Как собрать семена петрушки

Обновлено: 08.07.2024

Огородники могут собрать семена с собственных растений. Сбор посадочного материала проводится с июля по август, в зависимости от культуры. На дачных участках собрать чистые сортовые семена очень сложно, так как многие растения переопыляются. Например, для сбора сортовых семян моркови нужно располагать грядки на расстоянии 100 м друг от друга. Иначе корнеплоды переопылятся, и вырастет новый сорт с неизвестными вкусовыми качествами. Поэтому многие дачники не хотят выращивать свои семена и покупают их каждый год в садоводческих магазинах.

Рассмотрим растения, которые не переопыляются. С таких растений можно собирать свои семена. При этом сортовые особенности растений сохраняются.

Сбор семян кинзы, укропа и петрушки

Семена кинзы называются кориандр. Сбор кориандра проводят в середине июля, когда куст кинзы отцветает. Семена кориандра находятся в коробочке, которая при их созревании раскрывается. Семена довольно крупные, их можно использовать как приправу для различных блюд, а можно высушить и на следующий сезон получить качественный посадочный материал.

Для высушивания кориандр собирают в бумажные пакеты и хранят при комнатной температуре на подоконнике. Влага из семян начнёт испаряться, и через три недели они будут готовы к посадке.

Укроп цветет желтыми цветами, которые похожи на зонтики. В июле семена укропа созревают и соцветия становятся коричневого цвета. Собрать посадочный материал можно, срезав соцветия ножом. Укроп прекрасно размножается самосевом. Семена укропа могут распространиться на расстояние в 120 м вокруг растения. Поэтому на многих огородах укроп растет самостоятельно и даже угнетает другие культурные растения.

Петрушка, в отличие, от кинзы и укропа — двулетнее растение. Поэтому получить семена можно только на второй год после посадки. Петрушка тоже размножается самосевом, но семена не распространяются по участку так далеко, как семена укропа.

Семена петрушки созревают в июле.

Сбор семян переопыляемых растений

Для сохранения качественного сорта переопыляемых растений нужно использовать несколько правил.

В один год собирайте семена только с одного сорта корнеплодов или овощей.
Высаживайте понравившиеся вам сорта культурных растений в отдельные теплицы и парники.
Подписывайте контейнеры с семенами, храните их в темном прохладном месте.

Следуя этим правилам, вы получите качественный посадочный материал и сможете сохранить сортовые особенности любого растения.

Собственный участок земли предоставляет множество возможностей садоводам и огородникам. Ведь выращивание сельскохозяйственных культур позволяет запастись урожаем, а свой семенной материал, например, семена петрушки, укропа, салата, редиса дадут возможность и следующий посадочный сезон встретить во всеоружии.

Получив свои семена петрушки, можно быть с осени готовым к наступлению следующей весны. Они сохраняют свои качества и способность к прорастанию в течение нескольких лет. Однако для того потребуется грамотно хранить семенной материал. А это не сложно! Достаточно поместить семена петрушки в сухое прохладное место, хранить их в холщовых сухих мешочках.

Когда правильно собирать семена петрушки

Сбор семян у петрушки производится в момент полного вырастания и созревания растения. Из всего множества растущих на грудке растений петрушки следует выбрать наиболее крепкое и здоровое. Обращать внимание рекомендуется на степень гофрированности листьев. Чем более они гофрированы, тем больше семенных качество сохранит семенной материал.

Следует помнить, что петрушка является двухлетним растением. Это значит, что полный цикл ее развития завершается именно через два года с момента ее посадки. И семена петрушки собираются на втором году жизни растения. Тем более что в первый год растение даже не образует зонтика, в котором формируются семена.

А посадка петрушки не представляет собой никаких сложностей! Получить урожай этой сочной и полезной зелени сможет даже начинающих огородник. О сроках и особенностях посадки семян петрушки можно прочитать вот тут.

Признаки готовности растения отдать свои семена

Чтобы понять, пришло ли время собирать семена петрушки, следует обратить внимание на цвет зонтиков. Когда они полностью сформировались и приобрели коричневый оттенок, значит, уже можно приступать к сбору семян.

Отследив момент приобретения зонтиками коричневого цвета, можно приступить к сбору семенного материала.

Каким образом собирать семена петрушки

Однако зонтики в период созревания становятся очень хрупкими. И при неосторожных действиях можно не собрать семена, а их рассыпать. Бывалые огородники советуют в момент, когда зонтики уже подсохли и семена в них сформировались, аккуратно отрезать их ножницами. Затем зонтики помещаются в сухое темное помещение. Оставляются на несколько дней до полного высыхания. И уже затем их аккуратно разбирают, отделяя семена от веточек.

Собранный материал: храним и используем правильно

Высушенные семена петрушки помещают в воздухонепроницаемую сухую тару. Это могут быть бумажные пакеты, мешочки из ткани на завязках. Хранить семена петрушки следует в темном, сухом и проветриваемом помещении. Предварительная просушка позволит сохранить все качества семян в течение зимы. А весной получить качественный материал для быстрого проращивания.

Кроме проращивания, семена петрушки в высушенном виде отлично подходят в качестве приправы.

Хотя семена корневой петрушки вы найдёте в любом магазине для садоводов, экономные огородники предпочитают собирать семена лучших и любимых сортов этого овоща самостоятельно. Азы любительского семеноводства вы освоите с лёгкостью, и эта статья вам в этом поможет.

Корнеплодная петрушка – двухлетнее растение, так что семена вы получите только на второй год выращивания. При этом собрать свои семена с сохранёнными сортовыми качества можно лишь при посадке на участке одного сорта культуры. В противном случае разные сорта переопылятся между собой и вы получите далеко не то что ожидали.

С растения корневой петрушки собирают до 40 грамм семян. Поэтому на огороде достаточно высадить четыре-пять корней, чтобы обеспечить себя посевным материалом на несколько лет.

Петрушку на семена можно оставить зимовать на грядке, но только если на этом месте весной не застаивается вода. Иначе корнеплоды просто сгниют.

Учтите, что с маточных растений в первый сезон нельзя срывать листья.

Перед наступлением осенних заморозков маточники удобряют суперфосфатом и золой, почву на грядке тщательно рыхлят. Далее надземную часть срезают и окучивают корнеплоды торфом либо перегноем, чтобы уберечь от вымерзания зимой.

Когда грянут крепкие морозы, растения дополнительно мульчируют толстым слоем листвы или соломы.

Весной мульчу убирают с грядки и грунт вокруг маточников поверхностно рыхлят. Дальнейший уход заключается в регулярных поливах с последующим рыхлением и своевременных прополках.

Желательно провести хотя бы две подкормки: первый раз грядку поливают раствором комплексного удобрения (столовая ложка на 10 литров воды) при появлении молодых листиков.

Второй раз маточники корневой петрушки подкармливают в начале цветения зольным раствором — 2-3 столовые ложки древесной золы на 10 литров воды. Содержащиеся в золе калий и фосфор обеспечивают быстрое и качественное вызревание семян.

От прорастания семян до появления первых цветков проходит около 60-80 дней. Цветение корневой петрушки длится 30-40 дней, а через 120-160 дней с момента появления всходов начинается процесс созревания семян.

Зонтики зреют неравномерно, так что их собирают выборочно по мере пожелтения.

Самые отборные и крупные семена находятся в верхней части куста маточника.

Выращиваем свои семена сельдерея
Выращивание озимого лука из чернушки
Тыква сквош — овощ с хитринкой
Томатное дерево Спрут F1 — сажать или не сажать?
Что посеять в июне из овощей: 9 удачных идей
Когда сеять капусту на рассаду в 2018 году

Перед наступлением устойчивого похолодания все растения убирают с грядки и сушат в тёплом помещении в течение недели. Потом зонтики перетирают между ладонями, удаляют веточки и мусор, и тщательно досушивают.

Петрушка — самая известная в наших широтах зелень-приправа, непременный компонент многих блюд. При готовке в ход идут и листья петрушки, и ее корень. Резные пряные листья украшают блюдо и добавляют ему изюминку, а корень придает неповторимый вкус бульонам и маринадам. А вы знали, что в петрушке витамина С больше, чем в лимоне, а витамина А больше, чем в морковке? Конечно же, такое полезное растение — постоянный обитатель моего огорода!

Петрушка

Петрушка бывает листовая и корневая. Листовая – это знакомая нам всем петрушка обыкновенная или петрушка кудрявая. Едят у листовой петрушки только листья, корни в пищу не потребляют.

Корневая петрушка отличается большим, толстым корнеплодом, он идет в соусы и на засолку. Зелень корневой петрушки тоже можно употреблять в пищу, но она грубее на вкус, и ее нельзя ощипывать до полного созревания корнеплода, иначе он получится маленьким и хилым.

Посадка петрушки

Почва для петрушки должна быть нормальной или чуть повышенной кислотности и иметь рыхлую структуру. Для посадки можно выбрать солнечное место или полутень.

Петрушку можно сажать в почву, где в прошлом сезоне росли капуста, лук, огурцы, помидоры, картофель. После петрушки же такие же культуры (морковь, кинза, тмин, укроп) лучше сажать через 3-4 года.

Посев петрушки

Петрушка — двулетнее растение. Семена после сбора хранятся около 2-3 лет.

Семена петрушки

Петрушка — очень морозостойкое растение, поэтому свежую зелень можно получать с грядки с ранней весны до поздней осени, пока не выпадет снег. Для получения молодой зелени многие садоводы используют так называемый конвейерный способ, при котором посев семян производится с интервалом в 2-3 недели и продолжаться может до глубокой осени (подходит для листовой петрушки).

Грядки для посадки лучше всего готовить с осени, в это же время в почву под перекопку вносятся органические и минеральные удобрения. Весной вносят дополнительно калийно-фосфорные удобрения, можно добавить мочевину и аммиачную селитру.

Семена нужно замочить на сутки в воде или в 0,2%-ном растворе марганцовки. После чего поместите их в марлю и проращивайте до появления белых ростков. Если вам нужно срочно получить всходы, то замочите семена на 4 часа в молоке и потом – в растворе марганцовки.

В гряде делаем бороздки глубиной 1-2 см с расстоянием около 15 см друг от друга. Канавки посыпьте мелкой негашенной известью с интервалом где-то в 15 минут несколько раз.

После посадки уплотните почву, слегка похлопывая по ней, и замульчируйте перегноем.

Всходы появятся в срок от 9 до 15 дней, они могут вынести заморозки до -10°С.

Для посева можно использовать и сухие семена. Однако взойдут они на 7 дней позже, чем предварительно замоченные. Также сухие семена используют при посеве под зиму, в мерзлую землю.

Размножение петрушки

Петрушку размножают семенами. В начале полной спелости на второй год семена собирают. Для этого оставьте на петрушке головки с семенами.

Оставьте на петрушке головки с семенами

Скосите или срежьте растения и положите сушиться в ряды, через несколько дней обмолотите, после этого просушите семена и удалите ненужную шелуху.

Уход за петрушкой

Уход за петрушкой предельно прост, для этого поливайте зелень вечером (корневая петрушка любит августовские поливы, в это время корни набираются полезных веществ), прореживайте, освобождайте от сорняков и рыхлите почву.

Если вы постоянно берете с грядки зелень (которую можно есть в любое время развития растения), происходит естественное прореживание кустиков по мере их роста. Если вы посеяли корневую петрушку, нужно ее обязательно прореживать вне зависимости от того, нужна ли вам зелень.

Первое прореживание — между растениями оставляется около 3 см.

Через пару недель прореживаем повторно, окончательное расстояние между соседними растениями должно быть 5-10 см.

Следите за тем, чтобы листья петрушки были здоровыми, без признаков заболеваний и повреждений насекомыми, чтобы вовремя принять меры и не потерять урожай.

Петрушка может пострадать от следующих болезней и вредителей: ржавчина, белая гниль, морковная листоблошка, морковная муха, бахчевая тля, стеблевая нематода лука и чеснока, белая пятнистость.

Сбор и хранение петрушки

Корневую петрушку убирают осенью, до заморозков, листья обрезают, хранят в прохладном месте, пересыпанной песком (как и морковь). Можно не выкапывать корневую петрушку, тогда рано весной, когда сойдет снег, получите свежую зелень. Корнеплоды петрушки можно использовать зимой для выгонки зелени в горшках на окне.

Листовая петрушка срезается в любой стадии развития и сушится в затемненном, но не темном месте, либо замораживается.

Сорта петрушки

Сорта петрушки немногочисленны, в этой статье я приведу несколько сортов, пригодных для средней полосы.

Сорта петрушки

'Сахарная' (корневая) — среднеранний сорт, потребляется в пищу летом и осенью. Корнеплоды укороченные, конусовидные, имеют серовато-белый цвет
'Бордовикская' (корневая) — среднепоздний сорт с удлиненными корнеплодами, отлично хранится. Употребляется в пищу осенью и зимой.
'Урожайная' (корневая) — среднеспелый сорт, лежкий, длина корнеплода 20-30 см, мякоть желтовато-белая.
'Листовая обыкновенная' (листовая) — пряные листья, сильно рассеченные, розетка мощная. Сорт скороспелый.

Хорошая, полезная, вкусная информация. У нас петрушка и зимой не вымерзает, прикрываю ее спанбондом и все))) Семена свои собрать не получается, старшая дочь прежде всего выедает именно сочные молодые побеги с цветоносами, а уж потом переходит на листья)

Если бы про вредителя, написала бы, что уничтожает) Столько лет прошло, а она своим вкусам не изменяет!

А я больше других люблю петрушку кудрявую)) У нее, правда, зелень несколько жестче, грубее, чем у обычной листовой, зато намного декоративнее — отменное украшение сада-огорода А еще она гарантированно не стрелкуется, даже если условия не самые благоприятные (обычная листовая, бывает, в жару и засуху зацветает в первый год).

Добрый день! Мне тоже нравится петрушка кудрявая – это поистине универсальное пряное, лекарственное, декоративное растение. Специфический, нежный, приятный аромат и пряно-сладковатый вкус этой приправы ко всем блюдам, кроме сладких, любят многие. С лечебной целью используют корни при болезнях почек, в качестве легкого слабительного, семена — сильное мочегонное, листья — для лечения ран, уменьшения воспалительных процессов и болей, плоды — при воспалении предстательной железы, нарушении менструального цикла, почечных коликах, для улучшения пищеварения; их не рекомендуется применять при беременности.
Кстати, дикая петрушка впервые была обнаружена жителями Древней Греции на скалистых отрогах полуострова Мореи (Пелопоннеса) и отсюда получила свое латинское название Petroselinum, т.е. растущая на камне. В Древней Греции и Риме петрушка длительное время выращивалась как декоративное растение, нередко её зеленью украшали жилища, листья использовали для плетения венков, которыми увенчивали победителей Истлийских и Пифийских игр. Сам Геркулес украшал себя петрушкой в торжественные моменты. Долгое время петрушку считали священным растением, символизирующим славу и радость. В средние века знатные дамы обязательно дополняли свои роскошные наряды бутоньерками из петрушки и укропа.
Благодаря своей декоративности, петрушка кудрявая хороша и на партерном огороде, и на пряной грядке, а листовые сорта — в качестве бордюра с последующей многократной срезкой; на семена лучше высаживать её в пеструю лужайку. Не стоит только в её соседи выбирать фенхель, укроп и листовой сельдерей.

Людмила, у вас всегда такие рнтересныеисодержательные посты и комментарии! Теперь я точнотубеждена, что моя кудряшати вправду корневая!

Читайте также: