Выращивание овощей в канаде

Обновлено: 18.09.2024

За то время что я прожил в Канаде, понял что местные - странные люди, то мы клубнику неправильно выращиваем, то теплицы нерационально строим, а сегодня я хочу показать, как и что выращивают сами канадцы.

В Канаде мы относительно недавно, до этого три года прожили в США, после чего прилетели к моему приятелю в Оттаву, столицу Канады.

Как-то я уже писал про садоводство в США, там с этим туго, американцы очень редко одновременно имеют и основной дом, и дачу, тут либо квартира, либо же свой дом. Если это дом, то придомовая территория зачастую маленькая, которая еще и занята бассейном, либо мангальной зоной, а остатки площади обычно просто покрыты газоном, да парочкой красивых кустов или цветов. Реальным садоводством тут занимаются редко, ну или фермеры, которые на это живут, а так - ничего интересного.

Другое дело в Канаде, со слов моего приятеля - тут с этим чуть лучше, все-так же иметь во владении и основное жилье и дачу - редкость, причем проблема даже не столько в деньгах, сколько в хлопотах, следить сразу за двумя "объектами" недвижимости сложно. Но добрая половина канадцев живем в своих домах, поэтому иметь небольшой огородин возможность все-таки есть. Так и с моим приятелем, они живут в небольшом доме.

И так, что-же выращивают канадцы?

Как я уже сказал - огородик не большой, сотки четыре от силы, все-потому что дом находиться в черте города (пусть и на окраине в спальнике), цены на землю высокие, поэтому большой огород иметь дорого.

Сам огород совсем не похож на наш, он более окультурен, но вместе с этим лишен "дикого" шарма наших огородов, нет ощущения что ты на природе, скорее в каком-то мини парке в центре города.

Дорожки выполнены из резинового покрытия, вроде того что используют на кортах, вся площадь покрыта ровны газоном, кое-где присыпано мелкой, декоративной щебенкой, посажены несколько небольших деревьев, слива, яблоня, которые так-же декоративно огорожены, ну точно как в парке.

Особенно удивили ягоды, жена выращивает клубнику, голубику и еще что-то, уже точно не помню, все ягоды растут в горшках, садовод из меня так-себе, поэтому такой подход меня очень удивил.

Сейчас у них небольшая планировка, но он показал фото с того года. Забавно, но когда я начал спрашивать почему не грядки, он сказал что это неудобно, занимает много места, не мобильно, требует большего ухода, а тут чуть-что - переставил, сорняков нет, места занимает минимум, удобно. Садоводы, пишите что думаете по этому поводу, удобней ли это, или есть минусы о которых он не упомянул, сам я в этом деле, прямо скажу, профан.

Помимо всего прочего есть и теплица, но опять-же на декоративный манер, примерно два на два, выращивают помидоры, они в Канаде достаточно популярны, куда более популярны чем, например, в США.

Так же имеются несколько вишнёвых кустов и парник, выращивают редиску и толки кабачки, толи баклажаны, как вы уже поняли тоже в совсем небольших объёмах.

Опять же со слов моего приятеля, такие мини садики есть у многих его знакомых, в этом Канады намного продвинутей США, но таких дач как наши тут нет, не знаю в чем причина, но упор тут делают скорее на декор, посадок минимум, на пару салатов в сезон, зато красиво как в парке.

Лично я к этому отношусь двояко, во-многом потому-что сам не садовод и особого мнения по этому поводу не имею, а что думаете по этому поводу вы? Пишите свое мнение в комментариях!

Добрый день всем, кому интересна жизнь в Канаде. А, в частности, сельскохозяйственная жизнь, ибо страсть русского человека к земле неистребима и впитана с молоком. Вопросы в комментах были о том, как завести огород в Канаде.

Здесь советов ценных не дам, потому как сам не особо огородник. Хотя моя супруга, великолепная Пани Ксения, со мной не согласится ибо выращиваю я дома, в квартире, красавцев перцев для ~~настойки~~ красоты.

Но перцы – это растение комнатное и трудов огородных не требует, грядки под них не надо, поливать пару раз в неделю – и готово. Урожай – круглый год.

Вырастил я их из единственного перчика, подаренного мне: накрошил из него семечек, вырастил рассаду в баночке, рассадил – пять кустов дома радуют глаз и вкус. Включая котика, Маркиза де Мартеза де Колобаса, который любит кусты эти пожевать (как-нибудь посвящу этому отдельный пост хаха).

Я бы и сам с Пани Ксенией не согласился. Супруга моя давеча принесла домой саженец и к перцам добавилась… чтобы вы думали… ЕЛКА! Самая натуральная елка.

Крошечный саженец, который растес в баночке пока и ждет высадки в большой горшок на балконе.

Кто-то скажет, что посалка ели – это тоже не огород. Так что вернемся к вопросы.

А вариантов здесь немного. Либо – Community Gardens в городе (слыхал, там можно садить себе свое, хотя точно правил пользования не знаю), либо – задний двор своего дома.

На заднем дворе дома можно садить все, что душе угодно. Передний двор – это больше декоративное (уход за можжевельником, прополка тюльпанов и трава, трава, трава, ибо газон здесь – это святое 🙂 ) А вот задний – хоть все распахать и засеять. Климат у нас более-менее терпимый и урожай должен быть.

Единственное препятствие – это зверушки, которых здесь чуть менее, чем 9000. В Торонто довелось мне видеть виноград на дворе дома, которого, по словам хозяев, они ни разу еще не попробовали, т.к. на момент зрелости приходят ночью еноты и поедают его. В Галифаксе – не лучше (цитата: “мы посадили, а потом пришли олени и поели все“).

А вы огородник? Пишите в комменты!

Делитесь прочитаным в социалках с помощью кнопочек социальных сетей, которые вы видите слева 😉 Подписаться на обновления блога можно с помощью RSS, можно получать обновления по емэйл (формы подписки – ниже) или лайкнуть по страничке блога в любимой социалке (адреса страничек – в шапке блога вверху). Следите за новостями из Канады.

А на десерт – забавный совенок 😀 .

“Включая котика, Маркиза де Мартеза де Колобаса, который любит кусты эти пожевать”.

Кот у вас мексиканский. К перцу тяготеет.

А на огороде надо хрен садить. И растёт хорошо и звери не съедят. И почему-то в канадских супермаркетах хрен – самая дорогая зелень.

Ага, “мексиканец” Маркизик любит отведать один-два листика. Когда-нибудь он укусит перчик и будет за милю обходить кусты 😀

Насчет хрена – отличная мысль. Здесь хрен в чистом виде – редкость. Продается тертый с уксусом, но он не забористый.

Как-то в демотиваторах видел картинку: два дома, перед ними стриженый газон, у третьего перед домом огород, потом идут еще несколько домов, перед которыми снова стриженые газоны. И как всегда комментарий к картинке: Пригород Торонто, угадайте,в каком доме живут иммигранты из России? ))))

Кстати, не уверен, что огород перед домом разрешен – должен быть стриженый газон, а если зарастет трава выще NN сантиметров – то оштрафуют. Так что, только задний двор 🙂

а перчики классными наросли, Костя, молодец! Интересно, они больше становятся или уже некуда расти?

Сам куст растет, я его подстригаю, чтобы не разрастался вверх и был внизу гуще. А перчики – они по размеру всегда такие.

Правда ли что “Канада стерильна” -(прочитала недавно в форуме) в смысле запахов растений – речь шла о хвойных деревьях? Там еще пошутили, что это природа вслед за людьми не употребляет парфюм.

Да вроде все пахнет как положено. Но это вопрос – к аллергикам, они чувствительнее в этом деле, может и вправду меньше “парфюма” в воздухе…

Сегодня ее мечта сбылась, и она с гордостью рассказывает друзьям и коллегам фермерам о своих достижениях в ведении фермерского хозяйства. Однако делится она не только радостями. Роуз всерьез обеспокоена подходом канадского правительства к фермерам, специализирующимся на органической продукции.

Такие фермы по выращиванию органических овощей и фруктов в Канаде встретишь не часто. А все потому, что Канадское законодательство принуждает местных фермеров использовать минеральные удобрения и генно-модифицированные семена. Почему такое возможно в демократической Канаде — вопрос риторический.

Идея создания фермы полного цикла возникла у Роуз давно. Суть заключается в выращивании экологически чистых продуктов и создании качественных удобрений. Хозяйка фермы привлекает к своему экопроекту других фермеров, которые пасут свои стада на угодьях Роуз. Трава и сено для животных также без химических примесей, за этим ведется специальный контроль качества. По завершению цикла, Роуз получает органические удобрения самого высокого качества, что, конечно, положительно сказывается на качестве овощей и фруктов.

Канадские фермеры начали самостоятельно разрабатывать средства защиты растений без химии и производить средства для удобрения и обогащения почвы. Брайан Арнольд - фермер. Когда столкнулся с проблемами, стал производить обогащенные минералами удобрения прямо у себя на ферме. Сегодня его продукт пользуется большой популярностью.

Выращивать органическую продукцию в Канаде не просто. Но фермеры не теряют надежду на позитивные изменения законов Канады в будущем. Они смело заявляют о своих проблемах и готовы бороться за экологически чистый продукт, не жалея, при этом ни сил, ни средств

Балкизов Замир Хакяшевич

ЖБАНОВА ОЛЬГА ВЛАДИМИРОВНА

ИСПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР АССОЦИАЦИИ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПЛОДОВ, ЯГОД И ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА (АППЯПМ)

ИННОВАЦИИ В ТЕХНОЛОГИЯХ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ МАЛИНЫ
(МУХАНИН И.В., ЖБАНОВА О.В.)

СОВРЕМЕННЫЙ СОРТИМЕНТ СМОРОДИНЫ ЧЕРНОЙ

Зав. лабораторией Мичуринского ГАУ, д.т.н., проф.

Cадовoдство Канады

МЕЖДУНАРОДНЫЙ РЕЙТИНГ КАНАДЫ

КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА КАНАДЫ

9% ВВП
11% стоимости всего экспорта
занято 15% экономически активного населения
Канада — страна семейных ферм (87% ферм являются собственностью фермеров
высокая продуктивность и незначительное применение в нем наемного труда

ОСОБЕННОСТИ КЛИМАТА КАНАДЫ

Климат умеренный, достаточно мягкий, на севере — субарктический.
Средние температуры января колеблются от -35 C на севере страны до +4 C на юге тихоокеанского побережья.
Осадков в год выпадает от 150 мм в северной части до 1250 мм на Атлантическом и 2500 мм на Тихоокеанском побережьях

Производство продукции садоводства по культурам, т.

Распределение площадей по видам садовых культур

Стоимостная доля продукции садоводства по культурам

Значимость яблони в плодоводстве Канады

Вторая культура после голубики по стоимости объемов производства (188 млн. долл в 2014)
Наиболее значимая плодовая культура в Канаде объему производства.
Наибольшие объем производства среди листопадных культур.
Яблоки составляют 22% от продукции садоводства в 2014

ПРОИЗВОДСТВО ЯБЛОК ПО ПРОВИНЦИЯМ

ОСНОВНЫЕ СОРТА ЯБЛОК В КАНАДЕ

Доля произведенных плодов используемых для переработки

ХАНИКРИСП

ХАНИКРИСП – сорт для прохладного климата

Самый доходный сорт:

как в местах относительно прохладным климатом: штаты Минесота, Висконсин, Вирджиния, Мичиган и Нью-Йорк (США), провинции Онтарио и Новая Шотландия (Канада)
так и в местах с жарким климатом: штат Вашингтон (США), Новая Зеландия и др.

ХАНИКРИСП В ПЛАНЕ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ

высокая зимостойкость (-34 0 С, рекомендован для IV климатической зоны США (-25 …. -30 0 С);
высокая устойчивость к парше;
скороплодный;
слабая сила роста;
хорошо подходит к формировке с центральным проводком;
кольчаточное плодоношение;
диплоидный;
самоплодный

КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ ОТРАСЛЕЙ ПРОИЗВОДСТВА ЯБЛОК

Организационные особенности отрасли производства яблок в Канаде

Ассоциации в провинциях:

Ontario Apple Growers
British Columbia Fruit Growers’ Association
Fédération des producteurs de pommes du Québec
Nova Scotia Fruit Growers’ Association
Apple Growers of New Brunswick

Национальная ассоциация по садоводству:

Исследования и разработки для садоводства

Центры исследований и разработок Министерства сельского хозяйства и пищевой промышленности (20)
Кафедры плодоводства Университетов
Опытные станции
Экстеншен сервис

Тематика исследований и разработок определяется потребностями отрасли через ассоциации:

организация своих фондов и частичное софинансирование разработок;
запросы и заявки в национальные и региональные фонды

Программа страхования урожая
Сrop Insurance Program

1/3 Федеральное правительство
1/3 Правительство Провинции
1/3 производители продукции

Cовет по кредитованию сельхозпроизводителей
Farm Loan Board

Королев Виталий Викторович,

генеральный директор фирмы ООО "Юг-Полив"

Основные направления работы АППЯПМ

МУХАНИН ИГОРЬ ВИКТОРОВИЧ

Президент Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), заслуженный работник с.-х. РФ, доктор с.-х. наук

СОВРЕМЕННОЕ САДОВОДСТВО В ПОЛЬШЕ (Э.МАКОШ)

СОВРЕМЕННОЕ ЗАПАДНОЕ ПЛОДОВОДСТВО, ФИЛЬМ ВТОРОЙ

Читайте также: