Технологическая карта выращивания огурцов
Обновлено: 18.09.2024
Благодаря своей универсальности в употреблении, огурцы кушают все. Также данный овощ, не очень прихотлив, но все же не каждый может вырастить его через прямой посев. Как это правильно сделать, мы расскажем в данной статье.
Выбор сорта (гибрида)
Огурцы делятся на ранние, средние и поздние сорта. Для того, чтобы кушать свежие огурчики все лето, правильнее посеять несколько видов огурцов. Также в разные сезоны, различные сорта будут вести себя по-разному, так как они наделены разными преимуществами: жаростойкость, стрессоустойчивость, толерантность к болезням.
Предшественники и подготовка почвы
Огурцы лучше всего садить на поле, где ранее росли томаты, перец, лук, чеснок или капуста. Огурчики замечательно себя чувствуют в смешанных посадках с капустой, бобовыми, зеленью, помидорами, репой, редиской и кукурузой.
Но при обработке средствами защиты растений, нельзя обрабатывать огурцы, которые растут рядом с зеленью и редисом. Также кукуруза, капуста и томат - это место развития многих вредителей (тля, цикадка, блошки, клещ).
А после тыквенных (кабачок, патиссон, дыня, арбуз и, конечно же, сами огурцы) сеять огурец категорически нельзя, потому что эти растения поражаются одинаковыми заболеваниями.
Огурец лучше всего плодоносит на почве богатой на органику. Грунт должен быть нейтральной кислотности, а также легкой и рыхлой структуры. В идеале начинать подготовку нужно еще осенью, после уборки предшественника.
Еще раз обращаем внимание - огурцы хорошо отзываются на внесение навоза. Органика насыщает почву питательными веществами, необходимыми для активного роста и плодоношения культуры.
А также при перепревании выделяется углекислый газ, а это для огурца самая лучшая подкормка. Из минеральных удобрений под перекопку используют весной - карбамид , аммиачную селитру, сернокислый калий, а осенью суперфосфат, нитроаммофоску , екоплант и диамофоску .
Совет! Простые удобрения ( нитроаммофоска , Екоплант , суперфосфат), лучше вносить осенью (они долго растворяются, но по почве они не мигрируют в более низкие горизонты), а азотные удобрения (действуют быстро) и водорастворимые удобрения (Мастер, Плантафол , Сульфат Калия Кальценит и т.д.) – весной, под посев или с поливом. Однако для внесения карбамида (мочевины) необходимо время, около 10 дней бактерии должны переработать его в нитратную доступную форму.
Посев
Огурец – это теплолюбивая культура, в почве семена взойдут при температуре не менее +12 .. +14 градусов.
При низкой температуре, они даже не проклюнутся и запреют в земле.
Приемлемая температура для роста и развития огурцов +14 .. +30 градусов. Однако при более высоких температурах всхожесть будет падать.
Семена, купленные в магазине, можно замачивать, но при высадке осторожно не сломать проростки, семена прорастают очень быстро!
При замачивании обработанных семян весь фунгицид вымывается , поэтому их сеют сухими и они замечательно всходят. Семечки способны сохранять всхожесть на протяжении более 5-6 лет.
Если Вы заготовили посевной материал сами, то для полной уверенности в их всхожести, лучше сделать предпосевную обработку. В первую очередь, надо их откалибровать: отобрать большие, правильной формы семена, светлого окраса.
Для обеззараживания рекомендуется использовать Превикур Энерджи , Фитоспорин или темно-розовый (1%-ный) раствор марганцовки. После протравливания их обязательно нужно промыть чистой водой.
Если вы все-таки решили проращивать семена - их заворачивают в мокрое полотно или марлю, переносят на тарелку или другую плоскую емкость, оборачивают его целлофановым пакетом и убирают в теплое место (+22+26). При таких условиях, семена проклюнутся через 24-48 часов.
Совет! При выборе участка для посева огурца, стоит учитывать, что эта культура тепло- и светолюбивая. Однако существуют новые гибриды, которые обладают хорошей теневыносливостью и стойкостью к коротким понижениям температуры.
Процесс посева семян огурца:
• Сначала необходимо сделать лунки или борозды. Они не должны быть глубокими, так как оптимальная глубина посева огурца – на тяжелых почвах 2-3 см, а на лёгких 3-4 см.
• Слегка увлажнить грядку.
• Потом можно разложить семена в рядки на расстоянии 13-15 см (на 1 кв. метре размещают не более 4-5 растений: по схеме междурядье 1.4-1,8 метра, а расстояние между семенами 13-15 см).
Если Вы не уверены в качестве семян, то при посеве в лунки, кладут по 2-3 семечки, чтобы потом оставить только самые сильные ростки. Качественные семена от хороших поставщиков достаточно вложить только по одной семечке.
• Присыпать посевы слегка влажной почвой и разровнять её.
• Сделать полив небольшой дозой и так, чтобы не размыть семена.
Уход за огурцами
Так как огурцы любят высокую влажность, а во время прорастания им нужно много воды, их накрывают пленкой или белым агроволокном .
После того, как все семена прорастут, нужно провести прореживание посевов в соответствии со схемой выращивания, убирая слабые растения. При раннем посеве лучше всего сделать туннель с помощью дуг.
Этот мини-парник , повысит более высокую температуру и также убережет от кратковременных заморозков. Под дугами нужно проводить систематическое проветривание, снимая укрытие полностью или открывая только в торцах. На фазе цветения, дуги нужно совсем убрать, особенно если здесь растут пчелоопыляемые сорта огурца.
Мульчирование, рыхление и окучивание. Для сохранения влаги в рядках и снижения активности прорастания сорняков, в посадках используют сено, опилки или агроволокно .
Если Вы не используете мульчирующие материалы, следует следить за чистотой участка от сорных растений. По возможности, нужно делать рыхление грунта вокруг растений после дождя и полива.
Если корни огурца показываются наружу, их обязательно окучивают землей.
Полив. До начала активных всходов семян, участок не стоит сильно переувлажнять, так как они находятся под укрытием, которое создает своеобразный микроклимат.
Но при малейшем пересыхании, семена, которые только проклюнулись, сразу утратят свою жизнеспособность. Далее рекомендуется поливать растения теплой водой, не попадая на листья, так как это, в последствии, может вызвать развитие бактериальных или грибковых болезней.
Это легко сделать с помощью применения капельного полива. Орошать лучше рано утром или поздно вечером.
Подкормки. По той причине, что огурцы плодоносят продолжительное время, им постоянно требуется питание. Во время вегетации нужно сделать несколько подкормок: первую через две недели после посева, вторую в начале цветения, а последующие после каждого сбора урожая.
Среди органических удобрений используют: свежий куриный помет в концентрации 1:15, навозную жижу в концентрации 1:8, коровий или конский навоз в концентрации 1:6.
При использовании минеральных удобрений необходимо учитывать, что для старта роста и развития огурца, ему необходимы азот и фосфор, для формирования плодов и обильного плодоношения – калий, кальций, а для продления вегетации - азот.
Формирование растений. Более густая посадка приведет к дефициту солнечного света, а также появления грибковых заболеваний.
Более удобным способом выращивания огурцов является подвязка к вертикальным шпалерам. Огурцы можно формировать при вертикальной культуре и это дает очень положительные результаты.
Огурцы в вертикальной культуре более обильно дают завязи, хотя растения и необходимо время от времени прищипывать, особенно это важно для огурцов с пучковым типом плодоношения.
Возможные проблемы при выращивании. К огурцам достаточно внимательно присмотреть и легко можно определить возникшую проблему.
Дефицит Калия проявляется краевым (по периметру листа) ожогом, он приводит к деформированию плодов.
При дефиците Фосфора у растения будет слабая корневая система и жилки на листьях будут иметь фиолетовый цвет.
Недостаток Бора приводит к сбрасыванию цветков и деформации плодов. Не равномерный полив, или дефицит воды приводит к пустотам в плодах, деформации плодов, быстрому старению даже маленьких плодов.
Дефицит Азота: слабое формирование боковых побегов, листья и само растение светлеет.
При общем дефиците элементов питания: растения угнетенные, тонкие стебли, мало цветков. Это может произойти по следующим причинам: дисбаланс роста и развития культуры, холодная и плохо аэрируемая почва, избыток влаги с вымыванием полезных веществ из почвы, низкое содержание азота и гумуса в грунте.
Для предупреждения недостатка микроэлементов нужно следить за состоянием почвы и проводить корневые и внекорневые подкормки.
При избытке питательных веществ растения становятся темно-зелеными, их листья тонкие и изогнутые с жесткой пластинкой, листья закручиваются в трубку, корневая система подгорает.
Такие симптомы могут означать что в почве слишком высокая концентрация солей, в ней неравномерно распределяется вода и была внесена слишком высокая доза удобрений.
Для устранения этой проблемы стоит прекратить проводить подкормки, увеличить количество поливной воды и рыхлить почву вокруг растений.
Самые распространенные вредители для огурцов - это трипс, клоп, тля, белокрылка и паутинный клещ.
В общем, при выполнении всех агротехнических приемов при выращивании огурца, достичь высокой урожайности достаточно просто. Главное уделить им должный уход. Желаем успехов в этом деле!
Делитесь в комментариях, своими секретами получения высокого урожая огурцов в открытом грунте.
Огурец – в основном выращивают в защищенном грунте. Но также его можно посадить в открытый грунт, как пропашную культуру. Урожайность при этом будет меньше чем в теплице, но и по количеству затрат – эти технологии несоизмеримы.
Севоборот
Наилучшее поле для выращивание огурцов, то где предшественником были помидоры, картофель и другие паслёновые, также его можно сажать после лука, бобовых трав, капусты.
Обработка почвы
Обычная для пропашных, то есть такая при которой почва очистится от сорняков и её верхний слой будет рыхлым.
Удобрения
Подкормки органическими или минеральными удобрениями дают очень скорый, но скоротечный эффект, поэтому их нужно делать частями.
Рекомендуется вносить под вспашку 40-60 т/га навоза [Разбрасыватели навоза], а на малоплодородных почвах увеличивать норму внесения до 80 т/га.
Дополнительно к навозу можно внести N90P90K90 килограмм действующего вещества минеральных удобрений на гектар [Роторные разбрасыватели], если под огурцы выделены малогумусные почвы каждую норму увеличиваю до 120 кг/га. Но обязательно разбить дозу внесения на несколько частей: 2/3 фосфора и калия одновременно с навозом, а остальное разделить на две три подкормки и дозу для предпосевной культивации.
Подкормки рекомендуют проводить в следующем порядке: в фазе 2-3 листьев – N10P10K10, вторую, перед началом созревания урожая – N20P20K20, в некоторых случаях третью – во время сбора огурцов - N20.
При внесении удобрений нужно учитывать, первое – хлор угнетает растения огурца и удобрения с его содержанием не вносят, второе – предельно допустимая концентрация нитратов в плодах до 150 мг/кг сырой массы.
Предпосевная подготовка семян
Перед посевом семян огурца эффективно провести следующую их обработку: термическая, замачивание в микроэлементах, протравливание [Протравливатели].
Посев
Растения огурца – не переносят заморозков, поэтому посадку можно производить только когда гарантированно не будет заморозков. Для гарантии урожая и получения более ранней продукции рекомендуют высевать в два срока.
Обычно используют ленточные варианты посева в два ряда: 90+50 или 120+60 см. Шаг растений в ряду варьируется в зависимости от сорта от 10 до 15 см. Наиболее эффективной считается стояния густота растений 150-250 000 шт./га, при норме высева 9-10 кг/га, сеялки точного высева позволяют сократить норму высева до 6-8 кг/га.
Глубина посева зависит от типа почвы: на лёгких почвах семена заделывают глубже, чем на тяжёлых, в среднем она бывает 3-4 см.
Для рядового посева семян используют овощные сеялки [Сеялки пропашные] и сеялки точного высева [Сеялки пропашные].
Получил распространение метод посева огурца в гряды или гребни, почва при таком посеве быстрее прогревается солнцем и удаётся получить более ранний урожай.
Уход за посевами
Для контроля количества растений необходимо производить прореживания, при превышении рекомендуемой густоты стояния размер урожая сокращается. Эту операцию выполняют после появления первого настоящего листа.
Междурядные обработки проводят по необходимости до смыкания растений в междурядьях, получается 3 или 4 [Культиваторы для междурядной обработки].
Орошение. Огурцы очень требовательны к поливу [Машины подачи воды] – при недостатке влаги они начинают горчить. Поливы выполняют маленькими нормами, так как корни у огурца расположены в поверхностном слое. Примерная норма полива позволяющая обеспечить требуемую влажность в начальный период роста растений – 200-300 м 3 /га в неделю. Во время плодоношения использование воды растениями огурца может составлять 50 м 3 /га, их обязательно поливать после каждого сбора продукции. При жаркой погоде рекомендуют проводить ежедневные поливы в объёме 50-100 м 3 /га.
Защита растений
Наиболее опасные для огурца вредители – это трипсы, тля, белокрылка и паутинный клещ. Необходимо проводить предупредительные работы против поражения ими посадок [Опрыскиватели].
Болезни огурца - мучнистая роса, бактериоз, антракноз. Для борьбы с ними применяют протравливание семян, опрыскивание бордосской смесью, коллоидной серой.
Уборка
В пищу используют:
Длина плодов для консервирования не должна превышать 11 сантиметров, при свежем потреблении - 14-25 сантиметров в зависимости от сорта, а диаметр до 5,5 сантиметров (согласно положений ГОСТ).
Уборку урожая огурцов начинают 10-20 июля, первые несколько раз через 2-3 для, а затем каждые 1-2 дня.
Необходимо убирать с поля все встреченные плоды, включая больные и уродливые – при наличии на растении любых плодов огурец перестаёт образовывать новые.
Для увеличения производительности сбора огурцов и других овощей выпускаются платформы транспортёры [Оборудование для уборки овощей]. Их применение позволяет сократить затраты труда в 1,5-2 раза.
Огурцы растут при температуре больше 14°С, когда ночная температура опускается ниже этой отметки значительно сокращается выход продукции. При сильном оскудении плантации – выполняют последнюю сборку с помощью машин, при машинной сборке уничтожаются плети огурцов, поэтому дальнейший сбор невозможен.
Средний сбор с огуречных посадок в открытом грунте бывает в пределах от 15 до 20 т/га.
Читайте также: