Какие растения называют холодостойкими
Обновлено: 07.07.2024
Холодостойкость растений [1] , также холодоустойчивость растений [2] , — способность растительных организмов переносить в течение длительного времени слабоположительные температуры [1] . Растения называются холодостойкими, если они не повреждаются и не снижают своей продуктивности при температуре чуть выше 0 °C; нехолодостойкими называют растения, которые при таких температурах повреждаются или вообще отмирают [2] . Холодостойкость растений следует отличать от морозостойкости (морозоустойчивости) — способности растений переносить отрицательные температуры [1] .
Исследование растений на холодоустойчивость и морозостойкость, а также изучение возможностей их адаптации к низким температурам является одной из основных задач криобиологии [3] .
Зима — самое время, чтобы спланировать будущие посадки в новом сезоне. Гарантированно получить хороший урожай помогут холодостойкие культуры — они неприхотливы и просты в уходе.
1. Кудрявая капуста
Этот овощ выдерживает морозы до минус 18 °С, при этом подмороженные листочки кудрявой капусты становятся нежнее и вкуснее. Оптимальная температура для прорастания семян — 16–18 °С тепла.
2. Морковь
Семена моркови способны прорасти в холодной почве (плюс 4–5 °С), однако лучше дождаться температуры 17–20 °С. Обычно морковь сажают одной из первых в конце апреля.
3. Репа
Данный овощ также легко может дать всходы при 5–6 °С тепла, но оптимальной температурой считается плюс 15–20 °С. Посадку проводят во второй половине апреля — начале мая.
4. Редис
Редис сажают одним из первых, ведь его семена начнут всходить уже при плюс 2–4 °С. Молодые ростки способны выдержать небольшие заморозки до минус 2–3 °С.
5. Горох
Достаточно всего 1–2 °С тепла для того, чтобы пробудить семена гороха. Он легко прорастет при 4–5 °С, а при плюс 10 °С развивается довольно быстро.
6. Петрушка, укроп
Эти растения можно сажать ранней весной. Обычно проходит около 10–14 дней, прежде, чем появятся первые всходы.
7. Шпинат
Этот суперпродукт способен давать урожай все лето. Он не боится температуры плюс 5 °С, а при 15–20 °С начинает выпускать листочки.
8. Кресс-салат
Этот салат стойко перенесет даже небольшие заморозки и дефицит света. Очень неприхотливая культура, при оптимальной для себя температуре плюс 16–18 °С прорастает невероятно быстро, уже на 2-е сутки.
9. Анютины глазки
Эти цветы не только красивы, но и вполне съедобны, чаще всего ими украшают десерты. Они хорошо переносят морозы, поэтому их можно посадить поздней осенью.
10. Календула
Этот яркий, красивый и полезный цветок абсолютно неприхотлив и способен расти где угодно. Календулу также можно посеять осенью, чтобы она успела прорасти до наступления зимы.
Флокс за сезон распускается дважды: с мая по июль и с августа до поздней осени.
Цветки миниатюрного многолетника разнообразных оттенков: от белоснежного до огненного. Стебли сохраняют зеленый окрас до выпадения снега.
Предпочитает солнечные места и песчаный грунт, хотя может произрастать на любой земле. Обладает слабой корневой системой, поэтому сажать его рядом с культурами с сильными корнями нежелательно.
С легкостью переживает жару и прохладу. Не боится резких перепадов температур. Устойчив к морозам.
Через 5 лет требуется обновление, иначе кусты станут безжизненными.
Эхинацея
Непритязательное растение характеризуется крупными яркими соцветиями и нежно-зеленой густой листвой. В высоту вырастает до 1,3 м. С июля до сентября радует богатой цветовой гаммой.
Влаголюбива, предпочитает светлые участки и рыхлый плодородный грунт. В тени расти будет, но будет невзрачной. Нуждается в своевременном поливе.
Обладает высоким иммунитетом и зимостойкостью. Бесснежной зимой необходимо легкое укрытие.
Способна расти на одном места, сохраняя декоративность, до 10 лет.
Алиссум, или бурачок
Самый популярный и морозостойкий цветок – многолетний алиссум скальный
Цветки алиссума источают легкий медовый аромат и привлекают в цветник пчел
В древности это растение называли алусун, а его настой применяли против бешенства при укусах животных.
Молодило
Молодило (каменная роза) — удивительно жизнестойкое растение, чувствующее себя комфортно в суровых условиях. Может расти среди камней.
Зацветает через 2 года после посадки. Бутоны всевозможных оттенков, обладают приятным ароматом.
Листья мясистые, различных форм и окраса (в зависимости от вида). Разрастается плотным зеленым ковром.
Предпочитает неплодородный песчаный грунт и солнечные места. От избытка влаги погибает. Легко переносит засуху и морозы. Боится корневой гнили и нематод.
Шикарен для рокариев и альпийских горок. Эффектно сочетается с камнями.
Некоторые виды многолетника могут изменять окраску соответственно времени года.
Аконит Арендса
Неприхотливый колоритный кустарник. Цветет с начала июня до сентября.
Бутоны удлиненные с изумительными сине-белыми лепестками. В высоту достигает 1 м.
Приживается на любой земле, кроме тяжелой каменистой и песчаной. Одинаково комфортно чувствует себя в тени и на солнце. Предпочитает возвышенные места, защищенные от ветров, где не скапливается влага. Растение засухоустойчиво, но нуждается в своевременном поливе.
Обладает высоким иммунитетом и отличной зимостойкостью. Выдерживает до -40 °С.
Поздней осенью требует обрезки. Великолепен как солитерное растение, так и в групповых посадках.
Работать с ним необходимо в перчатках: сок растения ядовит.
Холодостойкие и теплолюбивые растения. Теплолюбивые и морозоустойчивые растения
Тепло – это важнейший экологический фактор, который определяет жизнь растений и распределение различных типов растительности на планете. Это связано с тем, что процессы роста и развития всех растений протекают только на необходимом для них тепловом фоне, и в определенном интервале температур. Ведь любой физиологический процесс связан с потреблением тепловой энергии. И протекает он в интервале от 1 до 45 градусов С, где нижняя точка, это температура замерзания воды, а верхняя граница – температура свертывания белка. Оптимальная же температура от 15 до 30 градусов С.>
Поскольку Солнце нагревает поверхность нашей планеты не равномерно, то на поверхности Земли существует температурная зональность, 4 основных температурных пояса – тропический, субтропический, умеренный и холодный. В нашей стране преобладают умеренный и холодные пояса, за исключением части черноморского побережья, где климат субтропический. В горах температурная зональность уже вертикальная – чем выше, тем холоднее.
Альпийская астра
Почвопокровный многолетник не требователен в уходе. Имеет около 200 разновидностей. С каждым годом астра занимает все большую территорию.
Лепестки яркие: от алого до насыщенного фиолетового.
Любит затененные участки, защищенные от ветра, с плодородной, в меру влажной почвой. Ранней весной нуждается в подкормке минеральными удобрениями. Требует удаления засохших стеблей и бутонов. Не боится морозов и болезней.
Правила ухода за многолетними цветами
Даже самые неприхотливые многолетники требуют за собой уход. На протяжение всего дачного сезона необходимо выполнять несколько рекомендаций:
- Проводить прополку и рыхление, особенно актуально для больших клумб. Обработка почвы необходима для того, чтобы корневая система насыщалась кислородом.
- Регулярно поливать (особенно в засушливые дни, в период вегетации и цветения).
- Вносить удобрение. Со временем почва истощается и требует подкормки органическими и минеральными удобрениями. Удобрение вносят трижды, ранней весной, в период появления бутонов и в середине осени.
- Обеспечить обрезку и подвязку с использованием специальной опоры. Высокорослые сорта не станут гнуться под весом крупных цветков.
Ландшафтный дизайн, который создавался с использованием этих растений, может сохраняться много лет.
Также многолетние цветы для дачи требуют подготовки к холодам. Поздней осенью удаляют все засохшие части и накрывают клумбу мульчей. Теплолюбивые цветы выкапывают и пересаживают в контейнер.
При помощи данной процедуры можно защитить растения от негативного воздействия погодных условий.
Рудбекия
Рудбекия радует глаз на протяжении всего лета трубчатыми цветами, окрашенными в разнообразные тона, от густо-пурпурного до канареечного. Обладает разветвленными опушенными побегами, вырастающими до 2 м. Любит открытые солнечные места с легким плодородным грунтом. Хорошо переносит полутень.
Устойчива к заболеваниям и вредителям. Отлично приживается. Крайне редко болеет мучнистой росой.
Нуждается в регулярном поливе и рыхлении почвы. Без укрытия переносит минусовые температуры. Растет на одном месте около 5 лет. В преддверии зимы нуждается в обрезке до уровня земли.
Очиток
Неприхотливый очиток с мясистыми листьями необычной формы пышно цветет с середины июля красным, белым, нежно-голубым и желтым, источая при этом устойчивый пряный запах.
Любит солнечные участки с естественным затенением в дневное время. Предпочитает рыхлый, хорошо дренированный грунт с высоким содержанием речного песка.
Способен развиваться на бедной и каменистой почве. Требует умеренного полива и регулярной обрезки. Быстро наращивает вегетативную массу.
Во второй половине осени нуждается в обрезке до уровня почвы. При условии многоснежности великолепно зимует без укрытия.
Растение в большом количестве содержит дубильные вещества, алкалоиды, кумарины, флавоноиды, гликозиды и широко применяется в медицине.
Холодоустойчивые растения примеры. Холодостойкость растений
Холодостойкость растений , также холодоустойчивость растений , — способность растительных организмов переносить в течение длительного времени положительные температуры, близкие к нулю градусов. Растения называются холодостойкими , если они не повреждаются и не снижают своей продуктивности при температуре от 0 до +10 °C; нехолодостойкими называют растения, которые при таких температурах повреждаются (или вообще отмирают). Холодостойкость растений следует отличать от морозостойкости (морозоустойчивости) — способности растений переносить отрицательные температуры.
Исследование растений на холодоустойчивость и морозостойкость, а также изучение возможностей их адаптации к низким температурам является одной из основных задач криобиологии .
Естественно произрастающие в умеренном климате растения холодостойки. Низкие положительные температуры практические безвредны и для большинства сельскохозяйственных культур , выращиваемых в этом климате, при этом наиболее холодостойки те растения, для которых характерен ранний сев : овёс , яровая пшеница и ячмень . При наступлении холодов (весенних или осенних) у растений умеренного климата конструктивный и энергетический обмен не претерпевает существенных изменений, процессы синтеза веществ в их клетках преобладают над процессами распада.
Многие тропические и субтропические теплолюбивые растения при низких положительных температурах могут достаточно быстро получить повреждения. В них может произойти нарушение обмена веществ , нарушиться структура протоплазмы , могут накопиться токсические вещества . Внешне это может проявиться в их завядании (корни после охлаждения в значительной степени теряют способность впитывать воду, в то время как испарение через наружные органы продолжается) и изменении окраски из-за разрушения хлорофилла , но в некоторых случаях внешних проявлений повреждения не вызывают — и растения погибают, внешне продолжая выглядеть вполне здоровыми.
Степень холодостойкости может существенно различаться и для различных органов одного растения: так, у гречихи и кукурузы наименее холодостоек стебель , а у арахиса — корни .
Холодоустойчивость растений в значительной мере связана с преобладанием в молекулах фосфолипидов ненасыщенных жирных кислот , обладающих низкой температурой плавления, благодаря чему цитоплазматические мембраны даже при сильном охлаждении не застывают и сохраняют довольно высокую проницаемость для воды и растворённых веществ. Также характерна повышенная активность ферментов, в частности АТФаз , и способность к синтезу большого набора изоферментов , имеющих низкий температурный оптимум. Эти особенности ведут к сохранению при низкой температуре работы рибосом , систем активного транспорта и метаболизма клеток в целом.
Известны различные агроприёмы, повышающие холодостойкость растений. Среди них — внесение калийных удобрений , различные способы закаливания семян и рассады , а также предпосадочная обработка семян растворами солей. Перспективным направлением является выведение более холодостойких сортов теплолюбивых растений.
Короставник македонский
Травянистый многолетник относится к семейству жимолостных. С июля до первых заморозков покрыт крупными шаровидными бутонами темно-красного, лилового или белого цвета.
Ажурные разветвленные кусты с опушенными ветвями достигают в высоту и в ширину до 0,8 м, сохраняют компактную форму до начала зимы.
Короставнику нужны сухие освещенные участки. Он стойко переносит засуху. Превосходно сохраняет окрас цветков в высушенном виде. Отличается морозостойкостью.
На Земле в зависимости от количества получаемого тепла выделяются тепловые пояса. Жаркий пояс расположен между северными и южными тропиками. Холодные пояса занимают пространство от полюсов до полярных кругов. В промежутке — умеренные пояса обоих полушарий. Для растениеводов умеренных широт важно знать, к какому типу относятся их питомцы — теплолюбивым или холодостойким.
Отношение растений к холоду и теплу
К теплолюбивым растениям относятся те, которые погибают при температуре менее +6 °С. Важно учитывать фактор сохранения корневой системы у многолетних культур.
Холодостойкие растения обычны для природных ландшафтов умеренных широт. Они не страдают от длительных периодов пониженных температур (от 0 до +10 °С), но выжить во время морозной зимы способны не все.
Морозостойкие виды успешно справляются с зимовкой. В зависимости от уровня морозов выделяется пять групп растений, от наименее морозостойких (мороз не ниже –10 °С) до весьма морозостойких (–35–50 °С и ниже).
Теплолюбивые растения
Теплолюбивые однолетники высаживают в грунт после наступления устойчивой тёплой погоды или в теплицу. Это уроженцы жарких стран. В этом списке настурция, базилик, фасоль, томаты, огуречная лиана, сладкие и острые перцы, баклажаны. При кратковременном похолодании их укрывают специальным материалом.
Рис. 1. Настурция.
Не все теплолюбивые растения любят жаркую погоду, некоторым требуется укрытие. К примеру, виноградная лоза, тыквы, дыни, кукуруза хорошо себя чувствуют даже при +40 °С.
Теплолюбивые многолетники помещают в оранжереи или выращивают в помещении.
Холодостойкие растения
К холодостойким и в разной степени морозостойким относятся все дикие растения умеренного пояса. Многие из них в жаркий полдень предпочитают находиться в тени.
Традиционные для России огородные культуры являются холодостойкими: морковь, лук, свёкла, горох, хрен, щавель и другие. Морковь, чеснок, хрен сохраняют корневую систему под снегом. Листья петрушки остаются свежими под снегом до сильных морозов, а от корня, похожего на морковку, весной отрастают новые листья.
Лаконос ягодный
Многолетнее растение высотой до 1,5–2 метров с главным стеблем толщиной до 4–5 сантиметров. Мощное корневище проникает глубоко в почву. Образует куст диаметром около 2,5–3 метров с многочисленными белыми соцветиями. К концу лета созревают ягоды в виде чёрной блестящей костянки. Соцветия под тяжестью плодов поникают. Ягоды легко осыпаются и прорастают весной, поэтому лаконос может превратиться в злостный сорняк.
Любит солнечные места, в жаркую погоду требует полива. При первых морозах листья погибают.
Родина лаконоса — Корея, Китай, Индия, где растение выращивается для приготовления различных блюд. Ягоды лаконоса используются для подкрашивания вин, заменяют краску для шерсти. В России нет единого мнения о его съедобности.
Рис. 3. Лаконос ягодный.
Что мы узнали?
Читайте также: