Как вырастить корень солодки
Обновлено: 07.07.2024
Род Солодка, Лакричник, или Лакрица (Glycyrrhiza), объединяет около 20 многолетних травянистых растений с ползучим корневищем и непарноперистыми листьями, с белыми, лиловатыми или желтыми цветками в пазушных кистях. Растения боятся продолжительных заморозков, поэтому их чаще выращивают в условиях теплого или мягкого климата или хотя бы в месте, надежно защищенном от ветра.
Солодка голая, или обыкновенная (Glycyrrhiza glabra), - наиболее известный и самый распространенный вид. Его выращивают в декоративных целях, но главное - как источник лекарственного сырья, так называемого солодкового, или лакричного корня, который используют также в пищевой промышленности, пивоварении и для технических целей. Сложные листья состоят из 9-17 клейких листочков продолговатой и эллиптической формы. Весной и даже осенью расцветают собранные в кисти мотыльковые (похожие по форме на бабочку) цветки, окрашенные в светло-голубые или лиловатые тона. Плоды - бобы длиной до 4 см, в каждом заключено по 4 семени.
Солодка ежевидная (G. echinata) - вид, встречающийся в природных условиях в болотистой местности, в культуре им практически не занимаются. Листья - из 5-13 листочков, форма которых варьируется от ланцетной до эллиптической.
Выращивание
Солодку голую выращивают в открытом грунте в групповых посадках и в бордюрах в саду. Посадку проводят весной (в областях с холодными зимами) или осенью. Эти растения предпочитают глубокую плодородную землю, достаточно увлажненную, с добавлением прелой листвы или иных хорошо разложившихся органических материалов (5-6 кг/м 2 ). При возделывании в лекарственных целях, сбора корневищ, в земле не должно быть гальки и других камней, чтобы они не препятствовали росту корней и не ослабляли растения.
Местоположение
Солодка голая требует полутени в защищенном от ветра месте. Этому растению идеально подходит подлесок.
Температура
Солодка голая устойчива как к высокой температуре воздуха, так и к низкой (до -15 °С), но боится продолжительных заморозков.
Полив
Поливают обычно часто, постоянно поддерживают грунт во влажном состоянии, без застаивания воды.
Размножение
Осенью от растений, которым не меньше трех лет, берут часть корневища и хранят в песке до ранней весны, когда высаживают на постоянное место в грунт. Осенью также можно делить кусты (обычно это растения старше трехлетнего возраста). Полученные части тут же сажают на участке. И наконец, можно размножать солодку посевом семян весной или осенью. Подросшие сеянцы прореживают и пересаживают на постоянное место посадки.
Болезни и вредители
При выращивании в переувлажненной почве с застаивающейся водой различные грибы могут спровоцировать начало гнилостных процессов в корнях и корневой шейке. Это можно предотвратить, если следить за поливом. Наиболее распространенные из опасных насекомых - это ночные бабочки, гусеницы которых обгладывают листья. Их удаляют вручную, стараясь избегать обработки инсектицидами, если собираются использовать корневища растений.
Приобретение
Корневища солодки можно найти в садоводческих центрах, предлагающих наиболее широкий ассортимент, и в специализированных питомниках. Покупку производите ранней весной или осенью, в периоды, когда их можно высаживать прямо в грунт. Убедитесь в их свежести и хорошей сохранности.
Дополнительная информация
Тысячи свойств солодки
Помимо широко известного использования в пищевой промышленности в качестве ароматизатора, солодку используют и из-за многочисленных лекарственных свойств. Ее применяют для общего укрепления организма в периоды стресса, для смягчения различных заболеваний дыхательных путей (кашель, простуда и бронхит), печени и почек, для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки и как противовоспалительное средство. Из высушенных корней экстрагируют активный компонент - сапонин глицирризин, обладающий, помимо прочего, подслащающими свойствами, в 50 раз более сильными, чем сахар. Лекарственные свойства этого растения известны издавна. Древние греки использовали его еще в IV в. до н. э. В остальной Европе солодкой стали пользоваться с XIV в. В натуральном виде, то есть употребляя непосредственно корневища, ее применяют редко. Солодка - распространенный компонент многих лекарственных препаратов и сборов лечебных трав. Урожай собирают осенью, это корневища 3-4-летних растений. Если они выращены из частей корневища, то урожай можно снимать уже в 1-й год. Для подготовки к использованию выкопанные корневища моют и сушат.
Сводка по уходу
Требования и характеристики растения Солодка, которые необходимо запомнить.
Род солодка относится к семейству бобовых и насчитывает около 10 видов. В большинстве своем это теплолюбивые растения родом из субтропиков и тропиков. В России в диком виде произрастает только один, наиболее холодостойкий представитель изнеженного рода, вид - солодка уральская .
Почти все виды солодки предпочитают выбирать в качестве мест обитания избыточно увлажненные, богатые органикой пойменные земли. Естественные запасы корневищ солодки быстро иссякают. В промышленных масштабах ее производство еще не налажено, но садоводы-любители уже пригласили это растение на свои участки.
Сок, получаемый из корневищ солодки, приторно-сладок из-за присутствия в нем пептида глицирризина. Благодаря своей белковой природе глицирризин, в отличие от сахара, не сбраживается дрожжами, и отлично сохраняются в кислой среде. Поэтому многие хозяйки добавляют порошок из корней солодки при квашении капусты и мочении яблок. Кстати, халва тоже обязана своим приторно - сладким насыщенным вкусом именно солодке. Экстракт корней солодки используются при производстве напитка "Байкал".
В восточной медицине солодка до сих пор применяется при лечении почти всех болезней. В последнее время учеными установлено, что экстракт солодки способствует связыванию различных ядов, включая соли тяжелых металлов и радиоактивные вещества.
Солодка хорошо растет на почвах со щелочной и нейтральной реакцией и с близким залеганием грунтовых вод. Она способна хорошо расти и в засушливых местах, но тут посадки нуждаются в частом обильном поливе. Размножают солодку частями корневищ, а также семенами. Чтобы семена проросли, нужно, чтобы разрушилась их твердая внешняя оболочка. Их смешивают с навозом, укладывают в борозду и обильно поливают. Микрофлора навоза быстро разлагает оболочку семян, и они дают дружные всходы. Кусочки корневищ с ростками и полученную из семян всходы рассаживают на самом солнечном месте квадратно-гнездовым способом с промежутками 30 сантиметров друг от друга. Корневища быстро разрастутся и растения закроют всю отведенную под них площадь.
Если это кажется невозможным, на самом деле это не так: Выращивание солодкового растения проще, чем может показаться. Все, что вам нужно, это сад или балкон и немного земли!
Солодка на самом деле является одним из тех деревенских растений, или, скорее, она представляет собой определенную устойчивость перед лицом низких температур и неблагоприятных условий для других видов растений, которые произрастают в южных странах, таких как юг Италии, Иран, Турция, в глинистых и известняковых почвах.
Вырасти солодку: с чего начать?
Чтобы начать выращивать солодку, лучше всего взять из уже выращенного солодки корневища длиной около 10 сантиметров, по крайней мере, с тремя узлами.
Идеальный период для посева солодки - конец февраля или начало марта . Как только вы восстановите корневище, также благодаря многочисленным садоводческим форумам или сарафанному радио, выберите подходящее место для вашего растения, убедившись, что оно солнечное .
Лакричное растение, несмотря на то, что оно действительно устойчивое и почти зараженное, действительно предпочитает средиземноморский климат южных районов. После того, как корневище было найдено, его нужно немедленно посадить на дне ямы глубиной около 20-30 сантиметров, в большой вазе или прямо в земле.
Растение следует поливать регулярно, сразу после посадки, всякий раз, когда почва действительно сухая, избегая образования опасного застоя воды, который может привести к его гибели.
Вы знаете сальмиакки, соленую солодку?
Как работает корень солодки
Для сбора урожая и работы с корнями солодки необходимо подождать три года с начала выращивания . После небольшого терпения на третий год мы приступаем к уборке урожая, которая происходит осенью, когда растение начинает отдыхать и захватывать надземные части корней .
Свежие корни растения солодки нарезают на кусочки среднего размера, промывают и оставляют сушиться на солнце или в духовке при низкой температуре, не более 40 °. Их можно хранить в стеклянных банках, вдали от источников тепла и влаги.
Эти корни можно использовать для приготовления травяных чаев, отваров и для их дегустации, как классические палочки, чтобы бросить курить, а значит, время от времени. После тонкого помола можно также получить порошкообразный корень, который пригоден для приготовления классических черных ликеров, мороженого и других домашних десертов .
От корня до конфеты
Для промышленного извлечения черного сока, который будет составлять классические конфеты, чистые солодковые пастилки и многое другое, мы видим, что более твердые волокна удаляются из палочек, затем они измельчаются, прессуются и приводятся в контакт с кипящей водой, 120 ° примерно, около шести часов.
Затем жидкая фаза отделяется от твердой фазы гидравлическим прессом, который, помимо отделения сока от истощенных корней, дополнительно сжимает остатки.
Жидкую смесь затем подают в центробежный сепаратор для удаления твердых остатков. Лакричный сок должен быть затем очищен и сконцентрирован кипячением, чтобы получить черную пасту, плотную и ароматную, которая пропускается через машины, которые придают ему желаемую форму.
Curiosity. Это растение, входящее в состав бобовых, характеризуется значительным ростом высоты, образуя округлый кустарник, который может достигать высоты около одного метра.
Как известно, существует множество свойств солодки : смягчающие, отхаркивающие, слабительные . Они являются отличным союзником для людей с низким кровяным давлением, которых следует избегать в случае людей, страдающих гипертонией, которые могут испытывать ноющие головные боли только при употреблении конфет. Для наружного применения он также является отличным противовоспалительным средством полости рта.
Солодка на дачном участке, в саду и на огороде может стать настоящей проблемой для дачника. Это растение очень быстро распространяется по всей территории, а избавиться от него совсем непросто.
Корни у растения очень большие и могут достигать длины в восемь метров. Чтобы вывести солодку с огорода, нужно запастись большим терпением и использовать эффективные и действенные способы по выведению сорняка.
Солодка голая — злостный сорняк и целебное растение
Поселившаяся на участке солодка может стать большой проблемой для садовода. Избавиться от нее не так-то и просто.
Солодка голая, или, как ее еще называют, лакричник, — злостный сорняк и в то же самое время – целебное растение. Это многолетнее растение с мощной корневой системой. Корни солодки могут уходить вглубь на 8 м. Само же растение способно вырасти до 2 м. Боковые побеги солодки разрастаются как над землей, так и на длинном корневище под землей.
Больше всего вреда солодка голая причиняет томатам, огурцам, моркови, луку, гороху. Удобнее всего бороться с солодкой на капусте и картофеле. Весной, когда солодка отрастет до 10 см, ее нужно вырывать вместе с корнем, подкапывая специально сделанными заостренными приспособлениями как можно глубже. Сделать такое приспособление – заостренную удлиненную лопату на длинной рукоятке – нетрудно из любого куска стали. Выкапывать таким образом солодку нужно несколько раз за сезон.
Во время осенней перекопки необходимо тщательно выбирать из земли корневища и отрезки растения. По весне нужно тщательно вычесывать их из земли граблями. Можно использовать для борьбы с солодкой гербицид – раундап. Применять его нужно после того, как будет собран урожай капусты и картофеля, но до наступления устойчивых заморозков. Для применения гербицида сорнякам нужно дать отрасти на 10-20 см.
При борьбе с солодкой на небольшом участке можно использовать соль или селитру. Ими посыпают каждое растение (достаточно небольшой щепотки). При такой обработке растения сразу погибают.
Лучшие способы по искоренению солодки на даче
Лакричник или солодка голая является как сорняком, так и целебным растением. Корни солодки обладает сладковатым вкусом и используются для приготовления разных травяных сборов и лекарств. Однако, на огороде солодка может стать настоящей проблемой. У лакричника очень мощная и большая корневая система, которая глубоко проникает в почву. Высота растения может достигать двух метров, а корневая система – восьми.
Побеги сорняка быстро охватывают все пространство над грунтом.
Это растение причиняет большой вред различным огородным культурам. А на грядках с капустой или картофельных посадках бороться с солодкой намного легче.
Начинать борьбу с солодкой нужно в весеннее время. Как только сорняк вырастет в высоту на десять сантиметров, следует аккуратно вырвать растение вместе с корневой системой с помощью специальных тяпок. Больше о инструментах для борьбы с сорняками вы узнаете здесь.
Изготовить инструмент для удаления солодки можно и самостоятельно. Для этого понадобится кусок прочной стали, из которой следует сделать удлиненную и хорошо заостренную лопатку с деревянной ручкой. Лакричник необходимо выкапывать пару раз за весь дачный сезон.
Видео: Избавиться от сорняков навсегда
А вот в осеннее время избавиться от лакричника можно с помощью перекопки. После перекопки участка следует выбрать из почвы все части растения и корневище. Весной место роста солодки следует обработать граблями, чтобы убрать даже самые мелкие частицы сорняка.
Если же перекопка и механическое удаление не помогают, придется воспользоваться специальными гербицидами. Применяют их лишь после уборки урожая с огорода, но до наступления первых сильных морозов. Как только сорняки отрастут на двадцать сантиметров в высоту, следует обработать весь участок специальным средством, предназначенным для борьбы с сорными травами.
В случае, если солодки на огороде или в саду не очень много, можно воспользоваться обычной поваренной солью или же селитрой. Необходимо срезать сорняк под корень и присыпать солью или полить селитрой. Подобные средства приводят к быстрой гибели лакричника.
На вопросы читателей отвечает главный редактор газеты "Ваши 6 соток" Андрей Туманов:
- Солодка голая, или лакричник, злостный засоритель участков. Растение обычно селится в местах с близким расположением грунтовых вод, чаще на песчаных или супесчаных почвах. Его корни уходят в почву на глубину до 8 метров, а сорняк-великан вырастает до 2-х метров в высоту.
На небольшом участке эффективен такой метод: щепотку соли насыпаем на каждую точку роста солодки, растения при сразу же погибают.
Читайте также: