Фасоль овощная неженка выращивание
Обновлено: 05.10.2024
Семена Фасоли овощной Неженка — классика огородной премудрости. Полезный овощ с высоким содержанием белка используется для множества питательных, но легких блюд, может составлять значительную часть рациона человека или животного. Сорт начинает созревать в середине лета, окраска стручков — ярко-желтая, вкус бобов очень нежный, нейтральный. Предпочитает суглинистые почвы на солнечных участках и обильный полив, особенно во время формирования плодов. Прекрасно подходит для сушки и консервирования в зимних заготовках. Отличается небольшим временем варки в процессе приготовления.
Елочка в горшочке: как продлить жизнь вечнозеленой красавице Сейчас многие отказываются от покупки срубленной елочки в пользу искусственной или живого растения в горшочке. А кому-то хвойное растение в горшочке приносят в подарок. И если с хранением первой – искусственной сосны – проблем не возникает, и она прекрасно выглядит долгие годы, то елочку в горшочке еще нужно суметь сохранить хотя бы до весны. Что для этого нужно знать и что придется сделать? Где расти елочке-малютке после празд
Почему помидоры вырастают с твёрдыми прожилками Томаты с белой и жёсткой серединкой могут вырастать в теплице и в открытом грунте. Рассмотрим причины появления белых, твёрдых прожилок в мякоти помидоров, способы борьбы и профилактики. Почему в помидорах твёрдая серединка Нежелательное явление в виде белёсой сердцевины и жёстких волокон может появляться у томатов. Проблема появляется в трёх случаях. Причина 1. Особенности сорта Генетика некоторых гибридов располагает к появлению белых п
Томаты с белой и жёсткой серединкой могут вырастать в теплице и в открытом грунте. Рассмотрим причины появления белых, твёрдых прожилок в мякоти помидоров, способы борьбы и профилактики.
Традиции Масленицы. Дни недели С первыми лучами весеннего солнца входило в дома радостное событие – проводы Зимы. До наших дней дошла часть традиций празднования Масленицы. Сохранились они благодаря устному народному творчеству: обряды, приметы, пословицы, былины того времени. Как назывались праздничные дни? Какими событиями заполнен недельный период? Дневные названия Весь праздник распределялся на две части: Узкую (начальное тридневие) и Широкую (последние 4 дня) Масленицу. Суткам прис
Солнечно-желтые стручки вырастают до 25 сантиметров. Это среднеспелый вид. Созревание наступает на 75–85 день от появления первых всходов. Побеги достигают 3 метров в высоту. Требуется наличие поддержки для формирования аккуратного, компактного растения. Декоративного эффекта легко добиться, если пустить плетение по внутреннему забору или решетке. Спелые плоды плотные, сами бобы твердые, вкусные. Когда начинается легкое растрескивание, пора собирать урожай.
Агротехника
Посадка возможна через рассаду или сразу в землю. В марте необходимо замочить семена в теплой воде, а когда кожица набухнет и станет морщинистой опустить их в приготовленный торфяной горшочек. Всходы появляются спустя 5–7 суток. Поливать аккуратно из мелкой лейки. С наступлением тепла высаживать в теплицу или открытую грядку.
Процесс ухода за растущим кустиком сводится к своевременному поливу и питанию удобрениями. Солнечные участки огорода с легкой почвой нравятся фасоли. В ветреную погоду обязательно закреплять побег на опоре.
Когда в стручках начинают стучать и переваливаться горошины, пришло время уборки на хранение. Сухие соплодия снимают с ветвей, лучше срезать ножницами. Сложить их нужно в пластиковые или бумажные коробки и убрать в сухое прохладное место. Сварить из результатов своего труда можно супы, солянки, отличный гарнир или первое блюдо.
Сегодня во всем мире выращивают семь видов фасоли: обыкновенную; золотистую, или маш; лимскую; многоцветковую; остролистную, или тепари; рисовую; угловатую, или адзуки.
На грядках в средней полосе чаще всего встречается фасоль обыкновенная – она возделывается довольно широко, особенно в теплых климатических зонах.
Фасоль — однолетнее растение. Существуют кустовые формы (высотой 20-45 см), полувьющиеся (высотой до 2 м) и вьющиеся (высотой от 3 до 5 м). Корень стержневой, проникает на глубину более 1 м. Плод—боб-лопатка с 5-10 семенами внутри. Бобы разнообразны по форме и величине.
Выращиванию и уходу за обыкновенной фасолью в открытом грунте и посвящена эта статья.
Пищевая ценность фасоли
В семенах фасоли содержится до 22% белка, до 60% углеводов, до 7% сырой клетчатки, минеральные соли. По количеству белка фасоль близка к гороху, а по вкусовым качествам его превосходит. Обнаружены в семенах витамины В5, В9, а также кальций, магний, железо. В зеленых плодах фасоли (бобах) содержится около 2% белка, 7% углеводов, витамины А и С.
В состав семян входит рибофлавин (витамин В2), особенно ценный для людей, страдающих от сахарного диабета, гипертонии, болезней печени и желчного пузыря. Фасоль рекомендуют для профилактики атеросклероза, болезней сердца, почечнокаменной болезни. С лечебной целью используют створки бобов для снижения уровня сахара в крови.
Пищевая ценность фасоли обусловлена не только большим содержанием высокоусвояемого белка, но и его аминокислотным составом, находящимся по набору и количеству незаменимых аминокислот на уровне белков мяса и молока. За это нередко фасоль называют растительным мясом, поскольку она может заменить его в питании человека и полностью удовлетворить потребности организма в азоте.
В пищу употребляют зрелые семена и зеленые свежие бобы. Сухие зерна фасоли используются в приготовлении первых блюд — супов, борщей. Из отварных бобов овощной фасоли готовят паштеты, соусы, разнообразные салаты. Отварные семена фасоли вместе с рисом, луком, морковью и различными специями являются хорошей начинкой для голубцов.
Правильная агротехника выращивания фасоли из семян (с видео)
Взрослые растения засухоустойчивы, но всходы первое время довольно требовательны к влаге, и для лучшего роста их необходимо поливать. В противном случае фасоль перестает расти, а иногда и погибает. При набухании боба различные виды фасоли поглощают от 80 до 150% воды от массы семян. Во время ухода при выращивании фасоли помните, что засуха в период бутонизации губительна для сформировавшихся бутонов. Желательно избегать повторных посевов фасоли на одном и том же месте, так как растения подвержены заражению грибными болезнями.
Почвы необходимы плодородные, рыхлые, структурированные. Не переносит фасоль кислые истощенные грунты, предпочитает легкие супесчаные и суглинистые почвы.
Лучшими предшественниками считаются все виды капусты, тыквенные, ранний картофель, овощные корнеплодные культуры. Чтобы соблюсти правильную агротехнику выращивания фасоли, её нельзя высаживать после предшествующих бобовых и подсолнечника. Возвращать на прежнее место рекомендуется через 4-5 лет.
Для получения зрелых семян бобы оставляют на растении, пока они не приобретут золотисто-коричневый цвет. Затем стебли аккуратно срезают и подвешивают на просушку под навесом. Высушенные бобы лущат, а семена в течение нескольких дней подсушивают. Хранят в емкостях с плотно пригнанной крышкой в темном холодном месте.
Для выращивания фасоли семена, как и других культур, должны быть подготовлены к посеву. Отбирают здоровые семена без механических повреждений. Семенной материал приблизительно за месяц до высадки протравливают ТМТД. Очень хорошо замочить семена фасоли в растворе микроэлементов (продаются в таблетках).
Технология выращивания фасоли предусматривает проращивание семян. Для этого их помещают между двумя слоями влажной ткани. При высыхании ткань доувлажняют. Проростки должны быть маленькими, чтобы не ломаться при высеве.
При высеве пророщенными семенами учитывайте, что всходы появятся раньше и их нужно уберечь от заморозков, к которым они очень чувствительны. Поэтому пророщенные семена высевают, когда почва на глубине посадки прогреется до 11-12 °С и минет угроза заморозков. Можно выращивать фасоль и в более ранние сроки, с использованием временных пленочных укрытий и проведением мероприятий по защите растений от заморозков.
Правильная подготовка семян к выращиванию фасоли демонстрируется на этом видео:
Сроки посадки фасоли в открытый грунт семенами и правильный уход
Перед выращиванием фасоли в открытом грунте почву под посев семян перекапывают осенью и весной, при этом тщательно удаляют сорняки. Эта культура очень отзывчива на органические удобрения. Минеральные удобрения в смеси с органическими вносят под перекопку перед посевом. Культура особенно нуждается в калии. На кислых почвах в качестве калийного удобрения лучше вносить золу. Можно также использовать зеленое удобрение, получаемое на своих участках. На кислых почвах необходимо известкование.
Лучшие сроки для посева семян фасоли – вторая-третья декада мая — первые числа июня. Высевают обычно в два срока: рано, когда почва на глубине 10 см прогреется до 11-12 °С, и через 7-10 дней.
Если фасоль будет использоваться на лопатку, то посадка фасоли в открытый грунт может проводиться до 4 раз с интервалом в полторы недели. Для продления сроков получения лопаток осенью, в середине сентября над растениями устанавливают временные пленочные укрытия.
Посадка семян фасоли в открытый грунт производится с междурядьями 30-45 см и расстоянием в ряду 10 см. Заделывают семена на глубину 3-5 см. На легких почвах и в засушливых районах рекомендуется более глубокая заделка — на 5-7 см. После посадки фасоли грунт уплотняют. Для фасоли опасна почвенная корка, особенно до появления всходов. Корку разрушают специальными рыхлителями или граблями. Полезно замульчировать посевы торфом или другим рыхлящим материалом.
Фасоль дает всходы через 5-7 суток после посева. Если с осени не вносили удобрения, первую подкормку азотными удобрениями проводят сразу после появления проростков. На 1 кв. м вносят по 10 г сернокислого калия. Вторую подкормку обычно приурочивают к началу цветения, когда у растений появляются бутоны. При этом используют суперфосфат и калийные удобрения. При уходе за фасолью в открытом грунте после посадки обязательно проводят рыхление.
К растениям вьющихся сортов ставят колья или поднимают вертикально на шпалеру. Можно высевать также вдоль сетчатого забора, либо сеять с подсолнечником, который служит для них опорой.
В сухие годы рекомендуется поливать посевы. Это значительно повышает урожай лопатки и семян. Максимальная потребность в воде наблюдается в периоды нарастания листьев и от цветения до налива бобов. При правильном уходе поливать фасоль после посадки следует не часто, но так, чтобы влага проникала на полную глубину залегания корней, по 30-40 л на 1 кв. м.
Сбор урожая фасоли
Уборку фасоли на недозрелое зерно (для консервирования) проводят в стадии молочно-восковой спелости, когда семена достигнут размера просяного зерна.
На зерно сбор урожая фасоли производится в один прием, когда большая часть бобов пожелтеет. Стебли вместе с бобами срезают в хорошую погоду рано утром или вечером, связывают в небольшие пучки и просушивают в хорошо вентилируемом месте. После просушки бобы лущат или, если фасоли очень много, аккуратно обмолачивают. После этого зерна быстро подсушивают и хранят в темном холодном месте.
Лучшие сорта фасоли для выращивания в открытом грунте (с фото)
В Государственный реестр селекционных достижений включено более 100 сортов фасоли овощной, рекомендованных для всех регионов выращивания. Далее перечислены лучшие сорта фасоли для выращивания в открытом грунте.
Очень ранний: Рант.
Раннеспелые: Аллюр, Аришка, Герда, Дарина, Елизавета, Муравушка, Злата, Золушка, Мадейра, Малахит, Настена, Ника, Сакса без волокна 615, Триумф сахарный 764, Удача, Фиеста, Фламинго.
Среднеранние: Бемоль, Венера, Мариинка, Пагода, Полька, Рашель.
Среднеспелые: Виола, Крокет, Неженка, Снежная королева.
Среднепоздние: Изумрудная, Креолка, Мрия, Сапфир, Солнышко, Фатима и др.
На этих фото представлены лучшие сорта фасоли для выращивания в открытом грунте:
Читайте также: