Хурма какие морозы выдерживает

Обновлено: 05.10.2024

Добрый день, мой читатель. Изобилие в отечественных садах яблонь и груш перестало устраивать некоторых садоводов. Чем больше на местных рынках появляется экзотических фруктов, тем сильнее соблазн начать культивировать их в условиях средней полосы России. Не каждое южное растение приживется в нашем климате. Однако вырастить хурму — вполне возможно.

Жми на палец вверх и подписывайся на канал " Идеальный огород ".

Выбор саженцев

Сложно представить себе тропическую культуру в условиях суровой российской зимы. Ведь большинство экзотических растений погибает при минусовой температуре, опускающейся ниже -17 °С.

Однако есть морозостойкие культуры, которым не страшны морозы до -35 °С. Среди них — хурма виргинская, растение из восточных штатов Северной Америки.

При выборе саженцев следует только учитывать сроки созревания плодов. Лучшими скороспелыми сортами, пригодными для выращивания в средней полосе РФ, считаются Нобель, Белогорье, Мэн.

Характеристика растения

Хурма — дерево с очень чувствительной корневой системой. Растения без земляного кома плохо укореняются или вовсе не приживаются на новом месте. Поэтому саженцы в контейнерах — лучший вариант для посадки на своем участке.

Кроме того, следует учитывать, что большинство сортов американской хурмы — двудомные культуры. Для того чтобы дождаться урожая золотистых фруктов, следует сажать как минимум два саженца: одно с женскими, а другое — с мужскими цветками. Следует отметить, что вокруг одного мужского дерева можно высадить целый сад из 7-8 женских растений.

Место для посадки, грунт

Нежную южную культуру необходимо защитить от холодных ветров. Однако ее не следует сажать вблизи заборов или под стенами построек. Хурма предпочитает участки земли, хорошо освещенные и прогреваемые солнцем.

Растение легко переносит кратковременную засуху, но все-таки предпочитает влажный грунт с нейтральной или слабокислой реакцией. Дерево хорошо развивается и плодоносит на легких супесчаных почвах.

Процесс посадки

Объем посадочной ямы должен превышать в 2 раза размер земляного кома. Саженец погружают в лунку до корневой шейки, присыпают почвой, смешанной с перегноем в пропорции 1:2. Заполнив яму, грунт уплотняют и обильно поливают 1-2 ведрами воды.

Чтобы сохранить грунт влажным, в приствольном круге насыпают слой мульчи из компоста, перегноя или торфа. В преддверии зимы ствол молодого деревца белят известью, чтобы защитить растение от солнечных ожогов и вредителей.

Выращивание хурмы в средней полосе России возможно, если организовать тщательный уход летом и подготовить дерево к зиме. Не менее важно выбрать подходящий сорт. Основные правила агротехники, и практические советы описаны в статье.

Растет ли хурма в России

В Подмосковье можно выращивать хурму реально, несмотря на то, что зимой здесь и в соседних регионах средней полосы температура иногда может опускаться до -25 градусов. Чтобы деревья не подмерзали, им необходимо создать дополнительное укрытие, а также организовать правильный уход в теплый период.

Растет ли хурма в Подмосковье

Некоторые садоводы сомневаются в возможности выращивания хурмы в средней полосе России , в том числе в Подмосковье . На самом деле это возможно, тем более что в этих областях уже успешно выращивают даже абрикос, груши и некоторые сорта винограда.

Чтобы возделывать культуру, понадобится определиться с сортом, правильно выбрать саженцы, создать подходящие условия в открытом грунте. Также для выращивания в Подмосковье и в средней полосе России необходимо установить систему аккумулирования (накопления) солнечной энергии (сокращенно САСЭ), Так называют совокупность подручных средств и материалов, которые позволяют по максимуму сконцентрировать лучи солнца. Она состоит из пяти элементов:

Противоветровая поликарбонатная стенка со стороны северо-запада. Ее устанавливают в 1,5-2 м от высаженной хурмы.
Несколько зеркал, которые отражают лучи на хурму при выращивании в средней полосе России .
Темные пластиковые бутылки с водой развешивают на металлическую конструкцию возле дерева. Вокруг прикорневого круга делают небольшое углубление. Благодаря этому солнечная энергия накапливается и трансформируется в тепло, прогревая почву.
Земляная насыпь вокруг саженца с пологими стенками на юго-восток (со всех остальных сторон они вертикальные).
Древесная щепа в качестве мульчи прикорневого круга. Этот прием позволяет удачно выращивать хурму в Подмосковье и средней полосе России , поскольку почва остается влажной. Щепа блокирует рост сорняков и даже отпугивает некоторых вредителей.

Благодаря описанной системе САСЭ хурма может зимовать без укрытия даже в Московской области . Дерево начнет быстрее плодоносить, а урожаи будут больше.

Растет ли хурма в средней полосе России

В регионах средней полосы России (Калужская, Смоленская, Владимирская, Тульская, Ярославская и соседние области) выращивание культуры также возможно. Здесь температура опускается до -20 градусов и иногда ниже, и для большинства сортов это уже критическая отметка.

Однако за последние годы селекционеры вывели несколько зимостойких разновидностей, которые выдерживают аномальные температуры до -30 и даже -35 градусов. Поэтому даже в открытом грунте средней полосы России и Подмосковья выращивать хурму вполне реально. Для этого нужно позаботиться об уходе летом и осенью, а также о зимнем укрытии.

Лучшие морозостойкие сорта хурмы для Подмосковья , средней полосы России

При выборе сортов для Подмосковья и средней полосы России следует обратить внимание на два основных показателя:

Зимостойкость – деревья должны выдерживать зимние температуры до -25, а лучше до -30 градусов.
Скороспелость – обычно хурма поспевает только к концу октября или началу ноября. Но для средней полосы следует подбирать только раннеспелые разновидности. Они отдают урожай уже к концу сентября – началу октября. Погода осенью непредсказуема, могут наступить преждевременные заморозки, поэтому лучше не рисковать.

Подобрать сорта, соответствующие этим критериям, не так просто. Ниже представлено описание разновидностей хурмы, которые подойдут для выращивания в Подмосковье и средней полосе России .

Виргинская

Это самая зимостойкая разновидность, которая выдерживает даже экстремальные температуры до -35 °C. В высоту дерево достигает 10 м, культура неприхотливая, нормально произрастает на разных типах почвы, переносит засуху. Приносит крупные плоды массой 200-300 г. Хотя если выращивать в средней полосе России и в Подмосковье , по размеру они будут меньше.

Важно! Урожайность сорта достаточно высокая. Но он нуждается в опылителях – разновидностях с таким же сроком цветения.

Россиянка

В Подмосковье можно запланировать посадку такого сорта хурмы, как Россиянка. Это среднерослое дерево, достигающее в высоту 4-5 м. Сорт самоплодный, однако желательно высадить и опылителей, чтобы урожайность была стабильно высокой. Зимостойкость до -30 градусов, поэтому культура подойдет и для средней полосы России . Мякоть сладкая, присутствует небольшая терпкость – при раскусывании она вяжет.

Прок – это неприхотливый сорт, хорошо растет на малоплодородных грунтах в Подмосковье и средней полосе России . Характеризуется отличным иммунитетом к болезням и вредителям. Плоды округлой формы, масса 200-250 г. Вкус сладкий, мякоть не вяжет.

Хурма выдерживает даже экстремальные морозы до -33 градусов.

Гора Говерла

Для выращивания в Подмосковье в открытом грунте подойдет и такой сорт хурмы, как Гора Говерла. Это среднерослое дерево, вырастающее до 4,5 м. Показатель зимостойкости до -24 градусов.

Если выращивать в регионах средней полосы России , необходимо регулярно укрывать на зиму.

Мидер

Дерево вырастает до 4 м

Показатель зимостойкости хороший – до -30 градусов. Плоды мелкие, 80-90 г, зато сладкие. Окраска ярко-оранжевая, форма округлая, несколько приплюснутая.

Джон Рик

Джон Рик – культура самоопыляемая, обладает очень хорошей зимостойкостью – до -34 градусов. Первый урожай появляется через 3-4 года после посадки. Плоды средних размеров, масса 90-100 г.

Как вырастить хурму в Подмосковье , средней полосе России

При выращивании хурмы в Московской и соседних областях России нужно тщательно определиться со сроками, обеспечить хороший уход и зимнее укрытие. Основные правила описаны ниже.

Сроки и условия выращивания

Если на юге посадку можно запланировать на осень, то в средней полосе и Подмосковье сделать это нужно только весной, потому что в противном случае саженцы могут не успеть адаптироваться к зимнему периоду. Работы планируют на середину мая, когда угроза возвратных заморозков сводится к минимуму.

Чтобы успешно вырастить дерево в Подмосковье , необходимо выбрать солнечное, сухое место без застоя влаги и близко подходящих грунтовых вод (высота не более 1 м). Почва должна быть легкой и плодородной, оптимально подойдет суглинок.

Как правильно посадить

При посадке саженца в Подмосковье и средней полосе России действуют так:

Намечают несколько ям глубиной и диаметром 70*70 см с интервалом не менее 4 м.
Укладывают на дно мелкие камни.
Заполняют плодородной почвой с торфом, перегноем и песком в соотношении 2:1:1:1.
Размещают саженец по центру.
Присыпают почву и утрамбовывают так, чтобы корневая шейка ушла на 5-7 см ниже уровня поверхности.
Поливают отстоянной водой и спустя несколько дней выкладывают сено, хвою, опилки, щепу или другую мульчу.

Последующий уход

Чтобы вырастить полноценное дерево в Подмосковье и средней полосе России , дающее хороший урожай, необходимо обеспечить нормальный уход. Полив проводят еженедельно или реже (в зависимости от погоды), периодически рыхлят почву и удаляют сорняки. Весной вносят аммиачную селитру или мочевину по 30-50 г на дерево. В начале лета подкармливают коровяком 1:10 или птичьим пометом 1:15. Во время бутонизации и цветения дают суперфосфат 40 г на дерево и сульфат калия 30 г.

Ранней весной делают санитарную обработку. Когда дерево достигнет 1,5 м, основной ствол укорачивают, затем выделяют три скелетные ветви, а остальные убирают. Также в ранневесенний период следует сделать профилактическую обработку фунгицидами. На зиму приствольный круг обязательно мульчируют соломой, опилками или другими материалами – высота не менее 10 см.

Заключение

Отзывы о выращивании хурмы в Подмосковье , средней полосе

Пахомова Вероника , 36 лет, г. Калуга

Выращивать хурму в средней полосе России я стала пять лет назад и убедилась, что все реально. Капризы погоды могут и помешать, но урожай получить все равно удается. Плоды пусть и не такие крупные, зато сладкие и почти не вяжут. Специального укрытия деревья не требуют, но на зиму их обязательно мульчирую.

Савицкая Мария , 53 года, г. Владимир

Урожай хурмы можно получить и в наших широтах. Половина успеха – правильный выбор сорта, поскольку основная часть не подойдет. А еще очень важно организовать правильный уход и регулярно вносить подкормки – по моим подсчетам четыре раза за сезон. Тогда деревья не пострадают от морозов и дадут много плодов.

До недавних пор у большинства жителей Украины хурма считалась экзотическим растением. Ее плоды продавались редко, но селекционеры постарались и вывели морозостойкие сорта, благодаря чему мы получили возможность высаживать такие деревья на своих земельных участках. Изначально они произрастали исключительно в Азии, теперь часто встречаются и у нас.

Что представляет собой хурма

Этот род насчитывает порядка 190 видов, встречаются не только деревья, но и кустарники, однако, для выращивания подходят лишь три вида: вирджинский, восточный и кавказский. Самые крупные плоды дает восточная хурма.

Кроме танина, ягоды содержат бета-каротин, железо, йод, марганец, кальций и витамин С. Сахара в них тоже предостаточно, но его содержание в крови после употребления хурмы не увеличивается, ввиду чего люди, страдающие диабетом, могут смело включать ее в свой рацион – как в свежем, так и в вяленом виде. Из плодов можно готовить десерты, закуски, вина и другие алкогольные напитки.

Селекционеры вывели такие сорта, которые не боятся морозов до -35 градусов. Но подбирать место для посадки надо тщательно. Главное условие – полное отсутствие тени. Хурма не любит сквозняков, поэтому деревья необходимо ограждать на зиму. Уход за деревьями нужен тщательный .Обеспечьте им своевременный полив, подкормку и по необходимости окучивайте почву.

Хурма вирджинская

Она признана самой морозоустойчивой. Растениям не страшны температуры до -35 градусов включительно.Засуху деревья переносят без особых проблем, но и повышенная влажность грунта им не страшна. Почва для высадки подходит любая, по причине чего этот вид хурмы принято использовать в качестве подвоя.

Урожайность у вирджинской хурмы высокая. Вредоносные насекомые не атакуют это растение, да и болезней, свойственных другим сортам, гостья из Вирджинии не боится. Единственным недостатком является неспособность к самоопылению. Срок созревания – средний, масса плодов достигает порой 300 граммов. Цвет у них оранжевый, мякоть тугая, вкусовые качества при этом радуют. Дозревают ягоды во время хранения.

Свое название сорт получил от самых высоких гор Крыма. Родителем растения являются морозостойкие сорта вирджинского вида, благодаря чему оно совершенно не боится температур до -25 градусов. Правда, в очень морозную зиму дерево может погибнуть, особенно, если не предпринять надлежащих мер по подготовке к зимовке.

Этот сор – поздний и гибридный, садоводы считают его одним из наиболее подходящих для выращивания в климатических условиях нашей страны. Созревают плоды в середине осени и хранятся до самого нового года и дольше. Деревья этого сорта могут достигать пяти метров в высоту, но здесь многое зависит от того, как сформирована крона. Плодоношение начинается на пятый год после посадки.

Еще один производный вирджинского вида очень устойчив к пониженным температурам благодаря стараниям селекционеров. В высоту растение достигает 3,5 метров, его крона округлая, пирамидальная. Урожайность составляет порядка 70 килограммов с дерева, плоды достигают массы в 170 граммов. Их цвет красно-оранжевый, с восковым налетом. Во время дозревания оттенок становится почти бордовым, от чего хурма и получила такое название. Вкусовые характеристики достаточно хорошие, урожай хранится до середины зимы при оптимальной для этого температуре.

Для употребления в свежем виде подходят хорошо вызревшие и перезревшие плоды. «Королек вкусен и сушеным, подходит для переработки: приготовления джемов, компотов, варенья и других десертов.

Высота деревьев этого сорта составляет порядка четырех метров, крона у растений шаровидная, масса плодов – 250 граммов и выше, оттенок у них от оранжевого до темно-красного. При полном отсутствии терпкости плоды имеют сочную мякоть и сладкий вкус.

Морозостойкие саженцы хурмы относятся к однополым растения, существуют женские и мужские деревья. Поэтому при посадке необходимо позаботиться, чтобы вместе с плодоносящими деревьями росли и опылители.

Естественно, завязь образуют только женские цветы. На некоторых гибридных сортах могут быть одновременно мужские и женские цветы. О правилах выбора и посадки саженцев морозостойкой хурмы расскажем далее.

Где она растёт?

Осень лишь начинает вступать в свои права, а на прилавках магазинов уже красуется хурма, сменив летних собратьев. Хоть и видим мы хурму только в холодное время года, произрастает она в тёплых краях.

Традиционными местами её обитания всегда были субтропики и тропики, но благодаря стараниям селекционеров, она значительно расширилась.

В СССР она сначала появилась в Крыму и Закавказье. Там выращивают восточные крупноплодные сорта, пришедшие из Китая и Японии. Гибриды на основе таких сортов не подходят для более высоких широт.

Гораздо более зимостойкими показали себя гибриды на основе виргинской дикой хурмы. Культурные гибриды, полученные от неё, прекрасно себя чувствуют на севере США и даже в Канаде. Теперь и в России хурма продолжает уверенно продвигаться всё ближе к северу.

Созревает хурма долго, вплоть до декабря месяца. Деревце уже успевает сбросить листву и даже иногда стоит, покрытое снегом, а её плоды продолжают созревать. Некоторые сорта только после заморозков приобретают сладкий вкус.

Конечно, далеко на север хурма не шагнула, но на юге России и Украины и вплоть до средней полосы садоводы уже научились выращивать эту замечательную культуру.

Можно попробовать вырастить это дерево из косточек, они дают прекрасные всходы. Но при таком методе далеко не всегда получается тот сорт, от которого взята косточка. В таких случаях нужно сделать прививку, но лучше всё-таки приобрести готовый саженец известного и подходящего сорта.

Морозостойкие саженцы хурмы

Для российского климата подходят такие морозостойкие сорта:

Россиянка: морозоустойчивый низкорослый сорт, крона широкая, плоды имеют слегка сплюснутую форму. Они в меру терпкие, а после заморозков терпкость уходит.

Сорт урожайный, взрослое дерево может дать урожай до 80 килограмм. Полное вызревание приходится на конец осени – начало зимы. Этот сорт имеет несколько подвидов, которые отличаются друг от друга по цвету и форме плода.

Виргинская: этот зимостойкий сорт хурмы выведен в США, но неплохо себя чувствует и в России. Сорт высокорослый, раннеспелый, плодоносит уже на 2 – 4 год. Любит полив и нуждается в опылителе.

Плоды очень сладкие, но не крупные, богаты витаминами и микроэлементами. Много семян, из которых можно вырастить подвой для последующей прививки. У молодых деревьев ветки тёмно-коричневого цвета, мочковатых корней мало (почти нет), на новом месте может и не приняться.

Взрослое дерево хурмы

Хурма гибридная (Diospiros Kari X Diospiros virdginia): этот гибрид создан на основе восточной и виргинской хурмы. От восточной она переняла крупный размер плодов, а от виргинской – морозостойкость (20 – 25 градусов). Может произрастать и в средней полосе.

Никитская бордовая: само её название говорит о необычном цвете плодов. Спокойно зимует даже при морозах в 25 градусов.

Хиакума (королёк): с мякотью шоколадного цвета, её плоды удлинённые, крупные, ароматные, хорошо переносят перевозку. Морозоустойчивость средняя, если морозы достигают 15 – 17 градусов, то нуждается в укрывании.

Зенджи – Мару (шоколадница): очень похож на Хиакуме, только мякоть ещё темнее, а морозы переносит ещё хуже.

Яблочная (Шарон): этот сорт получен путём скрещивания хурмы с яблоней. У гибрида нет косточек, цвет жёлтый, а вкус похож на айву, не терпкая.

Мидер: имеет плоды очень красивого красного цвета. Переносит до -30 градусов, созревает в сентябре, не сбрасывает плоды.

Сосновская: среднераннего созревания, спеет в октябре, вкусный сорт с малым количеством семечек, ароматный, хорошо хранится, переносит мороз до -30.

Опылитель Универсальный: может опылять любые сорта гибридов. Даёт плоды небольшого размера, морозостойкий.

Посадка и выбор саженца

Не смотря на то, что хурма — культура для наших дачников непривычная, методы посадки и ухода не представят никакой сложности.

Выбор саженца

Почти все морозостойкие сорта создавались на основе Виргинского. У них кора коричневого цвета, а корни чёрные, боятся подсыхания, поэтому перевозить нужно, обмотав корни мокрой тряпкой.

Приобретать саженцы морозостойких сортов хурмы нужно осенью, но не ранее 20 октября. Дело в том, что до этого срока ещё идёт развитие и саженец не готов к пересадке. При выборе обращайте внимание на цвет коры, она должна быть коричневой, а не зелёной.

Проверьте, вызрела ли верхняя почка. Корни у хурмы не очень ветвятся, но всё же старайтесь выбирать, насколько это возможно, мочковатые, проверьте, как продавец их сохранил. Они должны находиться во влажных опилках, если это не так, то брать не стоит.
Предпочтительно брать саженец, который уже сам сбросил листву, но это вряд ли будет возможно, учитывая сроки. Тогда смотрите, чтобы листва была оборвана сразу после выкопки, а не валялась на рынке под ногами.

Вы хотите купить одно деревце? Тогда ищите сорт двуполый, а если Вам нужно посадить более пяти деревьев, то среди них должен быть один опылитель.

Посадка

Хоть Вы и купили саженец осенью, высаживать на постоянное место следует весной. Постарайтесь правильно его сохранить. На юге можно посадить и осенью, но тогда его придётся укрывать.

Молодое деревце хурмы

Сажают хурму на солнечное в место, учитывая, что она боится северного ветра. Почва должна быть слабокислая. Ямку выкапывают обычного размера, обязательно обильно её поливают.

Используют посадочный кол для подвязки. Если земля лёгкая, то корневую шейку нужно немного заглубить (3 – 4 см.), а на тяжёлых глинистых почвах такого делать нельзя. Вокруг ствола должна быть сделана глубокая лунка, которая после полива заполняется мульчей.

В качестве ускорителя роста, и для того, чтобы деревце быстрее укоренилось, хорошо полить тёплой водой с мёдом (1 т. Ложка на ведро), а дней через семь ещё и каким-нибудь укоренителем.

А вот удобрения при посадке добавлять не стоит, это может спровоцировать нежелательный рост и деревце не вызреет.

Уход

В первый год саженцы поливают раз в неделю, по мере вырастания всё реже, но не реже чем два раза в месяц.

Под зиму саженцы окучивают, стволик заворачивают мешковиной. Важно успеть её вовремя снять весной. Когда дерево вырастет и покроется толстой корой, утеплять уже не придётся.

Материал должен пропускать воздух. Рекомендуется использовать укрывные материалы типа: спандбонда, а также мешковину, картон, камыш, стебли кукурузы.

Приствольный круг должен быть всегда чистым и рыхлым, особенно если почва тяжёлая.

В конце августа саженцы подкармливают фосфором и калием. Если за первое лето у саженца не успела вызреть древесина, верхушку нужно прищипнуть для правильного формирования кроны.

Спелые плоды хурмы

Хурма требует только весеннюю обрезку. В первый год оставляют стволик 0, 6 – 0,8 метра, летом из скелетных боковых ветвей оставляют четыре.

При следующей обрезке через год, штамбик подрезают до 1,5 метра, прошлогодние скелетные оставляют не больше, чем полметра.

В течение лета формируют новый ярус, убирая растущие под острым углом ветки и побеги – конкуренты. Центральный проводник затем убирается или переводится в боковой.

На третий или четвёртый год хурма должна зацвести, но на ней, как правило, не будет мужских цветков и она не опылится.

Потом мужские цветы должны появиться, но всё же лучше сразу посадить рядом дерево – опылитель.

Так как хурма содержит в себе много йода, её нужно им и подкармливать. Делают это весной в виде опрыскивания йодосодержащими препаратами.

Ветки у хурмы хрупкие, пологие, их необходимо подпирать, чтобы не обламывались под тяжестью плодов.

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы , делюсь опытом.

Кроме удобрения и рыхления, для морозостойких саженцев хурмы полезным будет высаживанием растений-сидератов, которые позже заделывают в грунт для усиления эффекта.

Хурма не слишком подвержена заболеваниям, но лучше не пренебрегать профилактической обработкой в весеннее и осеннее время, одновременно с опрыскиванием других растений в саду.

Из инфекционных заболеваний на описанных деревьях чаще всего встречается парша, серая гниль и фомопсис . В целях профилактики можно обрабатывать растения до начала появления бутонов, а также после их отцветания. Можно использовать бордосскую смесь.

Но, постоянное использование одного и того же препарата снижает его эффективность, потому, лучше чередовать системные фунгициды. Например, Ридомил , Квадрис , Топаз. Главное не опрыскивать культуру непосредственно во время цветения. А также учитывать период ожидания, если дерево заболело во время поспевания плодов.

Среди вредителей возможно нападение щитовок, паутинных клещиков, а также некоторых видов гусениц. Для защиты от щитовок можно применять различные инсектициды, например, Актеллик .

С клещами лучше бороться с помощью акарицидов. Высокой эффективность отличается средство Неорон . Если на кроне хурмы замечены гусеницы, рекомендуем применить Децис .

Как собирать?

Хурма, готовая для сбора

Ваш первый урожай может весь оказаться на земле, не нужно бояться, что так будет всегда. Кстати, на осыпаемость положительно влияет наличие в саду опылителя.

Если плоды вызревают на дереве, они не такие терпкие. Хурму собирают не раньше октября, за исключением раннеспелых сортов. Если есть возможность, старайтесь собирать не всю сразу, слегка прихваченные морозом плоды особенно вкусны.

Обратите внимание: именно слегка, не переусердствуйте. Перемороженные плоды не будут храниться. При правильном уходе с одного взрослого дерева можно собрать около ста килограмм плодов!

Как хранить?

Самый лучший способ хранения – разложить в один слой там, где температура не превышает 10 градусов. Для этого можно приспособить стеллаж с достаточным количеством полок.

При таком способе можно сохранять довольно долго, но со временем она начнёт подсыхать и морщиться. Чтобы сохранить совсем надолго, нужно её заморозить, вкус от этого только улучшится.

Кроме того из хурмы можно делать заготовки в виде варенья, джема и желе.

Полезные качества хурмы

Трудно переоценить целебные, питательные и вкусовые качества этого некогда экзотического плода. Больше всего известно, что она содержит много йода, но кроме этого она богата железом, глюкозой и сахарозой, витаминами С и Р.

Оказывает мочегонное действие, укрепляет нервную систему. Из-за своей терпкости она способна останавливать кровотечения, укреплять сосуды, снижать количество выделяемого пота.

Она борется с вредными бактериями, как кишечная палочка и золотистый стафилококк.

Во время просмотра видео вы узнаете о выращивании хурмы.

Из всего ранее сказанного видно, что вырастить хурму в нашем климате вполне реально, если аккуратно выполнять не слишком сложные требования. Дорогие садоводы, удачи вам и обильных урожаев!

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Это меня удивило

Комментарии (6)

Всегда мечтала видеть в своём саду деревце хурмы. Но даже не предполагала, что есть морозостойкие сорта. Эта публикация меня очень заинтересовала. Я живу в Самарской области. Хотелось бы знать, какой из морозостойких сортов хурмы подошел бы для нашего региона. Очень люблю этот прекрасный и полезный плод.

Здравствуйте, Алена! Рекомендуем выбирать сорт, опираясь на средние и крайние температуры в зимнее время в вашем регионе. Если зимы бывают очень холодными, лучше выбрать максимально холодостойкую разновидность с учетом необходимых особенностей вкуса и других качеств растения.

Кроме характеристик конкретного сорта есть еще несколько нюансов, что могут повлиять на способность дерева хурмы переносить морозы. Это адаптация и высокий иммунитет. Если выбранный саженец был посажен и выращен в условиях более мягкого климата, то при пересадке в открытый грунт растение может долго болеть и даже полностью погибнуть.

Потому, рекомендуем приобретать морозостойкие саженцы хурмы в том же регионе, где планируется и дальнейшее выращивание. Схожие условия позволят дереву хурмы быстро прижиться после пересадки и не погибнуть в первый же холодный месяц.

Что касается второго условия, морозные зимы лучше переживают изначально крепкие и здоровые растения. Потому, саженец должен иметь здоровую и развитую корневую систему, без подгнивших или сухих участков. Надземная часть должна соответствовать таким же критериям. Кроме того, на ветвях не должно быть наростов или пятен.

Рекомендуем основательно удобрить грунт средствами, в которые входит калий, замульчировать участок возле корней и укрыть также и надземную часть растения перед первой зимовкой.

Честно говоря, никогда не видел, чтобы кто-нибудь в нашем регионе выращивал хурму. Хотя в последние годы зимы стали достаточно теплыми, и вряд ли морозостойкое растение может погибнуть. Просто нет проблем с привозной недорогой хурмой, поэтому люди, видимо, не склонны экспериментировать.

Здравствуйте, Иван! Вы правы, если выбрать подходящий для конкретного региона сорт и правильно за ним ухаживать растение будет нормально переносить зимние холода. Важно выбирать зимостойкие сорта или саженцы на устойчивом к холоду подвое. Самые неприхотливые разновидности хурмы могут выдерживать снижение температуры до -30 градусов.

Экзотические плоды, не только хурму, но и, например, апельсины, лимоны, манго или авокадо также можно приобрести и в магазине, хотя многие садоводы выращивают эти растения в своих домах, теплицах и оранжереях. Некоторые из перечисленных культур являются скорее украшением помещения, ведь без специфических условий не получится собрать настоящий урожай.

Но, именно растения хурмы можно культивировать как полноценные плодовые деревья, потому их популярность среди отечественных садоводов растет. При этом, в первые 3-4 года после высаживания ожидать обильного плодоношения не стоит. В течение этого же периода рекомендуется тщательно укутывать растение перед зимовкой.

Кроме защиты от холодов, чего требуют многие привычные культуры, такие как персики или нектарины, описанное растение отличается неприхотливостью, нетребовательностью к составу грунта и устойчивостью к инфекционным заболеваниям.

Вот вырастить хурму было бы прекрасно! Полезно и экзотично для средней полосы. Я тоже не видела, чтобы кто-то здесь ее выращивал. И думаю, что она не созреет для сладкого состояния.

Здравствуйте, Оля! Сорта хурмы, что адаптированы к конкретному климату успевают дозреть даже если произошло значительное похолодание. При корректном уходе за морозостойкими разновидностями хурмы, плоды могут спеть в течении октября и ноября не теряя при этом вкусовых качеств, даже если идут дожди или снег.

Существуют сорта хурмы, что полностью доспевают и приобретают характерный сладкий вкус только если плоды на дереве подверглись сильному охлаждению, или даже морозу. Если в вашем регионе достаточно холодно, рекомендуем выбирать именно такие виды.

Если есть опасения, что похолодание может быть резким и сильным, что испортит даже описанные устойчивые к таким катаклизмам поды хурмы, лучше выбирать раннеспелые сорта, которые успеют вызреть в более теплое время года.

Можно высадить описанное растение в теплице. Тогда спектр возможных сортов существенно расширится. При этом важно учитывать необходимость посадки опылителя, иначе хороший урожай получить не выйдет.

Можно создать укрытие вокруг культуры, когда начнутся похолодания. Важно только заранее соорудить каркас, чтоб укрытие не прилегало к кроне и воздух свободно циркулировал. Можно прибегать к описанной защите только в ночное время, когда снижение температуры особенно ощутимо.

Есть сорта хурмы, которые спокойно выдерживают морозы до -35 °С. И их немало!

Попросите любого россиянина назвать зимний фрукт – и обязательно прозвучит: хурма. На Кавказе она начинает созревать в конце осени. И кто бывал там в это время, наверняка дивился – уж очень эффектные деревья. Жаль, у нас не растут.

До сих пор так думаете? На самом деле хурму можно запросто посадить в средней полосе России. Но не хурму восточную, которая плодоносит исключительно на юге, в теплых регионах с мягким климатом (морозостойкость у нее низкая, она выдерживает максимум -17 °С), а ее родственницу, которая способна сдюжить до -35 °С! Это хурма виргинская.

В диком виде она встречается в Северной Америке, на территории американских штатов Вирджиния, Коннектикут, Техас, Флорида. Это однодомное или двудомное листопадное дерево.

Какие сорта хурмы подходят для средней полосы

Для средней полосы подходят только скороспелые сорта. Самые надежные – Белогорье (женское), Нобель (мужское, но иногда возможны женские цветы и плоды), Мэн (мужское). Обратите внимание: хурма – растение двудомное, как актинидия и облепиха. Поэтому на участке нужно иметь минимум 2 дерева – мужское и женское.

Где и как сажать хурму

Хурма плохо переносит пересадку, повреждение корней может привести к ее гибели, поэтому покупать саженцы нужно в контейнерах.

Высаживать хурму виргинскую лучше на защищенных от ветра участках. Идеальный вариант – с южной стороны дома или высокого забора. Яму копают в 2–3 раза больше и глубже объема контейнера. Ее заполняют смесью почвы, вынутой из этой ямы, и листового перегноя (идеальный вариант – перегнившая подстилка рядом со стволами сосен, растущих на песке) в соотношении 1:2.

Саженец из контейнера нужно вынимать очень осторожно, чтобы не повредить корни. Его ставят в центр ямы, засыпают приготовленной почвой, хорошо утрамбовывают и проливают. Затем мульчируют сеном, соломой или свежесрезанной травой.

хурма осенью в саду

Как ухаживать за хурмой в средней полосе

Каких-либо хитростей в уходе за хурмой нет – в целом агротехника такая же, как у яблони.

Поливать ее нужно только в жаркий период.

Подкормки хурме дают в основном фосфорные и калийные – их вносят в августе в тех же дозах, что и для яблони (согласно инструкции на упаковке). Азотом можно подкормить весной, но обычно хурме хватает того, что есть в почве.

Болезни и вредители в средней полосе у хурмы не отмечены.

Как защитить хурму зимой? Нужно ли ее укрывать?

Укрывать хурму на зиму не нужно. На зиму надо соорудить защиту от зайцев – они могут повредить кору.

Как формировать хурму в средней полосе

Когда саженец достигнет высоты 1–1,5 м, ему обрезают макушку. Из отросших веток выбирают 3–4, которые будут скелетом дерева. Штамб должен быть высотой 1 м.

У хурмы есть интересная особенность: все отплодоносившие и слаборазвитые ветки засыхают и опадают при малейшем порыве ветра. Происходит это в основном осенью и зимой. Так что обрезка как таковая деревьям не нужна. Единственное, что можно вырезать, – это ветви, которые растут внутрь или мешают друг другу.

Когда хурма начинает плодоносить?

Плодоношение и цветение на хурме обычно начинается при наличии веток 4-го или 5-го порядка. То есть на 5-й год.

Просыпаются деревья, когда температура поднимается выше +20 °С, это конец апреля – начало мая. Цвести хурма начинает в последних числах мая. Женские растения цветут примерно 10 дней. Мужские зацветают на несколько дней раньше и заканчивают цветение позже.

К 20-м числам июня плоды имеют размер 1–2 см – в это время возможно опадение завязей, но это не страшно – у хурмы осыпается не больше 20 % плодов.

До середины августа или сентября (в зависимости от погоды) плоды набирают размер и вес. С середины августа начинают окрашиваться. С момента, когда они приобретут свой оранжевый цвет, и до полного созревания, как правило, проходит около 10 дней. Но если погода холодная, то созревание может растянуться на месяц. Плоды полностью созрели, если они легко отделяются
от ветки. Если нет – они еще не готовы и будут терпкими.

Листья хурма начинает сбрасывать в конце сентября – начале октября. При этом плоды продолжают дозревать – они спеют, даже если на дереве совсем нет листьев!