Как вырастить арахис в ленинградской области на открытом грунте
Обновлено: 05.10.2024
Выращивание арахиса на приусадебном участке может стать интересным опытом для отечественных садоводов и огородников. Растение родом из Южной Америки не требует каких-то особых навыков и усилий благодаря своей неприхотливости и является вполне доступной культурой для самостоятельного выращивания. При соблюдении стандартных агротехнических принципов с учетом нюансов особенностей развития сажать арахис можно даже в средней полосе России, при этом получать неплохие результаты.
Основной уход за арахисом во время выращивания заключается в частых поливах, осторожной прополке, окучивании и внесении подкормок. Но начинается все с правильной посадки.
Выбор и подготовка посевного материала
Существует много популяций кустового и стелящегося типа, которые отличаются формой произрастания, вкусовыми характеристиками и размерами плодов, их назначением:
- группа Спэниш – низкорослые, с мелкими ядрами с высоким содержанием масла. Их используют для изготовления арахисового масла, засахаренных и соленых снеков;
- группа Раннер – высокоурожайные, превосходят испанские сорта (Спэниш) по органолептическим качествам;
- группа Валенсия – высокорослые экземпляры с гладкими, крупными плодами, имеющими четко выраженную сладость во вкусе;
- группа Вирджиния – может произрастать как связками, так и побегами. Отборные ядра используют для кондитерских изделий.
Вне пределов Южной Америки сеют только два вида: арахис культурный и Пинто (на фото)
Зато именно из собственного урожая вы сможете отобрать для посадки в следующем году самые выносливые, сильные семена, хорошо адаптированные к конкретной среде обитания. К третьему поколению бобовая трава уже полностью приспосабливается к местным условиям.
Естественно, для посева берут только свежие сырые орешки, не подвергавшиеся никаким термическим обработкам
Ядрышки очищают от хрупких сетчатых скорлупок, увеличивая всхожесть. Тонкую сухую шелуху розовато-коричневого или темно-красного цвета снимать необязательно. Берите самые крупные семена, без признаков порчи и повреждений.
Сроки посадки
Полный вегетационный цикл однолетнего представителя Бобовых составляет приблизительно 150-180 дней. Сроки посадки напрямую зависят от температурных показателей воздуха и почвы. Следует ответственно подходить к выбору времени посева: если столбик термометра опускается ниже +15 ℃ или поднимается выше +30 ℃ – растение прекращает свой рост.
Посадку семян обычно производят в мае, в период устоявшейся стабильно теплой погоды в хорошо прогретую солнцем грядку
Внимательные дачники ориентируются на подсказки природы. Сигналом того, что пора сажать арахис в открытый грунт, может служить цветение акации. В более северных широтах, чтобы уложиться в сроки и успеть собрать урожай, целесообразнее выращивать земляной орех рассадным способом, высаживая сеянцы в апреле в парник или теплицу.
Подготовка места
Растение сможет хорошо развиваться только при условии хорошего освещения. Для него отводят участок, рано освобождающийся от снега. Проследите, чтобы высокорослые соседи и стоящие неподалеку постройки не затеняли арахисовые посадки.
Лучшими предшественниками, а также партнерами для бобовых на участке являются капустные, тыквенные и пасленовые культуры. Противопоказано высаживать арахис после родственных ему фасоли, гороха и прочих – ни к чему хорошему это не приведет.
Обширная корневая система проникает глубоко в подпахотный слой
Растение способно развиваться на бедных и истощенных почвах, обогащая их азотом, заодно подпитывая растущие рядом овощи, но не переносит засоленных и закисленных. Грунт должен быть с нейтральными показателями кислотности, рыхлый, супесчаный.
Ореховая скорлупа несет на себе остатки колоний дружественных арахису микроскопических грибов, поэтому перед посадкой створки измельчают и рассыпают по лункам.
Подкормка
Землю, заправленную с осени минеральными комплексами (суперфосфатом, калийной солью, борно-магниевыми составами, фосфоритной мукой), взрыхляют, создавая высокие гряды. Бесхлорные формы удобрений допускается использовать под весеннюю вспашку.
При возделывании бобов хорошие результаты дает применение хелатов меди и железа – микроэлементы значительно повышают урожай
В период вегетации растения подкармливают трижды: после появления второй пары листьев, в начале бутонизации и на этапе бобообразования. Органические подкормки оказывают плохое воздействие на арахис, в частности, свежий навоз может вызвать полегание стеблей.
Обустройство грядок
После проведения подготовительных работ, выбранное место накрывают полотном из черного укрывного материала, который убирают непосредственно перед посадкой. Это способствует лучшему прогреванию земли. Растение очень чувствительно к резкому понижению температуры. Не только набухшие семена, но даже хорошо развитые кусты могут серьезно пострадать весной из-за возвратных заморозков.
После посева в открытом грунте грядки для создания парникового эффекта дополнительно укрывают сверху
В настоящее время появилось много видов укрывного полотна. Преимущества и недостатки некоторых из них рассмотрим в таблице:
| Материал | Особенности применения |
| Полиэтиленовая пленка | Обладает рядом достоинств: предохраняет от холода, в достаточной мере сохраняя тепло и влагу. Однако есть и существенные минусы: она не способна пропускать воздух, совершенно водонепроницаема, что затрудняет полив, провоцирует образование конденсата. Пленка, натянутая на каркас, обвисает после дождя, придавливая молодые всходы. Да и служит она не больше одного сезона. Использование гидрофильного варианта пленки оправдано в конце сезона, когда требуется защитить растения от затяжных осенних дождей |
| Белый агрил | При низкой плотности имеет хорошие аэрационные свойства: замедляет процесс испарения влаги, земля не покрывается коркой, не страдает от эрозии. Под ним создается микроклимат, благоприятный для молодых всходов, исключается появление ожогов на нежных листьях. С его помощью также обеспечивается защита от порывов холодного ветра, птиц и большинства летающих насекомых-вредителей. Облегченное укрывное полотно допускается использовать для постоянной защиты культиваров, не нуждающихся в опылении |
Особенности растения и требования к агротехнике
Завязи, оставшиеся на поверхности земли, плодов не дают
Особенностью бобовой культуры является геокарпия: после опыления цветоножка удлиняется и видоизмененные завязи (гинофоры) опускаются вниз, зарываясь и прорастая в почву, иначе формирование бобов не начнется. Дальнейшее созревание коконообразных овальных плодов происходит под землей. Цветение, как и постепенное созревание, может растягиваться до наступления холодов.
Полив и дождевание
Арахис требователен к влажности почвы, особенно в период активного цветения, поэтому как минимум один-два раза в неделю (в утренние часы) осуществляют обильный полив.
Предпочтительнее организовать мягкое орошение по бороздам или капельное. В жаркую и сухую погоду поливы проводят чаще, по мере подсыхания верхнего слоя земли. Вода обязательно должна быть теплой. После волны основного цветения растения рекомендуется опрыскивать по листьям 1 раз в 2-3 дня в вечернее время.
При промышленном выращивании используют различные системы орошения, в том числе дождевальные установки
В фазу созревания плодов, в сентябре – октябре, полив следует сократить до минимума. Если осенняя пора выдается дождливой, грядки необходимо прикрыть полиэтиленом, иначе бобы будут гнить в земле.
Прополка, рыхление и окучивание
Помимо тщательной прополки сорняков, требуется одновременно проводить аккуратное рыхление, чтобы завязь могла без затруднений углубиться, иначе она попросту отомрет. Сорняки важно удалять своевременно и постоянно, освобождая место цветочным побегам арахиса. Также необходимо регулярно окучивать кустики на высоту 5-7 см. Как вариант, можно периодически подсыпать вокруг растений толстый слой мягкой мульчи из перепревших опилок, измельченной скошенной травы.
Последнее окучивание проводят, когда интенсивность цветения заметно снижается
Болезни и вредители
Вредители, способные нанести большой урон урожаю – бобовая тля, трипсы, гусеницы белокрылки и капустянки, клубеньковые долгоносики. Сильно вредят и личинки проволочника, которые обитают в земле. Для предотвращения появления агрессоров участок нужно заблаговременно обрабатывать инсектоакарицидными препаратами.
Растение подвергается заражению такими неприятными заболеваниями как альтернариоз, мучнистая роса, серая гниль, фузариозное увядание
Сбор и хранение урожая
К выкопке, обмолачиванию и шелушению приступают тогда, когда листья пожелтеют и пожухнут.
К моменту сбора плодов, в октябре, погода нестабильная. Затягивать с уборкой нельзя. При теплой погоде созревшие семена либо начнут прорастать, либо могут осыпаться в процессе выкопки; при похолодании загниют от переувлажнения. Арахис, передержанный на грядке, становится прогорклым и непригодным в пищу.
Корни кустов отряхивают от грязи, стараясь не сбивать бобы
Для просушки растения нужно выдержать несколько дней в прохладном проветриваемом помещении – подвесить, связав пучками, или разложить в тени (под навесом) на свежем воздухе.
Интересный факт
Видео
Полезные рекомендации опытных огородников по посадке арахиса, выращиванию рассады в домашних условиях и уходу за растениями в открытом грунте смотрите в следующих видеосюжетах:
Цветовод-любитель, живо интересуюсь новинками в мире растений, как садовых, так и комнатных. В качестве самообразования периодически посещаю курсы на тему декоративного садоводства, слежу за специализированными выставками. Свободное время стараюсь посвящать многочисленным зеленым питомцам. Влюблена в вариегаты, дома коллекционирую прекрасные синнингии и сенполии. На даче, помимо работы на грядках и в теплицах, ухаживаю за своими любимицами – лилиями. На досуге занимаюсь различными видами вышивки и декупажа. Релаксирую при разгадывании японских кроссвордов. Отдаю предпочтение печатным книгам, не отрицая удобства цифровых аналогов. Люблю готовить, собираю необычные рецепты, совершенствуюсь в искусстве карвинга. С удовольствием делюсь своим опытом и прислушиваюсь к советам.
Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:
В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.
В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.
И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.
Многие огородники интересуются — можно ли вырастить арахис в открытом грунте на даче? Арахис, или как его иногда называют земляной орех, не является чем-то экзотическим для нашей страны. Его можно купить в любом магазине как бананы или ананасы. В промышленных масштабах его выращивают в субтропиках в Индии или Латинской Америке. Но, в отличие от бананов, арахис можно рискнуть посадить и вырастить на огороде в Средней полосе России, Сибири, Ленинградской области, на Урале.
Когда сажать арахис на рассаду и в открытый грунт
К орехам этот вкусный и питательный продукт не имеет отношения и относится к семейству бобовых.
Для нормального роста и развития арахису необходима температура не ниже двадцати градусов. Растение очень плохо переносит холод и сажать его в открытый грунт можно только если вы уверены, что заморозков уже не будет. Почва должна прогреться до пятнадцати градусов.
Вегетация у арахиса составляет около четырех месяцев. Если в вашем регионе лето длится долго, то можете саживать бобы прямо в грунт на второй — третьей неделе мая. Получается, что безрассадный способ выращивания земляного ореха подходит только для южных регионов России (Кубань и др) и Средней полосы страны.
Если вы захотите вырастить арахис в Сибири, на Урале, в Ленинградской области, то вам придется в середине — конце апреля посадить его на рассаду.
Вам будет интересно узнать: Горох: посадка и выращивание из семян в открытом грунте пошагово с фото и видео
Выбор посадочного материала и сорта
Семена можно приобрести в магазине, но, как правило, это делается под заказ и придется подождать некоторое время. Из рекомендуемых сортов земляного арахиса, которые подойдут для выращивания в России:
- Краснодарец;
- Клинский;
- Вирджиния;
- Аргентинский;
- Валенсия.
Более простой способ — пойти в продуктовый магазин и купить там не жареный арахис. Отобрать самые крупные стручки с тремя и более орешками внутри и использовать их в качестве семян.
Выращивание арахиса через рассаду: инструкция с видео
Перед посадкой бобы арахиса нужно прорастить. Для этого очищаем их от наружной скорлупы это повысит всхожесть. Замачиваем в течение пятнадцати минут в Фитоспорине или розовом растворе марганцовки и помещаем в емкость, обернув влажной тряпкой или салфеткой. Через несколько дней у зерен появятся корешки и их можно высаживать.
Для посадки земляного ореха на рассаду используем небольшие стаканчики. Заполняем их смесью дерна, песка и перегноя или почвенной смесью из магазина.
Пророщенные семена закапываем в грунт на глубину три сантиметра и умеренно поливаем. Ухаживаем так же, как и за любой другой рассадой. То есть, обеспечиваем хорошим освещением и не допускаем пересыхания почвы.
После того как установится стабильно теплая погода, пересаживаем рассаду в открытый грунт.
Посмотрите в видео ролике с Ютуб канала обзор рассады земляного ореха и как ее правильно высадить в открытый грунт.
Посадка бобов арахиса в открытый грунт
Выберите самое освещенное и проветриваемое место. Наиболее благоприятным будет использование участка, где до этого росла картошка, помидоры, капуста или огурцы. Не стоит садить там, де росли бобы или горох.
Перед посадкой в открытый грунт бобы земляного ореха подготавливают так же, как перед выращиванием через рассаду. О чем написано выше.
Вскапывайте землю для посадки арахиса в открытый грунт на полный штык лопаты, добавив золу, компост или перегной.
Сделайте в земле канавки на расстоянии шестьдесят сантиметров и глубиной около шести сантиметров. Посейте зернышки через двадцать пять сантиметров друг от друга. Засыпьте землей и хорошо полейте.
Выдерживать такие расстояния между будущими кустами нужно для дальнейшего окучивания. Развитие орешков происходит только когда цветонос попадает под землю. Это отростки похожие на шпоры, растущие вниз. Как только они появились, наступает время первой культивации.
Уход за земляным орехом на огороде
При выращивании в открытом грунте на даче ухаживать за арахисом не трудно. Но некоторые приемы агротехники знать надо.
Поливы
Поливать арахис нужно один раз в десять-двенадцать дней с учетом дождей. За месяц до уборки урожая полив прекращаем.
Окучивание арахиса
Не менее трех раз за сезон придется окучивать кусты земляного ореха, и делать это надо после полива или дождя. Принцип ухода за кустами арахиса абсолютно идентичен уходу за картошкой. Не бойтесь засыпать цветы. Земляной орех цветет на протяжении всего периода роста.
Подкормки
На начальной стадии для роста молодого арахиса применяются азотные удобрения. В дальнейшем подкармливаем препаратами с содержанием фосфора и калия. Можно использовать любые комплексные минеральные удобрения.
Когда и как собирать урожай арахиса
Не затягивайте со сбором земляного ореха. Урожай собрать надо до холодов. Иначе бобы могут приобрести горький вкус и станут непригодны в пищу.
Выкапываем кусты и даем им подсохнуть. Затем бобы отправляем на досушку при температуре до сорока градусов.
Видео выращивания земляного арахиса от посадки в грунт до сбора урожая
В видео ролике с Ютуб канала опытный огородник показывает и рассказывает:
- как посадить бобы земляного ореха на грядку;
- цветение и окучивание арахиса;
- сбор урожая (выкопка).
Вам будет интересно узнать: Фасоль: как правильно и когда сажать в открытый грунт и на рассаду, выращивание и уход
В промышленных объемах на территории России вырастить арахис явно не получится. Мы не употребляем в пищу земляной орех в масштабах американцев, но полученного на своем огороде урожая нам хватит для личных потребностей. Удивите соседей по даче и порадуйте себя выращенным своими руками нетипичным для нашего климата продуктом — земляным орехом.
Арахис или земляной орех – любимое лакомство детей и взрослых, вкусный и полезный, его легко можно вырастить на приусадебном участке. Уход за арахисом во время выращивания схож с уходом за картофелем.
Рассмотрим подробнее: технологию выращивания и уход за арахисом, сбор урожая, борьба с вредителями и болезнями.
Арахис относится к семейству бобовых и его родина Южная Америка. Сегодня арахис выращивают в регионах с теплым климатом – это средняя полоса Украины, Закавказье и другие.
Земляной арахис описание
Арахис – однолетнее растение, семейства бобовых высотой до 60 см. Корневая система растения занимает до 1 метра в диаметре, чем обуславливается высокая устойчивость к засухе.
Цветет арахис белесыми или желто-красными цветками начиная с конца июня. Один цветок цветет всего 1 день и затем увядает. Плоды овальные бобы длиной до 6 см. При созревании погружаются в землю и там дозревают.
Виды и сорта арахиса
Условно все культурные сорта арахиса можно поделить на 4 группы.
Группа Спэниш – мелкий арахис с высоким содержанием масла. Ядра в розово-коричневой оболочке. Этот вид используют для производства арахисового масла, соленых и засахаренных орешков.
Группа Валенсия – сорта с крупными ядрами. Растения высокорослые с гладкими плодами по 3 семени в каждом.
Группа Раннер – сорта этой группы превосходят испанские сорта по вкусовым качествам, а также дают высокие урожаи. Этот арахис используют для производства арахисового масла, соленых орешков к пиву.
Группа Вирджиния – крупный, отборный арахис который используют для кондитерских изделий.
Технология выращивания арахиса
Участок для выращивания арахиса должен быть хорошо освещен, без затенения и с хорошей проветриваемостью. Почва легкая, черноземная или нейтральная с высоким содержанием калия, магния, гумуса. Арахис не переносит засоления почвы.
Посадку арахиса производят в теплую почву. Семена прорастают при температуре 12-14 градусов, идеальной считается 25-30 градусов.
Обязательно дождитесь устоявшейся теплой погоды, заморозки арахис не переносит. Обычно посадку арахиса производят в середине мая, после посева бахчевых культур.
Лучшими предшественниками арахиса на участке являются – капуста, огурцы, картофель.
Не высаживайте эту культуру после бобовых.
Весной подготовьте почву перед посадкой – внесите нитрофоску по 50 г на 1 м2. Если почву готовите осенью, то можно внести перегной под перекопку на глубину 25-30 см из расчета 1-3 кг на м 2 .
Для посева семена можно приобрести на рынке, только сырой арахис – не жареный или соленый.
Семена перед посевом лучше очистить, так всхожесть лучше, выбирайте крупные семена. Хотя можно сеять целыми бобами.
Полив арахиса осуществляют разными способами – капельный или орошение по бороздам. При жаркой и сухой погоде проводят поливы раз в 10-15 дней, вода при этом должна быть теплой.
Арахис требует высокой влажности почвы, особенно во время цветения и образования бобов. В сентябре, когда приходит пора сбора урожая, поливы сокращают, чтобы вызрели семена.
Посев арахиса на участке лучше делать квадратно-гнездовым способом 60х60 или 70х70 см по 5-6 растений в гнездо.
Также существует широкорядный способ посева арахиса – между рядами 60-70 см, между растениями 15-20 см и глубина заделки 6-8 см.
Посев арахиса осуществляется также в шахматном порядке с расстоянием 25-30 см между рядами, 50 см между растениями и глубина заделки бобов 10 см.
В каждую лунку положить 1-3 крупных семени и заделать почвой. После заделки обильно полить грядку через насадку для душа, чтобы не размыть почву.
Выращивание арахиса на огороде и уход
Основной уход за арахисом во время выращивания заключается в поливах, прополке, окучивании, рыхлении грунта и проведении подкормок.
Необходимо вовремя удалять сорняки, защищая молодые всходы арахиса. Пропалывая сорняки проводите и рыхление почвы.
Арахис начинает цвести в июне и заканчивает в конце июля. По окончанию цветения, образовавшиеся завязи начинают опускаться к земле, где прорастают и затем созревает арахис.
В этот момент необходимо произвести окучивание растений рыхлым, влажным грунтом (как картофель). Как вариант можно подсыпать слой мульчи из опилок, перегноя, торфа толщиной около 5 см. Через 10 дней еще подсыпать почву вокруг растений.
Под каждым кустом созревает в среднем 30-50 бобов.
Полив арахиса проводят по мере высыхания верхнего слоя почвы. В обильном поливе арахис нуждается во время цветения – 1-2 раза в неделю по утрам. После цветения арахис нуждается в частых опрыскиваниях в вечернее время – 1 раз в 2 дня или 1 раз в 3 дня.
В период вызревания полив сократить до минимума, чтобы вызрели бобы. Если в этот период идут дожди необходимо грядку прикрыть полиэтиленом.
Всего за сезон проводят 4-5 поливов арахиса.
Подкормку арахиса проводят 2 раза за сезон. Первый раз, когда растения достигнут высоты 10 см вносят раствор: 20 г селитры аммиачной, 45 г калийной соли, 70 г суперфосфата растворенных в 10 литрах воды.
Второй раз провести аналогичную подкормку в начале образования плодов.
Видео – Выращивание арахиса в домашних условиях
Болезни и вредители арахиса
Арахис подвергается заражению альтернариозом, мучнистой росой, серой гнилью, фузариозным увяданием.
Мучнистая роса – появление с обеих сторон листа единичных пятен белого налета, которые увеличиваются со временем и листья засыхают.
Болезнь способна поражать стебли, и даже завязывающиеся плоды. Растения при сильном заражении обрабатывают фунгицидами – Квадрис, Топаз, Ридомил, Свитч, Хорус.
Альтернариоз (черная пятнистость листьев) – чаще проявляется в конце вегетации при влажной и теплой погоде. Происходит образование черных пятен, которые разрастаются со временем, происходит отмирание листьев. Для предотвращения появления болезни соблюдайте агротехнику вида.
Фузариозное увядание – проявления в виде корневой гнили, прекращается рост и развитие растений, наземная часть желтее, происходит быстрая гибель.
Соблюдайте агротехнику и своевременно убирайте урожай.
Серая гниль – возникает в конце цветения арахиса. Появляются ржаво-бурые пятна, с листьев они переходят на черешки, затем на стебли. Растение вянет и погибает. Плоды, которые успели образоваться деформируються. Болезнь проявляется во время влажной и теплой погоде в конце лета.
Вредители способные нанести вред арахису – тля, трипсы, гусеницы. Если вы обнаружили тлю и гусениц на участке нужно посыпать грядку смесью табачной пыли и древесной золы.
Для борьбы с трипсами используйте инсектоакарицидные препараты.
Больше всего вреда наносят проволочники, личинки которых живут в земле. Они легко разгрызают скорлупу бобов и питаются семенами арахиса.
Для уничтожения проволочника устраивают ямки-ловушки в земле. В такие ловушки кладут кусочки моркови, свеклы, картофеля, накрывают доской, куском шифера и через время открывают и уничтожают личинок проволочника, которые сползлись полакомится овощами.
Для предотвращения появления вредителей и болезней на грядках с арахисом всегда соблюдайте агротехнику вида и севооборот, вовремя удаляйте сорняки на грядке.
Уборка и хранение арахиса
После пожелтения листьев на растениях, выкопать пару бобов и если семена легко достать – пришло время сбора урожая.
К моменту сбора урожая температура стабильно держится в районе +10 градусов. Но и затягивать с уборкой нельзя, при похолодании арахис набирает горечи и становится не пригодным в пищу.
Уборку арахиса производят вилами, выкапывая кусты. Бобы отделяют от стеблей и сушат в тени на свежем воздухе.
После сушки бобы помещают в тканевый мешок и ставят на хранение в сухое помещение с вентиляцией и температурой не выше 10 градусов.
Полезные свойства и вред арахиса
Арахис очень полезен. В состав входят линолевая, пантотеновая, фолиевая кислоты, растительные жиры, легко усвояемые белки, глютенины, крахмал, витамины и макроэлементы. Антиоксиданты в составе арахиса делают его эффективным средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Белки отлично усваиваются человеческим организмом благодаря оптимальному соотношению аминокислот.
Фолиевая кислота способствует обновлению клеток организма, а жиры оказывают легкое желчегонное действие.
На людей с повышенной возбудимостью арахис оказывает успокаивающее действие, помогает восстановить силы, улучшить память, повышает потенцию, устраняет бессонницу.
Большое количество белка усиливает чувство сытости. Арахис не содержит холестерина.
Вред арахиса
Даже такой продукт нельзя использовать в неограниченном количестве, особенно тем кто страдает от лишнего веса.
При употреблении арахиса вместе с кожицей, содержащей сильные аллергены, страдают люди склонные к аллергии.
Заплесневелый арахис может привлечь к отравлению.
Видео - Арахис на даче полный процесс от посадки до сбора урожая
Не скрою, что зёрна арахиса - одно из любимых моих лакомств. Помню, как ещё в далёком детстве уплетал за оба уха конфетки под названием арахис в сахарной глазури. Чуть позже в продаже появились сами зёрна и даже в стручках можно было купить. Последние нужно было дополнительно поджаривать, так как вкус был не очень. Тогда и в голову не могло придти, что арахис - это земляной орех, а сами стручки вырастают под землёй . Ну, уж очень напоминали фасолевые.
Время шло, наступили постперестроечные времена. На прилавках после длительного перерыва вновь появились эти орешки. Правда, импортные, в красивых упаковках из Польши. Цены кусались. Да и не до них, честно говоря было. Только любовался, да облизывался. И тут один друг мне посоветовал купить пачку не жаренного арахиса и посадить зёрна на своём участке . Как мог, рассказал об агротехнике, которая оказалась довольно простой.
Сейчас много уже сказано о способах и правилах выращивания арахиса. Тогда это была тайна за семью печатями, в отсутствие интернета и печатной литературы. Полагался на те советы , которые получил. С небольшими дополнениями хочу с Вами поделиться . Надо сказать, что к моей несказанной радости эксперимент оказался удачным. Из двух пачек орешков (объёмом около 1/2 литра) выросло около мешка стручков. А в пересчёте на сами зёрнышки получается небольшое ведро.
Огород у меня обычный, в меру удобренный, почти чернозём в классическом понимании, земля мягкая. Сажать начинаю сразу после вспашки в довольно прогретую землю. Если ориентироваться по календарю, то сроки не отличаются от сроков для посадки фасоли . Лунки копаю точно, как для картофеля, и по отступам и в глубину. В каждую лунку закладывал по 4 орешка. Некоторые могут не прорасти. Коричневую шелуху не снимаю при этом. Конечно, использую севооборот. Размечаю грядку там, где до этого росла капуста, если не получается, то после картошки.
После появления всходов жду, когда растение зацветёт жёлтыми цветочками. Это сигнал о том, что дней через десять нужно окучивать. Надо отметить, что этот этап очень важен. Даже, мне кажется, более, чем для других культур. Дело в том, что цветение продолжается в течение всего лета, а это значит, что и маленькие стручки образуются постоянно . Но для того, чтобы они вызрели, их нужно прикапывать. Возможно я чрезмерно стараюсь, но после каждого дождя окучиваю , оставляя небольшую макушку растения. А всего за сезон делаю это, как минимум 5 раз.
К началу уборки урожая получается небольшой холмик с орехами. Поэтому не старайтесь экономить землю при посадке, лучше оставьте запасик, чтобы наворачивать на растение. Никакого опыления химикатами от вредителей не провожу. Видимо не добрались пока они из Южной Америки, а нашим как-то не пришлись по вкусу ни зелень, ни корешки. А вот полить в засуху не помешает для увеличения урожайности. Хотя заметил, что арахис более устойчив к засухе, чем многие культуры. Листья практически не желтеют.
Обратите внимание при сборе урожая на то, что не все стручки годны к дальнейшему использованию. Наш климат не даёт возможности созреть последним зачавшимся. Их можно не собирать и не сушить. Толку не будет. Орешки скукожатся, высохнут в нечто мелкое и несъедобное. Кондиционные сразу видно, а если сомневаетесь, на начальном этапе можно вскрывать и пробовать на зуб. Должны быть по размеру и по вкусу, как те, что сажали.
Я храню урожай прямо в стручках в сухом месте и разрабатываю их по мере необходимости. Так орешки лучше сохраняются, не сыреют и не плесневеют, не подвергаются порче насекомыми вредителями.
Обязательно хорошенько просушите стручки на солнце или в сухом проветриваемом помещении. Однажды я просто взял мешок с огорода, и держал неделю на балконе. Вроде бы и земля была сухая и сами стручки - соответственно. В результате половину их выбросил, а остальные имели запах плесени. Только после обжаривания зёрен можно было их пробовать.
В настоящее время появились специальные районированные сорта для средней полосы. Стручки у них укороченные, не как те, что привозили из тёплых стран. Не буду рекламировать марки и производителей. При желании всегда можно навести справку в магазине для семян или покопавшись в интернете. А если Ваш климат достаточно суров, не беда. Арахис хорошо выращивается и рассадным способом.
В строгом понимании - арахис это никакой не орех, а зерно бобового растения, или проще боб. Но в рассказе я использовал слово орешек. Прошу простить мою вольность, спровоцированную исключительно любовью к этому лакомству. Кстати, помимо вкусовых качеств, арахис обладает и многими полезными свойствами. Например, отличный антиоксидант, профилактирует и улучшает работу сердечно - сосудистой системы. Успокаивает нервную систему. Отсутствие холестерина наверняка многие так же оценят.
Читайте также: