Тыква данка полька описание сорта

Обновлено: 18.09.2024

Как хороши и полезны тыквы зимой! А все потому, что поздняя уборка и долгое хранение делают их более вкусными и витаминными. В этом они похожи, но очень разнятся по всем другим параметрам.

Чтобы посеять весной нужные сорта, стоит определиться, какими тыквы бывают по назначению.

Самые вкусные тыквы

Сочные, сладкие и хрустящие тыквы можно есть сырыми! Они тают во рту, а у некоторых еще и дополнительный привкус имеется, нежный и ароматный. Процент сахара может достигать 9%, но это не предел. Сорт Зимняя сладкая (вес плода до 20 кг) содержит 11-12%, в Грибовской зимней (5-6 кг) -12%, а в Мраморной (5 кг) -13%.

Но накопить столько сахара тыква может, если при выращивании она не попала под похолодание и влаги было в самый раз. Словом, чтобы не разочароваться в сорте, надо ухаживать за растением по правилам.

Сорта тыквы для запекания

Можно запечь любую тыкву, но стоит знать, каков будет результат. Если хотите получить овощ со съедобной кожурой (в кожице, к слову, немало питательных и полезных веществ), выбирайте форму Акорн, то есть тыкву, похожую на желудь. Это маленькие круглые тыковки — зеленые, желтые, белые и даже черные. Их нет в реестре, но семена продаются.
С этой же целью запекают тонкокожие тыквы с толстой мякотью типа Жемчужины (2,6-5,6 кг).

Хотите цукаты или варенье из тыквы? Выбирайте несочные сорта со сладкой и плотной мякотью – Оранжевое варенье (1,2 кг), Цукатная (5,5 – 7 кг)

Тыквы для фарширования

Для этого подходят маленькие (порционные) сорта. Они выглядят как горшочки или мини-кастрюльки. Их съедают за один раз вместе с тыквенной мякотью. Таковы сорта: Улыбка (0,7 кг), Веснушка (0,7 кг). Детвора (0,9 кг), Манюня (1,0 кг). Хороши для этого и новые гибриды F1: Конфетка (1,2 кг) и Оранж саммер (1,2 кг).

Впрочем, можно фаршировать и тыквы покрупнее, предпочитая плоды в форме шара или овала, .с большим семенным гнездом и мякотью средней толщины, например, Вита (1,5 кг), Амазонка (3 кг), Мозолеевская 49 (4 кг).

Самые полезные тыквы

Этот яркий праздничный овощ — настоящий рекордсмен по содержанию витаминов С, Е и В. Продолжительная тыквенная диета защищает от заболеваний пищеварительной системы, почек и сердца. Постоянный тыквенный рацион поможет вывести лишнюю жидкость из организма, а вместе с ней и вредные вещества.

А еще тыкву называют каротиновой бомбой — так много в ней полезного биологически активного рыжего пигмента. Тыква — признанный лидер по содержанию каротина среди овощей оранжевого цвета. Например, его в 5 раз больше, чем в моркови! Как действует каротин? Он повышает иммунитет, улучшает зрение, сохраняет кожу молодой.

Но в разных сортах этого ценного вещества неодинаковое количество: от 2 до 30 мг на 100 г сырой мякоти. Поэтому, если каротин нужен для здоровья, сажайте мускатные сорта Дружелюбная (4,2-6,3 кг), где каротина до 31,7 мг на 100 г сырого вещества, Нектарная (3-7 кг), где 17,3 мг, и Витаминная (6,8 кг), где 16 мг, но может доходить и до 38 мг.

Сорта тыквы для семечек

Семечки из тыквы — отдельный деликатес — питательный, масляный и целебный. Эксперты в области диетологии и здорового питания очень рекомендуют масло из тыквенных семечек. В нем более 80% ненасыщенных жирных кислот, а также витаминов, минералов, хлорофилла.

Вкусные и крупные содержатся в сортах Волжская серая 92 (6,3-9 кг), Данка Полька (1,9-3,6 кг), Золотая семечка (2-3 кг). Есть и особые тыквы, в которых семечки вообще без твердой оболочки, их и лущить не надо. Таковы Даная (5-7 кг). Голосемянная (4-6 кг), Гляйсдорфер ёлкербис (3,2-4,4 кг).

Самые крупные

С тыквами просто: даже если растение дает всего один, но очень крупный плод, значит, сорт уже урожайный. В этом смысле отличились Большой макс (до 18 кг), Стофунтовая (до 20 кг), Русская каша (до 22 кг), Биг мун (до 35 кг). Титан (до 50 кг), Атлант (до 70 кг). Все эти сорта крупноплодного вида.

Например, урожайность сорта Рекорд — 5 кг с 1 м2, а не 6,6 кг, как у Престольной. Однако чтобы дать 18,5 кг плодов, Рекорду надо почти в 2 раза меньше площади. То же можно сказать и про Сударушку, чьи тыковки всего по 1,9 кг. Именно это и надо учитывать, если хотите купить просто урожайный сорт, а не поразить соседей тыквой-великаном.

Сорта для долгого хранения

Нам важно, чтобы тыквины лежали как можно дольше, не портясь и не теряя своих свойств и витаминов. Так что без долгоиграющего сорта на даче не обойтись.
Выбирают сорта Лечебная (240 дней). Цукатная (210 дней), Целебная (150 дней).

Ради подвоя

Хотя тыквы некапризны, но чтобы получить зрелые плоды, все же надо уметь за ними ухаживать. Есть способ, облегчающий уход и делающий растения куда более неприхотливыми — прививка рассады нежных сортов на непритязательную фиголистную тыкву.
В реестре появился сорт — Памяти Тараканова. Он хорош не только в качестве подвоя, но и для приготовления блюд, а также на корм скоту. Семечки фиголистки необычно черные и не слишком большие, но вкусные.
По материалам журнала Mиp caдовoда

Они представляют собой целый набор витаминов и минералов. Чем именно тыквенные семечки полезны для человека и в плодах каких сортов находятся лучшие из них — читайте далее.

Чем полезны тыквенные семечки

Ученые доказали, что семечки намного полезней, чем мякоть. Это позволяет использовать их в приготовлении множества блюд, а также применять для лечения. Для того, чтобы понять, чем тыквенные семечки полезны для человека, разберем состав продукта и его полезные свойства.

Из чего состоят тыквенные семечки

Всего в продукте содержатся более 50 микро- и макроэлементов. Среди них особую ценность имеют:

аминокислоты;
жирные насыщенные кислоты;
пектин;
фитостерол;
минеральные соли;
витамины РР;
витамины В,А,С;
пищевые волокна;
марганец;
калий;
фосфор;
кальций;
железо;
цинк;
медь;
селен;
хлор;
йод.

Недостаток перечисленных элементов приводит организм человека к болезням и стрессам. Появляются головные боли, нервное напряжение, нарушается работа сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта. Плюс ко всему ухудшается внешний вид человека: появляются круги под глазами, морщины, трещины на губах.

Важно! В 100 г тыквенных семечек содержится 541 ккал. При этом жира 45,8 г, белка 24,4 г, углеводов 20 г.

Польза для организма

Также семена — это отличное лекарство для профилактики сахарного диабета. Дело в том, что в них содержится много белка, который помогает приводить в норму уровень сахара в крови. Помимо этого, продукт обеспечивает нормальную свертываемость крови.

Блюда с добавлением тыквенных семечек помогают снизить риск гипертонической болезни. Достигается эффект за счет аргинина, который после попадания в организм расширяет артерии и сосуды, улучшая ток крови по ним.

Важно! 100 г семечек каждый день полностью обеспечивают дневную потребность организма в цинке, калии, марганце и магнии.

Также семечки полезны для внешнего вида человека. Масло из семян активно используется в косметологии. Оно прекрасно убирает воспаления на коже, заживляет ранки и царапины. На его основе изготавливают крема и лосьоны для лица, которые омолаживают кожу и увлажняют ее.

Помимо этого, средство помогает избавиться от секущихся кончиков волос, а также является отличным средством для укрепления корней.

Лучшие сорта тыквы для семечек

Одни сорта славятся вкусной и сочной мякотью, другие — хорошей урожайностью, третьи — неприхотливостью в уходе. Также есть сорта, у которых самые вкусные и полезные семечки. Рассмотрим их подробнее.

Данка Полька

Этот популярный столовый сорт ценится за высокую урожайность и вкусные семена. Относится к среднеранним, выращивается в открытом грунте. Тыквы крупные, одна достигает в весе около 3 кг.

В одном овоще содержится более 500 крупных белых семян. По отзывам огородников ясно, что наличие такого количества семечек — одно из главных достоинств сорта.

Ольга

Это сорт, который часто выращивается не только для личного потребления, но и для продажи. Тыковки получаются маленькие, ярко-оранжевые. С 1 кв.м огородники получают около 4 кг урожая. Семена зеленоватые, с оливковым оттенком, без кожицы. Отлично подходят для употребления в свежем виде или после термической обработки.

Голосеменная

Один из самых ранних сортов тыквы, появился более 60 лет назад. Созревает сорт за 100-110 дней. Урожайность хорошая, один куст дарит около 10 кг овощей. Голосеменная дает много семян, которые отличаются сладковатым вкусом и тонкой кожицей. Выращивать сорт можно повсеместно, так как он устойчив к разным температурам.

Волжская серая

Урожайный скороспелый сорт. Тыква имеет светло-серый оттенок и оранжевую мякоть. В уходе сорт неприхотлив, при соблюдении правил агротехники урожайность достигает около 7-10 кг с 1 кв.м. Семечки Волжской серой богаты витаминами Е и С, которые снижают восприимчивость организма к инфекционным заболеваниям.

Юнона

Рекомендуется высаживать рассадным способом. Овощи среднего размера, требовательны к составу почвы и подкормкам. Для получения наилучшего урожая рекомендуют подкармливать растение азотосодержащими удобрениями. Отличными препаратами признаны суперфосфат и аммиачная селитра.

Семечки у сорта кремового цвета, возможна легкая пигментация. Употребление их в пищу способствует выведению из организма тяжелых металлов.

Болгарка

Также этот сорт называют Дамский ноготь. Вырастают привлекательные оранжево-красные овощи, которые используются в приготовлении многих блюд. К примеру, в качестве ингредиента для тыквенного пирога или чизкейка.

Семечки у Болгарки вытянутые, на кончике заостренные, бежевого цвета. Высаживают сорт в конце мая. Необходимо формирование растения в 1 или 2 стебля, а также прищипывание верхушки.

Украинская многоплодная

Сорт славится неприхотливостью в уходе и хорошей отдачей. Любит регулярные умеренные поливы. Интервал между ними должен быть 7-10 дней, температура воды не менее 20 градусов. Имеет отличный иммунитет к болезням.

Тыквы получаются красивыми, гладкой формы, внешне напоминают зелено-желтый арбуз. Мякоть сладкая, в меру мясистая. Семечки белые, ярко выраженного вкуса не имеют.

Интересно. Из тыквенных семечек можно приготовить ароматный домашний хлеб. Он прекрасно подойдет для ежедневного и праздничного застолья. Хлеб не требует замеса теста, поэтому в приготовлении он легок. Используют семечки и как добавку, и как украшение.

Даная

Еще один интересный сорт: округлые крупные тыквы желтого цвета с зелеными яркими полосами. Даная тоже относится к голосеменным сортам, славится большим содержанием семечек. Они темные, серо-зеленого цвета. В одной тыкве их может быть более 400.

Стофунтовая

Напоминает тыкву на праздник Хэллоуин. Красивая, ярко-оранжевая, крупная. При выращивании может возникнуть необходимость соорудить дополнительную опору для овоща, так как зачастую он вырастает очень тяжелым. Семена белые, классической формы. Регулярное употребление мякоти и семян нормализует выработку гормонов в вашем организме, поможет снять стресс.

Конфетка

Небольшие тыковки имеют круглую, слегка заостренную к кончику форму. Выращивают сорт на светлых, просторных и хорошо прогреваемых садовых участках. Семечки у Конфетки аппетитные, ярко-желтые. Из них получается прекрасное тыквенное масло или мука.

Как выбрать сорт

Выбирая сорт, в первую очередь ориентируйтесь на свои потребности. Определите, что вы хотите получить от будущего урожая. Если для вас важна сочная мякоть, то обратите внимание на сорта Жемчужина и Розовый банан. Если же ключевую роль играет наличие тыквенных семечек, то присмотритесь к тыквам Голосеменная и Данка Полька.

Важно! Помните, что некоторые сорта предназначены только для плодородных земель и теплого климата. К примеру, сорта Вита или Золотая груша дадут наилучший урожай на юге страны, а сорта Болгарка и Улыбка — на Урале и в Сибири.

Также обращайте внимание на то, требователен ли сорт к уходу. Есть тыквы, для выращивания которых не обязательно вносить минеральные и органические удобрения.

К примеру, сорт Голосеменная показывает хорошие результаты и при минимальном уходе. Особенно это касается тех огородников, которые заняты на работе и не могут уделять уходу за растением много времени.

Итак, выбирая сорт тыквы, ориентируйтесь на следующие критерии:

что вы хотите получить от урожая;
как много времени будете уделять выращиванию;
в каком регионе проживаете;
как планируете использовать тыкву;
сроки хранения овоща;
его иммунитет к болезням.

Особенности выращивания тыквы на семечки

В первую очередь подготовьте правильный материал для посадки. Для этого купленные семена нужно продезинфицировать. Делают это с помощью прогревания на солнце: разложите семена на неделю на улице или балконе — солнечные лучи уничтожат опасных микробов на поверхности семян. Также процедура увеличит общую всхожесть растения.

Лучше всего выращивать тыкву на семечки рассадным способом. Для этого посадите семена в цветочные горшки, предварительно подготовив грунт и емкость. Далее за рассадой следует правильно ухаживать: поливать, удобрять и поддерживать температурный режим.

Высаживают рассаду на чистые подготовленные грядки. Лучше, чтобы участок перед этим был обработан раствором марганцовки.

Важно! Отличные предшественники для посадки тыквы — бобовые, лук или чеснок, а также цветная и кочанная капуста. Не высаживайте культуру после кабачков или огурцов.

Для полива опытные фермеры советуют использовать капельную систему. Она обеспечивает попадание воды сразу под корень, минуя стебель. Тыква не любит много воды, поэтому поливать ее советуют каждые 7-10 дней. Вместе с поливами вносите органические и минеральные удобрения.

Также не забывайте об уходе за плетьми. Нередко они вырастают длинными и мощными. Необходимо распутывать их и аккуратно укладывать на землю, присыпая сверху землей. Если этого не делать, они будут замедлять развитие куста и загораживать солнце.

Выращивание тыквы на семена как бизнес

Так как тыквенные семечки обладают массой полезных свойств, многие огородники пробуют выращивать их не только для себя, но и для продажи. Таким образом, любимое увлечение превращается в прибыльное дело.

Для того, чтобы ваши грядки приносили доход, следует обратить внимание на следующие важные нюансы:

затраты на закупку посадочного материала;
подготовка участка, семян и инвентаря;
затраты на уход за культурой (как физические, так и материальные);
сбор, промывка и просушка урожая;
продажа потребителю.

Важно! Если желаете выращивать семечки в промышленных масштабах, то не забывайте о таких расходах, как аренда поля, техники, рабочей силы и приобретение удобрений.

Во многом успешность предприятия зависит от правильно выбранного сорта. К примеру, высокоурожайные сорта дают около двух тонн семечек с гектара. К таким тыквам относятся Украинская многоплодная, Болгарка и Херсонский арбуз. Если выбирать масленичные сорта, то они ценятся дороже, но при этом урожайность у них намного меньше. С 1 га собирают всего около 800 кг культуры.

Заключение

Тыква богата содержанием не только сочной мякоти, но и полезными семечками. Их употребление в пищу помогает избежать множества болезней, а также является отличной профилактикой патологий. Очищать тыквенные семечки лучше руками, чтобы избежать повреждений зубной эмали и попадания бактерий в полость рта. Используют продукт в составе супов, гарниров и салатов.

Если вы хотите выращивать тыкву для получения семян, обратите внимание на следующие сорта: Данка Полька, Болгарка, Голосеменная. Именно они дадут лучший урожай, не требуя при этом ежедневного ухода.

Тыква "Данка Полька".
Сорт кустовой тыквы. Плоды округлые, массой 5-8 кг. Плоды хорошо хранятся до декабря. 1 г = 2-5 семян.

Тыква - однолетнее растение. Стебель у неё ползучий или прямостоячий (кустовые формы). У длинноплетистых форм плети достигают 2-5 м. Листья крупные, с длинными черешками. Цветки раздельнополые, с сильным запахом. Пыльца тяжёлая, ветром не переносится, опыление осуществляется, в основном, пчёлами. Поверхность плодов гладкая, ребристая, бугристая или бородавчатая. Мякоть сочная, толстая. Окраска мякоти от светло-кремовой до оранжевой.
Тыква - теплолюбивая культура, но менее требовательна к теплу, чем огурец. Семена её начинают прорастать при температуре выше +14°C. Для хорошего роста и развития требуется температура +25+28°C. Неплохо растёт при +20+25°C. Заморозки, даже слабые, не переносит. При похолодании, при посадке в холодную почву корневая система поражается гнилями, отмирает. Растение формирует большую листовую поверхность, расходует много воды, поэтому тыква нуждается в поливах. Поливать тыкву нужно обильно (10-15 л на одно растение), особенно во время нарастания плетей и формирования плодов.
Тыква требовательна к плодородию почвы. Надо отметить, что отдельные корни у тыквы проникают в почву на глубину 2-3 м. Основная масса корней размещается в верхнем слое (20-25 см). Под тыкву отводят хорошо прогреваемые участки, защищённые от северных ветров, с почвой, богатой органическими веществами и элементами минерального питания. Лучше растёт на супесчаных, суглинистых, торфяных, чернозёмных почвах. Не выносит глинистых, заболоченных почв. Не рекомендуется вносить известь непосредственно под тыкву. Участок известкуют под предшествующую культуру. Размещают тыкву после капусты, лука, картофеля, корнеплодов. Не высаживают её после огурцов, кабачков, патиссонов. Тыква - светолюбивая культура. Хорошо растёт и вызревает на солнечном участке. При затенении урожай снижается, качество плодов ухудшается.

первый польский сорт тыквы, используемый для выращивания семян. Растение с непрерывным типом роста, ползучей и сильно разветвленной привычкой. Требует солнечного положения. Плоды среднего размера (около 2,8 кг), сферические, зеленые, позже оранжевые, слегка мраморные, тонкой мякоти, наполненные около 500 крупными, белыми, очень вкусными семенами. Урожайность очищенных семян достигает 1500 кг / га. Семена являются ценным сырьем для производства растительного масла. Плоть является ценным кормом. Возможность длительного хранения.

Читайте также: