Баклажан царская икра выращивание

Обновлено: 04.07.2024

Раннеспелый сорт (от всходов до технической спелости плодов 90-110 дней) для открытого грунта и пленочных теплиц. Рекомендуется для выращивания во всех регионах России. Растение компактное, среднерослое, высотой 60-70 см. Плоды грушевидной формы, с глянцевой поверхностью, окраска в технической спелости тёмно-фиолетовая. Масса 120-240 г. Мякоть белая, без горечи (перед использованием не требует вымачивания), великолепных вкусовых качеств. Сорт подходит для консервирования, заморозки. Лучший сорт для приготовления икры. Культура теплолюбива, рассаду в теплицу высаживают в возрасте 75-80 дней. Уборку плодов про водят через 5-7 дней. Уход заключается в подкормках, регулярных поливах, прополках и рыхлениях. + Способствует усилению работы сердца и выведению из крови холестерина, удалению из организма излишней жидкости. Особенно полезны людям, склонным к ожирению.

Баклажан является популярной овощной культурой, которую довольно часто выращивают в нашей стране. В настоящее время существует множество сортов растения, которые отличаются между собой внешними характеристиками и особенностью выращивания. В ходе селекционных работ были разработаны универсальные сорта, которые можно с успехом выращивать как в открытом грунте, так и в теплице. Одним из таких сортов баклажанов является Царская икра, который отличается стойкостью и неприхотливостью.

Сорт высоко ценится за вкусовые качества плодов, которые наиболее часто используются для приготовления икры. Считается, что именно семена данного сорта продаются лучше остальных уже на протяжении многих лет. Такая популярность объясняется скоростью созревания плодов, а также тем, что их мякоть абсолютно лишена горечи, что позволяет пропустить этап вымачивания овощей в процессе их приготовления.

Характеристика и описание сорта Царская икра

Как и все представители вида Баклажан, рассматриваемый сорт имеет ряд своих особенностей, которые необходимо учитывать, приступая к выращиванию растения. Ботаническая характеристика и описание сорта, предоставленные в таблице, помогут определиться со сроками посева семян для рассады, а также с местом выращивания растения.

форма
цвет кожуры
окрас мякоти

При правильной посадке рассады и хорошем уходе растение дает стабильно высокий урожай вкусных удлиненных плодов. Срок созревания овоща зависит от региона произрастания. В областях с мягким климатом растение начинает плодоносить быстрее, нежели в районах с изменчивыми погодными условиями.

Баклажаны данного сорта не имеют на плодоножке шипов, что существенно облегчает сбор урожая. Плоды кустарника подходят для приготовления икры, а также заморозки и консервирования, что делает их универсальными. В остальном растение практически не отличается от других представителей своего вида с фиолетовым окрасом.

Отзывы об этом растении, в основном, положительные, а его фото помогут подробно ознакомиться с внешними характеристиками овощной культуры.

Выращивание рассады баклажанов Царская икра

Соблюдение сроков посева семян для рассады, а также правильный уход за молодым растением существенно влияет на количество и качество будущего урожая.

Особенности посева семян

Посадочный материал баклажана нуждается в предпосевной подготовке, которая включает в себя 3 процесса: калибровку, дезинфекцию и стимуляцию. Калибровка проводится с целью отбора из большого количества семян, только крупных и полновесных, которые отличаются хорошей всхожестью. Для этого посадочный материал кладут в слабосоленый раствор на несколько минут.

Семена, которые остались на дне емкости с раствором, в дальнейшем используют для посева.

Для защиты семян от различных вирусов их замачиваются в слабом растворе марганцовки на 30 минут. Заключающим этапом предпосевной подготовки является обработка материала стимуляторами роста, которые продаются в специализированных магазинах. В случае покупки обработанных семян, дополнительно подготавливать их к посадке не нужно.

Семена рекомендовано сеять в отдельные небольшие емкости, поскольку слабые корни растения плохо переносят процедуру пикировки. Семечко не рекомендовано погружать в землю при посадке более чем на 1,5 см. Для выращивания необходимо выбирать рыхлую, питательную почву с нейтральной или слабокислой средой.

Освещение

Баклажан относится к светолюбивым растениям, поэтому плохо растет в условиях плохой освещенности. По этой причине емкости с рассадой рекомендовано держать на свету. Для равномерного роста молодого растения его необходимо поворачивать к источнику освещения каждые 2 суток.

В случае, если семена были высеяны в феврале, когда световой день еще слишком короткий, рассаду необходимо обеспечить дополнительным освещением с помощью люминесцентных ламп.

Полив

Вплоть до появления первых ростков, почву с семенами разрешено увлажнять из пульверизатора. В противном случае можно размыть верхний слой почвы. После того как сеянцы взойдут, рассаду рекомендовано поливать сразу после просыхания верхнего слоя почвы.

Пересадка рассады в грунт и дальнейший уход

Только здоровая рассада не может гарантировать хорошего плодоношения кустарника. Немаловажную роль также играет правильная процедура пересадки растения на постоянное место, и дальнейший уход за кустарником.

Подготовка к пересадке и закалка

Чтобы растение как можно быстрее укоренилось на новом месте обитания, его необходимо правильно подготовить. Для этого за 7-10 дней до пересадки рассады в грунт, ее рекомендовано подкормить жидким минеральным удобрением.

Помимо этого, рассаду необходимо подготовить к условиям окружающей среды с помощью закаливания.

Приступать к процедуре рекомендовано за 10-14 дней до высадки растения в грунт. В первые дни закаливания рассада только проветривается на протяжении нескольких часов в сутки. Спустя 2 дня растение можно выносить на открытый воздух на 1,5-2 часа, ежедневно увеличивая интервал на аналогичное время. Как только рассада привыкнет к новым условиям, ее можно содержать на свежем воздухе на протяжении всего дня, а позже – и ночи, если позволяет температура.

Пересаживание в грунт

Пересаживать молодой кустарник в грунт можно только когда он достаточно прогреется, а вероятность ночных заморозков исчезнет.

Высаживается крепкая рассада, возрастом от 60 дней, высотой 20-25 см и 4 парами настоящих листов.

Высадка растения происходит по определенной схеме, а именно квадратами 60х40. Рассада пересаживается методом перевалки в заранее подготовленные неглубокие лунки, и обильно поливается. Почву после посадки необходимо аккуратно уплотнить вокруг растения и присыпать тонким слоем смеси из сухой земли и торфа.

Полив

В первые дни после высадки в грунт растение поливать часто не рекомендуется. Переизбыток влаги может ухудшить процесс укоренения молодого кустарника. Окрепшее растение необходимо поливать с такой частотой, чтобы почва под ним всегда оставалась увлажненной.

Поливать баклажаны необходимо исключительно под корень, не допуская попадания воды на листья и цветы. Вода для полива должна быть хорошо отстоянной и теплой.

Подкормки

Баклажаны довольно быстро забирают из почвы все питательные вещества, поэтому их рекомендовано подкармливать раз в 14-20 дней, чередуя между собой комплексные минеральные и органические удобрения. В качестве органических удобрений можно использовать навозную жижу или птичий помет. Удобрять растение более 3 раз не рекомендуется.

Борьба с вредителями и болезнями

Баклажаны подвержены ряду болезней и вредителей, которые могут существенно снизить качество урожая, а также привести к гибели растения. Наиболее часто баклажаны поражаются грибковым заболеванием фитофторозом, избавиться от которого можно с помощью обработки растения 2% раствором медного купороса. Остановить распространение вирусной болезни под названием табачная мозаика можно, обработав здоровые кусты Фитоспорином. От таких болезней, как черная ножка и серая гниль, избавляются с помощью фунгицидов и дезинфекции почвы.

Серая гниль

На баклажанах может поселиться тля, слизни, белокрылки и паутинный клещ. Если белокрылок и слизней можно собрать вручную, то для борьбы с тлей и паутинным клещом необходимо использовать инсектициды.

Особенности культивации в теплице

Теплолюбивые баклажаны больше подходят для выращивания в тепличных условиях, нежели в открытом грунте. В теплице кустарники надежно защищены от возможных заморозков, ветра и резких перепадов температуры. Считается, что баклажаны в условиях теплицы растут и плодоносят в разы лучше растений, посаженных под открытым небом. Однако, уход за кустарниками, которые растут в теплицах, имеет ряд своих особенностей.

В парниках температура воздуха, как правило, значительно выше температуры на улице, поэтому в таких условиях влага с поверхности грядок испаряется значительно быстрее. В связи с этим баклажаны, выращиваемые в закрытом грунте, необходимо обеспечить достаточным количеством влаги с помощью регулярного полива.

Тонкости выращивания баклажанов в теплице

Также важно поддерживать комфортную температуру воздуха, не допуская ее повышения до 35°С, в противном случае, плоды могут не завязаться. Особенно это необходимо учитывать при посадке овощной культуры в отапливаемую теплицу. Снизить температуру можно с помощью проветривания и увлажнения земли между рядами кустов.

Теплица имеет ограниченное пространство, за счет чего растения довольно часто высаживаются слишком близко друг к другу. Однако важно помнить, что в случае густой посадки баклажаны становятся подвержены различным грибковым заболеваниям.

Отзывы о выращивании икорного сорта баклажанов

Мнения о сорте, как правило, положительные. Растение высоко ценится отечественными овощеводами, за свою высокую урожайность и неприхотливость:

Царская икра – популярная разновидность баклажанов, которая успешно выращивается во всех регионах Российской Федерации. Вкусные и полезные плоды растения можно использовать для приготовления многих блюд, особенно хорошо они подходят для приготовления икры, за счет чего сорт и получил свое название.

Баклажан Царская икра – поистине коронный овощ, из которого можно сделать лучшую в мире закуску. Аграрии отмечают стабильно высокие показатели продуктивности даже на фоне переменчивой летней погоды. Сорт повсеместно возделывают в разных регионах страны.

Происхождение	Место посадки	Срок созревания	Цвет плодов	Масса плода	Форма плода
Сорт	Теплица	Раннеспелый	Фиолетовый	120-240 г.	Цилиндрическая

Описание и характеристика сорта

Сорт Царская икра можно возделывать не только под пленкой, но и на открытых грядках. Баклажан переносит пониженные температуры, условия засухи.

Кусты среднерослые, крона компактная, слегка раскидистая. Длина скелетных стволов на уровне 70-86 см. На кустах вызревает до 11-12 плодов за сезон, у них на чашечках нет шипов.

Что важно знать о баклажанах этого сорта:

средняя масса 120-240 г;
аккуратная форма, удлиненно-грушевидная;
сиреневая кожица;
глянец поверхности;
нежная светлая мякоть;
отличный негорький вкус (плоды не требуют вымачивания).

Эти баклажаны применяют не только для приготовления классической икры. Их можно использовать для гарниров, соусов, солений. Среди рекомендованных блюд – это рагу, запеканка, супы, закусочные торты, лодочки.

Преимущества и недостатки

превосходные вкусовые данные;
транспортабельность;
лежкость плодов до 42-45 дней;
хорошая адаптация к условиям средней полосы;
возможность универсальной культивации;
переносимость похолоданий.

нуждается в соблюдении графика поливов, подкормок.

Урожайность

У сорта высокие показатели продуктивности, с июля до окончания сентября собирают до 10-11,6 кг с 1 м2.

Посадка

Семена сеют в ящички с шагом между лунками 3 см, в стаканчики, горшочки по 200 мл. Для наполнения емкостей необходима торфо-перегнойная земля. Семена заделывают на 1,6-1,8 см вглубь. Из тары применяют ящики, горшочки, контейнеры.

Подсветку для рассады включают не менее, чем на 10 часов. Пользуются фитосветильниками и флуоресцентными лампами.

С конца апреля приступают к закаливанию. Рассаду выставляют на террасы, в теплицы. На ночь прикрывают двойным слоем нетканого материала.

Кустики при появлении 7-8 листиков можно высаживать на постоянное место. Температура земли должна быть 14-15 градусов.

Выращивание и уход

На участке копают 4-5 лунок на 1 м2, выдерживают расстояние 60 см. Обильно проливают, добавляют горсть компоста. Глубина лунок — 14 см.

Кратность увлажнения — от 1 до 3 раз за 7-10 дней (следят за погодой). Влажность проверяют на глубине 10-11 см.

Подкормки начинают проводить уже через 2 недели после высадки рассады. На 1-м этапе кустам требуются азотные составы – мочевина, карбамид, нитроаммофоска. При цветении кусты подливают комплексными растворами, а также опрыскивают разведенной борной кислотой.

Болезни и вредители

Баклажан Царская икра обладает крепким иммунитетом к комплексу болезней (некроз, ВТМ, гнили). В период распространения эпидемии фитофторы нужна предупредительная профилактическая обработка. Кратность орошения — от 1 до 3 раз. Интервал между процедурами — до 10 дней. Использовать можно Ридомил, Фундазол, Ревус, Купроксат.

Если на растениях появились признаки болезни – светло-зеленые мозаичные пятна, опрыскивание проводят Квадрисом (разведение 6 мл на 5 л жидкости). Количество средства приведено в расчете на 1 сотку.

Баклажан Царская икра станет изюминкой на любом столе в форме популярной закуски. Даже истинные гурманы не смогут отказаться от бутерброда из поджаренного хлеба с ароматной и пикантной икрой.

С ними никак не могу подружиться. В предыдущие годы еще какой-никакой урожай собирала. А вот в прошлом году похвастаться было не чем. И посадила-то только четыре куста, но сняла с каждого из них всего по два плода. Представляете?

Даже не знаю причин такого позора. Может быть так получилось из-за погоды – она не радовала теплом, а баклажаны к температуре очень требовательны. Я же, как на грех, посадила их не в теплицу, а в парник. В июне укрытие с него сняла – и здесь могли сказаться перепады дневных и ночных температур. Пока сообразила, и снова закрыла прошло время - все это время цветы с кустиков опадали.

В этом году опять верну баклажаны в теплицу, либо сделаю для них приличный парник.

С прошлого года у меня остались семена сортов Царская икра и Белоснежка – тогда я их сажала в первый раз.

Баклажан Царская икра – это раннеспелый сорт, с компактными кустами высотой 70-85 сантиметров. Плоды фиолетового цвета, имеют грушевидную форму, вес 120-240 граммов. Мякоть у них белая, без горечи. Меня в этом сорте привлекло то, что он заявлен как наилучший сорт для приготовления икры. Урожайность – обещают 11-12 плодов за сезон.

Белоснежка – это среднеранний сорт. Он имеет высоту до 1 метра. Плоды у него белого цвета. Мякоть тоже белая, без горечи. Вес плодов достигает 180-200 граммов. Рекомендуют оставлять на растении 5-6 плодов.

Семена каких сортов и гибридов купила в этом году? Все они раннеспелые, их плоды имеют мякоть без горечи.

Смогла купить семена гибрида Эпик F 1. Этот гибрид уже сажаю несколько лет - он меня во всем устраивает. Он раннеспелый. Высота куста у него достигает 1 метра, а вес плодов 300 граммов. Плоды темно-фиолетового цвета, длиной 21 сантиметр и шириной 10 сантиметров.

По-моему, это неплохие фирмы, так что подвохов не жду.

Купила их потому, что много читала хвалебных отзывов про эту фирму. Характеристики у ее сортов прекрасные.

У Черной пантеры обещают обильное и дружное плодоношение, устойчивость к заболеваниям, вкуснейшие плоды.

Куст у этого баклажана в высоту достигает 40-60 сантиметров. Черно-фиолетовые плоды в длину могут вырасти до 30 сантиметров, их вес 200-250 граммов.

Баклажан Мечта грибника . У него высота кустов 50-70 сантиметров. Плоды белого цвета, с тонкой корой, весом до 250 граммов и ароматом грибов.

Вот на такие сорта соблазнилась. Буду пробовать еще раз. Вообще-то у меня, как говорят, легкая рука.

Читайте также: