Баклажан щелкунчик характеристика и описание сорта

Обновлено: 05.10.2024

Несмотря на то, что баклажаны относятся к теплолюбивым культурам, их давно выращивают практически во всех климатических зонах. Селекционерами давно выведены устойчивые к холодам разновидности, которые дают неплохой урожай в северных широтах. Баклажан сорта Щелкунчик благодаря своим характеристикам и простоте выращивания завоевал популярность среди дачников.

История появления гибрида F1

Баклажан Щелкунчик был создан селекционерами из России. Сорт подходит для возделывания на территории Урала, центральных регионов, на юге и в Сибири.

Описание и фото

Изучение описания внешнего вида кустов и плодов позволит определиться, стоит сажать сорт баклажана Щелкунчик или выбрать другой гибрид.

Плоды

Спелые овощи шарообразной или грушевидной формы. Шкурка глянцевая, насыщенного фиолетового оттенка. Длина плодов составляет от 13 до 16 см. В среднем вес созревшего овоща составляет 240-265 г. Максимальный вес может достигать 700 г. Мякоть белого оттенка, не горчит. Семена мелкие.

Кусты

Высота взрослого куста может быть разной и зависит от условий выращивания. В открытом грунте растение вырастает до 1 м. В условиях теплицы высота стебля может достигать и 1,5 м. Тип куста относится к полураскидистому. Листочки среднего размера, насыщенного салатового оттенка. Форма вытянутая, округлая. Основной стебель мощный.

Характеристика сорта

Кроме описания внешнего вида куста, важными характеристиками являются урожайность, период плодоношения и устойчивость к болезням.

Урожайность и плодоношение

Срок созревания плодов среднеранний. Первые спелые баклажаны на кустах появляются через 100-113 суток после посева семян. Урожайность хорошая, с взрослого куста при правильном уходе можно собрать до 8 кг плодов. Плодоношение продолжается весь период вегетации.

Область применения

Область применения спелых баклажанов обширна. Из-за того, что они не горчат, они подходят для приготовления закусок и салатов без замачивания в подсоленной воде. Также из овощей делают заготовки на зиму.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Устойчивость к заболеваниям и вредителям средняя. Сорт отличается хорошим иммунитетом к табачной мозаике. Повысить сопротивляемость кустов можно с помощью правильного ухода.

Отличительные черты

Главная отличительная черта сорта баклажана Щелкунчик — отсутствие горчинки в мякоти, как и у большинства гибридных разновидностей.

Достоинства и недостатки

Среди достоинств сорта Щелкунчик выделяются:

Существенных недостатков у гибрида не обнаружено. Разве что у баклажана нельзя собирать семена. Сорт относится к гибридным и не предназначен для дальнейшего размножения.

Выращивание рассады

Выращивание рассады баклажанов не самое сложное занятие. И мало чем отличается от возделывания саженцев других овощных культур.

Выбор времени

Семена баклажанов высаживают ближе к концу зимы, в последних числах февраля — начале марта. В северных регионах посев семян можно отложить до середины марта. А в южных — перенести на середину февраля.

Подготовка почвы и тары

Перед посевом семян контейнеры моют слабым раствором марганцовки. В состав почвенной смеси для баклажан входят:

Все ингредиенты берут в равных частях. Перед посадкой семян можно добавить древесную золу. На дно контейнера выкладывают мелкую щебенку или толченную скорлупу. Затем засыпают грунт и приступают к посадке.

Схема посева семян

В почве делают бороздки глубиной 1 см. Рассаживают семена так, чтобы между ними оставалось место. Слегка присыпают почвой и обильно поливают теплой водой.

Чтобы всходы появились как можно раньше, им нужно обеспечить благоприятные условия для активного роста.

Температурный режим

Баклажаны не любят холод и сквозняки. Оптимальная температура для роста рассады составляет от +16 до + 23 градусов. Ночью допускается понижение на несколько градусов.

Световой день

Баклажаны относятся к светолюбивым растениям, поэтому контейнеры с рассадой ставят на солнечные окна. Лучше всего подходят восточные или западные. На солнце рассада должна находиться не менее 14 часов. Если солнечного света не хватает, рядом с ящиками ставят лампы и включают их ближе к вечеру на 3-4 часа.

Орошение

Растения любят влажный грунт, поэтому орошать почву с саженцами следует по мере ее высыхания. Для поливов используется теплая и отфильтрованная вода. Поливают саженцы рано утром или вечером, после захода солнца. Нежелательно, чтобы после полива солнечные лучи попадали на листья.

Подкормка

Через несколько дней после посева семян грунт поливают разведенным в теплой воде гуматом калия. Внесение подкормок проводится раз в неделю. Также полезно поливать рассаду разведенной в воде древесной золой.

Пикировка

Пикировка кустиков осуществляется после того, как на них появится два полноценных листка. Для пересадки используют разлагающиеся в почве торфяные емкости. Вместе с ними рассаду весной высаживают в грунт.

Подкормка

После пикировки рассаду продолжают подкармливать. Кустики поливают разведенным в воде куриным пометом.

Высадка рассады в открытый грунт

Пересаживают баклажаны в открытый грунт ближе к середине мая. На улице должна установиться теплая погода.

Процесс посадки рассады:

почву перекопать, удалить сорняки;
внести навоз и еще раз перекопать грунт;
оставить почву на 2 недели;
через 2 недели приступают к посадке рассады;
в почве делают лунки глубиной 30 см;
расстояние между лунками оставляют 60 см;
поставить саженец в лунку и закопать почвой.

Обильно полить грядку. Вечером грядки накрыть теплой тканью. Накрывать баклажаны желательно первые две недели.

После пересадки рассады в открытый грунт ухаживать за кустами не прекращают. Особое внимание уделяют поливу и внесению подкормок в грунт.

Полив и уход за почвой

Раз в неделю грядки пропалывают и удаляют с участка все сорняки. Лучше всего пропалывать почву перед поливом. Орошать почву следует в вечернее время, после захода солнца. Если поливать кусты в жару, на листве могут появиться ожоги. Нельзя поливать грядки холодной водой. Для орошения подходит только прогретая на солнце вода.

Подкормка

Без внесения подкормок не получится вырастить хороший урожай. После пересадки на постоянное место растения подкармливают азотсодержащими удобрениями для активного роста листвы. В период цветения и плодоношения растениям требуется фосфор и калий. Несколько раз за сезон почву поливают куриным пометом, примерно раз в месяц. Также эффективны поливы настоями сорных трав.

Опрыскивание от вредителей и болезней

Среди вредителей чаще всего на баклажанах появляется колорадский жук. Колорадского жука убирают вручную. Если грядок немного, использование химикатов навредит плодам.

Из заболеваний баклажаны часто поражают:

Формирование куста

Когда кусты начнут подрастать, нужно оставить три здоровых стебля, а все остальное обрезать. По мере роста нижние листья у растений также обрезают. Тольку от них нет, а питательные вещества из почвы они забирают.

Возможные трудности

При выращивании растений часто возникает проблема пожелтения листвы. Лист у баклажана тонкий и сразу реагирует на изменение состава почвы. Если листва желтеет, в грунт нужно вносить азот.

При высокой температуре соцветия становятся стерильными. Решить эту проблему сложно, особенно при возделывании в открытом грунте. Также такое происходит, если рассада была высажена в холодный грунт.

Сбор и хранение урожая

Собирают урожай по мере созревания плодов. Нежелательно передерживать овощи на грядке. Они становятся рыхлыми и начинают горчить. Хранить собранный урожай лучше всего в холодильнике. Срок хранения составляет до 2 недель.

Секреты овощеводов

Секреты выращивания баклажанов на грядке:

Чтобы кусты не болели, весной проводят профилактическое опрыскивание растений бордоской жидкостью.
Перед посевом семян их проращивают. Такая процедура позволяет повысить всхожесть семян. Посадочный материал помещают в марлю и смачивают ее в воде. Затем убирают в теплое место и регулярно смачивают. Через 2-3 дня должны появиться ростки. Тогда семена высаживают в грунт.
Не рекомендуется сажать баклажаны рядом с помидорами. Эти две культуры плохо переносят соседство.

Еще один секрет выращивания баклажанов — пикировка. А точнее, ее отсутствие. Рассада очень нежная и плохо переносит пересадку. Лучше сразу посадить семена в отдельные горшочки.

Отзывы

Окончил Херсонский экономико-правовой институт. С 2008 года занимается выращиванием ягод и саженцев малины, клубники и ежевики. Сейчас владелец небольшого питомника "Заречье Плант".

Оставьте свой отзыв Отменить ответ

Задайте вопрос эксперту

На вопросы отвечают опытные садоводы любители и профессионалы

спросил (а) Лалия спросил (а) Наталья Сергеевна спросил (а) Артём Малкин спросил (а) Амаяк спросил (а) Николай

1000+ сортов томатов

Все самые известные сорта помидор в алфавитном порядке

лунный посевной календарь на 2022 год

300+ сортов огруцов

Все самые известные сорта огруцов в алфавитном порядке

Купила сорт картофеля "Ирбитский", урожай хороший, в кусту по 6-7 крупных картофелин, в характеристиках заявлено, что картофель не разваривается, но у меня все наоборот разваривается, даже пюре сварить невозможно. Жаль. Почему так?

Красивая и очень вкусная

Проживаю в Приморском крае.Посредством интерне магазина года три назад заказал этот удивительный сорт.сперва жалел денег.В пачке было всего 5 семян,а стоила она 50 рублей.Но в дальнейшем сожалеть перестал.Сорт действительно не кислый.Плоды мясистые.Одна беда хоть идут дожди хоть не идут,при созревании под палящими лучами солнца плоды трескаются горизантально по кругу.Когда не было дождя дней 40 этим летом 2021 года плоды трескались меньше,но при температуре +40 под лучами солца некоторые плоды получили настоящие ожоги.Сорт выдержал настоящую засуху когда вокруг грядки в бороздах земля потрескалась что туда влазеет ладонь.У меня правило ничего и никогда не поливать.Единственный момент состоит в том что как только пройдут какие не какие дожди в период становления и развития растения,нужно всегда и всюду срочно рыхлить почву от образования будущей непроницаемой для воздуха корки,этим агропрёмом уничтажаются семена сорняков,а грядка будет защищена от корки и растрескивания с сохранением влаги.Ещё бы в этот самый момент сделать землю укрытой с помощью мульчи,но о таком агрегате с бензиновым двигателем способного перемолоть и ветки и траву стоит только мечтать.

Поиск ответа на свой вопрос иногда может существенно помочь в получении новых знаний. Спасибо Вам за внимательность! Вы правы, в статье была допущена ошибка. Конечно же, поджелудочная железа никоим образом не может вырабатывать глюкозу. В ней производятся 2 важных гормона – глюкагон и инсулин. Причем оба они обязаны обеспечивать баланс глюкозы в организме (один повышать, другой снижать).

Существуют определенные посадочные дни в марте %%currentyear%% года, которые наиболее пригодны для высадки томатов. При посадке помидоров следует учитывать климат региона и фазы Луны.

Что делать, если на листьях огурцов начинают появляться пятна желтого цвета. К чему может привести пожелтение листьев. Какие меры принять, чтобы не потерять урожай.

Проявления вершинной гнили у томатов: основные причины, симптомы и препараты для обработки растений для предотвращения болезней. Профилактика.

Смотрят прямо сейчас

Впервые дикий баклажан как культура был обнаружен в Восточной Индии. Тогда людей привлек интересный внешний вид плода и компактные кустики. Сегодня же привлекательный фиолетовый овощ широко распространен по всему миру.

Он полезен по своим свойствам и используется в приготовлении многих блюд. Одни сорта баклажана более горькие, а другие, напротив, обладают приятным мягким вкусом. Сегодня мы поговорим о сорте Щелкунчик, который выращивается огородниками по всей стране.

Описание сорта

Овощ представляет собой гибрид, имеет отличные показатели урожайности и высокий иммунитет к болезням и вредителям. Созревает он в течение 40-50 дней, высаживается рассадным способом, в уходе неприхотлив.

Отличительные черты

Высота куста зависит от условий выращивания. В открытом грунте она достигает 1 м, в теплице – около 1,5 м.

Кусты полураскидистые, листья классического зеленого цвета округлой правильной формы. Раннеспелый гибрид не боится заморозков и засухи.

Характеристики плодов и урожайность

Плоды шарообразные, по форме напоминают грушу. Вес одного овоща – около 0,5 кг, поверхность глянцевая, глубокого фиолетового цвета. Мякоть белая, вкус не горчит. В длину Щелкунчик достигает 13-17 см. С 1 кв. м дачники собирают около 20 кг.

Как вырастить баклажаны Щелкунчик самостоятельно

Опытные огородники советуют выращивать этот сорт исключительно рассадным способом. Так культуре будет легче адаптироваться к тем или иным климатическим условиям региона и избежать многих болезней. Рассмотрим подробнее, как правильно высаживать баклажаны и ухаживать за ними.

Выращивание рассады

Рассаду подготавливают за 65-70 дней до момента высадки растения в грунт. Для этого приобретите семена и продезинфицируйте их в растворе перекиси водорода из расчета 100 мл воды на 3 мл перекиси. Нагрейте смесь до 40 градусов и замочите в ней материал на 10 минут. Проводить процедуру советуют непосредственно перед посевом.

Почва для Щелкунчика должна быть плодородной и питательной с нейтральной кислотностью. Отличным вариантом служит смесь земли с огорода, готового грунта и песка. Все составляющие берут в равном количестве и перемешивают. Чтобы обеспечить составу нужный уровень кислотности, в смесь добавляют немного сухой древесной золы.

Высаживают баклажан в любую удобную емкость, главное, чтобы она была продезинфицирована. Сеют семена в пакеты из-под молока, обрезанные пластиковые бутылки, торфяные таблетки, деревянные ящики.

Посадка

Заполните емкости почвой и обильно полейте теплой водой. Сделайте ямки, в каждую поместите одно семя и присыпьте сверху землей. Накройте пленкой и поставьте в теплое и светлое место. Идеальная температура в помещении – не менее 25 и не более 28 градусов. Если вы желаете посадить несколько сортов баклажанов, для каждого выделите отдельную емкость.

Важно! Дачники советуют увлажнять грунт талой водой. Именно она стимулирует рост растений и повышает их иммунитет. Если к моменту подготовки рассады на улице еще есть снег, обязательно проведите такую процедуру.

Когда у гибрида появляются первые всходы, его пересаживают в емкость побольше. Важно делать это аккуратно, чтобы не повредить еще слабые и хрупкие стебли. При пересадке корни не должны быть оголены, а в новую тару росток помещают с комком земли. Растение заглубляют до семядольных листочков, после чего поливают теплой водой.

Уход за рассадой

Увлажняют рассаду из пульверизатора, чтобы не допустить переизбытка влаги. Лучше использовать дождевую воду, а если ее нет, то отстоянную водопроводную. В идеале температура воды должна быть не меньше температуры воздуха. Кроме того, особое внимание уделяют освещению саженцев.

Если света недостаточно, используют специальные фитолампы. Недостаток света приводит к тому, что саженцы вытягиваются, им не хватает сил для нормального развития.

Важно! Приготовьте для рассады питательный настой крапивы. Для этого понадобятся мелко нарубленные листья крапивы и ведро теплой воды. Такое народное средство повышает урожайность и насыщает овощ витаминами и макроэлементами.

Пересадка в открытый грунт

Для баклажанов отлично подходят солнечные и защищенные от ветра участки. Во время осенней перекопки грядок внесите в землю торф и перегной. Весной добавьте в нее речной песок или опилки, которые выполняют роль природного дренажа. Если почва суглинистая, добавьте побольше песка. Под баклажаны подойдет грядка длиной 30-40 см и шириной 1 м. Перед посадкой разровняйте ее граблями и полейте горячим раствором коровяка.

В день пересадки выкопайте на грядках лунки и залейте в них теплую воду. Поместив саженцы в лунки, посыпьте их вокруг землей. Расстояние между саженцами должно быть не менее 40-50 см.

На первое время советуют накрыть ростки пленкой, чтобы они не замерзли в случае наступления заморозков. Убирают защиту с середины июня, однако при наступлении холодов накрывают молодые растения вновь.

Дальнейший уход

Уход за сортом Щелкунчик – это своевременный полив, прополка грядок и внесение удобрений. Поливают грядки каждые пять дней, при этом почва должна быть всегда чуть влажная. Если растение растет в теплице, землю увлажняют раз в две недели. Поливать лучше всего после рыхления – так вода быстрее попадет к корням. На один куст расходуют 2-4 л воды.

Еще один важный этап ухода – это прополка, которая включает в себя удаление сорной травы и рыхление. Сорняки забирают часть питательных веществ у культуры и затрудняют доступ солнечного света. Кроме того, зачастую именно они становятся причиной поражения овощей заболеваниями. Рыхление же необходимо для того, чтобы обеспечить доступ кислорода к корням и сделать землю более легкой.

За весь период созревания рекомендуют подкармливать баклажаны три раза. Первое удобрение вносят через 2-3 недели после пересадки (например, хлористый калий или аммиачную селитру). Второй раз Щелкунчика подкармливают после образования плодов на боковых отростках. Эффективным удобрением признан жидкий куриный помет. В третий раз культуру удобряют за две недели до снятия урожая.

Особенности выращивания и возможные трудности

При выращивании сорта Щелкунчик огородники советуют обратить внимание на некоторые нюансы, что поможет избежать трудностей и повысить урожайность:

поливайте растение только вечером, чтобы влага не испарялась на солнце, а уходила прямо в почву;
выращивая овощ в теплице, постоянно проветривайте ее;
не забывайте периодически мульчировать грядки.

Особое внимание уделяют формированию куста. Когда растение достигнет 30 см, прищипните верхушку, оставляя на боковых побегах по два овоща. Когда пасынки начнут ветвиться, оставьте один, самый мощный, а остальные прищипните. Если этого не сделать, образуется множество ненужных побегов, которые будут забирать силы у еще не сформировавшихся плодов.

Болезни и вредители

Бактериальные болезни появляются из-за низких температур и высокой влажности. Бактериальная пятнистость покрывает баклажаны водянистыми пятнами, а листья делает сухими и черными. Если куст уже заболел пятнистостью, его сразу убирают и сжигают.

Сбор и применение урожая

Баклажаны собирают, когда их кожица приобретает насыщенную фиолетовую окраску, а мякоть становится упругой. Не давайте овощу перезреть, так как мякоть станет горчить, а кожица станет тонкой. При этом баклажаны не способны дозревать вне куста, поэтому важно не пропустить идеальный момент для сбора урожая. Проверяйте овощи на спелость каждые 2-3 дня. Срезая баклажан, оставляйте хвостик плодоножки 3 см. Для долгого хранения протрите овощи сухой тряпочкой и поместите в темное и прохладное место.

Важно! Баклажаны не способны храниться более двух месяцев, поэтому лучше сразу их законсервировать. Также плоды можно хорошо просушить, а затем порезать и заморозить. Используют продукт в таком виде в течение всего года, размораживая и добавляя в блюда. При этом баклажаны не теряют своего вкуса и полезных свойств.

Используют сорт Щелкунчик для приготовления самых разных блюд: это и острые рулетики, и знаменитые жареные баклажаны с помидорами, и даже сочная лазанья. Нейтральный вкус овоща сочетается с большинством ингредиентов, а интересный внешний вид украсит любой салат или суп. Также хозяйки любят консервировать баклажаны на зиму. Особенно вкусные заготовки получаются с добавлением имбиря и смеси прованских трав.

Интересно! Из баклажана можно приготовить оригинальный овощной штрудель. Помимо этого овоща, вам понадобятся тесто фило, сыр фета, болгарский перец, оливковое масло, цукини, свежие листья шпината и яичный желток. Тесто раскатывают тонкими пластами, смазывают маслом и выкладывают на него слоями уже запеченные и порезанные кубиками овощи, шпинат и сыр фета. Все заворачивают в рулет и смазывают яичным желтком. Запекают в духовке около 40 минут.

Преимущества и недостатки сорта

Главное преимущество сорта Щелкунчик состоит в том, что он требует минимум ухода. Баклажан редко болеет, имеет иммунитет к распространенным болезням культуры. Многие огородники отмечают и его привлекательный внешний вид: овощ по форме напоминает большую фиолетовую грушу.

Выделяют и несколько недостатков. Если овощ вовремя не снять с грядки, он обретет горчинку и станет менее вкусным. Также некоторые дачники отмечают сложности в формировании куста, особенно когда он образует слишком много побегов.

Отзывы фермеров

Заключение

Баклажаны Щелкунчик очень популярны среди огородников, их широко используют в кулинарии. Овощи богаты кальцием, клетчаткой и фосфором. Вырастить этот сорт под силу даже неопытному садоводу. Главное – раз в пять дней поливать грядки теплой отстоянной водой и трижды за сезон вносить комплекс удобрений.

История появления гибрида F1

Описание и фото

Плоды

Кусты

Характеристика сорта

Урожайность и плодоношение

Область применения

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Отличительные черты

Достоинства и недостатки

Среди достоинств сорта Щелкунчик выделяются:

Выращивание рассады

Выбор времени

Подготовка почвы и тары

Схема посева семян

Чтобы всходы появились как можно раньше, им нужно обеспечить благоприятные условия для активного роста.

Температурный режим

Световой день

Орошение

Подкормка

Пикировка

Подкормка

После пикировки рассаду продолжают подкармливать. Кустики поливают разведенным в воде куриным пометом.

Высадка рассады в открытый грунт

Пересаживают баклажаны в открытый грунт ближе к середине мая. На улице должна установиться теплая погода.

Процесс посадки рассады:

почву перекопать, удалить сорняки;
внести навоз и еще раз перекопать грунт;
оставить почву на 2 недели;
через 2 недели приступают к посадке рассады;
в почве делают лунки глубиной 30 см;
расстояние между лунками оставляют 60 см;
поставить саженец в лунку и закопать почвой.

Полив и уход за почвой

Подкормка

Опрыскивание от вредителей и болезней

Из заболеваний баклажаны часто поражают:

Формирование куста

Возможные трудности

Сбор и хранение урожая

Секреты овощеводов

Секреты выращивания баклажанов на грядке:

Чтобы кусты не болели, весной проводят профилактическое опрыскивание растений бордоской жидкостью.
Перед посевом семян их проращивают. Такая процедура позволяет повысить всхожесть семян. Посадочный материал помещают в марлю и смачивают ее в воде. Затем убирают в теплое место и регулярно смачивают. Через 2-3 дня должны появиться ростки. Тогда семена высаживают в грунт.
Не рекомендуется сажать баклажаны рядом с помидорами. Эти две культуры плохо переносят соседство.

Отзывы

Оставьте свой отзыв Отменить ответ

Задайте вопрос эксперту

На вопросы отвечают опытные садоводы любители и профессионалы

спросил (а) Лалия спросил (а) Наталья Сергеевна спросил (а) Артём Малкин спросил (а) Амаяк спросил (а) Николай

1000+ сортов томатов

Все самые известные сорта помидор в алфавитном порядке

лунный посевной календарь на 2022 год

300+ сортов огруцов

Все самые известные сорта огруцов в алфавитном порядке

Красивая и очень вкусная

Смотрят прямо сейчас

Баклажаны на садовых участках давно не являются чем-то экзотическим. Производители постоянно выводят новые сорта и гибриды с улучшенными характеристиками, поэтому теперь эту естественную теплолюбивую культуру можно успешно выращивать не только в регионах с субтропическим климатом, но и на Урале и в Сибири. Самое сложное — не потеряться в сортах и выбрать лучшее. В последнее время гибрид Щелкунчик очень популярен. На рынке появился сравнительно недавно, но садовники уже успели оценить новинку.

Описание сорта

Баклажан с красивым именем Щелкунчик F1 с точки зрения созревания относится к категории ранних созревающих сортов. С того момента, как семена высаживаются в землю, до сбора урожая проходит около 95-110 дней, от пересадки саженцев в грядку — около 1,5 месяцев. По сравнению с другими разновидностями баклажана, этот гибрид относительно невосприимчив к уходу, при условии, что кусты посажены в теплице, в парнике или даже под прикрытием из пленки. В открытом грунте, как показывает практика, этот вид баклажана не чувствует себя очень комфортно.

Читайте также: