Как вырастить стерлядь в пруду на даче

Обновлено: 07.07.2024

Разведение осетра, если вы готовы создать для этой царской рыбы необходимые условия, даст вам возможность употреблять домашнюю, а значит качественную и экологически безопасную пищу, а также получать регулярный доход. Икра и мясо этой рыбы уже не одно столетие считаются деликатесом и пользуются неизменно высоким спросом. Конечно, чтобы создать такой бизнес, потребуются определённые капиталовложения и усилия. Но этот вид деятельности отличается хорошей рентабельностью, и потраченные средства сравнительно быстро окупятся.

Домашнее разведение сибирских и русских осетров как бизнес

Сибирский осётр отличается хорошей выживаемостью, что отмечено на всех этапах биологического цикла. Это способствует минимизации рисков при искусственном разведении.
Во время зимовки сибирский осётр, в отличие от русского, не выходит на поверхность воды для получения кислорода, благодаря чему рыбу можно содержать в полностью погружённых под лёд садках. Отход не превышает 10,4%. Также в этот период наблюдается меньшая потеря живой массы, чем у русского вида.
Сибирские осетры имеют несколько меньший показатель прироста, чем русские — от 238 г (двухлетние особи) до 989 г (восьмилетние рыбы).

Разведение осетра — непростое, но прибыльное занятие

К семейству осетровых также относятся стерлядь, белуга и севрюга. Все эти рыбы обладают свойством приспосабливаться к любым условиям обитания, даже при частом их изменении. Благодаря этому качеству осетровых с успехом разводят в домашних условиях.

Фотогалерея: рыбы семейства осетровых

Русский осётр

Сибирский осётр

Мясо и икра осетра являются востребованными продуктами. А уровень конкуренции в этой сфере на сегодняшний день сравнительно низкий.
Бизнес не требует больших стартовых капиталовложений.
Не нужно обладать и специальными знаниями. Сегодня достаточно литературы, содержащей необходимую информацию. Необходимые инструкции можно найти и в интернете.
Разведение осетров не занимает много времени. На уход за рыбой требуется по 3–4 часа в день. Исключение составляет только период сортировки. В эти дни работе придётся уделять по 15–16 часов.
Бизнес начинает окупаться уже через 7–9 месяцев.

Видео: организация осетровой фермы

Чтобы создать ферму, необходимо закупить и установить специализированное оборудование. Что-то можно будет сделать своими руками. А также выбрать и подготовить помещение должным образом.

Оборудование

Для разведения осетров в условиях домашней фермы вам понадобятся:

1. Автоматические кормораздатчики и кормушки.

Давать пищу рыбам можно и вручную, но эти приборы существенно облегчают процедуру и позволяют сэкономить значительное количество времени.

2. Насосы для перекачивания воды.

В процессе выбора обращайте внимание на модели, которые могут эффективно работать, при этом не находясь на пределе мощности. Иначе насосы долго не прослужат.

3. Кислородные генераторы (аэраторы) для обеспечения рыбы кислородом.
4. Трубы для создания контура закрытого водоснабжения.
5. Стерилизаторы и фильтры для очищения водоёма от загрязнений, остатков корма и продуктов жизнедеятельности рыб.
6. Инкубаторы для выведения личинок (если вы не будете покупать мальков).
7. Весы.
8. Контейнеры для осетра.
9. Морозильные камеры.
10. Сачки, вёдра.

Обустройство пруда или бассейна

Для разведения рыбы в бассейне подойдёт подвал дома. Но помещение должно быть довольно просторным, не менее 30 кв. метров.

Бассейн

Бассейны для разведения осетра можно разместить в просторном подвале

для особей массой до 300 г понадобится бассейн круглой формы глубиной 0,8 м и диаметром 1,5 м;
для рыб весом от 300 г до 2 кг — ёмкость 1,2 в глубину и 2,2 в диаметре;
для личинок массой 0,5–5 г — прямоугольные пластиковые лотки 50 см в ширину и глубину, 2,2 м в длину.

металл с эмалированной поверхностью;
полипропилен;
бетон, обложенный керамической плиткой.

Вам необходимо будет создать условия, максимально приближённые к естественной среде обитания осетровых. Потребуется обеспечить поступление очищенной, обогащённой кислородом воды в бассейн, которая будет частично откачиваться и поступать в фильтры для прохождения нескольких стадий очистки (механической, биологической), выравнивания температурного режима, насыщения кислородом и устранения бактерий. Таким образом, жидкость в системе УЗВ должна находиться в постоянном кругообороте.

Важно! В помещении с бассейнами должны быть, кроме стандартного освещения, ультрафиолетовые лампы, которые раз в сутки включают для обеззараживания воздуха и воды.

При разведении рыбы в бассейнах воду необходимо хорошо насытить кислородом. Это осуществляется за счёт установки компрессора.

Осетрам требуется и хорошее освещение. Оно должно быть средней интенсивности. Не используйте слишком яркий свет. Но и в тёмном помещении рыб содержать не стоит.

Видео: практические советы по обустройству установки замкнутого водоснабжения

Естественный или искусственный пруд

Осетров разводят в прудах естественного и искусственного происхождения. Это позволяет сэкономить средства на приобретение оборудования. Если вы решили обустроить пруд на приусадебной территории, следует учесть ряд особенностей:

1. Место должно быть хорошо освещённым (около 5–7 часов в день под прямыми солнечными лучами).

Если естественного ультрафиолета не будет достаточно, придётся установить ультрафиолетовые лампы для биологической очистки.

2. Под водоём следует вырыть котлован с внутренними откосами дамб.
3. На дно насыпается слой песка (15–20 см), поверх которого укладывается гидроизоляция. Для этой цели подойдёт обычная плёнка ПВХ или ПВД. Затем котлован засыпается слоем гравия (примерно 20 см). Осетры предпочитают илистое дно.

Чтобы создать благоприятные условия для роста водорослей и прочей флоры, нужно внести органические (навоз, подвявшую траву) и минеральные удобрения (сульфат аммония в расчёте 2 кг на 100 кв. м или суперфосфат в расчёте 15 кг на 100 кв. м).

4. После подготовки дна происходит высадка водных растений. Их подбирают в зависимости от глубины. На самое дно необходимо высадить тиллею, рдест, болотник, водяной лютик. В зоне мелководья (глубиной до 40 см) следует поместить камыш, осоку. А из надводных растений выбирают оронтиум, кувшинки, элодею, кубышки, ряску.

В среднем для одного малогабаритного пруда (4 х 6 метров) будет достаточно высадки 10 растений каждого вида, чтобы они поддерживали биологическое равновесие и насыщали воду кислородом.

5. Чтобы предотвратить застой и цветение воды в пруду, необходимо установить систему насосной фильтрации, поставив насос в самом глубоком месте пруда и подсоединив его к фильтрам посредством шлангов.

После обустройства водоёма можно выпускать мальков.

Видео: ультрафиолетовая лампа для водоёма своими руками

Условия для высадки и роста мальков

Вырастить мальков на начальном этапе бизнеса в домашних условиях довольно проблематично. Гораздо проще их купить в рыбных хозяйствах, специализирующихся на разведении осетров. Приобретайте мальков массой не менее 5 г и запускайте их в водоём при тёплой погоде. Самым подходящим временем является поздняя весна или лето.

Мальков можно вырастить из икры, но гораздо проще их купить

Осётр может жить при температуре +2°С..+ 27°С. Но для активного роста рыбе требуются показатели +18°С…+22°С. Такие условия обеспечивают раннее созревание осетра.

Самки начинают метать икру в возрасте 6 лет, тогда как в дикой природе это происходит только на 12–15 год жизни осетра.

Важно! На 1 квадратный метр водоёма должно приходиться не более 60 кг рыбы.

Уход за рыбой

Уход предполагает регулярное кормление, очистку водоёма и сортировку подросших особей и мальков.

Контроль состояния воды

Если вы используете для наполнения бассейна водопроводную воду, установите угольный фильтр, чтобы предотвратить поступление хлора. Один раз в 3 дня производите замену воды. Но это должно быть не более 15% жидкости от всего объёма.

Полностью воду в бассейне менять нельзя!

Для полноценного развития осетровых важен химический состав воды (уровень углекислого газа, кислорода, рН, плотность удобрений). Анализ химического состава воды можно заказать при СЭС, Водоканале или в частной независимой лаборатории анализа воды.

Таблица: оптимальный состав воды для разведения осетров

Вещество	Норма, мг/л
кислород	6–11
азот	2–3
углекислый газ	20
фосфор	0,2–0,5
водород	7–8
железо	1–2
марганец	0,001–0,21

Показатели, превышающие указанные, свидетельствуют о загрязнённости водоёма, что может негативно сказаться на жизнедеятельности осетра. Поэтому тщательно следите за состоянием фильтров и регулярно мойте их, вносите необходимые химические и биологические добавки.

Кормление

личинок различных насекомых;
мотыля;
моллюсков и червей.

Также для рыб разработаны специальные сбалансированные корма. Они выпускаются в гранулированном виде. Например, одним из популярных производителей такой продукции является фирма Aller AQUA. Компания изготавливает корма для разных категорий рыб. Для личинок — стартовые смеси, которые содержат иммуностимуляторы. Молодым особям можно давать составы Aller Thalassa, Aller Performa и Aller Futura MP. Для взрослых осетров разработаны Aller Metabolika, Aller Trident и Aller Bronze. Производитель также выпускает корм для особей, которые выращиваются для получения икры — Aller Sturqeon REP.

Для осетровых можно приобрести особый гранулированный корм

25% сырого жира;
50% сырого протеина;
3% клетчатки;
фосфор;
лизин.

Осетровые принимают пищу в одно и то же время, любые отклонения от графика могут спровоцировать у них стресс.

Учитывайте, что осётр берёт пищу со дна водоёма. Поэтому подбирайте тяжёлый корм, который не будет плавать на поверхности, а опустится вниз. Пища должна быть устойчива к воздействию влаги и не распадаться минимум 30 минут.

Осетры развиваются неравномерно: сильные особи оттесняют слабых рыб от корма и в связи с этим растут быстрее. Поэтому каждый месяц пересаживайте подросших рыб в отдельную ёмкость.

Возможные проблемы и их решение

Ни один вид бизнеса не обходится без трудностей. Выращивание осетров не исключение. Так, на протяжении года стабильно погибает 10% малька. Это естественный процесс, и методов воздействия на него нет.

Ещё одной проблемой может стать авария или сбой в электросети. В результате этого нарушается режим освещения, что становится причиной замедления роста рыбы. Избежать таких последствий поможет установка автономного генератора.

Также проблемы могут возникнуть из-за выхода из строя очистительных систем и другого оборудования. Если вы заранее разберётесь в устройстве этих нехитрых механизмов, вам удастся съекономить на ремонте.

Видео: самостоятельная очистка фильтра

Поражение аденовирусами. Рыба проявляет апатию, теряет вес, в 50% случаях наступает смерть.
Поражение иридовирусами. Осетры отказываются от корма, начинают скапливаться на дне водоёма, теряют массу тела. Наблюдается кровоизлияние из спины и брюшной полости. Гибель наступает в 95% случаев.
Поражение герпес-вирусом протекает бессимптомно до момента гибели рыбы. Уровень смертности составляет 97%.
Флексибактериоз проявляется в виде светлых пятен возле плавников и на брюшной полости. Смертность не превышает 13%.
Бактериальная геморрагическая септицемия. У больных особей наблюдается отсутствие аппетита, точечные кровоизлияния на теле. Рыба плавает на поверхности. Уровень гибели доходит до 70%.
Сапролегниоз. Болезнь выражается в образовании белого налёта в области хвоста. Смертность достигает 50%.

От перечисленных заболеваний лечение не разработано. Профилактикой является соблюдение режима содержания осетров.

Советы по продаже выращенной рыбы

Для продажи обычно берут особей, достигших веса 500–600 г. До нужного размера сильные особи вырастают в течение полугода, для слабых осетров требуется до 9 месяцев. Реализовывать осетров можно в рестораны, кафе, супермаркеты, рыбные магазины, на рынки.

Увеличить продажи поможет создание собственного сайта, который будет содержать информацию о вашей продукции и ценах.

Учитывая, что средняя рыночная цена на мясо осетра составляет примерно 15 долларов за 1 кг, доход с каждого килограмма составит около $ 5.

При выращивании осетров для получения икры вложенные средства окупаются дольше. Но при этом и прибыль будет более высокая. Самки осетра производят икру через каждые 2–3 года в течение 17–18 лет.

Чтобы превратить выращивание осетра в прибыльное дело, нужно ответственно отнестись к организации бизнеса. Подготовьте водоём и создайте необходимые условия. Регулярно чистите фильтры, меняйте воду и проверяйте исправность оборудования. Контролируйте состояние рыбы и химический состав воды. Используйте для осетров хороший корм, ведь экономия на его качестве может спровоцировать развитие заболеваний. У внимательного хозяина есть все возможности получить отличный результат.

Многие предприниматели занимаются разведением животных и рыб для извлечения прибыли. Однако не все виды такой деятельности прибыльны так, как бизнес по разведению стерляди.

Мировой экономический кризис затронул все сферы экономической деятельности человечества. Часть бизнесменов решили переключиться на новые виды деятельности, другие и вовсе решают отказаться от разведения живности.

Набирающая популярность идея здорового образа жизни меняет потребительские предпочтения. Все больше людей предпочитают мясу рыбу.

Выбор места для разведения

Для предпринимателя, не планирующего разведение в масштабах крупной фермы подойдёт территория с размером в частный дом или даже дача с условиями, позволяющими жить здесь круглый год.

Кроме площади от тридцати квадратных метров необходимо бесперебойное энергоснабжение и водоснабжение качественной, чистой водой.

Обязательно наличие вентиляции, системы отопления и канализации. Район должен быть тихим вдали от трасс, предприятий и скоплений большого количества людей, потому что стерлядь довольно чувствительна и может заболеть из-за стрессовых ситуаций.

При соблюдении этих простых условий разведение стерляди в домашних условиях не отнимет много сил.

Подбор оборудования для рыб

Начать бизнес можно с обычным пластиковым бассейном с глубиной не менее одного метра и диаметром до двух метров. В таком бассейне можно за год получить до одной тонны рыбы. С развитием бизнеса понадобятся дополнительные резервуары.

При выборе оборудования на начальном этапе нужно изучить рынок. А именно, какие категории взрослой рыбы востребованы у потребителей:

До трёхсот грамм – достаточно круглого бассейна, которые рассматривались ранее.
До двух килограмм – бассейны в форме круга с глубиной от ста двадцати сантиметров и диаметром до двухсот двадцати сантиметров.

Также понадобятся сортировочные резервуары для содержания мальков и распределения подрастающих рыб. Эти резервуары представляют собой прямоугольные лотки с глубиной пятьдесят сантиметров и размерами двести на пятьдесят сантиметров.

Особенности выращивания и содержания стерляди

Важным технологическим этапом выращивания стерляди является выращивание в садках. В таких условиях содержатся молодые рыбы, которые ещё не начали набирать массу.

Бизнес будет успешным только в том случае, если предприниматель поддерживает оптимальные условия содержания рыбы. Так нужно два раза в неделю обновлять воду. Не нужно сливать её полностью, необходимо обновлять 25% от объёма.

Помимо этого, нужно постоянно чистить резервуары и поддерживать постоянный микроклимат. Важно помнить, что рыба должна получать корм в определённое время, иначе она попросту не будет его есть.

Для облегчения процесса кормления лучше всего установить специальные кормушки. условия разведения стерляди кажутся довольно простыми, а рыба совсем не требовательной, на практике же за ней необходим постоянный контроль.

Приобретение мальков

Перед выбором оборудования необходимо определиться с тем, где купить мальков стерляди для разведения. Это важный момент и на мальках не стоит экономить, потому что от них зависит во многом успех всего предприятия.

При выборе поставщика нужно обращать внимание на репутацию компании. Кроме того, мальков часто нужно приходится издалека, поэтому поставщик должен обеспечить надлежащие условия транспортировки. Реализуют мальков обычно крупные фирмы, которые занимаются полным циклом производства стерляди.

Цена за одного малька составляет от пятнадцати до тридцати рублей. Необходимое количество закупаемых мальков рассчитывается исходя из площади резервуара и размера стартового капитала.

Нужно учитывать, что рыба донная. Если диаметр бассейна не меньше двух с половиной метров, то на один квадратный метр выпускают около трёхсот мальков.

Температуру в бассейнах перед высадкой мальков доводят до значений температуры воды контейнеров с мальками. В этом случае пересадка будет наиболее комфортной. В дальнейшем возможно разведение стерляди в пруду на даче только при условии, что даже в холодное время года получится обеспечить рыбам подходящий температурный режим.

Особенности кормления стерляди

Чем лучше будет питание, тем быстрее стерлядь будет набирать массу. Можно закупать отечественные корма, они соответствуют требованиям нормативной документации и достаточно питательны для кормления стерляди.

Если средства позволяют, то можно закупать импортные корма, хотя они стоят значительно дороже. Для мальков и взрослых рыб подбираются разные корма.

Кормление мальков проводят шесть раз в сутки. Взрослую рыбу кормят четыре раза в день. Стерлядь – донна рыба и собирает корм со дна, поэтому он должен хорошо погружаться при этом сохранять форму и аромат как минимум тридцать минут.

Отдельно стоит остановиться на том, какое нужно оборудование. В первую очередь это: озонатор для очистки воды, фильтры, компрессоры и автоматические кормушки.

Возможная прибыль от предприятия

Выращивание зелени в теплице как бизнес.

Чтобы вырастить одну тонну стерляди в резервуаре с диаметров 2,5 метра нужно 1800 мальков. Закупка мальков для разведения стерляди в домашних условиях как бизнес обойдётся в сумму около сорока тысяч рублей.

Для мальков понадобится корм на сумму около восьмидесяти тысяч рублей. Расходы на воду и электричество составят около тридцати восьми тысяч рублей, хотя все зависит от региона.

На выращивание одной тонны стерляди будет потрачено 158 000 рублей. Таким образом один килограмм рыбы будет стоить бизнесмену 158 рублей. На один производственный цикл уйдёт до десяти месяцев.

Стоимость килограмма стерляди для потребителя составляет около 700 рублей за килограмм. Таким образом чистая прибыль составит 542000 рублей – столько можно заработать. Получается, что бизнес окупается за год-полтора.

Полученный доход можно вкладывать в развитие бизнеса. Например, можно получать икру, её стоимость около 70 тысяч рублей за килограмм. Часть икры продавать, а часть оставлять для выведения мальков и обеспечивать своему предприятию непрерывный технологический цикл.

Подводя итог можно отметить, что спрос на стерлядь остаётся достаточно высоким, что связано с санкциями, введёнными для России.

Разведение стерляди для продажи в торговые и ресторанные сети может быть организовано не только на больших предприятиях, но и дома. Приобретение мальков и оборудования для домашнего выращивания рыбы не требует крупных финансовых вложений.

Особенности разведения стерляди в домашних условиях

У выращивания стерляди есть несколько особенностей:

Относительно небольшая конкуренция.
Постоянный спрос на рыбные продукты и большая сеть сбыта стерляди (рестораны и продуктовые магазины).
Не требует больших затрат. Для старта бизнеса предпринимателю необязательно тратить много денег.
Не нужно иметь специальные знания по этой теме. Начинать выращивать стерлядь можно, обладая минимальными знаниями, так как эта рыба неприхотлива.
Работа на ферме не отнимет много времени. Каждый день рыбе нужно будет уделять по 5 часов. Исключениями являются сортировочные дни, которые проходят каждый месяц и занимают почти весь день.
Осетровые легко приживаются в искусственных водоемах. Они не предъявляют особых требований к освещению и кормлению.
Стерлядь практически не подвержена каким-либо инфекционным и незаразным патологиям (кроме желудочных расстройств, появляющихся из-за употребления некачественного корма).
Стерляди как бизнес начнут окупаться через 9−12 месяцев.

Естественный или искусственный пруд

Рыбу можно разводить в прудах как природных, так и искусственных. Это дает возможность сэкономить деньги на приобретении дорогого оборудования. Для разведения стерляди в пруду нужно учесть несколько особенностей:

Место, где будут размещены емкости, должно быть освещенным (не менее 8 часов в сутки освещается солнцем). Если солнечного света не хватает, придется поставить УФ-лампу.
Под пруд требуется выкопать котлован со специальными откосами.
На дно нужно насыпать слой земли, поверх которого устанавливается гидроизоляция. Для решения этой задачи подходит стандартная ПВХ-пленка. Затем яму нужно засыпать слоем гравия, так как стерлядь предпочитает илистое дно. Чтобы создать хорошие условия для распространения водной растительности, рекомендуется внести специальные удобрения.
После подготовки дна остается высадить водные растения для того, чтобы они создавали кислород и благоприятную среду для роста рыбы. Их выбирают в соответствии с глубиной водоема. На самое дно желательно посадить тиллею либо болотник. В области мелководья рекомендуется посадить камыш. А из плавающих растений лучше всего подходят оронтиум, кувшинки и кубышки.
Чтобы избежать застоя, нужно создать систему фильтрации жидкости, установив насос в центре пруда и присоединив его к фильтрам с помощью шлангов.

Выбор рабочих емкостей

Бизнес можно начать со стандартного пластикового бассейна диаметром 1,5 м и около 1 м в глубину. В этой емкости с учетом темпа прироста веса можно вырастить почти 1 т рыбы. По мере необходимости нужно будет вкладывать деньги в покупку новых емкостей.

Чтобы выбрать, какое рабочее оборудование для выращивания применять на начальной стадии, нужно обратить внимание на размеры взрослых особей, которые востребованы у потребителя:

До 350 г — подходят небольшие бассейны.
До 3 кг — нужны емкости, диаметр которых больше 250 см при глубине более 130 см.

Кроме этого, понадобятся емкости для сортировки, которые используются для отсеивания некачественных мальков. Это лотки прямоугольной формы с размером 225×60 см, их глубина не более 70 см. Следующим этапом после сортировки является разведение рыбы в садках. Чаще всего в подобных емкостях обитают молодые особи, которые еще не начали набирать вес.

В будущем выращивание стерляди в домашних условиях начнет окупаться только при том условии, что человек будет постоянно наблюдать за условиями содержания рыбы. Часть жидкости 8 раз в месяц необходимо сливать (не нужна полная замена и дальнейшее заполнение емкости, достаточно поменять 25% объема воды), также нужно регулярно чистить емкость и следить за водообеспечением в УЗ.

Для упрощения соблюдения графика кормления рекомендуется установить кормушки. Их необходимость обусловлена тем, что рыба не ест в непривычное для себя время.

Где приобрести мальков

После оборудования рабочих емкостей нужно приступать к покупке мальков. Начинающему предпринимателю в этом поможет специальная литература, в которой рассказывается, сколько растет малек, где и как его приобрести. Покупать мальков желательно только у больших рыбоводческих компаний, потому что там следят за качеством рыбы. Для достижения постоянного дохода и для предотвращения риска гибели рыбы не стоит нарушать это правило.

Чтобы снизить риски, не стоит покупать много мальков сразу. Кроме этого, нужно помнить, что мелкие рыбы склонны к гибели больше, чем крупные особи.

Мальки стерляди для аквариума стоят примерно 20 руб. Уже к первому году жизни они достигают 1 кг в весе. Ко второму году жизни они вырастают до 80 см в длину и весят около 4 кг. Если брать средние показатели, то осетровых вылавливают на продажу в 1,5 года, когда они весят 2 кг.

Как правильно кормить рыбу

Для быстрого выращивания рыбы нужно давать ей сбалансированный корм, который предназначен для стерляди. Главные характеристики еды для стерляди следующие:

Она должна обладать привлекательным для стерляди запахом.
Легко тонуть в воде.
Не растворяться в воде на протяжении 30 минут.

Пищу для стерляди можно как приобретать в магазине, так и готовить самому. Главное — проверить содержание микроэлементов и витаминов в пище. Кроме этого, нужно подобрать размер гранул пищи, в особенности для молодой рыбы.

Достоинства и недостатки бизнеса

Как и другие виды предпринимательства, разведение стерляди в домашних условиях обладает преимуществами и недостатками. К положительным сторонам относится следующее:

Маленькая конкуренция.
Работа на дому.
Разведение рыбы не занимает много времени (нужно только контролировать качество воды и кормить стерлядей несколько раз в день).
Высокий спрос.
Постоянный спрос на продукцию.

Из минусов бизнеса можно выделить:

Чувствительность молодых особей к качеству жидкости в емкости.
Существует опасность гибели большинства мальков.
Нужно регулярно контролировать условия содержания.
Сложно купить хорошего малька для выращивания.

Несмотря на указанные сложности, многие бизнесмены решаются начать разводить стерлядь.

Особенности разведения стерляди в домашних условиях

У выращивания стерляди есть несколько особенностей:

Относительно небольшая конкуренция.
Постоянный спрос на рыбные продукты и большая сеть сбыта стерляди (рестораны и продуктовые магазины).
Не требует больших затрат. Для старта бизнеса предпринимателю необязательно тратить много денег.
Не нужно иметь специальные знания по этой теме. Начинать выращивать стерлядь можно, обладая минимальными знаниями, так как эта рыба неприхотлива.
Работа на ферме не отнимет много времени. Каждый день рыбе нужно будет уделять по 5 часов. Исключениями являются сортировочные дни, которые проходят каждый месяц и занимают почти весь день.
Осетровые легко приживаются в искусственных водоемах. Они не предъявляют особых требований к освещению и кормлению.
Стерлядь практически не подвержена каким-либо инфекционным и незаразным патологиям (кроме желудочных расстройств, появляющихся из-за употребления некачественного корма).
Стерляди как бизнес начнут окупаться через 9−12 месяцев.

Естественный или искусственный пруд

Место, где будут размещены емкости, должно быть освещенным (не менее 8 часов в сутки освещается солнцем). Если солнечного света не хватает, придется поставить УФ-лампу.
Под пруд требуется выкопать котлован со специальными откосами.
На дно нужно насыпать слой земли, поверх которого устанавливается гидроизоляция. Для решения этой задачи подходит стандартная ПВХ-пленка. Затем яму нужно засыпать слоем гравия, так как стерлядь предпочитает илистое дно. Чтобы создать хорошие условия для распространения водной растительности, рекомендуется внести специальные удобрения.
После подготовки дна остается высадить водные растения для того, чтобы они создавали кислород и благоприятную среду для роста рыбы. Их выбирают в соответствии с глубиной водоема. На самое дно желательно посадить тиллею либо болотник. В области мелководья рекомендуется посадить камыш. А из плавающих растений лучше всего подходят оронтиум, кувшинки и кубышки.
Чтобы избежать застоя, нужно создать систему фильтрации жидкости, установив насос в центре пруда и присоединив его к фильтрам с помощью шлангов.

Выбор рабочих емкостей

До 350 г — подходят небольшие бассейны.
До 3 кг — нужны емкости, диаметр которых больше 250 см при глубине более 130 см.

Где приобрести мальков

Как правильно кормить рыбу

Она должна обладать привлекательным для стерляди запахом.
Легко тонуть в воде.
Не растворяться в воде на протяжении 30 минут.

Достоинства и недостатки бизнеса

Маленькая конкуренция.
Работа на дому.
Разведение рыбы не занимает много времени (нужно только контролировать качество воды и кормить стерлядей несколько раз в день).
Высокий спрос.
Постоянный спрос на продукцию.

Из минусов бизнеса можно выделить:

Чувствительность молодых особей к качеству жидкости в емкости.
Существует опасность гибели большинства мальков.
Нужно регулярно контролировать условия содержания.
Сложно купить хорошего малька для выращивания.

Несмотря на указанные сложности, многие бизнесмены решаются начать разводить стерлядь.

Читайте также: