Какие растения привезли в европу из нового света
Обновлено: 05.10.2024
Какие растения по происхождению из Америки стали привычными в Европе.Всех видов,не только те,что мы используем для питания?
Когда узнаёшь перечень растений, который завезли в Европу завоеватели американских земель в XVI веке, то диву даёшься: "Чем питались европейцы, пока не завоевали земли аборигенов Америки?".
Картофель, томаты (которые с лёгкой руки итальянце стали называть "помидорами"), перец, баклажаны, кукуруза, маис, какао. Причём, многие из них долгое время считались экзотическими растениями, которые выращивались в оранжереях, а к столу их не подавали.
Более того, многие считались не только несъедобными, а сильными ядами. Например, томаты на Руси называли "бешеными ягодами" (кстати, биологически томаты являются фруктами, а не овощами), а против выращивания картофеля крестьяне поднимали бунты, поскольку пытались есть вершки, а не корешки.
Кроме продуктов питания стали популярны экзотические кактусы разных мастей, суккулентные растения, поселившиеся в качестве комнатных растений, поскольку климат Европы их не устраивал.
Когда Христофор Колумб вернулся из своего первого плавания из Америки,он привез много невиданных диковинок: картофель,табак,фасоль,кукурузу и много других неизвестных ранее растений.И последующие экспедиции,а весть об открытии новых,ранее неведомых земель ,разлетелась по Европе,привозили из Америки все,что приглянулось,и растения ,и животных.
Так и попали в Старый свет какао и фасоль, подсолнухи и кактусы,агава и перец,баклажаны и много других растений,которые прижились сначала у богатых людей,а затем попали и к простым людям,как к примеру картофель и томаты.И давно уже никто не вспоминает,что до 16 века их просто не было в Европе.
Когда иногда смотришь фильм,где ,к примеру,римляне готовят блюда из кукурузы или шотландцы в 14 веке готовят фасоль,,сразу и не подумаешь,что этого просто не могло быть,римляне не знали кукурузы в те времена,а в Шотландии никак не могла расти фасоль.
В заслугу итальянца Христофора Колумба, совершившего три экспедиции в Америку, ставят не столько случайное открытие Нового света, принятого им ошибочно за Индию, а налаживание торговых, культурных и других связей между двумя континентами.
Табак – покоритель мира
Впервые курительный табак европейские мореплаватели увидели у племени таино. Можно предположить, что местные аборигены набивали трубки табаком, чтобы войти в состояние транса.
Один из членов колумбовой экспедиции Родригес де Херес попробовал табак, ему понравилось. Но на родине ему пришлось поплатиться за табачное пристрастие. В Испании католическая церковь объявила его пособником дьявола, считая, что только сатана может выпускать дым изо рта.
Родригес был заключен в тюрьму на несколько лет. Но полностью срок свой он не отсидел, так как к началу XVI века увлечение табаком стало уже массовым среди дворянства.
Картофель – второй хлеб
Клубни картошки, завезенные Колумбом из Южной Америки, европейцы пытались есть серыми и зелеными, вкус им не понравился. Церковь объявила картофель ядовитым земляным (и даже чертовым) яблоком. И это не случайно: ведь позеленевший картофель содержит опасный для здоровья соланин, вызывающий сильное отравление .
Прививать культуру картофеля в ряде стран Европы приходилось насильственными методами. Картофель в первое время служил кормом для скота, прежде чем к людям пришло умение правильно хранить картошку.
Спустя почти два столетия благодаря трудам селекционеров картофель превратился во вкусный и питательный продукт. Он стал практически вторым хлебом, особенно в России, где выращивалась треть его мирового объема.
Томаты – золотые яблоки
В Северной Америке томаты употребляли ацтеки при приготовлении человеческого мяса. Об их каннибализме писал сам Колумб.
Помидоры, как и картофель, относятся к семейству пасленовых. Сходство этих двух растений с ядовитым пасленом дало повод европейцам долго не признавать их за съедобные овощи. Помидоры были экзотической декоративной культурой с ярко-красными плодами.
Популярными томаты стали на стыке XVIII-XIX веков, к этому времени относится первое упоминание о приготовлении в Испании вкусных томатных соусов. Сегодня сочетание пасты с томатами – одно из самых распространенных блюд итальянской кухни.
Кукуруза – индейская пшеница
В отличие от картофеля и томатов, кукуруза (маис), являвшаяся в Америке единственной хлебной культурой, в Европе сразу получила широкое признание. В Испании она получила название индейской пшеницы.
В отличие от риса и пшеницы, требовавших особых условий выращивания, кукуруза отличалась неприхотливостью, высоким урожаем, непритязательностью к климату и агротехнике. Позже селекционеры выведут сорта для северных регионов, и кукуруза станет третьим по популярности злаком, выращиваемым в Европе. В России генсек Никита Хрущев даже называл ее королевой полей и всячески насаждал возделывание кукурузы в колхозах.
Подсолнечник – символ солнца
Испанские конкистадоры завезли в Старый свет американское растение, которое подарило всеми любимое подсолнечное масло и семечки. Это подсолнечник, считавшийся на своей родине божественным символом солнца.
Вначале его использовали как декоративное растение, позже стали варить корзинки подсолнечника и есть с маслом. Сегодня из подсолнечника выжимают масло, делают козинаки, халву, используют как кормовое и техническое средство для производства мыла, лакокрасочных изделий, бумаги.
Какао – сладкая зависимость
Плоды какао Колумб привез во время последней четвертой экспедиции. В Мексике аборигены варили из плодов деревьев какао особый ритуальный шоколадный напиток.
В Европе вкус какао оценили не сразу, но уже в XVI напиток с добавлением сахара стал очень популярным. Позже какао стали добавлять в выпечку, пироженые.
А в XIX веке была изобретена рецептура плитки твердого шоколада, ставшего любимым лакомством миллионов людей по всему миру.
За четыре экспедиции с 1493 по 1504 годы, совершённые Христофором Колумбом к берегам Американского континента, его корабли привезли в Испанию десятки растений и животных, которых никогда не видели европейские жители. Потребовались годы тщательного изучения и селекций, чтобы эти продукты вошли в их рацион, и несколько веков, чтобы блюда оказались на столах жителей отдалённых частей Европы и других континентов. Ананас, подсолнечник, тыква, авокадо, кабачок… Это неполный список наших любимых продуктов, которыми мы обязаны мореплавателю.
Картофель
Помидоры
Кукуруза
Какао
Индейка
Свидетельство и скидка на обучение каждому участнику
- Для учеников 1-11 классов и дошкольников
- Бесплатные сертификаты учителям и участникам
Описание презентации по отдельным слайдам:
КУЛЬТУРНЫЕ РАСТЕНИЯ Культурные растения - существенная часть царства растений. Они произошли от дикорастущих видов .Сортовое богатство культурных растений обусловлено потребностями людей и тем биологическим разнообразием в природе, из которого человек отбирал для себя полезные виды растений, чтобы возделывать их. Человек способствовал расселению культурных растений в разных регионах планеты (часто очень далеких от их центров происхождения).
Решая проблему исходного материала, Н.И. Вавилов обследовал многие районы земного шара и выявил территории с наибольшим генетическим разнообразием культивируемых растений и их диких сородичей. В 1920–1930 гг. Н.И. Вавилов вместе с сотрудниками осуществил более 60 экспедиций в 54 страны мира по всем обитаемым континентам, кроме Австралии.
Н.И.Вавилов выяснил, что родина многих культурных растений находится далеко за пределами нашей страны. Вы узнаете о наиболее известных и распространенных растениях-переселенцах.
Но́вый Свет — название Америки, данное ей европейскими первооткрывателями в конце XV века, противопоставляет Америку Старому Свету — Европе, Азии и Африке — ввиду того, что ранее европейцам была знакома лишь география Старого Света, но не Нового. Старый (выделен красным) и Новый (выделен синим) Свет. Зелёным цветом выделена территория Океании, которую также часто относят к Новому Свету
Трудно представить, но всего 250лет назад в России никто не употреблял в пищу картофель или помидоры. Эти растения были привезены в Евразию и Африку из Нового Света(Америки) наряду с другими ценными пищевыми растениями, такими как кукуруза, тыква, батат, фасоль.
О каком растении пойдет речь? Растению этому поклонялись, и его же ненавидели. Цветами его украшали знаменитые королевские дворцы, и это же растение скармливали домашним животным. Сейчас его по праву называют вторым хлебом.
Картофель Родина картофеля – Южная Америка, где он растет в Андах, от Чили до Центральной Америки. Там его возделывают с незапамятных времен. Изображения картофельного растения можно увидеть на глиняных изделиях, обнаруженных при раскопках древних захоронений инков. В Европе о картофеле впервые узнали около 400 лет назад. Дикий картофель
Блокнот журналиста 1. Самый большой урожай собранный со своего в Кемеровской области был в 1989г. 1400 кг (500клубней). Сколько кг картофеля даёт один куст? 2. Картофельное поле занимает площадь 150 га. В период уборки на 1 кв.м. теряется один клубень картофеля (100г). Какая масса картофеля потеряна в ходе уборки? Подсказка:1 га = 10 000 м²
Загадка Желтое солнышко стоит на ножке, в нем много черненьких домов, а сколько черненьких домов, столько беленьких жильцов. Яркий солнечный цветок Наклонил свой стебелек, Чтобы хрюша подошла, Семечки его взяла.
Подсолнечник Подсолнечное масло употребляется не только в пищу. Оно используется при выработке маргарина, мыла и масляных красок. Кроме масла из подсолнечника получают мед, лекарства и хороший силос. Россия по праву считается второй родиной подсолнечника. Отсюда он начал свое новое путешествие по миру.
Загадка Под плотными листками, Жёлтые камни, Упругие, гладкие, На вкус сладкие! Завернули плотненько, Початок бесподобненько, На мне зёрен и не счесть, Угадайте, кто я есть?
Кукуруза Сейчас просто трудно представить наши южные поля без кукурузы, переселившейся к нам из Центральной Америки около 500 лет назад. Матросы Христофора Колумба были первыми европейцами, увидевшими это растение. От индейцев европейцы узнали, как нужно обрабатывать кукурузное поле.
Кукуруза Что только не делают из этого удивительного растения: муку и крупу, консервированные зерна и хлопья, крахмал и растительное масло – всего не перечтешь! Кукуруза используется повсеместно и как кормовая культура. Она служит первоклассным сырьем и для технических отраслей промышленности, идет на изготовление бумаги, линолеума, вискозы, изоляционных материалов, смол, уксусной кислоты и других продуктов.
Интересно Индейские фермеры вырастили разноцветную кукурузу! Эти необыкновенные изображения могут показаться красочными леденцами или даже стеклянными бусинами, но на самом деле это кукуруза, которую выращивают индейцы в США. Этот сорт кукурузы был выведен индейским фермером, который собирал початки, содержащие семена с необычной окраской. В настоящее время семена уникальной кукурузы доступны для покупки в интернете, и пользуются большим спросом у садоводов, которые стремятся добавить немного цвета в свой огород
Загадка Этот овощ быстро очень Разгадаем между прочим. Он щекастый, красный, гладкий, Он растет у всех на грядке. Положи его на солнце. Он дозреет у оконца, Этот толстенький сеньор Всем известный .
ТОМАТ ТОМАТЫ в диком виде обитают на Тихоокеанском побережье Южной Америки и на Галапагосских островах. Плод дикого томата весит не более 1 грамма, тогда как плоды культурных сортов могут достигать 1 килограмма и более.
Подобно другим растениям, привезенным с новооткрытого континента, помидор долгое время считался ядовитым. Не избежали этого предрассудка и американские колонисты. Ужасное заблуждение властвовало над умами до 1820 года, когда полковник Роберт Гиббон Джонсон публично съел ведро томатов прямо на ступенях здания суда в городе Салем, Нью-Джерси. Собравшаяся на представление двухтысячная толпа с изумлением обнаружила, что отставной военный вовсе не собирается умирать в ужасных муках – и помидор стал стремительно набирать популярность.
Томат – это растение. Помидор – это плод томата.
Помидор, или томат обыкновенный Согласно некоторым ученым, помидор не выращивался в Европе до 1590 года. Одним из первых, кто отважился выращивать незнакомое растение, был Джон Жерар – цирюльник. В России помидоры появились в царствование Екатерины II вместе со слухом, что они ядовиты и их нельзя употреблять в пищу. Только в 1850 году наши соотечественники узнали, что плоды этого растения не опасны, а даже полезны и вкусны.
Загадка Помним, как в сказке каретой была, А каша-то с ней – ароматна, вкусна! Раньше считалась царицей стола, Но – позабыта сегодня она…
ТЫКВА. Тыква, дико произраставшая в Америке, издавна введена в культуру. В настоящее время имеется много сортов и разновидностей.
Поделки из тыквы
По названию напитка дерево, дающее плоды с бобами, стали называть шоколадным, хотя на родине его называли какауатль.
Теоброма какао плод какао цветы
Загадка Лесная и садовая, Душистая, медовая, Вся розовато-красная, Да и на вкус прекрасная.
Земляника крупноплодная Всем известна земляника крупноплодная, часто неправильно называемая клубникой. Земляника виргинская была завезена в Европу из Северной Америки в 1624 году и высажена в ботаническом саду в Париже.
Земляника крупноплодная В 1714 году по западному побережью Южной Америки путешествовал французский офицер А. Фрезье. С большим трудом ему удалось довезти до Европы несколько кустиков чилоэской земляники. В России она появилась много позже, в XIX веке. До этого у нас знали и собирали только лесную землянику.
Загадка Острый очень, но не нож. На редиску не похож. Длинный, узкий, слишком красный, А как специя — прекрасный.
Мой руки перед едой 1.Очистить вымытый картофель 2.Разрезать попалам 3.Приготовить раствор соды: 0,5 ч.л. соды размешать в стакане воды 4.Вымочить в 2-3 часа в растворе соды 5.Сварить 6.Разрезать на пластинки (ломтики) 7.Положить на фильтровальную бумагу 8.Прикоснуться к одной пластинке немытой рукой, ко второй вымытой без мыла, к третьей хорошо вымытой с мылом 9.Оставьте на 2 дня 10. Сравните результаты 11. Сделайте вывод Повторите с зелёным картофелем
Пользуйтесь дарами природы, бережно относитесь к ним!
- подготовка к ЕГЭ/ОГЭ и ВПР
- по всем предметам 1-11 классов
Курс повышения квалификации
Дистанционное обучение как современный формат преподавания
- Сейчас обучается 952 человека из 80 регионов
Курс повышения квалификации
Педагогическая деятельность в контексте профессионального стандарта педагога и ФГОС
- Курс добавлен 23.11.2021
- Сейчас обучается 49 человек из 30 регионов
Курс повышения квалификации
Инструменты онлайн-обучения на примере программ Zoom, Skype, Microsoft Teams, Bandicam
- Курс добавлен 31.01.2022
- Сейчас обучается 32 человека из 18 регионов
- ЗП до 91 000 руб.
- Гибкий график
- Удаленная работа
Дистанционные курсы для педагогов
Самые массовые международные дистанционные
Школьные Инфоконкурсы 2022
Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
5 561 678 материалов в базе
Другие материалы
Вам будут интересны эти курсы:
Оставьте свой комментарий
- 13.04.2016 5718
- PPTX 7.4 мбайт
- 22 скачивания
- Оцените материал:
Настоящий материал опубликован пользователем Юринская Светлана Николаевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Автор материала
40%
- Подготовка к ЕГЭ/ОГЭ и ВПР
- Для учеников 1-11 классов
Московский институт профессиональной
переподготовки и повышения
квалификации педагогов
Дистанционные курсы
для педагогов
663 курса от 690 рублей
Выбрать курс со скидкой
Выдаём документы
установленного образца!
Учителя о ЕГЭ: секреты успешной подготовки
Время чтения: 11 минут
Тринадцатилетняя школьница из Индии разработала приложение против буллинга
Время чтения: 1 минута
Власти Бурятии заявили о нехватке школьных учителей и воспитателей
Время чтения: 2 минуты
Полный перевод школ на дистанционное обучение не планируется
Время чтения: 1 минута
У 76% российских учителей оклад ниже МРОТ
Время чтения: 2 минуты
Время чтения: 3 минуты
Онлайн-конференция о создании школьных служб примирения
Время чтения: 3 минуты
Подарочные сертификаты
Ответственность за разрешение любых спорных моментов, касающихся самих материалов и их содержания, берут на себя пользователи, разместившие материал на сайте. Однако администрация сайта готова оказать всяческую поддержку в решении любых вопросов, связанных с работой и содержанием сайта. Если Вы заметили, что на данном сайте незаконно используются материалы, сообщите об этом администрации сайта через форму обратной связи.
Все материалы, размещенные на сайте, созданы авторами сайта либо размещены пользователями сайта и представлены на сайте исключительно для ознакомления. Авторские права на материалы принадлежат их законным авторам. Частичное или полное копирование материалов сайта без письменного разрешения администрации сайта запрещено! Мнение администрации может не совпадать с точкой зрения авторов.
Террасы эпохи инков, остров Такиле, используются для выращивания традиционных андских пищевых культур, таких, как киноа и картофель, наряду с завезенной из Европы пшеницей.
Колумбов обмен — перемещение большого количества растений и животных, технологий и культурных достижений, а также групп населения (в том числе принудительное переселение рабов) из Старого Света в Новый и наоборот в результате открытия Америки Христофором Колумбом в 1492 г. Обмен также привёл к распространению болезней.
Содержание
Примеры перемещений
Случайный обмен
В дополнение к перечисленным выше болезням, многие животные или растения попали на другой континент непреднамеренно — в частности, такие, как крысы, некоторые виды земляных червей (отсутствовавшие во многих местах Северной Америки) и зебровые улитки — из Европы, колорадские жуки — из Америки. Среди перенесённых растений оказалось много сорняков, таких, как солянка, овсюг и кудзу, ряд паразитических грибков.
Открытие Америки привело к ряду крупномасштабных демографических последствий.
- В Новом Свете возникли значительные популяции европеоидной, негроидной рас, ранее там отсутствовавшие.
- Коренное население Америки (индейцы) в значительной мере смешалось с европейским или негритянским, что привело к образованию смешанных в расовом отношении популяций — метисов, самбо и меландженов.
- С другой стороны, массового перемещения индейских генов в Старый Свет практически не произошло. Эмиграция из Латинской Америки в Испанию и Португалию немногочисленна.
См. также
Примечания
Ссылки
-
in the Encyclopedia of Earth by Alfred W. Crosby by Jeremy Adelman, Stephen Aron, Stephen Kotkin, et al. from Reuters Jan 15, 2008 study guide, analysis, and teaching guide
- История Америки
- История сельского хозяйства
- Антропология
- Инфекционные заболевания
Wikimedia Foundation . 2010 .
Полезное
Смотреть что такое "Колумбов обмен" в других словарях:
Великие географические открытия — Планисфера Кантино (1502), старейшая из сохранившихся португальских навигационных карт, показывающая результаты экспедиций Васко да Гамы, Христофора Колумба и других исследователей. На ней также изображён меридиан, разде … Википедия
ЭВГО — Макеты китайского корабля Чжэн Хэ и гораздо меньшей по размеру каравеллы Колумба. Великие географические открытия период в истории человечества, начинающийся в XV веке и продолжающийся до XVII века, в ходе которого европейцы изучали мировой… … Википедия
Эпоха Географических Открытий — Макеты китайского корабля Чжэн Хэ и гораздо меньшей по размеру каравеллы Колумба. Великие географические открытия период в истории человечества, начинающийся в XV веке и продолжающийся до XVII века, в ходе которого европейцы изучали мировой… … Википедия
Эпоха великих открытий — Макеты китайского корабля Чжэн Хэ и гораздо меньшей по размеру каравеллы Колумба. Великие географические открытия период в истории человечества, начинающийся в XV веке и продолжающийся до XVII века, в ходе которого европейцы изучали мировой… … Википедия
Эпоха великих географических открытий — Макеты китайского корабля Чжэн Хэ и гораздо меньшей по размеру каравеллы Колумба. Великие географические открытия период в истории человечества, начинающийся в XV веке и продолжающийся до XVII века, в ходе которого европейцы изучали мировой… … Википедия
Эпоха географических открытий — Макеты китайского корабля Чжэн Хэ и гораздо меньшей по размеру каравеллы Колумба. Великие географические открытия период в истории человечества, начинающийся в XV веке и продолжающийся до XVII века, в ходе которого европейцы изучали мировой… … Википедия
Три сестры (сельское хозяйство) — У этого термина существуют и другие значения, см. Три сестры (значения). Тыква … Википедия
Мешика — Камень Солнца Ацтеки (астеки) индейская народность в центральной Мексике в XIV XVI веках. Цивилизация ацтеков обладала богатыми мифологией и культурным наследием. Столицей был город Теночтитлан, расположенный на озере Тескоко (или, в… … Википедия
Мешики — Камень Солнца Ацтеки (астеки) индейская народность в центральной Мексике в XIV XVI веках. Цивилизация ацтеков обладала богатыми мифологией и культурным наследием. Столицей был город Теночтитлан, расположенный на озере Тескоко (или, в… … Википедия
Племя ацтеков — Камень Солнца Ацтеки (астеки) индейская народность в центральной Мексике в XIV XVI веках. Цивилизация ацтеков обладала богатыми мифологией и культурным наследием. Столицей был город Теночтитлан, расположенный на озере Тескоко (или, в… … Википедия
Читайте также: