К уборке подсолнечника приступают
Обновлено: 04.10.2024
Основные требования при уборке подсолнечника – минимальные потери семян и обеспечение оптимальных условий для выращивания следующей культуры. Сроки уборки подсолнечника в Украине традиционно приходятся на август-сентябрь, так как период вегетации у этой культуры могут колебаться от 90 дней до 130. Созревание подсолнечника происходит неравномерно, таким образом на поле растения будут иметь разную степень спелости. Можно выделить несколько этапов созревания подсолнечника:
- пожелтение листьев и корзинки подсолнечника с тыльной стороны, влажность семян составляет 30-35%
- цвет корзины темно-бурая, влажность семян составляет 10-12 %
- полное созревание, высыхание корзинки когда созрел подсолнух, влажность семян 7-10 %
Исходя из этого, определяя срок уборки подсолнуха нужно выбирать оптимальную величину, где влажность семян будет близка к кондиционной а потери за счет осыпания на поле и уборке минимальные. Для равномерного сбора урожая подсолнечника, необходимо сеять гибриды с различным сроком вегетации, это снизит потери при осыпании на поле и уборке.
Условия для корректной уборки подсолнечника
Когда убирают подсолнечник, слишком ранняя уборка как и слишком поздняя, не даст желаемого результата, должны быть соответствующие условия. Основной критерий уборки подсолнуха является влажность семян, на влажность влияют два фактора, фаза созревания и погодные условия.
Когда начинается уборка, влажность семян должна быть в пределах 9-11%, растения в своем большинстве должны быть на последней фазе созревания. Обязательно нужно помнить, что для хранения семян подсолнечника, влага должна составлять не более 6 – 8%, при необходимости они досушиваются до допустимых норм. Нужно помнить, что снижение влажности в подсолнечнике, увеличивает потери на поле и при уборке, особенно это касается при снижении влаги ниже 6%.
Допускается хранение семян 7-8 дней с влажностью не более 10%. При хранении с более высокой влажностью, семена греются и со временем окисляются, их масло становится непригодным.
Семена набирают массу и масло за 30-40 дней после цветения культуры, затем идет процесс испарения воды с наступлением созревания, десикация позволяет ускорить этот процесс на 10-12 дней.
Десикация подсолнечника перед уборкой
Десикация как метод, часто используется на посевах подсолнечника в фазе зрелости. Важно правильно определить сроки обработка десикантами, на более раннем этапе произойдет существенное снижение урожайности, а на поздних сроках ее эффективность будет сведена к нулю.
Рассмотрим случаи когда применяется десикация посевов подсолнуха:
- Для удаления избыточной влаги семян, на полях с большим разбросом растений с разной степенью созревания;
- Забурьяненность поля, что при уборке добавит высокий процент загрязненности и влаги;
- Влажность семян в пределах нормы но само растение, в частности стебель и шляпка с высокой влажностью, что при уборке негативно скажется на влаге продукции;
- Ускорить сроки уборки подсолнечника для посева следующей культуры.
Оптимальные сроки уборки подсолнечника
Когда созревают подсолнухи на поле, выбирается оптимальное время начала уборки, при этом рассматривается множество факторов:
Комбайновая уборка подсолнуха
Уборка культуры осуществляется зерноуборочным комбайном, со специальной приспособленной или универсальной жаткой. Использование высокотехнологичной исправной техники, комплектация зерноуборочного комбайна и его правильная настройка позволяют избежать значительных потерь при уборке, и получить высокий урожай.
При благоприятных погодных условиях в процессе созревания семена довольно быстро теряют воду. В южных районах в течение 15-20 дней после физиологической спелости влажность семян снижается до 12-14, в северных — до 16-18%.
Влажность семян служит объективным показателем их зрелости, на что ориентируются при выборе срока начала уборки. Однако на практике часто используют другой критерий - степень спелости корзинок, что относительно верно отражает и показатель влажности семян, и степень их зрелости. Изучение этого критерия для определения сроков комбайновой уборки подсолнечника проводили во многих природных зонах страны.
Лучший срок начала комбайновой уборки подсолнечника в южных регионах страны приходится на период, когда влажность семян снизится до 12—14 %. В северных регионах такая влажность семян на корню бывает редко, лишь в годы с сухой осенью. Чаще всего уборку подсолнечника здесь вынуждены начинать при влажности семян 16—18, а в годы с прохладной и дождливой осенью - 20-22 %. В этом случае можно существенно снизить влажность семян на корню, используя предуборочную десикацию посевов.
Десикация подсолнечника
Для ускорения процесса дозревания подсолнечника, сокращения сроков уборки урожая, получения более сухих семян, а также для снижения ущерба, наносимого белой и серой гнилями, применяют предуборочное подсушивание, или десикацию, растений с помощью химических веществ — десикантов. В качестве таких химических препаратов используют хлорат магния, реглон, эдил и их смеси .
Хлорат магния выпускается в форме гексагидрата хлората магния, обладает высокой гигроскопичностью, поэтому упакован в полиэтиленовые мешки. Препарат хорошо растворяется в воде. Обладает контактным действием. В ткани листа проникает полностью в течение 1 ч после обработки.
Для повышения эффективности действия реглона на каждые 100 л рабочего раствора добавляют 50-70 мл смачивателя "Аграл-90".
Посевы обрабатывают десикантами с помощью авиации. Расход рабочей жидкости при этом составляет 100 л/га. Активнее десиканты действуют при среднесуточной температуре воздуха выше 13-14 °С. После обработки посевов этими препаратами уборку начинают в зависимости от погодных условий, определяющих интенсивность подсушивания, в сроки, приведенные в таблице 56.
При использовании десикации крайне важно правильно определить срок ее проведения. Преждевременное опрыскивание посевов десикантами может существенно снизить урожай, а запаздывание полностью снимает эффект этого приема. Срок проведения десикации устанавливают прежде всего исходя из состояния спелости семян (их влажности) с учетом условий погоды, степени развития болезней, хозяйственных возможностей. Следует иметь в виду и особенности действия десикантов. Хлорат магния, например, действует медленнее и мягче, чем реглон и эдил. У обработанных хлоратом магния растений приток органических Веществ в семена продолжается в течение 3-4 дней, а реглоном — прерывается в течение суток.
При уборке подсолнечника десикацию рекомендуется проводить при влажности семян 30-35 %, то есть в фазу физиологической спелости. Хотя в этой фазе налив семян еще полностью не завершен, незначительное снижение урожайности компенсируется ускорением сроков уборки на 10-12 дней, сокращением потерь семян на 0,1-0,2 т/га, сохранением их качества. При этом значительно снижаются затраты на подработку и сушку вороха.
В северных и восточных регионах возделывания подсолнечника снижение влажности семян естественным путем протекает нормально до 22-25 %, а в дальнейшем резко замедляется из-за высокой влажности воздуха и пониженных температур. В этом случае десикацию целесообразно проводить при влажности семян 22—25 %, что намного ускоряет подсушивание семян на корню и резко сокращает затраты на их искусственную сушку.
Резко снижаются урожай и качество семян при поражении корзинок подсолнечника белой и серой гнилями. Развитие болезней про является рано, обычно в фазе налива, и быстро нарастает. Приостановить этот процесс и тем самым снизить вредоносность болезней можно с помощью десикации посевов (Тихонов, 1986). В этом случае десикацию проводят несколько раньше обычного, когда влажность семян составляет 36-38, но не более 40 %. Недобор урожая семян из-за неполного их налива намного перекрывается возможными потерями от болезней и сохранением качества продукции. Десикацию в такие ранние сроки рекомендуется проводить, когда белой и серой гнилями поражено не менее 10-12 % растений. При меньшей степени поражения растений их опрыскивают десикантами при влажности семян 30—35 %.
В годы, когда корзинки подсолнечника поражаются белой и серой гнилями в очень сильной степени, сроки десикации еще более ранние — при влажности семян 40-45 %. При десикации реглоном в этот срок удается в 1,5—2 раза подавить развитие болезней и сохранить урожай от полной гибели.
Кислотное число масла определяли непосредственно после уборки подсолнечника и после активации гидролитического фермента липазы путем создания при кратковременном хранении условий, благоприятных для его действия. При сверхранней десикации (влажность семян 47-52 %) кислотное число масла у свежеубранных семян заметно повысилось: у сортов — с 0,82 до 1,25, у гибридов - с 0,91 до 1,07 мг КОН. При активации липазы в этот срок показатели кислотного числа были близкими и качество масла не выходило за пределы первого сорта. Десикация при влажности семян 31—41 % и ниже не увеличивала значение кислотного числа, но повышала стойкость семян к гидролитическому распаду масла при хранении в условиях, благоприятных для действия липазы, то есть при повышенных влажности и температуре воздуха.
При оптимальных сроках десикации на 1 га расходуют 20 кг хлората магния или 2 л реглона или эдила. Лучший эффект при этом достигается при использовании смеси хлората магния с реглоном. Лишь при ранних сроках десикации в условиях влажной погоды и сильного поражения корзинок белой и серой гнилями дозировки препаратов следует повысить. В этом случае на 1 га используют 30 кг хлората магния или 3 л реглона или смесь хлората магния с реглоном соответственно 10 кг и 1,5 л/га.
При правильном применении десикантов их остатков в семенах и масле не содержится или количество препаратов соответствует предельно допустимым концентрациям.
В случаях, когда подсолнечник выращивают для получения продуктов детского и диетического питания, десикацию посевов не применяют. Такие посевы размещают в южных степных регионах с сухой и теплой осенью, где в применении десикантов нет надобности.
Украинские аграрии начали уборку подсолнечника. На востоке и юге культуру везут на элеваторы с конца августа-начала сентября, на остальной территории подсолнечник дозревал на полях до третьей декады месяца, в некоторых областях уборку сейчас тормозят дожди.
Ход уборки подсолнечника
На Черкассчине подсолнечник собирают с урожайностью 2,4 т/га, отметили в областной госадминистрации. В Киевской области урожайность составила 3 т/га, — об этом рассказал главный агроном A.G.R. Group Александр Аракелян. Компания A.G.R. Group, президентом которой является Мисак Хидирян, в этом сезоне выращивает подсолнечник только в Броварском кластере, что на Киевщине.
Сорность подсолнечника нового урожая
В прошлом году подсолнечник в южных и центральных регионах отметился низким качеством и плохой урожайностью из-за дефицита влаги в почве. Семена были слишком сухими, партии — с высокой сорностью. В этом году дождей выпало больше, что благоприятно отразилось на урожае.
В компании G.R. Agro, рассказали, что сорность подсолнечника не слишком отличается от прошлогодней, и разбег в партиях очень большой: в некоторых — всего 3%, а иногда достигает и 33%.
Подсолнечник не пересушенный
В целом элеватористы южного и центрального регионов отмечают, что семена подсолнечника в этом году приходят с нормальной влажностью.
По словам главного агронома A.G.R. Group Александра Аракеляна, на полях компании в Киевской области масличность подсолнечника находится в пределах 46,3%.
В прошлом году урожай культуры в Украине составил 13,1 млн т. По прогнозу Минэкономики в 2021/22 году производство подсолнечника прогнозируется на уровне 16,5-16,8 млн. т. На 16 сентября в Украине собрали 17% от предполагаемого объема.
Чтобы получить хороший урожай подсолнечника, необходимо позаботится не только о правильном посеве и соблюдении всех правил выращивания данной культуры, но и о своевременной уборке. Уборка подсолнечника – очень трудоемкий и сложный процесс, так как при этом нужно одновременно позаботиться о том, чтобы понесенные затраты оказались как можно меньшими, и о том, чтобы были созданы максимально благоприятные условия для выращивания других культур, которые будут посеяны после подсолнуха.
Конечно, при уборке подсолнечника без потерь не обойдется, ведь только за комбайнами остается до 3 ц/га потерь. Сюда относятся как прямые, так и косвенные потери, полученные в результате механических повреждений, из-за которых понижается качество семян.
Наибольший процент занимают прямые потери. Сюда относятся срезанные и не срезанные корзинки, свободные семена подсолнечника, которые остаются за жаткой, а также семена, попадающие за молотилку. К прямым потерям относят самообмолот и самоосыпание корзинок подсолнуха, которые случаются через поздние сроки уборки. Поэтому медлить с уборкой очень нежелательно.
Наилучшим временем для уборки подсолнуха является период полной спелости (когда у большинства растений подсыхают корзинки и листья). В эту пору в семенах перестает накопляться масло, ядро стает твердым, а семечки приобретают определенную окраску, характерную для конкретного сорта. Наиболее выгодно приступать к уборке подсолнечника в то время, когда на поле есть не больше 15% растений с желтыми корзинками.
Но очень часто подсолнух созревает в период плохих погодных условий. Особенно это касается районов увлажненной лесостепи. В такой ситуации семена на корню не успевают высыхать. При этом влажность собранного урожая может достигать 25%. Поэтому часто поля подсолнуха в сухую погоду обрабатывают десикантами, которые ускоряют процесс созревания семян. Кроме того, благодаря десикантам:
Читайте также: