Перец бугай характеристика и описание сорта

Обновлено: 19.09.2024

Сладкий перец под названием Бугай способен удивить своими габаритами. В умелых руках сорт приносит огромные плоды в большом количестве. В статье собраны детали описания культуры, ее плюсы и минусы, особенности агротехники, мнения специалистов и садоводов-любителей.

Описание сорта: данные от семеноводов

Перец с говорящим названием вывел и запатентовал известный в России селекционер Владимир Дедерко. Семена культуры выпускает ТМ Сибирский сад. С 2012 г. сорт числится в Госреестре. Оригинатор и производитель посадочного материала настаивает на том, что этот перец не является гибридом.

Бугай разрешен для выращивания во всех сельскохозяйственных районах страны. Рекомендованные способы высадки: открытый грунт или под участки пленочными укрытиями.

Сортовой куст крепкий, средней высоты. Стебли размещены полураскидисто. Темно-зеленые листья размером больше среднего. Отличительная черта этого перца на грядке — крупные плоды-кубы. Они растут поникло.

Внимание! Полкило — вес самых крупных перцев этого сорта. Обычно их масса и габариты скромнее.

В состоянии биологической спелости плоды имеют приятный глазу мягкий желтый окрас, в технической — зелено-белый. Кожица глянцевая. У перца 4-5 гнезд. Толщина перикарпия может достигать 10 мм.

Преимущества и недостатки огородной культуры

Оригинатор перечисляет такие достоинства сортового болгарского перца:

Сочность, мясистость.
Нежные пряные вкусовые оттенки, ароматность. Лучше всего они проявляются в свежем виде. Но кулинарная обработка и консервация также не исключаются.
Крупноплодность.
Плотная структура. Спелые плоды долго хранят блеск и аппетитный внешний вид. Они также удобны для перевозки.
Пригодность к разным способам выращивания.
Приспособленность к переменчивому климату.
Высокая урожайность. На кусте за сезон вырастает до 12 перцев.
Дружное созревание.
Сортовая природа. Садовод может собрать семена и получить в следующем сезоне такие же растения.

Есть у перца и слабые характеристики:

отсутствует информация об иммунной защищенности;
куст требует закрепления на надежной опоре.

Памятка об особенностях агротехники

Сладкий перец сорта Бугай растят только рассадой. Посев проводите за 60-70 дней до переноса кустов на постоянную грядку. До всходов поддерживайте тепло в помещении на уровне +26 °С. Регулярный полив и правильно спланированная подкормка — все, что нужно перцу для нормального развития и плодоношения.

Посев семян на рассаду

Высадка рассады в парник/теплицу

Посадка рассады в ОГ

Пасынкование

Сбор урожая (в теплице / в ОГ)

Отзывы о раннеспелом сорте

Людмила (Липецк) показала на фото плод из своего урожая. Его масса — 309 г. У Натальи из Брянска на фото виден куст в поликарбонатной теплице. На нем 7 огромных плодов. Но не всем повезло получить урожай. Дачница Мария в своем отзыве пожаловалась на полное отсутствие всходов. Она покупала фирменную пачку семян от СибСада.

У Лапушечки из Иркутска результат работы с перцем позитивный. Женщина получила достойные всходы и вырастила нормальную рассаду. О результатах выращивания сорта она не сообщила. Зато отметила достоинства: компактный размер кустика и дешевизну семян.

Перец Бугай обладает особо крупными плодами. Он высокопродуктивен, потому и ценится обычными огородниками.

Бугай: видео

Перец Бугай – любимец огородников, предпочитающих овощи, созревающие рано. Приятные и выгодные особенности сорта как раз и состоят в его раннем вызревании, красивой жёлтой окраске и высоте куста (достигает 60 см в высоту при правильном поливе). Его описание непременно содержит мясистые и толстые стенки, но в вопросах вкуса мнения несколько расходятся.

Кто-то считает вкусовые качества особенными и уникальными, способными составит конкуренцию самым популярным сортам, а кому-то кажется обычным Отзывы тех, кто сажал этот сорт, практически, всегда положительные. Относительная неприхотливость перца и его высокая урожайность не обеспечили ему место в первой пятерке популярных, хотя те, кто занимался разведением этой культуры, отмечают его положительные качества.

Перец Бугай – оптимальный вариант для тех, кто не гонится за модой на сорта и не требует экзотики вроде черного окраса плодов. Неприхотливость, приятный вкус и пригодность для приготовления пищи и закатки – это те особенности сорта, которые, в глазах тех, кто сажал, перевешивают любую моду.

А высокая урожайность способна с лихвой компенсировать затраты на рассаду, минеральную подкормку и полив. Описание сорта и отзывы любителей болгарского перца позволяют рекомендовать перец Бугай, как достойный образец отечественной селекции.

Особенности сорта и этиология названия

Перец Бугай получил свое название из-за размера плодов, которые при оптимальных условиях могут достигать 500 г. Основное назначение сорта – употребление в свежем виде. Любители ранних овощей с удовольствием выращивают этот сорт перца, потому что он обладает необходимым выраженным вкусом салатного болгарского перца и отличается толстыми стенками (до 1 см толщиной), настолько сочными, что кажутся буквально наполненными соком.

Энтузиасты консервирования используют его и для закатки, и считают вполне пригодным для этой цели. Но в промышленных характеристиках семян указывается, что его оптимальное использование – в свежем виде, в салатах или в приготовлении блюд. Такое мнение могло сложиться из-за чувствительности перца к заморозкам.

Иногда урожай не успевает вызревать в средней полосе, хотя куст переполнен плодами. При первом подмораживании грунта перец перестает плодоносить. Для большинства сортов, идущих на консервирование, на зиму основное время закатки – конец лета, начало осени и до октября.

Однако существует предположение, что Бугай неохотно консервируют те, кто предпочитает закатывать перец в целом виде. Любители овощных консервов не откажутся от сорта, потому что его плоды мясистые и сочные.

Особенностями сорта можно назвать и прекрасную всхожесть семян, которые собраны собственноручно в положенное время, и необходимость выращивать его в теплице из семян рассадой. Весной, когда прекратятся ночные заморозки, и земля немного прогреется, его можно будет высаживать в открытый грунт.

Обратите внимание! Ранняя урожайность – одна из основных причин, по которым перчик Бугай предпочитают другим сортам. Но его вкусовые качества и относительно высокие показатели, заставляют огородников предпочитать его другим сортам болгарского перца.

Аргументы в пользу выбора сорта

Бугай – относительно новый сорт салатного перца, который уже успели по достоинству оценить люди, взявшие его как пробный вариант. Отзывы тех, кто выращивал культуру впервые, признают, что купили семена на пробу из-за способности перца к раннему вызреванию также их побудили к покупке повышенные размеры плодов. Мало кого можно не соблазнить перцем, который вызревает до полкилограмма и способен своим весом переломить куст, на котором растет.

Однако первый опыт оказался удачным, и рассуждая о востребованных и проверенных сортах, специалисты огородного дела, которые регулярно размещают обзоры сортов растений, включают распробованный вид в рейтинги, перечисляя неоспоримые достоинства перчика Бугай:

созревает одним из самых первых;
устойчив к распространенным видам заболеваний плодоовощных культур;
требует минимальной минеральной подкормки;
плод большого размера;
стенки плода сочные, толстые (до 1 см) буквально наполнены соком и прекрасно могут использоваться в приготовлении блюд любой категории;
годится для консервирования на зиму в виде овощных салатов, лечо и заготовок для первых и вторых блюд;
довольно высокая урожайность (урожайность перца Бугай: 4,3-5,5 кг/кв. м.);
рассаду можно сажать в грунт по схеме 50х50;
универсальный сорт, хорошо растет и в парнике, прекрасно воспринимает тепличные условия, отлично плодоносит в открытом грунте;
у него огромный куст, который может вырасти до 60 см (иногда даже выше);
долго сохраняет внешний вид и вкусовые качества.

Положительных моментов у раннеспелого сорта болгарского перца довольно много, и это подкупает любителей овощей.

Недостатки или аргументы против

Несомненными достоинствами сорта любители огородного дела считают некоторые его качества, которые кажутся недостатками сторонникам других сортов. В зависимости от пристрастий и вправду можно обратить достоинства в недостатки.

Недостатки и достоинства культуры:

плоды крупные, могут переломить куст;
куст высокий, требует плотной подвязки;
необходимо поливать и вносить минеральную подкормку;
в северных районах приходится выращивать через рассаду;
вкус обыкновенный, ничем особенным не выделяется;
перцы слишком крупные (до 500 г), нельзя закатывать в целом виде;
растет только желтого цвета;
в стенках плодов слишком много сока, что идет в ущерб мякоти;
начинает плодоносить слишком рано и заканчивает с первыми заморозками (не подходит по сезону для консервирования и не успевает вызреть весь урожай);
выгоняется за 100-110 (по некоторым данным, за 95-100) дней;
подходит только для употребления в свежем виде, но может использоваться и как прекрасный вариант для многокомпонентных заготовок;
на рассаду нужно сажать уже в начале-середине февраля;
способ посади рассады – 50х50 см (занимает слишком много места).

Многие из кажущихся недостатков, в других условиях могут выглядеть как достоинства. Но сорт Бугай – один из самых перспективных для тех, кто предпочитает ранний и обильный урожай.

Для справки: в некоторых профессиональных рейтингах сортов овощных культур, составленных специалистами для любителей, именно сорт Бугай называется лучшим для приготовления многокомпонентных заготовок и он признается одним из самых востребованных на сегодняшний день.

Условия выращивания

По свидетельствам тех, кто уже занимался разведением этого сорта, отдельные кусты овощной культуры при правильной минеральной прикормке достигали 1,5 м, и можно было собирать урожай не наклоняясь, если кусты были грамотно и плотно подвязаны. При этом в специализированном магазине покупалась стандартная комбинированная смесь для подкормки. Длина некоторых плодов достигала 30 см, а вес – до 0,5 кг. Урожайность сорта превысила всякие ожидания.

Это не удивительно, потому что Бугай – основательный, крепкий, неприхотливый гибрид, выращенный профессиональными селекционерами, растущий в открытом грунте и пригодный к культивированию в теплице. Одним из положительных моментов данного сорта является и его устойчивость к различным плодовым болезням.

Посадка на рассаду осуществляется за 60-70 дней до того момента, как его планируют высадить в открытый грунт. Для прорастания семян оптимальной считается температура от +26 до +280С. Те, кто выращивал семена, купленные в магазине, использовали обычные стимуляторы роста растений, которые есть в свободной продаже и стоят относительно недорого, и отмечали, что сорт прекрасно реагирует на минеральную подкормку. Некоторые умельцы размещали 5-6 растений на 1 кв. м., но большинство сажало 4.

Совет: если необходимо стимулировать рост растений, улучшить завязываемость плодов и оздоровить куст перца, можно приобрести специально разработанные стимуляторы роста и развития отечественного производства, которые отличаются демократической ценой и действенностью.

Сорт болгарского перца Бугай выращивают даже в Сибири, используя метод предварительного разведения в теплице. В более теплых регионах его можно сажать сразу в открытый грунт, но тепличное размножение ускоряет сроки созревания и увеличивает возможность получения раннего урожая. Для тех, кто выращивает овощи с целью получения прибыли – это оптимальный вариант.

Среднеспелый, среднерослый, урожайный сорт сладкого перца для теплиц и открытого грунта.

Растение полураскидистое, средней высоты. Лист среднего размера до крупного, темно-зеленый, морщинистый. Как формировать перец Бугай смотрите в видео ниже.

Сладкий перец Бугай внесен в Госреестр РФ.

Характеристика плодов

Плоды пониклые, кубовидные, глянцевый, в технической спелости зеленовато-белые, в биологической — желтые, весом 84-120 грамм. Число гнезд 4 и более, толщина стенки 4-5 мм. Вкус свежих плодов отличный.

Урожайность: под пленочными укрытиями — 4,3-5,5 кг плодов с 1 кв. метра посадок (при наличии полива и подкормки).

Сорт устойчив к основным болезням перцев.
к содержанию ↑

Особенности выращивания перца Бугай, посадка и уход

Посев семян перца на рассаду проводят за 70-75 дней до предполагаемой высадки растений на постоянное место. Оптимальная температура прорастания семян 26-28°С.

При появлении на растениях настоящих листочков их пересаживают по отдельным стаканчикам емкостью 0,3-0,5 литра.

Когда рассаду перца высаживать в грунт

После того, как минует угроза возвратных заморозков рассаду можно сажать на постоянное место. Кто-то высаживает в мае уже в открытый грунт, а кто-то только под укрывной материал или под пленку, все зависит от климатических условий вашего региона.

При высадке рассады перца в грунт на 1 кв. метре участка рекомендуется размещать до 4-х растений, не больше. Высаживают перец в грунт не заглубляя, а ровно так же, как он рос в стаканчиках. Растения перца, в отличие от помидоров, очень редко дают боковые корешки, поэтому смысла заглублять нет.

Схема посадки в грунт 50 х 50 см.

Перец хорошо реагирует на полив и подкормки комплексными минеральными удобрениями. За лето обычно делают 2-3 подкормки.
к содержанию ↑

Формирование сладкого перца, видео

Если вы выращивали сладкий перец Бугай, напишите, пожалуйста, понравился он вам или нет. Какая урожайность была в ваших климатических условиях? По возможности прикрепите к комментарию фото всего куста или отдельных плодов, выращенных вами. Спасибо!

Ваши отзывы о перце Бугай и дополнения к описанию помогут оценить этот сорт более объективно и решить стоит его сажать или нет.

Разнообразие сортов болгарского перца дает возможность широкого применения такого древнего овоща в кулинарии. Таким образом, болгарский сладкий перец может быть использован, как в свежем виде, так и после подтверждения его термической обработки или консервации. В любом случае этот овощ содержит в себе много полезных витамин и ценных для организма веществ.

Сорта болгарского перца

Разные сорта не только по цвету и форме, но также и по назначению и кулинарному предпочтению. Так, например, имеются сорта перца, которые лучше будут подходить для термической обработки, фаршировки или добавления при приготовлении первых блюд, другие будут отлично смотреться на больших тарелках или салатницах в сочетании с другими овощами, третьи – лучший вариант для сушки и последующего измельчения для получения паприки.

Характеристики и описание перца Бугай

Такой овощ будет прекрасной находкой для профессионального кулинара и для обычной хозяйки. Отлично подойдет для консервирования в запечённом виде, приготовления лечо, вторых мясных блюд, а также очень хорош и полезен при употреблении в свежем виде и при приготовлении салатов.

Данный перец относится к ранним сортам. Отличается хорошим уровнем урожайности, показатель которой достигает 5,5 кг/м2. Можно выращивать, как в открытом грунте, так и в теплицах. На одном кусте растения образовывается до 12 штук плодов перца.

Особенности выращивания перца Бугай

Данный сорт перца не слишком устойчив к заморозкам, поэтому его выращивают в теплицах, под пленкой или же в теплых регионах. Данный среднеспелый сорт нужно выращивать в несколько этапов.

Сначала нужно подготовить семена. Для того чтобы обеззаразить семена – опытные садоводы вымачивают их в растворе марганцовки. Таким образом, получается, увеличить урожайность в несколько раз, обезопасив их от множества грибковых заболеваний. Высаживание семян в ящички для рассады нужно производить в конце зимнего месяца или же в начале первого месяца весны.

На сегодня проблем с приобретением семян нет. Их можно приобрести в специализированных магазинах, на рынке, в супермаркете или же в интернет – магазинах. Как правило, качество семян хорошее, исключением может быть лишь неправильное хранение.

Важно! Перед тем, как высадить рассаду в грунт – нужно дождаться, пока она прорастет. Это занимает около 80 дней. По истечению этого срока растение набирается сил и готово к пикированию.

Особенности посадки семян

После того, как перец высевают в землю – нужно осуществить его обильный полив. Следующий шаг, который стоит сделать – это накрыть почву пленкой, до появления первых проростков. После этого необходимо снять пленку, а ростки систематически поливать теплой, отстоянной водой. Наиболее подходящей температурой воздуха для рассады перца является +23…+26С.

Уход за рассадой

Важно! Перед тем, как высаживать перец в открытый грунт – следует произвести закалку саженцев. Полезным будет процедура выноса рассады на улицу в теплый день.

После того, как перец пересаживают в грунт – он на некоторое время может приостановить свой рост. Этого не следует бояться, через время рост и развитие возобновиться и начнётся с новой силой.

Уход за растением во время роста

Следует знать, что листья болгарского перца достаточно ломкие, поэтому надо быть крайне осторожными при срывании плодов со стебля.

Любое растение и выращиваемое на земельном участке, будь то овощи, ягоды или фрукты требует определенного подхода и ухода. Не ухаживая за растением появляется высокий риск, того что оно может давать плохой и некачественный урожай или вовсе погибнуть. Исходя из этого, перец также требует ухода и периодических осмотров на предмет наличия вредителей или болезней. При выявлении таковых необходимо принимать меры по устранению последних. Частой проблемой, которая возникает при выращивании болгарского овоща в открытом грунте, является преждевременное увядание растения. Причиной такого заболевания может быть возникновение вертициллеза. Такое заболевание растения имеет три формы – зеленую, бурую и карликовую. Если вовремя не обнаружить его и не принять меры, то растение перца завянет, потеряет окрас, начнет отставать в росте, и в конце концов совсем засохнет. Для борьбы с таковой болезнью часто применяют специальные растворы химикатов и добавляют прикорм в почву в виде древесной золы или фосфатных удобрений.

Одними наиболее распространенными вредителями болгарского перца являются клещ и тля. Для того, чтобы защитить перец от нападения тли рекомендуется применение инсектицидов. Для того чтобы излечить растения от клеща, следует применять раствор из жидкого мыла с добавлением чеснока, лука и одуванчика. Таким раствором опрыскивают растения. А сами плоды болгарского перца могут быть подвержены поражению слизнями. Во избежание появления таковых необходимо применять известь или табачную пыль.

Отзывы

Читайте также: