Заготовка карнажа из кукурузы
Обновлено: 19.09.2024
Кукурузный силос долгое время оставался для нашего региона неотъемлемым элементом кормовой базы – этакой палочкой-выручалочкой животновода, тая в себе куда больший потенциал.
Как подчеркнул министр сельского хозяйства Алтайского края Александр Чеботаев, даже в этом засушливом году в степной зоне урожайность кукурузы на зерно в 5-10 раз превысила другие зерновые. На рынке при этом появился хороший выбор скороспелых гибридов с прицелом на удлиненный световой день.
- Оптимальные сроки сева кукурузы подсказывает почва, прогретая до 10 градусов на глубину 12 см. У нас это середина мая. Но, по данным ВНИИ кукурузы, на ранней стадии культура может выдерживать заморозки до минус 5 градусов, то есть высевать ее можно и раньше, но так обострится проблема с сорняками, которые будут всходить вместе, – пояснил эксперт. – Оптимальная глубина сева - 6-8 см. В сухой почве допускается до 12 см, но в таком случае неизбежны потери части всходов. При посеве рекомендуется точный расчет нормы высева. В степи Алтайского края рекомендуется 60-65 тысяч семян на га.
Каждая тонна кукурузной массы забирает из почвы около 30 кг азота, столько же калия и 13 кг фосфора. Поэтому культура так отзывчива к удобрениям. При этом переизбыток азота удлиняет вегетацию, а именно, время созревания зерна, однако недостаток азота сильно снизит урожайность.
Начинать уборку кукурузы на зерно следует в фазе восковой спелости на низких оборотах барабана (при уборке зерновых допустимы 700-800 оборотов в минуту, для кукурузы не более 300), чтобы не травмировать зерно. Влажность при уборке не должна превышать 35%, иначе неизбежно возникнут проблемы с сушкой.
- Сеять кукурузу на зерно мы начали в 2016 году, а уже в 2017-м освоили технологию плющения, чтобы сократить издержки на сушке. Оказалось, что сушить кукурузное зерно очень дорого. В период уборки в нем около 40% влаги, которую необходимо сокращать до стандарта 14%. Плющеное же допустимо к закладке при влажности 32-36%, – делится Пётр Глумов. – Сушка забирает на себя около 60% себестоимости кукурузного зерна с учетом поздней уборки в октябре в холода.
В итоге плющено зерно кукурузы заменило в хозяйстве фуражный овес. Ввиду высокой урожайности (по текущему году 98 ц/га) производство 1 тонны плющеного зерна обходится около 1600 рублей, себестоимость ячменя же достигает 5000 рублей. При дойном поголовье в 1050 коров, каждая из которых съедает 5 кг в день, годовая экономия составила более 3 млн рублей. В то же время плющеное зерно на 1/3 питательней ячменя. Кроме того, за счет сокращения кормового севооборота высвобождаются площади под другие культуры.
Из минусов кукурузной пасты, которые отметил Пётр Глумов, - высокий риск ацидоза. Более 8 кг в дневном рационе неизбежно приведет животное к заболеванию.
Зональный район меньше других пострадал от недавней засухи, но поля агрофирмы она все-таки затронула. Если в минувшие годы кукурузные поля давали здесь по 400 ц/га на силос и 120 ц/га на зерно, то в 2020-м урожайность сократилась примерно на четверть. Тем не менее, кормами хозяйство обеспечило себя в полной мере. Плющеной кукурузы закладывают по 2500 тонн. На конец сентября закрыты три ямы общей массой 1600 тонн и заготовка продолжается.
Больших вложений в технику уборка кукурузы на зерно, по мнению Петра Глумова, не требует. Достаточно поставить на зерноуборочный комбайн специальную жатку, работающую по принципу расчески, и дополнительно установить оборудование на ротор или клавиши. При плющении в хозяйстве используется два варианта – либо сначала убирают зерноуборочными комбайнами, а затем подают зерно в кормоуборочный, либо молотят последним напрямую.
- Общая для края тенденция в нынешнем году – попадание под засуху, коснулась и нас тоже. И если средняя урожайность зерновых по кругу за пять лет была около 15-16 ц/га, то в 2020 году получили на уровне 12 ц/га. Но, к счастью, радует цена, и денег в итоге получаем не меньше, – подытожил Владимир Максимович.
- И в молочном, и в мясном животноводстве кукуруза на силос является важнейшим кормом. Без сочных кормов хороших результатов не будет нигде, – заверяет Валерий Абронов. – Животноводы могут не недополучить пшеницы или рапса, но оставаться без кормов нельзя. Мы спокойно вышли на 1500 граммов ежедневных привесов в том числе благодаря кукурузе. В рационах наших животных 50% зернофуража занимает именно кукурузное зерно.
**
По площади сева кукуруза занимает третье место в мире после пшеницы и риса, по сбору зерна всегда была и остается на первом. Является наиболее высокоэнергетической среди основных кормов. Зерно кукурузы хорошо подходит для кормления всех видов сельхозживотных, а его переваримость у крупного рогатого скота и свиней составляет 90%.
Использование технологии консервированного плющеного зерна кукурузы всё больше применяется в кормлении животных, так как оно, в сравнении с другими кормами, имеет более высокие показатели ресурсосбережения и ряд перспективных отличий.
Корнаж – плющеное зерно кукурузы, представляет собой измельченную влажную массу. При использовании метода консервирования плющеного зерна, его обмолот и закладку на хранение лучше всего производить в тот момент, когда в нем содержится максимальное количество питательных веществ. В этом случае отдача от урожая будет максимальная еще и потому, что при использовании этой технологии значительно повышается усвояемость корма, улучшается качество получаемого молока и мяса, уменьшаются затраты труда, на 2–3 недели раньше убирается урожай, что очень важно для регионов с неустойчивым климатом.
Этот способ заготовки кормов приобретает все большую популярность и среди украинских фермеров, так как позволяет сэкономить на сушке зерна и является более доступным, чем строительство элеваторов. Мы проанализировали преимущества заготовки корнажа из кукурузы на примере двух хозяйств.
Чтобы получить качественный корнаж, необходимо придерживаться следующих технологических правил:
Эта технология приобретает большую популярность из-за возможности получить высокую урожайность за счет выращивания гибридов с высоким ФАО и экономии средств за счет отсутствия необходимости сушки. К тому же, данная технология позволяет получить качественный корм для животных, что подтверждают результаты лабораторных исследований.
В последнее время сельхозпроизводители присматриваются и к технологии силосования в рукавах. Это может быть хорошей альтернативой силосованию в ямах и позволит получать качественный силос, который не будет портиться при хранении в герметичных рукавах.
Константин Грищенко, торговый представитель отдела кукурузы и масличных культур в Киевской и Житомирской областях
В себестоимости молока и мяса основная доля затрат приходится на корма. Этот же фактор определяет качество, не в меньшей мере и количество продукции ферм. Поэтому в хозяйствах, нацеленных на серьезный результат, ищут оптимальные решения в кормозаготовке, в содержании животных.
— Несмотря на большие площади кукурузы, 1800 гектаров, мы дождались подходящей спелости зерна. Если готовить силосную массу, выйдет примерно 45 тысяч тонн. Но такие объемы затратные для транспортировки, а во-вторых, в хозяйстве достаточно сенажа и сена. Вот и выбрали оптимальный, с нашей точки зрения, вариант.
Еще несколько лет назад в филиале решали, что делать, чтобы не перевозить, условно говоря, воду с полей, а взять от культуры лишь самое ценное. К слову, кукурузное зерно при наших климатических условиях полностью не вызревает, что ведет к потерям при уборке и лишним затратам при сушке. Для корнажа заготавливаются початок и его стержень, что составляет лишь треть зеленой массы стебля. Он срезается кукурузной жаткой, которая навешена на кормоуборочном комбайне. Потом все измельчается ножами, проходит через крекер и высыпается в кузов.
КАРНАЖ – БОГАТЫЙ БЕЛКОМ КОРМ ДЛЯ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА, НИ ЧТО ИНОЕ КАКПЛЮЩЕНОЕ, ЗАКОНСЕРВИРОВАННОЕ В РУКАВАХ ИЛИ СИЛОСНЫХ ТРАНШЕЯХ ЧИСТОЕ ЗЕРНО ИЛИ ЗЕРНО С КОЧАНОМ.
Заготовка карнажа для кормления скота - давно известная технология как в зарубежных хозяйствах, так и в российских. Сенаж из разнотравья, солома, кормосмеси – стандартный рацион крупного рогатого скота, однако, самого высоко уровня содержания белкаи крахмала достигает только кукурузный карнаж. Именно от присутствия карнажа в рационе животных зачастую зависит необходимая отдача по производству животноводческой продукции.
Когда говорят о процедуре заготовки карнажа, принято считать, что она достаточно экономична, точнее, экономичнее чем сушка кукурузы при традиционном способе заготовки. Отутствие необходимости использовать газ для сушки – безусловное преимущество, но есть и недостатки, которые принято принимать как данность. Зная о том, что именно карнаж из кукурузы сохраняет максимальное количество питательных веществ, поскольку не подвергается сушке и практически не поражается плесенью, одни животноводы готовы смириться с возникающими затратами, другие вынуждены надеяться на достаточное количество витаминов в сене и силосе, поскольку финансовые ограничения и вопросы по логистике просто не позволяют рассматривать альтернативы.
НА КАКИХ ЭТАПАХ ЗАГОТОВКИ КАРНАЖА ЖИВОТНОВОДЫ ТЕРЯЮТ ДЕНЬГИ?
- Покупка плющилки
- Затраты на логистику зерна споля до плющилки, с плющилки до силосных траншей
- Неизбежные затраты на сервис плющилки
- Зависимость процесса от работоспособности нескольких единиц техники, при неисправности одной и промедлении в устранении неполадок – риск нагревания и порчи зерна, вплоть до полной утилизации заготовленного материала
- Задействование в схеме нескольких механизаторов
- Зависимость от ограниченного временного окна
- Необходимость использования зерноуборочного комбайна для уборки влажной кукурузы
РАЦИОНАЛЬНЫЙ ПОДХОД К ЗАГОТОВКЕ КУКУРУЗНОГО КАРНАЖА?
Компания CAPELLO SRL разработала способ агрегатирования своих зерновых кукурузных жаток с кормоуборочными комбайнами, например ClaasJaguar и другими, предлагая на рынок по истине универсальную машину, которая может использоваться как при заготовке зерна с зерноуборочным комбайном, так и для карнажа с кормоуборным. Технология, адаптированная для жаток CAPELLO, позволяет собирать только початок, обмолачивая его и пропуская его через корнкрэкер(измельчитель початка). Достаточно хорошо измельченная масса далее плющится в самом комбайне, где и закладывается корсевант. Далее готовый кукурузный карнаж напрямую с поля отправляется в силосные траншеи. Сохраняя время, делая схему заготовки простой и понятной для исполнителей, этот подход позволяет сохранить в карнаже макимальное количество крахмала.
Плющеный кукукрузный карнаж активно применяется в Европе и в Америке. В России заготовка карнажа распространена в Татарстане, Удмуртии, Башкирии, Марий Эл и регионах Южного Федерально округа, однако жатки двойного использования поставляются впервые.
Узнайте больше от представителей компании CAPELLO в России и приготовьтесь к заготовкам заранее!
Читайте также: