаные почвы – влажность порядка 70%, более тяжелые – выше, до 90%. Чувствительный к орошению, не переносит недостаток ввиду ограниченного, слабого развития корневой системы.
Считается, что необходимо удалить и первый основной бутон для стимуляции роста зеленой массы и увеличения продуктивности.

У высокорослых сортов можно формировать два-три стебля, образующихся из верхних пасынков, которые обрывать в данном случае не следует, прищипывая побеги над вторым и третьим листом.

Потребность во влаге увеличивается в период созревания плодов.
При колебании режима орошения развивается вершинная гниль плодов, связанная с неравномерными, либо обильными, либо скудными поливами, колебанием погоды от засухи до жары.
Также отмечается замедление роста по причине дефицита кислорода в переувлажненном грунте, причем молодые всходы реагируют весьма и весьма негативно – замедлением роста, увяданием и даже гибелью.
Теплолюбивый неженка, крайне негативно реагирует на полив холодной, ниже 14°, водой. Сколько, какое количество воды – в зависимости от грунта от 1 до 3-4 л на растение. Полив не частый, достаточный – почва увлажняется на глубину 60 см, то есть на всю глубину корнеобитаемого слоя.

Подкормка: чем и зачем

Требовательный к содержанию органики, отзывчив на удобрение перегноем, полуперепревшим навозом, на азотные подкормки, калийно-фосфорный комплекс, обеспечивающий обилие завязи и плодов. Корневые подкормки, по листу, проводят со 2-й недели посадки в открытый грунт.

Плохо реагирует на недостаток магния и калия — необходим более высокий уровень, чем для тех же томатов либо картофеля, на недостаток отвечает верхушечной гнилью плодов.

Первая подкормка во время роста вегетативной массы, азотные удобрения, вторая на стадии цветения – в начале плодоношения:

Аммиачная селитра 1 г/5 л воды, 3 г суперфосфата 1 г сернокислого калия/1м2.
Комплесные микроудобрения, в т.ч. в хелатной форме — Мастер, Кемира, Кемира Люкс, Ростконцентрат, Карбамид.
Из проверенных старых гумат натрия, нитроаммофоска, древесная зола.
В переиод плодоношения хорошие результаты дает органика, калиево-фосфатный комплекс.

И в заключение. Собирают плоды на стадии технической зрелости. Прекращение плодоношения приходит вместе с холодами, когда ночные температуры снижаются до -10 С. Растения, закончившие вегетационный период, извлекают вместе с корнями из грунта, выносят за пределы участка для избежания гниения растительных остатков, распространения болезней, грибковой инфекции.

Будем надеяться, что наши советы помогут найти ответ на какой-либо вопрос о выращивании сладкого перца, этой достаточно прихотливой, но отзывчивой к добрым рукам культуры. Впрочем, они известны многим из наших читателей — а многим начинающим пригодятся. Добрых Вам урожаев!

Читайте также: