Барбарис где растет в россии

Обновлено: 05.10.2024

Барбарис - один из самых привлекательных кустарников для ландшафтного дизайна. Многообразие сортов с различной окраской листьев, хорошая переносимость стрижки, после которой барбарис достаточно долго сохраняет свою форму, делает это растение очень востребованным в качестве украшения приусадебного участка. Но не только своей красотой может похвастаться барбарис, он также хорошо известен тем, что и плоды, и листья, и даже корни этого кустарника полезны для здоровья.

Полезные свойства барбариса

Барбарис - одно из тех редких растений, все части которого полезны для здоровья. Наиболее изучены целебные свойства барбариса обыкновенного.

Спелые ягоды барбариса не только вкусны и с успехом используются в качестве приправы к пище, но и очень полезны, так как содержат большое количество аскорбиновой, яблочной, лимонной, винной кислоты и витамина К. Сок из ягод является ценным витаминным средством.
Неспелые плоды известны тем, что содержат алкалоид берберин, который используется при лечении заболеваний печени и желчного пузыря.
Настойку листьев и корней барбариса применяют для остановки маточных кровотечений.
Экстракты корня используются для нормализации пищеварения, они уменьшают воспаление слизистых оболочек, отваром корней барбариса можно полоскать рот при воспалении десен.

Вот какой универсальный кустарник можно легко вырастить у себя на садовом участке. Он подарит вам наслаждение своей красотой, разнообразит блюда своим кисловато-сладким привкусом, предупредит болезни и даже полечит в случае необходимости.

Выращивание барбариса в Сибири

Барбарис — морозостойкий и засухоустойчивый кустарник.
Барбарис — светолюбивое растение — успешно вырастает там, где достаточно много света.
Очень не любит переувлажненных, тяжелых и засоленных почв. Наиболее благоприятны для него суглинистые, хорошо дренированные почвы с достаточным количеством органических удобрений.

Особенности ухода

Растения сразу после посадки обильно поливают, а затем раз в неделю из расчета 5—7 л воды на одно растение.
Удобрять начинают со второго года после посадки, внося весной азотные удобрения (20 г мочевины на 10 литров воды), удобряют 1 раз в 3 года.
Кислые почвы при посадке необходимо известковать, оптимальное значение pH должно быть 6,5 — 7.
Барбарис для сохранения своих декоративных качеств нуждается в ежегодной стрижке.
Размножают кустарник семенами и черенкованием.

Виды и сорта барбариса для Сибири

При выборе растения для выращивания в суровых краях нужно обязательно учитывать особенности вида и сорта растения. В Сибири хорошо растет:

барбарис обыкновенный, форма темно-пурпуровая,
барбарис амурский,
барбарис сибирский вообще эндемик Сибири — спокойно произрастает в условиях сурового сибирского климата в дикой природе.

Осторожнее нужно выбирать сорта барбариса Тунберга — часто его зимостойкости недостаточно для того, чтобы пережить наши зимние морозы.

В природе насчитывается около 500 видов барбариса, а селекционеры вывели множество сортов. Кустарник отличается декоративностью и способен облагородить приусадебную территорию. Зеленые, салатовые, лимонные и ярко-желтые весной листья приобретают разнообразные оттенки осенью: пурпурные, розовые, розово-красные, оранжевые однотонные и с красноватыми прожилками. Очарования добавляют алые ягоды, кислые на вкус, но очень полезные. В статье вы найдете все о барбарисе: где растет, как выглядит, какие виды и сорта существуют, как ухаживать за растением и размножать его.

Ботаническое описание: где растет барбарис и как выглядит

Что такое барбарис с точки зрения ботаники — это кустарник из семейства Барбарисовых. Естественная среда произрастания — Азия, Европа, Закавказье, европейская часть России и Северный Кавказ. Кустарник растет в горах, на склонах, опушках, лужайках, речной гальке и меловых обнажениях.

Описание барбариса обыкновенного:

ветвистый куст с колючками на ветвях;
высота достигает 2,5 м;
корневище ползучее одревесневающее;
ветки покрыты светло-бурой корой, сердцевина темно-желтая;
побеги прямые, желтоватые или желто-пурпурные, с возрастом становятся беловато-серыми.

Почки у кустарника острые, длиной до 1 мм, окружены расширенными листьями. На коротких побегах развиваются обыкновенные листья, на длинных формируются колючки. Листья тонкие, обратнояйцевидной или эллиптической формы, длиной 3-4 см, шириной 1,5–2 см. Основание листовой пластины клиновидно суженное, верхушка закругленная, реже заостренная. Края листа зубчатые мелко- и остропильчатые, черешки короткие. Количество колючек длиной 1-2 см — 3–5 шт.

На одной кисти формируется 15–25 желтых цветков длиной 5-6 см, диаметром 6–9 мм. Каждый цветок барбариса состоит из 6 обратнояйцевидных лепестков и чашелистиков. Нектарники ярко-оранжевые, пестик один, тычинок шесть. Завязь одногнездная верхняя, рыльце сидячее головчатое. Когда цветет барбарис, все вокруг преображается. Период цветения приходится на апрель – май.

Плод барбариса — это ягода продолговато-эллиптической формы, ярко-красной или пурпурной окраски, длиной 1–1,2 см. Вкус кислый. Внутри ягод приплюснутые семечки длиной 4–6 мм. В 1 кг плодов содержится 84 тыс. семян. Вес 1000 семян — 10–13 г. Плоды созревают в сентябре – октябре.

Справка. Барбарис обыкновенный — промежуточный хозяин ржавчинного грибка, провоцирующего стеблевую ржавчину зерновых. Поэтому кустарник запрещено выращивать вблизи хлебов.

На фото видно, как выглядит барбарис-дерево с ягодами.

Виды и популярные сорта барбариса

Существует несколько разновидностей барбариса и множество сортов. У каждого свои особенности.

Барбарис обыкновенный

Этот вид популярен в Московской области благодаря морозостойкости, засухоустойчивости, нетребовательности к почве.

Наиболее декоративным считается сорт Atropurpurea. Высота куста барбариса достигает 2 м. Листья красно-коричневые. Ягоды съедобные пурпурно-красные, немного кисловатые. Растение обильно плодоносит каждый год.

Барбарис оттавский

Гибрид барбариса Тунберга и обыкновенного пурпурнолистного. Хотя цветущие кусты выглядят потрясающе и способны украсить любой сад, разновидность в наших краях встречается редко. Осенью розово-фиолетовые листья приобретают ярко-багряный оттенок, алые плоды сохраняются на кустах.

Распространенные сорта:

Auricoma — высотой до 2,5 м. Летом листья ярко-красные, осенью оранжевые. Цветки желто-красные, до 1 см в диаметре, собраны в соцветия.
Superba — раскидистый куст до 3 м в высоту и до 2-3 м в ширину. Листья красноватые, цветки желтые, с красными отметинами. Сорт напоминает пурпурнолистный барбарис.
Silver Miles — высотой до 2,5 м, с раскидистой кроной. Листья окрашены в пурпурно-серебристый оттенок и покрыты розовыми пятнами. Цветки желто-красные.

На фото представлены плоды барбариса.

Барбарис Тунберга

Разновидность растения родом из Китая и Японии. Кусты среднерослые, высотой до 1,5 м. Летом листья зеленые дугообразные, побеги наклоненные. Осенью листва завораживает буйством красок.

Распространенные декоративные сорта и формы:

Admiration отличается низкой силой роста — кусты редко превышают 0,5 м в высоту. Форма шаровидная плотная, крона неравномерная. Листья глянцевые красно-коричневые с желтой каемкой по краям.
Atropurpurea Nana — популярный сорт барбариса. Высота кустов — 0,6 м, диаметр — 0,8 м. Летом листва пурпурная, осенью красная, колючек на побегах мало.
Aurea — высотой до 1 м. На солнце листья желтые, в тени салатовые, осенью становятся розовыми или бронзовыми.
Bonanza Gold — куст высотой 0,4 м, диаметром 0,8 м. Листья лимонные. Растение устойчиво к солнечным ожогам.
Coronita — кустарник высотой 0,8–1 м, диаметром 1,5 м. Листья крупные, пурпурно-красного цвета с желтой каемкой.
Dart’s Red Lady — куст высотой 1 м, с блестящими листьями пурпурного цвета. Осенью листва становится ярко-красной.
Erecta — медленнорастущий колючий куст высотой 1–1,5 м. Крона колонновидная. Летом листья окрашены в светло-зеленый цвет, осенью становятся коралловыми.
Golden Carpet — куст высотой 0,9 м, диаметром 1,5 м. Весной листья розовые, с красными краями, летом желтоватые, осенью оранжевые, в тени салатовые.
Golden Ring — куст высотой и шириной 1–1,5 м. Листья большие пурпурные с желто-зеленой каймой.
Golden Rocket — кустарник с вертикальной кроной, высотой 1,2 м. Летом листья желтые, осенью красно-оранжевые.
Green Carpet — куст с колючками, высотой 1 м, шириной 1,5 м. Летом листья зеленые, осенью желтые или оранжевые с красными вкраплениями.
Harlequin — куст высотой 1 м и шириной 1,5 м. Листья бордовые с белыми и розовыми вкраплениями.
Kobold — куст высотой и шириной 0,5 м. Крона густая. Весной листья темно-зеленого цвета, летом розовеют, осенью становятся красными.
Maria — куст с густой кроной, высотой 1–1,5 м и шириной 0,5–1 м. Листья большие желтые с розовыми краями, осенью приобретают оранжево-красный цвет.
Orange Rocket — куст высотой 1,2 м и шириной 0,6 м. Листья оранжево-красного цвета.
Pink Queen — один из лучших сортов Тунберга. Куст колючий, высотой 1–1,5 м, в форме полусферы. Летом листья красно-пурпурные с белыми и серыми разводами, ближе к осени становятся карминно-красными.
Red Rocket — быстрорастущий сорт. Куст высотой 1,5 м. Крона колонновидная. Летом листья красно-коричневые, осенью становятся оранжевыми.
Silver Beauty — куст высотой 1,5 м и шириной 1 м. Листья серебристо-пестрого окраса.
Starburst — колючий куст высотой 1,2 м и диаметром 1,5 м. Весной листья зеленые, летом покрываются белыми и розовыми пятнами, осенью становятся красными.
Sunny — колючий куст высотой 1 м, с густой кроной. Летом листья желтого цвета, осенью красные.
Tiny Gold — низкорослый кустарник высотой и шириной 0,3 м. Крона шаровидная. Летом листья желтые, осенью ярко-оранжевые.

Редкие разновидности барбариса

Некоторые виды культуры встречаются редко:

Барбарис самшитолистный — разновидность, появившаяся в 1826 году. Кусты высокие, до 3 м. Культура рекомендована для выращивания на юге России.
Барбарис амурский распространен на территории Китая, известен с 1857 года. Кусты высокорослые, достигают 3 м. Листья с мелкозубчатыми краями, длиной 10 см. Весной и летом окрашены в ярко-зеленый цвет, осенью наливаются красным или оранжево-красным оттенком. Цветки душистые светло-желтые. У сорта Flamboyan листья мельче, окрашены в ярко-оранжевый цвет.
Барбарис Юлианы родом из Китая. Вечнозеленый кустарник, зимой обмерзает. Высота не превышает 0,5–2 м (барбарис лесной достигает 3-4 м). Листья жесткие глянцевые, с узкими зубцами. Цветки желтые, формируют плотные кисти по 15 штук. Плоды продолговатые сине-черные.

Посадка и уход

Судя по отзывам, барбарис — не слишком прихотливое растение, но для нормального развития нуждается в хорошем освещении. Кусты можно высаживать в полутени, но слишком затененные места не подойдут. В полной тени растение теряет декоративность, цветные формы блекнут, листья покрываются темными пятнами. Чем больше солнца, тем ярче листва.

Культура засухоустойчива, не терпит застоя воды, нетребовательна к типу грунта, но лучше всего растет на нейтральной почве со слабокислым и кислым pH. Кусты не страдают от пересадки, даже летом быстро выпускают побеги.

Барбарис с закрытой корневой системой можно пересаживать в течение сезона, с открытой — весной, до распускания почек, или осенью, после того как облетит листва.

При одиночной посадке кусты располагают на расстоянии 1,5–2 м от других культур. Для формирования плотной живой изгороди высаживают по 4 растения на погонный метр, для разреженной — по 2 на метр. Траншейный метод посадки предпочтительнее.

На следующий год после посадки кусты подкармливают комплексными удобрениями, в том числе азотом. Участок регулярно очищают от сорняков, почву рыхлят и поливают раз в неделю. На каждый куст расходуют 10 л воды. Приствольный круг мульчируют опилками, соломой или торфом.

Интересно! Барбарис используют для украшения приусадебных участков. В мае – июне, когда растение начинает цвести, и осенью, когда горит алыми плодами, территория возле него выглядит восхитительно.

Колонновидные кусты используют в групповых посадках либо в качестве солитеров. Низкорослые сорта выигрышно смотрятся в рокариях и малых садах. Барбарис Тунберга применяют в японских стилизациях.

Из барбариса обыкновенного создают декоративную изгородь и живоплот высотой до 3 м. Кустарники с золотистыми листьями высаживают на переднем плане цветников.

Способы размножения

Барбарис размножают отводками, черенками и семенами. У каждого способа есть плюсы и минусы:

черенки укореняются медленно;
всхожесть семян держится в пределах 20–40%, а сортовые признаки часто не сохраняются;
деление куста увеличивает риск повреждения корневой системы;
корневую поросль дают некоторые виды и сорта барбариса.

Опытные садоводы советуют экспериментировать с разными методами. Например, барбарис Тунберга лучше всего размножается черенками: растение образует множество молодых побегов, которые используются в качестве посадочного материала. Монетный барбарис лучше размножать семенами, поскольку с укоренением черенков возникают проблемы.

Семенной способ

Из маленькой косточки удается получить красивый кустарник, но с учетом низкого процента всхожести придется посадить много семян. Для сбора посевного материала используют крупные спелые плоды. Семена промывают в проточной воде, выдерживают в светло-розовом растворе марганцовки и просушивают.

Посадочный материал высеивают осенью в рыхлую почву, предварительно очищенную от сорных трав, на глубину 3 см. Зимовка закаляет семена, и весной они дают всходы.

Справка. Весенний посев выполняют после предварительной подготовки материала: семена выдерживают при температуре +3°C в течение недели, затем смешивают с песком и высаживают в конце апреля.

Проростки прореживают, оставляя крепкие и здоровые сеянцы. На следующий год рассаду пересаживают в сад, на постоянное место. Плодоношение при таком способе посадки наступает через 2 года, перед этим кусты прививают.

Барбарис размножается и самопосевом: семечки из ягоды попадают в грунт и прорастают весной. Осенью на участке появляются полноценные сеянцы.

Размножение черенками

Как черенковать:

Деление отводками

Размножение отводками гарантирует приживаемость. Здоровый и пышный куст делят на дочерние растения или отводки для укоренения. В первом случае материнский куст выкапывают и разделяют, крупные корни распиливают и высаживают в подготовленные лунки.

Деление отводками проводят весной. Для этого выбирают однолетние ветки. Возле материнского куста выкапывают борозды, сорняки уничтожают, а почву обильно проливают водой.

Подготовленные побеги укладывают в углубления, фиксируют и засыпают грунтом, оставляя на поверхности верхушки. В течение сезона отводки регулярно поливают, чтобы к осени получить готовые саженцы и сохранить сортовые признаки.

Заключение

В ботаническом описании барбарис — кустарник высотой 2–2,5 м, некоторые разновидности достигают 3-4 м. Побеги покрыты светлой бурой-корой и колючками. Весной листья окрашены в салатовый, зеленый и желтый цвета, летом приобретают розовый или оранжевый оттенок, а осенью становятся пурпурными. Окраска различается в зависимости от вида и сорта. Например, барбарис Тунберга имеет желтую листву, а сорт Silver Miles оттавской разновидности — пурпурно-серебристую с розовыми пятнами.

Растение предпочитает солнечные места и полутень, но блекнет в затенении. Размножение выполняют семенным способом, черенкованием и делением отводками. Для каждого вида и сорта подбирают свой способ путем проб и ошибок. Распространенный метод — черенкование, поскольку посадочный материал приживается без проблем. Семенной способ менее популярен из-за низкого процента всхожести семечек. Деление отводками гарантирует высокую приживаемость и избавляет от необходимости прививать кусты.

Барбарис – это изящный кустарник, с большим разнообразием видов и сортов. Некоторые из них достигают в высоту до 3-3,5 м, с овальной кроной до 4 м. Растение популярно благодаря своей живописности и неприхотливости, а также разнообразию окраски листьев: желтой, зеленой, пурпурной, красной. Плоды, листья и корни широко применяются в кулинарии и медицине. В народе кустарник называют кислянкой.

Описание роста барбариса

Как растет барбарис, зависит от места посадки, состава почвы, обрезания побегов. Среди них есть много устойчивых и декоративных сортов, которые хорошо чувствуют себя в погодных условиях средней полосы России. Карликовые сорта имеют густую и плотную крону, а высокорослые – раскидистую. Взрослые кустарники ежегодно дают прирост молодых побегов от 30 до 50 см. Поэтому растения требуют регулярной обрезки.

Как быстро растет барбарис, напрямую зависит от его разновидности. Предлагаем рассмотреть описание роста и характеристику самых популярных кустарников.

Барбарис обыкновенный

Самый распространенный куст из семейства барбарисовых используется для ландшафтных композиций, в качестве живой изгороди и для сбора плодов.

Барбарис обыкновенный – высокий (до 2,5 м), ветвистый, с острыми шипами, до 1 см в длину. На коротких побегах кустарника развиваются полноценные листья, а длинных – вместо листьев колючки. Побеги прямостоящие, желтого или пурпурного цвета.

Листья собраны в длинные кистевидные соцветия. Имеют светло-зеленый цвет с золотистым контуром. На освещенных участках без тени листья становятся яркого, желтоватого оттенка.

Скорость роста – быстрая. В первые 2 года после высадки в грунт у растения активно развивается корневая система, побеги растут только вверх. У взрослого куста мощные корни, сильно разветвленные. Если посадить его в черноземную, сильно увлажненную почву, то рост будет средним, сдержанным.

Молодой куст дает ежегодный прирост до 50 см, при посадке в благоприятных условиях – до 2,5-3 м в высоту и 2 м в диаметре. Для ускоренного роста и придания кусту круглой формы на второй год весной побеги коротко обрезают, оставляя длину 11-12 см. Осенью разрастается более широкая густая крона из молодых побегов. До конечной высоты вырастает примерно за 5-10 лет. Долговечность – 50-60 лет.

Это вид требователен к освещенности, предпочитает солнечные участки, но будет расти и в полутени. Однако в таком случае темп роста замедлится, и могут возникнуть проблемы с цветением и плодоношением. Морозоустойчив.

Барбарис Тунберга

Наиболее эффектный вид, который отличается яркой окраской листьев. Широко используется для формирования декоративных изгородей и создания компактных композиций. Легко поддается фигурной обрезке. Растение имеет множество различных форм и сортов. Плоды не используются в кулинарии из-за горького вкуса.

Этот кустарник небольшой высоты до 1 м, в диаметре достигает до 1,5 м. Отличается от барбариса обыкновенного плотным ветвлением вширь. Листья округлой формы, мелкие, длиной 2-3 см, ярко-зеленые в летний период и огненно-красные – осенью. Опадают в октябре.

Темп роста – высокий. За 1 год вырастающий на 20-30 см, конечной высоты кустарник достигает за 5-10 лет. Побеги нежного, светло-зеленого оттенка. В первые 2-3 года у растения вертикальная крона. В дальнейшем, если куст не подвергается обрезке, крона приобретает красивый, раскидистый вид.

Вегетация наступает во второй половине апреля, так же как и у барбариса обыкновенного.

Барбарис амурский

Этот вид близок к барбарису обыкновенному. Он меньше других подвержен болезням, хорошо переносит засушливое лето и морозную зиму. Это крупное растение благодаря размашистому виду ветвей. Куст подходит для групповых посадок, формирования высоких, живых изгородей. Корни, плоды и листья используются в медицине.

Несмотря на свою декоративность, сорта этого кустарника менее популярны среди садоводов и ландшафтных дизайнеров. Это связано с тем, что растение может достигать до 3,5 м в высоту. Ветви длинные, раскидистые и тонкие. На побегах располагаются трехраздельные шипы, до 2 см в длину. Крона редкая.

Листья – обратнояйцевидной формы, с зубчатым краем, длиной до 6,5 см. В весенний период листья зеленого цвета, ближе к осени приобретают желтый оттенок, еще позднее – красный.

Скорость роста – средняя. В первые 3 года кустарник дает 7-10 молодых побегов, потому что происходит разрастание и укрепление корней. В последующие годы разрастание ускоряется. Куст в 11-16 лет вырастает до 1,7-2,2 м, 25-35 лет – до 2,5 м. Цветение начинается уже в 1 год после высадки в грунт. Плодоношение начинается на 3-4 год.

Барбарис оттавский

Это растение является гибридом Барбариса Тунберга и барбариса обыкновенного.

Кустарник вырастает до 2 м в высоту. Темно-пурпурный цвет небольших листьев, как у барбариса Тунберга, сохраняется на протяжении летнего периода, если посадить растение на солнечном участке. Цветет в конце мая желтыми, кистевидными соцветиями. Многочисленные плоды ярко-красного цвета. Есть сорта с золотистыми, серо-зелеными и темными пурпурными листьями. Все они выращиваются в декоративных целях.

Важным преимуществом этого кустарника является высокая скорость роста. Прирост однолетних побегов составляет до 40 см. Плодоносить растения начинают через 5 лет после посадки. Долговечность – 50 лет. При правильном уходе декоративность и плодоношение сохраняется до 35-40 лет.

Недостатком выращивания этого растения является средняя зимостойкость. В некоторых районах России однолетние побеги могут полностью вымерзать.

Фото растущего барбариса

В качестве декоративного элемента барбарис занимает лидирующие позиции среди других кустарников. С помощью этого неприхотливого и необычного растения можно за короткие сроки преобразить свой садовый участок. Он порадует вас не только красивой окраской своих листьев, но и вкусными, полезными плодами.

Районы произрастания барбариса в России

Многих интересует, где растет барбарис, кроме участков садоводов. В дикой природе вид обыкновенный произрастает на юге России, в Крыму, где находит наиболее благоприятные условия для роста и местами встречается большими группами.

Также произрастает и на Черноморском побережье, на границе с Дагестаном. Отдельные кусты растут в южных областях европейской части России, но это редкие, одичавшие популяции. Встречается в горной и холмистой местности Кавказа, предпочитает лесные опушки и возвышенности.

Барбарис Тунберга произрастает только на дальневосточных территориях России.

Амурский вид растет одиночным кустом или небольшими группами на опушках смешанных и лиственных лесов, а также по берегам рек на щебнистых почвах. Другие сорта барбариса встречаются в лиственных и смешанных лесах Хабаровского края, на проветриваемых и каменистых склонах.

Сибирский вид – характерное растение для степных каменистых склонов гор, скал и россыпей. Встречается в высотных поясах Алтая, от степной зоны до верхней границы леса. Больше всего вид распространен в горах хребтов Танну-Ола, Сангилен, Цаган-Шибету.

Описание цветения барбариса

Зацветает барбарис в конце апреля или начале мая, это напрямую зависит от погодных условий. Чем раньше потеплеет, тем быстрее начнется фаза цветения. Цветочные почки появляются на прошлогодних побегах, поэтому не рекомендуется делать обрезку молодых веток больше чем на 6-8 почек. Период цветения длится до 1 месяца.

Густо барбарис цветет в третью декаду мая и заканчивает в первую декаду июня. При неблагоприятных условиях некоторые сорта пропускают фазу цветения на 1 год.

У барбариса обыкновенного цветки желтого оттенка, а барбариса Тунберга снаружи алого цвета, внутри желтоватые. Диаметр цветков 0,5-1 см. Каждый цветок состоит из 6 лепестков и 4-12 тычинок. Бутоны образуют кисть с соцветиями, длиной до 55 мм. В каждой кисти – 15-35 цветков. В первую очередь распускаются цветки, расположенные близко к основанию кисти. Соцветия источают приятный сладковатый аромат.

Опыление происходит с помощью насекомых. Барбарис – ценный медонос.

Через 2 месяца после завязи появляются плоды продолговатой формы. Затем меняется цвет, и ягоды становятся ярко-пурпурными или красными. В конце сентября происходит полное созревание плодов. На кустарнике они сохраняются до начала зимнего периода. Осыпание ягод приходится на конец февраля или начало марта. Большая часть сортов начинает приносить ягоды на 3-4 год с момента посадки.

Фото цветущего барбариса

Все сорта барбариса зацветают в конце мая и радуют глаз обилием ароматных кисточек из желтых соцветий.

В этот период кустарник выигрышно смотрится на фоне других растений в саду.

Барбарис обыкновенный – это растение из рода кустарниковых. Как правило, это либо кустарники, либо невысокие деревья с корой буроватого цвета. Второе название барбариса – карамельное дерево.

Cбор и хранение

В фармакологии используются следующие части кустарника: листья, корни, кора и, конечно же, ягоды. Заготовку листьев кустарника проводят в период его цветения – в конце весны или начале лета. Листочки либо срывают руками, либо срезают. После срезания листья просушивают. Хранение заготовки необходимо осуществлять в помещениях с хорошей вентиляцией. Хранятся высушенные листья не более 1,5 лет.

Заготовку корней производят во второй половине осеннего периода или в апреле. Корни выкапывают из земли, обрезают маленькие корешки, сушат около 5 дней, после сушки режут на небольшие кусочки не более 2-х сантиметров. Хранятся заготовленные и просушенные корни до 3-х лет.

Заготовкой коры занимаются в апреле или мае, когда в кустарнике проходит движение сока. На ветках растения посредством ножа делают кольцеобразные надрезы на расстоянии 10-15 сантиметров. После с них снимают кору. Сушку коры производят так же, как и сушку корней. Хранят заготовленную кору 3 года.

Ягоды барбариса собирают, когда они созрели. Здесь следует работать в садовых перчатках, чтобы избежать уколов его колючек. Сбор осуществляют обычно поздней осенью, по прошествии первых заморозков. Собранный урожай также необходимо просушить.

Где растет барбарис

Барбарис обыкновенный – представитель семейства барбарисовых, является кустарником с несколькими шипами возле основания его листьев. Цветет кустарник в мае и июне. Созревание ягод происходит в течение первых двух осенних месяцев. Он имеет широкое распространение в Европе, на юге, средней полосе России, на Кавказе, востоке Сибири, Белоруссии и в азиатских странах. Произрастает на горных склонах, в лесах и долинах рек. Барбарис устойчив к морозу, жаре и засухе. Он любит сухие и хорошо освещенные участки почвы. Если будет расти в тени, то плодоносить перестанет. Род барбарисовых включает в себя около 580 видов.

Выращивание барбариса и уход

Для размножения барбариса обыкновенного используют семена, молодую поросль или черенки. Перед посевом в грунт семена помещают во влажную среду (мох или опилки), хранение там необходимо проводить до апреля или мая. В это время года семена высаживают в землю. Расстояние между кустами необходимо выдержать в 1,5-2 метра. По прошествии одного года с момента высаживания проводят подкормку почвы. Весной необходимо добавлять в землю удобрения на основе азота. Полив барбариса надо проводить один раз в неделю. Кустарник нуждается в регулярном рыхлении и прополке.

Польза и вред барбариса для здоровья

Листья, цветки, корни и кора барбариса содержат ядовитые алкалоиды, которых нет только в вызревших ягодах. Основной из них — это берберин. Съедобные плоды содержат сахара, каротин, пектин, витамины группы С, Е и К, органические кислоты, вещества с красящими свойствами и различные минеральные соли. Сегодня исследователи продолжают изучать полезные свойства барбариса.

Барбарис – это ценное растение, употребляемое с давних времен человеком в пищу. Благодаря специфическому вкусу созревших ягод он нашел широкое применение в процессах приготовления различных блюд. Созревшие ягоды барбариса можно кушать в сыром виде, т.к. их полезные свойства заключаются в богатом разнообразии витаминов. Их также применяют в высушенном виде в качестве приправы к блюдам из риса или мяса, первым блюдам из гороха или фасоли. Барбарис прекрасно подходит для приготовления компотов как для консервирования на зимний период, так и для употребления сразу в сваренном виде. Его используют для приготовления различных напитков, киселей, желе, варенья (Пошаговые рецепты из ягод барбариса). Широкое применение он нашел и в пищевой промышленности, и в производстве алкогольных напитков.

Барбарис: лечебные свойства и применение

— язвенные болезни желудка;

— язва двенадцатиперстной кишки;

— воспаление верхних дыхательных путей;

— опухоли внутренних органов.

Благодаря содержанию берберина, лекарства с барбарисом способны оказывать на организм желчегонное действие. Такие препараты имеют антивоспалительное, мочегонное, противомикробное действие, имеют кровоостанавливающий эффект.

Благодаря содержанию в корнях кустарника витаминов групп С и Е отваром из них проводят полоскания, используют для применения всевозможных примочек при терапии разных заболеваний.

Барбарис обладает спазмолитическими, антибактериальными и утоляющими боль свойствами.

Берберин способен снизить давление и замедлить пульс, из-за его действия усиливается желчеотделение. В гинекологии используют настойку листочков барбариса, его используют как желчегонное средство для лечения болезней печени, желчекаменной болезни, во время обострений холециститов.

Настойка на основе листочков и коры позволяет ускорить свертываемость крови, она делает сильнее сокращение матки и способствует остановке кровотечения. Настой коры кустарника применяется при воспалениях почек или мочевого пузыря.

Отвар из корней и коры используется при лихорадке, послеродовых кровотечениях, в виде антивоспалительного средства. Им обрабатывают: раны (с целью остановки кровотечения), язвы, воспаленные участки слизистых глаз. Отвар из цветков принимают для уменьшения сердечных болей.

Плодовую настойку барбариса рекомендовано употреблять для лечения гастритов, в целях утоления жажды при лихорадке.

Всевозможные лекарственные сборы с барбарисом рекомендовано принимать при общей терапии таких заболеваний, как панкреатит, анемия, для лечения простуды.

Противопоказания

Не следует забывать, что барбарис обыкновенный запрещено принимать при послеродовых и различных других маточных кровотечениях. При беременности категорически нельзя принимать препараты с барбарисом. Противопоказаниями также являются: цирроз печени, сложная форма гепатита, детский возраст до 12 лет. Принимать лекарства на основе барбариса необходимо только по рекомендации лечащего доктора. Не следует также превышать установленные дозы на однократный прием, превышение может стать причиной удушья или затруднения дыхания.

Необходимо знать, что употреблять неспелые плоды барбариса ни в коем случае нельзя, поскольку они содержат яд.

Читайте также: