Как сказывается избыток удобрений на росте и развитии растений

Обновлено: 05.10.2024

Удобрения - вещества для питания растений и повышения плодородия почв.

Минеральные удобрения - это препараты, состоящие их полезных элементов, которые необходимы огородным культурам для нормального развития и созревания урожая.

Органические удобрения - удобрения, содержащие элементы питания растений преимущественно в форме органических соединений. К ним относят навоз, компосты, торф, солому, зелёное удобрение, ил (сапропель)

Корневое давление - давление в проводящих сосудах корней растений, которое образуется при всасывании корнями воды с растворенными в ней веществами.

Почвенное питание - процессы поступления в организм растения растворов минеральных веществ из почвы и усвоения их клетками.

Корневые волоски - выросты клеток поверхностной ткани в поглощающей зоне корня.

Основная и дополнительная литература по теме урока

Биология. 5 – 6 класс. Линия жизни / В. В. Пасечник, С. В. Суматохин, Г. С. Калинова, Г. Г. Швецов, З. Г. Гапонюк. – М.: Просвещение, 2018.
Биология в схемах и таблицах / А. Ю. Ионцева, А.В. Торгалов.
Введение в биологию. Неживые тела. Организмы: учеб. Для уч-ся 5 – 6 кл. общеобразоват. учеб. заведений / А.И. Никишов. – М.: Гуманитар. изд. центр ВЛАДОС, 2012.
Биология. Живой организм. 5 – 6 классы: учебник для общеобразовательных учреждений с приложением на электронном носителе / Л. Н. Сухорукова, В. С. Кучменко, И. Я. Колесникова. – М.: Просвещение, 2013.
Биология. Обо всем живом. 5 класс: учебник / С. Н. Ловягин, А. А. Вахрушев, А. С. Раутиан. – М: Баласс, 2014.

Теоретический материал для самостоятельного изучения

В этом уроке мы продолжим формирование понятия об обмене веществ, о питании организмов как одном из составляющих процессов обмена веществ, об особенностях почвенного питания растений, знания о почве как среде обитания растений, о составе и структуре почвы.

Любое растение – это настоящий живой организм, и для того, чтобы его развитие шло полноценно, требуются жизненно важные условия: свет, воздух, влага и питание. Все они равнозначны и недостаток одного пагубно сказывается на общем состоянии.

Особенности процесса питания Являющаяся основным источником энергии, без которой угасают все жизненные процессы, пища необходима каждому организму. Следовательно, питание – не просто важное, а одно из основных условий для качественного роста растения, и они добывают пищу, пуская в ход все надземные части и корневую систему. Посредством корней они извлекают из грунта воду и нужные минеральные соли, пополняющие необходимый запас веществ, осуществляя почвенное или минеральное питание растений.

Существенная роль в этом процессе отведена корневым волоскам, поэтому подобное питание носит еще одно название – корневое. С помощью этих нитевидных волосков растение вытягивает из земли водные растворы самых разных химических элементов. Работают они по принципу насоса и располагаются на корне в зоне всасывания. Растворы солей, поступающие в ткани волоска, перемещаются в проводящие клетки – трахеиды и сосуды. По ним вещества попадают в проводные зоны корня, далее по стеблям распространяются по всем надземным частям.

Примеры и разбор решения заданий тренировочного модуля

Задание 1. Как сказывается избыток удобрений на росте и развитии растений? Выберите несколько вариантов ответа.

1. Растение становится бледно - зеленым.

2. Растение сильно вытягивается в длину.

3. В клетках растений накапливаются нитраты.

4. Приводит к гибели рыбы и других организмах в ближайших водоёмах.

5. Листья растения желтеют.

Правильный вариант ответа:

2. Растение сильно вытягивается в длину.

3. В клетках растений накапливаются нитраты.

4. Приводит к гибели рыбы и других организмах в ближайших водоёмах.

Задание 2. Заполните пропуски в тексте.

Слизь, образующаяся на поверхности _______ волосков, растворяет ____ частицы почвы, облегчая их поглощение. Поглощенные корневыми волосками вода и минеральные вещества поступают в ______ зону корня. Здесь по сосудам они поступают в стебель. Это давление называют _________. Наличие такого давления доказывает ______ растений – выделение сока из поврежденного или перерезанного стебля. Особенно интенсивно сокодвижение происходит ______.

Правильный ответ:

Чтобы растение нормально развивалось, оно должно получать такие элементы питания, как азот, фосфор, калий, водород, кислород, углерод, магний, кальций, серу и железо. Первые 3 элемента из этого списка – самые важные и незаменимые. Узнайте почему.

В растении содержится порядка 70 химических элементов, которые выполняют определенные функции. Углерод, водород и кислород поступают в основном из атмосферы, поэтому для полноценного роста достаточно посадить растение в правильном месте. А вот чтобы обеспечить его азотом, фосфором и калием, нужно внести их в почву.

Остальные макро- и микроэлементы нужны растению в более малых количествах, особенно если оно не слишком прихотливое. Давайте разберемся, в чем же заключается важность азота, фосфора и калия для развития растительного организма.

Без азота в растении не могут образоваться белковые молекулы, которые являются основой любого живого организма. Так, в белке содержится около 18% азота.

Кроме того, этот макроэлемент является составляющей хлорофилла, без которого невозможен такой важный процесс, как фотосинтез. Именно поэтому при нехватке или избытке азота в первую очередь страдают листья.

Чтобы обеспечить растение азотом, применяют следующие удобрения:

Аммиачную селитру. В ней 35% азота содержится в аммонийной и нитратной форме.
Мочевину и карбамид. Это амидные удобрения, в которых содержится 46% азота.
Сульфат аммония, или сернокислый аммоний (21% азота).
Навоз и навозная жижа. Это органическое удобрение, содержащее весь спектр макроэлементов, которые необходимы растениям.

Азотные удобрения вносят весной и летом. Осенью не рекомендуется подкармливать азотом растения, находящиеся в открытом грунте, так как обильные осадки вымоют этот важный элемент из земли. К тому же азот способствует росту стеблей и листьев растения, что ближе к осени ему совсем не нужно. Учтите, что азотные удобрения нужно обязательно заделывать в почву, а не рассыпать на ее поверхности: иначе воздух и солнечные лучи значительно снизят концентрацию азота.

Больше всего к азоту чувствительны такие культуры, как капуста, картофель, томат, огурец, лук, свекла, яблоня, земляника, смородина.

Важно не переборщить с азотными удобрениями, особенно при внесении их в почву, где растут плодово-ягодные и овощные культуры, употребляемые в пищу. Дето в том, что излишний азот накапливается в плодах в виде нитратов, которые наносят существенный вред организму.

Фосфор

Этот макроэлемент входит в состав клеточного ядра, ферментов и некоторых витаминов. А кроме того, в минеральной форме фосфор участвует в синтезе углеводов.

Фосфорные удобрения способствуют росту корневой системы растения и повышают урожайность, поэтому они очень важны для овощных, зерновых, ягодных и плодовых культур.

О недостатке или передозировке фосфора в первую очередь свидетельствуют изменения окраски листьев.

Наиболее популярные фосфорные удобрения:

Суперфосфат. Бывает простой (15-20% фосфора) и двойной (около 50% фосфора). Подходит как для открытого, так и для закрытого грунта.
Фосфоритная мука (содержит 20-30% фосфора). В основном используется для подкормки полевых культур и может соединяться с любыми другими удобрениями.

Фосфор особенно необходим растениям перед началом цветения.

Калий

Калий участвует в белковом обмене и в усвоении углекислого газа. Благодаря этому макроэлементу улучшается синтез витамина С, в клеточном соке накапливается сахар, и, как следствие, стенки клеток утолщаются, иммунитет растения повышается.

Калий особенно важен для цветущих растений, так как при его дефиците бутоны либо вовсе не завязываются, либо цветки вырастают очень мелкими.

Если растению не хватает калия, в его клетках постепенно накапливается аммиак. Это приводит к неустойчивости растения к грибковым заболеваниям и отмиранию побегов. Чем же еще чреват недостаток или избыток калия?

Чтобы восполнить дефицит калия, растения нужно подкармливать калийными удобрениями. Все они хорошо растворяются в воде и обычно вносятся в почву осенью.

Самыми популярными являются:

Хлористый калий. В удобрении содержится 44-60% калия и около 40% хлора. Последний задерживает рост и ухудшает качество урожая, поэтому хлористый калий вносят исключительно осенью: к началу вегетативного периода растения хлор уже успевает испариться.
Сернокислый калий. Содержит 50% калия и около 20% серы. Подходит для подкормки любых культур.
Калийная селитра. В удобрении содержится 45% калия и 15% азота, оно чаще всего используется в закрытом грунте.
Калимагнезия. Содержит около 30% калия и 10-17% магния. Обычно применяется, если в почве не хватает магния.
Калимаг. Это та же калимагнезия, только с примесью сульфата кальция и хлорида натрия. Содержание калия – 15-18%.

Больше всего в калийных удобрениях нуждаются подсолнечник, корнеплодные, клубнеплодные и овощные культуры.

Не забывайте правильно подкармливать растения на своем участке – и они порадуют вас привлекательным видом, пышным цветением и богатым урожаем.

Без подкормки не обходится практически ни одна сельскохозяйственная культура. Она необходима для их полноценного развития и достойной урожайности. Но влияние различных групп удобрений на растения неодинаково. Каждый питательный элемент выполняет свою, узконаправленную функцию, а в совокупности они обеспечивают полноценный уход.

Основные пути воздействия

Удобрениями называют вещества, подпитывающие растения и повышающие урожайность грунта. Такие смеси влияют на растительность следующим образом:

прямое воздействие осуществляется через непосредственное влияние на питание культуры. К таким удобрениям относят минеральные, органические и комплексные смеси;

косвенным путем – опосредованно, через почву. Препараты данной группы повышают характеристики грунта и переводят питательные вещества, содержащиеся в ней, в легко усваиваемые растением формы. К таковым относят бактериальные удобрения, сидераты, известь.

Минеральные смеси

Минеральные удобрения являются одной из главных составляющих дополнительного растительного питания. Сложно переоценить ту пользу, которую они приносят зеленым организмам.

Минеральные смеси – это крупный поставщик базовых химических элементов: азота, фосфора и калия.

Азот – важнейший элемент для растительного организма. Он имеется в составе многих органических соединений, например, белков, нуклеиновых кислот, витаминов, ферментов, нуклеопротеидов. Азот участвует в образовании хлорофилла, благодаря чему способствует наращиванию зеленой массы, укрепляет листья, стебли, стимулирует рост боковых побегов.

Фосфор принимает непосредственное участие в синтезе сахаров, углеводов (крахмала), белков, регулируя обмен веществ. Он влияет на клеточное деление, отвечает за фотосинтез. Элемент стимулирует развитие корневой системы, процесс цветения и созревания плодов.

Калий упорядочивает водный обмен и метаболизм в целом. Повышает устойчивость растений к засухе и морозам. Влияет на азотный обмен.

Внимание: избыток химических элементов отрицательно сказывается на состоянии растительного организма.

Превышение нормы азота приводит к чрезмерному нарастанию зеленой растительной части и оскудению корневой системы. Снижается срок хранения плодов и ухудшает их вкусовые качества, цвет становится менее выраженным, тусклым, повышается риск развития грибковых заболеваний.

Избыток фосфора вызывает быстрое увядание растений: преждевременное пожелтение и опадание листьев, отмирание корней. Ухудшаются вкусовые качества плодов.

Повышенное содержание калия тормозит усвоение других микро- и макроэлементов. Происходит замедление растительного роста. Корни отмирают, а зеленая масса теряет свою привлекательность: листья светлеют, на их краях появляются следы ожогов. Новая листва развивается скудно.

Калий и фосфор в достаточном количестве стимулируют синтез сахаров, благодаря чему фруктовые плоды приобретают сладость и приятный аромат. Но излишек данных элементов, в частности, фосфора, вызывает огрубение плодовой мякоти, придавая ей жесткость.

Среди минеральных смесей выделяют моносоставы, обладающие действием 1 элемента, и комплексы. Последние содержат сразу 2 или 3 базовых макроэлемента.

Растения испытывают потребность в микроэлементах, недостаток которых восполняют при помощи микроудобрений. К основным микроэлементам относят:

кальций – управляет водным балансом, стимулирует синтез новых растительных клеток и тканей, продлевает срок хранение плодовой продукции;

железо – поддерживает структуру белка, принимает участие в фотосинтезе;

магний – влияет на усвоение растительными клетками фосфора. Вовлекается в процесс фотосинтеза, образования белка.

Стоит уделить внимание роли макро- и микроэлементов в формировании и созревании плодов. Все они принимают непосредственное участие в данном процессе, влияя на их качество.

Роль органики в развитии растительного организма

Органические удобрения представляют собой смесь питательных элементов, находящихся в естественной форме. Эти элементы имеют животное либо растительное происхождение. Разлагаясь, они выделяют азот, калий, фосфор, кальций, магний. В их состав входит вещество, повышающее качество почвы.

Органика обеспечивает растениям:

выделяет в почву углекислый газ, используемый растениями для фотосинтеза;

благотворно влияет на жизнедеятельность полезных почвенных микроорганизмов. Последние образуют симбиотическую (взаимовыгодную) связь с корнями растений, повышая качество впитывания ими питательных элементов из почвы;

способствует наращиванию гумусового слоя;

стимулирует образование фитогормонов, обеспечивающих гармоничное развитие растений;

улучшает структуру почвы – понижает кислотность, насыщает ее минералами, смягчает токсическое действие марганцевых, алюминиевых, железосодержащих соединений. Хорошо разрыхляет почвенный слой, повышает влагопроницаемость.

Ассортимент органических удобрительных смесей довольно велик. В составе каждой из них преобладают те или иные питательные вещества, за счет которых смесь наделяется особыми свойствами.

Так, большую часть навозной массы составляет вода – 75% и 20% - органический элемент. Оставшаяся доля приходится на азот, фосфор и калий.

Помет – это синтез многих минералов. В его составе в достаточном количестве находятся фосфор, калий, магний, кальций, бор, марганец, медь, цинк, молибден.

Ил сочетает в себе перегной с базовыми макроэлементами.

Древесные опилки прекрасно разрыхляют грунт, повышают проходимость воздуха и воды. Но обязательным условием является введение вместе с опилками в почву минеральных составов.

Удобрения, относящиеся к косвенным

Бактериальные препараты содержат полезные микроорганизмы, влияющие на биохимические процессы, протекающие в почве. Это, в свою очередь, положительно сказывается на состоянии растительного организма.

Бактериальные удобрения разделяют на несколько видов, от чего зависит и их воздействие на растения:

фитостимуляторы – усиливают выработку фитогормонов. Основная функция последних – ускорение растительного роста. Фитогормоны влияют на развитие как надземной, так и подземной части растений;
биоудобрения – представляют комплекс клубеньковых бактерий. Они отвечают за усвоение макро- и микроэлементов – фосфора, кальция, магния, цинка, железа;
обеспечивающие биозащиту – угнетают жизнедеятельность возбудителей почвенных заболеваний – корнееда, различных видов гнили. Они также эффективны по отношению к инфекциям, поражающим семена, например, пузырчатой и пыльной головни;
микоризные – содержат в своем составе мицелийные грибы. Улучшают поглощение растительными организмами минералов из грунта. Увеличивают всасывающую поверхность корней, за счет чего также возрастает объем впитываемой воды.

Известковые удобрения включают известковые компоненты, такие как мел, известняк, туф, мергель, доломитовая мука, известь. К ним относятся торфяная и сланцевая зола, доменные шлаки, пыль цементная, осыпавшаяся штукатурка. Они обогащают почву и, соответственно, растительные культуры кальцием.

Другая их немаловажная функция известковых смесей – регуляция рН грунта, так как известь помогают снизить его кислотность.

Высокая кислотность становится причиной многих проблем:

снижает доступность поглощения минералов и микроэлементов растениями из почвы;
способствует накоплению токсичных комплексов химических соединений железа, марганца;
снижает физические грунтовые свойства.

К сидератам относят растения с обильной зеленой массой, которые высевают на участке, а затем заделывают в грунт для повышения его качества. Они влияют таким образом:

Удобрения поставляют растениям дополнительное питание, повышают их защитные свойства и устойчивость в окружающей среде. Каждый зеленый организм нуждается хотя бы в минимальном их количестве, что обеспечит его сбалансированное, гармоничное развитие. Однако стоит понимать, что удобрения оказывают положительное влияние только при условии рационального их применения.

Если из раза в раз сажать в почву те или иные культуры, не заботясь о поддержании плодородия грунта, уже очень скоро можно заметить, как стремительно падает урожайность. Да и сами растения растут как-то неохотно.

Не удивительно, ведь растительным организмам, как и животным, необходимо полноценное питание для здоровья и нормального развития. Питательные вещества они берут из окружающей среды, в частности, из грунта, всасывая необходимое вместе с влагой.

Зачем нужны удобрения

Питательный ресурс земли ограничен и довольно скоро исчерпывается. Чтобы поддержать плодородные характеристики грунта, необходимо регулярно обогащать его удобрениями, тем самым обеспечивая выращиваемые культуры необходимым комплексом питания для активного роста, сильного иммунитета, а также повышения количественно-качественных характеристик урожая.

Более того, некоторые добавки, вносимые в почву ради растений, на них как раз косвенно влияют, в первую очередь оказывая благотворное действие на сам грунт, преображая его, делая идеальной средой для развития не только растений, но и микробиоты, насыщающей землю широким спектром необходимых веществ в легкоусвояемой растениями форме.

Вот, зачем нужны удобрения, представленные, при этом широчайшим ассортиментом. Их нужно правильно подбирать, дозировать и сочетать. Иначе вреда может быть больше, чем без них вовсе.

Классификация удобрений для растений

Изучать влияние удобрений на растения проще, разобравшись в классификации и доступных видах подкормок.

По происхождению, и это главный критерий, удобрения делятся на:

Органические – фактически, натуральные, состоящие из природных материалов, которые не усваиваются корнями непосредственно, а благотворно влияют на микроорганизмы в грунте, служа пищей и средой для размножения. Микроорганизмы же перерабатывают органику, насыщая среду хелатными микро- и макроэлементами и аминокислотами. Навоз – самый яркий представитель. Преимущества – мягкое действие и экологичность, недостаток – запах и невозможность соблюдения точной дозировки.
Минеральные (неорганические) – созданные искусственно и представленные в фактически готовом для усвоения растениями виде. Плюс – быстрый эффект. Минус – при несоблюдении рекомендуемых дозировок легко перекормить, устроить химический ожог или блокировку одних веществ другими, тем самым погубив растение вовсе.

Также садоводам доступны различные варианты удобрений по форме выпуска:

Жидкие – растворы-концентраты, требующие разбавления с водой в определенных пропорциях и внесения с поливом или путем орошения.
Порошковые растворимые. Их главное достоинство - длительный срок хранения без потери свойств.
Гранулированные – вносимые в сухом виде, растворяющиеся постепенно с дождями и поливом.
Палочки, таблетки – как и грануляты, высвобождающие активные вещества постепенно. Минус – неравномерность, а потому годятся только для резко ограниченного объема грунта, например, для комнатных растений.

По области использования удобрения делятся на:

Универсальные – с составом, базирующимся на основных питательных элементах, необходимых растению на любом этапе жизни в примерно равных долях.
Специальные – разработанные для конкретной культуры или определенной фазы жизни.
Стандартные – учитывающие основные потребности большинства культур в ту или иную фазу цикла. При этом различают стандартные подкормки для цветущих и нецветущих растений.

Важный критерий – состав:

Азотные подкормки, содержащие в качестве основного питательного компонента азот, в котором растения нуждаются в фазу активного роста и развития. Недостаток азота замедляет рост, вызывает пожелтение и опадание листвы
Фосфорные – в качестве основного компонента выступает фосфор, особенно необходимый в фазу цветения и созревания.
Калийные – источник калия, который необходим в примерно равных долях в обеих фазах цикла жизни. Калий помогает удерживать влагу и укрепляет иммунитет и стойкость к болезням.

Как использовать удобрения для растений: основные правила

Сильное влияние удобрений на рост и развитие растений прослеживается как при дефиците, так и при профиците или нарушенном балансе поступления питательных веществ. Поэтому необходимо знать как, чем и когда кормить:

Соблюдать правила внесения подкормок необходимо еще и потому, что удобрения оказывают влияние не только на растения и микробиоту грунта, но и могут влиять на здоровье человека. Особенно актуально это для минеральных вариантов, даже несмотря на их, как правило, сбалансированность.

Как влияет удобрение на растение при избытке и дефиците

Еще на стадии планирования посева и выращивания необходимо запомнить, как влияет удобрение на растение. Эти знания помогут выбрать необходимые варианты подкормок, рассчитать оптимальный, эффективный и безопасный режим их введения, а также по внешним признаками оперативно оценивать ситуацию и принимать необходимые корректирующие меры.

Избыток питательных веществ

Дефицит питательных компонентов

Азот. Недополучение азота грозит болезненностью, бледностью и недоразвитостью. Часто рост вовсе останавливается, происходит постепенное пожелтение листвы и ее отмирание.
Фосфор. Недостаток этого элемента становится причиной задержки роста и созревания плодов. Листва же может становиться темно-зеленой с голубоватым оттенком, при этом светлея по краям.
Калий. Недостаток ведет к замедлению развития. Листва желтеет, сморщивается, закручивается, наблюдаются очаги частичного отмирания.
Кальций. Дефицит негативно сказывается на развитии верхушек и корневой системы.
Магний. Недополучая его, растение замедляет рост, листья светлеют, потом желтеют, иногда с бурыми или красноватыми пятнами с фиолетовым отливом на прожилках.
Железо. Недостаток вызывает задержку развития и хлороз листвы вплоть до полного побеления.
Медь. Недополучение видно по хлорозу листвы и аномальной кустистости растения.
Бор. Недостаток этого элемента сопровождается отмиранием верхних почек загниванием верхушек.

Влияние удобрений на человека

Избыточное внесение в грунт питательных веществ вызывает их накопление – как в грунте, так и в самом растении, а именно в используемых плодах. Как правило, это касается применения минеральных удобрений, откладывающихся в виде солей. Это может быть опасно для здоровья человека.

Некоторые химические элементы и их соли, попадая в растение или в организм человека, могут трансформироваться или же способствовать выработке отравляющих веществ. Как правило, в естественном виде и при разумном использовании удобрений, дозы этих токсичных веществ очень малы и безопасны, легко нейтрализуются либо выводятся.

А вот превышение доз вносимых удобрений может существенно снизить этот порог безопасности и вызвать отравление и развитие заболеваний.

Одни растения цветут по весне, другие летом, а третьим комфортно осенью и в холодное время года. Но есть и такие представители флоры.

Не все виды растений можно просто высадить в грунт и ждать урожая. Есть, конечно, и те, что прорастают отлично.

Если спросить опытного растениевода, чем лучше поливать зеленых питомцев, чтобы они росли крепкими, красивыми и здоровыми, он непременно упомянет о дождевой воде.

Одной из главных целей развития растениеводства выступает поиск и внедрение способов повышения производительности и качества урожая выращиваемых культур.

Очень часто полива и освещения оказывается мало для того, чтобы зеленые питомцы росли красивыми и здоровыми, причем, не исправляют ситуацию ни пересадка, ни лучшие подкормки. Цветы выглядят неопрятными, кривыми, слабеют. В таком случае стоит вспомнить, когда в последний раз проводилась подрезка растений и начать исправлять ситуацию.

Совершаемые ошибки при выращивании растений поучительные и вносят ценный вклад в опыт садовода. Но зачем тратить время и силы на результат.

Узнайте первым о предстоящих акциях и скидках. Мы не рассылаем спам и не передаем email третьим лицам

Читайте также: