Этот гриб растет в роще среди берез

Обновлено: 05.10.2024

А вот раньше люди считали, что грибы относятся к царству растений. Давайте попробуем доказать, что это не так?

-Скажите пожалуйста, чем грибы отличаются от растений?

-Что общего между грибами и растениями? Грибами и животными?

Итак, ребята, прочитав текст, и, ответив на вопросы, мы с уверенностью можем сказать, что грибы-отдельное царство.

Только спрашиваешь учеников, а откуда они это могут знать? В тексте? Значит надо запланировать эту работу!

4.2 Многообразие грибов

Мы договаривались, что вы путешествуете. Передвигаясь по лесу встречаете грибы, узнаете их, рассказываете что знаете, работаете с текстом и иллюстрациями. Эту работу нужно запланировать. И обязательно информация от тебя (факты, примеры)

Грибы – одни из самых удивительных живых существ, населяющих нашу планету. Существует 120 000 разновидностей грибов. При этом для человека важны примерно 500 видов: более 300 опасны для человека, а остальные используются в различных целях.

Однако, несмотря на сравнительно небольшой видовой состав, это царство включает в себя наиболее поразительные формы. Среди них есть съедобные и смертельно ядовитые грибы, паразиты и хищники.

Многие грибы могут достигать огромных размеров. Например, в 1988 году в Японии был найден гриб неимоверных размеров. Он не мог уместиться ни в каком кузовке, и для доставки потребовался грузовик. Когда великана взвесили, удивились еще больше – он потянул на 168 кг. А некоторые можно увидеть только под микроскопом.

О грибах можно узнать очень много интересного и полезного. Грибы, с которыми вы больше всего знакомы, называются шляпочными.

Физминутка.

Проверим, какие вы внимательные грибники. Я буду называть названия грибов. Если это съедобный гриб, вы наклоняетесь и кладете его в воображаемую корзинку. Если гриб несъедобный, разводите руки в стороны.

Ёжик шел, шел, шел и грибок нашел. (Дети маршируют. Учитель называет гриб.) поднял_______, положил в кузовок. (Дети делают наклоны или разводят руки в стороны).

4.4 Значение грибов в природе и жизни человека.Как человек использует грибы? (Ответы детей) Продумать содержание.

- Съедобные грибы называют иногда растительным мясом. В них много необходимых организму питательных веществ и витаминов.

Некоторые несъедобные грибы употребляют в пищу животные: сороки, белки. А лоси проглатывают эти грибы целиком. Мухоморы для лосей являются лекарством.

5. Включение в систему знаний и повторение.

А сейчас мы с вами разгадаем кроссворд.

По горизонтали:

5. Этот гриб растет в роще, среди берез.

По вертикали:

1.У этого гриба шляпка ничем не примечательна, а в сырую погоду блестит, будто смазана маслом.

2.У этого гриба могут быть разноцветные шляпки: бордовые, желтые, розовые, белые. Растут они семейками. Некоторые из них можно есть сырыми.

3.Этот гриб имеет ярко – апельсиновую окраску. Шляпка похожа на воронку. Растут они группами. Название связано с лесным рыжим зверем.

4.Царь грибов. Еще его называют боровиком.

6. Этот гриб растет у пней.

По горизонтали:5.Подберезовик.

По вертикали:1. Масленок. 2. Сыроежка. 3. Лисичка. 4. Белый. 6. Опенок.

Тест(выводится на доску)

1. Как называется основное тело гриба:
А) плодовое тело
Б) грибница
В) шляпка
2. У этого гриба шляпка ничем не примечательна, а в сырую погоду блестит, будто смазана маслом.

А) Сыроежка
Б) Масленок
В) Лисичка
3. Какой гриб лишний?
А) подберёзовик
Б) подосиновик
В) мухомор
4 Грибы относятся к ….
А) царству растений
Б) царству животных
В) отдельному царству

Свидетельство и скидка на обучение каждому участнику

Для учеников 1-11 классов и дошкольников
Бесплатные сертификаты учителям и участникам

Описание презентации по отдельным слайдам:

Ядовитые и съедобные грибы

Грибы - удивительнейшие из живых существ, населяющих нашу планету. Существует 120 тысяч разновидностей грибов. При этом для человека важны примерно 500 видов. Более 300 опасны.

Грибы любит собирать и употреблять в пищу человек. Своим корнем-грибницей всасывают из почвы влагу с солями и отдают ее деревьям. Санитары леса. Разлагают листву, образуя перегной. Грибами питаются животные.(Даже некоторые ядовитые грибы служат лекарством для животных .)

ОНИ ПИТАЮТСЯ ГРИБАМИ…

Я стою на гладкой толстой ножке Под коричневой шляпкой С нежной бархатной прокладкой. Белый гриб

Маслята Крепкий маленький грибок, Маслянистый, как блинок.

Жёлто-рыжие сестрички, величают нас… … Лисички

Это гриб нарядный Растёт с осиной рядом, На головку надет Яркий берет. Подосиновик

Подберёзовик Не спорю – не белый. Я, братцы, попроще. Расту я обычно В берёзовой роще.

А я самый распространенный гриб. Меня можно встретить почти в каждом лесу. Мои пластинчатые шляпки бывают розоватые, бордовые, зеленоватые. Сыроежки

Возле пней и на лужайке Мы всегда гуляем стайкой. Очень дружные ребята, Называют нас…

Ядовитые грибы Мухоморы Бледная поганка

Грибное коварство известно в народе? Грибы-двойники существуют в природе. Внимательным будь, в лес идя, не забудь: Ошибка закончит твой жизненный путь. Грибы ядовитые выучи, знай, В лесу безошибочно их узнавай.

Грибы-двойники Опятаа Ложные опята Шляпка коричнево-жёлтого цвета, с мелкими чешуйками. Ножка с белым колечком книзу. Шляпка яркая, оранжево – жёлтая или кирпично – красная, без чешуек. Ножка гладкая, без колечек.

Отличия Лисичка Ложная лисичка Шляпка светло-жёлтая или бледно-оранжевая с неровными краями. Шляпка плавно переходит в ножку. Шляпка ярко – оранжевая с ровными краями.

Грибы-двойники Сатанинский гриб Желчный гриб Белый гриб

Вырастая вблизи заводов и фабрик, автомобильных дорог, грибы накапливают вредные вещества и тогда становятся опасными для здоровья. Съедобные грибы при неблагоприятных экологических условиях тоже могут вызвать отравление.

Боль по всему животу Обильное выделение слюны и пота Тошнота и рвота Признаки отравления ядовитыми грибами

Центр грамотности По горизонтали: 5. Этот гриб растет в роще, среди берез. По вертикали: 1. У этого гриба шляпка ничем не примечательная, а в сырую погоду блестит, будто смазана маслом. 2. У этого гриба могут быть разноцветные шляпки: бордовые, желтые, розовые, белые. Растут они семейками. Некоторые из них можно есть сырыми. 3. Этот гриб имеет ярко-апельсиновую окраску. Шляпка похожа на воронку. Растут они группами. Название связано с лесным рыжим зверем. 4. Царь грибов. Еще его называют боровиком. 6. Этот гриб растет у пней.

Центр математики Вадим нашёл 11 сыроежек в лесу и положил в корзину, а Артём нашёл 7 однобочек у дороги и положил в ведёрко. Пришли мальчики домой поздно. Из каких грибов мама сварит суп и почему? В корзине было 3 белых гриба, 4 подберёзовика, 1 бледная поганка и 5 маслят. Сколько грибов используют для приготовления пищи?

Иди в лес по грибы с хорошим знатоком - с ним лукошко будет полным. Знакомый гриб домой несу, а незнакомый оставлю в лесу. Чтобы и дети ваши грибы ели, берегите грибницу - мицелий. Не ходи за грибами с ведром, а клади их в лукошко - пусть дышат немножко. Центр науки

Никогда не собирайте те грибы, в которых сомневаетесь Не собирайте старые грибы. Плодовые тела следует выкручивать или срезать. Не выдёргивайте, чтобы не разрушить грибницу. Не собирайте грибы вдоль дорог.

подготовка к ЕГЭ/ОГЭ и ВПР
по всем предметам 1-11 классов

Курс повышения квалификации

Дистанционное обучение как современный формат преподавания

Курс повышения квалификации

Дислексия, дисграфия, дискалькулия у младших школьников: нейропсихологическая диагностика и коррекция

Курс добавлен 24.12.2021
Сейчас обучается 187 человек из 49 регионов

Курс повышения квалификации

Актуальные вопросы теории и методики преподавания в начальной школе в соответствии с ФГОС НОО

ЗП до 91 000 руб.
Гибкий график
Удаленная работа

Дистанционные курсы для педагогов

Самые массовые международные дистанционные

Школьные Инфоконкурсы 2022

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

5 565 544 материала в базе

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

04.01.2017 4100
PPTX 26.7 мбайт
104 скачивания
Рейтинг: 5 из 5
Оцените материал:

Настоящий материал опубликован пользователем Бочарова Людмила Валериевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

Автор материала

40%

Подготовка к ЕГЭ/ОГЭ и ВПР
Для учеников 1-11 классов

Московский институт профессиональной
переподготовки и повышения
квалификации педагогов

Дистанционные курсы
для педагогов

663 курса от 690 рублей

Выбрать курс со скидкой

Выдаём документы
установленного образца!

Учителя о ЕГЭ: секреты успешной подготовки

Время чтения: 11 минут

Тринадцатилетняя школьница из Индии разработала приложение против буллинга

Время чтения: 1 минута

Профессия педагога на третьем месте по популярности среди абитуриентов

Время чтения: 1 минута

Объявлен конкурс дизайн-проектов для школьных пространств

Время чтения: 2 минуты

ЕГЭ в 2022 году будут сдавать почти 737 тыс. человек

Время чтения: 2 минуты

Онлайн-конференция о создании школьных служб примирения

Время чтения: 3 минуты

Новые курсы: управление детским садом, коучинг, немецкий язык и другие

Время чтения: 18 минут

Подарочные сертификаты

Ответственность за разрешение любых спорных моментов, касающихся самих материалов и их содержания, берут на себя пользователи, разместившие материал на сайте. Однако администрация сайта готова оказать всяческую поддержку в решении любых вопросов, связанных с работой и содержанием сайта. Если Вы заметили, что на данном сайте незаконно используются материалы, сообщите об этом администрации сайта через форму обратной связи.

Все материалы, размещенные на сайте, созданы авторами сайта либо размещены пользователями сайта и представлены на сайте исключительно для ознакомления. Авторские права на материалы принадлежат их законным авторам. Частичное или полное копирование материалов сайта без письменного разрешения администрации сайта запрещено! Мнение администрации может не совпадать с точкой зрения авторов.

Подробнее про грибы, растущие в березовых лесах и посадках

Молодые рощи, где мало травы и хорошо видна лесная подстилка, дают приют большинству съедобных плодовых тел: сыроежкам, волнушкам, лисичкам, шампиньонам, подосиновикам, маслятам.

А вот грибы высшей категории предпочитают старые колки и полувековой лес: белые, грузди, подберезовики. Есть и такие, кому вольготно в любых рощах: молодых и вековых. Это вешенки, опята, сморчки.

Какие грибы растут на березе и под ней

На стволах дерева живут трутовики и их очень полезная разновидность – чага. Наиболее популярные грибы, пригодные в пищу – вешенки, опята, грузди, подберезовики, белые, волнушки и сыроежки.

Съедобные

Большинство грибов березового леса не только вкусны, но и полезны. Они содержат много важных для здоровья человека микроэлементов, витаминов, солей, углеводов.

Вешенка

Сегодня этот гриб можно купить практически во всех магазинах. Вешенку охотно культивируют любители и фермеры, она дает неплохой доход.

Однако гурманы утверждают, что выросшие в естественных условиях грибы гораздо вкуснее, ароматнее и полезнее домашних.

Растет вешенка на старых и молодых березах, на поваленных деревьях и даже валежнике и дряхлых пнях. Она совершенно неприхотлива и очень урожайна.

Самые распространенные виды вешенки, растущей в березовых рощах:

Ильмовая (лимонная);
Обильная (рожковидная);
Степная;
Розовая;
Легочная;
Королевская (единственная разновидность, растущая на земле, а не на дереве).

Разные виды вешенок созревают с ранней весны до поздней осени. Главное – подходящие погодные условия, поскольку грибница прорастает при температуре от 5 до +20 ºС. Поэтому большинство видов вешенок можно собирать в августе-октябре. А вот королевская растет исключительно весной.

Справка! Главной ценностью вешенок считается способность бороться с онкологическими заболеваниями. Регулярное употребление в пищу этих грибов блокирует мутацию клеток, препятствуя образованию и развитию раковых опухолей.

Съедобные опята

Представителей этого семейства грибов можно собирать практически круглый год – есть весенние, летние, осенние и зимние виды опенков. Они предпочитают поселяться на погибших или погибающих березах.

Эти грибы в березовом лесу растут, как правило, целыми большими группами и обладают огромным запасом полезных элементов, витаминов, клетчатки и аминокислот. Калорийность очень низкая, поэтому их можно включать в диеты для похудения.

Березовые опята обладают противоопухолевыми свойствами и способствуют лечению многих видов тяжелых инфекций, таких как стафилококк, туберкулез, кишечная палочка.

Ходить за опятами можно в любую погоду, но лучше всего – во время или сразу после дождя. Как и любые другие грибы, эта разновидность плодовых тел имеет свойство впитывать из воздуха вредные вещества, поэтому их не стоит собирать вблизи населенных пунктов, промышленных предприятий или автомобильных дорог.

Подберезовик

Один из вкуснейших грибов, по своим пищевым качествам стоит на втором месте после белого. Существует несколько разновидностей подберезовиков, но все они съедобные. Этот гриб вообще не имеет ядовитых двойников.

Подберезовик предпочитает расти на более-менее открытых и хорошо прогреваемых солнцем местах – лесных опушках, полянах, вблизи лесных дорог. В молодых березовых лесопосадках их тоже много.

Но есть и такие, что растут в полутени, низинках, по окраинам болот и ручьев. Большинство видов подберезовиков плодоносят с июня по октябрь, некоторые экземпляры встречаются и в ноябре.

Важно! Этот гриб получил свое название не только потому, что растет под березой, но и потому, что его ножка по окрасу напоминает ствол деревца.

Белый груздь

Груздь любит старые березовые колки, в молодых посадках его не встретить. Предпочитает достаточно увлажненные места, в которых растет густой подлесок. Находить грузди нелегко.

Чаще всего опытные грибники ищут их по запаху: в местах произрастания стоит специфический аромат. Любит груздь и прятаться в лесной подстилке, под листьями и даже под землей.

Кстати! Такие грибы вымачивают перед засолкой из-за их едкого млечного сока. Если этого не сделать, грузди будет просто невозможно есть.

Белый гриб

Белым гриб назвали потому, что при любых видах кулинарной обработки он не теряет своего первоначального цвета. Боровик растет только в старых березняках возрастом свыше 50 лет. Он любит достаточно сухую лесную подстилку и солнечный свет.

Поэтому поиск белых грибов в молодой березовой роще с густым подлеском бесполезен. При благоприятных погодных условиях собирать боровики можно с июля-августа и до середины сентября.

Справка! В блюдах, приготовленных из сушеных белых грибов, усвояемость полноценного белка вырастает до 80%, тогда как у свежих она довольна низкая из-за наличия хитина.

Сыроежка зеленоватая

Полностью оправдывает свое название, не меняя окраски во все время жизни. Относится к условно-съедобным грибам невысокой пищевой категории. После кулинарной обработки обладает насыщенным вкусом и легким ореховым ароматом. Встречается такая разновидность сыроежки нечасто, растет, в основном, одиночно. Предпочитает открытые поляны вблизи берез и листовую подстилку.

Полезные свойства сыроежки зеленоватой не уступают грибам первой категории. Витамины, микроэлементы, белок, аминокислоты, содержащиеся в плодовом теле, практически полностью сохраняют свои свойства после кулинарной обработки.

Период созревания – с июля по сентябрь, в зависимости от погодных условий. В засушливое лето или при длительных проливных дождях практически не встречается.

Волнушка белая

Важно! Замораживать этот гриб для длительного хранения можно без варки. Так он сбережет все свои полезные свойства в течение года.

Другие

В березовых посадках встречаются и такие съедобные грибы, как дождевики, рыжики, шампиньоны, маслята, лисички, валуи, сморчки, строчки, подосиновики и даже трюфель.

Несъедобные

Грибы, растущие в березовых посадках, бывают не только вкусными и полезными. Чтобы поход за грибами не окончился плачевно, следует знать, что в лесу можно встретить и несъедобные плодовые тела.

Свинушка тонкая

Еще не так давно этот гриб относился к условно-съедобным, но с 1981 года внесен в справочники как ядовитый. Наши предки собирали свинушку, варили, солили, мариновали ее впрок.

Такое название она получила за сходство шляпки со свиным пятачком. Пик созревания приходится на июль – сентябрь.

У черного груздя мякоть на срезе становится серой, а у свинушки – коричневой или черной.
У съедобного гриба шляпка в центре вдавленная, а у ядовитого – полого-воронкообразная.

Симптомы отравления свинушкой тонкой сходны с отравлением бледной поганкой. Только не так резко выражены и летальный исход менее вероятен.

Сыроежка ломкая

Этот вид несъедобных грибов знаком многим. Сыроежка ломкая очень часто встречается, и не только в березовых лесах. Она имеет характерный внешний вид: бледно-фиолетовая окраска шляпки с резным от просвечивающих пластинок краем, белая с мучнистой поверхностью ножка.

Отравиться сыроежкой ломкой можно, только если есть ее в очень больших количествах. При соответствующей кулинарной обработке она безопасна, но не особо вкусна – горький привкус остается даже после длительного приготовления. В официальной и народной медицине этот гриб применяют для укрепления иммунитета и сосудистой системы.

Опасные

Нужно быть очень аккуратным при сборе лесных даров, поскольку есть виды, хорошо прикидывающиеся полезными, а на самом деле – крайне опасны.

Ежегодно десятки людей становятся жертвами сатанинских грибов, мухоморов, бледных поганок. Кто-то по неопытности, а кто и в лечебных целях употребляет в пищу то, к чему не стоит даже прикасаться руками.

Сатанинский гриб

Успешно маскируется под боровик. Следует знать отличительные признаки сатанинского гриба, чтобы не унести его в корзинке.

Характерные особенности сатанинского гриба:

Ножка его в разрезе имеет синий цвет, спустя короткое время изменяющийся на ярко-красный.
Запах от спелого гриба напоминает луковую или капустную гниль.
Мякоть у шляпки бледная, на разрезе постепенно приобретает синеватый оттенок.

Опасность сатанинского гриба состоит в содержащихся в нем алкалоидах, типичных для мухоморов. Микологи относят этот вид к условно-съедобным. Это значит, что употреблять их в пищу можно после длительного вымачивания и варки не менее 10 часов.

Некоторые ученые относят сатанинский гриб к ядовитым, поскольку в домашних условиях определить количество содержащегося яда невозможно. Высока вероятность тяжелого отравления.

Бледная поганка

В конце августа – начале сентября созревает этот самый ядовитый гриб европейской части России. Растет повсеместно, не только в березовых, но и в смешанных, и в хвойных лесах. Он относится к роду мухоморов и крайне токсичен. Всего 100 г (треть плодового тела) способны убить взрослого человека.

Отличить от схожих по виду с ней грибов можно по характерным признакам:

Ножка покрыта хлопьевидными белыми чешуйками.
На верхней части ножки расположено пленчатое кольцо, а на утолщенной нижней – такое же кольцо в виде мешочка бледно-зеленого цвета.
Шляпка белая, с оттенком цвета сливочного масла в центре и в большинстве случаев с остатками белого покрывала по краям.

Симптомы отравления бледной поганкой проявляются не сразу, а когда яд проник уже во все внутренние органы. Поэтому первая доврачебная помощь пострадавшему не имеет смысла.

Основные симптомы отравления бледной поганкой:

многократная рвота;
сильный понос;
неутолимая жажда;
сильнейшие боли в животе;
обезвоживание.

Если вовремя поместить больного в стационар, можно облегчить его состояние и предотвратить гибель. К сожалению, лечения на сегодняшний день не существует.

Мухомор

Самый известный (даже детям) ядовитый гриб березового леса. В отличие от предыдущих сородичей, симптомы отравления мухомором проявляются уже через 15 минут после употребления в пищу.Шляпка у него красного, ярко-желтого или оранжевого цвета с белыми пятнышками хлопьев по всей поверхности (остатки покрывала).

Постепенно с возрастом гриба хлопья смываются дождями и есть опасность спутать его с безвредными собратьями. Ножка белая, с клубневидным утолщением в нижней части и характерной юбочкой вверху или середине ножки.

Шляпка гриба содержит опасные для жизни галлюциногены, алкалоиды и другие токсичные вещества. Насчитывается много типов мухоморов, и все они ядовитые. Смертельной является доза, содержащаяся примерно в 15 грибах.

Симптомы отравления мухомором специфические:

галлюцинации, бред, помутнение сознания;
понос с примесью алой крови;
рвота;
головные боли;
судороги.

В отличие от бледной поганки, антидот от яда мухомора имеется – это атропин. При стационарном лечении проводится также специфическая терапия, включающая глюкокортикоидные препараты и поддержание функций внутренних органов. Обращение к врачу необходимо, в противном случае возможен летальный исход.

Подведем итоги

Березовые леса и посадки просто предназначены для размножения грибов. Именно с этим деревом у многих видов плодовых тел создается наиболее успешный симбиоз. Бродить под березками с лукошком – истинное удовольствие для любого грибника. Но не стоит расслабляться, потому что для несъедобных и ядовитых видов здесь тоже раздолье.

1. У этого гриба шляпка ничем не примечательная, а в сырую погоду блестит, будто смазана маслом.

2. У этого гриба могут быть разноцветные шляпки: бордовые, желтые, розовые, белые. Растут они семейками. Некоторые из них можно есть сырыми.

3. Этот гриб имеет ярко-апельсиновую окраску. Шляпка похожа на воронку. Растут они группами. Название связано с лесным рыжим зверем.

Читайте также: