Урожай моркови в 2021 году

Обновлено: 18.09.2024

С начала июля 2021 года рост цен на морковь сравнительно замедлился по сравнению с ее стоимостью в июне. Тогда она подорожала почти в 3 раза. Многие эксперты стали утверждать, цена на морковь побила все исторические рекорды.

Почему морковь подорожала

Во время прямой трансляции с Владимиром Путиным, которая состоялась еще 30 июня, многие россияне задавали президенту вопросы о подорожании некоторых овощей, например моркови и картофеля.

Глава государства тогда ответил, что цена на морковь и картофель увеличивается из-за того, что эти корнеплоды начали покупать за границей, так как своих овощей не хватает. Однако, по мнению Путина, после второго урожая цены на эти продукты должны снизиться.

По словам Павла Веселова, начальника отдела Минсельхозпрода Омского региона, рост цен на морковь связан с тем, что в целом по России ее действительно было выращено меньше, чем в прошлом году. Поэтому данный корнеплод приходится завозить из-за рубежа.

Каким образом пандемия повлияла на стоимость моркови

Многие эксперты советуют гражданам запастись терпением и ждать августа или сентября. А замораживать цены на эти корнеплоды бесполезно, так как решить проблему таким образом не получится.

Дефицит, породивший значительное подорожание продуктов, возник из-за фактической ликвидации плодоовощного хозяйства в стране и введения санкций на ввоз большой номенклатуры зарубежных плодов и овощей.

Моисей Гельман

В частности, власти создали такие экономические условия, при которых немногочисленную по номенклатуре отечественную продукцию, которая еще пользуется спросом за рубежом, экспортировать оказалось намного выгодней, чем потреблять внутри страны в интересах отечественной экономики. Этому способствуют дефицит и отсутствие производства в стране многих видов продукции. Вместе с тем, как и цены внутри страны, экспортные цены, в том числе на продукты питания, за последние год-два тоже существенно возросли. К примеру, в прошлом году в России вырастили богатый урожай зерновых - 133,5 млн. тонн. При этом возрос на 20% их экспорт и составил 57,5 млн. тонн. Казалось бы, мука и хлеб при такой избыточности урожая должны были в России подешеветь. Однако они повсеместно подорожали. В Москве цена хлеба при существенном снижении его качества из-за избыточного подмешивания кормовой муки, предназначенной для скота, возросла почти вдвое. Несмотря на рекордный урожай зерна и возросший его экспорт, в стране закрылись девять мукомольных заводов. Произошло это из-за их нерентабельности. Возникший при этом дефицит муки в России привел к увеличению ее импорта из Турции. Муку там производят из российского зерна, и поэтому хлеб на нашем рынке существенно подорожал.

Подорожание муки и хлеба было вызвано бездумным, в ущерб населению страны, увеличением экспорта зерна, чем министр сельского хозяйства хвастал перед президентом страны. Но дефицит моркови был обусловлен сокращением ее посевных площадей с 72 тысяч га в 2001-м до 46 тысяч в 2020 году и сокращением ее сбора. В 2019 г. собрали 1559 тысяч, а в 2020-м – 1369 тысяч тонн. Для устранения дефицита в 2019 г. ввезли 179,5 тысячи тонн из нескольких стран, в основном из Израиля и Китая. Но в 2020 году импорт подорожавшей в валюте моркови сократился, чем и объясняется ее дефицит и подорожание в нынешнем году. Нынче в Россию ввозят овощи почти из 100 стран.

Прежние колхозы и совхозы уничтожили, вместо них создали в меньшем количестве частные сельхозпредприятия и фермерские хозяйства. До сравнительно недавнего времени на базарах той же Москвы торговали своей подмосковной овощной продукцией частники-огородники. Но московский градоначальник в интересах крупных торговых сетей этот сегмент рынка во многом уничтожил, ликвидировав большую часть базаров и мелких лавок. Поэтому отечественная овощная продукция все больше замещалась привозимой из-за рубежа, то есть выполнялась директива властей по импортозамещению.

Конечно же, зарубежные продукты стоили дороже, и рост цен в валюте ввиду непрерывной девальвации рубля вызывал на российском рынке кратное их удорожание. После введения Западом экономических санкций наши власти не придумали ничего умней, чем последовать их примеру и ввели в ущерб населению запрет на ввоз из стран ЕС, Молдавии и Украины многих продуктов питания, включая овощную продукцию. Но почему-то не газа и нефти. В результате уничтожили конкуренцию в производстве многих видов сельхозпродукции. Таким образом, из-за значительной ликвидации плодоовощного хозяйства в стране, с одной стороны, и введения санкций на ввоз большой номенклатуры зарубежных плодов и овощей, с другой, был создан дефицит, породивший их подорожание.

Для ликвидации дефицита продуктов питания соответствующие федеральные и местные органы должны определять потенциальный на них спрос, с тем, чтобы производители этой продукции могли заблаговременно планировать свое производство. Возникновение дефицита должно служить показателем несоответствия чиновников, которым поручат эту работу, занимаемой должности. И, наконец, для реализации населением выращенных им плодоовощной продукции и фруктов местные власти должны соорудить легкие павильоны и летние базары, с приемлемой оплатой за аренду торговых мест.

Хороший корнеплод — морковь. Вкусный, полезный, красивый… И самое время открыть площадку, где можно обменяться мнениями о том, как в этом году росла и развивалась наша морковь, поделиться интересными находками и возникшими сложностями.

Вопросов обычно возникает немало: и когда лучше посеять, и нужно ли прореживать, и как защитить, и как хранить, и что из неё приготовить.

Давайте обменяемся мнениями: каким был 2021-й год для моркови, какие сорта оказались самыми лучшими, самыми урожайными, самыми сладкими, какие вредители вмешивались в процесс выращивания и… много ли ухода понадобилось вообще за морковкой?

Вы какую морковь любите больше — крупную или не очень? И как она у вас хранится?

Расскажем про свою морковь? Поверьте, ваши впечатления и советы обязательно кому-то станут ориентиром и инструкцией в дачной жизни!

Заодно можно будет поделиться самыми простыми рецептами блюд из моркови. Сейчас всем неплохо подвитаминизировать организмы))

Почему морковь подорожала

Каким образом пандемия повлияла на стоимость моркови

Этот корнеплод уж точно есть у каждой хозяйки в запасе, ибо без него практически ни одно блюдо не обходится. Похрустеть морковкой полезно для здоровья, да и что скрывать — очень вкусно. В статье мы расскажем, когда убирать морковь с грядки на хранение, чтобы она хранилась как можно дольше и сохранила максимум витаминов.

1. Как понять, что морковь готова к сбору
2. Когда убирать урожай по Лунному календарю-2021
2.2. Календарь на сентябрь
2.3. Благоприятные и неудачные дни для сбора овощей в октябре
3. Сроки сбора урожая в зависимости от региона проживания
3.1. Подмосковье
3.2. Средняя полоса
3.3. Урал
3.4. Сибирь

Как понять, что морковь пора убирать

Важно не спешить с уборкой, так как осень — это довольно благоприятное время для роста корнеплодов и накопления в них питательных веществ. Но и затягивать сбор не стоит. Есть несколько способов определить готовность корнеплодов к уборке:

Если внешние признаки вам ни о чем не говорят, тогда старайтесь вспомнить, когда сеяли семена и какой сорт покупали. Лучше, конечно, это записывать, тогда будет просто найти блокнотик и все сопоставить.
Не забывайте, что хорошо будут храниться лишь сорта поздних сроков созревания. Ранние и средние лучше употреблять свежими, пускать в переработку, а если и хранить, то непродолжительное время.
Не стоит оставлять морковь слишком долго на грядке. Она может выдержать градус мороза, но если температура будет ниже, то морковь может подмерзнуть и тогда храниться не будет.
Следите за погодой. Если по прогнозу дожди на несколько дней, то морковь лучше выкопать раньше, так как осенью почва просыхает медленно и ,возможно, лучшего периода, чем сейчас, уже не будет. При избыточном поливе или дожде после длительной засухи корнеплоды дадут трещины и храниться не будут.

Основные признаки, которые укажут на готовность моркови к сбору, это высыхание листочков, зачастую нижних, типичный для сорта размер овоща (тут можно подкопать или просто раздвинуть ботву) и небольшие трещинки. Это последний сигнал к скорейшей выкопке. Если сомневаетесь, то можно подкопать несколько корнеплодов и оценить степень их созревания.

Рекомендация.
Копать лучше всего вилами — в сухую и солнечную погоду. После выкопки обрежьте ботву, не трогая плечики, и уберите под навес, чтобы просушить.

Сроки сбора урожая в зависимости от разных факторов

Определить сроки выкопки моркови довольно просто, но, конечно, нужно учитывать несколько факторов:

Первым делом необходимо знать, какой именно сорт моркови вы выращиваете — ранний, средний или поздний. Ранние сорта моркови выкапывают обычно в сентябре, а поздние — в октябре. Таким образом, выкопка моркови растягивается порой на два месяца, но сроки в зависимости от регионов, конечно, корректируются.

Также необходимо знать особенности климата региона вашего проживания, когда у вас приходит тепло и наступают холода и морозы. Нужно успеть провести работы сильного похолодания, ведь попавшая под морозы морковь потеряет свой вкус и хранится не будет.

Конечно, нужно учитывать даты Лунного календаря, и, если вы хотите кушать полезную морковь и сохранить ее столько, сколько нужно, то выкапывать следует в наиболее благоприятные периоды.

Лунный календарь выкопки моркови в 2021 году

Сентябрь

Благоприятные дни	Нейтральные дни	Неблагоприятные дни
В сентябре наиболее благоприятное время уборки корнеплода – 1, 2, 3, 24, 25, 29, 30 сентября.	Как видите, благоприятных дней в этом месяце много и точно можно успеть провести выкопку. Если же вы по каким-то причинам в эти дни не успели, то есть нейтральные дни, в которые нежелательно, но все же допустимо копать морковь. Это 15 и 16 сентября. Хотя, возможно, овощ будет храниться хуже.	Работы не стоит проводить в дни Полнолуния и Новолуния, которые в сентябре приходятся на 6, 7, 8 и 21 число.

Октябрь

Это середина осени, первый довольно холодный месяц после относительно теплого сентября.

Благоприятные дни	Нейтральные дни	Неблагоприятные дни
В октябре наиболее подходящие даты для выкопки моркови: 22, 23, 26 и 27 число.	Менее благоприятные даты для выкопки урожая — 12 и 13 число.	Не стоит убирать морковь в октябре в дни Полнолуния и Новолуния — 5, 6, 7 и 20 числа.

Когда проводить работы в различных регионах России

В каждом регионе установлены свои сроки выкопки урожая.

Когда убирать морковь в Подмосковье

Подмосковье — довольно спокойный регион, тут тепло наступает в средние сроки. В сентябре и даже октябре, как правило, еще нет морозов, хотя похолодание до 0 градусов вполне может быть, тем более в конце месяца. Поэтому затягивать с уборкой не стоит — дождитесь, когда придет зима.

Сорта	Стандартные сроки выкопки
Ранние	Ранние сорта можно убирать уже в середине сентября
Средние	Как правило, в Подмосковье убирают в конце сентябре или даже в первых числах октября
Поздние	Поздние культивары убирают в середине октября, на вторую половину октября не откладывают, если только весна была поздней, а осень выдалась теплой и без избыточных дождей. В таком случае можно уборку сдвинуть на неделю.

Когда убирают разные сорта моркови в средней полосе

Средняя полоса — чуть более теплый регион, чем Подмосковье. Тут немного раньше приходит весна и чуть позже наступают холода. Зачастую уборка моркови в средней полосе начинается в конце сентября.

Сорта	Стандартные сроки выкопки
Ранние	Конец сентября.
Средние	В начале октября убирают сорта средних сроков созревания.
Поздние	Ближе к концу второго месяца осени убираются поздние сорта, которые идут на хранение.

Но, конечно, важно следить за погодой. В отдельные годы циклоны приносят морозы, поэтому необходимо успеть до их прихода выкопать всю морковь.

Когда выкапывать морковь на Урале: сроки для ранних, средних и поздних сортов

Урал — суровый регион тут весна наступает поздно, и уже в октябре могут быть заморозки, порой довольно серьезные. Тут необходимо стараться раньше сеять и убирать морковь, так будет правильно.

Сорта	Стандартные сроки выкопки
Ранние и средние	В этом регионе они готовы к уборке обычно в середине сентября.
Поздние	Уборку поздних сортов необходимо отложить на самое начало октября. Но затягивать ни в коем случае не стоит, иначе можно потерять весь урожай.

Когда выкапывать морковь осенью в Сибири

В Сибири уборка моркови даже в октябре может быть рискованной, но год на год не приходится: иногда октябрь выдается нормальным — холодным, но без серьезных морозов. Поэтому всегда нужно руководствоваться прогнозом погоды.

В идеале в Сибири нужно постараться убрать морковь за сентябрь: ранние и средние сорта — в первой половине месяца, а поздние — в самом его конце. Если синоптики обещают нормальный октябрь (без морозов ниже -1 градуса), то позднюю морковь можно немного подержать, чтобы она накопила больше питательных веществ — так устроен этот овощ.

Кривая морковь: причины
___________________________________________________________________________________
А когда вы убираете морковь? Делитесь рекомендациями с другими садоводами в комментариях.

МикорадМалсано 2.1

Биологически активный комплекс на основе мицелия грибов Trichodermaviride с фунгицидной активностью для защиты растений от корневых гнилей, грибных и бактериальных заболеваний, таких как: альтернариозы, антракнозы, кила капусты, курчавость персика, мучнистая роса, парша плодовых, ризоктониозы, пероноспороз, фитафтороз, фузариоз, черная ножка рассады. Подробнее ►►

Антонов Сад. Рассылка

КАЛЕНДАРЬ ДАЧНИКА

САД И ОГОРОД

ЦВЕТЫ И РАСТЕНИЯ

ДАЧНЫЙ ДИЗАЙН

ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ДЕЛА

ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Антонов сад – сайт для увлеченных дачников

Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.

Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.

Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.

Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?

Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.

Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!

Читайте также: