Томат карамель характеристика и описание сорта

Обновлено: 18.09.2024

В Европе томаты появились на заре XVII века. И вот, спустя столетия, этот овощ занял почетную нишу на столе кулинаров и на садовых участках огородников. От разнообразия сортов, форм, цветов,размеров и вкусовых качеств плодов разбегаются глаза: круглые и овальные, черные и красные, сладкие и кислые.

Среди всех томатов особенно выделяются те, что имеют интересный внешний вид и оригинальный вкус. Один из таких сортов — томат Карамель, о нем и пойдет речь далее.

Описание сорта

Помидоры Карамель — это гибрид, выведенный селекционерами. В гибридах стараются совместить сильные стороны различных сортов. Например, в Карамели — это устойчивость к болезням и непогоде. Также сорт полюбился многим из-за высокой урожайности и прекрасных вкусовых качеств. Подробная характеристика и описание представлены ниже.

Подвид Карамель красная

Кустики томата Карамели красной аккуратные и служат настоящим украшением огорода. Однако в высоту они достигают 2 м, поэтому обязательны подвязка и пасынкование.

Листьев много, они отличаются сильной густотой и темно-зеленым окрасом. Помидорки маленькие, насыщенного алого цвета. Аромат классический, сладковатый.

Томаты созревают гроздьями, по 40-50 штук в каждой. Мякоть очень сочная, с большим содержанием витаминов группы В и С.

Выращивают как под пленкой, так и под открытым небом. Хорошо хранятся и перевозятся.

Подвид Карамель желтая

Созревает Желтая карамель рано, примерно через 90 дней с момента посадки. Помидоры напоминают сливы, имеют приятный желтый оттенок. С 1 кв.м огородники собирают около 4 кг спелых томатов. Разновидность отлично подходит для цельного консервирования и приготовления различных блюд.

Опытные огородники выращивают сорт исключительно в теплицах и парниках. Растение чувствительно к почвам, поэтому нужно регулярно устраивать кустам подкормки. Помимо этого, сорт обязательно нужно подвязывать и формировать кусты.

Отличительные черты

Сорт Карамель характеризуется как индетерминантный, достигает в высоту около 2,3 м. Стебель мощный, длинный. Растение не боится долгого отсутствия солнца или весенних заморозков. Получить богатый урожай Карамели получится даже у неопытного садовода.

Характеристика томатов, урожайность

Помидоры в диаметре достигают максимум 3 см, средний вес одного около 30-35 г. Окрас ровный, насыщенно-красный. Кожица плотная и гладкая. Форме округлая, слегка вытянутая. Вкус сочный, насыщенный.

Подготовка рассады

Выращивание рассадным способом поможет растению быстрее дать первые всходы и лучше адаптироваться к климатическим условиям. Поэтому важно при подготовке рассады соблюдать все необходимые требования.

Подготовка семян

Так как Карамель — это гибрид, семена приобретают только в магазинах. На пакетике указана вся информация о производителе, а также советы по посадке. Прежде всего обращайте внимание на обработку семян. Некоторые огородники утверждают, что семена гибридов уже заранее обработаны дезинфицирующими препаратами.

Однако не лишним будет провести операцию еще раз самостоятельно. Используем для этого раствор перекиси водорода:

возьмите 3% раствор и подогрейте его до температуры 40 градусов;
поместите семена в тканевый мешочек;
опустите его в раствор на 10 минут;
достаньте и высыпьте семена на салфетку;
оставьте на салфетке до полного высыхания.

Емкость и почва

Лучшая почва для рассады — это смесь садового грунта, перегноя и вермикулита. Последний представляет собой природный материал, который выполняет ряд важных функций:

делает почву более рыхлой и водоемкой (для наибольшего эффекта в него добавляют навоз или траву);
ростки развиваются быстрее, при этом вермикулит укрепляет их корневую систему;
понижает риск развития грибковых инфекций;
насыщает ростки магнием, кальцием и железом.

Важно! Перед посадкой рассады в каждую лунку вносится по 3-4 столовые ложки вермикулита.

Что касается емкости для рассады, то подойдут любые чистые и сухие коробки, ящики, горшки. Если дома нет такой тары, то в магазине для огородников всегда можно найти специальные кассеты или контейнеры.

Посев

Высаживают семена для рассады за 2 месяца до предполагаемой высадки в грунт. В подготовленную тару насыпают землю, делают в ней с помощью небольшого черенка лунки, кладут в них семена и сверху присыпают землей.

Ростки должны находиться на расстоянии 10-15 см друг от друга. Сверху емкость с рассадой лучше накрыть пищевой пленкой, предварительно обильно полив саженцы теплой водой.

Выращивание и уход

Поместите ростки в теплое и хорошо освещаемое место. Рассада любит тепло и солнце, поэтому выберите самое светлое место в вашем доме. Первый полив — через 7-10 дней. Ни в коем случае не поливайте саженцы холодной водой из-под крана, так гибрид может заразиться микробами. Как только появятся первые всходы, пленку убираем. Старайтесь избегать сквозняков — рассаде это вредит.

Через 20 дней рекомендуем организовать первую подкормку. Для этого подойдет раствор с птичьим пометом. Последующие подкормки делайте вплоть до высадки растения на участок. Также не забывайте о закаливании рассады. Выносите емкости на балкон, увеличивая с каждым днем время ее пребывания. Процедура поможет растению быстрее привыкнуть к климатическим условиям.

Как выращивать помидоры

Карамель высаживают в середине мая. Огородники из южных областей смело помещают сорт в открытый грунт, а садоводам из средней полосы России рекомендуется посадить томат в парнике или теплице.

Посадка

Землю для посадки готовят с осени. Ее перекапывают, чистят от сорняков и предыдущих растений. Лучшие предшественники Карамели — это болгарский перец, морковь, кабачки. Избегайте высадки на грядках картофеля. По весне их перекапывают еще раз, сжигают весь мусор. Не лишним будет полить землю раствором марганцовки — это уничтожит личинки и опасные микроорганизмы.

Высаживают кусты на расстоянии 40-50 см друг от друга. После высадки грядки поливают теплой водой. Следите, чтобы она не попадала на листья и стебель, иначе высок риск развития грибков и вирусов. При высадке не допускайте поломки ростков и будьте аккуратны.

В первую очередь соблюдайте режим полива. Не допускайте переувлажнения почвы, иначе томаты могут растрескаться или, еще хуже, заболеть. Поливать их лучше вечером или утром. В целях профилактики в воду можно добавить молоко или молочную сыворотку. Раствор не только увлажнит, но и окажет профилактическое действие против болезней и насекомых-паразитов.

Грядки нуждаются в регулярном рыхлении. Это дает кустам больше кислорода. Также не допускайте зарастания огорода сорняками. Сорные растения забирают у томатов питательные вещества.

Из-за высокого роста кусты нуждаются в формировании. Подвязывайте их к деревянным кольям — предварительно их также нужно продезинфицировать марганцовкой. Для подвязки отлично подходит бечевка. Помните, что Карамель образует пасынки, которые следует удалять каждые 7-10 дней.

Важно! Не забывайте о минеральных подкормках и органических удобрениях. Отлично справляются с этой ролью жидкий коровяк, древесная зола, мочевина, аммиачная селитра, суперфосфат. Для наилучшего питания растения чередуйте органику и минералы.

Особенности выращивания и возможные трудности

Помните, что переизбыток азота вреден. Полезные вещества уходят в листья, появляется нарастание зеленой массы, из-за чего томатам не достает питания. Помимо этого, из-за переизбытка азота в помидорах накапливаются нитраты.

Болезни и вредители

Хоть гибрид и имеет устойчивость перед многими заболеваниями, он тоже подвержен воздействию болезней и вредителей.

Чаще всего на садовом участке можно встретить колорадского жука. Особенно это актуально, если грядки с картофелем и помидорами находятся рядом. Жук способен уничтожить не только листья и стебли, но и сами плоды. Для профилактики его появления обрабатывайте Карамель раствором бордоской жидкости. Сухой концентрат или раствор продается в магазинах.

Нюансы выращивания в открытом грунте и в теплице

В открытом грунте под томаты Карамель отводят солнечное место, куда не проникают холодные ветра. Ни в коем случае нельзя садить овощ в низких, сырых участках, где близко располагаются грунтовые воды. Все это создает неблагоприятные условия для корневой системы.

В теплице важно поддерживать температурный режим и уровень влажности. Ежедневно проветривайте помещение, особенно если стоит жаркое и сухое лето. Для проветривания опытные фермеры советуют сделать специальные форточки. Также не допускайте переувлажнения в помещении. Если было много дождей, сократите число поливов. Регулярно осматривайте растение на наличие признаков болезней.

Сбор и применение урожая

У Карамели растянутый период созревания. Перед сбором овощей прищипните верхушки. Снимайте томаты-карамельки аккуратно, не повредив еще несозревшие помидоры. Не допускайте перезревания овощей, это вредно для всего растения. Для хранения положите овощи в сухое и прохладное место. Так они дольше сохранят свои питательные вещества и витамины.

Как и большинство мелких сортов, Карамель используют для цельного консервирования. И желтые, и красные томаты аппетитно смотрятся в банке. Помимо этого, из них делают лечо, кетчуп, томатный сок и пасту, аджику. Для пикантности добавляют гвоздику, смесь прованских трав, лавровый лист и укроп.

Карамель вкусна и в свежем виде. Например, из нее готовят салаты и бутерброды, добавляют в гарниры и супы. Кисловато-сладкий вкус отлично сочетается с курицей и птицей.

Преимущества и недостатки сорта

Плюсы сорта Карамель заключаются в прекрасных вкусовых качествах и оригинальном внешнем виде. Сорт урожайный и универсальный в использовании. При правильном уходе рекомендован в выращивании в любых регионах страны. Карамель высаживают как в теплицах, так и под открытым небом. У растения отличный иммунитет к болезням.

Из минусов отмечают необходимость формирование куста, а именно — обязательные подвязку и пасынкование. В остальном же Карамель не уступает другим популярным гибридам.

Отзывы фермеров

Интернет-мнения фермеров по поводу Карамели не всегда однозначны.

Заключение

Описание и характеристика томата Карамель желтая, отзывы, фото

Раннеспелый, индетерминантный, гибрид томата для защищенного грунта.

Растение мощное, высотой до 2-х метров, требующее подвязки к опоре.

Куст этого томата в период плодоношения очень декоративен, он весь просто усыпан кистями с желтыми помидоринками. Сорт назван карамель за очень сладкий вкус плодов.

Рекомендуется выращивать в 2 стебля с удалением боковых побегов (пасынков).

Основные качества плодов

Плоды сливовидной формы, гладкие, желтые, массой 30-40 граммов каждый. Помидоры собраны в кисти по 25-30 штук, могут быть кисти по 50 плодов.

Томат Карамель желтая прекрасно подходит для цельноплодного консервирования и украшения стола. Его также очень любят дети.

Сеять семена этого помидора на рассаду рекомендуем за 60-65 дней до предполагаемой высадки в грунт.

Помидоры Желтая карамель на видео

Если вы выращивали томаты Карамель желтая, напишите, пожалуйста, понравились они вам или нет. Какая урожайность и вкус плодов были в ваших климатический условиях? По возможности прикрепите к комментарию фото всего куста в целом или отдельных плодов, выращенных вами. Спасибо!

Ваши отзывы о томате Карамель желтая и дополнения к описанию помогут многим садоводам оценить его объективно и решить — стоит сажать этот помидор или нет.

Лучшие отзывы наших читателей

Производитель семян: Седек

Где выращивали: Открытый грунт

Сажала в 18 году в открытый грунт. Оказался настолько урожайным, что два года отказывалась от черриков. Сами ели, консервировала, угощала на работе. В 21 собираюсь посадить кустика 2-3, не больше. Очень вкусные, очень красивые. Кусты высокие, не пасынковала, получились очень раскидистые. В банках с красными черри смотрятся ну очень живописно

Где выращивали: Теплица

Производитель семян: Седек

Где выращивали: Теплица

Как и все черри, очень высокий Количество стеблей не нормировала, поэтому куст получился довольно пушистый и мощный. Помидорок на кусте много, но если брать общий вес, то получится не очень высокая урожайность. Идеальный сорт для детей, так как помидоры мелкие, симпатичные и очень сладкие, подтверждается название - карамель. Занимает довольно много места в теплице, поэтому сажать или нет еще подумаю. А может посадить его в открытый грунт? Никто не пробовал?

Томат Желтая карамель: описание и характеристика сорта, фото, отзывы, урожайность которого представлены в нашей статье, очень востребован среди большинства садоводов. Далее поговорим о достоинствах и недостатках сорта и особенностях его выращивания. В конце статьи можно будет почитать отзывы тех садоводов, кто сажал уже на своих участках сорт томата Желтая карамель.

Описание сорта

Характеристика плодов

Далее представлены фото томатов сорта Желтая карамель:

Достоинства и недостатки

У этого сорта томатов есть свои достоинства, среди которых можно выделить основные:

Применение

Особенности выращивания

Посмотрите видео! Cорт томата Желтая карамель

Отзывы, кто сажал

Ниже приведены отзывы тех, кто сажал томат Желтая карамель. Прочитав их, вы поймете все достоинства сорта и секреты его выращивания.

Помидоры сорта Карамель относятся к томатам черри — небольшим плодам с насыщенным вкусом. В этой статье вы узнаете о том, благодаря каким качествам этот сорт завоевал доверие огородников, как правильно выращивать томаты и в каких правилах по уходу они нуждаются.

История селекции сорта

Сорт Карамель F1 является гибридом, выведенным российскими селекционерами. Поскольку сорт гибридный, томаты необходимо ежегодно выращивать с нуля, вырастить кусты из семян предыдущего урожая не получится.

У гибрида есть разновидности, среди которых можно выделить Карамель красную, жёлтую и медовую. Разница между ними заключается исключительно в окраске плода.

Характеристика и описание сорта

Прежде чем выращивать Карамель на своём участке, стоит ознакомиться со всеми характеристиками сорта и его особенностями, благодаря которым томаты и приобрели свою популярность среди огородников.

Урожайность

Описание плода

Томаты этого сорта небольшого размера — порядка 3 см в диаметре и массой в 30 г. Форма их эллиптическая или сливовидная. Плоду присуще наличие сочной мякоти и плотной, довольно жёсткой кожицы. Окраска кожицы варьируется от насыщенно-красной до жёлтой и жёлто-оранжевой, в зависимости от выбранной вами разновидности сорта.

Вкусовые характеристики Карамели соответствуют её названию — томаты сладковатые, могут обладать лёгкой кислинкой. При этом плоды нашли широкое применение в кулинарии: томаты употребляют в свежем виде, консервируют, используют для приготовления салатов, закусок и в качестве съедобного украшения.

Преимущества и недостатки сорта

Карамелька обладает рядом положительных качеств, благодаря которым гибрид и получил широкое распространение.

Среди них стоит выделить:
раннее созревание плодов;
высокие показатели урожайности;
продолжительный срок плодоношения;
устойчивость томатов к холодам и тенистости участка;
устойчивость к заболеваниям, присущим томатам;
универсальность для использования в кулинарии;
вкусовые качества плодов;
удобство при транспортировке.

Однако чтобы понять, подходит ли вам данный сорт томатов, желательно ознакомиться не только с его достоинствами, но и узнать о недостатках.

К таковым относятся:
необходимость формировать куст;
требовательность гибрида к условиям произрастания — опора должна быть прочной;
жёсткость кожицы плодов.

Приемлемые сроки для выращивания

Чтобы вырастить на своём участке карамельные томаты, не требуется много знаний и навыков — достаточно следовать пошаговой инструкции, которую вы найдёте ниже.

Что же касается сроков, то предпочтительнее высеять семена в специальные контейнеры (их ещё называют таблетками) после третьей недели марта, то есть примерно после 21 числа.

Основные правила для выращивания сорта Карамель F1

С выращиванием этого гибрида справится даже начинающий огородник. Всё, что вам понадобится, это семена, свободное время и инструкции, в которых указаны все нюансы выращивания карамельных помидоров.

Выращивание рассады

Первое, с чего стоит начать, это высеивание семян в специальные контейнеры для рассады. Там семена будут развиваться до появления ростков.

Сами же семена огородники зачастую обрабатывают обеззараживающими средствами. Карамель обрабатывать таким средством совсем необязательно, а вот использование стимуляторов роста поможет повысить количество полученного от семян урожая.

Важно! Температура воздуха в помещении с рассадой должна сохраняться в пределах +23°С. Это главное условие, при котором семена смогут активно развиваться.

В контейнер для рассады необходимо поместить садовый грунт, смешанный с перегноем и вермикулитом. Затем туда же поместить семена и сверху присыпать грунтом. Сразу же после засевания нужно обильно полить будущие томаты и поместить под полиэтиленовую плёнку.

После того как семена в контейнерах прорастут, плёнку следует снять, а рассаду убрать в более прохладное, однако при этом хорошо освещённое место.

Появление на рассаде двух настоящих листков является признаком того, что растения нужно рассадить по отдельным небольшим контейнерам либо же оставить их в одном большом, но увеличить расстояние между саженцами.

Такую процедуру также называют пикированием.

Подготовка участка для высадки рассады

Высадка посадочного материала проводится во второй половине либо конце мая. Ориентироваться следует на климат, присущий вашей местности. Важным условием для высадки томатов является отсутствие возможности повторных заморозков, поскольку растения могут не пережить перепад температур.

Накануне высадки также нужно удостовериться в том, что почва достаточно хорошо прогрелась.

Технология высадки рассады

В почве необходимо соорудить небольшие лунки, в которые перед посадкой томатов также засыпается горсть древесной золы и ложка комплексных минеральных удобрений. Затем в эту же лунку помещается саженец.

Важно! На участке в один кв. метр следует размещать не более трёх кустов. Большее их количество негативно скажется на урожае, поскольку растения будут получать полезные вещества из почвы в меньшем количестве.

Если рассада достаточно быстро вытянулась вверх, саженцы нужно разместить в лунке таким образом, чтобы на поверхности осталось 2–3 см куста. После высадки саженцев почву обязательно нужно полить тёплой водой.

Уход за культурой

На высадке рассады необходимость ухаживать за растением не заканчивается. Чтобы томаты порадовали вас вкусными плодами, стоит помнить о правилах по уходу за растением и соблюдать их. Чем тщательнее вы следите за здоровьем растений, тем больше вероятность получить высокий урожай.

Правила полива

Карамельные томаты не слишком требовательны к условиям полива, однако есть правила, благодаря которым растение будет развиваться лучше. Так, поливать кусты необходимо тёплой водой. Для этого воду нужно заранее набирать в большую ёмкость — бочку или контейнер, и только после её прогрева можно поливать помидоры.

Важно! Листья этого сорта довольно чувствительные — вода, попавшая на них и нагревшаяся от солнца, может обжечь растение. По этой причине поливать Карамель рекомендуется в вечерние часы.

Также желательно избегать попадания жидкости на листья кустов и направлять поток воды под самый корень растения. Частота полива зависит от того, как быстро подсыхает верхняя часть грунта. Растения следует поливать тогда, когда земля станет сухой на глубине 2–3 см.

Подкормка

Удобрять томаты в период роста нужно дважды в месяц с интервалом в две недели. В качестве подкормки желательно обратиться к органическим удобрениям, среди которых можно выделить коровий или птичий помёт. Органическое удобрение следует разбавить водой из расчёта 1 кг удобрения на 1 ведро воды.

Полученным раствором и нужно полить кусты. Также можно добавлять к органическим веществам комплексные минеральные удобрения и подкармливать ими растения согласно инструкции.

Пасынкование и формирование куста

Процедура пасынкования необходима, и проводится она по мере роста куста. Пасынкуются те стебли, на которых не образовалась завязь. При этом важно следить за тем, чтобы на одном кусте оставалось как минимум два крупных стебля.

Важно! В случае быстрого роста куста ввысь следует использовать шпалеры или другую крепкую опору, благодаря которой помидоры впоследствии не сломаются под тяжестью плодов.

Чтобы остановить активный рост куста, следует прибегнуть к прищипыванию верхней точки растения, благодаря которой куст получает достаточно ультрафиолета, образует завязи. Эта же точка способствует созреванию урожая.

Рыхление почвы и прополка

Прополка почвы — наиболее удобный способ избавиться от сорняков, поэтому пренебрегать этим этапом по уходу за растениями не стоит. Прорыхлять грунт тоже нужно — такая процедура ухода насытит почву кислородом, что благотворно воздействует на развитие томатного куста.

Проводить прополку следует аккуратно, чтобы не задеть корешки кустов. Ранение стебля или корней может стать причиной заболевания гибрида. В частности, инфекцию заносит не факт ранения, а ранение загрязнённым и необработанным садовым инвентарём.

Вредители и заболевания сорта

Данный сорт томатов устойчив к типичным для культуры заболеваниям, а именно к фитофторе, фузариозу и табачной мозаике. Однако, чтобы обезопасить растение от других возможных заболеваниях, крайне рекомендуется проводить профилактические меры.

От атаки вредителей томаты могут защитить и такие домашние методы, как обработка кустов настоем ромашки или чистотела. Чтобы спасти томаты от нашествия вредителей, кусты следует обрабатывать инсектицидами согласно инструкции.

Правила сбора и хранения урожая

Собирать урожай необходимо до того, как температура окружающей среды опустится до +8°С. Внимание стоит обратить на плоды, которые приобрели насыщенный окрас — красный, жёлтый или жёлто-оранжевый. Поспевшие плоды следует снять с куста, после чего поместить в ящики в решётчатой крышкой.

На дно ящика желательно постелить бумагу. В сам ящик с томатами можно засыпать стружку, изготовленную из листьев. Желательно, чтобы влажность воздуха в помещении была не ниже 65%. Благодаря высокой влажности воздуха урожай сохраняет свой вкус и не усыхает.

Долгосрочное хранение томатов в холодильнике не рекомендуется, поскольку это отрицательно воздействуют на вкусовые качества плода.

Знаете ли вы? Для того, чтобы помидор вновь насытился вкусом, достаточно оставить его на несколько часов в помещении с комнатной температурой воздуха.

Подводя итог, можно сказать, что томаты сорта Карамель подойдут как для опытных огородников, так и для начинающих. Этот гибрид не слишком капризный, уход за ним усложняет исключительно необходимость формирования кустов, а вкусовые качества урожая позволяют использовать плоды как в свежем виде, так и после термической обработки или для консервации.

Читайте также: