Эхинацея выращивание как бизнес

Обновлено: 05.10.2024

Сбором лекарственных трав занималась когда-то моя бабушка, на каникулах привлекала и меня. Она их не продавала, конечно, а пользовалась сама: заваривала ромашку при первых признаках простуды, мать-и-мачеху — когда болели суставы, а отваром крапивы всегда мыла волосы.

И сегодня я вам расскажу, как любовь бабушки к натурпродукту и мои прогулки по лесу переросли в реальный доходный бизнес.

Это история от моей читательницы Ирины С., которая была так добра и поделилась оригинальным способом заработка.

Как организовать сбор лекарственных трав

Начну с того, что у моих родителей была дача за городом. Каждое лето как на работу мы туда ездили окучивать грядки. Благо рядом был лес и я могла сбегать туда, чтобы вздохнуть полной грудью. Мне повезло, в школе я любила ботанику, и в лесу устраивала себе квесты: искала какое-то растение, например, кислицу. А потом вспоминала, что бабушка рассказывала о ее полезных свойствах.

Эти воспоминания нахлынули на меня несколько лет назад, когда я увидела женщин, торгующих на рынке травами. Стоять за прилавком мне, конечно, не хотелось. Но идея организовать такой бизнес прочно засела в голове. Я рассматривала самую простую форму с минимальными вложениями — выращивание и сбор продукции на собственном приусадебном участке.

Путем несложной выборки выяснила, что самые востребованные и неприхотливые в средней полосе России:

Календула;
Чабрец;
Мелисса;
Шалфей;
Мать-и-мачеха;
Ромашка.

Свое внимание сосредоточила на первых трех, так как с них сырье можно брать по нескольку раз за сезон. Потом рассчитала, сколько мне придется потратить денег на семена. Оказалось — сущие копейки.

Наименование культуры	Норма высева	Кол-во семян на 3 сотки	Цена
Календула	0,06/м2	18 г.	200 руб.
Чабрец	0,07/м2	21 г.	25 руб.
Мелисса	0,05/м2	15 г.	25 руб.
Итого	250 руб.

Родительская дача все еще плодоносила: картошка, морковка, теплицы с огурцами и помидорами. Но мне удалось урвать свой кусок земли для лекарственных трав. Землю под посев подготовил наш сосед по даче: вскопал, зарыхлил.

Пришлось заплатить ему пару тысяч рублей. Потом я посадила семена и стала ждать. До сих пор помню свою радость, когда увидела первые всходы спустя дней десять.

В какое время года лучше собирать травы

Все травы заготавливала утром, сразу после схода росы. Цветки с календулы собирала все лето по мере их появления (15-17 раз), а мелиссу и шалфей скашивала 2-3 раза за вегетацию. Сушить сырье можно на воздухе в тени или в сухом проветриваемом помещении, например, на мансарде.

Так что отец сделал стеллажи из подручного материала, и я хранила травы на чердаке дачного домика. Как видите, на помещение затрат у меня не было.

Цветки календулы обрывала по мере их распускания, а чабрец и мелиссу срезала до образования семян. Это было нужно, чтобы избежать бесконтрольного самосева на соседних грядках. Но чтобы на следующий год не пришлось высевать заново календулу, я оставляла нужное количество растений для получения посадочного материала.

Остальные культуры — только подсаживала по мере необходимости. По результатам первого года и спроса-сбыта можно оставить какое-то одно растение, тогда с засорением участков проблем не будет.

Кому можно продать собранные травы

Пожалуй, самое важное в любом бизнесе — найти места сбыта производимой продукции. Сначала я подавала объявления, отдавала на реализацию торговкам на рынке и мониторила цены у заготовительных фирм. Например, на одном из подобных сайтов был прайс на закупку растений, где закупочная стоимость трав такая:

Календула — 600 руб. за 1 кг сушеного сырья и 130 руб. за свежее;
Мелисса — 510 /120 руб.;
Шалфей — 420/90 руб.

Для сравнения — за василек синий сейчас предлагают 700-800 руб. Поэтому мой вам совет — сначала изучите цены и востребованность в той или иной траве и выращивайте именно ее, желательно по предварительно составленному договору. Если все пойдет гладко, масштабируйте бизнес, организуйте свою точку сбыта.

Нужно ли проходить сертифицирование заготовленных трав

Родственники, друзья и другие клиенты из ближайшего окружения вряд ли будут требовать у вас документы. Лично у меня их никто не спрашивал. Но я загорелась идеей и реально хотела построить бизнес на продаже трав. Именно поэтому оформила все официально. И первым шагом была регистрация ИП.

Повезло, что заготовка лекарственных растений, кроме краснокнижных, была исключена из списка лицензируемых в конце 90-х годов. Так что, выращивала и собирала растения я без всякого зазрения совести. Но чтобы реализовать продукт, нужно было получить санитарно-гигиенический сертификат и сертификат качества. Что я и сделала.

Сертификаты выдают после исследования сырья. Его проводят в Госсанэпиднадзоре, региональных управлениях Роспотребнадзора, Центрах метрологии и стандартизации или лабораториях при фармацевтических заводах. За каждый вид травы я заплатила около 1 тысячи рублей.

Если сертифицировать травы в качестве пищевой продукции, то о лечебном действии можно не заявлять и процедура значительно упростится — достаточно оформить сертификат по ТУ или ГОСТ.

Сколько можно заработать на сборе лекарственных трав

Первый урожай с моих 3 соток составил 70 кг цветков календулы, 60 кг шалфея и 80 кг мелиссы. Для вывода о рентабельности я сделала нехитрые вычисления.

Вспашка земли — 3000

Прибыль составила чуть больше 100 тыс. руб.

Подводя итоги

Мой первый опыт выращивания лекарственных трав меня многому научил. Для того, чтобы заработать свои 100 тысяч, я пахала в поте лица, холила и лелеяла каждую травинку, а потом сдувала пылинки с сухоцветов. Конечно, я не работала в одиночку. Мне помогали родственники. Но после первого сезона я стала смотреть на выращивание трав глобально.

Поняла, что не хочу зависеть от сезона, а хочу зарабатывать деньги круглый год. Ведь собранные травы можно перерабатывать в сухие экстракты, ароматические масла, фиточаи и прочее.

Оформление такого производства займет больше времени: нужно пройти аккредитацию лаборатории, аттестацию производства, утвердить технологию производства в Фармкомитете, добиться расположения СЭС и пожарников. А стоит такое оформление в среднем 100-150 тысяч рублей. Но я к этому готова.

Как думаете, может и вам пора прекратить сажать огурцы с помидорами на огороде, а засеять все лекарственными травами и сформировать команду сборщиков?

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Важная информация

Пользуясь форумом Вы принимаете Политика конфиденциальности и Правила. Мы разместили cookie-файлы на ваше устройство, чтобы помочь сделать этот сайт лучше. Вы можете изменить свои настройки cookie-файлов, или продолжить без изменения настроек.

Многолетнее травянистое растение высотой 60-150 см родом из Юго-Восточной части США. С древних времен индейцы и ацтеки Америки использовали эхинацею как прекрасное противовоспалительное, ранозаживляющее, антисептическое и тонизирующее средство.

Для лечебных целей используют траву эхинацеи, собранную во время цветения, а также ее корни, заготовленные осенью или рано весной. В корнях содержится значительное количество глюкозидов эхиконозида, бетаина, фитостеринов, смол, а также пальмитиновая, линолевая и цирутиновая кислоты. Все части растения содержат алкалоид эхинацина и эфирное масло, чем объясняется остро-жгущий вкус листвы, которую часто добавляют в салаты.

В эхинацее также в значительной мере представлены микроэлементы кроветворного действия (железо, марганец; цинк, медь, кобальт) и витамины А, В, С, К, РР.

Препараты, созданные на основе эхинацеи, стимулируют центральную нервную систему, снимают последствия физического и нервного истощения, являются хорошим биостимулятором, восстанавливающим потенцию, имеют высокий антисептический и противовоспалительный эффект. Это замечательный адаптоген и радиопротектор, который защищает организм от радиационного влияния. Лечит язвы, ожоги, обморожения, ускоряет приживление тканей после трансплантации кожи.

Особо ценным качеством эхинацеи является то, что препараты, созданные на ее основе, при длительном употреблении не вызывают побочных эффектов и развития депрессивных состояний.

Эхинацея пурпурная — великолепный медонос и красивое декоративное растение.

Ботаническая характеристика

Корневая система формирует корневище. Стебель прямостоящий, высотой 0,9-1,3 м. Листья простые, широколанцетные, прикорневые на длинных черешках и собраны розеткой, стеблевые-короткочерешковые. У эхинацеи мелкие цветы красного или желтого цвета, собранные в корзинки диаметром до 10 см, которые размещаются на верхушке стебля и в пазухах верхних листьев. Краевые цветы светло-малинового цвета, язычковые, бесполые. Внутренние — оранжево-желтые, трубчатые, двуполые. Плод — четырехгранная серовато-бурая семянка. Семена мелкие. Масса 1 000 семян — 3,5-5 г.

Известны еще два вида этого растения: эхинацея узколистная и эхинацея бледная. Они также весьма ценны по своим лечебным качествам, однако еще не вышли за пределы ботанических садов и выращиваются промышленным способом.

Биологические особенности

Эхинацея — морозостойкое растение, которое можно выращивать во всех зонах Украины. В суровые зимы ее нужно прикрывать, чтобы не вымерзла. Цветет эхинацея в июне-сентябре. Семена созревают в октябре, для посева в предварительной подготовке не нуждается. В первый год образует розетку листьев, на второй — цветет и дает семена. На одном месте может расти более 10 лет.

Технология выращивания

Эхинацею размножают семенами и вегетативно с помощью корневищ. На одном месте в промышленных объемах выращивают 4-5 лет. Лучшие предшественники для нее зерновые и зернобобовые культуры. Обработка почвы заключается в лущении стерни, зяблевой пахоте глубиной 25-27 см, качественной предпосевной подготовке почвы. Весной можно (но не обязательно) провести 3-4 обработки, а именно: сохранение влаги, 1-2 культивации, предпосевная обработка, уничтожающая 3-4 волны проросших сорняков и очищающая от них поле.

Норма внесения минеральных удобрений составляет N 45-60 Р 45-60 К 45-60.

Ежегодно посевы подкармливают — N30 Р30 К30.

Семена для получения рассады высеивают в парники одновременно с овощными культурами. Рассаду высаживают в хорошо прогретую почву во второй половине мая.

Корневища высаживают осенью или весной в начале вегетации растений. Норма посадки — 3 шт. разделенных корней или рассады на 1 м ряда.

Семена сеют в начале мая, когда почва прогреется до 10-12 °С широкорядным (45-60 см) способом. Норма высева семян — 3 кг/га. Глубина посева семян — 1,5-2 см. Всходы появляются через 15-25 дней.

Уход за посевами в первый год состоит из рыхления междурядий, уничтожения сорняков, формирования густоты растений в ряду (3 растения на 1 м ряда). Во второй и последующий годы проводят ранневесеннее боронование для сохранения влаги.

На 3-й год формируется многостебельный куст, а 4-5-летние кусты дают 15-20 стеблей-цветоносов.

С ранней весны (начало мая) до поздней осени можно употреблять в пищу молодые листья, стебли и цветы, добавляя их в салаты, горячие, мясные блюда, заваривая, как чай.

Заготовка

Корни заготавливают во второй год жизни растения осенью или ранней весной, а соцветия — во время цветения. Корневища выкапывают вручную, надземную массу срезают серпами. Корни и надземную массу не сушат, а используют в свежем виде. Хранят корни для использования зимой при невысокой температуре в погребах или других пригодных местах. Урожайность корней — 70-120 ц/га.

Советы травника

Настой травы. 1 ст. ложку измельченного сырья залить 1 стаканом кипятка, нагреть на водяной бане 10-15 мин., настоять до охлаждения, процедить и принимать по 1/3 стакана 3 раза в день.

Отвар корней. 1 ст. ложку измельченного сырья залить 300 мл воды, нагреть на водяной бане 30 мин., настоять до охлаждения, процедить и принимать по 1-2 ст. ложки 3-4 раза в день до еды.

Настойка свежих корневищ с корнями. Измельченное сырье залить 95%-ным спиртом так, чтобы он слегка его покрыл, настаивать 2 недели, отжать, процедить. Принимать по 25-30 капель 3 раза в день за полчаса до еды. Хранить в холодильнике.

01.09.2016

Эхинацея… Кто сегодня не знает это растение? Его широко используют в лекарственных целях, служит оно и замечательным украшением цветников и приусадебных участков. Тем не менее, вырастить эхинацею удается далеко не всем. Почему это так, что с этим делать, и нужно ли ее вообще выращивать, разбиралось наше издание.

От индейцев до опытных полей

Начнем, пожалуй, все-таки с краткого описания полезных свойств эхинацеи и истории ее выращивания в Украине. Или, если хотите, в Америке, Западной Европе и СССР. Потому что специалистам это растение было известно задолго до того, как стало суперпопулярным. Первопроходцами в использовании эхинацеи в лекарственных целях были, конечно же, североамериканские индейцы, которые применяли ее для заживления ран, лечения простуды, борьбы с последствиями укусов змей и т.д. В Европу она впервые попала в конце XVII века, но долгое время ее полезные свойства не могли здесь оценить по достоинству. Свое современное название растение получило в в 1753 году от известного шведского ботаника и систематика Карла Линнея.

Эхинацея узколистная

А на лекарственные свойства эхинацеи медики и ученые впервые обратили внимание в 1762 году в США. И помогли в этом… лошади. Кто-то обратил внимание на необычно быстрое заживление ран у лошадей в одной из скаковых конюшен. Оказалось, что кормили скакунов сеном из эхинацеи. Растение стали изучать, и выяснилось, что оно обладает рядом полезных свойств, объяснить которые смогли к концу ХІХ века. Тогда американский ученый Джон Ллойд опубликовал результаты исследований химического состава зеленой массы эхинацеи пурпурной. В частности, заживлению ран способствует вещество эхинацин с кортизоноподобным действием. Бактерицидные свойства обусловлены наличием эхиназидов – веществ, убивающих микроорганизмы не хуже пенициллина, но не приносящих такого вреда, как антибиотики. Содержатся в эхинацее и полисахариды, флавоноиды, фитостерины, липиды, целый набор микро- и макроэлементов и еще много всего полезного. В Северной Америке уже тогда начался бум на лечение эхинацеей, и настойка из этого растения стала одним из самых популярных лекарственных средств.

Эхинацея пурпурная на Оптытной станции лекарственных растений

В Европе все это было еще впереди. Эхинацею выращивали как коллекционное растение в ботанических садах. В том числе эхинацея пурпурная известна в культуре с конца ХІХ века в царской России. В начале ХХ столетия она впервые появилась в Украине. Но всерьез заинтересовались этим растением в Европе лишь в первые десятилетия ХХ века в Германии. В 1945 году из этой страны было привезено 5 кг семян эхинацеи пурпурной во Всесоюзный научно-исследовательский институт лекарственных и ароматических растений (ВИЛАР), откуда их передали для выращивания в Полтавскую область – Опытной станции лекарственных растений в селе Березоточа Лубенского района Полтавской области, которая тогда входила в систему ВИЛАР. Следующие 5 кг семян станция получила в 1947 году. С этого начались работы по интродукции этой культуры в Украине. Программа интродукции была успешной и продолжалась до 1954 года. После этого долгое время эхинацею тут выращивали лишь как коллекционное растение.

Спасение для переживших чернобыльскую катастрофу

Возрождение культуры произошло в 80-е годы ХХ века. Толчком к этому послужила катастрофа на Чернобыльской АЭС. Тысячи ликвидаторов аварии, десятки тысяч бывших жителей населенных пунктов, расположенных в 30-километровой зоне вокруг атомной станции – все они нуждались в действенном средстве, обладающим радиопротекторным и иммуномодулирующим действием. Начались поиски такого средства. Одним из растений, на которые обратили внимание медики, стала эхинацея пурпурная. Много для изучения соответствующих свойств этой культуры и разработки методов ее использования в реабилитации ликвидаторов сделала Виктория Почерняева – ученая из Полтавы, доктор медицинских наук, профессор, заведующая кафедрой лучевой диагностики, лучевой терапии и радиационной медицины Украинской медицинской стоматологической академии. Разработкой методов выращивания эхинацеи, ее селекцией успешно занялись также полтавчане, сотрудники Полтавской государственной аграрной академии – доцент Виктор Самородов, кандидат сельскохозяйственных наук, профессор Сергей Поспелов. Причем, В. Самородов и С. Поспелов занимаются не только эхинацеей пурпурной – наиболее распространенным в культуре видом, но и эхинацеей бледной. Вел работу с культурой в те годы, продолжает и сейчас коллектив Опытной станции лекарственных растений.

Международная научная конференция "Инновационные подходы к изучению эхинацеи" в Полтавской государственной аграрной академии. Полтава, 2013 г.

Выращиваем эхинацею правильно

Собственно, в этом и заключается ответ на один из наших вопросов: зачем выращивать эхинацею? А выращивать ее стоит для получения ценного лекарственного сырья. И дело это перспективное как для приусадебных хозяйств, так и для сельскохозяйственных предприятий. Так считает и энтузиаст выращивания этого растения, автор сортов эхинацеи, доцент Полтавской государственной аграрной академии Виктор Самородов, с которым мы побеседовали об эхинацее.

– Виктор Николаевич, Вы уже много лет занимаетесь эхинацеей. За это время многое в мире изменилось. Каковы сейчас мировые тенденции в использовании этого растения, вписывается ли в них Украина?

– Эхинацея по-прежнему популярна как лекарственное растение. Но более жесткими становятся требования к лекарственному сырью. Например, в Швейцарии выпускают самые чистые лекарства. Но для этого нужно и самое экологически чистое растительное сырье. В этом отношении у Украины – большие перспективы, так как в нашей стране можно выращивать не просто чистое, а органическое растительное лекарственное сырье, причем, на больших площадях. Растет спрос на эхинацею в Китае. Своего сырья в Китае не хватает, поэтому китайцы покупают его в других странах, в том числе им интересна как поставщик и Украина. И это – тоже перспектива для наших аграриев. Правда, и тут есть свои требования. Китайцы покупают корни эхинацеи. И при этом требуют, чтобы сырье было очищенным от земли. У нас – чернозем, поэтому при выкапывании его много остается на корнях растений. И для поставок в Китай нужно организовать мойку и сушку сырья. Но это все решается.

– Вы можете привести примеры аграрных предприятий, которые успешно выращивают эхинацею?

– А можно использовать эхинацею еще каким-то образом, кроме как в лекарственных и декоративных целях?

– Тем не менее, эхинацея не получила широкого распространения в аграрных предприятиях. Более того, есть случаи, когда вырастить ее просто не удается. Почему? Есть в этом деле какие-то секреты?

– Есть ряд особенностей, которые надо знать, чтобы успешно выращивать эту культуру. Одна из них – эхинацею надо сеять рано, когда в земле много влаги. Для прорастания семени эхинацеи нужно 400% влаги от массы самого семени. Поэтому если почва уже пересушена, всходов вы не дождетесь.

Эхинацея пурпурная, сорт Герхард Мадаус, авторы - В. Самородов и С. Поспелов

Следующая особенность – эхинацея требует, чтобы почва была разработанной, мелкокомковатой. Лучший предшественник для этой культуры – многолетние травы.

Также надо иметь в виду, что эхинацея очень долго всходит – до 30 дней. За это время могут взойти сорняки, теряется влага и т.д. Поэтому практикуют подзимние посевы, рассадный метод выращивания и т.д.

– Вы работаете не только с эхинацеей пурпурной, но и с эхинацеей бледной. Есть ли какие-то отличия в выращивании этих двух видов?

– Эхинацею бледную нам с Сергеем Поспеловым посчастливилось видеть в природной среде во время нашей поездки в США. В Штатах этот вид не очень распространен в культуре, но там активно используют сырье, собранное в природе. Так вот, мы обратили внимание на то, что не происходит переопыления эхинацеи бледной с другими видами этого растения. Дело в том, что эхинацея бледная – тетраплоид. Благодаря этому, у нее сильнее развиты все части растения, и она не образует гибридов с другими видами. Тогда как, если выращивать рядом эхинацею пурпурную и эхинацею узколистную – еще один вид, внедренный в культуру, происходит переопыление, и в следующем поколении получаются непонятные гибриды, свойства которых невозможно предугадать. Поэтому, кстати, в Штатах практически не выращивают эхинацею узколистную. Тем не менее, препараты из эхинацеи, производимые в США, Швейцарии и других странах, обычно комбинированные – в их состав входит сырье эхинацеи и пурпурной, и бледной. Связано это с разным химическим составом этих растений, что дает возможность получать при их комбинировании препараты с разными свойствами. И мы, первыми в нашей стране, стали работать с эхинацеей бледной, потому что считаем этот вид очень перспективным.

Эхинацея бледная

Эхинацея бледная – очень засухоустойчивое растение. У эхинацеи пурпурной и узколистной – короткие корневища и придаточные корни, а у бледной – короткое корневище, переходящее в главный корень. Поэтому она может использовать влагу, находящуюся глубже в почве. Благодаря этому ее легче выращивать в наших условиях. Эта особенность также отражается на химическом составе эхинацеи бледной.

Зацветает она на месяц раньше пурпурной. Это, помимо прочего, очень важно для пчеловодства. Ведь в период, когда цветет эхинацея бледная, нет других медоносов. Мы с Сергеем Викторовичем разработали и запатентовали создание медоносного фитоценоза на основе двух видов эхинацеи – бледной и пурпурной.

– С какими еще трудностями сталкиваются наши аграрии при выращивании эхинацеи?

– Спасибо большое за беседу. Надеемся, советы одного из ведущих специалистов страны в области культивирования и использования эхинацеи будут полезны нашим аграриям.

Читайте также: