Посадка картофеля с фасолью вместе
Обновлено: 18.09.2024
Есть продукты, которые если посадить вместе, то они принесут в два раза больше урожая. А еще и пользу для нашего организма. В этой статье мы расскажем, как взаимодействие картофеля и фасоли будет полезно для нас.
УДАЧНЫЙ ДУЭТ
В ЧЕМ ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
В чем польза картофеля:
Картофель содержит особый тип крахмала. Это устойчивый крахмал. Такой крахмал не расщепляется и полностью не усваивается организмом. Вместо этого он достигает толстой кишки, где становится источником питательных веществ для полезных бактерий в кишечнике. То есть он нужен не только для питания мозга.
В чем польза фасоли:
В красной фасоли содержится фолиевая кислота – 1 сут. норма в 100 гр
Фолиевая кислота формирует оболочку нервного волокна. Импульс по нерву может передаваться только при наличии нормальной оболочки нерва.
В ЧЕМ ПОЛЬЗА ИХ ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ В ОРГАНИЗМЕ
Волокна крахмала защищают фолиевую кислоту от воздействия высоких температур и во время переваривания. То есть если есть фолиевую кислоту вместе с крахмалом, то она будет меньше разрушаться.
Этот опыт особенно оценят владельцы небольших участков.
Встретила совет: картофель и фасоль сажать в одну лунку. Насколько можно доверять такой рекомендации? Антонина Маслова, г. Ярославль
Однако стоит предупредить, что помещать семена бобов или фасоли в одну лунку с клубнями картофеля нельзя. Связано это с тем, что высокие и мощные растения бобовых со временем станут затенять картофель и отнимать у них значительную часть питания. В результате бобы или фасоль сформируют неплохой урожай в ущерб картофелю.
Надо отметить, что семена бобовых лучше высевать после посадки клубней в ту же грядку или рядок, но размещать их необходимо между растениями картофеля.
Бобовые уплотнят посадки картофеля, но не помешают уходу за ним. Растений бобов или фасоли на грядке нужно размещать в 2–3 раза меньше, чем картофеля. Уплотняющие культуры в период формирования плодов не должны угнетать основную.
Если использовать ранние сорта картофеля, то бобы и фасоль можно высевать в качестве уплотнителя и после того, как появятся его всходы. В этом случае за время, пока развиваются растения картофеля, у бобовых сформируются листья, а после уборки клубней они и сами начнут плодоносить. Описанные совместные посадки позволяют собирать два урожая с одной грядки – клубни картофеля и плоды бобовых.
В 90-е годы моя бабушка всегда сажала картофель вперемежку с бобами, и мне очень нравилось собирать их потом. Ставки на бобовые не было, как на культуру для заготовок, поэтому я просто ел горошины из стручков прямо на участке или дома.
Бобы в данном случае играли второстепенную роль, фиксировали своими корешками азотистые соединения, необходимые картофелю для набора зеленой массы. Такой подход также позволял сэкономить драгоценное место на участке, что крайне актуально для небольших современных огородов у придомовых территорий.
Некоторые дачники допускают ошибку, сажая бобы, фасоль или горох в междурядьях картофеля. Это неправильно, ведь в этом случае Вы лишаетесь нормальных проходов между бороздами. А как без окучиваний и прополок обойтись? Придется топтать…
Лучше сажать бобовые в ряду, при этом шаг между картофелем оставляйте тот же (25-40 см), а бобы располагайте между. В противном случае не было бы практически никаких преимуществ от разреженной посадки.
Фасоль более чувствительная культура, поэтому при прогнозируемых заморозках произведите ее посадку чуть позже картофеля, а вот бобы смело сажайте в этот же день.
Посадка картофеля с бобами в одну лунку
У неопытных дачников при совместной посадке может возникнуть несколько проблем:
- Фасоль и бобы растут быстрее и могут затенять кусты картофеля.
- Возникают сложности при окучивании и уборке урожая основной культуры, особенно, когда речь идет о фасоли, которая вызревает позднее.
- Фасоль и горох цепляются за ботву картофеля в отличие от бобов, которые сами по себе стоят.
Исходя из этого, некоторые дачники приноровились высаживать картофель и бобы в одну лунку. Да, всех проблем это не решает, но прополка и окучивание выполняются легче, без ненужных телодвижений.
Многие садоводы верят, что такая совместная посадка позволяет отпугнуть проволочка и даже кротов от корнеплодов, при этом замечают, и я это подтверждаю, что на бобовых кустах в пазухах листьев часто может поселиться черная тля.
Внимательные дачники заметят: а как же быть с лунным календарем, ведь картофель нужно сажать на убывающей луне, а бобовые – на растущей. Действительно, это прямое противоречие. Но, во-первых, многие на луну вообще не ориентируются, а во-вторых, бобы можно посадить и позже, дав некоторую фору картофелю.
В процессе варки такие клубни могут разваливаться, что для них вполне нормально (обратная сторона медали).
© Илья Владимирович | 2021-04-30
Тот ещё садовник
Лук. Классическое сочетание — лук и морковь. Эти две культуры защищают друг друга от вредителей: морковь отгоняет луковую муху, а лук — морковную муху. Благодаря компактной форме, лук используется, как дополнительная культура, которая размещается в междурядьях основной культуры.
Он сочетается со свеклой, салатом, огурцами, клубникой, шпинатом, редисом, кресс-салатом. Относительно сочетания лука с капустой нет единого мнения. Некоторые авторы считают, что лук хорошо действует на капусту и отгоняет ее вредителей.
Окаймление из чабера благоприятно для роста лука, ромашка также хорошо действует на него, но в небольших количествах: приблизительно одно растение на 1 пог. м грядки. Не сочетается лук с фасолью, горохом, бобами. Для него неблагоприятно соседство шалфея.
Лук-порей. Растения-спутники для лука-порея — сельдерей, кустовая фасоль, кочанный салат, морковь, свекла. Лук-порей и сельдерей связаны отношениями взаимопомощи, поэтому рекомендуется сажать их чередующимися рядами.
Лук многолетний (шнитт-лук). Хорошо сочетается с томатами сельдереем, салатом, капустой, морковью, клубникой, эндивием, не рекомендуется сажать рядом с горохом, фасолью, свеклой.
Морковь. Хорошо выносит соседство многих культур, прекрасно растет рядом с луком и шпинатом, а также хорошо сочетается с томатами, редисом, редькой, мангольдом, шнитт-луком, чесноком, салатом. Но самое близкое растение для моркови, с которым у нее существует отношение взаимопомощи — это горох.
Морковь рекомендуется, окружать следующими культурами для отпугивания морковной мухи: розмарином, шалфеем, табаком, луком. Враждебные травы — укроп, анис.
Огурцы. Для огурцов растения-спутники — фасоль кустовая и вьющаяся, сельдерей, свекла, салат, капуста, чеснок, лук, шнитт-лук, редис, шпинат, фенхель. Наиболее благоприятное влияние на огурцы оказывают бобы, поэтому советуют сажать бобы вокруг делянки с огурцами. Сами же огурцы сажают вокруг кукурузы, которая очень выигрывает от такого соседства.
Благоприятные для огурцов травы — ромашка, укроп, огуречная трава. Не ясен вопрос о совместимости огурцов с томатами. Разные авторы высказывают на этот счет прямо противоположные мнения: одни считают, что это хорошее сочетание, другие — что это абсолютно невозможное сочетание. Так что этот вопрос каждому садоводу придётся выяснять самому опытным путем.
Петрушка. Является растением-спутником для многих культур: спаржи, роз, сельдерея, лука-порея, гороха, томатов, редиса, клубники, салата. Её рекомендуют сажать по краям грядок с томатами. Посаженная по соседству с розами, она уменьшает на них количество тлей; посаженная в междурядьях клубники — отгоняет слизней.
Перец. Растение-спутник — базилик, враждебное растение — фенхель.
Редис. Хорошо переносит смешанные посадки с томатами, шпинатом, петрушкой, мангольдом, видами лука, чесноком, видами капусты, клубникой, горохом. Особенно благоприятно для редиса сочетание его в одном ряду с листовым и кочанным салатом, которые защищают его от земляной блошки.
Редис, посаженный между кустовой фасолью, имеет особенно нежный вкус и крупные корнеплоды. Фасоль также защищает редис от вредителей. Поскольку семена редиса быстро прорастают, рекомендуется высевать их вместе с медленно прорастающими культурами (свекла, шпинат, морковь, пастернак) для маркировки рядов.
Редис не любит сильной жары, поэтому его часто высевают чередующимися рядами с кервелем, который немного затеняет его и предохраняет от перегрева. Настурция и кресс-салат, окаймляющие грядки с редисом, улучшают вкус редиса, придавая остроту, а под влиянием листового салата он приобретает более нежный вкус.
Неблагоприятно для редиса соседство иссопа. Некоторые садоводы считают, что и огурцы — плохой сосед для него.
Репа. Растение-спутник — горох. Неблагоприятны для репы гулявник, горчица и горец птичий (спорыш).
Салат. Салат кочанный и листовой (шнитт-салат) хорошо сочетается с большинством огородных культур. Он хороший спутник для томатов, огурцов, фасоли вьющейся и кустовой, шнитт-лука, шпината, клубники, гороха.
Соседство его особенно благоприятно для овощей из семейства крестоцветных — всех видов капусты, редиса, редьки, так как он отпугивает земляную блошку. А для него самого полезно соседство лука, отпугивающего тлей.
Салат не любит перегрева и нуждается в частичном затенении, но только в частичном, поэтому, близкое соседство растений с густой листвой, таких, как морковь, свекла, неблагоприятно для салата.
Кустики салата можно размещать в разных местах сада, где он будет расти под покровом более высокорослых растений. Особенно благоприятно для него соседство хризантем.
Свекла столовая. Хубманн, который много лет проверял совместимость столовой свеклы с другими овощами, утверждает, что пять видов овощей — картофель, томаты, кустовая фасоль, свекла и шпинат — стимулируют друг друга.
По его наблюдениям, свекла также очень хорошо влияет на капусту всех видов, салат, редис и редьку, для свеклы особенно благоприятно соседство лука, кольраби, шпината, салата, кроме того, она хорошо переносит совместные посадки с чесноком, огурцами, клубникой, корневым сельдереем.
Относительно несовместимости свеклы с другими культурами нет единого мнения. Некоторые садоводы утверждают, что она плохо растет в соседстве со шнитт-луком, кукурузой и картофелем. В отношении мангольда, который принадлежит к тому же ботаническому семейству, что и свекла, также существуют разногласия.
Один автор утверждает, что он благоприятно влияет на свеклу, другой — что овощи этого семейства не выносят корневых выделений друг друга и поэтому их нельзя сажать рядом.
Есть предположения, что корневые выделения свеклы обладают свойствами антибиотиков и поэтому подсадка её к некоторым культурам, в частности, к моркови, может оказывать на них оздоравливающее действие.
Но, при этом, не следует забывать о соблюдении достаточного расстояния между растениями, так как мощная листва свеклы затеняет соседние культуры.
Сельдерей. У сельдерея и белокочанной капусты отмечены отношения взаимопомощи: капуста стимулирует рост сельдерея, а сельдерей отгоняет от капусты бабочек-белянок. Сельдерей хорошо сочетается с томатами, шпинатом, огурцами, салатом, свеклой.
Особенно благотворно на него действуют шнитт-лук и кустовая фасоль, не рекомендуется сажать сельдерей рядом с кукурузой, картофелем, петрушкой, морковью.
Они хорошо сочетаются с сельдереем, эндивием, редисом, редькой, кукурузой, салатом, капустой, чесноком, морковью, свеклой. Отмечено взаимное благоприятное действие со шнитт-луком, шпинатом, кустовой фасолью, петрушкой, которую часто сажают, как окаймление грядок с томатами.
У томатов враждебные отношения с кольраби, фенхелем и укропом. Что касается отношений томатов с картофелем и огурцами, здесь мнения расходятся, возможно, это зависит от способа посадки.
Благоприятно для томатов соседство следующих трав, улучшающих их вкус и состояние: базилик, мелисса лимонная, огуречная трава, шнитт-лук, бархатцы, мята, шалфей, чабер. Двудомная крапива, растущая рядом с томатами, улучшает качество томатного сока и продлевает срок хранения плодов.
Тыква. Лунки с тыквой советуют располагать между растениями кукурузы. Кукуруза затеняет тыкву в жаркое время и спасает ее от перегрева.
Фасоль. Фасоль кустовая — наиболее дружелюбное растение из овощей семейства бобовых. Отношения взаимопомощи и взаимного стимулирования отмечены для фасоли и редиса, всех видов капусты, кукурузы, сельдерея, огурцов, картофеля, томатов, свеклы, шпината.
Корневыми выделениями, богатыми азотом, фасоль помогает растущим рядом с ней овощам других видов. Кроме того, она совместима с мангольдом, салатом, клубникой, луком-пореем. Фасоль плохо переносит соседство лука, чеснока, фенхеля, гороха.
Из трав для фасоли рекомендуют чабер, который защищает ее от черной тли.
Чеснок. По-видимому, в Западной Европе он не пользуется большой популярностью, поэтому его редко используют в смешанных посадках. Известно, что чеснок хорошо сочетается с томатами, свеклой, морковью, огурцами, клубникой и плохо действует на фасоль, горох, капусту.
Шпинат. Шпинат — излюбленный в Германии и Швейцарии член овощного сообщества. Ему приписывают много положительных качеств, в том числе, холодоустойчивость, короткий период созревания, компактную форму.
Всё это делает его очень удобной культурой для последовательных и совмещенных посадок. Кроме того, корни шпината, благоприятно влияют на свойства почвы, а сапонин, входящий в состав его корневых выделений, стимулирует поглощение питательных веществ корнями растущих рядом с ним овощей.
Отношения взаимного благоприятного влияния отмечены для шпината и картофеля, томатов, фасоли, свеклы. Наиболее часто встречаются комбинации — шпинат с кольраби, редисом, салатом. Он также хорошо сочетается с морковью, луком, петрушкой, кресс-салатом сельдереем, капустой, клубникой.
Ни с одним видом растений у шпината нет враждебных отношений.
Все приведенные советы относительно методов выращивания овощей следует воспринимать, как рекомендации, а не как абсолютно твердые правила. Каждый садовод должен проверить их на своём участке с имеющимися в его распоряжении сортами применительно к местным условиям.
Описанные методы предусматривают эффективное использование всей площади огорода в течение всего летнего сезона. При таком способе выращивания, участок площадью 100 м² (1 сотка) может кормить семью из четырех человек.
Следует упомянуть ещё об одном важном совете опытных огородников. Это касается составления ежегодного плана посадок.
Он нужен для того, чтобы, во-первых, соблюдать правильное чередование культур по годам в соответствии с описанными выше правилами ротации, во-вторых, планировать подсевы и подсадки одних культур к другим в начале года.
Всё это трудно запомнить и удержать в голове, особенно при большом разнообразии культур, поэтому план-карта огорода совершенно необходим
Грядка-клумба с овощами – все для украшения участка.
Совмещать полезное с приятным можно даже на огороде или в цветнике, для этого формируется грядка-клумба, для смешанной посадки овощей и цветов. Более того, в ландшафтном дизайне вполне возможны включения полностью овощных клумб, а на огороде на небольшой грядке цветущих лекарственных растений можно вырастить богатый урожай для домашней аптечки.
Содержание
Чем выгодна грядка-клумба?
Овощные клумбы в симбиозе с цветами
Клумбы в огороде – обеспечиваем удобный доступ
1 Чем выгодна грядка-клумба?
На участке может быть цветочная грядка, клумба с овощами или комбинированный вариант, то есть возможности ваши ничем не ограничены. Если вы хотите просто добавить чуточку красоты к пользе овощной посадки, достаточно сформировать группы растений так, как это вы сделали бы с цветами. Например, в центре посадить помидоры, вокруг них кольцом обычную белокочанную или цветную капусту, далее, к примеру, свеклу, а внешние ряды вполне можно оформить луком, салатом, сельдереем или другой быстро поднимающейся зеленью.
Оригинально будет смотреться сочетание последовательно растущих видов. К примеру, салат поднимается и, соответственно, собирается раньше петрушки, и одна зелень сменяется другой в течение всего сезона. Однако гораздо выгоднее использовать многоярусные и пирамидальные клумбы, не говоря уже о вертикальных. К примеру, используя пирамидальный вариант, когда конструкция состоит из множества поднимающихся рядами вверх карманов, можно получить значительную экономию пространства.
На участке площадью в 1 квадратный метр можно поставить конструкцию с емкостями, суммарная площадь почвы в которых будет соответствовать двум квадратам. Вертикальные конструкции дают еще больше пространства для посадки овощных культур. Например, клумба для клубники может быть сделана в виде установленных на опоре двухсторонних ящиков, откуда будут красиво свисать плети с ягодами.
2 Овощные клумбы в симбиозе с цветами
Одна из частых проблем, возникающих у огородников – разные крылатые вредители, атакующие внезапно и без предупреждения. Постоянная защита овощей отнимает уйму времени, в то время как над цветочными клумбами порхают только бабочки и пчелы. А ведь некоторые виды декоративных растений могут стать надежными защитниками съедобным культурам. Например, бархатцы и календула, помимо того, что сами по себе являются полезными, украсят овощные клумбы и отгонят многие виды вредителей. В частности, бархатцы станут преградой не только от тли, но и от грибков. Измельчив осенью стебли, и перекопав с почвой, можно ее оздоровить.
Для овощных грядок могут быть полезны даже те растения, которые считаются сорняками, к примеру, полынь является прекрасной защитой от многих видов вредителей.
Календула, более известная в народе как ноготок, улучшает грунт и в то время, пока растет на нем, не говоря уже о защите овощей, высаженных рядом, от вредителей. Замечательным соседом для съедобных культур является бурачник. Это растение взрыхляет почву, обеспечивая глубокое проникновение в почву влаги и воздуха. Более того, это отменный медонос, а значит, будет привлекать много насекомых не только к себе, но и к цветущим рядом овощам. В итоге урожай будет обильнее, а если у вас есть еще и пасека, выгоду вы получите двойную. Настурция ограждает овощи и корнеплоды от сорняков, да и сама является съедобной, ее можно добавлять в салат, в масло, в творог.
Читайте также: