Дошаб из шелковицы полезные свойства

Обновлено: 18.09.2024

Тутовый дошаб – это сок (или сироп – в сети можно встретить оба названия), состоящий из натуральных компонентов, готовящийся из плодов тутового дерева – шелковицы. Основное его предназначение в народной медицине – лечение кашля и других заболеваний дыхательных путей.

Ввиду сегодняшнего увеличения количества сторонников здорового образа жизни, предпочитающих природные терапевтические методы, лечебные свойства тутового дошаба снова находятся на пике интереса общественности.

Это не удивительно – фармацевтические средства (даже самые щадящие) имеют ряд отрицательных побочных эффектов, в то время, как природное лечение приносит намного меньше вреда и негативных последствий.
Но, перед тем, как принимать природное лекарство, рекомендуется посоветоваться с врачом!

Тутовые плоды – сырье для лечебного сиропа

Несмотря на то, что речь идет не о самой популярной ягоде, благодаря содержанию ценных веществ она обладает рядом целебных свойств и способностью предотвращать и лечить многие проблемы со здоровьем. Витамины, минералы, пищевые волокна и жиры оценят, в частности, люди в стадии похудения.

Плоды тутового дерева – это нечто среднее между малиной и ежевикой. Оно, в основном, выращивается, как плодовое, но нередко встречается в качестве декоративного дерева.

Состав

Польза тутовых плодов обусловлена рядом содержащихся веществ, выщелачивающихся в сироп при приготовлении. Следовательно, полезные свойства тутового дошаба ничем не уступают качествам свежих плодов.
Активные вещества:

углеводы,
жиры,
пищевые волокна (клетчатка),
вода,
белок,
кальций,
железо,
магний,
фосфор,
калий,
цинк,
медь,
селен,
натрий,
омега-3,
омега 6,
витамины А, В, С, Е, К,
β-каротин,
холин,
лютеин,
фолиевая кислота.

Питательная ценность (100 мл):

кДж – 172,2,
ккал – 41,
белок – 1,65 г,
углеводы – 9,1 г,
жиры – 0,25 г,
клетчатка – 2,2 г.

Минералы (мг/100 мл):

железо – 2,3,
цинк – 0,15,
кальций – 44,
медь – 0,17,
магний – 20,5,
селен – 0,009,
фосфор – 39,7,
натрий – 13,
калий – 211,
омега-6 – 210,
омега-3 – 2.

Витамины (мг/100 мл):

А – 28 МЕ,
К – 0,010,
B2 – 0,13,
B3 – 0,85,
B6 – 0,2,
С – 41,
Е – 1,45,
лютеин – 0,148,
фолиевая кислота – 0,085,
холин – 14,
β-каротин – 0,011.

Важно! Выше указаны примерные количества важных веществ в тутовом дошабе! Точные значения зависят от вида плодов и способа приготовления.

Сорта

Лечебный сироп готовится из всех видов шелковицы, которых всего 3:

Белая (дерево может вырасти выше 14 м).
Красная (дерево может вырасти выше 18 м).
Черная (дерево может вырасти до 6-8 м).

История применения

Исходное место происхождения шелковицы невозможно определить с уверенностью, но считается, что она происходит из Азии (Иран и Афганистан). В период средневековья она была известна египтянам, римлянам, грекам, в Европе распространилась в XVI веке.

Черная шелковица происходит из Западной Азии, ее окрашивающий сок применяли древние греки и римляне. Красный сорт происходит из Северной Америки, и редко встречается в нашей стране.

В древности плоды были очень популярны, им приписывались пищеварительные, наркотические и антибиотические свойства, из них готовили сок, компоты, вино (Vinum moratum) и, особенно, сироп (Sirupus mororum), сегодня известный, как тутовый дошаб. Как сок, так и сироп чаще всего использовались для лечения воспалений горла.

Воздействия на здоровье

В инструкции по применению тутового дошаба природное средство рекомендуется принимать при ряде проблем со здоровьем, на которые оказывают влияние следующие воздействия на организм:

Поддержка иммунной системы.
Очищение (детоксикация) тела.
Защита клеток от свободных радикалов.
Антисептические эффекты.
Предотвращение развития онкологических заболеваний.
Предотвращение заболеваний сердца и сосудов.
Облегчение кашля.
Устранение боли в животе и метеоризма.
Поддержка регулярного стула.
Нормализация уровня сахара в крови.
Снижение высокого уровня холестерина.
Снижение высокого давления.
Профилактика анемии.
Предотвращение остеопороза.
Поддержка образования эритроцитов и формирования костной ткани.
Успокоение нервной системы.

Источник железа

Белые и черные тутовые плоды чрезвычайно богаты железом, что важно для производства эритроцитов и, следовательно, профилактики анемии. В 100 мл полезной жидкости содержится почти 1/4 рекомендуемой суточной дозы этого вещества.

Кроме того, дошаб, как и сами ягоды, является богатым источником витамина С и содержат антиоксидант, ресвератрол, который защищает организм от вредного воздействия свободных радикалов. Этот антиоксидант действует, как вспомогательное лекарство от рака кожи, легких, груди и предстательной железы.

Сироп из черной шелковицы

Лечебные свойства черной шелковицы очень широки. Сироп из нее используется для лечения инфекций мочевыводящих путей, заболеваний дыхательных путей и горла. Природное лекарство лечит эпилепсию, депрессию, бессонницу и головокружение. Кроме того, помогает при змеиных укусах.
Сок (сироп) облегчает кашель, устраняет чрезмерное потоотделения и повышенное мочеиспускание.

Прочтите также: Арсеникум альбум (Arsenikum album): инструкция по применению гомеопатического лекарства

Сироп из белой шелковицы

Лекарство из белых плодов широко применяется в косметике. Они являются частью многих косметических средств для отбеливания кожи, удаления пигментных пятен благодаря содержанию ингибиторов, уменьшающим синтез меланина. Естественное средство используется для производства кремов для кожи вокруг глаз, тонизирования и чистки лица.

Лечебные эффекты аналогичны черным плодам. Тутовый дошаб из белых плодов помогает облегчить симптомы артрита, глазных заболеваний, расстройств нервной системы, применяется в качестве дополнительного терапевтического средства при раке горла.

Оба естественные средства обеспечат поддержу здоровья всем возрастным категориям, они рекомендуются, как для женщин, так и для мужчин, подходят для детей старше 1 года.

Приготовление

Вкусный и полезный сироп можно приготовить самостоятельно, в домашних условиях. Рецепт приготовления очень простой. Есть 2 способа: приготовление с сахаром и без него.

Дошаб без сахара

Ягоды шелковицы осторожно промойте под проточной водой, оставьте немного скапать. Высыпьте в кастрюлю, слегка пожмите (это поспособствует ускорению выделения сока). Поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите 30 минут. Снимите и слейте сок – это основа дошаба.

Ягоды можете выбросить. Жидкость влейте назад в кастрюлю и медленно варите до существенного уменьшения количества (должно остаться около 1/3 первоначального объема). В ходе варки сироп будет густеть. Время варки варьируется от нескольких часов до суток.

После окончания варки сироп еще горячим разлейте в банки и закатайте.

Дошаб с подсластителем

1 кг ягод черной шелковицы залейте 1/2 л воды и добавьте 2 ч.л. яблочного уксуса. Оставьте постоять 24 часа.

На следующий день смешайте смесь с 1 кг коричневого сахара или другого натурального подсластителя по выбору (стевия, мед, кленовый сироп), варите до желаемой густоты.
После варки разлейте в стерилизованные бутылки.

Дошаб с сахаром

1 л шелковичного сока,
250 мл воды,
800 г сахара,
сок из 2 лимонов.

В воде поварите сахар, добавьте сок шелковицы и лимонов. Варите еще 20 минут, разлейте в банки.

Важно! В процессе варки периодически снимайте образующуюся пенку.

Применение

Дозировка тутового дошаба зависит от заболевания. Для укрепления защитных сил организма и повышения иммунитета рекомендуется принимать по 1-2 ст.л. утром. В терапевтических целях дозировка повышается до 3 ст.л. Малышам до 3 лет достаточно 1 ст.л. в сутки, дети старше 3 лет могут принимать по 2 ст.л. в сутки.

Лечение кашля

Способов, как принимать тутовый дошаб при кашле, несколько. Его можно разбавлять водой, добавлять в чай… Главное, соблюдать дозировку – для облегчения кашля рекомендуется принимать по 2-3 ст.л. природного средства в день.

Если требуется одновременно облегчить боль в горле, смешайте естественное лекарство с молоком (1:1) и используйте смесь в качестве полосканий, которые проводите 2-3 раза в день.

Заболевания десен

Для заживления воспалительных заболеваний десен рекомендуются полоскание рта тутовым дошабом, наполовину разбавленным водой. Процедуру следует проводить 3-4 раза в день.

Здоровье суставов и пищеварительного тракта

Применение естественного лекарства в количестве 2-3 ст.л. в сутки очистит организм, выведет токсины и соли. Это, в свою очередь, поспособствует улучшению состояния пищеварительного тракта и суставов – предотвратит развитие артроза, подагры и ревматических заболеваний.

Здоровье волос

При внутреннем применении (2 ст.л. в день) естественное средство обеспечит телу необходимые витамины и другие вещества, важные для здорового вида волос. Кроме того, его можно добавлять в любые маски для волос (по 1 ст.л.).

Устранение морщин

Полезен дошаб и для лица от морщин – как при внутреннем применении, так и при внешнем использовании. Питье сиропа по 2 ст.л. в сутки устраняет негативное воздействие свободных радикалов, одной из основных причин старения кожи. Его добавление в маски для лица (по 1 ч.л.) оказывает аналогичное действие извне.

Важно знать!

Тутовый дошаб, как и сама шелковица, практически не имеет противопоказаний. Не следует его принимать только людям с индивидуальной непереносимостью – у них возможен вред в виде нарушений пищеварения и аллергических реакций.

Тутовый дошаб рекомендуется и для беременных и кормящих женщин, но для предотвращения негативных воздействий на ребенка употреблять его следует в ограниченных количествах и только после совета с врачом! Не предназначен для детей до 1 года!

Осторожность при приеме естественного лекарства необходима диабетикам – оно содержит относительно большой процент сахара, поэтому может привести к повышению гликемических показателей, для этой группы людей рекомендуемая дозировка составляет максимум 1 ч.л. в сутки.

Тутовый дошаб – это сок белой шелковицы, полученный по особой технологии отжима. Благодаря этому удается сохранить все полезные вещества ягоды, которые в максимальном объеме усваиваются организмом. Это один из широко распространенных и доступных напитков, оказывающих тонизирующее и иммуностимулирующее воздействие на организм.

Тутовый дошаб: специфика

В основе лечебного сиропа лежат плоды белой шелковицы, отличающиеся богатым составом макро- и микроэлементов. Сама ягода славится своей питательной ценностью при минимальной калорийности. Врачи рекомендуют употреблять сироп в качестве общеукрепляющего напитка. За счет того, что шелковицы относится к числу природных антиоксидантов, регулярное употребление дошаба способствует поддержанию энергетических процессов, снижает вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Особое распространение шелковица получила во времена Древней Греции. Сироп из шелковицы был популярным средством лечение болезней дыхательной системы, а благодаря своему выразительному вкусу его часто использовали в кулинарии. Сама ягода также имела широкое распространение. Она выступала в качестве натурального красителя и эффективного укрепляющего средства при расстройстве ЖКТ.

Важно: в странах Средней Азии сироп также получил массовое распространение, но там он называется бекмесом.

Химический состав сиропа

Один из характерных веществ, входящих в состав сиропа – фитоалексин. Это свойственный растениям фитокомпонент, подавляющий патогенную микрофлору и обладающий ярко выраженным противоопухолевым воздействием. Это позволяет рекомендовать сироп в качестве сопутствующей терапии при онкологических заболеваниях.

В состав сиропа также входит:

· яблочная и лимонная кислоты;

· витамины группы B;

Пектин оказывает положительное воздействие на работу желудочно-кишечного тракта, кислоты необходимы для поддержания обменных процессов в клетках. Также в сиропе есть каротин, необходимый для улучшения зрения и повышения адаптогенных функций организма. Антибактериальный и противовоспалительный эффект от приема сиропа обусловлен наличием в его составе дубильных веществ. Еще один уникальный компонент шелковицы – это эфирные масла, оказывающие расслабляющее воздействие на нервную систему.

Польза тутового дошаба

Две основные сферы, на которые направлено действие сиропа – это нормализация работы ЖКТ, что также влечет за собой повышение иммунитета, и лечение затяжного кашля. Он разжижает мокроту и улучшает ее отхождение. Систематическое употребление сиропа также позволяет нормализовать стул. Тутовый дошаб рекомендован женщинам, страдающих от болезненных и обильных менструаций.

Благодаря богатому составу сироп заслуженно считается эффективным средством в лечении многих хронических заболеваний. Он улучшает детоксикацию организма, способствуя очищению крови. К числу полезных свойств сиропа относится:

· повышение когнитивных функций;

· профилактика анемии, как у взрослых, так и у детей;

· замедление старения организма;

· снижение риска инсульта за счет нормализации артериального давления;

· улучшение работы ЖКТ;

· нейтрализация негативного воздействия свободных радикалов;

· устранение боли в суставах;

· седативное воздействие (борьба со стрессом и успокоительный эффект на нервную систему);

· стабилизация состояния больных, страдающих сахарным диабетом.

Главное преимущество тутового дошаба заключается в том, что в нем сохранены все полезные свойства шелковицы. При этом сама форма сиропа способствует их более полной усвояемости организмом.

Совет: за счет высокой концентрации фруктозы дошаб может быть выступать в качестве полезной замеры сахару.

Воздействие сиропа из шелковицы на организм взрослого

Чтобы достичь максимальной пользы для здоровья, сироп следует принимать регулярно и в определенной дозировке. Чаще всего его разводят в теплом молоке, чае или просто воде. Мужчинам тутовый дошаб также рекомендован в качестве тонизирующего средства при повышенных физических нагрузках. Его стоит внести в свой рацион тем, кто страдает от половой дисфункции и при проблемах с потенцией.

При каких проблемах будет полезен сироп:

· язвенные заболевания желудка;

· дискинезия желчевыводящих путей;

Главным компонентов шелковицы, особенно полезны для женского здоровья, считается ресвератрол. Научно доказаны его противоспалительные, кардиопротекторные и противоопухолевые свойства. Но как природный актиоксидант он замедляет процесс старения, улучшает состояние волос, ногтей и кожи, а также насыщает организм полезными веществами. Ресвератрол также входит в состав многих косметических средств.

Сироп также рекомендован пожилым людям. Его сбалансированный состав делает его доступной альтернативой синтетическим витаминам. А биологически доступная форма обеспечивает максимальное усвоение питательных веществ.

Чем полезен тутовый дошаб для детей

Детям сиром рекомендуется в качестве общеукрепляющего средства. Он способствует оздоровлению организма за счет своей иммуностимулирующей функции. А также повышает его сопротивляемость грибковым, бактериальным и вирусным инфекциям. Длительность профилактического курса для детей – не менее 10 дней. При этом дозировка сиропа должна быть в 2-3 раза меньше, чем для взрослых.

В чем заключается полезное воздействие сиропа именно на детский организм:

· предотвращение железодефицитной анемии;

· естественное снижение температуры тела;

Но поскольку шелковица относится к числу аллергенов, сироп на ее основе нужно принимать строго в обозначенной дозировке. Также у некоторых детей может проявляться индивидуальная непереносимость, поэтому взрослым нужно следить за реакциями и в случая появления нетипичных симптомов прекратить прием. Из-за повышенного риска пищевого расстройства именно у детей специалисты рекомендуют разбавлять сироп в молоке.

Тутовый дошаб: рекомендации по употреблению

Оптимальная дозировка сиропа для взрослых – 1 ст. л. 2-3 раза в день, для детей – 1 раз в день. Продолжительность приема зависит от цели. Профилактический курс обычно не превышает 10-14 дней. Для лечения хронических заболеваний может потребоваться больше времени. Сироп можно употреблять как в чистом виде, так и в разбавленном (рекомендуемую дозировку можно развести в любой жидкости).

При лечении болезней печени и желчевыводящих путей

Натуральный сироп шелковицы – это отличное средство для очищения печени. Для этого 1 ст.л. средства необходимо развести в 200 мл тепловой воды. Полученный напиток нужно выпить за один раз и строго на голодный желудок. После необходимо лечь на правый бок, подложив под него грелку. Длительность прогревания – 90 минут. Такая процедура способствует быстрому очищению протоков от желчи.

При болезнях желудка

При недугах желудочно-кишечного тракта раствор сиропа нужно принимать по 100 мл не менее 3 раз в день. Его не рекомендуется пить во время еды. Длительного курса зависит от выраженности симптомов, но чаще всего составляет 1-1,5 месяца.

При заболеваниях горла и десен

Антибактериальный эффект сиропа позволяет применять его при воспалении миндалин и проблемах с деснами. Оптимальный способ его использования при подобных заболеваниях – в виде ополаскивающего раствора. Для его приготовления 1 ст.л. сиропа нужно развести в 100-150 мл теплой воды.

Для общего оздоровления

Если тутовый дошаб использовать как общеукрепляющее, тонизирующее средство, то его также лучше разводить в воде. Для этого достаточно развести 1 ст.л. средства в 200-250 мл воды и принимать за полчаса до еды 3 раза в день. Особенно актуально проводить профилактические курсы перед сезоном простуды, а также весной в период авитаминоза. Это позволит не только наполнить организм витаминами и минералами, необходимыми для его стабильной работы, но и защитить себя от вирусных инфекций.

Как приготовить тутовый дошаб в домашних условиях

Специфика сиропа из шелковицы в том, что сохранить все полезные свойства ягоды можно только при условии соблюдения определенной технологии ее обработки. Но сделать качественный сироп можно и дома. Для этого подходит только зрелая, сочная и свежая ягода. Для этого ее нужно положить в глубокую миску и измельчить до состояния кашицы. Проще всего это сделать руками. При этом предварительно ее не нужно мыть. Полученную смесь необходимо переложить в глубокий сотейник или кастрюлю и поставить на медленный огонь увариваться. Продолжительность варки обычно не превышает получаса.

Далее кашицу необходимо перетереть через мелкое сито или марлю, чтобы отделить сок. Его повторно ставят на огонь и варят еще в течение 15 минут. Это позволит сделать консистенцию более густой. Полученный сироп нужно перелить в отдельную емкость (желательно стеклянную) и остудить до комнатной температуры. Лучше всего его хранить в холодильнике, плотно закрыв герметичной крышкой. При соблюдении правил хранения он сохранит свои свойства в течение нескольких лет.

О применении сиропа в кулинарии

Тутовый дошаб также часто используют в процессе приготовления пищи. На его основе можно сделать соус к мясным блюдам или намазку для тостов или брускетт. Повышенная концентрация фруктозы делает его хорошей альтернативой классическому варенью. По этой же причине его можно добавить в десерты или выпечку. Он отлично оттеняет вкус блюда за счет выраженных ягодных ноток, поэтому подходит и в качестве заправки для салатов.

Дошаб можно использовать для приготовления всевозможных энергетических коктейлей и компотов.

Тутовый дошаб: противопоказания

Несмотря на положительное воздействие на организм, у сиропа из шелковицы также есть ряд противопоказаний, которые стоит учесть. К наиболее значимым относится:

· инсулинозависимый сахарный диабет;

· индивидуальная аллергическая реакция на шелковицу;

· возраст ребенка до 1 года.

Нежелательно сочетать дошаб и другие ягодные сиропы, поскольку это может негативно отразиться на состоянии желудка. У некоторых людей это спровоцирует диарею. Женщинам, кормящим детей грудью, перед употреблением сиропа желательно проконсультироваться с врачом и согласовать оптимальную дозировку. Лицам, страдающим от избыточной массы тела, также необходимо строго придерживаться рекомендуемой дозировки.

Как выбрать тутовый дошаб

Сироп можно как приготовить самостоятельно, так и купить готовым. При его выборе первое, на что нужно обратить внимание – это его цвет и консистенция. По своей структуре качественный, натуральный дошаб должен быть похож на мед. Если его консистенция слишком жидкая, это говорит о том, что производитель разбавил его водой. Цвет у сиропа должен быть насыщенно темным с красным отливом.

При самостоятельном изготовлении сиропа нужно ответственно подойти к выбору ягод. Не стоит срывать ягоды с деревьев, растущих вблизи проезжей части или в промышленных районах. Поскольку в противном случае такой сироп будет нести потенциальный вред здоровью.

Заключение

Полезные свойства шелковицы позволяют использовать полученный на ее основе сироп в качестве полезной добавки к рациону питания. Он насыщает организм необходимыми микроэлементами, оказывая всестороннее положительное воздействие на работу органов и систем. Но также обладает отличным вкусом. Для достижения необходимого результата нужно строго придерживаться рекомендуемых дозировок.

В аптеке продаётся масса препаратов, которые помогут при простудных заболеваниях. В основном эти средства имеют химическое происхождение. Можно найти альтернативные варианты из натуральных природных веществ. Отлично поможет тутовый дошаб от кашля. Его изготавливают из ягод белой шелковицы, методом долгой варки.

Рецепты приготовления этого чудесного сиропа известны ещё с 11 века. Родиной этого средства считается Армения.

Что такое тутовый дошаб, его полезные и целебные свойства

Дошаб представляет собой концентрированный фруктовый сок, который получается после длительной варки. Его готовят из плодов шелковицы, винограда, абрикосов. Это средство активно используют на Кавказе и Ближнем востоке. Фрукты проваривают в собственном соку без добавления сахара. В результате получается вязкая жидкость, похожая на густой сироп.

Тутовый дошаб имеет:

тёмный цвет;
маслянистость;
очень сладкий вкус.

Обладает определённым послевкусием, не приторным.

В его составе содержатся полезные вещества:

белки;
липиды;
моносахариды;
азот;
каротин;
фосфорная кислота;
яблочная и лимонная кислота;
пектин;
эфирные масла;
витамины А, В2, В6, В9, С, РР, Е;
минералы (железо, магний, калий, натрий, кальций, медь, цинк).

Средство обладает отличными целебными свойствами, его принимают не только от кашля.

Оказывает влияние:

на сердечную мышцу;
на нервную систему, хорошее успокоительное средство;
имеет вяжущие свойства;
активизирует иммунитет;
восстанавливает обмен веществ;
обладает желчегонным действием;
устраняет аллергию;
помогает при переутомлении, умственных нагрузках.

Дошаб сохраняет природные полезные свойства белой шелковицы.

Он обладает действиями:

противовоспалительным;
противоопухолевым;
антивирусным.

Стимулирует улучшение мозгового кровообращения, положительно влияет на память, повышает жизненный тонус.

Как он помогает при кашле

Это средство отлично разжижает, выводит мокроту из лёгких и бронхов. Освобождает дыхательные пути от слизи, гноя.

Активно применяется лечение кашля тутовым дошабом при разных заболеваниях органов дыхания. Снимает боль при воспалении горла.

Он избавляет от очень сильного сухого и мокрого кашля, назначается при бронхиальной астме.

Показатели качества

Сироп изготавливают отечественные и импортные производители.

Перед приобретением продукта необходимо убедиться, что он сделан качественно. Некоторые производители добавляют в сироп сахар или воду. Могут быть нарушены технологии приготовления или хранения.

Чтобы купить качественный сироп нужно проверить его свойства:

если средство правильно сварено, то оно выглядит как свежий мёд;
имеет густую консистенцию;
цвет продукта тёмный с особым маслянистым блеском;
вкус должен быть сладкий, приятный, не приторный;
обладает долгим послевкусием;
не растекается, если капнуть на тарелку.

Приобретать сироп лучше в аптеке, это гарантирует качество продукта и правильную технологию изготовления. Можно доверять только надёжным производителям, лучше не покупать средство у сомнительных продавцов.

Настоящий продукт не содержит никаких пищевых красителей, вкусовых усилителей, консервантов. Без добавления сахара. Годен к употреблению не более двух лет. Цена вполне доступна любому покупателю.

Как принимать при кашле правильно

Особенно эффективно это средство для лечения разных видов кашля. Помогает при простудных и вирусных заболеваниях. Сироп с успехом используется при болезнях нижних дыхательных путей, снимает боль в горле.

Дошаб тутовый от кашля способ применения:

Берут 1 ст. л. средства, заливают 100 мл молока, добавляют ещё 100 мл кипячёного молока. Можно пить три раза в день по стакану.
Для полоскания горла готовят раствор сиропа: 1,5 ст. л. разводят в 200 мл тёплой воды.
При сильном лающем кашле принимают сироп трижды по столовой ложке в день.
Для профилактики простуды и ангины средство употребляют во время эпидемии, взрослые по 2 ст. ложки до еды, дети по 1 ст. л.

Используется как общеукрепляющее средство при простуде и других заболеваниях. Снимает воспаление после начала применения. Обладает потогонным действием.

Готовим сами тутовый дошаб в домашних условиях

Сироп можно легко приготовить дома самостоятельно.

Для этого потребуется 10 кг свежих ягод шелковицы, их нужно хорошо промыть под чистой проточной водой. Переложить в таз или ведро. Долить в ёмкость пол-литра воды и поставить на небольшой огонь. После закипания проварить ягоды в течение часа.

Потом жидкость фильтруют, ягоды вытаскивают, сок оставляют вариться на медленном огне несколько часов. Нужно снимать пенку, когда она не будет образовываться, это значит что сироп готов.

Необходимо его разлить по банкам, закрыть плотно крышкой.

В конце статьи есть видео о том как правильно готовить дошаб!

Инструкция по применению, дозировка и как правильно принимать

Употреблять средство лучше всего натощак, дозировка в день не более 2 столовых ложек. В качестве общеукрепляющего действия принимают по 1–2 ложки. Пьют при кашле 2–3 ложки в сутки. Разводят сироп в тёплой воде или молоке. Когда болит горло, его полощут приготовленным раствором.

Дошаб тутовый от кашля детям можно принимать, начиная с одного года. Сначала нужно проверить на аллергическую реакцию. Для этого ребёнку дают четверть чайной ложки сиропа. Если аллергии нет, можно пить его спокойно по 1 чайной ложке, в сутки чтобы укрепить иммунитет. При лечении простуды и кашля дозировку увеличивают до трёх чайных ложек.

Беременным женщинам использовать дошаб не больше 2 ст. ложек в день. Увеличение этой дозы грозит повышением уровня сахара в крови. Эти правила соблюдают при ожирении.

При заболевании сахарным диабетом следует принимать не более одной ложки в сутки. Сироп очень сладкий и калорийный, это может повлиять на гликемический индекс.

В течение 20 минут после приёма не рекомендуется пить и принимать пищу.

Противопоказания и возможные осложнения

Строгих медицинских противопоказаний для употребления дошаба не существует.

Некоторые побочные эффекты возможны:

Непереносимость отдельных компонентов препарата;
Нельзя давать сироп детям до одного года;
При беременности принимать очень осторожно.

Не стоит употреблять средство вместе с фруктовыми соками, чтобы избежать расстройства пищеварения.

Это не только средство от кашля

Тутовый дошаб от кашля и при других патологиях применяется в соответствии с инструкцией.

Сироп используют для лечения следующих заболеваний:

при проблемах сердца и сосудов. Калий, входящий в состав средства, отлично влияет на сердечную мышцу;
успокаивает при нервных расстройствах;
используется как кровоостанавливающее средство;
при скарлатине;
дыхательных путей;
от лишая;
полости рта;
анемии;
авитаминозе;
аллергии.

Благодаря высокому содержанию железа дошаб успешно применяется для лечения анемии. Макроэлементы в составе продукта укрепляют сосуды и работу сердца. Его используют при гипертонии, атеросклерозе.

Особенно полезно употреблять его в пожилом возрасте, когда нарушается кровообращение, изнашиваются сосуды и сердце.

В составе дошаба содержится мощный антиоксидант, который препятствует развитию злокачественных образований. Его используют для профилактики раковых заболеваний.

Регулярное употребление средства способствует выведению токсинов.

Антибактериальные качества помогают при ангине и скарлатине, способствуют облегчению состояния, снятию воспаления.

Ягоды шелковицы обладают способностью восстанавливать кровь. Часто средство применяется для устранения последствий кровотечений.

Эфирные масла и кислоты благотворно влияют на желудочно-кишечный тракт, стимулируют моторику кишечника. Помогают при лечении язв и эрозий.

Является отличным желчегонным средством. Применяется для очистки печени в процессе дюбажа.

Полезно употреблять тутовый дошаб даже здоровым людям. Он содержит необходимые витамины, макроэлементы.

Обладает полезными свойствами:

укрепляет иммунитет;
успокаивает нервную систему;
улучшает состав крови;
стимулирует работу печени;
повышает потенцию.

Дошаб является отличным заменителем сахара, помогает укреплению всего организма.

Его используют в кулинарии, в качестве соуса и заправки к мясу и салатам. Как основу для тонизирующих напитков. Он придаёт необычный вкус привычным для нас блюдам.

Советы врачей

Многие практикующие врачи советуют своим пациентам применять тутовый дошаб для лечения различных болезней.

Многие пациенты оставляют положительные отзывы после применения сиропа. Отмечают его эффективность в лечении различных заболеваний или профилактического использования. Хорошо защищает от простуды и гриппа, повышает иммунитет, успокаивает нервную систему.

Заключение

Тутовый дошаб – отличное природное средство для лечения и профилактики самых разных заболеваний. Благодаря натуральному составу и полезным свойствам его используют взрослые и дети. Он практически не имеет противопоказаний и побочных эффектов.

Больше половины от массы сиропа составляют углеводы – вещества, заряжающие энергией и дарящие силу. Заряд витаминов А, С, Е, К и группы В обеспечит укрепление иммунитета, в свою очередь макро- и микроэлементы, такие как натрий, магний, селен и цинк, позаботятся о слаженной работе всех внутренних систем организма. Шелковица является своего рода одним из рекордсменов среди фруктов и ягод по содержанию калия – 193 мг на 100 грамм продукта. Сироп является весьма калорийным – 294 ккал на 100 грамм продукта – однако всего одной чайной ложки хватит для того, чтобы блюдо стало сладким. Поэтому общую калорийность потребляемой пищи тутовый дошаб, естественно, увеличивает, но не очень сильно.

Полезные свойства и применение

Богатство калием и кальцием делает пекмез шелковицы незаменимым для профилактики возникновения и развития сердечно-сосудистых заболеваний. Богатство железом позволяет нормализовать уровень гемоглобина в крови и способствует избавлению от анемии. Фосфор в составе улучшает работу мозга и память, способствует повышению концентрации внимания, а значит, незаменим в случае интенсивных умственных нагрузок. Также тутовый дошаб славится своими антиоксидантными свойствами благодаря наличию в составе особого вещества - ресвератрола. Это природное соединение имеет растительное происхождение и помогает клеткам бороться с паразитами и свободными радикалами.

Инструкция по применению этого препарата предписывает нам разводить его водой и пить по утрам натощак. Прием пищи после этого разрешен только через 15-20 минут.
Суточная доза этого средства для диабетиков и людей, которые хотят похудеть, составляет не более 1 столовой ложки. Передозировка препаратом редко приносит серьезный вред здоровью, однако он очень калорийный, что может негативно сказаться на уровне сахара. Да и лишние килограммы вряд ли кого обрадуют.
Также сироп не советуют давать детям до года и при наличии индивидуальной непереносимости.

Тутовый дошаб при беременности

Благодаря своим антисептическим и противовоспалительным свойствам пекмез представляет собой проверенное средство для борьбы с простудой, кашлем и бронхитом в период вынашивания ребенка, ведь, как известно, в это время будущей матери противопоказаны к употреблению многие медикаменты. Сироп так же используется для профилактики желудочно-кишечных заболеваний и расстройств, способствует лечению стоматита и облегчает острые состояния в случае гастрита и язвенных заболеваний.

Как готовят тутовый дошаб?

Готовят сироп с помощью длительного вываривания свежих плодов тутовника на медленном огне, на выходе получается густая жидкая масса, по консистенции напоминающая мед. Фруктоза из мякоти ягод наделяет натуральной сладостью, поэтому в процессе приготовления не требуется отдельно добавлять сахар. Несмотря на то, что сироп из белой шелковицы можно без труда найти в аптеках и в специализированных магазинах, продукт можно так же приготовить собственными усилиями в домашних условиях. Необходимо выполнить следующие этапы:

Приобретите на рынке отборные качественные плоды белой шелковицы.
Промойте ягоды на плаву в глубоком тазу холодной проточной водой. Процедуру следует повторить несколько раз для того, чтобы гарантированно очистить ягоды. Шелуха и мелкий растительный мусор негативно сказываются на консистенции и вкусовых качествах сиропа.
Соедините в кастрюле 5 килограммов промытых ягод и 250-300 мл воды. Поставьте кастрюлю на медленный огонь. Вода со дна будет испаряться и ягоды пропарятся, станут мягче и от них будет проще получить сок.
Когда вся вода испарится, откиньте ягоды и отожмите их с помощью марли или специального пресса.
Поместите свежий сок в кастрюльку или сотейник с толстым дном и поставьте на медленный огонь. Когда жидкость закипит, на ее поверхности будет постоянно образовываться пена, которую необходимо снимать шумовкой.
Как только сироп при варке потемнеет, загустеет, а пена перестанет возникать, это значит, что пекмез готов и его пора снимать с огня.
Остудите сироп при комнатной температуре, затем поместите его в стеклянную тару с плотной крышкой и уберите на хранение в холодильник.

Как выбрать и хранить

Сироп должен обладать темным однородным цветом и густой тягучей консистенцией. Слишком жидкий продукт или расслоения в баночке свидетельствуют о том, что тутовый дошаб скорее всего был разведен водой и не представляет собой качественный продукт. В идеале перед покупкой пекмез следует продегустировать: вкус должен быть сладким, но не приторным, с фруктовыми нотками. Как правило, в специализированных магазинах есть возможность дегустации перед совершением покупки. Хранить открытый сироп следует в холодильнике в герметичной стеклянной или пластиковой таре согласно указанному на упаковке сроку годности.

Читайте также: