Средняя урожайность картофеля в украине
Обновлено: 18.09.2024
Ежегодно в Украине выращивается в среднем 19,5 млн тонн картофеля, а потребность внутреннего рынка составляет 20–22 млн тонн/год. В последние годы формируется спрос на корнеплод со стороны зарубежных компаний и все больше украинских фермеров выращивают его на экспорт. Соответственно, новым игрокам места на рынке хватает.
Краткое содержание и ссылки по теме
Цена бизнеса
Площадь поля должна быть не менее 250 га. По словам участников рынка, инвестиции в проект (с учетом хранения) составят $7 млн плюс $0,6–1 млн оборотных средств. Если хозяйство занимается производством семенного картофеля, то себестоимость продукции в поле примерно 35 коп./кг, а после хранения она возрастает до 43 коп./кг. Совокупная себестоимость составит 1,3 грн/кг. Таким образом, если фермер не сможет реализовать картофель дороже, он окажется в убытке.
Рентабельность выращивания этой сельхозкультуры в среднем по Украине, как отметил Богдан Зволинский, исполнительный директор Украинской ассоциации производителей картофеля, в прошлом году составила 40–60%. В свою очередь, по мнению Ивана Гуржына, при условии соблюдения технологии выращивания и отлаженной схеме сбыта можно добиться 100–250% рентабельности.
Особенность данного направления заключается в том, что продажная цена корнеплода колеблется из года в год. В частности, в прошлом году был неурожай, а в этом сезоне урожайность выросла и оптовая цена упала до 70–80 коп./кг.
Картофельные пазлы
Основные проблемы, с которыми столкнется предприниматель, решивший заняться картофельным бизнесом, — сложность планирования посадочных площадей, дорогой и низкокачественный посевной материал (для 1 га площади он обойдется в 15 тыс. грн) и отсутствие необходимой техники.
Качественный семенной материал преимущественно импортный — из Голландии и Германии. При этом отсутствие системы мелиорации может свести все старания к нулю — в засуху без орошения, а в ливни без дренажных систем даже самые лучшие семена не дадут высокого урожая.
Импортная сельскохозяйственная техника очень дорогая, к примеру, комбайн стоит 300 тыс., евро, сажалка — 80 тыс. евро. Из-за этого украинские фермеры продолжают эксплуатировать машины еще советского производства, морально и технологично устаревшие.
Если вам нужны деньги для развития бизнеса, воспользуйтесь рейтингом кредитов. С помощью такого рейтинга вы сможете оформить кредит на самых выгодных условиях!
Каналы сбыта
Рынок переработки картофеля слабо развит в нашей стране, ежегодный его объем не превышает 200 тыс. тонн. Основными переработчиками являются производители замороженной продукции, а также приготовленного картофеля (чипсы, снеки, картофельная мука и консервы). Однако для переработки требуется особое качество корнеплода, которое не могут обеспечить фермеры.
Компании, закупающие картофель оптом, в основном реализуют его в сжатые сроки на оптовых рынках и в торговых сетях. Перспективное направление сбыта — оптовые рынки сельскохозяйственной продукции, где можно реализовывать 8–10 тонн картофеля в сутки.
Ежегодный объем картофеля, используемого в качестве корма, оценивается приблизительно в 6 млн тонн. В корм животным используются не только клубни, но и ботва, поврежденный продукт, а также картофельная мезга (отходы переработки на крахмально-паточных заводах). Наибольшее потребление картофеля в качестве корма наблюдается в свиноводстве, поскольку в рационе свиней, усваивающих картофельный белок более чем на 90%, удельный вес этого корнеплода можно доводить до 50% от общего количества кормов.
Промышленному картофелю быть
На стол соседям
Читаю новость Украина вошла в топ-3 стран-производителей картофеля с показателем 23 млн тонн урожая собранного за 2019-й год. К числу стран с наибольшим объемом производства картофеля в 2019 году также вошли Китай (93 млн тонн) и Индия (51 млн тонн). .
В комментах украинцы ощущают гордость за страну. Россию, с примерно 22,5 млн тонн всего картофеля, конечно не упомянули
Если разделить на 23 млн тонн картошки, на 40 млн жителей страны . То на каждому человеку, даже украинскому младенцу придется съедать по 1,5 кг картошки в день. Казалось бы таком изобилии цены на картофель должны быть мизерными. А вот и нет. Картофель на Украине стоит вдвое дороже, чем в России.
А в России самая дешевая картошка в СНГ
Как рекордного урожая страны, которая в топе -3 производителей картофеля, вдруг не хватает на пропитание. Как при внутреннем потреблении в 5-6 млн. т, и производстве в 23 млн тонн, картофеля не хватает. Его даже приходится завозить. Куда исчезли 18 млн тонн украинской картошки. А ее и не было, это приписки.
Все очень просто. Укростат, как и советская статистика учитывает мифический картофель в личных хозяйствах. Сколько его производят, никто не знает. Но традиции священны. Предполагается, что 96% картофеля выращивают селяне и дачники на огородах. Между тем в магазинах продается исключительно промышленный картофель. А его собирают всего 4% от 23 млн тонн. 460 тысяч тонн. Впрочем на Украине его даже не считают. "За последние 3 года площади под промышленными плантациями картофеля сократились с 70-80 до 20-26 тыс. га, рассказала директор Украинской ассоциации производителей картофеля Оксана Руженкова."
Урожай российского промышленного картофеля. 7,5 млн тонн, в 32 раза больше украинского. И российские 7,5 млн тонн, делают картофель самым дешевым в СНГ, и еще спасают от голода Украину, куда он ввозится под видом белорусского.
Кстати, с советской статистикой творилась, то же самое что с украинской. В РСФСР на бумаге картошки в 1990 году было много 30,8 млн тонн . А промышленного картофеля в 1990 году в колхозах собирали - 4,3 млн тонн, и в совхозах - 5,7 млн тонн. Всего 10 млн тонн. Но госзакупки составляли 5,7 млн тонн. Из которых треть сгнивала, по дороге или на овощебазах. До магазинов доходило всего 4 млн тонн из 30,84.
Конечно, кто-то ел эти 20 млн тонн картошки из личных хозяйств. Но думаю 2\3 этих цифр, просто не было. Иначе, все бы питались исключительно картошкой.
Картофель их личных хозяйств виртуальная цифра. Украинский пример хорошо показывает, что малейший неурожай промышленного картофеля вместо 0,8 млн тонн, всего до 0,3 млн тонн. Приводит к страшнейшему дефициту картошки. Виртуальных 23 млн тонн картофеля, которые числятся по урожаю 2019, не могут найти даже полмиллиона тонн картошки. Приходится побираться по миру закупая картофель, даже у России.
Кстати в России в урожае ныне считают промышленный картофель. Только он поддается учету. Виртуальный картофель личных хозяйств, только губит статистику. И 23 млн тонн украинской картошки в неурожай 2019 остались только на бумаге.
Пока в России ожидают лучший урожай за все время существования России. Интересны прогнозы урожая картофеля на Украине в 2020.
Погода в этом году была немилостива к украинским аграриям и владельцам приусадебных участков. Холодная затяжная весна сменилась каруселью ливней и запредельной жары. Всходы мерзли, сохли, тонули в лужах, что выстояло – добивал град, а что поспело - гнило из-за карантина. От отчаяния фермеры выходили на протесты и сводили счеты с жизнью. Многие культуры пришлось пересевать. .. По словам начальника отдела агрометеорологии “Укргидрометцентра” Татьяны Адаменко, из-за аномально высоких температур через 10 лет картошки местного производства в Украине вообще не будет.
Он подчеркнул, что для руководства Украины очень важно, чтобы результат продемонстрировали уже в этом году, показав эффективность государственной программы поддержки. Успешность последней, по словам Лещенко, сделает возможной ещё большую поддержку фермеров государством в следующем, 2022-м, году.
Отвечая на вопросы журналистов, он заявил, что государство нацелено на поддержку производителей картофеля с тем, чтобы не повторилась ситуация двухгодичной давности. Тогда Украина столкнулась с дефицитом этого овоща. Зрада вместо зразы: картошка на Украине становится деликатесом
Между тем, это лето показало, что, несмотря на хороший урожай, Украину может ожидать перебой с качественным картофелем.
Вода и негибкость
Вопрос об орошении не праздный. Погодные условия в этом году бросили Украине без всякого преувеличения вызов.
Несмотря на то что, по прогнозам Минэкономразвития, урожай картофеля ожидается на 3% больше прошлогоднего, уже в июле, во время сбора молодой картошки, производители забили тревогу.
В итоге потребитель отдал предпочтение старой картошке, которая, хоть была и дороже, качественнее. Сказался и ряд других факторов, среди которых — перепроизводство на рынке молодого картофеля и поздняя посевная.
Там же сетовали на негибкость большинства украинских производителей и на то, что они неспособны оперативно менять рынки сбыта, поскольку не имеют официальной регистрации и не могут использовать безналичный расчёт.
Прошёл месяц, и ситуация практически не изменилась. Теперь уже эксперты предупреждают о том, что и поздний картофель вряд ли порадует качеством.
В ожидании не очень хорошего урожая
Украинский эксперт в области картофелеводства Олег Тарасенко 16 августа у себя в Facebook подвёл промежуточные итоги выращивания картофеля на Украине.
По его словам, сложное начало вегетационного сезона — дожди и распространение фитофтороза на юге Украины — повлияли на урожайность и качество картофеля.
В итоге большинство хозяйств в южных регионах Украины были вынуждены снизить оптовую цену на картофель до 2,5-3 грн (около 6,9-8,4 руб. — Ред.) из-за его плохого качества. Этим воспользовались закупщики, которые начали предлагать фермерам и в других регионах эту же цену.
По его мнению, оптимальная цена, которая может сложиться к началу массового выкапывания в конце сентября, должна составлять не менее 5-6 грн за кг (13,9 — 16,7 руб. — Ред.). Но это лишь при условии, что не будет демпинга цены за счёт импорта.
Тарасенко также отметил, что в этом году в большинстве хозяйств ожидалось недостаточное удобрение картофеля, активное развитие фитофтороза и альтернариоза, антракноза, парши и бактериального гниения из-за переувлажнения.
В конце записи эксперт порекомендовал фермерам перед сбором урожая обработать поля одним из новейших фунгицидов, чтобы хорошо сохранить картофель в картофелехранилищах.
Между тем, по данным Укргидрометцентра, конец августа ожидается довольно дождливым. Если же говорить о сентябре, то метеослужбы не исключают, что сентябрь станет для Украины довольно дождливым месяцем.
По его словам, 1-2 сентября будет сухо и жарко, 3-5 сентября — дожди, 7-10 — ясно и тепло, 11-12 — дожди, 13-17 — ясно, тепло, но ветрено, 18 — дожди, 19-23 сухо, 24-25 — дожди, а с 26 сентября и до конца месяца на Украине будет пасмурно и холодно.
Избыток влаги летом уже навредил урожаю молодого и не только картофеля. И если дожди продолжатся, то в будущем Украину может ожидать ещё один картофельный кризис. Тем более сегодня продолжается рост спроса на картофель. Памятник черешне. Украинские фермеры уничтожают свой урожай
В 2020 г. в Украине, по данным областных государственных администраций, наблюдается значительное падение средней урожайности картофеля.
Об этом сообщил начальник управления земледелия и растениеводства Минэкономики Сергей Шупик во время XI Нидерландско-украинского форума по профессиональному картофелеводству, пишет SEEDS .
Он отметил, что основными производителями картофеля в 2020 г. стали:
- Винницкая область — 1,9 млн т;
- Житомирская область — 1,8 млн т;
- Львовская область — 1,6 млн т;
- Киевская область — 1,5 млн т.
Отмечается, что по данным Госстата динамика баланса картофеля (внутреннее потребление) свидетельствует о том, что потери картофеля стабильно растут.
Чітке Точне Землеробство
Сильний курс для високоефективних аграріїв
Дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агробізнесу України на нашій сторінці в Facebook, каналі у Telegram, завантажуйте додаток у AppStore, підписуйтесь на нас у Instagram или на нашу розсилку.
Читайте также: