Богатый краснодарский край урожай

Обновлено: 05.10.2024

в Краснодарском крае - очень плодородная земля. И отличный климат для выращивания практически всех овощей и плодовых культур.

В этой статье хочу рассказать - что можно вырастить и какой собрать урожай на участке в 10 соток земли на собственном примере.

У нас частный дом, который находится на севере Краснодара. И 10 соток земли. Казалось бы, не очень много, но тем не менее - практически все овощи, ягода и фрукты у нас всегда свои. Итак, рассказываю

1. Картофель. Ну куда без него. Обожаю молодой домашний картофель.

В сезон можно собрать несколько мешков картофеля - больше 50 кг.

2. Лук. Это витамины, и очень вкусно! Молодой, хрустящий лук созревает в конце марта, начале апреля, когда еще практически ничего свежего не созревает.

Без лишних слов - наглядно видно сколько свежего лука можно вырастить на кубани)

Как развивается производство зерна в Краснодарском крае

Краснодарский край — крупнейший регион России по производству зерна. В среднем Кубань занимает долю рынка больше 10% в общем объеме валового сбора страны. Сельскохозяйственный комплекс занимает значительную часть в структуре ВРП региона. Это связано с богатым и разнообразным потенциалом Краснодарского края, а также благоприятным климатом. Таким образом, Кубань является одним из главных регионов, обеспечивающих продовольственную безопасность государства.

В 2021 году аграриям Краснодарского края удалось собрать рекордный урожай зерна — более 15,5 млн тонн (для сравнения: в 2020 году этот показатель составлял 12,5 млн тонн). При этом урожай озимой пшеницы — основной культуры, выращиваемой на Кубани,— оказался максимально высоким за всю историю региона — 10,6 млн тонн. Урожайность в текущем году составила 63,7 ц/га (+14,3 ц/га к 2020 году). Продовольственного зерна 3–4-го класса получено 90%, что на 3% больше 2020 года.

В целом озимая пшеница занимает около 15% всего объема культуры, которую возделывают в стране. В крае выращивают сорта, обладающие крупными зернами, отличающиеся высокими хлебопекарными качествами, для которых характерна устойчивость к засухе.

Уборка озимого ячменя завершена с самым высоким результатом за последние 10 лет — собрано 1,2 млн тонн этой культуры при урожайности 61,8 ц/га. Ячмень хорошо переносит засушливое лето, поэтому его урожайность практически всегда остается высокой. Эта культура используется в России для изготовления хлебобулочных изделий, пива, различных видов крупы.

Также рекордным оказался валовый сбор зернового гороха, который превысил 375 тыс. тонн при урожайности 39,8 ц/га (242 тыс. тонн при урожайности — 32,3 ц/га в 2020 году). С хорошими показателями завершена уборка и масличных культур. Рапса собрано 129 тыс. тонн, что на 25 тыс. тонн, или 24% больше, чем годом ранее. Урожай подсолнечника превысил 1 млн тонн.

Кукуруза также является культурой, которую активно выращивают в Краснодарском крае. Однако это довольно капризный злак, который постоянно требует подкормки минеральными удобрениями. Кукуруза занимает приблизительно 10% от общего объема собранных урожаев на Кубани. Культура обычно идет в переработку, из нее делают консервы, сладости и хлеб.

При этом, отмечают в министерстве сельского хозяйства Краснодарского края, сравнивать показатели 2021 года с прошлогодними будет не совсем справедливо из-за разных погодных условий: в 2020 году аграрии столкнулись с серьезной засухой, что привело к гибели посевов — нынешний же сельскохозяйственный сезон оказался более благоприятным.

Однако и нынче не обошлось без природных катаклизмов. В начале лета на территории Ленинградского и Павловского районов градом повредило более 10 тыс. га посевов различных сельхозкультур, в числе которых были подсолнечник, соя, пшеница. Позже, в начале августа, мезоциклон, обрушившийся на Краснодарский край, причинил ущерб одной из ключевых сельскохозяйственных отраслей региона — рисоводству. Потери понесли 18 предприятий Славянского района. Около 13 тыс. га рисовых чеков буквально были затоплены, потери составили около 2 тыс. га. Однако, несмотря на это, валовой сбор риса оказался не ниже прошлогодних показателей, составив 860 тыс. тонн.

В целом агрономы говорят о высоком качестве зерен и хорошей урожайности в Краснодарском крае. Отдельные сорта пшеницы могут давать урожайность выше 100 ц/га, некоторые виды ячменя — 80–90 ц/га. Рис при должном количестве воды для его полива дает до 80 ц/га. Эксперты в области сельхозрынка также отмечают, что качество зерновых и бобовых культур на Кубани находится на высоком уровне. Аграрии собирают крупные полновесные зерна, в меру влажные, не засоренные и не зараженные вредителями. Зерновая масса однородна по всем признакам.

По данным министерства сельского хозяйства Краснодарского края, 2021 год стал одним из беспрецедентных по размерам государственной поддержки для аграриев, которая составила 9,3 млрд руб. В частности, производители зерновых культур получили более 1 млрд руб. на возмещение части затрат на производство и реализацию зерновых культур.

Пшеница удалась

Кубань - житница России. Из региона каждый год экспортируются миллионы тонн зерна. Фермер Евгений Василенко из Каневского района знает, как это зерно достаётся. Он уже 12 лет в сельском хозяйстве - продолжил дело своего отца. За эти годы смог увеличить наделы со 170 до 680 га. Выращивает пшеницу, ячмень, кукурузу, подсолнечник, горох. С его полей всё это отправляется по городам России.

Работа в поле - тяжёлый труд, не каждый идёт туда работать. Евгению помогают младшие братья.

Чисто, натурально, своё

Когда-то корова была чуть ли не в каждом сельском дворе. Сегодня кормилицу заводят немногие. Мария Соколова из Гулькевичского района вместе с мужем больше пяти лет занимается животноводством. У них на подворье сто голов - быки и коровы.

Труд земледельца зависит от погоды, а животновода - от урожая на поле.

Сделано с душой

Кубанское вино знают и любят не только жители региона и России, но и за границей. Продукцию наших виноделов поставляют почти в двадцать стран мира.

Винодела и виноградаря Василия Марченко из Анапы, как и других героев материала, мы застали в поле.

«Идёт уборка винограда, - сразу отвечает Василий Александрович. - Наше хозяйство существует с 1991 года. Тогда были только виноградники. Выращивали ягоду, собирали её, а потом сдавали на предприятия или частным лицам. Сразу скажу, это дело убыточное. Зачастую цена стояла ниже, чем на картофель, а ведь за виноградом весь год ухаживать надо. В общем, выживали, как могли - брали кредиты, отдавали, снова брали и так по кругу. В 2019 году получили лицензию на винодельческую деятельность, и тогда открылись перспективы.

Домашняя винодельня Василия Марченко переросла в производство, напитки отправляют практически во все города страны - от Калининграда до Владивостока.

Трудятся семьями

Председатель Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств, кооперативов и других малых производителей сельхозпродукции Краснодарского края Александр Шипулин:

«Нынешний год для аграриев результативный. Собрано более 12 млн тонн хлеба. Доля крестьянско-фермерских хозяйств в этом большом каравае значительная и составляет около 38 %. Кроме зерновых-колосовых культур кубанские фермеры выращивают сахарную свёклу, подсолнечник, сою, кукурузу, занимаются повышением плодородности почвы за счёт расширения посевов, в том числе люцерны.

Что касается животноводства, то тут идёт наращивание объёмов производства молоко и мяса. И у нас есть достойные примеры. Например, в Павловском районе дочь известного кубанского фермера Василия Ляшенко Ирина Казанина продолжила дело своего отца и развивает молочное животноводство. Хорошие показатели у фермера Фёдора Куропятника в Брюховецком районе.

Лето. Одно слово, четыре буквы, а как много они говорят. Все мы любим лето за возможность искупаться в море, загореть на солнышке, восполнить запас витаминов, покушать свежайшие овощи, фрукты и полакомиться сладкими ягодами.

Счастливый Хотей находится в Краснодарском крае в пос. Ольгинка. Здесь, как известно, более 300 солнечных дней в году, а это значит, что фруктовые деревья зацветают раньше и приносят больше плодов.

Какие фрукты и ягоды растут в Ольгинке?! Конечно здесь давно нет фруктовых садов, но у каждого местного жителя в огороде растут овощи, фрукты и ягоды. У кого-то 3 дерева, а у другого более 20.

Яблоки
Груши
Персики. Рядом с п.Ольгинка есть совхоз, в котором выращивают персики. Если вы желаете собрать урожай персиков для себя, вам предлагают несколько возможных вариантов: можно заплатить определенную сумму и сколько соберёте плодов, столько и увезете. Можно весь день бесплатно работать на поле, собирая персики, а в конце собрать для себя (кому подойдёт такой вариант?!).
Слива.
Клубника. Земляника.
Черешня. Самая сладкая — жёлтая.
Арбузы. Любимая сладкая ягода. Пробовали арбузное варенье?
Дыни. Вырастают не больших размеров, зато сочные.
Алыча. Бывает зелёная и красная.
Абрикосы. Маленькие, сочные плоды, об упоминании о которых, сразу текут слюнки.
Айва. В Счастливом Хотее вкусно готовят уточку с айвой.
Мушмула. Является единственным фруктовым растением субтропиков, которое цветет осенью и вызревает в зимне-весенний период, что делает его ценнейшим и фактически единственным свежим источником витаминов в период весеннего авитаминоза. Существует до 1000 сортов.
Унаби или Зизифус. (китайский финик). Плоды богаты сахарами, которых содержится около 30%, а также белками, аминокислотами и жирами. Витамина С в 100 граммах продукта содержится почти в 10 раз больше, чем в апельсинах и других цитрусовых. Минералы: кальций, калий, йод, железо, магний так же содержатся в унаби в достаточно внушительных количествах.
Хурма. Вечнозелёные деревья, которые могут доживать до 500 лет. Местные жители делают из нее настойку, варят и сушат на зиму.
Шелковица. Любимое лакомство из детства. Черная шелковица не смывается с одежды. Белая слаже и не оставляет следов. Из нее получается вкусная чача.
Инжир. Фиговое дерево или винная ягода. Его сушат на зиму, варят варенье, делают настойку.
Смородина. Содержит витамины В и Р, а также пектиновые вещества, полезные сахара, фосфорную кислоту, каротин и эфирное масло. Листья смородины содержат большое количество магния, фитонцидов, марганца, серебра, серы, свинца и меди. Зимой мы завариваем их в чай.
Ежевика. Укрепляет иммунную систему, нормализуют обмен веществ и улучшают все функции организма. Плоды ежевики оказывают жаропонижающее действие, натуральная замена аспирину, которая не вредит организму.
Малина. Супер полезная ягода. Профилактика простудных заболеваний.
Крыжовник. Получается вкусное варенье.
Виноград. Из него получается вкусное домашнее вино, которое предлагают гостям в Счастливом Хотее во время семейных праздников.

Кстати, у нас на территории отеля растет киви. Но, из-за нехватки места, он не вызревает, поэтому плоды остаются маленькими и не сочными, зато дерево даёт тень на детскую площадку.

В нашем Комплексе организовано питание по системе шведский стол, на котором вы найдете все сезонные овощи, фрукты и ягоды.
Ждём вас в гости!

Читайте также: