Что такое аптекарский огород и что там выращивали

Обновлено: 04.10.2024

В 1706 году по указу Петра I на северной окраине Москвы был заложен аптекарский огород. Это произошло одновременно с появлением Генерального военного госпиталя в Лефортове, хирургического училища и анатомического театра.

Основным его предназначением было снабжать сырьем армейские госпитали и аптеки, но туда нередко привозили диковинки — редкие деревья и кустарники. Если верить преданию, император сам посадил здесь лиственницу, ель и пихту.

Первым директором аптекарского огорода (1735–1742) стал выпускник Лейпцигского университета Трауготт Гербер — доктор медицины, знаток лекарственных растений. С 1799 года этот сад принадлежал Московской медико-хирургической академии. Слушатели Московской медицинской школы посещали занятия по ботанике, учебный курс длился шесть лет. После переезда академии в Санкт-Петербург в 1804-м огород перевели в собственность Московского университета, и в 1805 году он стал основой для второго университетского ботанического сада (прежний, на Моховой улице, к тому времени упразднили).

Ярче всего огород расцвел в период с 1873 по 1902 годы, когда его директором был Иван Горожанкин. В то время расширились научные связи, установили обмен растениями с ведущими ботаническими собраниями мира.

Аптекарский огород на Вороньем острове

Среди таких растений, например, в будущем Ботаническому саду и в других маленьких аптекарских огородиках Петербурга, были момордика бальзамическая — африканская лиана, тропические виды шалфея (сальвии), иссоп лекарственный, прибывший из Евразии.

Как Аптекарский огород стал Ботаническим садом Петра Великого: этапы развития

В 1721 году, также по указу Петра Великого, на острове было решено возвести мастеровую избу и изготавливать в ней лекарские инструменты. Так в Петербурге — и впервые в России — начали производить медицинскую технику, а сад ещё теснее стал взаимодействовать с научными и врачебными учреждениями, а также с учебными учреждениями, в которых преподавали ботанику.

К 1823 году Аптекарский огород (сад) делили на два отдела — медицинский и ботанический. Император Александр I повелел провести масштабную реконструкцию: отделы объединить, здания на территории перестроить, а Аптекарский сад переименовать в Императорский Ботанический сад. Главный акцент в работе сада смещается с выращивания лекарственных трав на серьёзную научную деятельность.

План Императорского Ботанического сада, 1898 г.

В середине и конце XIX века значительно увеличился штат сотрудников Ботанического сада, пополнялась коллекция в каталоге. К 1873 году научные коллекции были настолько хороши и разнообразны, что Ботанический сад принял участие в престижной Венской всемирной выставке — в качестве эксперта по садоводству был делегирован главный ботаник Эдуард Регель. В последующие годы Сад участвовал во всех выставках садоводства и неизменно получал похвальные листы и медали.

К началу XX века в коллекции Ботанического сада насчитывалось около 26000 оранжерейных растений.

В 1913 году Ботаническому саду присвоено имя Петра Великого. На 1903—1913 годы пришёлся пик развития Сада, вслед за которым пришёл период упадка — сказались революции и войны.

Фрагмент выставки, приуроченной к 200-летнему юбилею Ботанического сада, 1913 г.
Обратите внимание: в 1913 году в России праздновали 300-летие дома Романовых. К этой круглой дате было решено приурочить и 200-летний юбилей Ботанического сада, хотя сам Аптекарский огород впервые появляется только на картах 1714 года.
300-летие Сад отпраздновал 2014 году.

Коллекции и сама территория Ботанического сада серьёзно пострадали во время блокады. После войны, по мере восстановления, под коллекции субтропических растений было отведено 7 оранжерей, а на месте пятой субтропической оранжереи возвели музей. Коллекцию тропических растений разместили в 12 оранжереях, две оранжереи заняла коллекция аридных областей.

Ботанический сад Петра Великого в наши дни

Сегодня оранжерейная коллекция Ботанического сада — это более 13000 таксонов. Большая часть выращена из семян, полученных из других ботанических садов. Примерно треть коллекции — виды, привезённые из мест естественного произрастания.

Больше километра оранжерей, пятая по численности коллекция в мире, самая крупная северная коллекция! В Ботаническом саду Петра Великого можно увидеть растения со всего мира, в том числе — редкие и даже исчезающие виды. В зависимости от сезона меняются экскурсионные маршруты, поэтому посещение Сада интересно и всегда уникально — даже если вы приходите сюда снова и снова.

В оранжерее Ботанического сада

Растения субтропиков

В вересковой оранжерее представлены восхитительно нежные рододендроны и азалии.

Плоды офиопогона
Фото: Ирина Казакова, источник

Растения тропиков

Водные оранжереи

Вода — это жизнь. В водных оранжереях Ботанического сада эта жизнь представлена во всей красе: настоящий парад кувшинок и лотосов, винные и салатные пальмы, секреты мангровых лесов.

Фондовые оранжереи

Delonix regia
Фото: Кира Чернова, источник

Ботанический сад открыт для посетителей ежедневно, кроме понедельника. Информация об изменениях в режиме работы и покупке билетов доступна на официальном сайте.

Сэкономь на путешествии!

Первоначальное назначение ботанического сада в Москве – выращивание лекарственных растений, этим и объясняется его название. Во времена Петра I территории за Сухаревой башней, снесенной перед Великой Отечественной войной, были северной окраиной города – идеальным местом, где ничто не будет мешать развитию растений.

Коллекции растений

Рыбы в японском пруду Хвойная горка Сад лекарственных трав

Экспозиции под открытым небом

Красные утки (Огари) Морская черепаха в пруду

В оранжерее с растениями пустынь содержатся кактусы и суккуленты. Когда на одну ночь раскрывается цветок на каком-нибудь диковинном кактусе, сад продлевает свою работу до 23 часов, чтобы полюбоваться уникальным зрелищем могли все желающие. Летом, с июня по сентябрь, оранжерея пустеет – почти все экспонаты выставляют на открытый воздух. Отдельно экспонируются срезанные сезонные цветы – розы, пионы, ирисы.

Георгин Маргаритки Нарцисс Колокольчики Кливия

Экскурсионные и образовательные программы

Билеты и время работы

Правила поведения в саду

Как добраться

На протяжении многих веков наши предки лечили свои недуги народными средствами. В качестве лекарственных препаратов применялись отвары из лечебных трав, мази и сборы, рецепты которых передавали из поколения в поколение.

Но в связи с развитием медицины, а так же химической промышленности, люди заменили полезные растения на химические препараты, которые имеют седативный эффект и много побочных действий.

В последнее время активно проявляется интерес к народной медицине. Однако встает вопрос, где же собрать качественное, а главное экологически безопасное сырье. Ведь современное сельское хозяйство применяет различные химикаты для борьбы с вредителями, болезнями и сорными растениями. Именно применение гербицидов, сокращает популяции дикорастущих лекарственных растений.

В этой статье мы расскажем не только как организовать аптекарский огород на своем участке, но и подскажем какие растения для этого подходит, и как за ними ухаживать.

Что такое аптекарские огороды и откуда они появились.

Аптекарские огороды пришли к нам из монастырей. Дело в том, что в средние века врачеванием занимались в основном монахи и для удобства приготовления травяных сборов, мазей, настоек и других лекарств, необходимо было иметь сырье под рукой. Поэтому монахи начали активно заниматься культивированием лекарственных растений на территориях монастырей.

В Российской империи первые аптекарские огороды появились по указу Петра I.

Самый первый аптекарский огород был открыт в Москве в 1706 году.

Затем в 1707 году в Санкт-Петербурге был создан еще один.

Позднее аптекарские огороды стали активно создавать в Астрахани, Тобольске и Полтаве. В этих садах активно выращивались лекарственные растения, сырье из которых поставлялось в государственные аптеки для изготовления различных лекарств.

Самым крупным в Российской Империи считался Санкт- Петербургский аптекарский огород. На его территории выращивалось более 300 видов лекарственных растений, позднее на его базе был создан ботанический сад.

Так же при крупных больницах и госпиталях самостийно культивировали лекарственные растения для собственных нужд.

Выбираем место для аптекарского огорода.

Аптекарский огород еще называют кухонным или ароматическим садиком. Поэтому организовать его можно рядом с домом, поближе к кухне, а так же в зоне отдыха. Ведь красиво-оформленные грядочки или клумбочки с лекарственными и пряно-ароматическими растениями создадут особый уют и неповторимую атмосферу. Находясь в этом волшебном уголке хотя бы по 30 минут в день, вдыхая дивные ароматы лекарственных и пряных трав, Вы будет проходить курс фитотерапии. Ведь эти приятные ароматы обусловлены наличием фитонцидов, эфирных масел и природных антибиотиков в растениях, которые обладают обеззараживающим эффектом и убивают бактерии и вирусы.

Выбор места для аптекарского огорода зависит от набора растений, которые планируются в нем выращиваться. Для теневыносливых лекарственных растений не подойдет солнечное место, так же как и для солнцелюбивых не подойдет тень. Лучше всего подойдет хорошо освещенное место, защищенное от сквозняков. Однако если на садовом участке такого места нет, не критично, если посадки в течение 2-3 часов будут находиться в полутени, а большую часть дня освещены солнцем.

Если составлять аптекарский огород исключительно из лекарственных культур, то огород получится совсем не большим. Поэтому лекарственные культуры сочетают с пряно-вкусовыми, однолетними и многолетними цветами, а так же кустарниками с лечебными ягодами. Многие садоводы выращивают в своих аптекарских огородах дикорастущие лекарственные травы.

Подготовка участка и посадка растений.

К подготовке почвы под аптекарский огород стоит подходить очень тщательно. При перекопке участка удаляются все сорняки и вносятся органические удобрения. Важно не применять никакой химии, из минеральных удобрений допустимо вносить только суперфосфат и калимагнезию. Так же можно внести в почву песок и древесную золу.

Подготовкой почвы для аптекарского огорода лучше всего заняться осенью, чтобы внесенные органические удобрения успели перепреть и улучшить структуру почвы. К тому же зимой, из-за отсутствия садовых работ, высвобождается достаточно много времени, которое можно потратить на изучение и подбор растений для аптекарского огорода.

Посадка растений в аптекарском огороде зависит от набора культур. Если у вас расширенный аптекарский огород, состоящий из однолетних и многолетних культур, то посадку начинают из центра. То есть сначала высаживают более высокорослые многолетние культуры. Затем двигаясь от центра к периферии высаживают более низкорослые растения. Однолетние культуры будут выступать в качестве бордюра.

При создании многоярусной клумбы или миксбордера состоящего из многолетних лекарственных растений, пряно-вкусовых трав и кустарников, высадка начинается с последних. На передний план лучше всего высадить всю пряно-вкусовую зелень. Таким образом получиться многоярусная посадка и просто замечательный аптекарский огород!

Выбираем растения для аптекарского огорода.

К выбору растений для аптекарского огорода подходят творчески. Растения подбирают с учетом собственных предпочтений, а так же полезных свойств и сочетаемости культур.

Однако кое-что все же следует учитывать при выборе растений:

Неприхотливость. Если Вы новичок в этом деле, то лучше выбирать простые в выращивании культуры. Это позволит избежать неудач.
Декоративность. Аптекарский огород должен быть не только полезным, но и красивым. Поэтому стоит отдать предпочтения красивоцветущим растениям и культурам с эффектными листьями.
Продолжительность периода вегетации. Лучше всего заранее продумать схемы посадки культур, таким образом, что бы композиция сохранила свой привлекательный вид в течение всего сезона.
Особенности заготовки сырья. Так же стоит заранее подумать о том, как будет производиться заготовка целебного сырья или приправ для кухни. Например, если сырьем являются корневища, то такие растения не следует высаживать рядом с многолетними культурами.

Пряно-вкусовые культуры

Это наиболее неприхотливая группа растений для аптекарского огорода. Эти культуры сочетают в себе не только пряно-вкусовые, но и лечебные качества.

Наиболее часто в аптекарских огородах выращивают такие культуры как:
• Петрушка ( листовая и корневая );

В 1706 году по указу Петра I на тогдашней северной окраине Москвы, за Сухаревой башней, был заложен огород для выращивания лекарственных трав. С этого огорода сад и ведет свою историю.

Первый аптекарский огород возник, вероятно, в Измайлово, при отце Петра, царе Алексее Михайловиче. В Москве подобных огородов было несколько, но все они, кроме нашего, бесследно исчезли.

Хозяином огорода сначала был Аптекарский приказ, затем Московский госпиталь, а ближе к концу XVIII века — Медико-хирургическая академия.

XIX век — Золотой век

Сад превратился в один из центров отечественной науки и стал московской достопримечательностью.

1812 год оставил эту часть Москвы выгоревшей дотла. В саду сгорела большая часть оранжерей, библиотека и гербарий; уцелели лишь деревья в глубине парка, где не было построек. Идея избавиться от сада, тягостного для университетской казны, не раз посещала тогда ответственные головы. Но нашелся устроивший всех компромисс: под частный садовый питомник продали часть территории. Это был единственный раз в истории сада, когда его площадь уменьшилась. На вырученные деньги и восстановили хозяйство.

XX век — Советский период

Все драматические события XX века сполна сказались на судьбе даже такого далекого от политики заведения, как ботанический сад.

В первые годы Советской власти в стране было не до ботанических садов. Вплоть до 1930-х годов в саду наступил период разрухи и упадка, сравнимый по нанесенному урону только с пожаром 1812 года.

Примечательно, что в первые послереволюционные годы, когда никому не приходило в голову заботиться о досуге горожан, сад был закрыт для обычных посетителей, но несколько раз в неделю на территории разрешали гулять детям, жившим в окрестных кварталах.

По мере роста Москвы возрастало и значение сада как места отдыха горожан.

С 1-ой Мещанской (ныне пр. Мира) посетители попадали в сад через глухие деревянные ворота. За ними открывался благоухающий цветочный партер с выставленными на лето пальмами.

Тогда же, в послевоенные годы, посещаемость сада достигла своего пика — двести тысяч человек в год приходило в сад на экскурсии, занятия, выставки цветов или просто побродить по тенистым аллеям — он был очень популярен среди москвичей и оставался до начала 1950-х единственным ботаническим садом в Москве.

Сад оставался ведущим ботаническим учреждением Москвы, пока в 1945 году не был заложен огромный академический сад в Останкино. В 1953 году рядом с новым комплексом зданий Университета на Ленинских горах построили Агробиологический сад МГУ, а старый сад стал его филиалом.

Читайте также: